#سالاد_بلغور_و_اسفناج

از:
balbocukleri
Ispanaklı bulgur salatası💚
2 bağ ıspanak ufak doğranır.kaynarsuda haşlanır süzülür. Suyu sıkılır.üzerine yarım kilo süzme yoğurt,2 diş sarmısak ve tuz ilave edilir.karıştırılır kenarda bekletilir.geniş bir kaba 2 buçuk su bardağı köftelik bulgur alınır.üzerine kısır yapar gibi kaynar su dökülür.üzeri kapalı 5dk bekletilir. Bulgurlar şişince haşlanmış rendelenmiş 2 patates,1 'er çorba kaşığı domates ve biber salçası,1 çay bardağı zeytinyağ,tuz,karabiber ilave edilip özleşene kadar yoğurulur.yoğurulan harç kelepçeli kalıbın dibine bastırılarak yayılır. Üzerine hazırlanan yoğurtlu ıspanak sıvanır. En üste pulbiberle kavrulmuş tereyağ dökülür👌🏻
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
سالاد بلغور اسفناج
مواد لازم:
2 بسته اسفناج (حدود 40 ساقه)
2 عدد سیب زمینی
نیم کیلو ماست چکیده
2 حبه سیر
1 استکان روغن زیتون(حدود 80 گرم)
2.5 لیوان بلغور کوفته(بلغور ریز)
1 قاشق رب گوجه فرنگی
1 قاشق رب فلفل
پول بیبر pulbiber (فلفل مخصوص ترکیه یا همان فلفل قرمز پرک شده)

نمک,فلفل سیاه
طرز تهیه:
اسفناج در اندازه کوچک خرد میکنیم و در آب جوش آبپز کرده سپس آبکش میکنیم فشرده آبشو میگیریم و روی اسفناج(خنک شده) ماست , سیر,و نمک اضافه کرده هم میزنیم و کنار میذاریم.در ظرفی روی بلغور آب داغ میریزیم و 5 دقیقه در ظرف را میذاریم تا خیس بخورد و نرم شود.سیب زمینی آبپز شده و رنده شده ,رب گوجه فرنگی ,رب فلفل,1 استکان روغن زیتون ,نمک, فلفل سیاه را به بلغور اضافه کرده تا وقتی که خوب با هم مخلوط شوند هم میزنیم و در قالب کمربندی ریخته فشار داده و صاف میکنیم روی موادمون مخلوط ماست و اسفناج را میریزیم و روی ماست پول بیبر را که در کره تفت داده ایم میریزیم.
نکته:
❣برای تهیه رب فلفل, فلفل قرمز را در غذاساز یا چرخ گوشت به شکل پوره در آورده و مثل رب میجوشانند . دستور رب در پستهای قبل هست.
❣پول بیبر ترکیه در بعضی شهرها موجود هست و اکثر سوپر مارکتها دارند
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_سالاد_چاشنی_سس

#آبدوغ_خيار_عربي
#سالاد_ماست_ريحان
#سالاد_سيب_زميني_سيردار
#سالاد_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سالاد_سزار_Chef_Arda_turkmen
#سالاد_ازمه_تند_ezmesalata
#سالاد_مرغ_ورمیشل_رشته_ای
#سالاد_تن_ماهی_کلم_قرمز
#سالاد_بلغور_و_اسفناج
#سالاد_سیب_زمینی_گارنیتور
#سالاد_بادمجان_کبابی
#سالاد_فلفل_قرمز_تند
#سالاد_لوبیا_سفید
#سالاد_آمریکایی
#سالاد_چچن
#بورانى_اسفناج
#رب_فلفل_قرمز

🎀#معرفی_محصولات_ترکیه

#عكس_پول_بيبر_فلفل_تركيه
#عكس_بسته_بندى_خشخاش_تركيه
#عکس_بسته_بندی_خشخاش_آبی
#عکس_بسته_بندی_کرم_شانتی
#عکس_بسته_کادایف
#عکس_ایرمیک
#وانیل

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler