غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
#کیک_عروس_کاکائویی

از:
Sukrankaymak
Kakaolu Gelin Pastası 😍 Mutlaka deneyin derim. Malzemeler
3 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin: 1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
Keki Islatmak İçin:Yarım su bardağı şeker
500 ml süt
Üzerine:Bolca hindistan cevizi
Yapılışı: Yumurta ve şeker çırpma kabında köpük olana kadar çırpılır. Köpük haline gelince diğer Malzemeler eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülüp 180 derece fırında pişirilir. Pişmiş olan kek soğumaya bırakılır. Soğumaya yakın üzerine süt ve şeker karıştırılıp keke dökülür. Bir tencerede 1 litre sütün içine un nişasta vanilya ve şeker katılır göz göz olana kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. Oda sıcaklığına gelince içine bir paket krem şanti eklenip mikser ile çırpılır. Kekin üzerine dökülür üzeri hindistan cevizi ile süslenir. Afiyet olsun
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کیک عروس کاکائویی
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
8 قاشق غذاخوری شکر
8 قاشق غذاخوری پر آرد
نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
نصف استکان شیر(50 گرم)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم)
1 پاکت وانیل(5 گرم)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
برای کرم:
1 لیتر شیر
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته
1 لیوان شکر
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت کرم شانتی
برای خیس کردن کیک:
نصف لیوان شکر
500 میلی شیر

برای روی کیک:
پودر نارگیل فراوان

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن تا وقتی که در حد کف کردن شود هم میزنیم. بقیه مواد را اضافه کرده هم میزنیم . در قالب چرب شده ریخته و در فر 180 درجه میپزیم.(با خلال چوبی پخت کیک را تست میکنیم)
کیک پخته شده را کنار میذاریم خنک شود نزدیک به خنک شدن شیر و شکر را با هم مخلوط کرده روی کیک میریزیم .در قابلمه ای 1 لیتر شیر ، آرد ، نشاسته ، وانیل و شکر را ریخته و تا وقتی که شروع به حباب زدن بکند هم زده میپزیم . سپس کنار میذاریم خنک شود. وقتی به دمای محیط رسیده یک پاکت کرم شانتی را اضافه کرده با هم زن میزنیم . روی کیک ریخته و با پودر نارگیل تزیین میکنیم . نوش جان
نکته:
کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler
🎀#انواع_کیک

#کیک_موزاییک_رولى_Chef_Arda_turkmen
#روانی_دو_رنگ_Chef_Arda_turkmen
#کیک_ماسکارپونه_کاکائویی
#کیک_شکلات_و_قهوه_با_لیدی_فینگر
#فیلم_کیک_شکلات_و_قهوه_با_لیدی_فینگر
#تیرامیسو_کیک
#فیلم_تیرامیسو_کیک
#روانی_خشخاشی
#روانی_پرتقالی
#روانی_کرم_دار
#روانی_گردویی
#کیک_اسفنجی_pandispanya
#فیلم_کیک_اسفنجی_pandispanya
#کیک_موزاییک_با_شکلات_سفید
#کیک_موزاییک_با_پودینگ_شکلاتی
#کیک_تابه_ای_بدون_فر
#فیلم_کیک_تابه_ای_بدون_فر
#کیک_قابلمه_ای
#کیک_فنجانی
#کیک_رولی_کرپ
#فیلم_کیک_رولی_کرپ
#کیک_رولی_شکلاتی
#فیلم_کیک_رولی_شکلاتی
#کیک_رولی_نوتلا
#کیک_رولی_لوکوم_با_پودر_نارگیل
#فیلم_کیک_رولی_لوکوم_با_پودر_نارگیل
#کیک_شکلاتی_بدون_آرد
#کیک_شکلاتی_سحر_آمیز
#کیک_سحر_آمیز_لیمویی
#کیک_شکلاتی_فندقی
#کیک_شکلاتی_بادامی
#کیک_شکلاتی
#کیک_چای_و_گردو
#کیک_بیسکوییت
#کیک_بیسکوییت_راحت
#کیک_بیسکوییتی
#كيك_بيسكوييت_سيبى
#فیلم_کیک_بیسکوییتی
#مینی_کیک_بیسکوییتی
#کیک_بیسکوییت_رولی_رنگی
#کیک_بیسکوییتی_کدو_حلوایی
#کیک_خیس_بیسکوییتی_هویج
#کیک_سوپرایز_قلب_رنگی
#کیک_آلمان
#کیک_آلمان_شکلاتی
#کیک_دورنگ
#کیک_میوه_ای_گردویی
#کیک_کشمشی
#کیک_گردویی_کشمشی
#کیک_گردویی_با_سس_شکلاتی
#کیک_اوریو_با_سس_شکلاتی
#کیک_هویج_با_سس_کاراملی
#کیک_KÖSTEBEK
#کیک_سیب_و_دارچین_لیمویی
#کیک_سیب_و_دارچین_و_فندق
#کیک_پرتقالی
#کیک_پرتقال
#کیک_پرتقال_فنجانی
#كيك_هويج
#کیک_سیب
#کیک_انجیری
#کیک_موز
#کیک_هویج_و_موز
#کیک_سیب_و_دارچین_و_گردو
#کیک_بادام_عسلی_با_کیک_اسفنجی
#کیک_نوتلا
#کیک_قهوه
#کیک_ارده
#کیک_کادایف
#باقلوا_کیکی
#کیک_کوکو_استار
#براونی_با_شکلات_سفید
#براونی_شکلاتی_گردویی
#براونی_فندقی
#براونی_نوتلا
#كيك_كوكو_استار
#کیک_وانیلی_فندقی
#کیک_پفی_اسفناجی
#كيك_رد_ولوت
#كيك_خيس
#کیک_خیس_کاکائویی
#فیلم_کیک_خیس_کاکائویی
#کیک_خیس_با_پودینگ_کاکائویی
#کیک_ولکان_Volkan
#فیلم_کیک_ولکان
#کیک_عروس
#فیلم_کیک_عروس
#کیک_پیتزا_شکلاتی
#فیلم_کیک_پیتزا_شکلاتی
#کیک_میل_فوی
#فیلم_کیک_میل_فوی
#کیک_کرم_کارامل
#کیک_پنبه_ای_نوتلا
#کیک_ترد_سلانیک
#فیلم_کیک_ترد_سلانیک
#برش_لیمویی
#برش_شیری
#کرپ_کیک
#فیلم_کرپ_کیک
#کیک_نمکی_پنیری
#کیک_گریان
#کیک_رولی_با_لیدی_فینگر
#کیک_شربتی_سونگر_Sünger
#کیک_هویج_و_سیب_با_سس_کاراملی
#کیک_رولی_هویج
#تارت_کیک_زردآلو
#تارت_کیک_با_سس_گاناش
#مینی_کیک_انجیر_و_بادام
#کیک_بیسکوییت_شکلاتی
#کیک_مغزدار_شکلاتی
#کیک_گردویی_با_سس_شکلاتی
#کیک_عروس_کاکائویی
#کیک_رولی_نارگیلی
#کیک_با_روکش_کنجد
#کیک_اکلر_با_لیدی_فینگر
#کیک_شکلاتی_با_طعم_براونی
#کیک_کاکائویی_کرمدار
#کیک_کرم_شانتی
#کیک_لیمویی
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_رولی_موز
#کیک_موز_و_فندق
#کیک_رولی_سیب
#کیک_گردویی_کشمشی
#کیک_کیف_عروس
#کیک_با_کرم_پرتقالی
#کیک_پرتقال_و_انار
#کیک_سیب_و_هویج_و_توت_خشک
#کیک_هویج_و_ارده
#کیک_کرپ_شکلاتی
#کیک_هویج_کاراملی_در_ماهیتابه
#بمب_ویتامین_پرتقالی
#کاپ_کیک_سیب
#کاپ_کیک_شکلاتی
#مافین_فندقی
#مافين_هويج
#مافین_توت_فرنگی_و_شکلات
#مافین_کاکائویی_با_چیپس_شکلاتی
#رولت_توت_فرنگی
#کوکو_براونی
#کوکو_استار
#رویای_شکلاتی
#فیلم_رویای_شکلاتی
#سوفله_شکلاتی
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید

🎀#انواع_تارت_چيز_کیک_پنکیک_کرپ

#تارت_سیب_با_خمیر_یوفکا_Chef_Arda_turkmen
#تارت_شكلاتي_كاكائويي
#تارت_توت_فرنگی
#تارت_لیمویی
#تارت_گردو
#کاپ_کیک_سیب
#تارت_کاراملی
#تارت_کیک_زردآلو
#تارت_شکلاتی
#چیز_کیک_ابروباد_ebruli
#فیلم_چیز_کیک_ابروباد_ebruli
#چیز_کیک_توت_فرنگی
#چیز_کیک_پارفه
#چیز_کیک_انار
#پنکیک
#پنکیک_سبزیجات
#پنکیک_شکلاتی
#پنکیک_اسفناجی
#پنکیک_پرتقالی_با_چیپس_شکلاتی
#کرپ_رولی_پنیر_و_جعفری
#کرپ_پنیر_و_جعفری_با_طعم_گوزلمه
#کرپ_پنیر_و_جعفری
#کرپ_گوجه_فرنگی
#کرپ_موزی
#وافل_Chef_Arda_turkmen

🎀#انواع_ايده_تزيين
#فیلم_تزیین_خرما_با_شکلات
#فیلم_بمب_شکلاتی_oreo
#کیک_سوپرایز_قلب_رنگی
#شکلات_فنری_برای_تزیین_کیک

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍3
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_عروس_کاکائویی

از:
yelizin_tatli_mutfagi
Yerken ağızda eriyen muhteşem bir pasta💯Hâlâ denemediyseniz bu tarifimi mutlaka deneyin😋👌
.
KAKAOLU GELİN PASTASI
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı + yarım çay bardağı un

KEKİ ISLATMAK İÇİN
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker

MUHALLEBİSİ İÇİN
5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet toz kremşanti

Bardak ölçüsü 200 ml

HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırptıktan sonra, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
Yağladığınız kare veya dikdörtgen borcama boşaltıp, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirin.
Pişen kek ılırken, sütü ve şekeri ocağın üzerine alıp karıştırarak kaynatmadan ısıtın(şekerin daha kolay erimesi için).
Soğuyan kekin üzerine kürdanla delikler açıp, süt ve şeker karışımını gezdirerek boşaltın. Ardından muhallebiyi hazırlayın.
Bunun için, kremşanti ve vanilya hariç, tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın.
Ocağın üzerine alıp, kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan alıp, vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpın.
Kekin üzerine eşit şekilde yayın.
Bolca hindistan cevizi serpiştirip, en az 4-5 saat vaktiniz varsa bir gece buzdolabında dinlendirip, dilimleyerek servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک عروس کاکائویی
لیوان استفاده شده 200 میلی است.

مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (170 گرم)
💜1 استکان شیر (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜نصف استکان روغن مایع (40 گرم)
💜1 لیوان(110 گرم) + ‌نصف استکان آرد(25 گرم)
(آرد جمعا حدود 135 گرم)

برای خیس کردن کیک:
💜2 لیوان شیر
💜نصف استکان شکر

برای محلبی:
💜5 لیوان شیر
💜1 استکان شکر (75 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜3 قاشق غذاخوری نشاسته (گندم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، میتوانید پودر خامه را از لوازم قنادی فروشی بخرید)


طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. روغن مایع و شیر را اضافه کرده هم بزنید سپس آرد ، پودر کاکائو ، وانیل و بکینگ پودر را در حالیکه الک میکنید به بقیه مواد اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. داخل ظرف پیرکس مربع یا مستطیل چرب شده(یا هر قالب دیگری) بریزید و در فر 175 درجه با کنترل بپزید(با خلال دندان پخت کیک را تست کنید ، زمان پخت را نگفته) وقتی کیک پخت در زمانیکه کیک سرد میشود شیر و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بدون اینکه بجوشانید مدام هم بزنید و گرم کنید(برای راحت آب شدن شکر و در حدی گرم کنید که شکر آب شود) با سیخ چوبی روی کیک سرد شده سوراخ هایی ایجاد کنید. مخلوط شیر و شکر را روی کیک بریزید(کیک سرد و شیر ولرم). سپس محلبی را آماده کنید. تمام مواد بجز پودر کرم شانتی و وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید. سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که به نقطه جوش برسد مدام هم زده بپزید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کنید و چند دقیقه دیگر هم زده بپزید. سپس از روی اجاق بردارید وقتی که سرد شد وانیل و پودر کرم شانتی را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. به طور یکنواخت روی تمام قسمتهای کیک بریزید و صاف کنید. روی محلبی پودر نارگیل فراوان بپاشید و حداقل 5_4 ساعت و اگر وقت دارید در یک شب در یخچال بذارید سپس برش زده سرو کنید. از حالا نوش جان کسانیکه که امتحان میکنند.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات