🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیمیت_پوآچا_پنیری

از:
nerminyazilitas Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi🤩
🥐🥯🍞🧀🍯🌶🥒🍅
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz tarifi hemen ekliyorum 🤗
#simitpoğaça #poğaça #kahvaltıyadair #bescayitarifleri #lezzetliyemekler #hamurişi #tariflerim #sunum #nerminyazilitaskahvaltı
Ben içine sadece kaşar peyniri koydum isterseniz sucuk kaşar peyniri veya pastırmada koyabilirsiniz. .
.
.

Simit poğaça tarifi
1 tepsi için 15 adet
Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
1 ,5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un ( 200 ml bardak )
.
.
.
.

iç Malzemesi için :
kaşar peyniri .
.
.
üzeri için :
2 yemek kaşığı pekmez
yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyun. 1 su bardağı ılık süt
üzerine 1 yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ,
şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve maya koyup.
iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın,
mayalanan hamuru 15 parçaya bölün
bezeler yapın. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup. hamuru kapatın. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
Ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
üzerleri kızarana kadar pişirin.

سیمیت پوآچا پنیری

من داخل آن فقط پنیر پیتزا گذاشتم. درصورت دلخواه میتوانید سوجوک، پنیر پیتزا و یا پاستیرما(از فرآورده های گوشتی شبیه کالباس) بذارید.

مواد لازم برای 1 سینی 15 عددی:
💜 1 لیوان شیر ولرم(لیوان 200 میلی لیتری اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان یا پیمانه را پر کنید)
💜 1.5 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری )
💜 نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 40 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر(در فیلم به جای شکر 3 حبه قند اضافه کرد)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 4 لیوان آرد(لیوان 200 میلی لیتری)

مواد داخلی آن:
💜 پنیر پیتزا

برای روی آن:
💜 2 قاشق غذاخوری شیره انگور
💜 نصف استکان آب(50 میلی ، یا یک پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜 کنجد بوداده

طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بریزید. 1 لیوان شیر ولرم، 1 عدد تخم مرغ، نصف استکان روغن مایع، شکر، 1 قاشق مرباخوری نمک و خمیر مایه را روی آن بریزید و خوب هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد)
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
2 قاشق غذاخوری شیره انگور و نصف استکان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری کنجد بوداده بریزید. یک طرف هم پنیر پیتزا بذارید. خمیر عمل آمده را را به 15 چانه تقسیم کنید. هر چانه را با فشار نوک انگشتهایتان باز کنید. داخل آن یک تکه پنیر پیتزا گذاشته خمیر را ببندید و پشت و رو در مخلوط شیره انگور و آب بزنید. سپس در کنجد بغلتانید. پوآچاها را روی سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید.
با چاقو روی هرکدام 3 خط بندازید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بذارید تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(پیج ترکی گفته پوآچاها را در فر روی حالت حرارت بالا و پایین و در یک طبقه پایین تر از طبقه وسط پخته ولی حرارت تمام فرها یکی نیست شما با توجه به حرارت فرتان طبقه را انتخاب کنید و چون تمام فرها حالت بالا و پایین را به طور همزمان ندارند میتوانید فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچاها سرخ شود)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات