🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیمیت_پوآچا_پنیری
از:
nerminyazilitas Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi🤩
🥐🥯🍞🧀🍯🌶🥒🍅
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz tarifi hemen ekliyorum 🤗
#simitpoğaça #poğaça #kahvaltıyadair #bescayitarifleri #lezzetliyemekler #hamurişi #tariflerim #sunum #nerminyazilitaskahvaltı
Ben içine sadece kaşar peyniri koydum isterseniz sucuk kaşar peyniri veya pastırmada koyabilirsiniz. .
.
.
Simit poğaça tarifi
1 tepsi için 15 adet
Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
1 ,5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un ( 200 ml bardak )
.
.
.
.
iç Malzemesi için :
kaşar peyniri .
.
.
üzeri için :
2 yemek kaşığı pekmez
yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyun. 1 su bardağı ılık süt
üzerine 1 yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ,
şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve maya koyup.
iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın,
mayalanan hamuru 15 parçaya bölün
bezeler yapın. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup. hamuru kapatın. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
Ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
üzerleri kızarana kadar pişirin.
سیمیت پوآچا پنیری
من داخل آن فقط پنیر پیتزا گذاشتم. درصورت دلخواه میتوانید سوجوک، پنیر پیتزا و یا پاستیرما(از فرآورده های گوشتی شبیه کالباس) بذارید.
مواد لازم برای 1 سینی 15 عددی:
💜 1 لیوان شیر ولرم(لیوان 200 میلی لیتری اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان یا پیمانه را پر کنید)
💜 1.5 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری )
💜 نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 40 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر(در فیلم به جای شکر 3 حبه قند اضافه کرد)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 4 لیوان آرد(لیوان 200 میلی لیتری)
مواد داخلی آن:
💜 پنیر پیتزا
برای روی آن:
💜 2 قاشق غذاخوری شیره انگور
💜 نصف استکان آب(50 میلی ، یا یک پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜 کنجد بوداده
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بریزید. 1 لیوان شیر ولرم، 1 عدد تخم مرغ، نصف استکان روغن مایع، شکر، 1 قاشق مرباخوری نمک و خمیر مایه را روی آن بریزید و خوب هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد)
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
2 قاشق غذاخوری شیره انگور و نصف استکان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری کنجد بوداده بریزید. یک طرف هم پنیر پیتزا بذارید. خمیر عمل آمده را را به 15 چانه تقسیم کنید. هر چانه را با فشار نوک انگشتهایتان باز کنید. داخل آن یک تکه پنیر پیتزا گذاشته خمیر را ببندید و پشت و رو در مخلوط شیره انگور و آب بزنید. سپس در کنجد بغلتانید. پوآچاها را روی سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید.
با چاقو روی هرکدام 3 خط بندازید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بذارید تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(پیج ترکی گفته پوآچاها را در فر روی حالت حرارت بالا و پایین و در یک طبقه پایین تر از طبقه وسط پخته ولی حرارت تمام فرها یکی نیست شما با توجه به حرارت فرتان طبقه را انتخاب کنید و چون تمام فرها حالت بالا و پایین را به طور همزمان ندارند میتوانید فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچاها سرخ شود)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سیمیت_پوآچا_پنیری
از:
nerminyazilitas Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi🤩
🥐🥯🍞🧀🍯🌶🥒🍅
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz tarifi hemen ekliyorum 🤗
#simitpoğaça #poğaça #kahvaltıyadair #bescayitarifleri #lezzetliyemekler #hamurişi #tariflerim #sunum #nerminyazilitaskahvaltı
Ben içine sadece kaşar peyniri koydum isterseniz sucuk kaşar peyniri veya pastırmada koyabilirsiniz. .
.
.
Simit poğaça tarifi
1 tepsi için 15 adet
Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
1 ,5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un ( 200 ml bardak )
.
.
.
.
iç Malzemesi için :
kaşar peyniri .
.
.
üzeri için :
2 yemek kaşığı pekmez
yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyun. 1 su bardağı ılık süt
üzerine 1 yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ,
şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve maya koyup.
iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın,
mayalanan hamuru 15 parçaya bölün
bezeler yapın. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup. hamuru kapatın. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
Ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
üzerleri kızarana kadar pişirin.
سیمیت پوآچا پنیری
من داخل آن فقط پنیر پیتزا گذاشتم. درصورت دلخواه میتوانید سوجوک، پنیر پیتزا و یا پاستیرما(از فرآورده های گوشتی شبیه کالباس) بذارید.
مواد لازم برای 1 سینی 15 عددی:
💜 1 لیوان شیر ولرم(لیوان 200 میلی لیتری اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان یا پیمانه را پر کنید)
💜 1.5 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری )
💜 نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 40 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر(در فیلم به جای شکر 3 حبه قند اضافه کرد)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 4 لیوان آرد(لیوان 200 میلی لیتری)
مواد داخلی آن:
💜 پنیر پیتزا
برای روی آن:
💜 2 قاشق غذاخوری شیره انگور
💜 نصف استکان آب(50 میلی ، یا یک پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜 کنجد بوداده
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بریزید. 1 لیوان شیر ولرم، 1 عدد تخم مرغ، نصف استکان روغن مایع، شکر، 1 قاشق مرباخوری نمک و خمیر مایه را روی آن بریزید و خوب هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد)
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
2 قاشق غذاخوری شیره انگور و نصف استکان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری کنجد بوداده بریزید. یک طرف هم پنیر پیتزا بذارید. خمیر عمل آمده را را به 15 چانه تقسیم کنید. هر چانه را با فشار نوک انگشتهایتان باز کنید. داخل آن یک تکه پنیر پیتزا گذاشته خمیر را ببندید و پشت و رو در مخلوط شیره انگور و آب بزنید. سپس در کنجد بغلتانید. پوآچاها را روی سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید.
با چاقو روی هرکدام 3 خط بندازید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بذارید تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(پیج ترکی گفته پوآچاها را در فر روی حالت حرارت بالا و پایین و در یک طبقه پایین تر از طبقه وسط پخته ولی حرارت تمام فرها یکی نیست شما با توجه به حرارت فرتان طبقه را انتخاب کنید و چون تمام فرها حالت بالا و پایین را به طور همزمان ندارند میتوانید فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچاها سرخ شود)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
❤1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تورتا_شاه_توت_و_تمشک
از:
rumeysamutfakta YouTube kanalımda efsane bir böğürtlenli & frambuazlı mini turta tarifi sizi bekliyor 😍 profilimdeki linke tıklayarak videoya ulaşabilirsiniz 😍 bu tarifi dilerseniz çilek/vişne/şeftali ile de yapabilirsiniz 😍 kare klasik borcama da uyumlu ölçülerdir. Ağızda eriyen kıyır hamur ve mükemmel iç dolgusu ile tarif şimdi yayında ♥️ kanalıma abone olup videoyu beğenmeyi ve yorum bırakmayı unutmayın 🥰 Tarifi tam düzenleyince aşağıya da ekleyeceğim 😍 #turta #tarif #sunum
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı kıvamında yumuşak bir hamur olacak benim hamurum toplamda 3 buçuk su bardağı un aldı ama siz 2 bardak ile başlayarak azar azar ekleyebilirsiniz)
İç dolgusu için:
400 gr böğürtlen/frambuaz karışık kullandım
Çeyrek çay bardağı su
5 yemek kaşığı toz şeker (dilerseniz piştikten sonra tadına bakıp arttırabilirsiniz)
1 yemek kaşığı dolusu nişasta (buğday Mısır farketmez )
1 paket vanilya
Öncelikle iç dolgusu hazırlanır. Meyveler, su, nişasta ve şeker bir tencereye alınarak ara ara karıştırılır ve kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pişince vanilya eklenir. Altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzeme yoğrulur. Hamurun 1/3i üzeri için ayrılır. Yağlanmış kaplar içerisine hamur yayılır. İçine böğürtlenli dolgu eklenir. Kalan hamurdan parçalar kesilerek üzerine kapatılır. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dk turtalar kızarana kadar pişirilir. Sıcakken üzerine pudra şekeri eklenir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak servis yapılır.
تورتا شاه‌توت و تمشک
این دستور را میتوانید با توت‌فرنگی/آلبالو/هلو هم درست کنید. اندازه‌ها برای ظرف پیرکس مستعطیلی کلاسیک هم مناسب می‌باشد.
مواد لازم:
💜 125 گرم کره در دمای اتاق
💜 نصف استکان ماست(استکان کمرباریک ترک , حدود 45 گرم)
💜 نصف استکان روغن مایع(حدود 45 گرم)
💜 نصف استکان شکر(35 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 قاشق چایخوری بکینگ‌پور
💜 آرد به مقدار لازم(حدود 3.5 لیوان ، لیوان 200 میلی)
برای داخل آن:
💜 400 گرم شاه‌توت/تمشک(من ترکیبی استفاده کردم)
یک چهارم استکان آب(30 گرم)
💜 5 قاشق غذاخوری شکر(میتوانید بعد از پخت طعم آن را بچشید و اگر نیاز بود باز اضافه کنید)
💜 1 قاشق غذاخوری سر پر نشاسته(گندم یا ذرت فرقی نمی‌کند)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل آن را آماده کنید. میوه‌ها، آب، نشاسته و شکر را داخل قابلمه‌ای ریخته روی اجاق گاهی هم بزنید و تا وقتی بجوشد و غلیظ شود بپزید. وقتی پخت وانیل را اضافه کنید. اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر ماست ، شکر ، روغن مایع ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و هم بزنید(با همزن و یا با دست میتوانید ورز بدید)سپس آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید (خمیر نرمی در قوام نرمهِ گوش خواهد بود یعنی خمیری که نرم باشد و به دست نچسبد. خمیر من کلا" سه ونیم لیوان آرد گرفت اما شما میتوانید با 2 لیوان شروع کرده بقیه را کم‌کم اضافه کنید) یک سوم خمیر را برای روی آن جدا کنید. ظرف های مورد نظر را با کره چرب کنید و خمیر را داخل ظرف‌های چرب شده پهن کنید و تا کناره ها بالا آورید میتوانید داخل یک ظرف بزرگ هم درست کنید. مغز شاه‌توت را داخل خمیر بریزید برای هر کدام حدود سه قاشق ریختم. روی میز آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید و کمی آرد روی خمیر بپاشید و با وردنه باز کنید سپس به شکل رشته های باریک ببرید و روی تورتا را بذارید و شکل بدید و یا هر شکل دیگری دوست دارید بدید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده 36_30 دقیقه تا وقتی تورتاها سرخ شوند بپزید. موقعی که گرم هست روی آن پودرقند بپاشید. بعد از سرد شدن از قالب خارج کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تورتا_شاه_توت_و_تمشک
از:
rumeysamutfakta YouTube kanalımda efsane bir böğürtlenli & frambuazlı mini turta tarifi sizi bekliyor 😍 profilimdeki linke tıklayarak videoya ulaşabilirsiniz 😍 bu tarifi dilerseniz çilek/vişne/şeftali ile de yapabilirsiniz 😍 kare klasik borcama da uyumlu ölçülerdir. Ağızda eriyen kıyır hamur ve mükemmel iç dolgusu ile tarif şimdi yayında ♥️ kanalıma abone olup videoyu beğenmeyi ve yorum bırakmayı unutmayın 🥰 Tarifi tam düzenleyince aşağıya da ekleyeceğim 😍 #turta #tarif #sunum
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı kıvamında yumuşak bir hamur olacak benim hamurum toplamda 3 buçuk su bardağı un aldı ama siz 2 bardak ile başlayarak azar azar ekleyebilirsiniz)
İç dolgusu için:
400 gr böğürtlen/frambuaz karışık kullandım
Çeyrek çay bardağı su
5 yemek kaşığı toz şeker (dilerseniz piştikten sonra tadına bakıp arttırabilirsiniz)
1 yemek kaşığı dolusu nişasta (buğday Mısır farketmez )
1 paket vanilya
Öncelikle iç dolgusu hazırlanır. Meyveler, su, nişasta ve şeker bir tencereye alınarak ara ara karıştırılır ve kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pişince vanilya eklenir. Altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzeme yoğrulur. Hamurun 1/3i üzeri için ayrılır. Yağlanmış kaplar içerisine hamur yayılır. İçine böğürtlenli dolgu eklenir. Kalan hamurdan parçalar kesilerek üzerine kapatılır. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dk turtalar kızarana kadar pişirilir. Sıcakken üzerine pudra şekeri eklenir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak servis yapılır.
تورتا شاه‌توت و تمشک
این دستور را میتوانید با توت‌فرنگی/آلبالو/هلو هم درست کنید. اندازه‌ها برای ظرف پیرکس مستعطیلی کلاسیک هم مناسب می‌باشد.
مواد لازم:
💜 125 گرم کره در دمای اتاق
💜 نصف استکان ماست(استکان کمرباریک ترک , حدود 45 گرم)
💜 نصف استکان روغن مایع(حدود 45 گرم)
💜 نصف استکان شکر(35 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 قاشق چایخوری بکینگ‌پور
💜 آرد به مقدار لازم(حدود 3.5 لیوان ، لیوان 200 میلی)
برای داخل آن:
💜 400 گرم شاه‌توت/تمشک(من ترکیبی استفاده کردم)
یک چهارم استکان آب(30 گرم)
💜 5 قاشق غذاخوری شکر(میتوانید بعد از پخت طعم آن را بچشید و اگر نیاز بود باز اضافه کنید)
💜 1 قاشق غذاخوری سر پر نشاسته(گندم یا ذرت فرقی نمی‌کند)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل آن را آماده کنید. میوه‌ها، آب، نشاسته و شکر را داخل قابلمه‌ای ریخته روی اجاق گاهی هم بزنید و تا وقتی بجوشد و غلیظ شود بپزید. وقتی پخت وانیل را اضافه کنید. اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر ماست ، شکر ، روغن مایع ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و هم بزنید(با همزن و یا با دست میتوانید ورز بدید)سپس آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید (خمیر نرمی در قوام نرمهِ گوش خواهد بود یعنی خمیری که نرم باشد و به دست نچسبد. خمیر من کلا" سه ونیم لیوان آرد گرفت اما شما میتوانید با 2 لیوان شروع کرده بقیه را کم‌کم اضافه کنید) یک سوم خمیر را برای روی آن جدا کنید. ظرف های مورد نظر را با کره چرب کنید و خمیر را داخل ظرف‌های چرب شده پهن کنید و تا کناره ها بالا آورید میتوانید داخل یک ظرف بزرگ هم درست کنید. مغز شاه‌توت را داخل خمیر بریزید برای هر کدام حدود سه قاشق ریختم. روی میز آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید و کمی آرد روی خمیر بپاشید و با وردنه باز کنید سپس به شکل رشته های باریک ببرید و روی تورتا را بذارید و شکل بدید و یا هر شکل دیگری دوست دارید بدید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده 36_30 دقیقه تا وقتی تورتاها سرخ شوند بپزید. موقعی که گرم هست روی آن پودرقند بپاشید. بعد از سرد شدن از قالب خارج کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات