#کیک_هویج_با_سس_کاراملی

از:
Pacikanin_mutfag
Karamel soslu havuçlu kek

4 yumurta
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 su bardağı soğuk çay ( dem kısmı )
1 dolu tatlı kaşığı tarçın
2 orta boy havuç rendesi (ince kısmıyla)
Aldığı kadar un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya

Karamel sos

250 gr tereyağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt kreması
1 tutam tuz

Bu verdiğim ölçüden oldukça çıkıyor bir kaç farklı tatlı tarifinizde kullanabilirsiniz. Buzdolabında rahatlıkla saklayabilirsiniz. İsterseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz.

Karamel sosun yapılışı: Orta boy bir tencereye şekeri koyup karıştırarak eritelim. İstediğimiz karamel rebgine gelince tek seferde tereyağını ekleyip karıştırıp erimesini sağlayalım. Sonra yavaş yavaş kremayı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Bir tutam da tuz atıp ocaktan alalım. Oda ısısına geldiğinde kapaklı bir kavonoza koyup buzdolabında saklayabiliriz.

Yapılışı: Önce yumurtayla şekeri iyice çırpalım. Sonrs sırasıyla malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edelim. Tart kalıbını yağlayıp harcımızı dökelim. (Harç biraz fazla gelebileceğinden 3 tane muffin kağıdında yaptım). Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınds kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim. Kekimiz biraz ılındıktan sonra ters çevirip soğuyunca da karamel sosumuzu dökelim afiyet olsun 😊😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کیک هویج با سس کاراملی
مواد لازم :
4 عدد تخم مرغ
از 1 لیوان کمی بیشتر شکر
نزدیک 1 لیوان روغن مایع
1 لیوان چای سرد( دم کشیده)
1 قاشق مرباخوری پر دارچین
2 عدد هویج متوسط رنده شده( رنده ریز)
آرد به مقدار لازم( مایه کیک نه خیلی آبکی باشد نه خیلی سفت)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم)
1 پاکت وانیل(5 گرم)

برای سس کارامل:
250 گرم کره
2 لیوان شکر
1 لیوان خامه
1 پنس نمک

سس کارمل را میتونید با خیال راحت داخل یخچال نگه دارید. میتوانید نصف این مقدار درست کنید.
طرز تهیه سس کارامل:
در قابلمه سایز متوسط شکر را ریخته روی حرارت هم زده آب میکنیم . وقتی به رنگ کارامل دلخواه در آمد کره را اضافه کرده هم میزنیم تا آب شود. سپس کم کم خامه را اضافه کرده هم میزنیم . یک پنس نمک ریخته از روی اجاق برمیداریم . وقتی به دماي محیط رسید داخل شیشه دردار ریخته در یخچال نگه میداریم .

طرز تهیه کیک:
ابتدا تخم مرغ و شکر را خوب با هم زن میزنیم . سپس به ترتیب مواد را اضافه کرده به هم زدن ادامه میدهیم . قالب تارت را چرب کرده مایه کیک را میریزیم .( اگه موادمون اضافه بیاد داخل سه تا قالب مافین میریزیم ) در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که خلال چوبی تمییز در بیاد میپزیم . بعد از پخت کیک کمی که خنک شد برعکس میکنیم و بعد از خنک شدن سس کاراملی را میریزیم .نوش جان

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_کیک

#کیک_موزاییک_رولى_Chef_Arda_turkmen
#روانی_دو_رنگ_Chef_Arda_turkmen
#کیک_ماسکارپونه_کاکائویی
#کیک_شکلات_و_قهوه_با_لیدی_فینگر
#فیلم_کیک_شکلات_و_قهوه_با_لیدی_فینگر
#تیرامیسو_کیک
#فیلم_تیرامیسو_کیک
#روانی_خشخاشی
#روانی_پرتقالی
#روانی_کرم_دار
#روانی_گردویی
#کیک_اسفنجی_pandispanya
#فیلم_کیک_اسفنجی_pandispanya
#کیک_موزاییک_با_شکلات_سفید
#کیک_موزاییک_با_پودینگ_شکلاتی
#کیک_تابه_ای_بدون_فر
#فیلم_کیک_تابه_ای_بدون_فر
#کیک_قابلمه_ای
#کیک_فنجانی
#کیک_رولی_کرپ
#فیلم_کیک_رولی_کرپ
#کیک_رولی_شکلاتی
#فیلم_کیک_رولی_شکلاتی
#کیک_رولی_نوتلا
#کیک_رولی_لوکوم_با_پودر_نارگیل
#فیلم_کیک_رولی_لوکوم_با_پودر_نارگیل
#کیک_شکلاتی_بدون_آرد
#کیک_شکلاتی_سحر_آمیز
#کیک_سحر_آمیز_لیمویی
#کیک_شکلاتی_فندقی
#کیک_شکلاتی_بادامی
#کیک_شکلاتی
#کیک_چای_و_گردو
#کیک_بیسکوییت
#کیک_بیسکوییت_راحت
#کیک_بیسکوییتی
#كيك_بيسكوييت_سيبى
#فیلم_کیک_بیسکوییتی
#مینی_کیک_بیسکوییتی
#کیک_بیسکوییت_رولی_رنگی
#کیک_بیسکوییتی_کدو_حلوایی
#کیک_خیس_بیسکوییتی_هویج
#کیک_سوپرایز_قلب_رنگی
#کیک_آلمان
#کیک_آلمان_شکلاتی
#کیک_دورنگ
#کیک_میوه_ای_گردویی
#کیک_کشمشی
#کیک_گردویی_کشمشی
#کیک_گردویی_با_سس_شکلاتی
#کیک_اوریو_با_سس_شکلاتی
#کیک_هویج_با_سس_کاراملی
#کیک_KÖSTEBEK
#کیک_سیب_و_دارچین_لیمویی
#کیک_سیب_و_دارچین_و_فندق
#کیک_پرتقالی
#کیک_پرتقال
#کیک_پرتقال_فنجانی
#كيك_هويج
#کیک_سیب
#کیک_انجیری
#کیک_موز
#کیک_هویج_و_موز
#کیک_سیب_و_دارچین_و_گردو
#کیک_بادام_عسلی_با_کیک_اسفنجی
#کیک_نوتلا
#کیک_قهوه
#کیک_ارده
#کیک_کادایف
#باقلوا_کیکی
#کیک_کوکو_استار
#براونی_با_شکلات_سفید
#براونی_شکلاتی_گردویی
#براونی_فندقی
#براونی_نوتلا
#كيك_كوكو_استار
#کیک_وانیلی_فندقی
#کیک_پفی_اسفناجی
#كيك_رد_ولوت
#كيك_خيس
#کیک_خیس_کاکائویی
#فیلم_کیک_خیس_کاکائویی
#کیک_خیس_با_پودینگ_کاکائویی
#کیک_ولکان_Volkan
#فیلم_کیک_ولکان
#کیک_عروس
#فیلم_کیک_عروس
#کیک_پیتزا_شکلاتی
#فیلم_کیک_پیتزا_شکلاتی
#کیک_میل_فوی
#فیلم_کیک_میل_فوی
#کیک_کرم_کارامل
#کیک_پنبه_ای_نوتلا
#کیک_ترد_سلانیک
#فیلم_کیک_ترد_سلانیک
#برش_لیمویی
#برش_شیری
#کرپ_کیک
#فیلم_کرپ_کیک
#کیک_نمکی_پنیری
#کیک_گریان
#کیک_رولی_با_لیدی_فینگر
#کیک_شربتی_سونگر_Sünger
#کیک_هویج_و_سیب_با_سس_کاراملی
#کیک_رولی_هویج
#تارت_کیک_زردآلو
#تارت_کیک_با_سس_گاناش
#مینی_کیک_انجیر_و_بادام
#کیک_بیسکوییت_شکلاتی
#کیک_مغزدار_شکلاتی
#کیک_گردویی_با_سس_شکلاتی
#کیک_عروس_کاکائویی
#کیک_رولی_نارگیلی
#کیک_با_روکش_کنجد
#کیک_اکلر_با_لیدی_فینگر
#کیک_شکلاتی_با_طعم_براونی
#کیک_کاکائویی_کرمدار
#کیک_کرم_شانتی
#کیک_لیمویی
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_رولی_موز
#کیک_موز_و_فندق
#کیک_رولی_سیب
#کیک_گردویی_کشمشی
#کیک_کیف_عروس
#کیک_با_کرم_پرتقالی
#کیک_پرتقال_و_انار
#کیک_سیب_و_هویج_و_توت_خشک
#کیک_هویج_و_ارده
#کیک_کرپ_شکلاتی
#کیک_هویج_کاراملی_در_ماهیتابه
#بمب_ویتامین_پرتقالی
#کاپ_کیک_سیب
#کاپ_کیک_شکلاتی
#مافین_فندقی
#مافين_هويج
#مافین_توت_فرنگی_و_شکلات
#مافین_کاکائویی_با_چیپس_شکلاتی
#رولت_توت_فرنگی
#کوکو_براونی
#کوکو_استار
#رویای_شکلاتی
#فیلم_رویای_شکلاتی
#سوفله_شکلاتی
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید

🎀#انواع_تارت_چيز_کیک_پنکیک_کرپ

#تارت_سیب_با_خمیر_یوفکا_Chef_Arda_turkmen
#تارت_شكلاتي_كاكائويي
#تارت_توت_فرنگی
#تارت_لیمویی
#تارت_گردو
#کاپ_کیک_سیب
#تارت_کاراملی
#تارت_کیک_زردآلو
#تارت_شکلاتی
#چیز_کیک_ابروباد_ebruli
#فیلم_چیز_کیک_ابروباد_ebruli
#چیز_کیک_توت_فرنگی
#چیز_کیک_پارفه
#چیز_کیک_انار
#پنکیک
#پنکیک_سبزیجات
#پنکیک_شکلاتی
#پنکیک_اسفناجی
#پنکیک_پرتقالی_با_چیپس_شکلاتی
#کرپ_رولی_پنیر_و_جعفری
#کرپ_پنیر_و_جعفری_با_طعم_گوزلمه
#کرپ_پنیر_و_جعفری
#کرپ_گوجه_فرنگی
#کرپ_موزی
#وافل_Chef_Arda_turkmen

🎀#انواع_ايده_تزيين
#فیلم_تزیین_خرما_با_شکلات
#فیلم_بمب_شکلاتی_oreo
#کیک_سوپرایز_قلب_رنگی
#شکلات_فنری_برای_تزیین_کیک

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_هویج_با_سس_کاراملی

از:
pastalimpus
İsmi kendisini ifade edemiyo aslında şöyle yaZmam gerekirdi karamel soslu havuçlu fındıklı tarçınlı enfes pamuk kek😂😂🙈 karamel bu keke çok yakıştı😋 sizde mutlaka denemelisiniz💐💐 hayırlı akşamlar diliyorum tarifi şimdi yazacağım kaydederken beğenmeyi unutmayın 🤭🤗💐
🥮🥕 KARAMEL SOSLU HAVUÇLU KEK🥕🥮
Malzemeler;
Kek için
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ince çekim fındık
1.5 su bardağı rendelenmiş havuç
1 çat kaşığı tarçın
2.5 su bardağı un
Vanilya
Kabartma tozu

Karamel sos için;
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için
Kremşanti

Hazırlanışı;
Yumurtayı şekerle 5-6 dakika çırpalım süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edelim un kabartma tozu vanilya ve tarçını ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım fındık ve havuç rendesinide ekleyip karıştıralım 170 derece fırında pişirelim biraz uzu in sürebilir kürdan kontrolüyle içinin piştiğini kontrol edin fırını kapatınca içini çekmesi için biraz fırındada bekletebilirsiniZ karamel sosu için şekeri bir tavada karıştırmadan kısık ateşte eritelim tamamen eriyince 1 su bardağı su ekleyelim karıştıralım şeker önce sertleşip sonra eriyecektir korkmayın seker yine eriyince tereyağı ekleyelim oda eriyince 1 su bardağı suyun içinde nişastayı açalım ve karamele dökelim rengi berraklaşıp koyulaşana kadar karıştıralım kremşantiyide hazırlayalıö ve hepsi soğuyunca dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz🤗💐 şimdiden afiyet olsun🔥🥰

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک هویج با سس کاراملی

مواد لازم برای تهیه کیک:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 لیوان شیر
💜 1 لیوان فندق ریز خرد شده
💜 1.5 لیوان هویج رنده شده
💜 1 قاشق چایخوری دارچین
💜 2.5 لیوان آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای سس کاراملی:
💜 1 لیوان شکر
💜 2 لیوان آب
💜 1 قاشق غذاخوری نشاسته
💜 1 قاشق غذاخوری کره

برای روی آن:
💜 1 پاکت کرم شانتی ( 75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، با یک لیوان شیر هم زده میشود تا فرم بگیرد میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید)

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را 5_6 دقیقه هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید. آرد، بکینگ پودر، وانیل و دارچین را اضافه کرده با لیسک هم بزنید. فندق و هویج رنده شده را اضافه کرده هم بزنید. داخل قالب بریزید و در فر 170درجه بپزید. شاید زمان پخت کمی طول بکشد. با خلال دندان، پخت داخل کیک را کنترل کنید. وقتی فر را خاموش کردید کمی هم داخل فر نگه دارید.
برای سس کاراملی، شکر را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی اجاق با حرارت کم بدون هم زدن آب کنید. وقتی کاملا آب شد 1 لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید. شکر ابتدا سفت شده و سپس آب میشود نترسید. وقتی شکر دوباره آب شد کره اضافه کنید، وقتی کره هم آب شد نشاسته را داخل 1 لیوان آب حل کنید و داخل کارامل بریزید. تا وقتی رنگش براق و غلیظ شود هم بزنید. کرم شانتی را هم جدا حاضر کنید و وقتی همه آنها سرد شد میتوانید به دلخواه تزئین کرده سرو کنید 🤗💐 نوش جان 🔥🥰

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_هویج_با_سس_کاراملی

از:
@pacikanin_mutfagi
Karamel soslu havuçlu kek
Kek için;
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı soğuk çay(demlenen çayın süzülmüş soğumuş hali)
1 dolu tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 küçük boy havucun rendesi
2.5-3 su bardağı kadar un

Karamel sos için;
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı kadar su
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı krema

Yapılışı: Öncelikle yumurta ve şekeri en az 5 dk çırpın. Sınra sıvı malzemeleri ekleyip çırpın. Havuç rendesini ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip çok az çırpın yanda hafifçe karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına kek karışımını dökün 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Karamel için şeker ve suyu tencere veya tavaya alın. Karamel rengine geldiğinde tereyağı ve kremayı ekleyin. Bir iki dk daha pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğumuş kekin üzerine soğumuş karameli dökün dilediğiniz gibi süskeyin afiyet olsun 🥰

pacikanin_mutfagi

کیک هویج با سس کاراملی

مواد لازم برای کیک:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسوی)
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 لیوان چای سرد ( چای دم کشیده که از صافی رد شده و سرد است)
💜 1 قاشق مرباخوری دارچین
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی 1 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 2 عدد هویج کوچک رنده شده
💜 2 و نیم الی 3 لیوان آرد (به اندازه ای که قوام مایه کیک مثل فیلم شود)

برای سس کارامل:
💜 1 استکان شکر (یا نصف لیوان)
💜 حدود نصف استکان آب (یک چهارم لیوان)
💜 1 قاشق مرباخوری کره
💜 نصف استکان خامه صبحانه

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را 8_7 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کف کند. روغن مایع و چای سرد را بریزید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید. همزن برقی را کنار بذارید. هویج ها را با قسمت ریز رنده کنید(هویج را در یک جهت رنده بکشید که آب نیندازد) به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 2 و نیم لیوان آرد ، وانیل ، بکینگ پودر و دارچین را الک کرده به مایه کیک اضافه کنید و آرام هم بزنید. نصف لیوان آرد را در صورتی که مایه کیک آبکی بود با کنترل اضافه کنید. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 50_45 دقیقه). با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید خلال چوبی را داخل کیک فرو ببرید وقتی تمیز بیرون آمد یعنی پخته است. بعد از پخت وقتی ولرم شد از قالب برگردانید و داخل ظرف سرو بذارید.
برای کارامل شکر و آب را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی اجاق بذارید. گاهی با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شود. به پختن و هم زدن ادامه بدید. شروع به جوشیدن میکند هم بزنید تا قوام بگیرد و به رنگ دلخواه برسد. شکر سفت و کریستاله میشود به هم زدن ادامه بدید دوباره شکر شروع به آب شدن میکند. باید شکر کاملا حل شود و رنگش تغییر کند. وقتی به رنگ دلخواه کاراملی درآمد کره را اضافه کنید و هم بزنید دقت کنید که اینجا ممکن است به اطراف بپاشد. وقتی کره حل شد خامه را اضافه کنید و هم بزنید. یک ، دو دقیقه دیگر تا وقتی که قوام بگیرد بپزید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.(کارامل به روش دیگری هم درست میشود که شکر به تنهای آب میشود با روش دوم هم میتوانید درست کنید) کارامل سرد را روی کیک سرد بریزید و به دلخواه خودتان تزیین کنید. نوش جان
میتوانید بدون کارامل هم درست کنید عالی میشود

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات