#تاتلی_تریلیچه_Triliçe

از:
Venus_yasmin
Misler gibi bir "Triliçe Tatli'm" var 👌👌tarif istenirse ekleyeceğim.
Triliçe

Malzemeler:
Keki icin: 5 adet yumurta
10 yemek kasigi seker
10 yemek kasigi un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
Ilk once kekimizi yapalim. Yumurtalarin beyazlarini ve sarilarini ayiralim. Beyazlarini seker ile 7 dakika surekli karistiralim( ⚠ bu kisim önemli) sonrasinda sarilari ekleyip tekrar karistiralim. En son olarak diger malzemeleri de ekleyerek yaglanmis borcama (ben 35×25 lik bir borcam kullandim) kekimizin hamurunu aktariyoruz ve 180 onceden isinmis firinda pisiriyoruz. ⚠kürdan testini unutmayalim lakin firin kapagini da erkekn acmayalim aksi taktirde kekimiz söner.
Şerbeti için:100 ml krema
750 ml inek sütü ( normalde keçi,inek ve manda sutu karisimi olmali ama ben inek sutu kullandim)
1 yemek kasigi seker
Tum serbet malzemelerini 3-4 dakika çirpip kenarda bekletelim.
Pisen ve soguyan kekimizi kabindan usulca cikarip borcamin alt yuzeyine sütlü şerbetin yarisini dökelim. Kekimizi tekrar borcama sütlu şerbetin uzerine yerlestirelim ve geri kalan sutlu serbetin kekin her tarafina gelecek sekilde dokelim.
Karameli icin: 8 yemek kasigi seker
35 gr tereyag
300 ml krema
Bir tavaya 8 yemek kasigi seker konulur ve erimesi beklenir. (Ilk asamada karistirmayin sekeri sonrasinda ara ara karistirarak karamel rengini almasini bekleyin ⚠dikkat cok koyulasip yanmasin) eriyen sekerin uzerine cok seri bir sekilde tereyag ve krema eklenip karistirilir. Ilk asamada seker bu sivinin icerisinde donup kaskati kalmis gibi olacak lakin karistirdikca eriyecektir. Panik yapmayin ve bana kizmayin 😊 kivamina gelen karamel sos kekimizin uzerine yayilir. Trilicenin 2 yahut 3 saat buzdolabinda bekletilmesini tavsiye ederim. Afiyetler olsun.
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs

تاتلی تریلیچه Triliçe
مواد لازم:
5 عدد تخم مرغ
10 قاشق غذاخوری شکر
10 قاشق غذاخوری آرد
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم)
2 پاکت وانیل(پاکت های دکتر اوتکر اگه وانیل دیگرى استفاده میکنید کمتر بریزید)

اول کیک را آماده میکنیم.سفیده و زرده تخم مرغا رو ازهم جدا میکنیم.
سفیده ها رو با شکر 7 دقیقه بصورت مداوم هم میزنیم.( این قسمت مهمه)
بعد از اون زرده ها رو اضافه می کنیم و دوباره هم میزنیم.در آخر بقیه مواد رو اضافه کرده دوباره هم میزنیم (این مرحله با هم زن دستی یا لیسک هم بزنین)و در قالبی که چرب کردیم میریزیم ( من 25×35 بورجام استفاده کردم)
در فر 180 درجه از قبل گرم شده میزاریم.
تست خلال چوبی یادتون نره ضمنا در فر را زود باز نکنین چون پف کیک میخوابه (بعد از 30 دقیقه تست کنین)
@Turkyemekler
برای تهیه شربت کیک:
100 میلی خامه
750 میلی شیر گاو(معمولا با مخلوط شیر گاو,بز و بوفالو درست میکنن اما من شیر گاو استفاده کردم)
1 قاشق غذاخوری شکر
تمامه مواد شربت را 3 الی 4 دقیقه هم زده و میزاریم کنار
کیک مون که پخته و سرد شده، آروم از قالب درمیاریم.
کف قالب که کیک را از آن در آوردیم، نصف شربت را میریزیم و کیک را داخل قالب روی شربت میزاریم.
بقیه شربت را روی کیک میریزیم طوریکه به همه جای کیک برسه .
@Turkyemekler
برای تهیه کارامل:
8 قاشق غذاخوری شکر
35 گرم کره
300 میلی خامه
در یک ماهیتابه 8 قاشق غذاخوری شکر ریخته روی گازمیزاریم و منتظر میشیم شکر حل شود ( در مرحله اول شکر را هم نزنید، بعد گاهی با فاصله هم بزنید و صبر کنید تا رنگ شکر کاراملی شود)
⚠️دقت کنید که زیاد غليظ نشه و نسوزه
بر روی شکر حل شده، بصورت یکنواخت ،کره و خامه رو اضافه کنید و هم بزنید.
تو مرحله اول شکر درون این مایع حالت یخ زده میشه و سفت میشه ولی بعد اینکه یواش یواش هم زدیم ،شکر حل خواهد شد. پس لطفا مضطرب نشین و از من ناراحت نشین.😊
سس کارامل که قوام اومده روی کیک مون میمالیم.
توصیه میکنم ظرف کیک رو حدود 2 الی 3 ساعت توی یخچال نگه دارین.😊
نوش جان.

@Turkyemekler
___________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_دسر_تاتلی_محلبی

#تاتلی_ایرمیک_Chef_Arda_turkmen
#تاتلى_پودینگ_آلبالویی_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_تولومبا_بامیه_Chef_Arda_turkmen
#کشکول_keşkül_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره
#فیلم_تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره_ای
#تاتلی_خامه_ای_با_سس_زردآلو
#تاتلى_شامبالى
#تاتلی_تریلیچه_Triliçe
#کاتمر_katmer
#فیلم_کاتمر_katmer
#تاتلی_کاتمر_با_یوفکا
#تاتلی_نوزینه_Nevzine
#تاتلی_گل_Ğül_tatlısı
#تاتلی_اتیمک_Etimek
#تاتلی_ایرمیک_لیمویی
#تاتلی_ایرمیک_دو_رنگ
#تاتلی_بیسکوییتی_ایرمیک
#تاتلی_ایرمیک_با_هلو
#مینی_تاتلی_نارگیلی
#تاتلی_انگشت_عسلی
#تاتلی_تللی_بابا
#تاتلی_ایرمیک_شیری_با_ژله_نارنگی
#تاتلی_ماست_پرتقالی
#تاتلی_کدو_حلوایی
#تاتلی_محلبی_کدو_حلوایی_گردویی
#تاتلی_شیره_انگور
#تاتلی_انجیری
#تاتلی_انجیر
#تاتلی_Hira
#تاتلی_لیوانی
#پارفه_شکلاتی
#پارفه_توت_فرنگی
#محلبی_پرنسس
#محلبی_پسته_ای
#محلبی_خرما
#محلبی_خشخاش
#محلبی_شیره_انگور
#محلبی_با_سیب_گردو
#محلبی_با_سس_توت_فرنگی
#محلبی_پودینگ_بیسکوییتی
#محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#فیلم_محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#لقمه_پاشا لوكوم
#لوکوم_ارزنجان
#سارما_لوکوم_شکلاتی
#فیلم_سارما_لوکوم_شکلاتی
#سارما_سارای_بیسکوییتی
#فیلم_سارما_سارای_بیسکوییتی
#سارما_پاشا_با_کادایف
#فیلم_سارما_پاشا_با_کادایف
#دسر_فنجانى
#دسر_شیری_ایرمیک
#دسر_ایرمیک_میوه_ای
#دسر_مگنولیا_نارنگی
#كازان_ديبى
#آشوره_شیر_Chef_Arda_turkmen
#فاوا_Chef_Arda_turkmen_fava
#سوتلاچ_در_فر
#سوتلاچ
#سوفله_ارده_و_شیره_انگور
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید
#پودينگ_شكلاتي_خانگي
#پودینگ_توت_فرنگی_خانگی
#پودینگ_کاکائویی
#پودینگ_وانیلی
#پودینگ_لیمویی
#کرم_کارامل_پرتقالی
#کرم_رافائلو
#ژله_توت_فرنگی_و_ایرمیک

🎀 #انواع_مربا_حلوا
#مربا_انار
#مربای_هویج
#مربای_به_و_آناناس
#حلوا_سارای
#فیلم_حلوا_سارای
#حلوای_ارزروم
#فیلم_حلوای_ارزروم
#حلوا_شیری_گردویی_ایرمیک
#حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#فیلم_حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#حلوای_هش_مریم_قونيه_Höşmerim

🎀 #انواع_نوشیدنی
#قهوه_ترك
#ثعلب

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🎀لینک دستور تاتلی تریلچه
telegram.me/turkyemekler/4232

🎀لینک دستور تریلچه شکلاتی
telegram.me/turkyemekler/21775

لینک دو تا دستور تریلیچه که قبلا دستورشو گذاشتم رو حتما ببینید ☝️😊