غذاهای ترکیه
28.5K subscribers
9.38K photos
3.53K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 لقمه گردویی از

Merveli.mutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سالاد_بادمجان_ماستی

از:
lezizsofralar Bu yogurtlu salata benim hep favorimdir, hafif ve cok lezzetlidir 🤗 Malzemeler
3 adet kِzlenmis patlican
Bir kase yogurt (süzmede olur)
2 dis sarimsak
Üzeri icin:
2,3 yemek kasigi zeytinyagi
1 cay bardagi kadar kirilmis ceviz
1 cay kasigi kirmizi toz biber
Uzerine serpmek icin maydonoz

Yapilisi:
Patlicanlar kِzlenip soyulur dogranip bir kenara alinir,sarimsak rendelenip yogurtla karistirilir üzerine patlicanlarda eklenip karistirilir ve servis tabagina alinir üzeri icin zeytinyagi tavaya alinir üzerine cevizler eklenip bir kac dakika kavrulur daha sonra ocaktan alinip toz biberi ilave edilir karistirilip salatanin üzerine gezdirilir en son maydonoz yapraklari ile süslenir.

سالاد بادمجان ماستی
مواد لازم:

💜3 عدد بادمجان کبابی شده(روی گاز یا داخل فر کبابی کنید)
💜1 کاسه ماست
💜2 حبه سیر

برای روی سالاد:
💜3_2 قاشق روغن زیتون
💜حدود 1 استکان گردوی خرد شده
💜1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜جعفری برای روی سالاد

طرز تهیه:
بادمجان ها را کبابی کنید و پوست بادمجان را جدا کرده خرد کنید و کنار بذارید. سیر را رنده کنید و با ماست مخلوط کنید. بادمجان را به ماست اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف سرو بریزید. برای روی سالاد روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و گردو را اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدید سپس از روی اجاق بردارید و پودر فلفل قرمز را هم اضافه کرده هم بزنید و روی سالاد بریزید در آخر با برگهای جعفری تزیین کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سالاد بادمجان ماستی از

Lezizsofralar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#خوراک_بادمجان_و_برنج

از:
gulaymutfakta
Eskiden blogtan beni takip edenler bilir ailemizde ِnceden yapılan unutulmaya yüz tutan tarifleri incelikleri ile ِğrenip sizlerle paylaşırdım. Bu tarifte geçenlerde halamla sohbet ederken; eniştemin anamın yemeği dediği bu tariften bahsetti. Ilk fırsatta denedim. اok sevdim ama fotograflayamadim🙈 Ikıncı yapışimda başardım😊 Bu tarif te burda olsun
Pirinçli Patlıcan
malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet biber
1 adet kuru soğan
1 dış sarmısak
1 su bardağı domates rendesi
1 çorba kaşığı pirinç
Zeytinyağ
Tuz, pulbiber
Yapılışı: Tencereye zeytinyağını alın. ( bolca koyun) Yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Doğramış biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Patlıcanı alacalı soyup, tuzlu suda bekletin. Küp küp doğrayıp tencereye alıp, kavurun. Sarmisagi doğrayıp ekleyin. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. ـzerine domates rendesi ekleyin. Baharatlar ile tatlandırın. Kısık ateşte kabağı kapalı pişirin. ( gerekirse sıcak su ekleyin) Pirinç ler pişince ocağı kapatın.
Afiyet olsun...

خوراک بادمجان و برنج
مواد لازم:
💜2 عدد بادمجان
💜2 عدد فلفل
💜1 عدد پیاز
💜1 حبه سیر
💜1 لیوان گوجه فرنگی رنده شده
💜1 قاشق سوپ خوری برنج
💜روغن زیتون (روغن مایع هم میشه)
💜نمک ، فلفل قرمز پرک شده (فلفل پودر شده به شکل دانه های درشت با اسم pulbiber)

طرز تهیه:
روغن زیتون را داخل قابلمه بریزید (مقدار زیاد بریزید) پیاز ریز خرد شده را داخل قابلمه بریزید و تفت بدید. فلفل خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. بادمجان ها را از قبل به شکل راه راه پوست بکنید و داخل آب نمک نگه دارید. سپس به شکل مکعبی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و تفت بدید. سیر را خرد کنید و اضافه کنید. برنج را هم بریزید و به تفت دادن ادامه بدید. گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید. با ادویه ها مزه دار کنید و با در بسته و شعله متوسط بپزید.(اگر نیاز بود آب گرم اضافه کنید) وقتی برنج پخت اجاق را خاموش کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 خوراک بادمجان و برنج از

Gulaymutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from مهسا فرخی
يعني يه جوري منو شوهرم لاغر شديم كه جاريمو مادرشوهرم از فضولي داشتن دِق ميكردن😅😂
كبد چرب شوهرمم خوب شده، پوست منم شده پوست بچه😍
از بس شفاف شده... 😉
بيا برو تو هم يه تحولی، تغییری بده😎

لینک گروه 👇👇
https://t.me/joinchat/Kfs9E0NLtNdGGUZDwAtsxQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_ماگما_شکلاتی

از:
neff_el
Hayırlı günler arkadaşlar pastamızı kestik 😀 içi de işte tam bu şekilde . Bana güveniyorsanız bu tarifi mutlaka yapın kolay pratik lezzetli 😆 benim üç altın kuralım 💕 bir önceki videoda Nasıl yaptığımı gösterdim
ÇİKOLATALI MAGMA KEK
Malzemeler;
Keki için
3 yumurta
1,5 su b. Seker
1 su b. Süt
1 su bardağından birbuçuk parmak eksik (2/3 oluyor) sıvıyağ
3 yemek k. Kakao
1 buçuk su b. Birazcık fazla Un
1 pk kabartma t.
İçi için;
1 paket toz kakaolu puding
1,5 su b. Süt
1 pk 80 gr'lık bitter çikolata
1 pk 200 ml'lik labne peyniri
Yapılışı:
Önce içini hazırlayın toz pudingi 1,5 su b. Süt ile pişirin altını kapattıktan sonra çikolatayı ekleyin karıştırın eriyince labneyi ekleyin yedirin bir kenarda bekletin.
Yumurta ve şekeri çırpın süt ve sıvıyağı ekleyin en son kuru malzemeleri de kattıktan sonra yavaşça karıştırın kullanacağınız kalıbı yağlayın hafif unlayın içerisine kek harcını dökün. Orta kısmına yavaşça hazırladığınız kremayı yayarak dökün kaşık arkası ile biraz düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 59-55 dk pişirin kontrol edin kenarları kek gibi pişmiş ise fırından alabilirsiniz . Ben üzerine başka bir sos daha kullanmak istemedim lezzeti yerindeydi ☺️❤️ afiyet olsun 🌹

کیک ماگما شکلاتی (کیک آتشفشان)

مواد لازم برای کیک:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1.5 لیوان شکر(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان شیر
💜 از 1 لیوان به اندازه 1.5 بند انگشت کمتر(یعنی 2/3 لیوان) روغن مایع
💜 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 از 1.5 لیوان کمی بیشتر آرد
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای داخل آن:
💜 1 پاکت پودر پودینگ کاکائویی(120_110 گرم)
💜 1.5 لیوان شیر
💜 1 پاکت 80 گرمی شکلات تلخ
💜 1 پاکت 200 میلی لیتری پنیر لبنه

طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل آن را حاضر میکنیم. پودر پودینگ و 1.5 لیوان شیر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق در حالیکه هم نیزنید بپزید تا قوام بگیرد سپس اجاق را خاموش کنید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی شکلات آب شد پنیر لبنه را اضافه کنید هم بزنید و کنار بذارید.
برای کیک تخم مرغ و شکر را هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید درآخر مواد خشک را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. قالب مورد استفاده را چرب و آرد پاشی کنید مایه کیک را داخل قالب بریزید.
کرم حاضر شده را به آرامی در وسط کیک بریزید با پشت قاشق کمی صاف کنید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 59-55 دقیقه بپزید. کنترل کنید اگر کناره هایش مانند کیک پخته بود میتوانید از فر خارج کنید. میتوانید در قسمت وسط سس میوه ای بریزید و یا به این صورت سرو کنید. نوش جان🌹

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک ماگما از

Neff_el

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_حلوا_ایرمیک

از:
Bera.tatlidunyasi
Hayırlı akşamlarrrrr 🌺🌺🌺🌺🌺
Videom İçin beğeni yorum rica etsemmm😊😊😊😊
İrmik helvalı pasta👍🏻mutlaka denemelisiniz efsane bir lezzet dün akşam youtube kanalıma yüklemiştim çokta ilgi gördü ayrıntılı tarifi ana sayfamdaki youtube yazan mavi linki tıklayarak izleyebilirsiniz.
👉🏻YouTube BERA TATLİDUNYASİ
Malzeme listesi şöyle
İrmik Helvalı Pasta
Malzeme Listesi şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3 su bardağı süt muhallebi için
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı Hindistan cevizi helva İçin
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı irmik üzeri için fıstık fındık evinizde ne varsa 👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml
👉🏻çay bardağı ölçüm 125 ml
Tarif @yelizin_tatli_mutfagi arkadaşımıza ait 🥰🥰🥰😘😘😘🌺🌺🌺

کیک حلوا ایرمیک

مواد لازم برای شربت:
💜3 لیوان شکر
💜3 لیوان آب
💜3 لیوان شیر

برای محلبی وسط حلوا:
💜1 لیتر شیر
💜1 لیوان آرد
💜1 لیوان شکر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 استکان پودر نارگیل

برای حلوا:
💜100 گرم کره
💜1 استکان روغن مایع
💜3 لیوان ایرمیک (سمولینا)

برای تزیین:
💜پسته، فندق و یا هر چیزی که در دسترس دارید.

👈اندازه لیوان: 200 میلی (لیوان دسته دار فرانسه را یک بند انگشت سرخالی پر کنید)
👈اندازه استکان: 125 میلی(مساوی نصف لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب ، شکر و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد حدود 2_3 دقیقه دیگر بجوشانید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید حل شدن شکر کافی است.
برای محلبی شیر ، شکر و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق تا وقتیکه به قوام برسد (مثل فرنی شود) مدام هم بزنید و بپزید وقتی قوام گرفت وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید پودر نارگیل را هم اضافه کنید و باز هم بزنید محلبی را کنار بذارید ولی گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد.
برای حلوا ، کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق کره را آب کنید سپس ایرمیک را اضافه کنید و شعله کم تا وقتیکه رنگ ایرمیک تغییر کند تفت بدید. دوست دارید رنگ کیکتان در چه حدی باشد به همان اندازه تفت بدید ولی دقت کنید که خیلی زیاد تفت ندید چون میسوزد. همچنان که روی اجاق با شعله کم هست شربت ولرم را کم کم به ایرمیک اضافه کنید و هم بزنید تا به خورد ایرمیک برود(کمی شربت بریزید هم بزنید تا شربت را جذب کند بعد باز کمی شربت بریزید و هم بزنید). تمام شربت را داخل حلوا بریزید. وقتی شربت تمام شد روی حلوا را صاف کنید و کنار بذارید کمی بماند تا سفت شود. حلوا را نصف کنید. قالب کمربندی را داخل ظرف سرو بذارید نصف حلوا را داخل قالب بریزید و با ته لیوان صاف کنید در این مرحله میتوانید 5 دقیقه صبر کنید سپس محلبی ولرم را روی حلوا بریزید و با قاشق صاف کنید و باز 5 دقیقه صبر کنید سپس حلوای باقیمانده را روی محلبی پخش کنید و صاف کنید (قالب من کوچک بود قالب 24 سانتی متری برای این کیک خوب است) یک شب و یا حداقل 5_4 ساعت داخل یخچال نگه دارید سپس قالب را بردارید و با سلیقه خودتان تزیین کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک حلوا ایرمیک از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک حلوا ایرمیک با حجم کم از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک حلوا ایرمیک با حجم زیاد از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_با_روکش_کنجد

از:
Lezizsofralar
Mutlu pazarlar arkadaslar,bu gün yumusacik susamli bir kek yapmaya ve cocuklarinizi sevindirmeye ne dersiniz 😉
Susam Mantolu Kek

Malzemeler( bardagim 250 ml)
4 yumurta
1,5 su bardagi seker
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi yogurt
Bir paket kabartma tozu
2 su bardagi un
Ayrica:
2 yemek kasigi kadar susum
Yapilisi:
Öncelikle firin 180 derecede isitilmaya baslanir,kek kalibi tereyagi ile heryeri yaglanip heryerine gelecek sekilde susam serpilir.
Kek harci icin yumurta ve seker 8,10 dakika mikserle cirpilir ardindan düsük ayarda siviyagi ve yogurdu eklenir en son kabartma tozu ve unuda eklenip yine düsük devirde cirpilir ardindan kek kalibina bosaltilip önceden isitilmis firina verilir burada yaklasik 35,40 dakika pisirilir firindan almadan cubukla kontrol edilip cikartilir hafif soguyunca bir tabaga ters cevrilir tamamen soguyunca servis edilir.

کیک با روکش کنجد

مواد لازم:
💜4 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان روغن مایع
💜1 لیوان ماست
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2 لیوان آرد
💜2 قاشق غذاخوری کنجد

طرز تهیه:
ابتدا فر را روی درجه 180 گرم کنید.
تمام قسمتهای قالب کیک را با کره چرب کنید و در تمام قسمتها کنجد بپاشید. تخم مرغ و شکر را 10_8 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. سپس روغن مایع و ماست را اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید. در آخر بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و باز با دور کند هم بزنید و داخل قالب کیک بریزید و در فر از قبل گرم شده 40_35 دقیقه بپزید. قبل از بیرون آوردن از فر با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و وقتی کیک کمی خنک شد قالب را برگردانید و بعد از اینکه کاملا سرد شد سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک با روکش کنجد از

Lezizsofralar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک