#کیش_سیب_زمینی_و_قارچ

از:
mutfagimdaki.sihirli.yemeklerMisafir sofralariiz icin harika bir tarif geliyor denemenizi tavsiye ederim hem degisik hemde lezzetli bir tarif (esra)
Patatesli mantarli kiş
Malzemeler
Hamuru icin
Bir su bardagi ilik sut
100 gr yumusamis tereyag
Bir tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un(ben tambugday unu kullandim)
Bir paket instant maya
Patatesli harc icin
Iki patates
Sekiz adet mantar
Bir kutu krema
Iki yumurta
Bir tutam maydonoz
Tuz karabiber pulbiber
Bir yemek kasigi zeytinyag
Uzeri icin
Kasar rendesi
Yapilisi
&Oncelikle hamur malzemelerimizi yogurup mayalandiralim &patateslerimizi rendeleyelim mantarlari ince ince dograyalim &bir tavaya zeytinyag koyup mantarlari koyup biraz soteleyip rendelenmis patatesleri ekliyelimiki uc dk soteleyip tuz baharat ve maydonozunu ekleyip kapatalim ocagi& yumurta ve kiramayi bir kapta cirpip sogumus olan patatesli harcla karistiralim &yaglanmis firin kabimiza mayalanmis hamuru elimizle bastirarak tepsiye yayalim biraz yukseltelim kenarlarini (tepsiden biraz buyuk isterseniz oklavaylada acabilirsiniz)uzerine patatesli harci koyup isitilmis firina verelim 180-190 derecede yaklasik 25 dk pisirelim uzerine kasar rendesi koyup tekrar verelim kasar eriyince firini kapatalim (bu olcude benim kucuk borcam iki tanede kucuk guvec kaplarda cikti)&afiyet olsun
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
کیش سیب زمینی و قارچ
مواد لازم برای خمیر:
1 لیوان شیر ولرم
100 گرم کره نرم شده
1 قاشق مرباخوری نمک
آرد بمقدار لازم(آرد گندم)
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم)
برای مواد داخل کیش:
2 عدد سیب زمینی
8 عدد قارچ
1 قوطی خامه
2 عدد تخم مرغ
مقداری جعفری
نمک,فلفل سیاه,پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده)
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
برای روی کیش پنیر کاشار رنده شده(یا هر پنیر کشدار دیگه)
طرز تهیه:
ابتدا مواد خمیر را با هم مخلوط میکنیم خوب ورز میدیم و برای استراحت کنار میذاریم(حدود 1 ساعت و یا تا وقتی که حجم خمیر زیاد شود)
سیب زمینی را رنده میکنیم.قارچ را باریک خرد میکنیم در ماهیتابه ای روغن زیتون ریخته قارچ را کمی تفت میدیم سیب زمینی رنده شده را اضافه میکنیم و 3 دقیقه تفت میدیم .نمک و ادویه ها و جعفری خرد شده را اضافه کرده اجاق را خاموش میکنیم.
تخم مرغ و خامه را در ظرفی هم میزنیم و با مخلوط سیب زمینی خنک شده مخلوط میکنیم.
در قالب فر چرب شده خمیر را با دست باز میکنیم و کناره ها را بالا میاریم(میتونید خمیر را با وردنه کمی بزرگتر از قالب باز کنید و داخل قالب بذارین)
روی خمیر مواد مخلوط سیب زمینی را میریزیم و در فر 190-180 درجه حدود 25 دقیقه میپزیم و از فر درآورده پنیر میرزیم و دوباره در فر میذاریم و وقتی پنیر آب شد فر را خاموش میکنیم.
من با این مقدار یک ظرف بورجام(پیرکس) کوچک و دو تا قالب کوچک فر درست کردم. نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_غذا_پیش_غذاها

#بیف_استراگانف_Chef_Arda_turkmen
#تانتونی_Chef_Arda_turkmen
#مرغ_اسفناجی_پنیری_Chef_Arda_turkmen
#خوراك_تره_فرنگى_بلغور_با_روغن_زيتون
#ماهي_سفيد_رول_با_سبزيجات
#پیروزلا_با_گوجه_فرنگی
#خوراک_قارچ_با_سس_بشاملی
#خوراک_گوشت_در_فر
#خوراک_جگر_آلبانیایی
#خوراک_تره_فرنگی_و_گوشت
#خوراک_بادمجان_زیتونی
#خوراک_کدوه_با_روغن_زیتون
#فیلم_خوراک_کدو_با_روغن_زیتون
#خوراک_بامیه_و_ريزه_کوفته
#خوراک_Glorik
#فیلم_خوراک_Glorik
#خوراك_گوشت_گوساله
#خوراک_گوشت_و_قارچ
#خوراک_مرغ_در_کرپ
#خوراك_ران_مرغ
#خوراک_لوبيا_سفيد
#خوراک_لوبیا_سبز
#فیلم_خوراک_لوبیا_سبز
#خوراک_مرغ_پنیری_در_فر
#شاكشوكا_şakşuka
#شنیسل_بادمجان
#شنیسل_مرغ
#خوراک_سنگدان_مرغ
#فیلم_خوراک_سنگدان_مرغ
#خوراک_مرغ_و_پوره_سیب_زمینی
#فیلم_خوراک_مرغ_و_پوره_سیب_زمینی
#خوراک_مرغ_و_نخودفرنگی
#خوراک_مرغ_خامه_ای
#خوراک_نخود_و_گوشت
#خوراک_لوبیا_چشم_بلبلی
#خوراک_گوشت_و_سبزیجات_ساج_کاورماسی
#خوراک_مرغ_و_بادمجان_پنیری
#مرغ_گارنیتوری_با_سس_بشامل
#فیلم_خوراک_مرغ_گارنیتوری_با_سس_بشامل
#بادمجان_و_فلفل_سرخ_شده_با_سس_گوجه_فرنگی
#مرغ_با_سس_سویا_در_فر
#کیلیس_تاوا
#اسفناج_تخم_مرغی
#مرغ_ترد_كنجدى
#مرغ_سيخى
#مرغ_كنجدى_عسلى
#مرغ_با_سبزیجات_در_فر
#شنیسل_مرغ
#توپک_مرغ
#رول_مرغ_و_سبزیجات
#فیلم_رول_مرغ_و_سبزیجات
#رول_مرغ_پنیری
#فیلم_رول_مرغ_پنیری
#خوراک_مرغ_قارچ_در_بستر_پوره_سیب_زمینی
#رول_تخم_مرغ_و_سبزیجات
#فیلم_رول_تخم_مرغ_و_سبزیجات
#رول_گوشت_و_ماکارونی
#فیلم_رول_گوشت_و_ماکارونی
#گوشت_داخل_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_گوشت_داخل_کاسه_سیب_زمینی
#قارنی_یاریخ_شکم_پاره_با_پوره_سیب_زمینی
#کیک_سیب_زمینی
#کیک_تابه_ای_سیب_زمینی
#کیک_سیب_زمینی_نمکی
#فيلم_کیک_سیب_زمینی_نمکی
#کیک_شوید_پنیری
#کیک_تره_فرنگی_با_آرد_ذرت
#کاسه_سیب_زمینی_هویج
#کروکت_گل_کلم
#کروکت_سیب_زمینی
#توپک_رنگی_سیب_زمینی
#توپ_سیب_زمینی_پنیری
#سیب_زمینی_پنیری_در_فر
#موجور_گل_کلم
#فیلم_موجور_گل_کلم
#موجور_کوکو_اسفناج
#فیلم_موجور_کوکو_اسفناج
#موجور_اسفناج_در_فر
#کوکو_mücever_پیاز
#کوکو_کدو
#کوکو_کدو_در_فر
#کوکو_تره_فرنگی
#موجور_کوکو_کدو_سیب_زمینی
#رول_کدو_سبز
#کدو_پنیری_در_فر
#دونات_فلفل_شويد
#هونکار_بیندی
#فیلم_هونکار_بیندی
#کیسیر_Kısır
#فیلم_کیسیر_Kısır
#کمپیر_kumpir_در_مایکروویو_در_5_دقیقه
#فیلم_کمپیر_kumpir_در_مایکروویو_در_5_دقيقه
#کمپیر_kumpir_سیب_زمینی_شکم_پر
#کمپیر_در_داخل_ظرف
#فیلم_کمپیر_در_داخل_ظرف
#کمپیر_خانگی
#سیب_زمینی_پنیری_تابه_ای
#بورک_سیب_زمینی_یا_کوکو_سیب_زمینی
#سبزیجات_با_سس_بشامل_در_فر
#اسفناج_و_سبزیجات_با_سس_بشامل
#دلم_برگ_مو_با_روغن_زيتون
#فیلم_نحوه_پیچیدن_دلمه_برگ_مو
#کدو_با_روغن_زیتون
#دلمه_کدو
#دلمه_کدو_ماستی
#کدو_و_گوجه_فرنگی_در_فر
#قایق_سلطان
#دلمه_قارچ
#دلمه_فلفل_در_فر
#فیلم_دلمه_فلفل_داخل_فر
#حمص
#تارت_اسفناجی
#تارت_گوشت_و_فلفل
#کیش_سیب_زمینی_و_قارچ
#گراتن_خامه_ای_سیب_زمینی
#گراتن_اسفناج
#رول_گوشتی
#موساکا_بادمجان__و_سیب_زمینی
#پولنتا_سبزیجات_پنیری
#حلقه_پیاز_و_گوشت_پنیری
#فیلم_حلقه_پیاز_و_گوشت_پنیری
#مافین_سوسیس
#مافین_ذرت
#مافین_تخم_مرغ
#فیلم_مافین_تخم_مرغن
#لقمه_پنیری_سرخ_شده
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler