🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_رولی_دو_رنگ
از:
hayalimdekiyemekler
Herkese Hayırlı Geceler 😍 saat çok geç oldu biliyorum ama YouTube kanalımda paylaştığım tarifleri yoğunluktan bazen buraya paylaşmayı unutuyorum aklıma gelmişken hemen paylaşmak istedim ☺️ Şimdiye kadar onlarca kişi denedi gerçekten herkeste çok memnun kaldı sizde yapmak isterseniz detaylı tarif için mutlaka YouTube kanalımdan izlemenizi tavsiye ederim tarifini buraya da ekliyorum ☺️👍 #2renklipoğaça #poğaça #rulopoğaça
İki Renkli Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
50 gr tereyağı ( 1 yemek kaşığı )
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
4 çorba kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
Alabildiği kadar un ( ben 5,5 su bardağı kadar un kullandım )
2 yemek kaşığı kakao
2 Renkli Kakaolu Poğaça Nasıl Yapılır
Hamuru için süt,su,sıvıyağ,yumurtanın akı,toz şeker,instant mayayı iyice karıştırın,unu ve tuzuda ilave edin yoğurun,2 eşit bezeye ayırın,
1 tane bezeye kakaoyu ilave edip yoğurun 2’ye bölün diğer sade bezeyide 2’ ye bölün üzerini önce poşet veya streç folyo ile kapatın temiz bir bez örtün 45 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurun önce sadesini büyük dikdörtgen olacak şekilde açın kakaolu olan hamuruda aynı boyutta açın sade olan hamurun üstüne fırça ile ıslatın kakaolu hamuru sade hamurun üzerine alın tekrar su sürün hamuru uzunlamasına 2’ye kesin düzgün bir şekile rulo yapın 5-6 cm uzunluğunda kesin aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin üzerini kapatın 30 dk dinlendirin eğer aceleniz varsa 50 °’de fırında 15-20 dk kadar bekletin,
Üzerine yumurtanın sarısını sürün Önceden de ısıttığınız 200 ° fırında Güzelce kızarana kadar pişirin (benim poğaçam 21 dk’da pisti)Her fırına göre pişme süresi değişebilir.
Şimdiden yapıp deneyecek olan herkese afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچای رولی دو رنگ
مواد لازم:
💜 1.5 لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 50 گرم کره (1 قاشق غذاخوری)
💜 2 عدد تخم مرغ (سفیده برای داخل آن و زرده برای رومال)
💜 4 قاشق سوپخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
💜 1 پاکت کوچک خمیر مایه خیس و یا 1.5 قاشق مرباخوری خمیر مایه خشک فوری
💜 آرد به مقدار لازم (من 5.5 لیوان آرد استفاده کردم)
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
طرز تهیه:
برای خمیر، شیر، آب، روغن مایع، سفیده تخم مرغ، شکر، خمیر مایه خشک فوری را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید(اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید باید ابتدا خمیر مایه ، یک قاشق شکر و آب ولرم را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)، آرد و نمک را هم اضافه کرده ورز دهید.(آرد را کم کم و با کنترل بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) به دو چانه مساوی تقسیم کنید.
به یکی از چانه ها پودر کاکائو اضافه کرده ورز دهید و دو قسمت تقسیم کنید. چانه خمیر ساده را هم دو قسمت کنید. روی خمیرها را ابتدا با نایلون یا سلفون بپوشانید سپس پارچه تمیزی روی آنها بیندازید 45 دقیقه استراحت دهید.
از خمیر استراحت کرده ابتدا ساده را به شکل مستطیل بزرگ باز کنید. خمیر کاکائویی را هم در همان اندازه باز کنید. روی خمیر ساده را با فرچه خیس کنید. خمیر کاکائویی را روی خمیر ساده بذارید. دوباره آب بمالید. خمیر را در راستای طول آن به دو قسمت ببرید. به شکل تمیزی رول کنید. به بلندی 5_6 سانتیمتر ببرید. داخل سینی فر چرب شده و یا داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله قرار دهید. روی آنها را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید. اگر عجله داشتید داخل فر 50 درجه 15_20 دقیقه نگه دارید.(فر را روی درجه 50 گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و سینی را داخل فر خاموش بذارید و در فر را ببندید بعد از 20 دقیقه بیرون آورید)
زرده تخم مرغ را با فرچه آرام روی پوآچاها بمالید. داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که خوب سرخ شود بپزید (پوآچای من در 21 دقیقه پخت) در هر فر زمان پخت متغیر میباشد.(اگر پوآچا پخت ولی روی آن سرخ نشد میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید)
پیشاپیش به هرکسی که امتحان کند نوش جان میگویم.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_رولی_دو_رنگ
از:
hayalimdekiyemekler
Herkese Hayırlı Geceler 😍 saat çok geç oldu biliyorum ama YouTube kanalımda paylaştığım tarifleri yoğunluktan bazen buraya paylaşmayı unutuyorum aklıma gelmişken hemen paylaşmak istedim ☺️ Şimdiye kadar onlarca kişi denedi gerçekten herkeste çok memnun kaldı sizde yapmak isterseniz detaylı tarif için mutlaka YouTube kanalımdan izlemenizi tavsiye ederim tarifini buraya da ekliyorum ☺️👍 #2renklipoğaça #poğaça #rulopoğaça
İki Renkli Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
50 gr tereyağı ( 1 yemek kaşığı )
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
4 çorba kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
Alabildiği kadar un ( ben 5,5 su bardağı kadar un kullandım )
2 yemek kaşığı kakao
2 Renkli Kakaolu Poğaça Nasıl Yapılır
Hamuru için süt,su,sıvıyağ,yumurtanın akı,toz şeker,instant mayayı iyice karıştırın,unu ve tuzuda ilave edin yoğurun,2 eşit bezeye ayırın,
1 tane bezeye kakaoyu ilave edip yoğurun 2’ye bölün diğer sade bezeyide 2’ ye bölün üzerini önce poşet veya streç folyo ile kapatın temiz bir bez örtün 45 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurun önce sadesini büyük dikdörtgen olacak şekilde açın kakaolu olan hamuruda aynı boyutta açın sade olan hamurun üstüne fırça ile ıslatın kakaolu hamuru sade hamurun üzerine alın tekrar su sürün hamuru uzunlamasına 2’ye kesin düzgün bir şekile rulo yapın 5-6 cm uzunluğunda kesin aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin üzerini kapatın 30 dk dinlendirin eğer aceleniz varsa 50 °’de fırında 15-20 dk kadar bekletin,
Üzerine yumurtanın sarısını sürün Önceden de ısıttığınız 200 ° fırında Güzelce kızarana kadar pişirin (benim poğaçam 21 dk’da pisti)Her fırına göre pişme süresi değişebilir.
Şimdiden yapıp deneyecek olan herkese afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچای رولی دو رنگ
مواد لازم:
💜 1.5 لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 50 گرم کره (1 قاشق غذاخوری)
💜 2 عدد تخم مرغ (سفیده برای داخل آن و زرده برای رومال)
💜 4 قاشق سوپخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
💜 1 پاکت کوچک خمیر مایه خیس و یا 1.5 قاشق مرباخوری خمیر مایه خشک فوری
💜 آرد به مقدار لازم (من 5.5 لیوان آرد استفاده کردم)
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
طرز تهیه:
برای خمیر، شیر، آب، روغن مایع، سفیده تخم مرغ، شکر، خمیر مایه خشک فوری را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید(اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید باید ابتدا خمیر مایه ، یک قاشق شکر و آب ولرم را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)، آرد و نمک را هم اضافه کرده ورز دهید.(آرد را کم کم و با کنترل بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) به دو چانه مساوی تقسیم کنید.
به یکی از چانه ها پودر کاکائو اضافه کرده ورز دهید و دو قسمت تقسیم کنید. چانه خمیر ساده را هم دو قسمت کنید. روی خمیرها را ابتدا با نایلون یا سلفون بپوشانید سپس پارچه تمیزی روی آنها بیندازید 45 دقیقه استراحت دهید.
از خمیر استراحت کرده ابتدا ساده را به شکل مستطیل بزرگ باز کنید. خمیر کاکائویی را هم در همان اندازه باز کنید. روی خمیر ساده را با فرچه خیس کنید. خمیر کاکائویی را روی خمیر ساده بذارید. دوباره آب بمالید. خمیر را در راستای طول آن به دو قسمت ببرید. به شکل تمیزی رول کنید. به بلندی 5_6 سانتیمتر ببرید. داخل سینی فر چرب شده و یا داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله قرار دهید. روی آنها را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید. اگر عجله داشتید داخل فر 50 درجه 15_20 دقیقه نگه دارید.(فر را روی درجه 50 گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و سینی را داخل فر خاموش بذارید و در فر را ببندید بعد از 20 دقیقه بیرون آورید)
زرده تخم مرغ را با فرچه آرام روی پوآچاها بمالید. داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که خوب سرخ شود بپزید (پوآچای من در 21 دقیقه پخت) در هر فر زمان پخت متغیر میباشد.(اگر پوآچا پخت ولی روی آن سرخ نشد میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید)
پیشاپیش به هرکسی که امتحان کند نوش جان میگویم.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ساکالی_پوآچا (ساکال یعنی ریش)
از:
semirayinlezzetgemisi
#saçaklıpoğaça #poğaça #pamukpoğaça
Malzemeler
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü : 120 ml
Hamuru için:
2 bardak ılık su (Dilerseniz bir bardağını süt olarak ekleyebilirsiniz)
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
6 buçuk bardak un ( Dikkatli ekleyin markaya ve kaliteye göre un ölçüsü değişebilir)
Arası için:
Yeterli miktarda yağlı sürülebilir beyaz peynir
Kenarlarına sürmek için:
Krem peynir
Bulamak için:
Kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar veya salam.
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Şeker, ılık su ve maya uygun derince bir kaba alınır.
Maya eriyinceye kadar karıştırılır. Yağ ve tuz ilave edilir karıştırılır. Kontrollü un ilavesiyle birlikte kulak memesi yumuşaklığında hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılıp ılık bir ortamda hamur iki katı oluncaya kadar mayalandırılır. Yaklaşık bir saat.
El hafif yağlanarak mayalanan hamurun havası alınarak toparlanır.
Yumurtadan küçük,, cevizden büyük parçalar kopartılarak tezgah üstünde yuvarlanır.
Tepsiye dizilir.15-20 dakika da tepsi mayası yaptırılır.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.(Yumurta sarısına her yumurta için yaklaşık bir çay kaşığı kadar pekmez karıştırılırsa daha güzel kızarır)
Isıtılmış 200 derece alt-üst ayar faksız fırında 20 dakika kadar kızarana kadar pişirilir(Fırından aldıktan sonra üzerlerini beş dakika kadar temiz bir bezle örterseniz daha yumuşak poğaçalar elde edersiniz)
Oda ısısına gelen poğaçalar ortadan kesilir içlerine beyaz peynir sürülür.
Kesilen kısımlarına da krem peynir sürülerek maydanoza bulanır ve servis edilir.
Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکالی پوآچا
مداد لازم:
اندازه لیوان مورد استفاده: 200 میلی لیتر
اندازه استکان مورد استفاده: 120 میلی لیتر
برای خمیر:
💜 2 لیوان آب ولرم(درصورت دلخواه میتوانید 1 لیوان شیر و 1 لیوان آب بریزید)
💜 1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک ، حدود 85 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خیس(42 گرم ، یا میتونید یک قاشق غذاخوری پر خمیر مایه خشک بریزید)
💜 1 استکان روغن مایع(110 گرم)
💜 6 و نیم لیوان آرد(1 لیوان حدود 110 گرم است ، با دقت اضافه کنید با توجه به کیفیت آرد اندازه آرد میتواند تغییر کند)
برای روی پوآچا:
💜 زرده تخم مرغ
برای وسط آن:
💜 به مقدار لازم پنیر سفید چرب قابل مالیدن
برای کناره هایش:
💜 پنیر خامه ای
برای آغشته کردن اطراف:
💜 جعفری خرد شده
(میتوانید به جای جعفری از پنیر پیتزا یا سالام رنده شده(سالام از فرآورده های گوشتی مثل کالباس هست) استفاده کنید)
طرز تهیه:
شکر و آب ولرم را داخل ظرف گود مناسبی بریزید خمیرمایه را با دست خرد کنید و داخل ظرف بریزید.
تا وقتی خمیرمایه آب شود هم بزنید.(خمیر مایه تر نیاز به استراحت ندارد اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید آب ، یک قاشق شکر و خمیر مایه را داخل ظرف بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه شکر و مواد را بریزید) روغن و نمک را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز بدید .حتما آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر مثل نرمه گوش نرم باشد و کمی به دست بچسبد.
روی خمیر را بپوشانید و در مکان معتدلی تا وقتی خمیر به حجم دوبرابر برسد حدود 1 ساعت استراحت بدید.
دستتان را کمی چرب کنید و هوای خمیر را بگیرید و جمع و جورش کنید.
از خمیر تکه هایی کوچکتر از تخم مرغ و بزرگتر از گردو جدا کنید و روی میز گرد کنید.
چانه ها را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. 15-20 دقیقه هم داخل سینی استراحت بدید.
سپس با فرچه زرده تخم مرغ را آرام روی خمیر بمالید.(اگر به زرده های تخم مرغ، برای هر زرده حدودا یک قاشق چایخوری شیره انگور اضافه کنید بهتر سرخ میشوند)
داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده حرارت از پایین-بالا بدون فن 20 دقیقه تا وقتی سرخ شوند بپزید(اگر بعد از بیرون آوردن از فر روی پوآچاها را پنج دقیقه با پارچه تمیز بپوشانید پوآچای نرم تری خواهید داشت)
پوآچاهایی که به دمای اتاق رسیده اند را از وسط ببرید داخل آنها پنیر سفید بمالید.
به قسمت های بریده شده هم پنیر خامه ای بمالید به جعفری آغشته کنید و سرو کنید. اگر میخواهید چند ساعت نگه دارید روی پوآچاها را با سلفون بپوشانید و در یخچال بذارید.
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
#ساکالی_پوآچا (ساکال یعنی ریش)
از:
semirayinlezzetgemisi
#saçaklıpoğaça #poğaça #pamukpoğaça
Malzemeler
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü : 120 ml
Hamuru için:
2 bardak ılık su (Dilerseniz bir bardağını süt olarak ekleyebilirsiniz)
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
6 buçuk bardak un ( Dikkatli ekleyin markaya ve kaliteye göre un ölçüsü değişebilir)
Arası için:
Yeterli miktarda yağlı sürülebilir beyaz peynir
Kenarlarına sürmek için:
Krem peynir
Bulamak için:
Kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar veya salam.
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Şeker, ılık su ve maya uygun derince bir kaba alınır.
Maya eriyinceye kadar karıştırılır. Yağ ve tuz ilave edilir karıştırılır. Kontrollü un ilavesiyle birlikte kulak memesi yumuşaklığında hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılıp ılık bir ortamda hamur iki katı oluncaya kadar mayalandırılır. Yaklaşık bir saat.
El hafif yağlanarak mayalanan hamurun havası alınarak toparlanır.
Yumurtadan küçük,, cevizden büyük parçalar kopartılarak tezgah üstünde yuvarlanır.
Tepsiye dizilir.15-20 dakika da tepsi mayası yaptırılır.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.(Yumurta sarısına her yumurta için yaklaşık bir çay kaşığı kadar pekmez karıştırılırsa daha güzel kızarır)
Isıtılmış 200 derece alt-üst ayar faksız fırında 20 dakika kadar kızarana kadar pişirilir(Fırından aldıktan sonra üzerlerini beş dakika kadar temiz bir bezle örterseniz daha yumuşak poğaçalar elde edersiniz)
Oda ısısına gelen poğaçalar ortadan kesilir içlerine beyaz peynir sürülür.
Kesilen kısımlarına da krem peynir sürülerek maydanoza bulanır ve servis edilir.
Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکالی پوآچا
مداد لازم:
اندازه لیوان مورد استفاده: 200 میلی لیتر
اندازه استکان مورد استفاده: 120 میلی لیتر
برای خمیر:
💜 2 لیوان آب ولرم(درصورت دلخواه میتوانید 1 لیوان شیر و 1 لیوان آب بریزید)
💜 1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک ، حدود 85 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خیس(42 گرم ، یا میتونید یک قاشق غذاخوری پر خمیر مایه خشک بریزید)
💜 1 استکان روغن مایع(110 گرم)
💜 6 و نیم لیوان آرد(1 لیوان حدود 110 گرم است ، با دقت اضافه کنید با توجه به کیفیت آرد اندازه آرد میتواند تغییر کند)
برای روی پوآچا:
💜 زرده تخم مرغ
برای وسط آن:
💜 به مقدار لازم پنیر سفید چرب قابل مالیدن
برای کناره هایش:
💜 پنیر خامه ای
برای آغشته کردن اطراف:
💜 جعفری خرد شده
(میتوانید به جای جعفری از پنیر پیتزا یا سالام رنده شده(سالام از فرآورده های گوشتی مثل کالباس هست) استفاده کنید)
طرز تهیه:
شکر و آب ولرم را داخل ظرف گود مناسبی بریزید خمیرمایه را با دست خرد کنید و داخل ظرف بریزید.
تا وقتی خمیرمایه آب شود هم بزنید.(خمیر مایه تر نیاز به استراحت ندارد اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید آب ، یک قاشق شکر و خمیر مایه را داخل ظرف بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه شکر و مواد را بریزید) روغن و نمک را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز بدید .حتما آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر مثل نرمه گوش نرم باشد و کمی به دست بچسبد.
روی خمیر را بپوشانید و در مکان معتدلی تا وقتی خمیر به حجم دوبرابر برسد حدود 1 ساعت استراحت بدید.
دستتان را کمی چرب کنید و هوای خمیر را بگیرید و جمع و جورش کنید.
از خمیر تکه هایی کوچکتر از تخم مرغ و بزرگتر از گردو جدا کنید و روی میز گرد کنید.
چانه ها را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. 15-20 دقیقه هم داخل سینی استراحت بدید.
سپس با فرچه زرده تخم مرغ را آرام روی خمیر بمالید.(اگر به زرده های تخم مرغ، برای هر زرده حدودا یک قاشق چایخوری شیره انگور اضافه کنید بهتر سرخ میشوند)
داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده حرارت از پایین-بالا بدون فن 20 دقیقه تا وقتی سرخ شوند بپزید(اگر بعد از بیرون آوردن از فر روی پوآچاها را پنج دقیقه با پارچه تمیز بپوشانید پوآچای نرم تری خواهید داشت)
پوآچاهایی که به دمای اتاق رسیده اند را از وسط ببرید داخل آنها پنیر سفید بمالید.
به قسمت های بریده شده هم پنیر خامه ای بمالید به جعفری آغشته کنید و سرو کنید. اگر میخواهید چند ساعت نگه دارید روی پوآچاها را با سلفون بپوشانید و در یخچال بذارید.
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیمیت_پوآچا_پنیری
از:
nerminyazilitas Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi🤩
🥐🥯🍞🧀🍯🌶🥒🍅
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz tarifi hemen ekliyorum 🤗
#simitpoğaça #poğaça #kahvaltıyadair #bescayitarifleri #lezzetliyemekler #hamurişi #tariflerim #sunum #nerminyazilitaskahvaltı
Ben içine sadece kaşar peyniri koydum isterseniz sucuk kaşar peyniri veya pastırmada koyabilirsiniz. .
.
.
Simit poğaça tarifi
1 tepsi için 15 adet
Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
1 ,5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un ( 200 ml bardak )
.
.
.
.
iç Malzemesi için :
kaşar peyniri .
.
.
üzeri için :
2 yemek kaşığı pekmez
yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyun. 1 su bardağı ılık süt
üzerine 1 yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ,
şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve maya koyup.
iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın,
mayalanan hamuru 15 parçaya bölün
bezeler yapın. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup. hamuru kapatın. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
Ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
üzerleri kızarana kadar pişirin.
سیمیت پوآچا پنیری
من داخل آن فقط پنیر پیتزا گذاشتم. درصورت دلخواه میتوانید سوجوک، پنیر پیتزا و یا پاستیرما(از فرآورده های گوشتی شبیه کالباس) بذارید.
مواد لازم برای 1 سینی 15 عددی:
💜 1 لیوان شیر ولرم(لیوان 200 میلی لیتری اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان یا پیمانه را پر کنید)
💜 1.5 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری )
💜 نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 40 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر(در فیلم به جای شکر 3 حبه قند اضافه کرد)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 4 لیوان آرد(لیوان 200 میلی لیتری)
مواد داخلی آن:
💜 پنیر پیتزا
برای روی آن:
💜 2 قاشق غذاخوری شیره انگور
💜 نصف استکان آب(50 میلی ، یا یک پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜 کنجد بوداده
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بریزید. 1 لیوان شیر ولرم، 1 عدد تخم مرغ، نصف استکان روغن مایع، شکر، 1 قاشق مرباخوری نمک و خمیر مایه را روی آن بریزید و خوب هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد)
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
2 قاشق غذاخوری شیره انگور و نصف استکان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری کنجد بوداده بریزید. یک طرف هم پنیر پیتزا بذارید. خمیر عمل آمده را را به 15 چانه تقسیم کنید. هر چانه را با فشار نوک انگشتهایتان باز کنید. داخل آن یک تکه پنیر پیتزا گذاشته خمیر را ببندید و پشت و رو در مخلوط شیره انگور و آب بزنید. سپس در کنجد بغلتانید. پوآچاها را روی سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید.
با چاقو روی هرکدام 3 خط بندازید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بذارید تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(پیج ترکی گفته پوآچاها را در فر روی حالت حرارت بالا و پایین و در یک طبقه پایین تر از طبقه وسط پخته ولی حرارت تمام فرها یکی نیست شما با توجه به حرارت فرتان طبقه را انتخاب کنید و چون تمام فرها حالت بالا و پایین را به طور همزمان ندارند میتوانید فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچاها سرخ شود)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سیمیت_پوآچا_پنیری
از:
nerminyazilitas Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi🤩
🥐🥯🍞🧀🍯🌶🥒🍅
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz tarifi hemen ekliyorum 🤗
#simitpoğaça #poğaça #kahvaltıyadair #bescayitarifleri #lezzetliyemekler #hamurişi #tariflerim #sunum #nerminyazilitaskahvaltı
Ben içine sadece kaşar peyniri koydum isterseniz sucuk kaşar peyniri veya pastırmada koyabilirsiniz. .
.
.
Simit poğaça tarifi
1 tepsi için 15 adet
Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
1 ,5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un ( 200 ml bardak )
.
.
.
.
iç Malzemesi için :
kaşar peyniri .
.
.
üzeri için :
2 yemek kaşığı pekmez
yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyun. 1 su bardağı ılık süt
üzerine 1 yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ,
şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve maya koyup.
iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın,
mayalanan hamuru 15 parçaya bölün
bezeler yapın. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup. hamuru kapatın. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
Ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
üzerleri kızarana kadar pişirin.
سیمیت پوآچا پنیری
من داخل آن فقط پنیر پیتزا گذاشتم. درصورت دلخواه میتوانید سوجوک، پنیر پیتزا و یا پاستیرما(از فرآورده های گوشتی شبیه کالباس) بذارید.
مواد لازم برای 1 سینی 15 عددی:
💜 1 لیوان شیر ولرم(لیوان 200 میلی لیتری اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان یا پیمانه را پر کنید)
💜 1.5 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری )
💜 نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 40 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر(در فیلم به جای شکر 3 حبه قند اضافه کرد)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 4 لیوان آرد(لیوان 200 میلی لیتری)
مواد داخلی آن:
💜 پنیر پیتزا
برای روی آن:
💜 2 قاشق غذاخوری شیره انگور
💜 نصف استکان آب(50 میلی ، یا یک پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜 کنجد بوداده
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بریزید. 1 لیوان شیر ولرم، 1 عدد تخم مرغ، نصف استکان روغن مایع، شکر، 1 قاشق مرباخوری نمک و خمیر مایه را روی آن بریزید و خوب هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد)
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
2 قاشق غذاخوری شیره انگور و نصف استکان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری کنجد بوداده بریزید. یک طرف هم پنیر پیتزا بذارید. خمیر عمل آمده را را به 15 چانه تقسیم کنید. هر چانه را با فشار نوک انگشتهایتان باز کنید. داخل آن یک تکه پنیر پیتزا گذاشته خمیر را ببندید و پشت و رو در مخلوط شیره انگور و آب بزنید. سپس در کنجد بغلتانید. پوآچاها را روی سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید.
با چاقو روی هرکدام 3 خط بندازید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بذارید تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(پیج ترکی گفته پوآچاها را در فر روی حالت حرارت بالا و پایین و در یک طبقه پایین تر از طبقه وسط پخته ولی حرارت تمام فرها یکی نیست شما با توجه به حرارت فرتان طبقه را انتخاب کنید و چون تمام فرها حالت بالا و پایین را به طور همزمان ندارند میتوانید فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچاها سرخ شود)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
❤1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شویدی
از:
nerminyazilitas Dereotlu peynirli poğaça 🥰
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz videolu 😍
Tarifi hemen ekliyorum tam ölçü .
pratik poğaça hemen yap ve pişir bekleme süresi yok .
.
#pogacatarifi #poğaça #dereotlupoğaca #kıyırkıyırpoğaça #nerminyazılıtashamurişi .
Dereotlu poğaça
Malzemeleri
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 çay bardağı sıvı yağ / 100 ml çay bardağı
1 çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı tereyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 küçük kase beyaz peynir
1 küçük kase doğranmış dereotu
3 su bardağı un / 200 ml su bardağı .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına yumurtayı sıvı yağı, yoğurt ,şeker,sırke , kabartma tozu ve yarım çay bardağı tereyağ koyup hafifçe karıştırın.
3 su bardağı unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edin ardından bir küçük kase peyaz peyniri ve doğranmış dereotu ekleyip hafifçe karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
hamuru yumurta büyüklüğünde parcalar kopartıp avuç içinde yuvarlayıp aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin.
Bu tariften tam 16 adet poğaça çıkıyor.
üzerine ayırdığımız 1 yumurta sarısı çırpın poğaçaların üzerine sürüp.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzerleri kızarıp kabarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😋
Not peyniriniz çok tuzu ise tuzu biraz azaltabilirsiniz
.
پوآچا شویدی
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ، زرده یکی را برای رومال جدا کنید
💜1 استکان روغن مایع (استکان 100 میلی ، حدود 80 گرم)
💜1 استکان ماست(حدود 84 گرم)
💜نصف استکان کره آب شده (حدود 40 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 کاسه کوچک پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه)
💜1 کاسه کوچک شوید خرد شده
💜3 لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، 1 لیوان حدود 110 میلی آرد میشود)
دوستان توجه کنید اندازه هایی که به گرم نوشتم حدودی هست حتما در خمیرها مقدار آرد رو با کنترل بریزید
طرز تهیه:
تخم مرغ ، روغن مایع ، ماست ، شکر ، نمک ، سرکه ، بکینگ پودر و کره آب شده را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید. 3 لیوان آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. سپس پنیر و شوید خرد شده را اضافه کنید و کمی هم بزنید. کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید. از خمیر تکه هایی اندازه تخم مرغ بردارید و داخل کف دست گرد کنید و با فاصله داخل سینی فر بچینید(این خمیر نیاز به استراحت ندارد). با این دستور 16 عدد پوآچا به دست میاد. زرده تخم مرغی که کنار گذاشته بودید را هم بزنید و روی پوآچاها بمالید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که پف کند و روی پوآچا سرخ شود حدود 30_25 دقیقه بپزید. وقتی ولرم شد میتوانید سرو کنید. نوش جان
نکته: اگر پنیر شما خیلی شور است میتوانید مقدار نمک را کم کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_شویدی
از:
nerminyazilitas Dereotlu peynirli poğaça 🥰
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz videolu 😍
Tarifi hemen ekliyorum tam ölçü .
pratik poğaça hemen yap ve pişir bekleme süresi yok .
.
#pogacatarifi #poğaça #dereotlupoğaca #kıyırkıyırpoğaça #nerminyazılıtashamurişi .
Dereotlu poğaça
Malzemeleri
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 çay bardağı sıvı yağ / 100 ml çay bardağı
1 çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı tereyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 küçük kase beyaz peynir
1 küçük kase doğranmış dereotu
3 su bardağı un / 200 ml su bardağı .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına yumurtayı sıvı yağı, yoğurt ,şeker,sırke , kabartma tozu ve yarım çay bardağı tereyağ koyup hafifçe karıştırın.
3 su bardağı unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edin ardından bir küçük kase peyaz peyniri ve doğranmış dereotu ekleyip hafifçe karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
hamuru yumurta büyüklüğünde parcalar kopartıp avuç içinde yuvarlayıp aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin.
Bu tariften tam 16 adet poğaça çıkıyor.
üzerine ayırdığımız 1 yumurta sarısı çırpın poğaçaların üzerine sürüp.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzerleri kızarıp kabarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😋
Not peyniriniz çok tuzu ise tuzu biraz azaltabilirsiniz
.
پوآچا شویدی
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ، زرده یکی را برای رومال جدا کنید
💜1 استکان روغن مایع (استکان 100 میلی ، حدود 80 گرم)
💜1 استکان ماست(حدود 84 گرم)
💜نصف استکان کره آب شده (حدود 40 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 کاسه کوچک پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه)
💜1 کاسه کوچک شوید خرد شده
💜3 لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، 1 لیوان حدود 110 میلی آرد میشود)
دوستان توجه کنید اندازه هایی که به گرم نوشتم حدودی هست حتما در خمیرها مقدار آرد رو با کنترل بریزید
طرز تهیه:
تخم مرغ ، روغن مایع ، ماست ، شکر ، نمک ، سرکه ، بکینگ پودر و کره آب شده را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید. 3 لیوان آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. سپس پنیر و شوید خرد شده را اضافه کنید و کمی هم بزنید. کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید. از خمیر تکه هایی اندازه تخم مرغ بردارید و داخل کف دست گرد کنید و با فاصله داخل سینی فر بچینید(این خمیر نیاز به استراحت ندارد). با این دستور 16 عدد پوآچا به دست میاد. زرده تخم مرغی که کنار گذاشته بودید را هم بزنید و روی پوآچاها بمالید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که پف کند و روی پوآچا سرخ شود حدود 30_25 دقیقه بپزید. وقتی ولرم شد میتوانید سرو کنید. نوش جان
نکته: اگر پنیر شما خیلی شور است میتوانید مقدار نمک را کم کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات