تارتلت کرمدار

Credit : @bieliften ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
100 گرم کره (هم دمای اتاق )
1 لیوان پودر قند (140 گرم)
1 عدد تخم مرغ
2 الی 2 و نیم لیوان آرد (220 الی 280 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)

طرز تهیه:
کره ، تخم مرغ ، وانیل و پودر قند را داخل ظرفی بریزید با لیسک هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را با سلفون بپوشانید و 10 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس خمیر را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و باز کنید و به شکل دایره برش بزنید. پشت قالب مافین بذارید. خمیر را با چنگال سوراخ کنید حتما سوراخ کنید که پف نکند. در فر 170 درجه 20 دقیقه بپزید.بعد از پخت خمیر ، کرم را آماده کنید.

برای کرم:
2 لیوان شیر (400 میلی)
2 قاشق غذاخوری پر آرد
3 قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 قاشق غذاخوری کره
1 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر (170 گرم)
نصف پاکت خامه صبحانه

طرز تهیه:
شیر ، آرد ، نشاسته ، تخم مرغ و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوامش غلیظ شود مدام هم زده بپزید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید کره را اضافه کنید و هم بزنید کره آب شود. گاهی هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد. سپس خامه و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید صاف و یکدست شود. سپس داخل خمیرهای تارتلت بریزید و تزیین کنید. نوش جان

#تارتلت #تارت
#تارتلت_کرمدار #تارت_کرمدار
@Turkyemekler