غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_به

از:
nerminin_enfes_mutfagi
Selamlar nokta dahi yorum istiyorum birde beğeni enfes bir tarifim var birde 😍
bu akşam mis gibi ayvalı tart hazırladım hemde portakal kabuğu aromalı ayvalı daha önce denedinizmi 😍

Ayvalı Tart Tarifi'nin
Malzemeleri

Hamur için ;

4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

2 orta boy ayva
Yarim çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
Portakal kabuğu rendesi

Piştikten sonra üzerine serpmek için;

Pudra şekeri
Yapılışı

Öncelikle içini hazırlıyoruz. Ayvalar rendelenir üzerine şeker koyulup pişirilir. Suyunu saldıktan sonra bir beş dakika daha pişirilip üzerine tarçın koyulup karıştırılıp ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.

Tereyağ ve margarin eritilir. Un hariç eritilmiş yağ ve diğer malzemeler kaba alınıp karıştırılır unu yavaşça ekleyerek yoğurulur. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamurdan greyfurtdan az daha büyük iki parça koparılıp ayrılır. ( üzerine şerit yapmak için ) geri kalan hamur sıvı yağ ile yağlanan yuvarlak büyük boy borcama fotoğraftakı gibi yayılır. üzerine soğuyan iç koyulur. En üstede ayırdığımız hamurdan şeritler yapılır. Yumurta sarısı sürülür. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun :)

ترجمه از:
@mina_alzs

تارت به

مواد لازم برای خمیر تارت:
💜4 قاشق سوپ خوری کره (حدود 80 گرم)
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف پاکت مارگارین (125 گرم ، کره هم میشه)
💜نصف استکان شیر (استکان کمر باریک ترک، 50 گرم)
💜1 استکان شکر (70 گرم)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پنس نمک (بین دو انگشت شصت و اشاره)
💜آرد به مقدار لازم

برای داخل تارت:
💜2 عدد به متوسط
💜نصف استکان شکر (35 گرم)
💜1 قاشق مرباخوری دارچین

برای روی تارت:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜پوست رنده شده پرتقال

💜پودر قند برای روی تارت بعد از پخت

طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل تارت را آماده کنید. به ها را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید شکر را روی به بریزید و روی اجاق بذارید بعد از اینکه آب پس داد 5 دقیقه دیگر بپزید و دارچین را اضافه کرده هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر تارت کره و مارگارین را آب کنید. کره آب شده و بقیه مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر دو تیکه که از گریپ فروت کمی بزگتر است جدا کنید (برای روی تارت) و خمیر باقیمانده را داخل قالب تارت که با روغن مایع چرب کردید پهن کنید. مواد داخل که سرد شده را روی خمیر بریزید و صاف کنید. با خمیری که جدا کردید نوارهایی درست کنید و روی مواد بذارید. پوست رنده شده پرتقال و زرده تخم مرغ را هم بزنید و با فرچه روی خمیر تارت بزنید. در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از پخت پودر قند بپاشید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_کیک_کرمدار

از:
yesimingoncasi
Keyifli akşamlar #tart sevenler 😍😍 Helede üstünde şahane kreması olursa . Arada bir beğeni de bıraksanız keşke 🙈😍😍 Tarifi aşağıya ekliyorum beğenen ellerinize sağlık sevgiler 😘😘 Ayaklı mermer pasta standim
1.5 sb un
1 cb şeker
1 cb sıvı yağ
1 cb süt
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 pk şekerli vanilin
1 portakal kabuğu rendelenmiş
1 tatlı kaşığı tarçın
Kreması için
3 sb süt
1 cb şeker
1 pk şekerli vanilin
3 yk un
1 yk nişasta
1 yk tereyağı

Kek için yumurta ve şekeri köpürürse kadar çırpalım 'ün hariç tüm malzemeleri ekleyelim . En son unu da ekleyip kalibimizi yağlayalım. 170 derece fırında 20 dk pişirelim.
Kremasi için tereyağ hariç tüm malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. En son yagi da ekleyip ılındıktan sonra tartimiza dökelim .

ترجمه از:
@mina_alzs

تارت کیک کرمدار
مواد لازم:
💜1.5 لیوان آرد (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
💜1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜1 استکان شیر (100 گرم)
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜پوست رنده شده 1 عدد پرتقال
💜1 قاشق مرباخوری دارچین

برای کرم:
💜3 استکان شیر (300 گرم)
💜1 استکان شکر (70 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜1 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه:
برای کیک تخم مرغ و شکر را تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید. بقیه مواد بجز آرد را اضافه کرده هم بزنید در آخر آرد را اضافه کنید و هم بزنید و مایه کیک را داخل قالب تارت چرب شده بریزید. در فر 170 درجه 20 دقیقه بپزید. برای کرم تمام مواد بجز کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید تا وقتی که مثل محلبی (مثل فرنی) غلیظ شود بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره حل شود. بعد از ولرم شدن روی کیک سرد بریزید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_تیرامیسو

از:
deryadan_tarifler
İyi Akşamlar arkadaşlar❣️

Tiramisu Tart :
▪️2 yumurta(oda ısısında)
▪️1 çay brdğ şeker
▪️1 çay brdğ süt(oda ısısında)
▪️1 çay brdğ sıvıyağ
▪️1 paket kabartma tozu
▪️1 paket vanilya
▪️2 yemek kşğ kakao
▪️2 çay brdğ un
👉kreması:
▪️2,5 su brdğ süt( yarım litre)
▪️1 çay brdğ şeker
▪️2 yemek kşğ un
▪️1 yumurta sarısı
▪️1 paket vanilya
▪️2 yemek kşğ labne peyniri(150 gr kadar)
👉keki ıslatmak için:
▪️yarım su bardağından biraz fazla ılık su
▪️1 tatlı kşğ granül kahve
▪️1 tatlı kşğ şeker
👉üzerine serpmek için kakao 🌺keki için yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım süt ve yağı ekleyip az karıştıralım ,unu kabartmatozunu kakaoyu ve vanilyayı eleyerek ekleyip az karıştıralım, katıyağla yağlayıp unladığımız tart kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk kadar pişirelim ,pişip pişmediğini orta kısmına bir bıçak batırıp kontrol edin (temiz çıkarsa pişmiş demektir)
🌺krema için sütü tencere alalım üzerine yumurta un ve şekeri ekleyip çırpıcıyla iyice karıştırıp ocağa alalım koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim ateşten alıp vanilyayı ekleyelim,kremayı ılımaya bırakalım ,Ilıyan kekimizi ters çevirip üzerine hazırladığımız granüllü kahveyi heryerine kaşıkla dökelim,ılınan kremaya labne peynirini ekleyip çırpalım,kekin çukur kısmına kremayı yayalım üstüne bolca kakao eleyelim ,3-4 saat dolapta dinlendirip,servis edelim ❣️Afiyet Olsun❣️

ترجمه از:
@mina_alzs

تارت تیرامیسو

مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ (در دمای اتاق)
💜 1 استکان شکر (استکان کمرباریک ترک ، 70 گرم)
💜 1 استکان شیر (100 گرم ، در دمای اتاق)
💜 1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 2 استکان آرد (1 استکان آرد حدود 50 گرم ، کلا 100 گرم)

برای کرم:
💜 2.5 لیوان شیر (نیم لیتر)
💜 1 استکان شکر (70 گرم)
💜 2 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 قاشق غذاخوری پنیر لبنه (حدود 150 گرم)

برای خیس کردن کیک:
💜 از نصف لیوان کمی بیشتر آب ولرم
💜 1 قاشق مرباخوری قهوه فوری
💜 1 قاشق مرباخوری شکر

برای پاشیدن روی کیک:
💜 پودر کاکائو

طرز تهیه:
برای کیک، تخم مرغ و شکر را با همزن برقی تا وقتی سفید شده و به قوام خامه برسد هم بزنید. شیر و روغن را اضافه کرده کمی هم بزنید. آرد، بکینگ پودر، پودرکاکائو و وانیل را با الک کردن اضافه کرده و کمی هم بزنید، داخل قالب تارت که با روغن جامد چرب کرده اید و آرد پاشیده اید بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید، پختن و یا نپختن آن را با فرو کردن یک چاقو به وسط آن کنترل کنید. (اگر تمیز خارج شود یعنی پخته است)
برای کرم، شیر را داخل قابلمه بریزید زرده تخم مرغ، آرد و شکر را اضافه کرده با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید، تا وقتی که غلیظ شده و قل قل کند مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق برداشته وانیل را اضافه کنید، کرم را کنار بذارید ولرم شود، کیک ولرم شده را برگردانید قهوه فوری حاضر شده را با قاشق روی آن بریزید(قهوه فوری را در نصف لیوان آب ولرم بریزید و حل کنید). پنیر لبنه را به کرم ولرم شده اضافه کنید و هم بزنید. کرم را به قسمت فرورفته کیک بریزید و صاف کنید. روی آن به مقدار زیادی پودر کاکائو الک کنید، 3_4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید، سرو کنید
نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_سیب_با_پودینگ_انار

از:
Nurtence_lezzetler
🌺Erişim engelimin kalkması için
Nokta dahi olsa yorum yaparak bana destek olabilirsiniz . Hatta arkadaşlarınızı etiketleyin onlar içinde fikir olsun ....................................................Bir yiyen pişman bir yemeyen türünden bir tarifle daha geldim arkadaşlar. Storyde yapım aşamasına gösterdiğiniz ilgile çok teşekkür ederim. “NARLI PUDİNGLİ ELMALI PASTA “ Hamuru ayrı bir kıvam ve lezzet içi çok daha güzel bir lezzet..Siz beğene durun ben tarifi hazırlıyorum..
“NARLI PUDİNGLİ ELMALI PASTA “ 200 gr oda ısısında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı sirke yarım paket kabartma tozu aldığı kadar un 🌺İç malzemesi için 5 adet elma kabuklarını soyup rendeleyin suyunu sıkın ve tencereye alın üzerine 1 su bardağı şeker ilave edin iyice pişirin suyunu iyice çeksin . Çünkü sulu kalırsa kurabiyenizi sulandırır ve lezzetli olmaz.
pişen elmalarınızın üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin 1 çay ceviz ekleyin iyice karıştırın soğumaya bırakın.... 🌺Narlı Puding için
2 bardak süt
2 paket Narlı Puding ( bulamassanız istediğiniz bir puding)
Pudingi karıştırarak pişiriyoruz.
Öncelikli olarak tereyağı sıvıyağ yumurta nişasta pudra şekerini mikserde iyice çırpın sonra ılık yoğurdu ve sirkeyide karıştırın ve çırpın ve unu yavaş yavaş ekleyin yarım paket kabartma tozunu ve unu yine yavaş yavaş ekleyip çok yumuşak bir hamur yapın. 10 dak dolabın normal kısmında dinlenen Hamurumuzdan bir parça alıp buzluğa koyalım. Diğer kalan hamuru mardene ile açıp yağladığımız kalıbın iç kısmını iyice kapatacak şekilde kaplıyoruz. Elmalı harcımızı hamurumuzun üzerine yayalım sonrada pudingimizi yayalım. En son buzluktaki hamuru rendeleyelim. Fırınımızda 170 derece kızarana kadar pişirelim. Üzerini pudra şekeri serpelim..

ترجمه از:
@mina_alzs

تارت سیب با پودینگ انار
اسم دستور به ترکی کیک سیب با پودینگ انار نوشته ولی خمیرش ، خمیر تارت هست برای همین من با این اسم نوشتم

مواد لازم:
💜 200 گرم کره در دمای اتاق
💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ،80 گرم)
💜 3 قاشق غذاخوری پودر قند
💜 1 قاشق غذاخوری نشاسته (گندم یا ذرت)
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری سرکه
💜 نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜 آرد به مقدار لازم

برای مواد داخل :
💜 5 عدد سیب
💜 1 لیوان شکر
💜 1 قاشق مرباخوری دارچین
💜 1 استکان گردو(استکان کمرباریک ترک)
طرز تهیه:
پوست سیب ها را کنده رنده کنید. آب آن را بگیرید و داخل قابلمه بریزید. 1 لیوان شکر را به سیب اضافه کرده خوب بپزید تا آب سیب کشیده شود. اگر آبدار بماند آبکی میشود و لذیذ نمیشود. روی سیبهای پخته شده 1 قاشق مرباخوری دارچین بریزید. گردو را اضافه کنید و خوب هم بزنید. کنار بذارید سرد شود.

برای پودینگ اناری:
💜 2 لیوان شیر
💜 2 پاکت پودینگ اناری(اگر پیدا نکردید هر پودینگ دلخواهی میشود)

طرز تهیه:
پودینگ و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا غلیظ شود.
ابتدا کره، روغن مایع، تخم مرغ، نشاسته، پودرقند را با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس ماست ولرم و سرکه را مخلوط کنید و هم بزنید و آرد را کم کم اضافه کنید. نصف پاکت بکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه کنید. خمیر خیلی نرمی درست کنید(مقدار آرد میتواند کم یا زیاد شود حتما با کنترل بریزید که خمیر نرمی شود). خمیر را 10 دقیقه در قسمت معمولی یخچال استراحت بدید سپس یک تکه جدا کرده داخل فریزر قرار دهید. بقیه خمیر را با کمک وردنه باز کنید. خمیر را داخل قالب چرب شده پهن کنید و قسمت داخلی قالب را کاملا بپوشانید. مواد سیبی را روی خمیر بریزید. سپس پودینگ را بریزید. درآخر خمیر داخل فریزر را رنده کنید. داخل فر 170 درجه تا زمانیکه سرخ شود بپزید. بعد از اینکه پخت روی آن پودر قند بپاشید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_شکلاتی_با_کرم_فندقی

از:
Semirayinlezzetgemisi
FINDIK KREMALI ÇİKOLATALI TART
Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Kullandığım kalıp ölçüsü : 28 cm
Hamur için:

250 gr un / 2 bardaktan bir parmak az
75 gr şeker / yarım bardaktan bir parmak az
1 tam yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
110 gr tereyağı
Fındıklı kısım için:

100 gr ince çekilmiş fındık/ 1 bardak
100 gr şeker/ yarım bardak
1 kutu süt kreması/ 200 ml
1 tam yumurta
Üzeri için:

100 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
1 kutu süt kreması/ 200 ml
1 tatlı kaşığı tereyağ
Hazırlanışı

Öncelikle hamur malzemeleri kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert olacak şekilde toparlanana kadar yoğrulur.
Altına pişirme kağıdı serilmiş kalıba hamur bastırılarak yayılır. Kenarları 2-3 cm kaldırılır.
Taban kısma çatal yardımıyla delikler açılır. Uygun bir kapta fındık tozu, şeker, yumurta ve krema güzelce karıştırılır.
Hazırlanan hamurun üzerine yayılır. Fırın alt üst ayar fansız olacak şekilde 175 dereceye getirilir ve tart direk soğuk fırına konur.
35-40 dakika kadar pişmeye bırakılır.
Tart pişerken uygun bir tencerede krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır (kaynatılmaz!)
Kaynama noktasına gelen krema ocaktan alınarak üzerine çikolatalar ve yağ ilave edilir.
Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırılarak sos haline gelmesi sağlanır.
Çikolatalar eriyip akıcı bir kıvam aldığında arada bir karıştırmak şartıyla tart pişene kadar oda ısısında bekletilir.
Yaklaşık 35-40 dk sonra tart kontrol edilerek fırından alınır ve çikolatalı karışım üzerine düzgünce boşaltılır.
Tart oda ısısına geldiğinde buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir (çikolatanın kıvam alması için ) ve dilimlenerek servis edilir.

ترجمه از:
@mina_alzs

تارت شکلاتی با کرم فندقی

لیوان مورد استفاده: 200 میلی لیتر
قالب مورد استفاده: 28 سانتیمتر

مواد لازم برای تهیه خمیر:
💜 250 گرم آرد/از 2 لیوان به اندازه 1 بند انگشت کمتر
💜 75 گرم شکر/از نصف لیوان به اندازه 1 بند انگشت کمتر
💜 1 عدد تخم مرغ کامل
💜 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 110 گرم کره

برای قسمت فندقی:
💜 100 گرم فندق ریز خرد شده/1 لیوان
💜 100 گرم شکر/نصف لیوان
💜 1 پاکت خامه صبحانه/200 میلی لیتر(در دستور از خامه مایع استفاده شده که در ایران نیست میتوانید از خامه صبحانه استفاده کنید)
💜 1 عدد تخم مرغ کامل

برای روی آن:
💜 100 گرم شکلات تلخ
💜 100 گرم شکلات شیری
💜 1 پاکت خامه صبحانه/200 میلی لیتر
💜 1 قاشق مرباخوری کره

طرز تهیه:
ابتدا خمیر را آماده کنید. ابتدا کره را داخل کاسه ای بریزید. شکر ، تخم مرغ ، وانیل ، آرد و بکینگ پودر را به کره اضافه کنید و همه را با هم با دست خوب هم بزنید. (قسمت نرم گوش را در نظر بگیرید خمیر کمی از آن سفت تر خواهد شد در فیلم کامل مشخص است)
کف قالب کمربندی کاغذ روغنی بذارید خمیر را داخل قالب بذارید و با دست فشار بدید و داخل قالب پهن کنید. کناره هایش را 2-3 سانتیمتر بلند کنید.
با چنگال سوراخهایی در کف خمیر ایجاد کنید.
فندق ریز خرد شده، شکر، تخم مرغ و خامه را داخل ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی خمیر حاضر شده بریزید.
فر را با حرارت بالا و پایین 175 درجه بدون فن قرار دهید و تارت را مستقیما داخل فر سرد(یعنی از قبل گرم نکنید) قرار دهید. 35-40 دقیقه بپزد.
موقع پخت تارت سس شکلاتی را آماده کنید ، خامه را تا وقتی به نقطه جوش برسد گرم کنید(نجوشانید!)
خامه ای را که به نقطه جوش رسیده از روی اجاق بردارید و شکلات تلخ و شیرین و کره را داخل خامه بریزید.
تا وقتی شکلات ها آب شوند هم بزنید و به صورت سس درآورید.
وقتی شکلات ها آب شده و قوام رقیقی گرفتند تا وقتی تارت بپزد با شرط اینکه هرازگاهی هم بزنید در دمای اتاق نگه دارید.
حدود 35-40 دقیقه بعد تارت را کنترل کرده از فر خارج کنید و ترکیب شکلاتی را روی آن بریزید.
وقتی تارت به دمای اتاق رسید 2-3 ساعت داخل یخچال استراحت دهید(برای قوام گرفتن شکلات) و برش بزنید و سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_شلیل

از:
Lezzeti_ask
Tamda mevsimindeyken muhteşem bir tarifim var😍 O kadar farklı o kadar lezzetli oluyorki mutlaka kaydedip deneneyin.Tart cheesecake arası birşey, o yüzden tam bir isim bulamadım😅 Nerden geldi aklıma bu fikir bilmiyorumama iyi ki gelmiş, dilimleri baya büyük kestim daha küçük kesip daha fazla dilim çıkarabilirsiniz..
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi lütfen
.
.
Tart kısmı için:
200 gr yumusamış tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 paket vanilya
4.5-5 su bardağı kadar un

Un ve vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp un ve vanilyayı ekleyip kurabiye hamuru sertliğinde bir hamur yoğuralım.hamurun yarısını tepsşye yayalım, dikdörtgen borcam büyüklüğünde bir tepsi kullanabilirsiniz.öncesinde tepsiyi katıyağ ile yağlayıp düz bir sekilde hamurun yarısını elimizle yayalım.kalan hamuruda 2 ye bölüp dondurucuya koyalım.tarifin sonunda en son üzerine rendeliycez

Şeftalili sos için:
5 orta boy şeftali
2 yumurta
1 kutu labne peyniri(200gr)
4 yemek kaşığı dolu dolu pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 kutu krema

Şeftali hariç diğer malzemeleri telle güzelce çırpıp küçük doğradığımız şeftalileri ekleyelim...son olarakta buzlukta hamurları rendeleyip son kat olarak yayalım.önceden ısıttığımız 175 derecelük fırında 1 saat kadar pişirelim.fırından fırına pişme süresi değişebilir.videodaki renge geldiği zaman fırından alıp dogumaya bırakabilirsiniz..
Soğuduktan sonra üzerini pudra sekeri ile süsleyelim..
Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

تارت شلیل

مواد لازم برای خمیر تارت:
💜200 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜1 استکان شکر (70 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜حدود 4.5 الی 5 لیوان آرد(اندازه لیوان 200 میلی ، یک لیوان حدود 110 گرم است)

برای سس شلیل:
💜5 عدد شلیل
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 قوطی پنیر لبنه (200 گرم)
💜4 قاشق غذاخوری پر پر پودر قند
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته(نشاسته ذرت یا گندم فرق نمیکند)
💜1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی)

طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بریزید روغن مایع ، شکر ، ماست و تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. وانیل و آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید مثل خمیر قرابیه شود. خمیر را دو قسمت کنید یکی را برای پایه کنار بذارید و خمیر دوم را به 4 قسمت تقسیم کنید و داخل ظرفی بذارید. روی ظرف سلفون بکشید و داخل فریزر بذارید. کف قالب را چرب کنید و نصف خمیر را کف ظرف پهن کنید.
هسته شلیل ها را جدا کنید و خرد کنید.
برای سس تارت تخم مرغ ها ، نشاسته ، پودر قند ، پنیر لبنه و خامه را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی یا همزن برقی تا وقتی که صاف و یکدست شود هم بزنید. شلیل های خرد شده را به سس اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. سس را روی خمیر تارت بریزید و صاف کنید. خمیرهایی که داخل فریزر گذاشتید رنده کنید و روی سس را با خمیر رنده شده بپوشانید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده حدود 1 ساعت بپزید. مدت پخت در فر های مختلف متفاوت است وقتی رنگ تارت مثل فیلم شد از فر بیرون آورید. بعد از سرد شدن روی تارت پودر قند بپاشید. برش بزنید و سرو کنید نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_توت_فرنگی

از:
pastalimpus
Bugün çilekli tart yaptım kızlar ben sizi tarifsiz bırakırmıyım hiç😁🙈 haftasonu biraz uzaklaştım buralardan sizde zaten hepiniz tatildesiniz diye😂 ben tale gitmedimya hepiniz benim gözümde kumların üstünde güneşleniyosunuz bence😂 özellikle hafta sonları🤔 ben tarifi yazana kadar siz beğenip kaydederseniz sevinirim😘🤗💃💃🕺🏼💃🕺🏼
🍓 Ç İ L E K L İ T A R T🍓

Malzemeler;
Tart hamuru için;
150 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Çilekli sos için
250 gr doğranmış çilek
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı su
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı(
Önce çilekli sosumuzu hazırlayalım hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri kaynayana kadar karıştıralım blendırdan geçirio püre haline getirelim soğuyunca hindistan cevizini ekleyip dolaba kaldıralım hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kaba ekleyip yoğuralım biraz dolapta dinlendirelim oklava yardımıyla fırın kapığı üzerinde incecik açalım yuvarlak haline getirem fazla hamuru kenarlardan alalımbir parça hamurla şeritler yapıp kenarlarına ekleyelim sosun yarısını hamurun üzerine dökelim bu ölçü sos fazla geldi kalanı dondurucuya kaldırdım daha sonra kalan hamuru incecik açıp istediğimiz şekilde tartımızın üzerine şekil verelim benimki çok şekilsiz oldu siz daha güzel işler çıkarıcaksınız eminim😂👌🏼 180 derece fırında pembeleşene kadr pişirelim deneyen herkese afiyet olsun😘😘❤️❤️

ترجمه از:
@mina_alzs

تارت توت فرنگی

مواد لازم برای خمیر تارت:
💜150 گرم مارگارین(کره هم میشه)
💜1 استکان پودر قند (استکان کمر باریک ترک ، حدود 50 گرم)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜آرد به مقدار لازم (مقدار دقیق گفته نشده حدود دو لیوان با کنترل بریزید)

برای سس توت فرنگی:
💜250 گرم توت فرنگی خرد شده
💜1 لیوان شکر
💜2 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه)
💜1 لیوان آب
💜نصف لیوان پودر نارگیل

طرز تهیه:
ابتدا سس توت فرنگی را آماده کنید. تمام مواد بجز پودر نارگیل را داخل قابلمه ای بریزید و تا وقتیکه بجوشد هم بزنید و بپزید سپس با بلندر به حالت پوره درآورید و کنار بذارید سرد شود وقتی سرد شد پودر نارگیل را اضافه کنید و داخل یخچال بذارید. برای خمیر تارت تمام مواد تارت بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و با دست یا با قاشق هم بزنید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و با دست ورز بدید، آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و کمی در یخچال بذارید(زمان گفته نشده حدود نیم ساعت کافی است). خمیر را روی کاغذ روغنی با وردنه به شکل نازک باز کنید و اطراف خمیر را به شکل گرد ببرید. از خمیر اضافی تکه ای بردارید و به شکل نوار باریک درآورید و مثل فیلم در کناره های خمیر بذارید سپس نصف سس توت فرنگی را روی خمیر بریزید این مقدار سس زیاد بود سس باقیمانده را در فریزر گذاشتم. سپس خمیر باقیمانده را نازک باز کنید و به شکل دلخواه روی تارت شکل بدید شما هر شکلی دوست دارید میتوانید بدید. در فر 180 درجه تا وقتیکه روی تارت صورتی شود بپزید.(زمان پخت گفته نشده حدود 40_30 دقیقه به حرارت فر شما بستگی دارد)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_کیک_شکلاتی

از:
Farkli_yemek_tarifleri
Mutlu gunler dilerim🤗 sahane bir karamelli çikolatalı tart kek tarifimi var mutlaka deneyin derim 😄 cayin yanina yakışan tart kek 🤗

DAMAĞINIZDA İZ BIRAKACAK BİR KARAMELLİ ÇİKOLATALI TART KEK TARİFİ MUTLAKA DENEMİLİSİNİZ

2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Karamel sosu
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı teraygi
1 paket çiğ krema
Çikolatalı sosu için
100gr çiğ krema
40 gr bitter cikolata
40 gr sütlü çikolata

YouTube kanalımiza detaylı tariflerimize ulaşabilirsiniz 😍 YouTube arama motoruna Farklı Yemek Tarifleri yazarak kanalıma ücretsiz abone olabilirsiniz 😍

تارت کیک شکلاتی
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم ، به جای استکان میتوانید از نصف لیوان دسته دار فرانسه کمی کمتر پر کنید)
💜1 استکان شیر (100 گرم )
💜1 لیوان آرد
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
برای سس کارامل :
💜1لیوان شکر
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜1پاکت خامه صبحانه (200 میلی)

برای سس شکلاتی:
💜100 گرم خامه صبحانه
💜40 گرم شکلات تلخ
💜40 گرم شکلات شیری

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتی که به قوام خامه برسد خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و مجدد با همزن برقی هم بزنید. آرد ، وانیل ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده به مایه کیک اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید. قالب کیک را با مارگارین جامد(یا کره) خوب چرب کنید. مایه کیک را داخل قالب بریزید برای اینکه به طور یکنواخت بپزد قالب را دو سه بار روی میز بکوبید و داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید.(حدود 25_30 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد)با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید. سپس کیک را از قالب بیرون آوردید. برای سس کارامل شکر را داخل ماهیتابه نچسبی بریزید و روی اجاق با شعله متوسط بدون اینکه با قاشق هم بزنید با تکان دادن ماهیتابه شکر را آب کنید وقتی شکر شروع به آب شدن کرد با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر کاملا آب شود کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره حل شود سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود(وقتی خامه اضافه میشود شکر سفت میشود نگران نباشید هم بزنید تا حل شود)سس کارامل ولرم را در قسمت گودی کیک سرد بریزید(کنار بذارید تا سس کارامل سرد شود میتوانید یک دو ساعت داخل یخچال بذارید). برای سس شکلاتی خامه را داخل ماهیتابه یا قابلمه گرم کنید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود سس شکلاتی ولرم را با دقت روی سس کارامل بریزید. بعد از سرد شدن برش زده سرو کنید.
.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_سیب

از:
meyveli_mutfagim KAT KAT LEZZET ELMALI TART
malzemeler
hamur için
125 gr tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya yarım paket kabartma tozu aldığı kadar
elma harcı için
4 adet elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
krema için
3 su bardağı sut
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
40 gr beyaz çikolata
çikolata yoksa bimde olan iki renkli kahvaltılık çikolata beyaz tarafından bir yemek kaşığı acayip lezzet verir
en üst kat için hazır karamel sos A1O1.den tavsiye ediyorum
serpmek için bolca kavrulmuş susam
yapılışı öncelikle krema hazırlanır tereyağ çikolata vanilya hariç tüm malzemeyi iyice çırpılır ocağa alıp karıştırarak muhalebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir ocaktan alıp diğer malzemeler eklenir çok iyi çırpılır üzerini streç ile kapatılır elma harcı hazırlanır elmalar yıkayıp soyup rendelenir tencereye alıp üzerine şekeri ilave edilir macun kıvamına gelinceye kadar pişirilir ocaktan alıp tarçın ilave edilir karıştırılır kenara bırakıp hamuru hazırlanır geniş bir kaba yumuşamış tereyağ pudra şekeri sıvıyağ yumurta vanilya yoğurt eklenir karıştırılır kabartma tozuda koyup unu azar azar ilave ederek hamuru hazırlanır hamur iki yağlı kağıt arasında açılır yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir etrafındaki fazla hamuru alınır şekil verilir çatal ile çizik verilir elma harcı koyup düzgünce yayılır ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra üzerine kreması sıkılır son olarak hazır karamel sos ile dekor verilir susam serpilir her tarafına kaplicak şekilde EFSANE LEZZET biraz soğuması için dolapta bekletilir afîyetle
تارت سیب

مواد لازم برای خمیر:
125 گرم کره
1 استکان پودر قند(استکان کمرباریک ترک،حدود 60_50 گرم)
1 عدد تخم مرغ
نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
1 قاشق غذاخوری ماست
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
نصف پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(مقدار آرد گفته نشده حدود 3 الی 4 لیوان حتما با کنترل بریزید)

برای روی تارت:
4 عدد سیب
4 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری دارچین

برای کرم:
3 لیوان شیر
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه)
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
40 گرم شکلات سفید
اگر شکلات نداشتید میتوانید 1 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه سفید استفاده کنید بسیار لذیذ میکند بعضی شکلات های صبحانه دو رنگ هستند از قسمت سفید بردارید
برای بالاترین طبقه سس کاراملی حاضری(یا میتونید خودتون درست کنید)
برای روی آن کنجد بوداده به مقدار زیاد

طرز تهیه:
ابتدا کرم را حاضر کنید. شیر ، تخم مرغ ، آرد و نشاسته را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که به قوام محلبی برسد(مثل فرنی)مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق برداشته کره ، شکلات و وانیل را اضافه کرده کاملا هم بزنید تا حل شوند. روی آن را با سلفون بپوشانید. مواد روی تارت را آماده کنید. سیبها را شسته پوست بکنید و رنده کنید. داخل ماهیتابه بریزید شکر را اضافه کنید و روی اجاق تا وقتی به قوام معجون برسد بپزید(آب سیب کشیده شود)از روی اجاق برداشته دارچین اضافه کنید هم بزنید و کنار بذارید سرد شود.حالا خمیر را آماده کنید. کره نرم شده در دمای اتاق، پودر قند، روغن مایع، تخم مرغ، وانیل و ماست را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. بکینگ پودر را ریخته و آرد را کم کم اضافه کرده ورز بدید آرد باید به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را مابین دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه باز کنید.داخل قالب تارت چرب شده بذارید طوری که خمیر تا کناره قالب بالا بیاد و خمیرهای اضافی اطراف آن را جدا کنید. با چنگال روی خمیر خط بندازید طوری که به کف آن نخورد.مخلوط سیب را روی خمیر ریخته بصورت یکنواخت پهن کنید. داخل فر 180 درجه تا وقتی صورتی رنگ شود با کنترل بپزید(حدود 30 دقیقه)سپس از فر خارج کرده وقتی کمی ولرم شد کرم را روی تارت بریزید.در آخر با سس کاراملی تزئین کنید و روی تمام قسمتها کنجد بپاشید.داخل یخچال بذارید تا کمی سرد شود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_سیب_کرمدار

از:
tubasarkhome 
Nefis kremalı elmalı tart tarifi 👉🏻👉🏻👉🏻Malzemeler
Alt taban hamuru için:
🍎1 adet yumurta
🍎150 gram tereyağ
🍎100 gram toz şeker
🍎250 gram un
🍎Yarım paket kabartma tozu
🍎1 paket vanilya
Ortasına:
🍏5 -6 adet elma
🍏tarçın
Kreması için:
🥛600 ml sıvı krema
🥛1 paket vanilyalı puding
🥛1 paket vanilya
🥛3 yemek kaşığı toz şeker
Üstüne:
🍰file badem
Yapılışı 👇👇👇👇
1. İlk önce tartın hamurunu hazırlayalım. Oda ısısında tereyağı, şekeri, yumurta ve vanilyayı karıştıralım. Sonrasında un, kabartma tozu ekleyelim ve bütün malzemeleri iyice yoğuralım.
2. Kelepçeli yuvarlak kalıbın tabanına yağlı kağıt koyalım ve kenarlarını yağlayalım.
3. Hamurumuzu elimizle iyice bastırıp kenarlara da hafif çıkararak yerleştirelim.
4. Elmaları soyalım ve küp küp doğrayalım tarçın ekleyelim ve karıştıralım. Sonra hamurun üstüne yayalım elmaları. (Elmaların yumuşak olmasını istiyorsanız önce hafif kavurun ben diri sevdiğim için pişirmedim )
5. Kreması için, sıvı kremayı, toz pudingi, şekeri tenceremize koyup kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alalım ve elmaların üzerine dökelim ve spatula yardımı ile üstünü düzleyelim.
6. File bademleri serpelim ve 170 derecelik fırında 40-45 dk pişirelim. 
7. Afiyet olsun


تارت سیب کرمدار

مواد لازم برای پایه:
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 150 گرم کره
💜 100 گرم شکر
💜 250 گرم آرد
💜 نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

برای وسط آن:
💜 5-6 عدد سیب(سیب شیرین)
💜 دارچین

برای کرم:
💜 600 میلی لیتر خامه مایع(طرز تهیه خامه مایع در انتهای دستور)
💜 1 پاکت پودینگ وانیلی(125 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 3 قاشق غذاخوری شکر

برای روی آن:
💜 بادام پرک ‌شده

طرز تهیه:
1. ابتدا خمیر تارت را حاضر کنید. کره که به دمای اتاق رسیده، شکر، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید.(با دست یا همزن برقی هم بزنید) سپس آرد، بکینگ پودر را اضافه کرده و تمام مواد را با دست خوب ورز بدید.
2. کف قالب کمربندی گرد (سایز 28_24) کاغذ روغنی بذارید و کناره هایش را چرب کنید.
3. خمیر را کف قالب بذارید و با دست کاملا فشار بدید و پهن کنید و کمی هم در کناره های قالب بالا آورید.
4. سیبها را پوست بکنید و بصورت مکعبی خرد کنید. دارچین اضافه کنید و هم بزنید. سپس سیبها را روی خمیر پهن کنید. (اگر میخواهید که سیبها نرم باشند میتوانید کم کمی تفت بدید من چون تازه و زنده دوست دارم نپختم.)
5. برای کرم، خامه ، پودر پودینگ و شکر را داخل قابلمه ریخته روی اجاق تا وقتی بجوشد بصورت مداوم هم بزنید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد از روی اجاق بردارید و روی سیبها بریزید و به کمک لیسک روی آن را صاف کنید.
6. بادام پرک شده را بپاشید و داخل فر 170 درجه 40-45 دقیقه بپزید.
7. نوش جان.

طرز تهیه
#خامه_مایع_ترجمه_مینا
2 قاشق سوپ خوری آرد ، 1 عدد زرده تخم مرغ ، 3_4 قطره آبلیمو ، یک پنس نمک (مابین انگشت شصت و اشاره) را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی کمی هم بزنید. سپس 1 لیوان شیر پرچرب را کم کم داخل کاسه بریزید و ابتدا با دور کند و سپس با دور تند 10 دقیقه هم بزنید. 3 ساعت در یخچال نگه دارید و تا 2 روز مصرف کنید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_کیک_کرمدار

از:
lezzeti_ask En kolay pasta tarifi😍 Yumuşacık, soğuduğunda şekli bozulmayan pastacı kreması ve 2 yumurtayla hazırladığım tart kek.. Kek çok yumuşaktı o yüzden ıslatmadım ama isterseniz süt yada kahveli suyla ıslatabilirsiniz..
Tarifle ilgili yorumlarınızı beklerim, tarifi birazdan ekliyorum
.
Kek için:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
yarım su bardağı su
yarım subardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kaartma tozu
.
şeker ve yumurtayı mikserle köpürene kadar çırpalım sıvıyağ ve suyu ekleleyelim.kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim..Tart kek kalıbını yağlsyıp karışımı döküp 170 derecede alt üst ayarda pişirelim..
.
Pastacı kreması için:
Krema için ;
1 yumurta sarısı,
1 çay bardağından 2 parmak eksik şeker,
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 dolu yemek kaşığı un
2 su bardağı süt hepsini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Soğumaya bırakalım, daha sonra içine isteğe bağlı beyaz çikolatave 1 poşet toz krem şanti ekleyip mikserle 4 5 dakika çırpalım..kekin ortasına döküp dolapta 3 4 saat dinlendirelim, en son kakao ile süsleyelim..
Afiyet olsun

تارت کیک کرمدار

مواد لازم برای کیک:
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک، 70 گرم)
💜 نصف لیوان آب (لیوان 200 میلی)
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 و نیم لیوان آرد
💜 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای کرم:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 از 1 استکان دو بند انگشت کمتر شکر (حدود 50_45 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته(نشاسته ذرت یا گندم فرق نمیکند)
💜 1 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜 2 لیوان شیر (لیوان 200 میلی)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، یا پودر خامه هم میتوانید استفاده کنید)
💜 شکلات سفیده به مقدار دلخواه

طرز تهیه:
برای کیک ، شکر و تخم مرغ را با همزن برقی تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید. آب و روغن مایع را اضافه کنید. مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. قالب تارت یا هر قالب کوچک دیگری که دوست دارید چرب کنید مایه کیک را داخل قالب بریزید و صاف کنید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین بپزید. چون کیک نازک است زود میپزد با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید.
برای کرم ، شیر و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. شکر ، آرد و نشاسته را بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. سپس داخل کاسه ای بریزید. کرم غلیطی میشود ولی وقتی هم بزنید کمی روان میشود. این مرحله به دو شکل میتوانید آماده کنید. 1 پاکت وانیل(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) و 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید و یا مثل من 1 پاکت پودر کرم شانتی و کمی شکلات سفید اضافه کنید(میتوانید به جای شکلات کره اضافه کنید به خودتان بستگی دارد). باید کرم گرم باشد تا شکلات حل شود. شکلات و پودر کرم شانتی را اضافه کنید و با همزن برقی حداقل 3_4 دقیقه هم بزنید.
کیک را بعداز پخت از قالب بیرون آوردید و صبر کنید خنک شود. میتوانید کیک را با مخلوط شیر و قهوه کمی خیس کنید ولی چون کیک نرمی است من خیس نکردم. کرم را در قسمت وسط کیک بریزید و صاف کنید. چون کرم گرم است حداقل 3_4 ساعت صبر کنید سرد شود و اگر میتوانید یک روز قبل آماده کنید بهتر است(داخل یخچال بذارید و روی کیک را بپوشانید). کار تزیین را موقع سرو انجام دهید میتوانید با پودر کاکائو یا با سس میوه ای تزیین کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍2
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_کیک_توت_فرنگی

از:
Nerminyazilitas
Herkese hayırlı geceler 🥰
Bugün taze çileklerden hafif ve bir o kadar da lezzetli çilek soslu tart yaptım.
Sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz.

🇩🇪Für das deutsche Rezept nach links swipen

Çilekli Tart
Malzemeler
Kek için:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2,5 çay bardağı un

Kreması için
1 paket hazır vanilya puding
500ml süt
2 yemek kaşığı şeker

üzeri için
500g çilek
1 paket pasta jölesi

Yapılışı
Öncelikle keki hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip beyazlayana kadar karıştıralım. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış ve çok az unlanmış tart kalıbına harçı dökelim.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede 25-30 dakika pişirelim.
Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlayabiliriz. Kürdan kekten temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Fırından çıkardığımız kekimizi ılımaya bırakalım.
Üzerinin kreması için ben hazır vanilya puding kullandım.
1 paket vanilya puding paketindeki tarife uygun yapın.
Kek soğuduktan sonra kalıbı ters çevirerek çıkaralım ve kremayı üzerine dökelim. 4 parçaya kestiğimiz çilekleri üzerine dizelim.
En son üzerine bir paket pasta jölesi pişirip dökelim. 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun🤗

تارت کیک توت‌فرنگی

استکان استفاده شده 125 میلی است معادل نصف لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی

مواد لازم برای کیک:
💜 2 عدد تخم‌مرغ
💜 1 استکان شیر(نصف لیوان)
💜 1 استکان شکر(نصف لیوان)
💜 نصف استکان روغن‌مایع(یک چهارم لیوان)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 2 و نیم استکان آرد(1 لیوان + یک چهارم لیوان)

برای کرم:
💜 1 پاکت پودینگ وانیلی حاضری
💜 500 میلی‌ شیر (2 لیوان)
💜 2 قاشق‌غذاخوری شکر

برای روی آن:
💜 500 گرم توت‌فرنگی
💜 1 پاکت ژله مخصوص کیک (ژله قرمز رنگ شفاف که مقاومت بیشتری دارد و برای روی کیک، تارت، چیزکیک، خامه، میوه و... مناسب است ، ژله ایرانی یا ژله بریلو هم میشه استفاده کرد)

طرز تهیه:
ابتدا کیک را آماده کنید. تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا رنگش روشن شود. شیر و روغن‌مایع اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ‌پودر را اضافه کرده هم بزنید.
قالب تارت را چرب کنید و خیلی کم آرد بپاشید و مایه کیک را بریزید(اندازه قالب 28 سانتی متر). داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید.
می‌توانید خام یا پخت کیک را با خلال دندان تست کنید اگر خلال دندان از کیک تمیز خارج شود پخته است.
کیک از فر بیرون آورید و کنار بذارید ولرم شود.
من برای کرم روی آن از پودینگ وانیلی حاضری استفاده کردم. 1 پاکت پودینگ وانیلی را طبق دستور روی پاکت آماده کنید. بعد از سرد شدن کیک قالب را برگردانید و از قالب خارج کنید. سپس کرم ولرم شده را روی کیک بریزید. توت‌فرنگی‌هایی که به 4 قسمت برش داده‌اید روی کرم بچینید.
در آخر 1 پاکت ژله کیک را پخته روی آن بریزید.(اگر ژله مخصوص کیک ندارید از ژله های که در بازار است تهیه کنید و طبق دستور روی پاکت آماده کنید کمی در یخچال بذارید تا نیم بند شود مثل غلظت ژله در فیلم شود. خیلی غلیظ نشود چون روی سطح کیک صاف دیده نمیشود. روی توت فرنگی ها بریزید و 3_2 ساعت داخل یخچال استراحت بدید
نوش جان 🤗

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستوراتد
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_سیب

از:
zeynebin_mutfagiii
İster tart kalıbında ister aynı ölçüde fırın kabında hazırlayın ama bu lezzetten mahrum kalmayın :)) enn sevdiğimm tariflerden elmalı tart hem şekli hem lezzeti ile tadına doyulmaz dediklerimizden çabucak yumuşayıp bayatlamayan müthişşş bir lezzet :)))
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi

200gr yumuşamış tereyağı
1çaybardağı toz şeker
Yarım çaybardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 çaykaşığı kabartma tozu
1paket vanilin
4,5 subardağı un

Elmalı iç harcı
5 adet Ortaboy elma
4yemek kaşığı şeker
2 silme yemek kaşığı tarçın

Üzerine serpmek için 2yemek kaşığı pudra şeker

Kabuklarını soyduğunuz elmaları rendeleyip tarçınlı şekeri ekleyelim karıştıralım ve ocağa alalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve soğuması için bir kenara alalım ardından un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım daha sonra kontrollü olarak un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayalım hamurdan bir avuç kadar kenara ayıralım kalan harcım tart kalıbına yayalım soğumuş olan Elmalı harcı üzerine aktarıp yayalım ve ayırdığımız hamurdan minik minik yuvarlaklar yapıp üzerini katlayalım önceden ısıtılmış 170 derece de altüst ayarda pembeleşinceye kadar pişirelim ilk sıcağa çıkınca üzerine pudra şekeri serpelim Afiyet olsun

تارت سیب

مواد لازم:
💜 200 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
💜 نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 4 و نیم لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، با لیوان دسته دار حدود 3 و نیم لیوان)

مواد داخل تارت:
💜 5 عدد سیب متوسط
💜 4 قاشق غذاخوری شکر
💜 2 قاشق غذاخوری سرصاف دارچین

💜 2 قاشق غذاخوری پودر قند برای روی تارت

طرز تهیه:
پوست سیب ها را بکنید و رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید. دارچین و شکر را به سیب رنده شده اضافه کنید و هم بزنید. روی اجاق بذارید و بپزید ، سیب آب می اندازد تا وقتی که آب سیب کشیده شود بپزید. سپس کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر تارت کره ، شکر ، روغن مایع ، تخم مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید . سپس بکینگ پودر و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز بدید . آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر به اندازه یک مشت بردارید و کنار بذارید. خمیر باقیمانده را کف قالب تارت پهن کنید (نیاز به چرب کردن قالب نیست) مخلوط سیب سرد شده را روی خمیر بریزید و در تمام قسمتهای خمیر پخش کنید. خمیری که جدا کرده بودید را به شکل دایره های کوچک شکل بدید و روی تارت بریزید(میتوانید خمیر را با وردنه باز کنید و به شکل نوارهای باریک ببرید و روی تارت بچینید یا با قالب شکل قلب یا گل برش بزنید و روی مواد سیب بچینید). در فر 170 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده بذارید و تا وقتی که طلایی شود بپزید(زمان پخت حدود 30 دقیقه زمان پخت به حرارت فر شما هم بستگی دارد. اگر فر شما این حالت را ندارد فقط حرارت پایین فر را روشن کنید میتوانید چند دقیقه آخر پخت گریل را روشن کنید تا روی تارت طلایی شود). وقتی تارت گرمای اولیه خود را لز دست داد روی تارت پودر قند بپاشید. نوش جان
🎵Hup:Tarkan

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍2
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_کرمدار

از:
gurbetinmutfagi
Dünden beklenen bu güzellik için bir beğeninizi alırız 🥰
Bu tartolet tarifi tam tutuyor. görüntüsü hem lezzeti tam yerinde olan pastanedekinden kat kat daha güzel olan tartolet tarifini kaydetmeyi ve denemeyi unutmayın✌️
Tarif isteyenler sevdikleri emojileri bırakabilir mi🥰❤️💖

Tarifi detaylı ve sesli anlatımım ile izlemek isterseniz profilimdeki➡️YouTube ⬅️ linkine tıklayarak izleyebilirsiniz 🎥🎥🎥 Veya YouTube arama motorundan Gurbetinmutfagi 👉🏻KREMALI TARTOLET tarifi 👈🏻diye aratabilirsiniz 😍

KREMALI TARTOLET TARİFİ

MALZEMELER;

125 gr tereyağ
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Kreması için;

2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket toz kremşanti
Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz

Yapılışı;
Karıştırma kabına un dışındaki malzemeleri alıp karıştıralım üzerine unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Hamuru buzdolabında 10 dakika dinlendirelim.
Kreması için kremşanti dışındaki malzemelerin hepsini tenceremizi alıp iyice karıştıralım.
Sürekli karıştırarak yoğunlaşıncaya kadar pişirelim.
Üzerine tereyağ ekleyip karıştıralım.Buzdolabı poşeti ile üzerini kapatıp sogumaya bırakalım.
Kalıbımızı tereyağı ile yağlıyalım hamurumuzdan parçalar koparıp içine alıp bir aparatla veya parmağımızla şekil verelim.
Çatalla ortasında delikler açıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Soğuyan kremaya kremşanti ekleyip pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpalım.
Kremayı dilediğiniz şekilde tartoletlerin ortasında sıkıp meyvelerle süsleyelim.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin yiyenlere afiyet şifa olsun☺️

تارت کرمدار

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی

مواد لازم برای خمیر تارت:
💜 125 گرم کره نرم شده در دمای محیط
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 استکان پودر قند(حدود 50 گرم)
💜 2 لیوان + 1 قاشق غذاخوری آرد(کمی کمتر از 2 پیمانه قنادی)

برای کرم:
💜 2 لیوان شیر(اندازه لیوان 200 میلی)
💜 1 استکان شکر(70 گرم)
💜 2 قاشق‌غذاخوری آرد (قاشق کاملا پر باشد)
💜 1 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت(قاشق کاملا پر باشد)
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره

💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، میتوانید به همان مقدار پودر خامه استفاده کنید ، یا یک پاکت خامه صبحانه)
💜 میوه‌های مورد دلخواهتان برای تزئین روی تارت

طرز تهیه:
برای خمیر تارت تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی ریخته هم بزنید(با دست یا با لیسک)، آرد را کم‌کم اضافه کنید و خمیر نرمی به دست آورید(با کنترل بریزید ممکن است مقدار آرد تغییر کند در نهایت خمیر نرمی شود و به دست نچسبد). روی خمیر را بپوشانید و 10دقیقه داخل یخچال استراحت دهید.
برای تهیه کرم، تمام مواد بجز پودر کرم شانتی را داخل قابلمه ریخته با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی غلیظ شد اجاق را خاموش کنید کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره حل شود. با کیسه فریزر روی کرم را بپوشانید و کنار بذارید خنک شود. کیسه فریزر با سطح کرم در تماس باشد تا پوسته نبندد.
قالب را با کره چرب کنید‌. تکه‌هایی از خمیر جدا کرده داخل قالب مافین گذاشته با یک وسیله یا انگشتتان شکل دهید.
با چنگال وسط آنها را سوراخ‌ کنید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی کمی طلایی رنگ شوند بپزید.(حدود 25_20 دقیقه، به حرارت فر شما بستگی دارد)
پودر کرم شانتی را به کرم خنک شده اضافه کنید و تا وقتی که قوام یکدستی بگیرد با همزن برقی هم بزنید.
با کرم داخل تارتلت‌ها را به شکل دلخواهتان پر کنید و با میوه‌ تزئین کنید.

🎵 Sinan Akcil:Baska Sansim Yok

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍131👎1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#تارت #تارت_فندقی
Credit : @yemek_kelebegi ❤️
Dm for credit / removal plz

تارت فندقی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
150 کره هم دمای محیط
5 قاشق غذاخوری پودر قند
2 عدد زرده تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
2 قاشق غذاخوری آب سرد
2 لیوان آرد (با کنترل ریخته شود)

برای گاناش:
1 پاکت خامه صبحانه
160 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری
2 قاشق غذاخوری کره

برای کناره های تارت:
1 لیوان فندق خرد شده
80 گرم شکلات شیری

طرز تهیه:
ابتدا گاناش را آماده کنید. خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید و گرم کنید (نجوشد) سپس اجاق را خاموش کنید شکلات و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و با بلندر یا همزن برقی خوب هم بزنید. داخل یخچال بذارید تا قوامش غلیظ شود.
برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به 24 چانه تقسیم کنید. قالب تارت را چرب کنیدو خمیرها را داخل قالب تارت بذارید. با وسیله ای مثل فیلم خمیرها را داخل قالب شکل دهید. با چنگال سوراخ کنید پف نکند. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد )
تارت پخته شده را بعد از اینکه سرد شد از قالب بیرون آورید.
شکلات را به روش بنماری آب کنید کناره های تارت را ابتدا در شکلات بزنید و سپس به فندق خرد شده آغشته کنید. در آخر گاناش را داخل قیف بریزید و وسط تارت بزنید و داخل ظرف سرو بذارید

@Turkyemekler
😍31👍218🥰2🤩2🔥1
تارتلت کرمدار

Credit : @bieliften ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
100 گرم کره (هم دمای اتاق )
1 لیوان پودر قند (140 گرم)
1 عدد تخم مرغ
2 الی 2 و نیم لیوان آرد (220 الی 280 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)

طرز تهیه:
کره ، تخم مرغ ، وانیل و پودر قند را داخل ظرفی بریزید با لیسک هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را با سلفون بپوشانید و 10 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس خمیر را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و باز کنید و به شکل دایره برش بزنید. پشت قالب مافین بذارید. خمیر را با چنگال سوراخ کنید حتما سوراخ کنید که پف نکند. در فر 170 درجه 20 دقیقه بپزید.بعد از پخت خمیر ، کرم را آماده کنید.

برای کرم:
2 لیوان شیر (400 میلی)
2 قاشق غذاخوری پر آرد
3 قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 قاشق غذاخوری کره
1 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر (170 گرم)
نصف پاکت خامه صبحانه

طرز تهیه:
شیر ، آرد ، نشاسته ، تخم مرغ و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوامش غلیظ شود مدام هم زده بپزید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید کره را اضافه کنید و هم بزنید کره آب شود. گاهی هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد. سپس خامه و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید صاف و یکدست شود. سپس داخل خمیرهای تارتلت بریزید و تزیین کنید. نوش جان

#تارتلت #تارت
#تارتلت_کرمدار #تارت_کرمدار
@Turkyemekler
😍3724👍12🥰10
تورتا توت فرنگی
Çilekli Turta

Credit : @bieliften ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم برای خمیر:(6 عدد)
150 گرم کره (هم دمای اتاق)
1 لیوان پودر قند
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
2 و نیم الی 3 لیوان آرد (اگر خمیر جمع نشد میتوانید 3_2 قاشق غذاخوری آرد (اگر نرم بود) و یا آب (اگر سفت بود) اضافه کنید)

برای سس:
نیم کیلو توت فرنگی
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (4 قاشق آب برای حل کردن نشاسته)
1 لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری کره

طرز تهیه:
برای سس ، کره ، توت فرنگی و شکر را داخل قابلمه کوچکی ریخته روی اجاق بپزید. نزدیک به زمان پخت نشاسته حل شده در آب را اضافه کنید و هم بزنید. بلافاصله غلیظ میشود. از وری اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر تارت کره ، پودر قند ، تخم‌مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با لیسک یا با دست هم بزنید . آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید.
ظرف ها را با روغن جامد چرب کنید و آرد بپاشید. مقداری از خمیر را داخل ظرف پهن کنید و با چنگال سوراخ کنید. داخل خمیر سس توت فرنگی بریزید و از خمیر باقیمانده رنده کنید و روی سس بریزید (برای اینکه راحت رنده شود مقداری از خمیر را داخل فریزر بذارید )
در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30 دقیقه بپزید. وقتی روی تورتا خوب سرخ شد از فر بیرون آورید.
بعد از خنک شدن بلافاصله از ظرف بیرون میاد.
در آخر میتوانید با پودر قند تزیین کنید.

#تورتا #تورتا_توت_فرنگی
#تارت #تارت_توت_فرنگی

@Turkyemekler
👍3516😍14👏5🤔3🤩2
تارت توت فرنگی
Credit : @chefburcinarda ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی
در قابلمه 27 سانتی متر

برای خمیر:
300 گرم آرد (2 لیوان + 3 قاشق غذاخوری سرپر)
5 گرم بکینگ پودر (1 قاشق چای خوری پر)
5 گرم وانیل شکری (1 پاکت ، یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
50 میلی روغن مایع (5 قاشق غذاخوری)
40 گرم پودر قند (2 قاشق غذاخوری)
50 گرم ماست (1 قاشق غذاخوری ، ماست سفت استفاده کنید اگر آبکی باشد قوام خمیر خوب نمیشود)
1 عدد تخم مرغ (مقدار کمی از سفیده تخم مرغ را کنار بذارید برای روی تارت لازم است )
100 گرم کره هم دمای اتاق

طرز تهیه:
برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی به دست آورید (آرد را با کنترل اضافه کنید کیفیت هر آردی متفاوت است اگر آرد کم بود میتوانید کمی اضافه کنید باید خمیر نرمی شود) روی خمیر را بپوشانید و حدود 15 دقیقه داخل یخچال بذارید.
حالا خمیر را از یخچال بیرون آورید و وسط دو عدد کاغذ روغنی گذاشته باز کنید و شکل دایره بدید. کناره های خمیر را جمع کنید و سلفون بکشید و حدود 20_15 دقیقه در فریزر بذارید سپس برای کناره‌های تارت رنده کنید.
حالا قسمت وسط خمیر را با کاسه ای بپوشانید به کناره های خمیر شکلات صبحانه بمالید و توت فرنگی بذارید. خمیر رنده شده را اضافه کنید و شکل بدید و سفیده تخم مرغ بمالید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده حالت فن روشن حدود 20_15 دقیقه بپزید. وقتی کاملا خنک شد پودر قند بپاشید و سرو کنید.

#تارت #تارت_توت_فرنگی

@Turkyemekler
👍3317😍9
تارت کیک آلبالویی

Credit : @kakulelimutfak ❤️
Dm for credit / removal plz


لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار کمی سرخالی)
استکان استفاده شده 100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار (از نصف لیوان کمی کمتر)

مواد لازم برای کیک:
2 عدد تخم مرغ
1 استکان شکر (70 گرم)
1 استکان شیر (100 میلی)
1 استکان روغن مایع (100 میلی)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 لیوان آرد (110 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (2.5 قاشق چای خوری)

برای کرم:
2 و نیم لیوان شیر (500 میلی)
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه)
2 قاشق غذاخوری آرد
1 عدد زرده تخم مرغ
1 استکان شکر (70 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری )
نصف پاکت پودر کرم شانتی (35 گرم یا نصف پاکت خامه صبحانه)

برای گاناش:
100 میلی خامه صبحانه
100 گرم شکلات

برای سس آلبالویی:
1 و نیم لیوان آلبالوی بدون هسته یخ زده
3_2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری پر نشاسته ذرت

طرز تهیه:
برای کیک تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کف کند و رنگش روشن شود. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. وانیل ، بکینگ پودر ، پودر کاکائو و آرد را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل قالب تارت چرب شده بریزید و در فر 170 درجه حدود 25 دقیقه بپزید با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید.
برای کرم ، شیر ، نشاسته ، آرد ، زرده تخم مرغ ،شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوامش غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت وانیل را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید وقتی کمی خنک شد پودر کرم شانتی یا خامه صبحانه را اضافه کنید و 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.

برای گاناش خامه را روی اجاق گرم کنید(نجوشد)سپس از روی اجاق بردارید شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود.

برای سس آلبالویی، آلبالوهای یخ زده را داخل قابلمه بریزید روی اجاق بذارید و شکر را اضافه کنید و بدون اینکه له کنید هم بزنید. نشاسته را در آب خیلی کم حل کنید و به سس اضافه کنید هم بزنید و از روی اجاق بردارید.فقط آلبالوها را استفاده میکنید

کیک پخته شده را از روی اجاق بردارید با سیخ چوبی کیک را سوراخ کنید گاناش را روی کیک بریزید. آلبالو ها را روی گاناش بچینید. کرم را داخل قیف بریزید و روی آلبالو ها به شکل گل بزنید. چند ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس سرو کنید

#تارت_کیک #تارت_کبک_آلبالویی #کیک_آلبالویی #کیک

@Turkyemekler
33👍11🤩5🔥2
غذاهای ترکیه
تارت توت فرنگی و شکلات @Turkyemekler
تارت توت فرنگی و شکلات
Çilek ve Çikolatalı Turta

Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
در قابلمه 27 سانتی متر

برای خمیر:
300 گرم آرد (2 لیوان + 3 قاشق غذاخوری سرپر)
5 گرم بکینگ پودر ( نصف پاکت ، 1 قاشق چای خوری سرپر)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم ، یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
50 میلی روغن مایع (5 قاشق غذاخوری)
40 گرم پودر قند (2 قاشق غذاخوری )
50 گرم ماست (1 قاشق غذاخوری پر _ سفت باشه)
1 عدد تخم مرغ
100 گرم کره نرم شده در دمای اتاق

برای سس:
250 گرم توت فرنگی
4 قاشق غذاخوری شکر
آب نصف لیمو
نصف لیوان آب
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

برای پایه تارت:
شکلات صبحانه

طرز تهیه:
برای خمیر بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. (چون نوع آردها متفاوت است آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود اگر نیاز بود میتوانید کمی بیشتر اضافه کنید در حدی که به دست نچسبد) روی خمیر را بپوشانید و 15 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

برای سس ، توت فرنگی را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. شکر و آبلیمو را اضافه کنید و با حرارت کم تا وقتی که توت فرنگی نرم و له شود بپزید. آب سرد را به نشاسته اضافه کنید و هم بزنید و به سس اضافه کنید. کمی بجوشانید . اگر سس شل بود کمی بیشتر بجوشانید. وقتی اگر خیلی علیظ شد کم کم آب اضافه کنید تا به قوام دلخواه برسد. از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود.
خمیر را از یخچال بیرون آورید و وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و به شکل دایره باز کنید. مثل فیلم در کناره های خمیر برش های کوچکی بزنید. (در این خمیر باقیمانده را جمع کنید و با سلفون بپوشانید و در فریزر بذارید)
روی خمیر شکلات بمالید و سس را روی شکلات بریزید. کناره های خمیر را شکل دهید و خمیر باقیمانده را از فریزر بیرون آورید و به شکل نوارهای باریک برش بزنید و روی تارت بذارید.

در فر 170 درجه فن دار کاملا گرم شده بذارید و تا وقتی که کناره های تارت سرخ شود بپزید. سپس تارت را در پایین ترین طبقه فر بذارید و 6_5 دقیقه دیگر بپزید تا کف تارت هم خوب بپزد. بعد از بیرون آوردن از فر پودر قند بپاشید و سرو کنید. نوش جان

#تارت #تارت_توت_فرنگی
@Turkyemekler
41👍4🥰4😍2