#سارما_سارای_بیسکوییتی( رول سارای )
از:
suheyla_mutfak
taHayırlı akşamlar,hayırlı iftarlar 🌷💞 bugun bisküvili saray sarması yaptım .
Saray sarması
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
125 gr.tereyağı veya margarin
Alt taban icin bir paket kakaolu petibor bisküvi
Hazırlanışı
Tencereye yağı ,unu alın un kokusu gidene kadar 3 dakika kavurun.uzerine soğuk 1 litre sütü ,1 su bardağı toz şeker ekleyin sürekli karıştırarak pişirin. göz göz olunca ocaktan alın.
Bu karışıma vanilya ekleyin mikserle 4 dakika çırpın. büyük fırın tepsisine dökerseniz daha ince rulolar olur ve rulo yaparken çatlama olmaz.
Tepsiye bolca rondodan geçirdiğiniz bisküvileri yayın üzerine , muhallebiyi dökun ve düzlestirin
Buzdolabının normal gözünde 4-5 saat bekletin isterseniz bir gün dolapta beklerse daha rahat sarılıyor.
Dolapta bekledikten sonra videodaki gibi kesip rulolar yapın. İsterseniz arasına muz koya bilirsiniz . afiyet şifa olsun.
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
سارما سارای بیسکوییتی
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
1 پاکت وانیل(5 گرم)
125 گرم کره یا مارگارین
برای لایه زیری 1 پاکت بیسکوییت کاکائویی پتی بور
طرز تهیه:
در قابلمه کره و آرد را بریزین و تا بلند شدن بوی آرد حدود 3 دقیقه تفت بدین.شیر سرد,شکر ریخته مرتب هم زده بپزین.وقتی شروع به حباب زدن کرد از روی اجاق بردارین.به این مخلوط وانیل اضافه کنید و 4 دقیقه با هم زن بزنین.اگه در سینی بزرگ بریزین نازک میشه و موقع رول کردن ترک نمیخوره.
داخل سینی بیسکوییت پودر شده میریزیم بیسکوییت زیاد باشد. محلبی را روی بیسکوییت ریخته و صاف میکنیم.
4-5 ساعت در یخچال میذاریم میتونین یک روز در یخچال نگه دارین که خیلی راحتتر رول میشود.
بعد از درآوردن از یخچال مثل فیلم برش زده و رول میکنیم.اگه دوست داشته باشین میتونین وسط رول موز بذارین.نوش جان
فيلم را ببينيد👇
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
suheyla_mutfak
taHayırlı akşamlar,hayırlı iftarlar 🌷💞 bugun bisküvili saray sarması yaptım .
Saray sarması
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
125 gr.tereyağı veya margarin
Alt taban icin bir paket kakaolu petibor bisküvi
Hazırlanışı
Tencereye yağı ,unu alın un kokusu gidene kadar 3 dakika kavurun.uzerine soğuk 1 litre sütü ,1 su bardağı toz şeker ekleyin sürekli karıştırarak pişirin. göz göz olunca ocaktan alın.
Bu karışıma vanilya ekleyin mikserle 4 dakika çırpın. büyük fırın tepsisine dökerseniz daha ince rulolar olur ve rulo yaparken çatlama olmaz.
Tepsiye bolca rondodan geçirdiğiniz bisküvileri yayın üzerine , muhallebiyi dökun ve düzlestirin
Buzdolabının normal gözünde 4-5 saat bekletin isterseniz bir gün dolapta beklerse daha rahat sarılıyor.
Dolapta bekledikten sonra videodaki gibi kesip rulolar yapın. İsterseniz arasına muz koya bilirsiniz . afiyet şifa olsun.
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
سارما سارای بیسکوییتی
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
1 پاکت وانیل(5 گرم)
125 گرم کره یا مارگارین
برای لایه زیری 1 پاکت بیسکوییت کاکائویی پتی بور
طرز تهیه:
در قابلمه کره و آرد را بریزین و تا بلند شدن بوی آرد حدود 3 دقیقه تفت بدین.شیر سرد,شکر ریخته مرتب هم زده بپزین.وقتی شروع به حباب زدن کرد از روی اجاق بردارین.به این مخلوط وانیل اضافه کنید و 4 دقیقه با هم زن بزنین.اگه در سینی بزرگ بریزین نازک میشه و موقع رول کردن ترک نمیخوره.
داخل سینی بیسکوییت پودر شده میریزیم بیسکوییت زیاد باشد. محلبی را روی بیسکوییت ریخته و صاف میکنیم.
4-5 ساعت در یخچال میذاریم میتونین یک روز در یخچال نگه دارین که خیلی راحتتر رول میشود.
بعد از درآوردن از یخچال مثل فیلم برش زده و رول میکنیم.اگه دوست داشته باشین میتونین وسط رول موز بذارین.نوش جان
فيلم را ببينيد👇
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
🎀 #انواع_دسر_تاتلی_محلبی
#تاتلی_ایرمیک_Chef_Arda_turkmen
#تاتلى_پودینگ_آلبالویی_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_تولومبا_بامیه_Chef_Arda_turkmen
#کشکول_keşkül_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره
#فیلم_تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره_ای
#تاتلی_خامه_ای_با_سس_زردآلو
#تاتلى_شامبالى
#تاتلی_تریلیچه_Triliçe
#کاتمر_katmer
#فیلم_کاتمر_katmer
#تاتلی_کاتمر_با_یوفکا
#تاتلی_نوزینه_Nevzine
#تاتلی_گل_Ğül_tatlısı
#تاتلی_اتیمک_Etimek
#تاتلی_ایرمیک_لیمویی
#تاتلی_ایرمیک_دو_رنگ
#تاتلی_بیسکوییتی_ایرمیک
#تاتلی_ایرمیک_با_هلو
#مینی_تاتلی_نارگیلی
#تاتلی_انگشت_عسلی
#تاتلی_تللی_بابا
#تاتلی_ایرمیک_شیری_با_ژله_نارنگی
#تاتلی_ماست_پرتقالی
#تاتلی_کدو_حلوایی
#تاتلی_محلبی_کدو_حلوایی_گردویی
#تاتلی_شیره_انگور
#تاتلی_انجیری
#تاتلی_انجیر
#تاتلی_Hira
#تاتلی_لیوانی
#پارفه_شکلاتی
#پارفه_توت_فرنگی
#محلبی_پرنسس
#محلبی_پسته_ای
#محلبی_خرما
#محلبی_خشخاش
#محلبی_شیره_انگور
#محلبی_با_سیب_گردو
#محلبی_با_سس_توت_فرنگی
#محلبی_پودینگ_بیسکوییتی
#محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#فیلم_محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#لقمه_پاشا لوكوم
#لوکوم_ارزنجان
#سارما_لوکوم_شکلاتی
#فیلم_سارما_لوکوم_شکلاتی
#سارما_سارای_بیسکوییتی
#فیلم_سارما_سارای_بیسکوییتی
#سارما_پاشا_با_کادایف
#فیلم_سارما_پاشا_با_کادایف
#دسر_فنجانى
#دسر_شیری_ایرمیک
#دسر_ایرمیک_میوه_ای
#دسر_مگنولیا_نارنگی
#كازان_ديبى
#آشوره_شیر_Chef_Arda_turkmen
#فاوا_Chef_Arda_turkmen_fava
#سوتلاچ_در_فر
#سوتلاچ
#سوفله_ارده_و_شیره_انگور
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید
#پودينگ_شكلاتي_خانگي
#پودینگ_توت_فرنگی_خانگی
#پودینگ_کاکائویی
#پودینگ_وانیلی
#پودینگ_لیمویی
#کرم_کارامل_پرتقالی
#کرم_رافائلو
#ژله_توت_فرنگی_و_ایرمیک
🎀 #انواع_مربا_حلوا
#مربا_انار
#مربای_هویج
#مربای_به_و_آناناس
#حلوا_سارای
#فیلم_حلوا_سارای
#حلوای_ارزروم
#فیلم_حلوای_ارزروم
#حلوا_شیری_گردویی_ایرمیک
#حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#فیلم_حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#حلوای_هش_مریم_قونيه_Höşmerim
🎀 #انواع_نوشیدنی
#قهوه_ترك
#ثعلب
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#تاتلی_ایرمیک_Chef_Arda_turkmen
#تاتلى_پودینگ_آلبالویی_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_تولومبا_بامیه_Chef_Arda_turkmen
#کشکول_keşkül_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره
#فیلم_تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره_ای
#تاتلی_خامه_ای_با_سس_زردآلو
#تاتلى_شامبالى
#تاتلی_تریلیچه_Triliçe
#کاتمر_katmer
#فیلم_کاتمر_katmer
#تاتلی_کاتمر_با_یوفکا
#تاتلی_نوزینه_Nevzine
#تاتلی_گل_Ğül_tatlısı
#تاتلی_اتیمک_Etimek
#تاتلی_ایرمیک_لیمویی
#تاتلی_ایرمیک_دو_رنگ
#تاتلی_بیسکوییتی_ایرمیک
#تاتلی_ایرمیک_با_هلو
#مینی_تاتلی_نارگیلی
#تاتلی_انگشت_عسلی
#تاتلی_تللی_بابا
#تاتلی_ایرمیک_شیری_با_ژله_نارنگی
#تاتلی_ماست_پرتقالی
#تاتلی_کدو_حلوایی
#تاتلی_محلبی_کدو_حلوایی_گردویی
#تاتلی_شیره_انگور
#تاتلی_انجیری
#تاتلی_انجیر
#تاتلی_Hira
#تاتلی_لیوانی
#پارفه_شکلاتی
#پارفه_توت_فرنگی
#محلبی_پرنسس
#محلبی_پسته_ای
#محلبی_خرما
#محلبی_خشخاش
#محلبی_شیره_انگور
#محلبی_با_سیب_گردو
#محلبی_با_سس_توت_فرنگی
#محلبی_پودینگ_بیسکوییتی
#محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#فیلم_محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#لقمه_پاشا لوكوم
#لوکوم_ارزنجان
#سارما_لوکوم_شکلاتی
#فیلم_سارما_لوکوم_شکلاتی
#سارما_سارای_بیسکوییتی
#فیلم_سارما_سارای_بیسکوییتی
#سارما_پاشا_با_کادایف
#فیلم_سارما_پاشا_با_کادایف
#دسر_فنجانى
#دسر_شیری_ایرمیک
#دسر_ایرمیک_میوه_ای
#دسر_مگنولیا_نارنگی
#كازان_ديبى
#آشوره_شیر_Chef_Arda_turkmen
#فاوا_Chef_Arda_turkmen_fava
#سوتلاچ_در_فر
#سوتلاچ
#سوفله_ارده_و_شیره_انگور
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید
#پودينگ_شكلاتي_خانگي
#پودینگ_توت_فرنگی_خانگی
#پودینگ_کاکائویی
#پودینگ_وانیلی
#پودینگ_لیمویی
#کرم_کارامل_پرتقالی
#کرم_رافائلو
#ژله_توت_فرنگی_و_ایرمیک
🎀 #انواع_مربا_حلوا
#مربا_انار
#مربای_هویج
#مربای_به_و_آناناس
#حلوا_سارای
#فیلم_حلوا_سارای
#حلوای_ارزروم
#فیلم_حلوای_ارزروم
#حلوا_شیری_گردویی_ایرمیک
#حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#فیلم_حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#حلوای_هش_مریم_قونيه_Höşmerim
🎀 #انواع_نوشیدنی
#قهوه_ترك
#ثعلب
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سارما_سارای
از:
ilknurunpastablogu
SARAY SARMASI 🍮
Malzemeler;
1 litre süt,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı un,
100 gram margarin,
1 paket vanilya,
Üzeri için:
Hindistan cevizi,
1 paket kakaolu krem şanti.
Süslemek için;
Antep fıstığı.
YAPILIŞI;
Öncelikle merhaba arkadaşlar🙋🌺
Şimdi size hem hafif,hem de lezzetli mi lezzetli bir sütlü tatlı tarifi vereceğim. Yiyenlerin bi tane daha istediği, günlerin, oturmaların, misafirlere yapılan pastaların yanında ise kendini gösteren, bi o kadarda damakta harika bir tat bırakan lokum hemde saraylara layık. Tam damak zevkine hitap eden mideyi yormayan, ağır gelmeyen bir tatlı, çoğu insan bilir zaten o halde bu güzel tarifin yapılışına geçelim o halde. Şimdi orta boy bir tencereye margarinimizi alıyoruz ve eritiyoruz ardından şekerini ekliyoruz ve ununuda ilave ederek biraz kavuruyoruz 2 dk kadar sonra sütünüde koyarak bir güzel çırpıcı ile kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Muhallebimiz göz göz olana kadar kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve önceden geniş bir kapta hindistan cevizimizi firın tepsimize her yerine eşit gelecek şekilde serpiştiriyoruz ve mikserle çırpılmış muhallebimizi hindistan cevizimizin üzerine döküyoruz .Ardından soğuması için bir kenarda bekletiyoruz soğuduktan sonra ise; krem santimizi üzerine döküyoruz ve düzlüyoruz 3-4 saat dolapta beklettikten sonra dilediğimiz şekilde kesiyoruz ve kestiğimiz parçaları yuvarlayarak servis tabağına diziyoruz ve süslüyoruz şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum:)
ترجمه از:
@mina_alzs
سارما سارای
مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان شکر
💜 1 لیوان آرد
💜 100 گرم مارگارین (کره هم میشه)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی آن:
💜 پودر نارگیل
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی کاکائویی( 75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، اگر کرم شانتی پیدا نکردید همین مقدار پودر خامه را با 1 لیوان شیر سرد و پودر کاکائو خوب هم بزنید و یا میتوانید از خامه قنادی آماده استفاده کنید)
برای تزئین:
💜 پسته
طرز تهیه:
ابتدا مارگارین را داخل قابلمه متوسطی بریزید و روی اجاق آب کنید سپس شکر را اضافه کنید و آرد را هم اضافه کرده کمی تفت دهید به مدت 2 دقیقه، سپس در حالیکه شیر را میریزید ، با همزن دستی تا زمانیکه بجوشد بصورت مداوم هم بزنید. وقتی محلبی جوشید وانیل را اضافه کرده هم بزنید و اجاق را خاموش کنید .از قبل پودرنارگیل را در تمام قسمتهای سینی فر بصورت یکسان بپاشید. محلبی را با همزن برقی هم بزنید و آرام روی پودرنارگیل بریزید. سپس کنار بذارید سرد شود. بعد از سرد شدن؛ کرم شانتی را طبق دستور روی پاکت آماده کنید (1 پاکت با 1 لیوان شیر هم زده میشود) و روی محلبی بریزید و صاف کنید 3_4 ساعت در یخچال نگه داشته سپس بصورت دلخواه ببرید و تکه های برش داده شده را تا کرده رول کنید و روی بشقاب سرو بچینید و تزئین کنید. پیشاپیش به کسانیکه درست خواهند کرد خسته نباشید میگم :)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سارما_سارای
از:
ilknurunpastablogu
SARAY SARMASI 🍮
Malzemeler;
1 litre süt,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı un,
100 gram margarin,
1 paket vanilya,
Üzeri için:
Hindistan cevizi,
1 paket kakaolu krem şanti.
Süslemek için;
Antep fıstığı.
YAPILIŞI;
Öncelikle merhaba arkadaşlar🙋🌺
Şimdi size hem hafif,hem de lezzetli mi lezzetli bir sütlü tatlı tarifi vereceğim. Yiyenlerin bi tane daha istediği, günlerin, oturmaların, misafirlere yapılan pastaların yanında ise kendini gösteren, bi o kadarda damakta harika bir tat bırakan lokum hemde saraylara layık. Tam damak zevkine hitap eden mideyi yormayan, ağır gelmeyen bir tatlı, çoğu insan bilir zaten o halde bu güzel tarifin yapılışına geçelim o halde. Şimdi orta boy bir tencereye margarinimizi alıyoruz ve eritiyoruz ardından şekerini ekliyoruz ve ununuda ilave ederek biraz kavuruyoruz 2 dk kadar sonra sütünüde koyarak bir güzel çırpıcı ile kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Muhallebimiz göz göz olana kadar kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve önceden geniş bir kapta hindistan cevizimizi firın tepsimize her yerine eşit gelecek şekilde serpiştiriyoruz ve mikserle çırpılmış muhallebimizi hindistan cevizimizin üzerine döküyoruz .Ardından soğuması için bir kenarda bekletiyoruz soğuduktan sonra ise; krem santimizi üzerine döküyoruz ve düzlüyoruz 3-4 saat dolapta beklettikten sonra dilediğimiz şekilde kesiyoruz ve kestiğimiz parçaları yuvarlayarak servis tabağına diziyoruz ve süslüyoruz şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum:)
ترجمه از:
@mina_alzs
سارما سارای
مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان شکر
💜 1 لیوان آرد
💜 100 گرم مارگارین (کره هم میشه)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی آن:
💜 پودر نارگیل
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی کاکائویی( 75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، اگر کرم شانتی پیدا نکردید همین مقدار پودر خامه را با 1 لیوان شیر سرد و پودر کاکائو خوب هم بزنید و یا میتوانید از خامه قنادی آماده استفاده کنید)
برای تزئین:
💜 پسته
طرز تهیه:
ابتدا مارگارین را داخل قابلمه متوسطی بریزید و روی اجاق آب کنید سپس شکر را اضافه کنید و آرد را هم اضافه کرده کمی تفت دهید به مدت 2 دقیقه، سپس در حالیکه شیر را میریزید ، با همزن دستی تا زمانیکه بجوشد بصورت مداوم هم بزنید. وقتی محلبی جوشید وانیل را اضافه کرده هم بزنید و اجاق را خاموش کنید .از قبل پودرنارگیل را در تمام قسمتهای سینی فر بصورت یکسان بپاشید. محلبی را با همزن برقی هم بزنید و آرام روی پودرنارگیل بریزید. سپس کنار بذارید سرد شود. بعد از سرد شدن؛ کرم شانتی را طبق دستور روی پاکت آماده کنید (1 پاکت با 1 لیوان شیر هم زده میشود) و روی محلبی بریزید و صاف کنید 3_4 ساعت در یخچال نگه داشته سپس بصورت دلخواه ببرید و تکه های برش داده شده را تا کرده رول کنید و روی بشقاب سرو بچینید و تزئین کنید. پیشاپیش به کسانیکه درست خواهند کرد خسته نباشید میگم :)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سارما_سارای_به_شکل_کیک_رولی
از:
yemek_askim
Tam kıvamında harika bir sütlü tatlı yaptım tıpkı pratik pasta gibi oldu 😋 Yumuşacık kadifemsi bir muhallebi büskivi ve ceviz mükemmel bir uyum 👌
Çok güzel oluyor deneyin ve görün
Ayrıntılı tarifi Yemek Aşkım youtube kanalıma yükledim ayrıntılı tarif için oraya bakabilirsiniz
Tarifi buraya eklememi isteyenler yoruma kalp bırakabilir mi ❤
1Litre Süt
1 Su Bardağı un
1 Su Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Nişasta tepeli olacak
2 Yemek Kaşığı Kakao
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Çay Bardağı damla çikolata
Tabanı için 1 Paket Petibör Büskivi
Arasına Sürmek İçin
2 Paket Krem Şanti
Yarım Su Bardağı Süt
Öncelikle bisküviyi rondodan çekin kum haline getirin tepsiye yağlı kağıt serin ve düzgün olacak şekilde tepsiye bisküvileri serin
Tereyağ ve çikolata hariç bütün malzemeleri tencereye alıp katı kıvam alana dek pişirin ocaktan indirdikten sonra tereyağ ve çikolatayı ekleyin eriyene kadar karıştırın
Pişen muhallebiyi bisküvilerin üzerine gezdirin ve düzgün bir şekilde yayın
5-6 saat buzdolabında dinlendirin vaktiniz varsa 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ederim
Dinlenen muhallebinin üzerine köpürttüğünüz krem şantiye sürün ve 1 saat kadar onuda dinlendirin
Dinlenen muhallebiyi rulo şeklinde sarın ve dilimleyerek servis yapın
ترجمه از:
@mina_alzs
سارما سارای به شکل کیک رولی
مواد لازم:
💜1 لیتر شیر (4 لیوان ، لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان آرد
💜1 لیوان شکر
💜2 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته (کاملا سرپر ، نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜1 استکان چیپس شکلات (استکان کمر باریک ترک)
💜1 پاکت بیسکوییت پتی بور برای پایه
برای داخل رول:
💜2 پاکت پودر کرم شانتی (1 پاکت 75 گرم است ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
💜نصف لیوان شیر
پودر کرم شانتی با شیر هم زده میشود و مثل خامه میشود میتوانید از خامه قنادی هم استفاده کنید
💜1 استکان گردوی درشت خرد شده
طرز تهیه:
ابتدا بیسکوییت ها را در غذاساز به شکل پودر در آورید. داخل سینی کاغذ روغنی بندازید و بیسکوییت را در تمام قسمتهای سینی به طور یکنواخت پخش کنید.(سینی سایز حدود 35×45 مناسب است)
آرد ، شکر ، نشاسته و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس شیر را بریزید و باز با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتیکه قوام غلیظی بگیرد مدام هم زده بپزید وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید کره و شکلات را اضافه کنید و تا وقتی که کره و شکلات آب شود هم بزنید. محلبی پخته شده را روی تمام قسمتهای بیسکوییت بریزید و صاف کنید. 6_5 ساعت در یخچال بذارید توصیه میکنم اگر وقت دارید 1 شب در یخچال نگه دارید. 2 پاکت پودر کرم شانتی و نصف لیوان شیر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد کرم شانتی را روی محلبی که چند ساعت در یخچال مانده بمالید گردوی درشت خرد شده را روی کرم بپاشید و باز 1 ساعت در یخچال بذارید. بعد از بیرون آوردن از یخچال برای اینکه راحت رول کنید از داخل سینی بیرون آورید و روی میز بذارید و رول کنید سپس برش زده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سارما_سارای_به_شکل_کیک_رولی
از:
yemek_askim
Tam kıvamında harika bir sütlü tatlı yaptım tıpkı pratik pasta gibi oldu 😋 Yumuşacık kadifemsi bir muhallebi büskivi ve ceviz mükemmel bir uyum 👌
Çok güzel oluyor deneyin ve görün
Ayrıntılı tarifi Yemek Aşkım youtube kanalıma yükledim ayrıntılı tarif için oraya bakabilirsiniz
Tarifi buraya eklememi isteyenler yoruma kalp bırakabilir mi ❤
1Litre Süt
1 Su Bardağı un
1 Su Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Nişasta tepeli olacak
2 Yemek Kaşığı Kakao
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Çay Bardağı damla çikolata
Tabanı için 1 Paket Petibör Büskivi
Arasına Sürmek İçin
2 Paket Krem Şanti
Yarım Su Bardağı Süt
Öncelikle bisküviyi rondodan çekin kum haline getirin tepsiye yağlı kağıt serin ve düzgün olacak şekilde tepsiye bisküvileri serin
Tereyağ ve çikolata hariç bütün malzemeleri tencereye alıp katı kıvam alana dek pişirin ocaktan indirdikten sonra tereyağ ve çikolatayı ekleyin eriyene kadar karıştırın
Pişen muhallebiyi bisküvilerin üzerine gezdirin ve düzgün bir şekilde yayın
5-6 saat buzdolabında dinlendirin vaktiniz varsa 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ederim
Dinlenen muhallebinin üzerine köpürttüğünüz krem şantiye sürün ve 1 saat kadar onuda dinlendirin
Dinlenen muhallebiyi rulo şeklinde sarın ve dilimleyerek servis yapın
ترجمه از:
@mina_alzs
سارما سارای به شکل کیک رولی
مواد لازم:
💜1 لیتر شیر (4 لیوان ، لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان آرد
💜1 لیوان شکر
💜2 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته (کاملا سرپر ، نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜1 استکان چیپس شکلات (استکان کمر باریک ترک)
💜1 پاکت بیسکوییت پتی بور برای پایه
برای داخل رول:
💜2 پاکت پودر کرم شانتی (1 پاکت 75 گرم است ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
💜نصف لیوان شیر
پودر کرم شانتی با شیر هم زده میشود و مثل خامه میشود میتوانید از خامه قنادی هم استفاده کنید
💜1 استکان گردوی درشت خرد شده
طرز تهیه:
ابتدا بیسکوییت ها را در غذاساز به شکل پودر در آورید. داخل سینی کاغذ روغنی بندازید و بیسکوییت را در تمام قسمتهای سینی به طور یکنواخت پخش کنید.(سینی سایز حدود 35×45 مناسب است)
آرد ، شکر ، نشاسته و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس شیر را بریزید و باز با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتیکه قوام غلیظی بگیرد مدام هم زده بپزید وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید کره و شکلات را اضافه کنید و تا وقتی که کره و شکلات آب شود هم بزنید. محلبی پخته شده را روی تمام قسمتهای بیسکوییت بریزید و صاف کنید. 6_5 ساعت در یخچال بذارید توصیه میکنم اگر وقت دارید 1 شب در یخچال نگه دارید. 2 پاکت پودر کرم شانتی و نصف لیوان شیر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد کرم شانتی را روی محلبی که چند ساعت در یخچال مانده بمالید گردوی درشت خرد شده را روی کرم بپاشید و باز 1 ساعت در یخچال بذارید. بعد از بیرون آوردن از یخچال برای اینکه راحت رول کنید از داخل سینی بیرون آورید و روی میز بذارید و رول کنید سپس برش زده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سارما_سارای_گردویی (یا لوکوم گردویی هم میگن)
از:
hayalimdekiyemekler Cevizli Lokum hem yapılışı çok kolay hem de çok lezzetli oluyor tadına bakan herkes bayıldı 😅😍 siz izleyip kaydedin birazdan tarifini ekliyorum ☺️👍 Cevizli Lokum tatlısı Tarifi
1lt süt ( 5 su bardağı süt )
125 gr tereyağı
1 su bardağı un + 1 Yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
Tepsiye Serpmek için
2 su bardağı hindistan cevizi
Üzeri için
1 su bardağı ceviz
İsteğe bağlı süslemek için
50 gr sütlü çikolata
Cevizli Saray Sarması nasıl yapılır
Büyük fırın tepsisine önce fırın kağıdı serin bol hindistan cevizi serpiştirin bir kenarda beklesin ( benim kullandığım tepsi 30x40 cm )
Tereyağını kızdırın unu ilave edip güzelce kavurun (unun rengi değişmesin)
Toz şeker ve şekerli vanilin de ilave edin iyice Çırparak kaynayana kadar karıştırın kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte çok az daha karıştırıp blendırdan çekin. Hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye dökün spatula ile düzeltin, üzerine ceviz serpiştirin,
Soğuyana kadar (en az 1 saat ) buzdolabında dinlendirin fırın kağıdını uç kısmından tutarak tatlınızı sararak tepsinin yarısına kadar rulo yapın bıçakla kesin diğer yarısınıda rulo yapın ister dilimleyerek ister tüm haliyle üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatayı gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun.
سارما سارای گردویی (یا تاتلی لوکوم گردویی )
مواد لازم:
در این دستور از لیوان 200 میلی استفاده شده اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان را پر کنید.
💜1 لیتر شیر (5 لیوان 200 میلی ، اگر از لیوان دسته دار فرانسه استفاده میکنید 4 لیوان)
💜125 گرم کره
💜1لیوان آرد + 1 قاشق غذاخوری کاملا سرپر آرد
💜1 لیوان شکر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
برای کف سینی:
💜2 لیوان پودر نارگیل
برای روی تاتلی:
💜1 لیوان گردوی خرد شده
به دلخواه برای تزئین:
💜50 گرم شکلات شیری
طرز تهیه:
ابتدا داخل سینی فر بزرگ کاغذ روغنی بندازید و پودر نارگیل را کف سینی فر بپاشید و در تمام قسمتهای سینی پخش کنید و کنار بذارید.(اندازه سینی 40×30 )
کره را روی اجاق آب کنید وقتی کره کاملا آب شده و گرم شد آرد را اضافه کنید و خوب تفت بدید تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آرد تغییر نکند با شعله کم هم بزنید و تفت بدید سپس 1 لیتر شیر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید در حالیکه شیر را هم میزنید شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. تا وقتی که بجوشد خوب هم بزنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد با شعله کم کمی دیگر هم بزنید سپس اجاق را خاموش کنید و با بلندر دو سه دقیقه هم بزنید تا صاف و یکدست شود. داخل سینی روی پودر نارگیل بریزید و با لیسک در تمام قسمتها پخش کنید. روی تاتلی ، گردوی خرد شده بپاشید(مقدار گردو یک لیوان گفته شده اما میتوانید کمتر بریزید یا اصلا نریزید) به جای گردو پسته و یا فندق هم میتوانید استفاده کنید. تا وقتی که سرد شود داخل یخچال بذارید(نیاز نیست زمان زیاد داخل یخچال بماند اما کاملا سرد شود حدود یک ساعت در یخچال بماند کافی است) سپس بیرون آورید با کمک کاغذ روغنی رول کنید. موقع رول کردن وقتی که کاغذ را بلند میکنید با دست روی تاتلی را درست کنید تا صاف شود و ترک نخورد اگر دیدید که کمی ترک خورد در جایی که ترک خورده پودر نارگیل بپاشید و کاغذ روغنی را روی تاتلی برگردانید و با دست آن قسمت را درست کنید. تا نصف سینی رول کنید و برش بزنید و با دقت از داخل سینی بردارید و نصف دیگر را به این روش رول کنید و سپس برش بزنید بعد از هر بار برش چاقو را با دستمال تمیز کنید تا راحت تر برش خورده شود. میتوانید با شکلات آب شده به روش بنماری تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سارما_سارای_گردویی (یا لوکوم گردویی هم میگن)
از:
hayalimdekiyemekler Cevizli Lokum hem yapılışı çok kolay hem de çok lezzetli oluyor tadına bakan herkes bayıldı 😅😍 siz izleyip kaydedin birazdan tarifini ekliyorum ☺️👍 Cevizli Lokum tatlısı Tarifi
1lt süt ( 5 su bardağı süt )
125 gr tereyağı
1 su bardağı un + 1 Yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
Tepsiye Serpmek için
2 su bardağı hindistan cevizi
Üzeri için
1 su bardağı ceviz
İsteğe bağlı süslemek için
50 gr sütlü çikolata
Cevizli Saray Sarması nasıl yapılır
Büyük fırın tepsisine önce fırın kağıdı serin bol hindistan cevizi serpiştirin bir kenarda beklesin ( benim kullandığım tepsi 30x40 cm )
Tereyağını kızdırın unu ilave edip güzelce kavurun (unun rengi değişmesin)
Toz şeker ve şekerli vanilin de ilave edin iyice Çırparak kaynayana kadar karıştırın kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte çok az daha karıştırıp blendırdan çekin. Hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye dökün spatula ile düzeltin, üzerine ceviz serpiştirin,
Soğuyana kadar (en az 1 saat ) buzdolabında dinlendirin fırın kağıdını uç kısmından tutarak tatlınızı sararak tepsinin yarısına kadar rulo yapın bıçakla kesin diğer yarısınıda rulo yapın ister dilimleyerek ister tüm haliyle üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatayı gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun.
سارما سارای گردویی (یا تاتلی لوکوم گردویی )
مواد لازم:
در این دستور از لیوان 200 میلی استفاده شده اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان را پر کنید.
💜1 لیتر شیر (5 لیوان 200 میلی ، اگر از لیوان دسته دار فرانسه استفاده میکنید 4 لیوان)
💜125 گرم کره
💜1لیوان آرد + 1 قاشق غذاخوری کاملا سرپر آرد
💜1 لیوان شکر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
برای کف سینی:
💜2 لیوان پودر نارگیل
برای روی تاتلی:
💜1 لیوان گردوی خرد شده
به دلخواه برای تزئین:
💜50 گرم شکلات شیری
طرز تهیه:
ابتدا داخل سینی فر بزرگ کاغذ روغنی بندازید و پودر نارگیل را کف سینی فر بپاشید و در تمام قسمتهای سینی پخش کنید و کنار بذارید.(اندازه سینی 40×30 )
کره را روی اجاق آب کنید وقتی کره کاملا آب شده و گرم شد آرد را اضافه کنید و خوب تفت بدید تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آرد تغییر نکند با شعله کم هم بزنید و تفت بدید سپس 1 لیتر شیر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید در حالیکه شیر را هم میزنید شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. تا وقتی که بجوشد خوب هم بزنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد با شعله کم کمی دیگر هم بزنید سپس اجاق را خاموش کنید و با بلندر دو سه دقیقه هم بزنید تا صاف و یکدست شود. داخل سینی روی پودر نارگیل بریزید و با لیسک در تمام قسمتها پخش کنید. روی تاتلی ، گردوی خرد شده بپاشید(مقدار گردو یک لیوان گفته شده اما میتوانید کمتر بریزید یا اصلا نریزید) به جای گردو پسته و یا فندق هم میتوانید استفاده کنید. تا وقتی که سرد شود داخل یخچال بذارید(نیاز نیست زمان زیاد داخل یخچال بماند اما کاملا سرد شود حدود یک ساعت در یخچال بماند کافی است) سپس بیرون آورید با کمک کاغذ روغنی رول کنید. موقع رول کردن وقتی که کاغذ را بلند میکنید با دست روی تاتلی را درست کنید تا صاف شود و ترک نخورد اگر دیدید که کمی ترک خورد در جایی که ترک خورده پودر نارگیل بپاشید و کاغذ روغنی را روی تاتلی برگردانید و با دست آن قسمت را درست کنید. تا نصف سینی رول کنید و برش بزنید و با دقت از داخل سینی بردارید و نصف دیگر را به این روش رول کنید و سپس برش بزنید بعد از هر بار برش چاقو را با دستمال تمیز کنید تا راحت تر برش خورده شود. میتوانید با شکلات آب شده به روش بنماری تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سارما_سارای
از:
aydancaaa Hem hafif hem lezzetli saray sarması tarifini hemen ekliyorum ben porsiyonları büyük yaptım sizler daha küçük tutup sayısını artırabilirsiniz
1 lt süt
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
7 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gr çikolata
2 paket petibör bisküvi
1 paket kremşanti
Kremşanti için bir su bardağından iki parmak eksik süt
Süt un ve kakao ile kıvam alan muhallebinin altını kapatıp çikolata tereyağı ve vanilin ekleyip
Bisküvilerin üzerine döküp sonra bir iki saat dolapta dinlendirip kremşantisini sürelim .Aralarına biraz fındık parçaları koydum daha lezzetli olması için sadede yapabilirsiniz.Afiyetler olsun🍀
سارما سارای
مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 از 1 لیوان دو بند انگشت کمتر شکر
💜 7 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 و نیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 80 گرم شکلات
💜 2 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی(1 پاکت 175 گرم است)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ،اگر پودر کرم شانتی پیدا نکردید از لوازم قنادی فروشی پودر خامه بخرید)
💜 از 1 لیوان به اندازه دو بند انگشت کمتر شیر برای هم زدن کرم شانتی
طرز تهیه:
بیسکوییت را پودر کنید و کف سینی فر بریزید و صاف کنید .شیر ، شکر ، آرد و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید شکلات ، کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند. سپس روی بیسکوییت بریزید و صاف کنید. یک دو ساعت در یخچال بذارید. پودر کرم شانتی و شیر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد (میتوانید از خامه قنادی هم استفاده کنید) و روی کرم شکلاتی بمالید و برش بزنید. به دلخواه میتوانید کمی فندق خرد شده در یک یک طرف بریزید و رول کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سارما_سارای
از:
aydancaaa Hem hafif hem lezzetli saray sarması tarifini hemen ekliyorum ben porsiyonları büyük yaptım sizler daha küçük tutup sayısını artırabilirsiniz
1 lt süt
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
7 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gr çikolata
2 paket petibör bisküvi
1 paket kremşanti
Kremşanti için bir su bardağından iki parmak eksik süt
Süt un ve kakao ile kıvam alan muhallebinin altını kapatıp çikolata tereyağı ve vanilin ekleyip
Bisküvilerin üzerine döküp sonra bir iki saat dolapta dinlendirip kremşantisini sürelim .Aralarına biraz fındık parçaları koydum daha lezzetli olması için sadede yapabilirsiniz.Afiyetler olsun🍀
سارما سارای
مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 از 1 لیوان دو بند انگشت کمتر شکر
💜 7 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 و نیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 80 گرم شکلات
💜 2 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی(1 پاکت 175 گرم است)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ،اگر پودر کرم شانتی پیدا نکردید از لوازم قنادی فروشی پودر خامه بخرید)
💜 از 1 لیوان به اندازه دو بند انگشت کمتر شیر برای هم زدن کرم شانتی
طرز تهیه:
بیسکوییت را پودر کنید و کف سینی فر بریزید و صاف کنید .شیر ، شکر ، آرد و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید شکلات ، کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند. سپس روی بیسکوییت بریزید و صاف کنید. یک دو ساعت در یخچال بذارید. پودر کرم شانتی و شیر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد (میتوانید از خامه قنادی هم استفاده کنید) و روی کرم شکلاتی بمالید و برش بزنید. به دلخواه میتوانید کمی فندق خرد شده در یک یک طرف بریزید و رول کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
لوکوم سارای(Saray lokumu)
Credit: @ikosun_kitchen ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را حدود یک سانت سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر(با لیوان دسته دار فرانسوی 4 لیوان)
1 لیوان شکر
1لیوان سرپر آرد
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی)
50 گرم کره
1 الی 2 لیوان پودر نارگیل برای کف سینی (باید کف سینی پر شود)
برای لایه رویی:
1 پاکت پودر کرم (75 گرم ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید از لوازم قنادی فروشی بخرید)
1 لیوان سرخالی شیر سرد
میتوانید به جای پودر کرم شانتی و شیر از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کنید
طرز تهیه:
ابتدا پودر نارگیل را داخل سینی بپاشید طوریکه در
تمام سطح سینی پخش شود.
سپس آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید . شیر را کم کم بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید و اجازه ندهید گلوله گلوله شود. روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط در حالیکه مدام هم میزنید بپزید.(دقت کنید حرارت اجاق زیاد نباشد) وقتی محلبی شروع به حباب زدن کرد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و تا وقتی که کره آب شود هم بزنید. وقتی که محلبی هنوز گرم است به طور یکسان در تمام قسمتهای سینی بریزید و روی آن را صاف کنید. به این شکل حداقل 4_3 ساعت در یخچال بذارید. اگر قبل از اینکه خنک شود شروع به رول کردن کنید احتمال ترک خوردن دارد لطفا به این نکته دقت کنید.
کرم شانتی و شیر سرد را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتی که کف کند و قوام سفتی بگیرد هم بزنید و داخل سینی به طور یکنواخت روی محلبی سرد شده بمالید. با چاقو به 12 قسمت مساوی برش بزنید. به دلخواه میتوانید گردو و فندق خرد شده بپاشید. سپس به آرامی از یک طرف لیسک را زیر مواد برده و تا کنید وشروع به رول کردن کنید.
نکته: اگر متوجه نحوه رول کردن نشدید هشتگ #سارما_سارای_ترجمه_مینا رو ببینید دستور مشابه داریم
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
Credit: @ikosun_kitchen ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را حدود یک سانت سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر(با لیوان دسته دار فرانسوی 4 لیوان)
1 لیوان شکر
1لیوان سرپر آرد
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی)
50 گرم کره
1 الی 2 لیوان پودر نارگیل برای کف سینی (باید کف سینی پر شود)
برای لایه رویی:
1 پاکت پودر کرم (75 گرم ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید از لوازم قنادی فروشی بخرید)
1 لیوان سرخالی شیر سرد
میتوانید به جای پودر کرم شانتی و شیر از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کنید
طرز تهیه:
ابتدا پودر نارگیل را داخل سینی بپاشید طوریکه در
تمام سطح سینی پخش شود.
سپس آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید . شیر را کم کم بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید و اجازه ندهید گلوله گلوله شود. روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط در حالیکه مدام هم میزنید بپزید.(دقت کنید حرارت اجاق زیاد نباشد) وقتی محلبی شروع به حباب زدن کرد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و تا وقتی که کره آب شود هم بزنید. وقتی که محلبی هنوز گرم است به طور یکسان در تمام قسمتهای سینی بریزید و روی آن را صاف کنید. به این شکل حداقل 4_3 ساعت در یخچال بذارید. اگر قبل از اینکه خنک شود شروع به رول کردن کنید احتمال ترک خوردن دارد لطفا به این نکته دقت کنید.
کرم شانتی و شیر سرد را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتی که کف کند و قوام سفتی بگیرد هم بزنید و داخل سینی به طور یکنواخت روی محلبی سرد شده بمالید. با چاقو به 12 قسمت مساوی برش بزنید. به دلخواه میتوانید گردو و فندق خرد شده بپاشید. سپس به آرامی از یک طرف لیسک را زیر مواد برده و تا کنید وشروع به رول کردن کنید.
نکته: اگر متوجه نحوه رول کردن نشدید هشتگ #سارما_سارای_ترجمه_مینا رو ببینید دستور مشابه داریم
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍31❤9😱1