🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیمیت_پوآچا_پنیری
از:
nerminyazilitas Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi🤩
🥐🥯🍞🧀🍯🌶🥒🍅
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz tarifi hemen ekliyorum 🤗
#simitpoğaça #poğaça #kahvaltıyadair #bescayitarifleri #lezzetliyemekler #hamurişi #tariflerim #sunum #nerminyazilitaskahvaltı
Ben içine sadece kaşar peyniri koydum isterseniz sucuk kaşar peyniri veya pastırmada koyabilirsiniz. .
.
.
Simit poğaça tarifi
1 tepsi için 15 adet
Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
1 ,5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un ( 200 ml bardak )
.
.
.
.
iç Malzemesi için :
kaşar peyniri .
.
.
üzeri için :
2 yemek kaşığı pekmez
yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyun. 1 su bardağı ılık süt
üzerine 1 yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ,
şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve maya koyup.
iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın,
mayalanan hamuru 15 parçaya bölün
bezeler yapın. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup. hamuru kapatın. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
Ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
üzerleri kızarana kadar pişirin.
سیمیت پوآچا پنیری
من داخل آن فقط پنیر پیتزا گذاشتم. درصورت دلخواه میتوانید سوجوک، پنیر پیتزا و یا پاستیرما(از فرآورده های گوشتی شبیه کالباس) بذارید.
مواد لازم برای 1 سینی 15 عددی:
💜 1 لیوان شیر ولرم(لیوان 200 میلی لیتری اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان یا پیمانه را پر کنید)
💜 1.5 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری )
💜 نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 40 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر(در فیلم به جای شکر 3 حبه قند اضافه کرد)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 4 لیوان آرد(لیوان 200 میلی لیتری)
مواد داخلی آن:
💜 پنیر پیتزا
برای روی آن:
💜 2 قاشق غذاخوری شیره انگور
💜 نصف استکان آب(50 میلی ، یا یک پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜 کنجد بوداده
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بریزید. 1 لیوان شیر ولرم، 1 عدد تخم مرغ، نصف استکان روغن مایع، شکر، 1 قاشق مرباخوری نمک و خمیر مایه را روی آن بریزید و خوب هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد)
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
2 قاشق غذاخوری شیره انگور و نصف استکان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری کنجد بوداده بریزید. یک طرف هم پنیر پیتزا بذارید. خمیر عمل آمده را را به 15 چانه تقسیم کنید. هر چانه را با فشار نوک انگشتهایتان باز کنید. داخل آن یک تکه پنیر پیتزا گذاشته خمیر را ببندید و پشت و رو در مخلوط شیره انگور و آب بزنید. سپس در کنجد بغلتانید. پوآچاها را روی سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید.
با چاقو روی هرکدام 3 خط بندازید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بذارید تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(پیج ترکی گفته پوآچاها را در فر روی حالت حرارت بالا و پایین و در یک طبقه پایین تر از طبقه وسط پخته ولی حرارت تمام فرها یکی نیست شما با توجه به حرارت فرتان طبقه را انتخاب کنید و چون تمام فرها حالت بالا و پایین را به طور همزمان ندارند میتوانید فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچاها سرخ شود)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سیمیت_پوآچا_پنیری
از:
nerminyazilitas Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi🤩
🥐🥯🍞🧀🍯🌶🥒🍅
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz tarifi hemen ekliyorum 🤗
#simitpoğaça #poğaça #kahvaltıyadair #bescayitarifleri #lezzetliyemekler #hamurişi #tariflerim #sunum #nerminyazilitaskahvaltı
Ben içine sadece kaşar peyniri koydum isterseniz sucuk kaşar peyniri veya pastırmada koyabilirsiniz. .
.
.
Simit poğaça tarifi
1 tepsi için 15 adet
Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
1 ,5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un ( 200 ml bardak )
.
.
.
.
iç Malzemesi için :
kaşar peyniri .
.
.
üzeri için :
2 yemek kaşığı pekmez
yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyun. 1 su bardağı ılık süt
üzerine 1 yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ,
şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve maya koyup.
iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın,
mayalanan hamuru 15 parçaya bölün
bezeler yapın. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup. hamuru kapatın. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
Ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
üzerleri kızarana kadar pişirin.
سیمیت پوآچا پنیری
من داخل آن فقط پنیر پیتزا گذاشتم. درصورت دلخواه میتوانید سوجوک، پنیر پیتزا و یا پاستیرما(از فرآورده های گوشتی شبیه کالباس) بذارید.
مواد لازم برای 1 سینی 15 عددی:
💜 1 لیوان شیر ولرم(لیوان 200 میلی لیتری اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان یا پیمانه را پر کنید)
💜 1.5 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری )
💜 نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 40 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر(در فیلم به جای شکر 3 حبه قند اضافه کرد)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 4 لیوان آرد(لیوان 200 میلی لیتری)
مواد داخلی آن:
💜 پنیر پیتزا
برای روی آن:
💜 2 قاشق غذاخوری شیره انگور
💜 نصف استکان آب(50 میلی ، یا یک پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜 کنجد بوداده
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بریزید. 1 لیوان شیر ولرم، 1 عدد تخم مرغ، نصف استکان روغن مایع، شکر، 1 قاشق مرباخوری نمک و خمیر مایه را روی آن بریزید و خوب هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد)
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
2 قاشق غذاخوری شیره انگور و نصف استکان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری کنجد بوداده بریزید. یک طرف هم پنیر پیتزا بذارید. خمیر عمل آمده را را به 15 چانه تقسیم کنید. هر چانه را با فشار نوک انگشتهایتان باز کنید. داخل آن یک تکه پنیر پیتزا گذاشته خمیر را ببندید و پشت و رو در مخلوط شیره انگور و آب بزنید. سپس در کنجد بغلتانید. پوآچاها را روی سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید.
با چاقو روی هرکدام 3 خط بندازید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بذارید تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(پیج ترکی گفته پوآچاها را در فر روی حالت حرارت بالا و پایین و در یک طبقه پایین تر از طبقه وسط پخته ولی حرارت تمام فرها یکی نیست شما با توجه به حرارت فرتان طبقه را انتخاب کنید و چون تمام فرها حالت بالا و پایین را به طور همزمان ندارند میتوانید فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچاها سرخ شود)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
❤1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بازلاما
از:
nerminyazilitas Bazlama Tarifi,
En lezzetli Bazlama nasıl yapılır.
Kolayca yapacağınız Kahvaltıda ve yemeklerin yanına kısa süre içinde hazırlayıp afiyetle yiyebileceğiniz hamur içi yumuşacık bazlama 🥰 .
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz .
#bazlama #nerminyazılıtashamurişi #tariflerim #sunumönemlidir#hamurişi .
.
.
Bazlama tarifi
Malzemeleri
2 su bardağı ılık su /250 ml bardak
1 su bardağı süt /250 ml bardak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 kg un / 5,5 su bardağı un /250 ml bardak
2 yemek kaşığı sıvı yağ .
.
.
Yapılışı
Geniş bir yoğurma kabına öncelikle ılık su ılık süt ve şeker, tuz, mayayı ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.
Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. yumuşacık bir hamur olacaktır. 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile elinizi yağlayarak hamuru toparlayınız.
Hazırladığımız hamurun üzerini örterek 30-40 dakika kadar mayalandırın.
Hamuru tezgaha aldıktan sonra hafif un serperek 12 adet bezeler oluşturun.
Bezeleri hafif unlanmış tezgahda elinizle bastırarak yaklaşık küçük pasta tabağı kadar açın ve temiz bir bezin üzerine koyup üzerlerini örtün 5 dakika dinlendirelim açtığımız bazlamaları pişireceğimiz tavayı ısıtın.
bazlamaları arkalı önlü pişirelim.
Ben bazlamaları silex pişirdim
بازلاما
مواد لازم:
2 لیوان آب ولرم (لیوان 250 میلی ، همان لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
1 لیوان شیر ولرم
1.5 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم یا به جای آن میتوانید 1 قاشق غذاخوری سر پر خمیر مایه خشک استفاده کنید)
1 کیلو آرد (5,5 لیوان آرد ، لیوان 250 میلی)
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه:
آب ولرم ، شیر ولرم ، شیر ، شکر ، نمک و خمیر مایه خیس(خمیر مایه را با دست خرد کنید) را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید تا حل شوند. (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید 1 لیوان آب ولرم ، 1 قاشق شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و خیلی کم هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه آب و بقیه مواد را اضافه کنید) آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید . آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود(کمی به دست بچسبد ، هر چقدر نرمتر باشد لطیف تر میشود). وقتی خمیر شکل گرفت با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع دستتان را چرب کنید و خمیر را کمی ورز بدید و جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_30 استراحت بدید. خمیر استراحت کرده را روی میز بذارید و کمی آرد بپاشید و به 12 چانه تقسیم کنید. چانه ها را روی میز که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با دست فشار بدید و اندازه بشقاب کوچک کیک خوری باز کنید و روی دستمال تمیز بذارید و روی خمیر ها را بپوشانید و 5 دقیقه استراحت بدید. ماهیتابه را روی اجاق گرم کنید و بازلاماها را داخل ماهیتابه داغ و با شعله متوسط پشت و رو بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بازلاما
از:
nerminyazilitas Bazlama Tarifi,
En lezzetli Bazlama nasıl yapılır.
Kolayca yapacağınız Kahvaltıda ve yemeklerin yanına kısa süre içinde hazırlayıp afiyetle yiyebileceğiniz hamur içi yumuşacık bazlama 🥰 .
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz .
#bazlama #nerminyazılıtashamurişi #tariflerim #sunumönemlidir#hamurişi .
.
.
Bazlama tarifi
Malzemeleri
2 su bardağı ılık su /250 ml bardak
1 su bardağı süt /250 ml bardak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 kg un / 5,5 su bardağı un /250 ml bardak
2 yemek kaşığı sıvı yağ .
.
.
Yapılışı
Geniş bir yoğurma kabına öncelikle ılık su ılık süt ve şeker, tuz, mayayı ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.
Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. yumuşacık bir hamur olacaktır. 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile elinizi yağlayarak hamuru toparlayınız.
Hazırladığımız hamurun üzerini örterek 30-40 dakika kadar mayalandırın.
Hamuru tezgaha aldıktan sonra hafif un serperek 12 adet bezeler oluşturun.
Bezeleri hafif unlanmış tezgahda elinizle bastırarak yaklaşık küçük pasta tabağı kadar açın ve temiz bir bezin üzerine koyup üzerlerini örtün 5 dakika dinlendirelim açtığımız bazlamaları pişireceğimiz tavayı ısıtın.
bazlamaları arkalı önlü pişirelim.
Ben bazlamaları silex pişirdim
بازلاما
مواد لازم:
2 لیوان آب ولرم (لیوان 250 میلی ، همان لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
1 لیوان شیر ولرم
1.5 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم یا به جای آن میتوانید 1 قاشق غذاخوری سر پر خمیر مایه خشک استفاده کنید)
1 کیلو آرد (5,5 لیوان آرد ، لیوان 250 میلی)
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه:
آب ولرم ، شیر ولرم ، شیر ، شکر ، نمک و خمیر مایه خیس(خمیر مایه را با دست خرد کنید) را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید تا حل شوند. (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید 1 لیوان آب ولرم ، 1 قاشق شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و خیلی کم هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه آب و بقیه مواد را اضافه کنید) آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید . آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود(کمی به دست بچسبد ، هر چقدر نرمتر باشد لطیف تر میشود). وقتی خمیر شکل گرفت با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع دستتان را چرب کنید و خمیر را کمی ورز بدید و جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_30 استراحت بدید. خمیر استراحت کرده را روی میز بذارید و کمی آرد بپاشید و به 12 چانه تقسیم کنید. چانه ها را روی میز که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با دست فشار بدید و اندازه بشقاب کوچک کیک خوری باز کنید و روی دستمال تمیز بذارید و روی خمیر ها را بپوشانید و 5 دقیقه استراحت بدید. ماهیتابه را روی اجاق گرم کنید و بازلاماها را داخل ماهیتابه داغ و با شعله متوسط پشت و رو بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات