🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک بیسکوییت کوکو استار با حجم زیاد از

Zeynebin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مینی_پیده_گوشت
#پیده_گوشت

از:
Tugba_gamzeli_melek
👉🏾 KIYMALI MİNİ PİDE TARİFİ 👈🏾
@tugba_gamzeli_melek
1 paket yaş maya,, 10 su bardağı un
4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,,
200 gram eritilip ılıtılmış tereyağ
2 yumurta beyazı,, 3 su bardağından 2 parmak eksik ılık su,, 3 tepeleme tatlı kaşığı tuz kullandım,,, 2 tatlı kaşığı şeker
——————- HARCI İÇİN—————
250 gram kıyma,,,2 adet iri kuru soğan
2 adet iri yeşil biber,,,2 adet iri kapya biberi,,, 3 diş sarımsak
3 avuç ayıklanmış maydanoz
2 tane iri domates,,,4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,,,1,5 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, bol acı pul biber,kırmızı toz biber
—————————————————
Mayayı bardak içine ufalayıp üzerine şekerini katıyor ve 1 bardak ılık su ekleyip karıştırıyoruz. Yoğurma kabına 10 bardak unu kenarlarına doğru döküp ortasını havuz gibi açıyoruz. Çukur kısma mayalı suyu döküp üzerine kalan ılık suyumuzu döküyoruz. Yumurta beyazlarını da ekleyip 2-3 dakika kabarması için bekletip ardına sırası ile ılımış tereyağını, yoğurdu, tuzunu, ekleyip elle karıştırdıktan sonra unu da içine alarak iyice yoğuruyoruz.
Çok az ele yapışan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Her yerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Bizde o arada kıymanın tüm sebzelerini robotta çekip tüm malzemeyi güzelce karıştırıp harmanlıyoruz.
Süre sonunda 40 adet beze yapıyoruz. Bezeleri açıp 1,5 tatlı kaşığı kıymayı yayıp hamurun kenarlarını içe doğru katlayıp uçlarını sıkıca birbirine tutturup kağıt serili tepsiye diziyor yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fansız fırında 215° de 20 dakika orta rafta kızartıp fırından alır almaz havlu serilmiş bir tepsiye dizip üzerilerini yine havlu ile kapatıyoruz.Bu şekilde tümünü aynı tepside biriktirerek dinlendiriyoruz. (poşetleyip buzluğa da kaldırabiliriz)

ترجمه 👇

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مینی_پیده_گوشت
#پیده_گوشت

از:
Tugba_gamzeli_melek

مینی میده گوشت
مواد لازم:
💜1 پاکت خمیر مایه تر (42 گرم ، میتوانید به جای خمیر مایه تر از 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜10 لیوان آرد
💜4 قاشق غذاخوری سرپر ماست
💜200 گرم کره آب شده و ولرم شده
💜2 عدد سفیده تخم مرغ
💜3 لیوان آب ، یکی از لیوان ها به اندازه 2 بند انگشت سرخالی باشد
💜3 قاشق مربا خوری سرپر نمک
💜2 قاشق مربا خوری شکر

برای داخل پیده:
💜250 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 عدد پیاز درشت
💜2 عدد فلفل سبز بزرگ
💜2 عدد فلفل کاپیا بزرگ (فلفل ترکیه ای)
💜3 حبه سیر
💜3 مشت جعفری تمیز شده
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜5_4 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده تند به مقدار زیاد(‌pul biber) ، پودر فلفل قرمز

طرز تهیه:
خمیر مایه تر را داخل لیوان خرد کنید شکر را هم داخل لیوان بریزید و یک لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید. 10 لیوان آرد را داخل ظرفی بریزید وسط آرد را مثل حوض باز کنید(اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید حدود 10 دقیقه داخل آب ولرم استراحت بدید). در مخلوط آب و خمیر را در قسمت گود آرد بریزید و بقیه آب ولرم را در قسمت گود آرد بریزید. سفیده تخم مرغ را هم داخل آب بریزید کمی هم بزنید و 3_2 دقیقه صبر کنید. سپس به ترتیب کره ولرم شده ، ماست و نمک را در قسمت وسط بریزید و با دست هم بزنید سپس آرد را از کناره ها بگیرید و خوب ورز بدید. خمیری که خیلی کم به دست میچسبد آماده کنید(اگر خمیر سفت بود آب اضافه کنید و اگر خیلی چسبناک بود آرد اضافه کنید ، میتوانید ابتدای کار یک لیوان آرد را کنار بذارید و بعد از شکل گرفتن خمیر یک لیوان آرد را در صورت نیاز کم کم بریزید) روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید. در این فاصله مواد داخل را آماده کنید. تمام سبزیجات را در غذاساز خرد کنید(میتوانید با چاقو ریز خرد کنید اینجوری بهتر است) گوشت ، سبزیجات خرد شده و تمام مواد و ادویه ها را داخل ظرفی بریزید و با دست خوب هم بزنید.
بعد از اینکه زمان استراحت خمیر تمام شد کمی ورز بدید و به 40 چانه تقسیم کنید. خمیر ها را به شکل بیضی باز کنید و یک قاشق مربا خوری از مواد گوشتی روی خمیر بمالید(یک لایه نازک روی خمیر مالیده میشود) و کناره های خمیر را به سمت داخل جمع کنید و سر خمیر را فشار بدید به هم بچسبند. پیده ها را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. به کناره های خمیر زرده تخم مرغ بمالید. در فر 215 درجه بدون فن دار 20 دقیقه در طبقه وسط تا وقتی سرخ شود بپزید(چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پیده ها هم سرخ شود) سپس از فر بیرون آورید و بلافاصله داخل سینی که دستمال تمیز انداختید بذارید و روی پیده ها را با دستمال تمیز بپوشانید(این کار برای این است که پیده ها نرم شوند اگر ترد دوست دارید داخل دستمال نزارید). به این شکل تمام پیده ها را یکجا استراحت بدید(میتوانید داخل پلاستیک بذارید و در فریزر نگه دارید)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مینی پیده گوشت از

Tugba_gamzeli_melek

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@turkyemekler 💜

یه تیپ خوب
یه تیپ قشنگ
لازمه ش اینه زیاد بگردی و با دقت انتخاب کنی

خرید از ترکیه

https://t.me/joinchat/AAAAAE12IchA6A7GFvRPDQ

از هر کدوم از برندهای زیر که خرید دارید، مثل:

🔺Defacto 🔻Lcwaikiki 🔺Zara
🔻Koton 🔺Englishhome
🔻TAC 🔺H&M
و ...
میتونید توی این کانال با بهترین قیمت سفارش بدید👌🏻😍

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار_شکلاتی

از:
kakulelimutfak
24 kişilik bol çikolatalı borcam pastası yaptim😍 Keki, sosu, kreması hepsi ayrı lezzetli👌Bunu yiyipte beğenmeyeni tanımıyorum😂 Mutlaka kaydedin ve ilk misafire hazırlayıp ِvgüleri toplayın 😉😂 Tarifi YouTube kanalıma da yükledim. Tüm detaylarıyla Profildeki linkte👍
Buraya da tarifi ekleyeceğim. Erisim sorununu aşmak icin yoruma bir kalp ya da nokta birakin lütfen 😍🙈💕 ▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎ PANDİSPANYA ●4 yumurta ●1,5 su bardağı toz şeker ●1 su bardağı un
●1 su bardağı buğday nişastası
●Yarım su bardağı kakao
●1 büyük cay bardağı ılık su
●1 büyük cay bardağı sıvı yag
●1 kabartma tozu ●1 vanilya
Islatmak icin ●1 su bardağı süt ●1 tatlı kaşığı granül kahve ( nescafe)
●1 tatlı kaşığı kakao
●1 tatlı kasigi seker ( istege bagli)
● Yarım çay bardağı sıcak su
KREMA
●2 paket cikolatali krem santi ●2 dolu yemek kaşığı labne
●2 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata (torku, nutella vs..)
●1 su bardağı soğuk süt

CIKOLATALI GANAJ
●200 ml krema ●160 gr bitter-sütlü cikolata ( 2 paket 80 gr lik)

Yapılışı ●Pandispanya için yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Yavasca ılık suyu ve sıvı yagi ekleyip devam edin. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Spatulayla karıştırın. Yagladığınız borcama yayın. ● 175 derecede yaklaşık 20 dk kontrollü pişirin.
●Sicak keki catalla delin. Oda sicakligindaki Kahveli kakaolu sütle ıslatın. ●●Krema icin tüm malzemeleri geniş bir kasede soguk sütle 5 dk çırpın. ● Islattiginiz kek soğuduktan sonra kremayı yayın. En iyi sonuc icin Buzdolabinda biraz bekletin. Ganaj icin kremayı ısıtın. اikolataları icine atip eritin. Cikolatalar eriyince biraz kıvam alana kadar sogutun ve pastanın üzerine yayin. Fıstikla süsleyip servis yapin😍Afiyet olsun.

کیک کرمدار شکلاتی

مواد لازم برای کیک :
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1.5 لیوان شکر(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی کمی سرخالی)
💜 1 لیوان آرد
💜 1 لیوان نشاسته گندم
💜 نصف لیوان پودرکاکائو
💜 1 استکان بزرگ آب ولرم(استکان کمر باریک ترک ،125 گرم)
💜 1 استکان بزرگ روغن مایع(110 گرم)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

برای خیس کردن کیک:
💜 1 لیوان شیر
💜 1 قاشق مرباخوری قهوه فوری(نسکافه)
💜 1 قاشق مرباخوری پودرکاکائو
💜 1 قاشق مرباخوری شکر(به دلخواه)
💜 نصف استکان آب گرم

برای کرم:
💜 2 پاکت پودر کرم شانتی شکلاتی(یک پاکت 75 گرم است ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید ، چون پودر خامه سفید است یک ، دو قاشق پودر کاکائو اضافه کنید)
💜 2 قاشق غذاخوری سر پر پنیر لبنه
💜 2 قاشق غذاخوری سر پر شکلات صبحانه(تورکو، نوتلا و یا هر نوع شکلات صبحانه دیگر)
💜 1 لیوان شیر سرد

برای گاناش شکلاتی:
💜 200 میلی خامه صبحانه
💜 160 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری(2 پاکت 80 گرمی)

طرز تهیه:
برای کیک تخم مرغ و شکر را تا وقتی که سفید و مثل مایونز شود هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید و در حالیکه با همزن برقی هم میزنید آب ولرم را کم کم بریزید . مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.(اگر میخواهید کیک خوب پف کند بعد از اضافه کردن آرد در صورت امکان با لیسک و آرام هم بزنید) مایه کیک را داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ و چرب شده بریزید. داخل فر 175درجه از قبل گرم شده حدود 20دقیقه با کنترل بپزید. (با خلال دندان پخت کیک را تست کنید)
قهوه ، پودر کاکائو و شکر را داخل آب گرم حل کنید سپس مخلوط آماده شده را به شیر اضافه کنید.کیک گرم را با چنگال سوراخ کنید و مخلوط شیر قهوه را روی تمام قسمتهای کیک بریزید.(‌وقتی کیک را از فر بیرون می آورید 5 دقیقه صبر کنید و سپس مخلوط شیر را اضافه کنید)
برای کرم روی کیک پودر کرم شانتی ، پنیر لبنه، شکلات صبحانه و شیر سرد را داخل کاسه بزرگی بریزید و 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.(اگر قوام کرم خیلی غلیظ باشد میتوانید کمی شیر اضافه کنید)
کرم را بعد از سرد شدن کیک خیس شده روی آن بمالید. برای اینکه بهترین نتیجه را بگیرید کمی داخل یخچال نگه دارید.
برای گاناش، خامه را گرم کنید. سپس از روی اجاق بردارید و شکلاتها را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند. وقتی شکلاتها آب شدند کنار بدارید سرد شود و روی کرم بمالید. با پسته تزئین کرده سرو کنید😍 نوش جان.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک کرم دار کاکائویی از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک کرم دار کاکائویی از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_برنج

از:
aslinin_tarif_defteri
Artan pilavla pirinç köftesi.
.
PİRİNÇ KÖFTESİ
.
✔MALZEMELER .
.
◼2 su bardağı pilav .
◼1 adet soğan .
◼1 adet yumurta .
◼2 iri diş sarımsak .
◼3 yemek kaşığı galeta unu .
◼1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
◼1 tatlı kaşığı pulbiber
◼1 çay kaşığı kimyon .
◼Çay kaşığının ucuyla karabiber .
◼7-8 dal maydanoz .
◼Tuz
◼Sıvıyağ (Kızartmak için) .
.
✔YAPILIŞI .
.
◼Soğan rendelenip suyu sıkılır.
◼Pilavın içine soğan,rendelenmiş sarımsak, galeta unu,kaşar peyniri,baharatlar,maydanoz ve tuz eklenip yoğrulur.
◼Yuvarlak şekil verilir.
◼Kızgın sıvıyağda hafif kısık ateşte kızartılır.(Pirinçler patlayabilir dikkat edin.)
◼Ketçap,mayonez veya sarımsaklı yoğurtla tüketilir.

کوفته برنج
مواد لازم:
💜2 لیوان برنج پلویی (پخته شده)
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد تخم مرغ
💜2 حبه سیر درشت
💜3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
💜1 لیوان پنیر پیتزا رنده شده
💜1 قاشق مربا خوری فلفل قرمز پرک شده (نوعی فلفل ترکیه با اسم pulbiber)
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜نوک قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜8_7 ساقه جعفری
💜نمک
💜روغن مایع(برای سرخ کردن)

طرز تهیه:
پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سپس پیاز ، سیر رنده شده ، آرد سوخاری ، پنیر پیتزا ، تخم مرغ ، نمک ، ادویه ها و جعفری را به برنج اضافه کنید و ورز بدید. از مواد برداشته شکل بدید و داخل روغن داغ با شعله کمی متوسط سرخ کنید.(ممکن است برنج ها بترکد مواظب باشید)
میتوانید با سس کچاپ، مایونز و یا ماست سیر دار سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته برنج از

aslinin_tarif_defteri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_فندقی_دارچینی

از:
haticeli_tatlar55
08-07-2019 PAZARTESİ
Herkese Hayırlı Huzurlu Haftalar diliyorum🙋‍♀️
Tek Kelime İle Enfessss Kurabişlerim Sizlerle Şiddetle Tavsiye ediyorum Canlar👌👌👌
FINDIKLI TARÇINLI LOKMALIK KURABİYE🍃 🌹250 gr yumuşamış tereyağı 🌹1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml bardak ölçü)
🌹 1/2 çay bardağı pudra şekeri 🌹2 adet yumurta 🌹1 paket vanilya 🌹1 su bardağı çekilmiş kavrulmuş fındık 🌹5 su bardağı un (200 ml bardak ölçü)
🌹1 tatlı kaşığı kabartma tozu 🍃BULAMAK için🍃
🌹1 su bardağı pudra şekeri 🌹1,5 tatlı kaşığı tarçın
🍃HAZIRLANIŞI 🍃
🌹Kabartma tozu ve un hariç diğer tüm malzemeler kaba koyulur karıştırılır.Yavaş yavaş kontrollü şekilde un eklenip yoğrulur daha sonra kabartma tozu ilave edip yumuşacık bir hamur elde edilir.Küçük küçük parçalar alarak yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye aralıklı dizilir.@haticeli_tatlar55 Önceden ısıtılmış 170 derecede (KONTROLLÜ) pişirilir ılımaya bırakılır.Ardından pudra şekeri ve tarçın karışımına her tarafı bulanır.
🍃Beğenmeniz dileğiyle 🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum🙈

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه فندقی دارچینی

مواد لازم:
💜250 گرم کره نرم شده
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜نصف استکان پودر قند (25 گرم ، قرابیه ها کم شیرین هستند میتونید بیشتر بریزید)
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 لیوان فندق بو داده خرد شده
💜5 لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، یک لیوان حدود 110 گرم آرد است )
💜1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر

برای روی قرابیه ها:
💜1 لیوان پودر قند
💜1.5 قاشق مرباخوری دارچین

طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، پودر قند ، تخم مرغ، وانیل و فندق خرد شده را داخل ظرفی بریزید و ورز بدید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید سپس بکینگ پودر را اضافه کنید و خمیر نرمی آماده کنید. (حتما آرد را کم کم بریزید و وقتی خمیر نرم شد و به دست نچسبید دیگه آرد نریزید)
از خمیر تکه های کوچکتری بردارید و گرد کنید و با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده (حدود 20_15 دقیقه ، با کنترل بپزید) بعد از پخت کنار بذارید ولرم شود. سپس تمام قسمتهای قرابیه ها را در مخلوط پودر قند و دارچین بغلتانید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه فندقی دارچینی از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#لقمه_گردویی
#نان_گردویی

از:
merveli.mutfak
C e v i z l i L o k u m ( Çörek ) ☘

Hayırlı Haftasonları herkese 😍 Bugün sizlere Annem usulü cevizli haşhaşlı çörek tarifi vericem. Sakarya ve bursa taraflarında çok yapılır. Hatta taş fırınlarda yapılır ve tadına doyum olmaz 😍
_________________
Malzemeler
HAMURU İÇİN:
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
2 su bardağı ceviz
HAMURU AÇMAK İÇİN:
Yarım su bardağı sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Ilık süt, ılık su, şeker, yaş maya karıştırılır. Tuz eklenir Unda azar azar koyularak hamur yoğurulur yaklaşık 30 40 dakika dinlenmeye bırakılır Dinlenen hamur 3 e bölünüp beze yapılır. Elimizi sıvı yağla yağlayıp hamur tezgaha alınır ve yine sıvı yağla elimizle açılır. Hamurun üzerine dövülmüş ya da rondodan geçirilmiş ceviz serpilir. Hamur rulo şeklinde sarılır. Rulo 3 parmak genişliğinde dilimlenir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Diğer hamurlara da aynısı yapılır Yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı cevizli lokumların üzerine sürülür. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

ترجمه از:
@mina_alzs

لقمه گردویی(نان)

مواد لازم برای خمیر:
💜 2 لیوان شیر(ولرم)
💜 2 لیوان آب(ولرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری نمک
💜 1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم ، میتونید 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜 آرد به مقدار لازم

برای داخل آن:
💜 2 لیوان گردو

برای باز کردن خمیر:
💜 نصف لیوان روغن مایع

برای روی آن:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه:
شیر ولرم، آب ولرم، شکر و خمیرمایه خیس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(خمیر مایه خیس نیاز به استراحت ندارد ولی میتونید حدود 10 دقیقه استراحت بدید ، اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید داخل ظرفی یک لیوان آب و شکر بریزید و خمیر مایه را به آب اضافه کنید و حدود 10 صبر کنید خمیر مایه کف کند سپس بقیه آب و شیر را اضافه کنید). نمک را اضافه کنید . آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید (آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)روی خمیر را بپوشانید و حدود 30-40 دقیقه استراحت بدید. خمیر استراحت کرده را به 3 چانه تقسیم کنید. دستتان را با روغن مایع چرب کرده خمیر را روی میز بذارید و با دست چرب شده با روغن مایع خمیر را باز کنید.(به شکل مستطیل باز کنید)
گردوی خرد شده و یا آسیاب شده را روی خمیر بپاشید( گردو کمی درشت خرد بشه بهتره طوریکه زیر دندون حس بشه). خمیر را به شکل رول بپیچید. خمیر رول شده را به ضخامت 3 انگشت برش بزنید و داخل سینی فر چرب شده بچینید. خمیرهای دیگر را هم به این شکل آماده کنید . مخلوط زرده تخم مرغ و روغن مایع را روی لقمه های گردویی بمالید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.(تو دستور زمان پخت گفته نشده حدود 30_20 دقیقه با کنترل بپزید، مدت پخت در فر های مختلف متفاوت است)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات