غذاهای ترکیه
@Turkyemekler
باقلوا
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
استکان استفاده شده 100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار (کمی کمتر از نصف لیوان)
مواد لازم:
نصف لیوان ماست
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری سرکه (سرکه انگور استفاده کردم)
نصف استکان کره آب شده
نصف استکان روغن مایع
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
حدود 3 و نیم الی 4 لیوان آرد (بعد از لیوان سوم آرد را با کنترل اضافه کنید)
300 گرم نشاسته برای داخل خمیر(نشاسته ذرت یا گندم)
برای روغن:
250 گرم کره
نصف استکان روغن مایع
برای شربت
3 و نیم لیوان شکر
3 و نیم لیوان آب
1 برش لیمو
برای داخل باقلوا:
گردو یا فندق یا پسته ریز خرد شده
طرز تهیه:
برای خمیر باقلوا تمام مواد بجز آرد را با هم مخلوط کنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. بعد از لیوان سوم با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و با سلفون بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید. سپس خمیر را با کمک آرد به ضخامت نان لواش آماده باز کنید و مثل فیلم با 3_2 قاشق غذاخوری نشاسته روی خمیر را بپوشانید . مثل فیلک تا کنید و بعد هر تا کردن نشاسته بمالید دقت کنید مقدار نشاسته کم یا زیاد نباشد. مرحله آخر که تا کردید داخل پلاستیک بذاربد و حداقل 1 استراحت دهید.
در زمانی که خمیر استراحت میکند کره را روی اجاق بذارید وقتی جوشید کف روی آن را جمع کنید . کمی که جوشید و رنگ کره شفاف شد از صافی رد کنید تا رسوبات کره گرفته شود. روغن مایع را به کره آب شده اضافه کنید و کنار بذارید خنک شود.
یرای شربت شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد 15 دقیقه بجوشانید قوام شربت کمی غلیظ باشد سپش کناذ بذارید خنک شود.
سپس خمیر استراحت کرده به شکل مربع تا جاییکه میتوانید باز کنید و مثل فیلم با گردو بپوشانید و از هر دو طرف رول کنید و به اندازه سه انگشت ببرید و قسمت نوک خکیر را مثل فیلم با دقت به پایین تا کنید و شکل گرد به دست آورید. با کمک چاقو تا نصف خمیرهای گرد را ببرید و وسط خمیر را کمی باز کنید خیلی باز نکنید چون داخل فر هم باز میشود. داخل سینی بچینید و روغن بریزید و سر خمیر را که باز است ببندید و در فر صد و شصت درجه از قبل گرم شده بدون فن تا وقتی که تمام قسمتهای باقلوا سرخ شود بپزید. از یک ساعت بیشتر میشود البته بستگی به حرارن فرها مختلف دارد. بعد از بیرون آوردن از فر وقتی گذمای اولیه را از دست داد و ولرم شد شربت سرد رت بریزید . نوش جان کسانیکه امتحان میکنند
#باقلوا
@Turkyemekler
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
استکان استفاده شده 100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار (کمی کمتر از نصف لیوان)
مواد لازم:
نصف لیوان ماست
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری سرکه (سرکه انگور استفاده کردم)
نصف استکان کره آب شده
نصف استکان روغن مایع
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
حدود 3 و نیم الی 4 لیوان آرد (بعد از لیوان سوم آرد را با کنترل اضافه کنید)
300 گرم نشاسته برای داخل خمیر(نشاسته ذرت یا گندم)
برای روغن:
250 گرم کره
نصف استکان روغن مایع
برای شربت
3 و نیم لیوان شکر
3 و نیم لیوان آب
1 برش لیمو
برای داخل باقلوا:
گردو یا فندق یا پسته ریز خرد شده
طرز تهیه:
برای خمیر باقلوا تمام مواد بجز آرد را با هم مخلوط کنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. بعد از لیوان سوم با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و با سلفون بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید. سپس خمیر را با کمک آرد به ضخامت نان لواش آماده باز کنید و مثل فیلم با 3_2 قاشق غذاخوری نشاسته روی خمیر را بپوشانید . مثل فیلک تا کنید و بعد هر تا کردن نشاسته بمالید دقت کنید مقدار نشاسته کم یا زیاد نباشد. مرحله آخر که تا کردید داخل پلاستیک بذاربد و حداقل 1 استراحت دهید.
در زمانی که خمیر استراحت میکند کره را روی اجاق بذارید وقتی جوشید کف روی آن را جمع کنید . کمی که جوشید و رنگ کره شفاف شد از صافی رد کنید تا رسوبات کره گرفته شود. روغن مایع را به کره آب شده اضافه کنید و کنار بذارید خنک شود.
یرای شربت شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد 15 دقیقه بجوشانید قوام شربت کمی غلیظ باشد سپش کناذ بذارید خنک شود.
سپس خمیر استراحت کرده به شکل مربع تا جاییکه میتوانید باز کنید و مثل فیلم با گردو بپوشانید و از هر دو طرف رول کنید و به اندازه سه انگشت ببرید و قسمت نوک خکیر را مثل فیلم با دقت به پایین تا کنید و شکل گرد به دست آورید. با کمک چاقو تا نصف خمیرهای گرد را ببرید و وسط خمیر را کمی باز کنید خیلی باز نکنید چون داخل فر هم باز میشود. داخل سینی بچینید و روغن بریزید و سر خمیر را که باز است ببندید و در فر صد و شصت درجه از قبل گرم شده بدون فن تا وقتی که تمام قسمتهای باقلوا سرخ شود بپزید. از یک ساعت بیشتر میشود البته بستگی به حرارن فرها مختلف دارد. بعد از بیرون آوردن از فر وقتی گذمای اولیه را از دست داد و ولرم شد شربت سرد رت بریزید . نوش جان کسانیکه امتحان میکنند
#باقلوا
@Turkyemekler
❤23👍7
Forwarded from . Dastani
🛑🛑🛑🛎️🛎️🛎️🛎️
اگه ميخواي اشپزي وقنادي وبه سبك شف هاي ملل از صفر تا استادي ياد بگيري سريع عضو اين كانال شو 💃🏼🎉🔥
🛑🛑تخصصي ترين كانال اشپزي وقنادي همراه اموزشهاي رايگان
✅اموزش ها از پايه تا كسب درامد💰💰
🎁همراه كلاس هاي رايگان و نامحدود 👌
🔔🔔🔴🔴تخفيف ويژه فقط امروز تمديد شده ❌🔴همراه كلاسهاي هديه٣٠٠تا١٢٠٠توماني👈 امروز تعلق ميگيرد🎁🎁
👇👇مشاوره كسب درامد جذب مشتري💰💰
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
اگه ميخواي اشپزي وقنادي وبه سبك شف هاي ملل از صفر تا استادي ياد بگيري سريع عضو اين كانال شو 💃🏼🎉🔥
🛑🛑تخصصي ترين كانال اشپزي وقنادي همراه اموزشهاي رايگان
✅اموزش ها از پايه تا كسب درامد💰💰
🎁همراه كلاس هاي رايگان و نامحدود 👌
🔔🔔🔴🔴تخفيف ويژه فقط امروز تمديد شده ❌🔴همراه كلاسهاي هديه٣٠٠تا١٢٠٠توماني👈 امروز تعلق ميگيرد🎁🎁
👇👇مشاوره كسب درامد جذب مشتري💰💰
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
❤2👎1
غذاهای ترکیه
🛑🛑🛑🛎️🛎️🛎️🛎️ اگه ميخواي اشپزي وقنادي وبه سبك شف هاي ملل از صفر تا استادي ياد بگيري سريع عضو اين كانال شو 💃🏼🎉🔥 🛑🛑تخصصي ترين كانال اشپزي وقنادي همراه اموزشهاي رايگان ✅اموزش ها از پايه تا كسب درامد💰💰 🎁همراه كلاس هاي رايگان و نامحدود 👌 🔔🔔🔴🔴تخفيف ويژه فقط…
#هزااااااااااار_نفرررررررر اومدن پی وی من که باز لینکشو بزار😍😍😍
❌❌بهترين كانال اشپزي در فضاي مجازي❌❌❌
✅✅ همراه اموزشهاي رايگان
🔔🔔🔔🔴🔴عجله كنيد هنرجوهاي عزيز اخرين تخفيفات ويژه قبل افزايش شهريه
💵💵💵👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻هداياي ويژه 🎁🎁
❌❌بهترين كانال اشپزي در فضاي مجازي❌❌❌
✅✅ همراه اموزشهاي رايگان
🔔🔔🔔🔴🔴عجله كنيد هنرجوهاي عزيز اخرين تخفيفات ويژه قبل افزايش شهريه
💵💵💵👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻هداياي ويژه 🎁🎁
👎2
دسر توت فرنگی
Credit : @withserendemis ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
2 پاکت بیسکوییت لیدی فینگر (حدود 40 عدد)
برای کرم:
4 لیوان شیر
5 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 عدد زرده تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت خامه صبحانه
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، آرد، نشاسته و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق بذارید مدام هم بزنید و بجوشانید. وقتی جوشید و قوام گرفت کنار بذارید. وقتی کمی ولرم شد خامه و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. توت فرنگی خرد شده را هم اضافه کنید و هم بزنید.
بیسکوییت های لیدی فینگر را با شیر خیس کنید و داخل ظرف بچینید و روی بیسکوییت کرم بریزید و به همین ترتیب باز بیسکوییت و کرم بریزید. در آخر پودر نارگیل بپاشید و با شکلات سفید رنده شده و توت فرنگی تزیین کنید
Credit : @withserendemis ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
2 پاکت بیسکوییت لیدی فینگر (حدود 40 عدد)
برای کرم:
4 لیوان شیر
5 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 عدد زرده تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت خامه صبحانه
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، آرد، نشاسته و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق بذارید مدام هم بزنید و بجوشانید. وقتی جوشید و قوام گرفت کنار بذارید. وقتی کمی ولرم شد خامه و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. توت فرنگی خرد شده را هم اضافه کنید و هم بزنید.
بیسکوییت های لیدی فینگر را با شیر خیس کنید و داخل ظرف بچینید و روی بیسکوییت کرم بریزید و به همین ترتیب باز بیسکوییت و کرم بریزید. در آخر پودر نارگیل بپاشید و با شکلات سفید رنده شده و توت فرنگی تزیین کنید
❤32😍5
قرابیه توت فرنگی
Credit : @happyy.tarifler ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
125 گرم کره هم دمای محیط
نصف لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
2 قاشق غذاخوری نشاسته(ذرت یا گندم)
2 عدد تخم مرغ
2 لیوان آرد (اگر نیاز بود میتوانید کمی بیشتر اضافه کنید)
4 عدد توت فرنگی (بعد از خرد کردن با دستمال کاملا خشک کنید)
1 لیوان چیپس شکلات
طرز تهیه:
بجز آرد و بکینگ پودر بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(با لیسک یا با دست) در آخر بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و خوب ورز دهید (آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد )
توت فرنگی ها را ریز خرد کنید و با دستمال کاملا خشک کنید. 1 لی ام چیپس شکلات و توت فرنگی را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید . این مرحله تا جاییکه میتوانید آرام هم بزنید که توت فرنگی ها له نشوند و آب پس ندهند. میتوانید با دست یا اسکوپ بستنی شکل دهید و داخل سینی که کف آن کاغذروغنی پهن کردید بذارید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید (حدود 30 دقیقه تا وقتی که روی قرابیه کمی سرخ شود)
#قرابیه #قرابیه_توت_فرنگی
@Turkyemekler
Credit : @happyy.tarifler ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
125 گرم کره هم دمای محیط
نصف لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
2 قاشق غذاخوری نشاسته(ذرت یا گندم)
2 عدد تخم مرغ
2 لیوان آرد (اگر نیاز بود میتوانید کمی بیشتر اضافه کنید)
4 عدد توت فرنگی (بعد از خرد کردن با دستمال کاملا خشک کنید)
1 لیوان چیپس شکلات
طرز تهیه:
بجز آرد و بکینگ پودر بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(با لیسک یا با دست) در آخر بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و خوب ورز دهید (آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد )
توت فرنگی ها را ریز خرد کنید و با دستمال کاملا خشک کنید. 1 لی ام چیپس شکلات و توت فرنگی را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید . این مرحله تا جاییکه میتوانید آرام هم بزنید که توت فرنگی ها له نشوند و آب پس ندهند. میتوانید با دست یا اسکوپ بستنی شکل دهید و داخل سینی که کف آن کاغذروغنی پهن کردید بذارید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید (حدود 30 دقیقه تا وقتی که روی قرابیه کمی سرخ شود)
#قرابیه #قرابیه_توت_فرنگی
@Turkyemekler
❤31👍8
Forwarded from mansoureh
🥐🟥🥮 معرفی دوره مجازی #نان_رول_های_کافه_ای و #نان_های_کرمدار برای اولین بار😍
🍞آیتم های دوره
🥐 نان رول پسته(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان رول کافی ترس لچس (با فیلینگ و تاپینگ و سس سه شیر)
🥐 نان رول شکلات(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐 نان رول فرروچر(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان رول بری(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان رول تیرامیسو(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان رول سیب کاراملایز(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐رول استیکی بانز(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان شکلات فندق(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان سیب کارامل کرمدار(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان گردو کارامل(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐خمیر کره ای (۱)
🥐خمیر کره ای (۲)
🥐خمیر (۳)
🥐پولیش
🥐سافت کارامل
🥐پیستری کرم وانیل
🥐سیب کارامل
🥐گردو کارامل
🥐تاپینگ فندق
🥐مربا بری
🥐گاناش
🥐سس کف رول
🟢 جهت دریافت اطلاعات و ثبت نام عضو لینک زیر شوید👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAE1nQmg_uxcPdR-Cow
🍞آیتم های دوره
🥐 نان رول پسته(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان رول کافی ترس لچس (با فیلینگ و تاپینگ و سس سه شیر)
🥐 نان رول شکلات(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐 نان رول فرروچر(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان رول بری(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان رول تیرامیسو(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان رول سیب کاراملایز(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐رول استیکی بانز(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان شکلات فندق(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان سیب کارامل کرمدار(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐نان گردو کارامل(با فیلینگ و تاپینگ)
🥐خمیر کره ای (۱)
🥐خمیر کره ای (۲)
🥐خمیر (۳)
🥐پولیش
🥐سافت کارامل
🥐پیستری کرم وانیل
🥐سیب کارامل
🥐گردو کارامل
🥐تاپینگ فندق
🥐مربا بری
🥐گاناش
🥐سس کف رول
🟢 جهت دریافت اطلاعات و ثبت نام عضو لینک زیر شوید👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAE1nQmg_uxcPdR-Cow
❤6
مرغ سوخاری
Çıtır tavuğu
@bizim_mutfa.k
مواد لازم برای مرینت کردن مرغ:
1 عدد سینه مرغ
2 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری نمک
برای مخلوط مایع:
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1 قاشق غذاخوری سرکه
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری نمک
1 لیوان آب(200 میلی)
برای مواد خشک:
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری نمک
برای سرخ کردن:
1 لیوان روغن مایع
طرز تهیه:
سینه مرغ را به شکل نوارهای باریک خرد کنید و داخل ظرفی بریزید، کچاپ ، پودر فلفل قرمز ، نمک و سیر رنده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید.حداقل 30دقیقه در یخچال نگه دارید.
برای مخلوط مایع آرد ،نشاسته ،ادویه ها ،سرکه و آب را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
مواد خشک ، آرد ،نشاسته ،فلفل ونمک را هم داخل ظرف دیگری بریزید و هم بزنید.
روغن را داخل ماهیتابه ریخته داغ کنید. مخلوط مایع را روی تکه های مرغ بریزید و هم بزنید و سپس در مواد خشک بغلتانید و داخل روغن داغ سرخ کنید.داغ سرو کنید.
#مرغ_سوخاری #غذا_با_مرغ
@Turkyemekler
Çıtır tavuğu
@bizim_mutfa.k
مواد لازم برای مرینت کردن مرغ:
1 عدد سینه مرغ
2 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری نمک
برای مخلوط مایع:
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1 قاشق غذاخوری سرکه
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری نمک
1 لیوان آب(200 میلی)
برای مواد خشک:
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری نمک
برای سرخ کردن:
1 لیوان روغن مایع
طرز تهیه:
سینه مرغ را به شکل نوارهای باریک خرد کنید و داخل ظرفی بریزید، کچاپ ، پودر فلفل قرمز ، نمک و سیر رنده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید.حداقل 30دقیقه در یخچال نگه دارید.
برای مخلوط مایع آرد ،نشاسته ،ادویه ها ،سرکه و آب را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
مواد خشک ، آرد ،نشاسته ،فلفل ونمک را هم داخل ظرف دیگری بریزید و هم بزنید.
روغن را داخل ماهیتابه ریخته داغ کنید. مخلوط مایع را روی تکه های مرغ بریزید و هم بزنید و سپس در مواد خشک بغلتانید و داخل روغن داغ سرخ کنید.داغ سرو کنید.
#مرغ_سوخاری #غذا_با_مرغ
@Turkyemekler
❤32👍13😍3🥰2🤩2👌2👎1😱1
براونی
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
اندازه قالب 20×20
مواد لازم:
4 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه (300 گرم)
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری پر آرد (40 گرم)
1 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو (15 گرم)
1 پنس نمک (ما بین دو انگشت)
طرز تهیه:
شکلات و تخم مرغ را 5_4 دقیقه با همزن دستی هم بزنید. آرد ، پودر کاکائو و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. کف ظرف کاغذ روغنی بذارید و مایه کیک را بریزید. نیم ساعت داخل یخچال بذارید (اینکار برای این انجام میشود که روی کیک حالت پوسته بگیرد)
فر را با درجه 175 بدون فن کاملا گرم کنید . کیک را داخل فر بذارید و 20_15 دقیقه بپزید گاهی با خلال چوبی چک کنید داخل کیک خیس بماند. اگر میخواهید کمتر بپزد 15 دقیقه و اگر میخواهید بیشتر بپزد 20 دقیقه کافی است. وقتی با خلال چوبی کنترل کردید و به قوام دلخواه رسید از فر بیرون آورید. وقتی از داغی افتاد از داخل ظرف بیرون آورید. وقتی کاملا خنک شد سرو کنید. نوش جان
#براونی # کیک
@Turkyemekler
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
اندازه قالب 20×20
مواد لازم:
4 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه (300 گرم)
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری پر آرد (40 گرم)
1 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو (15 گرم)
1 پنس نمک (ما بین دو انگشت)
طرز تهیه:
شکلات و تخم مرغ را 5_4 دقیقه با همزن دستی هم بزنید. آرد ، پودر کاکائو و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. کف ظرف کاغذ روغنی بذارید و مایه کیک را بریزید. نیم ساعت داخل یخچال بذارید (اینکار برای این انجام میشود که روی کیک حالت پوسته بگیرد)
فر را با درجه 175 بدون فن کاملا گرم کنید . کیک را داخل فر بذارید و 20_15 دقیقه بپزید گاهی با خلال چوبی چک کنید داخل کیک خیس بماند. اگر میخواهید کمتر بپزد 15 دقیقه و اگر میخواهید بیشتر بپزد 20 دقیقه کافی است. وقتی با خلال چوبی کنترل کردید و به قوام دلخواه رسید از فر بیرون آورید. وقتی از داغی افتاد از داخل ظرف بیرون آورید. وقتی کاملا خنک شد سرو کنید. نوش جان
#براونی # کیک
@Turkyemekler
❤28👍5🥰4
❤15😍5👍4
غذاهای ترکیه
@Turkyemekler
بورک بادمجان
Credit : @hediye_tepehan ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
3 عدد پوفکا (یوفکای ترکیه بزرگ است)
برای داخل بورک:
نصف استکان روغن مایع
3 عدد بادمجان
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز
2 عدد فلفل سبز
2 عدد گوجه فرنگی
1 حبه سیر
1 قاشق مرباخوری رب
1 قاشق چای خوری نمک
برای سس:
1 استکان آب
1 استکان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری سرکه
1 قاشق غذاخوری آرد
برای روی بورک:
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
کنجد
طرز تهیه:
برای مواد داخل بورک روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید پیاز ، سیر، فلفل سبز و قرمز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با هم تفت دهید. سپس پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و نگینی خرد کنید و همراه رب داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید. بادمجان های مکعبی خرد شده را که از قبل داخل آب و نمک نگه داشتید آبکش کنید آب بادمجان را با فشردن بگیرید و داخل ماهیتابه بریزید. نمک هم اضافه کنید و هم بزنید. تا وقتی که بادمجان ها پخته شود به تفت دادن ادامه دهید.
برای سس روغن مایع ، آب ، سرکه و آرد را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید.
یک عدد یوفکا را روی میز باز کنید. روی تمام قسمتهای یوفکا سس بمالید و مثل فیلم تا کنید و شکل مربع درآورید و به 4 قسمت تقسیم کنید. از مخلوط بادمجان داخل یوفکا بذارید و شکل بقچه ببندید و برگردانید و داخل سینی بذارید. روی یوفکا زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بمالید. در فر 200 درجه بپزید. نوش جان
#بورک #بورک_بادمجان
@Turkyemekler
Credit : @hediye_tepehan ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
3 عدد پوفکا (یوفکای ترکیه بزرگ است)
برای داخل بورک:
نصف استکان روغن مایع
3 عدد بادمجان
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز
2 عدد فلفل سبز
2 عدد گوجه فرنگی
1 حبه سیر
1 قاشق مرباخوری رب
1 قاشق چای خوری نمک
برای سس:
1 استکان آب
1 استکان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری سرکه
1 قاشق غذاخوری آرد
برای روی بورک:
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
کنجد
طرز تهیه:
برای مواد داخل بورک روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید پیاز ، سیر، فلفل سبز و قرمز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با هم تفت دهید. سپس پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و نگینی خرد کنید و همراه رب داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید. بادمجان های مکعبی خرد شده را که از قبل داخل آب و نمک نگه داشتید آبکش کنید آب بادمجان را با فشردن بگیرید و داخل ماهیتابه بریزید. نمک هم اضافه کنید و هم بزنید. تا وقتی که بادمجان ها پخته شود به تفت دادن ادامه دهید.
برای سس روغن مایع ، آب ، سرکه و آرد را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید.
یک عدد یوفکا را روی میز باز کنید. روی تمام قسمتهای یوفکا سس بمالید و مثل فیلم تا کنید و شکل مربع درآورید و به 4 قسمت تقسیم کنید. از مخلوط بادمجان داخل یوفکا بذارید و شکل بقچه ببندید و برگردانید و داخل سینی بذارید. روی یوفکا زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بمالید. در فر 200 درجه بپزید. نوش جان
#بورک #بورک_بادمجان
@Turkyemekler
❤17👍6😍5
آیس کافی شیر و عسل
Credit : @ferah_kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم برای 2 لیوان 400 میلی ؛
2 قاشق غذاخوری عسل (کسانیکه که شیرین دوست دارند می‌توانند بیشتر بریزند)
2 قاشق غذاخوری قهوه فوری
3 قاشق غذاخوری آب جوش
شیر سرد
یخ
طرز تهیه:
عسل ، قهوه و آب جوش را با حوصله خوب هم بزنید. 5 دقیقه طول می‌کشد و قوام غلیظی پیدا می کند. لیوان را با یخ پر کنید. شیر سرد را به اندازه ای بریزید که سر لیوان حدود 3 سانت خالی بماند. 3_2 قاشق از مخلوط قهوه غلیظ را روی شیر بریزید و خوب هم بزنید. نوش جان
#نوشیدنی #آیس_کافی
@Turkyemekler
Credit : @ferah_kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم برای 2 لیوان 400 میلی ؛
2 قاشق غذاخوری عسل (کسانیکه که شیرین دوست دارند می‌توانند بیشتر بریزند)
2 قاشق غذاخوری قهوه فوری
3 قاشق غذاخوری آب جوش
شیر سرد
یخ
طرز تهیه:
عسل ، قهوه و آب جوش را با حوصله خوب هم بزنید. 5 دقیقه طول می‌کشد و قوام غلیظی پیدا می کند. لیوان را با یخ پر کنید. شیر سرد را به اندازه ای بریزید که سر لیوان حدود 3 سانت خالی بماند. 3_2 قاشق از مخلوط قهوه غلیظ را روی شیر بریزید و خوب هم بزنید. نوش جان
#نوشیدنی #آیس_کافی
@Turkyemekler
😍21❤14👍9