کیک پودینگ در 5 دقیقه

Credit : @doughykitchen ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم برای سس توت فرنگی:
300 گرم توت فرنگی
2 قاشق غذاخوری شکر
نصف استکان آب (50 میلی)
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

برای پودینگ:
3 لیوان شیر (لیوان 200 میلی، 600 میلی شیر)
5 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 قاشق غذاخوری سرپر پنیر لبنه
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )

دیگر مواد:
10 عدد خمیر هزارلای مربع
1 عدد زرده تخم مرغ
و میوه هایی که دوست دارید

طرز تهیه:
شیر ، شکر ، آرد و نشاسته را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. سپس اجاق را خاموش کنید. پنیر لبنه و کره را اضافه کنید و هم بزنید و کنار بذارید خنک شود.
برای سس توت فرنگی نشاسته را در نصف استکان آب حل کنید. توت فرنگی ها ، شکر و مخلوط نشاسته و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بپزید. وقتی توت فرنگی نرم شد و سس غلیظ شد با بلندر میکس کنید و از صافی رد کنید.
روی خمیر هزارلا برش مربع بزنید و زرده تخم مرغ بمالید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده حدود 15 دقیقه بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر کمی صبر کنید تا ولرم شود سپس مثل فیلم قسمت وسط را با قاشق به داخل فشار دهید. داخل خمیر ابتدا سس توت فرنگی و سپس پودینگ بریزید و با میوه هایی که دوست دارید تزیین کنید. زمان سرو به دلخواه میتوانید پودر قند بپاشید

#کیک #کیک_پودینگ
#خمیر_هزارلا

@Turkyemekler

تورتا آلبالو
Vişneli turta

Credit : @tatlituzluuraslar ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم برای خمیر:
1 عدد تخم مرغ
125 گرم کره یا مارگارین
نصف لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری سرکه انگور (برای ترد شدن خمیر)
حدود 4 لیوان آرد (با کنترل اضافه شود)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم ، 1.5 قاشق چای خوری سرصاف)

برای سس آلبالو:
1 و نیم لیوان آلبالوی بدون هسته (آلبالوی یخ زده استفاده کردم)
1 لیوان شکر
نصف لیوان آب (100 میلی)
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت حل شده در نصف استکان آب (50 میلی)

برای سس آلبالو :
آلبالو ، آب و شکر را داخل قابلمه مناسبی بریزید. روی اجاق بذارید 1 دقیقه بجوشانید سپس نشاسته حل شده در آب را به سس آلبالو اضافه کنید و هم بزنید. 2 دقیقه دیگر بپزید سپس از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود.

برای خمیر تخم مرغ و شکر را با دست یا با لیسک خوب هم بزنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید و خوب ورز دهید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. مثل خمیر را به شکل نازک داخل ظرف باز کنید. سس آلبالو را داخل ظرف ها تقسیم کنید. مقداری از خمیر را روی سس رنده کنید (بعد از آماده شدن خمیر مقداری از خمیر را در فریزر بذارید تا راحت رنده شود)
در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده تا وقتی روی تارت سرخ شود بپزید.(حدود 30 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد) نوش جان

#تورتا_آلبالو #تورتا #تارت #تارت_آلبالو

@Turkyemekler

🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔

کلاس حبه های رنگی با تخفیف ویژه شروع شداگه خانه داری ودنبال یه شغل خونگی پردرآمد هستی این کلاس و با تخفیف ویژه از دست ندین
✅آموزش ها درتلگرام و ایتا بارگزاری شده به محض ثبت نام میتونید از آموزش ها استفاده کنید
✅رفع اشکال دائم

آیدی جهت ثبت نام👇

@Samane5878

@Stieshegh

پوآچا شکل خرگوش

Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
2 لیوان شیر (لیوان 200 میلی)
نصف لیوان روغن مایع
1 پاکت خمیرمایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
2 قاشق مرباخوری سرصاف نمک (سرپر نباشد)
2 قاشق غذاخوری شکر
4 و نیم الی 5 لیوان آرد
1 عدد سفیده تخم مرغ (زرده برای رومال)

برای مالیدن روی خمیر : کره
برای داخل خمیر: سوسیس ، سوجوک و یا هر چیزی که دوست دارید

طرز تهیه:
شیر را گرم کنید(در حدی که دست را نسوزاند) بجز آرد بقیه مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد را با کنترل الک کرده اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود (چسبندگی جزئی خمیر اشکالی ندارد) روی خمیر را بپوشانید و در جای گرم تا وقتی که حجمش دو برابر شود استراحت دهید.
خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 12 چانه مساوی تقسیم کنید. روی چانه ها را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت دهید. روی هر چانه کره بمالید و به شکل مستطیل باز کنید سپس رول کنید و تقریبا اندازه دو وجب کش بدید. مثل فیلم شکل دهید برای چشم و دهان سیاه دانه بذارید و داخل سینی فر که کف آن کاغذروغنی پهن کردید بذارید. کمی شیر و روغن مایع به زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید و روی پوآچا بمالید. در فر 170 درجه تا وقتی روی پوآچا سرخ شود بپزید(حدود 30_25 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد)
بلافاصله بعد از بیرون آوردن از فر با سینی دیگر روی سینی فر را بپوشانید تا پواچاها نرم شوند. در آخر روی پوآچاها کره آب شده بمالید و سرو کنید. نوش جان

نکته در مورد خمیرمایه:
خمیر مایه خیس و خمیرمایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید بعد از حل کردن داخل آب یا شیر بلافاصله بقیه مواد را اضافه کنید. اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیرمایه و یک قاشق شکر را داخل آب یا شیر ولرم بریزید کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید

#پوآچا #پوآچا_خرگوش #نان
@Turkyemekler

قرابیه میستو
Misto kurabiye

Credit : @happyfoodss ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
125 گرم کره (یا مارگارین)
1 لیوان شکر (من نصفش را شکر قهوه ای استفاده کردم)
1 عدد تخم مرغ

فندق یا گردوی خرد شده
1و نیم الی 2 لیوان آرد (تمام آرد را یکجا نریزید. کم کم بریزید)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم حدود 1 قاشق چای خوری سرپر)
1 لیوان چیپس شکلات (مخلوط شیری و تلخ استفاده کردم)

طرز تهیه:
تخم مرغ ، کره و شکر را با همزن دستی خوب هم بزنید. مقداری فندق خرد شده اضافه کنید کمی هم بزنید.(اضافه کردن فندق ضروری نیست میتوانید به جای فندق گردو استفاده کنید) سپس وانیل ، بکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه کنید و با قاشق یا با دست هم بزنید. این خمیر از خمیر قرابیه کمی نرم تر می‌شود(خمیر قرابیه های معمولی نرم میشود و به دست نمی چسبد) در آخر چیپس شکلات را اضافه کنید و باز کمی هم بزنید. از خمیر تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بچینید و نزدیک 1 ساعت در یخچال بذارید اگر وقت ندارید حداقل نیم ساعت در یخچال بذارید. سپس در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید (زمان پخت در فر من 18_16 دقیقه شد و البته در فرهای مختلف زمان پخت می‌تواند تغییر کند) وقتی روی قرابیه کمی تغییر رنگ داده و کمی ترک خورد میتوانید از فر بیرون آورید. وقتی از فر بیرون می آورید خیلی نرم است 5 دقیقه صبر کنید سپس با کف لیوان آرام روی قرابیه فشار دهید. بعد از خنک شدن میل کنید.

#قرابیه #قرابیه_میستو #شیرینی #شیرینی_میستو

@Turkyemekler