پیرزولای مرغ با سس قارچ

@ferah_kitchen
مواد لازم:
7_6عدد پیرزولا(ران مرغ بدون استخوان)
مرغ را با کمی نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، روغن مایع مرینت کنید

برای سس:
1قاشق غذاخوری کره
1عدد پیاز
1عدد فلفل کاپیای قرمز
2عدد فلفل سبز
2حبه سیر له شده
200 گرم قارچ(13_12عدد)
1پاکت خامه مایع(200 میلی یا خامه صبحانه رقیق شده با شیر)
1قاشق غذاخوری نشاسته
1قاشق چای خوری نمک
نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
1قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق‌چای‌خوری ادویه کاری

پنیر پیتزا

طرز تهیه:
در صورت امکان مرغ مرینت شده را یک یا نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید. سپس داخل ماهیتابه پشت و رو سرخ کنید و داخل ظرف مناسب فر بذارید.داخل همان ماهیتابه کره بذارید پیاز و فلفل های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. قارچ اضافه کنید و تا وقتی آب قارچ کشیده شود تفت دهید. نشاسته را به خامه اضافه کنید و هم بزنید و با ادویه و سیر داخل ماهیتابه ریخته هم بزنید 3_2 دقیقه بجوشانید. اجاق را خاموش کنید و کمی صبر کنید خوب غلیظ شود. سس را به طور یکسان روی مرغ ها بریزید و پنیر پیتزا بریزید.در فر 200درجه تا وقتی سرخ شود بپزید.
#غذا_با_مرغ

@Turkyemekler