🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تورتا_آلبالو

از:
Sultantatlari
Iyi aksamlar herkes nasil bakalım bu akşam cayın yanına tart yaptım. Bu güzel tartın hatırına bol yorum bekliyorum sizlerden 🙋‍♀️ harika vişneli turta tarifini 🍒🍒 kimler istiyor????🙂KAYDETMEYI UNUTMAYIN🍒🍒🍒🍒
🍒🍒Malzemeler🍒🍒🍒 🍒Yarım paket margarin veya tereyağ (125 gram )
🍒1 yumurta
🍒Yarım su bardağı sıvı yağ
🍒Yarım su bardağı şeker
🍒1 paket vanilya
🍒1 paket kabartma tozu
🍒2, 5 – 3 su bardağı un
Iç malzemesi
Vişneli kısım için;
2 su bardağı vişne
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
YAPILIŞI
Öncelikle vişneli iç harcı yaptım .iç harcı visne(ben yazdan çekirdekleri ayıklanmış kullandım),seker,su ve nişasta yi karıştırdim kaynamaya başlayınca altını kapattım soğumaya bıraktım.Hamuru hazırlayalım margarin yada tereyağı oda sıcaklığında olsun, yumurta,sıvıyağ, seker,vanilya,kabartma tozunu ve unu ekleyerek hamurumuzu hazırladim ve 30 dk buzdolanda dinlenirdim . Hamurdan az biraz ayirin süsleme icin.Kelepçeli Kek kalıbına yerlestirdim hamuru ardından soğuyan iç harcı yerleştirip süslemede kalan hamurdan üstüne şekil verdiğiniz da 170 derece da hafifi kızarana kadar pişirin . YAKLASIK 30 -40 dk.Üstune soğuyunca pudra şekeri serptim. Afiyet olsun 🍒🍒🍒 Yoruma kalp dahi olsa bırakırsanız çok sevinirim🍒🍒

ترجمه از:
@mina_alzs

تورتا آلبالو
در ترکیه فرق تورتا و تارت در شکل و ضخامت خمیر هست. اگر روی مواد با خمیر پوشانده بشه و خمیر ضخیم باشه تورتا میگن
مواد لازم:
💜نصف پاکت مارگارین و یا کره (125 گرم ، در دمای اتاق)
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف لیوان روغن مایع (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜نصف لیوان شکر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2.5 الی 3 لیوان آرد

مواد داخل آن برای قسمت آلبالویی:
💜2 لیوان آلبالو
💜نصف استکان شکر (استکان کمرباریک ترک ، 35 گرم)
💜1 استکان آب (100 گرم)
💜2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

طرز تهیه:
ابتدا مواد داخلی آلبالویی را درست کنید. برای مواد داخلی آلبالو(من از آلبالوهایی که تابستان هسته آنها را جدا کرده بودم استفاده کردم)، شکر، آب و نشاسته را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید و روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید وقتی شروع به جوشیدن کرد اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر مارگارین و یا کره ، تخم مرغ، روغن مایع، شکر را داخل ظرفی ریخته با دست هم بزنید وانیل، بکینگ پودر و آرد را با کنترل اضافه کرده خمیر نرمی آماده کنید (آرد حتما با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و اگر به دست نچسبد کافی است) روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید. کمی از خمیر را برای تزئین جدا کنید. خمیر را داخل قالب کیک کمربندی پهن کنید(کمی تا کناره های قالب بالا بیاد ، داخل قالب تارت هم میشه). سپس مواد داخلی سرد شده را روی خمیر بریزید، با خمیری که برای تزئین مانده بود هر شکلی دوست دارید بدید و روی مواد آلبالویی بچینید. در فر 170درجه تا وقتی که کمی سرخ شود بپزید. حدود 30_40 دقیقه. بعد از سرد شدن روی آن پودرقند بپاشید. نوش جان 🍒

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

تورتا آلبالو
Vişneli turta

Credit : @tatlituzluuraslar ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم برای خمیر:
1 عدد تخم مرغ
125 گرم کره یا مارگارین
نصف لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری سرکه انگور (برای ترد شدن خمیر)
حدود 4 لیوان آرد (با کنترل اضافه شود)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم ، 1.5 قاشق چای خوری سرصاف)

برای سس آلبالو:
1 و نیم لیوان آلبالوی بدون هسته (آلبالوی یخ زده استفاده کردم)
1 لیوان شکر
نصف لیوان آب (100 میلی)
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت حل شده در نصف استکان آب (50 میلی)

برای سس آلبالو :
آلبالو ، آب و شکر را داخل قابلمه مناسبی بریزید. روی اجاق بذارید 1 دقیقه بجوشانید سپس نشاسته حل شده در آب را به سس آلبالو اضافه کنید و هم بزنید. 2 دقیقه دیگر بپزید سپس از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود.

برای خمیر تخم مرغ و شکر را با دست یا با لیسک خوب هم بزنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید و خوب ورز دهید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. مثل خمیر را به شکل نازک داخل ظرف باز کنید. سس آلبالو را داخل ظرف ها تقسیم کنید. مقداری از خمیر را روی سس رنده کنید (بعد از آماده شدن خمیر مقداری از خمیر را در فریزر بذارید تا راحت رنده شود)
در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده تا وقتی روی تارت سرخ شود بپزید.(حدود 30 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد) نوش جان

#تورتا_آلبالو #تورتا #تارت #تارت_آلبالو

@Turkyemekler