🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_ران_مرغ
از:
Yesilsalata
TAVUK BUT DOLMASI
5 adet tavuk but kalçalı but
İç pilav için:
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 su bardağı sıcak su
(tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tarçın (katmayabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber -kimyon
Üzeri için:
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
YAPILIŞI;
Tavuğu temizleyip yıkayın ,derisi üzerinde kalsın ..
Bıcak yardımı ile bir ucundan açın (çok kolay açılıyor ,kasabınızada yaptırabilirsiniz)
İç pilavı hazırlamak için; kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını geniş tabanlı bir tencerede eritin. Doğradığınız soğanları renk alana kadar kavurun. Bol suda yıkayıp, fazla suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri tavaya aktarın. Tuz ekleyin. Pirinçleri yarı şeffaf bir görünüm kazanana kadar orta ateşte kavurun.Kavrulmakta olan pirinçlere dolmalık fıstık, kuş üzümü, karabiber ve tarçın ekleyin. 2- 3 dakika daha kavurma işlemini sürdürün.Sıcak suyu katın. Pilavı, kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Demlenmesi için bekletin. Demlenen iç pilavı bir kaşık yardımıyla tavuklara doldurun. Ucunu kapatıp kürdan ile sıkıştırın .. Sıvıyağı ,yoğurt ve salçayı bir kapta karıştırın. Tavuğu hazırladığınız karışım ile yağlayın. Fırın posetine koyup önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin (ortalama 45-50 dk )😋😋😋
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه ران مرغ
مواد لازم:
💜5 عدد ران مرغ
مواد لازم برای داخل ران:
💜1 لیوان برنج
💜1عدد پیاز
💜1 قاشق غذاخوری انگور فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری دانه کاج
💜1 لیوان آب داغ(یا آب مرغ)
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1/2 قاشق چای خوری دارچین(میتوانید نریزید)
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه_زیره
برای روی مرغ:
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1قاشق مرباخوری رب
💜1 قاشق غذاخوری ماست
طرز تهیه:
مرغ را تمیز کرده بشویید پوست مرغ را جدا نکنید. با کمک چاقو از یک طرف باز کنید(خیلی راحت باز میشود میتوانید بگید قصاب باز کند) برای مواد داخل پیاز را ریز خرد کنید .کره را داخل ماهیتابه بزرگی آب کنید و پیاز را تفت بدید. برنج را با آب فراوان بشویید و آبکش کنید و داخل ماهیتابه بریزید . نمک را اضافه کنید برنج را تا وقتی که رنگ شفاف بگیرد با حرارت متوسط تفت بدید. دانه کاج ، انگور فرنگی ، فلفل سیاه و دارچین را به مرغ در حال تفت اضافه کنید. و 3_2 دقیقه دیگر تفت بدید. آب داغ را بریزید و با در بسته 10 دقیقه با حرارت کم بپزید و صبر کنید دم بکشد. ران مرغ را با برنج دم کشیده پر کنید و ببندید و با خلال چوبی محکم کنید. روغن مایع ، ماست و رب را داخل ظرفی هم بزنید و مرغ را به این سس آغشته کنید. داخل کیسه های فر بذارید و در فر از قبل گرم شده(200_180 درجه) تا وقتی که سرخ شود بپزید(حدود 50_45 دقیقه)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_ران_مرغ
از:
Yesilsalata
TAVUK BUT DOLMASI
5 adet tavuk but kalçalı but
İç pilav için:
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 su bardağı sıcak su
(tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tarçın (katmayabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber -kimyon
Üzeri için:
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
YAPILIŞI;
Tavuğu temizleyip yıkayın ,derisi üzerinde kalsın ..
Bıcak yardımı ile bir ucundan açın (çok kolay açılıyor ,kasabınızada yaptırabilirsiniz)
İç pilavı hazırlamak için; kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını geniş tabanlı bir tencerede eritin. Doğradığınız soğanları renk alana kadar kavurun. Bol suda yıkayıp, fazla suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri tavaya aktarın. Tuz ekleyin. Pirinçleri yarı şeffaf bir görünüm kazanana kadar orta ateşte kavurun.Kavrulmakta olan pirinçlere dolmalık fıstık, kuş üzümü, karabiber ve tarçın ekleyin. 2- 3 dakika daha kavurma işlemini sürdürün.Sıcak suyu katın. Pilavı, kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Demlenmesi için bekletin. Demlenen iç pilavı bir kaşık yardımıyla tavuklara doldurun. Ucunu kapatıp kürdan ile sıkıştırın .. Sıvıyağı ,yoğurt ve salçayı bir kapta karıştırın. Tavuğu hazırladığınız karışım ile yağlayın. Fırın posetine koyup önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin (ortalama 45-50 dk )😋😋😋
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه ران مرغ
مواد لازم:
💜5 عدد ران مرغ
مواد لازم برای داخل ران:
💜1 لیوان برنج
💜1عدد پیاز
💜1 قاشق غذاخوری انگور فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری دانه کاج
💜1 لیوان آب داغ(یا آب مرغ)
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1/2 قاشق چای خوری دارچین(میتوانید نریزید)
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه_زیره
برای روی مرغ:
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1قاشق مرباخوری رب
💜1 قاشق غذاخوری ماست
طرز تهیه:
مرغ را تمیز کرده بشویید پوست مرغ را جدا نکنید. با کمک چاقو از یک طرف باز کنید(خیلی راحت باز میشود میتوانید بگید قصاب باز کند) برای مواد داخل پیاز را ریز خرد کنید .کره را داخل ماهیتابه بزرگی آب کنید و پیاز را تفت بدید. برنج را با آب فراوان بشویید و آبکش کنید و داخل ماهیتابه بریزید . نمک را اضافه کنید برنج را تا وقتی که رنگ شفاف بگیرد با حرارت متوسط تفت بدید. دانه کاج ، انگور فرنگی ، فلفل سیاه و دارچین را به مرغ در حال تفت اضافه کنید. و 3_2 دقیقه دیگر تفت بدید. آب داغ را بریزید و با در بسته 10 دقیقه با حرارت کم بپزید و صبر کنید دم بکشد. ران مرغ را با برنج دم کشیده پر کنید و ببندید و با خلال چوبی محکم کنید. روغن مایع ، ماست و رب را داخل ظرفی هم بزنید و مرغ را به این سس آغشته کنید. داخل کیسه های فر بذارید و در فر از قبل گرم شده(200_180 درجه) تا وقتی که سرخ شود بپزید(حدود 50_45 دقیقه)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_فلفل_و_کدو
از:
Yesilsalata
FIRINDA KAPYA BİBER VE KABAK DOLMASI
▪6 adet kapya▪6 adet Kabak
İçi Malzemesi ;
▪100 gr. kıyma▪1 adet kuru soğan
▪1 su bardağı pirinç▪3 yemek kaşığı pilavlık bulgur ▪1 yemek kaşığı salça
▪karabiber -kimyon - sumak -tuz
▪maydanoz▪zeytinyağı
Alt sosu için;
▪3 adet domates rendesi▪1 tatlı kaşığı domates salçası▪Zeytinyagı
▪2 su bardağı kadar sıcak su YAPILIŞI ;
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.. Bir kaseye ince doğranmış soğan ,kıyma , salça,bulgur , baharatlar,zeytinyağı ve pirinç eklenir karıstırılır en son maydanoz eklenir içimiz hazır. kırmızı kapya biberlerin sap kısmını çıkaralım ve için temizleyelim ,dolmalara kapak yapacağımız için sap kısımlarını atmayın ..Kabakların içi oyulur ,hem kabak hemde biberlerin içi doldurulur kapakları kapatılır. Sosu için bir kasede domates, salça ve tuz bir kaç kaşık zeytinyagı karıstırlır.. Fırın tepsisinin dibine sos gezdirilir üzerine çatal ile delik açtığımız biber ve kabaklar yerleştirilir .. üzerlerine sıcak su gezdirilir. Sonra dolmaların üzerine önce pişirme kağıtlı aluminyum folyo ile kaplanır. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat pişirilir. Üzerinden pişirme kağıdı alınır 8-10 dk yanı üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل و کدو
مواد لازم:
💜6 عدد فلفل کاپیا(فلفل گوشتی که شیرین هستند)
💜6 عدد کدو
مواد داخل:
💜100 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1 لیوان برنج(خیس شده)
💜3 قاشق غذاخوری بلغور پلویی خیس شده(بلغور گندم دانه درشت)
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜فلفل سیاه ، زیره ، سماق ، نمک
💜جعفری
💜روغن زیتون
برای سس:
💜3 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜روغن زیتون
💜حدود 2 لیوان آب داغ برای روی دلمه(1 لیوان هم کافی است)
طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل را آماده کنید. پیاز ریز خرد شده ، گوشت چرخ کرده ، رب ، بلغور ، ادویه ها ، روغن زیتون و برنج را اضافه کنید و هم بزنید در آخر جعفری را اضافه کنید مواد داخل آماده است. سر فلفل قرمز را ببرید و داخل فلفل را تمیز کنید قسمت سر را نگه دارید. داخل کدو ها را خالی کنید و داخل فلفل و کدو را با مواد گوشتی پر کنید و قسمت سر دلمه ها را بذارید. برای سس، گوجه فرنگی رنده شده ، رب ، نمک و چند قاشق روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف فر ابتدا سس بریزید و کدو و فلفل ها را که با چنگال سوراخ کردید را داخل طرف بذارید. روی دلمه ها آب داغ بریزید. روی دلمه ها را با فویلی که کاغذ روغنی دارد بپوشانید(یا اول کاغذ روغنی بکشید سپس فویل بکشید) و در فر 220 درجه از قبل گرم شده 1 ساعت بپزید. سپس فویل را برداشته 10_8 دقیقه دیگر تا وقتی که روی دلمه ها سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_فلفل_و_کدو
از:
Yesilsalata
FIRINDA KAPYA BİBER VE KABAK DOLMASI
▪6 adet kapya▪6 adet Kabak
İçi Malzemesi ;
▪100 gr. kıyma▪1 adet kuru soğan
▪1 su bardağı pirinç▪3 yemek kaşığı pilavlık bulgur ▪1 yemek kaşığı salça
▪karabiber -kimyon - sumak -tuz
▪maydanoz▪zeytinyağı
Alt sosu için;
▪3 adet domates rendesi▪1 tatlı kaşığı domates salçası▪Zeytinyagı
▪2 su bardağı kadar sıcak su YAPILIŞI ;
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.. Bir kaseye ince doğranmış soğan ,kıyma , salça,bulgur , baharatlar,zeytinyağı ve pirinç eklenir karıstırılır en son maydanoz eklenir içimiz hazır. kırmızı kapya biberlerin sap kısmını çıkaralım ve için temizleyelim ,dolmalara kapak yapacağımız için sap kısımlarını atmayın ..Kabakların içi oyulur ,hem kabak hemde biberlerin içi doldurulur kapakları kapatılır. Sosu için bir kasede domates, salça ve tuz bir kaç kaşık zeytinyagı karıstırlır.. Fırın tepsisinin dibine sos gezdirilir üzerine çatal ile delik açtığımız biber ve kabaklar yerleştirilir .. üzerlerine sıcak su gezdirilir. Sonra dolmaların üzerine önce pişirme kağıtlı aluminyum folyo ile kaplanır. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat pişirilir. Üzerinden pişirme kağıdı alınır 8-10 dk yanı üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل و کدو
مواد لازم:
💜6 عدد فلفل کاپیا(فلفل گوشتی که شیرین هستند)
💜6 عدد کدو
مواد داخل:
💜100 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1 لیوان برنج(خیس شده)
💜3 قاشق غذاخوری بلغور پلویی خیس شده(بلغور گندم دانه درشت)
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜فلفل سیاه ، زیره ، سماق ، نمک
💜جعفری
💜روغن زیتون
برای سس:
💜3 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜روغن زیتون
💜حدود 2 لیوان آب داغ برای روی دلمه(1 لیوان هم کافی است)
طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل را آماده کنید. پیاز ریز خرد شده ، گوشت چرخ کرده ، رب ، بلغور ، ادویه ها ، روغن زیتون و برنج را اضافه کنید و هم بزنید در آخر جعفری را اضافه کنید مواد داخل آماده است. سر فلفل قرمز را ببرید و داخل فلفل را تمیز کنید قسمت سر را نگه دارید. داخل کدو ها را خالی کنید و داخل فلفل و کدو را با مواد گوشتی پر کنید و قسمت سر دلمه ها را بذارید. برای سس، گوجه فرنگی رنده شده ، رب ، نمک و چند قاشق روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف فر ابتدا سس بریزید و کدو و فلفل ها را که با چنگال سوراخ کردید را داخل طرف بذارید. روی دلمه ها آب داغ بریزید. روی دلمه ها را با فویلی که کاغذ روغنی دارد بپوشانید(یا اول کاغذ روغنی بکشید سپس فویل بکشید) و در فر 220 درجه از قبل گرم شده 1 ساعت بپزید. سپس فویل را برداشته 10_8 دقیقه دیگر تا وقتی که روی دلمه ها سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ساکسی_کباب
#دلمه_بادمجان
از:
Farkli_yemek_tarifleri
Hayirli cumalar ...
Patlican sevenler begeni tusuna cift tiklayin 😍😍 🍃Saksi Kebap Tarifi🍃
Malzemeler
3 tane bostan patlıcanı
İç harcı için;
400 gr ince doğranmış dana kuşbaşı eti
1 tane soğan
2 tane kırmızı ve yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı
İlk önce patlıcanlar alaca şekilde soyulur, ardından 2’ye bölünür ve içi alınır. Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir. Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Afiyet olsun :)
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکسی کباب (دلمه بادمجان)
مواد لازم:
💜3 عدد بادمجان
مواد داخل:
💜400 گرم گوشت گوساله ریز خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل قرمز و سبز
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز
مواد لازم برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و سپس از وسط نصف کنید و داخل بادمجان ها را خالی کنید. تمام قسمتهای بادمجان را چرب کنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده بپزید. روغن مایع را داخل ماهیتابه داغ بریزید و گوشت را داخل ماهیتابه سرخ کنید سپس فلفل ها ، پیاز و ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید. بادمجان ها را با مواد گوشتی پر کنید. رب و آب داغ را داخل ماهیتابه روی اجاق هم بزنید و سپس روی بادمجان ها بریزید. مجدد در فر 200درجه از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#ساکسی_کباب
#دلمه_بادمجان
از:
Farkli_yemek_tarifleri
Hayirli cumalar ...
Patlican sevenler begeni tusuna cift tiklayin 😍😍 🍃Saksi Kebap Tarifi🍃
Malzemeler
3 tane bostan patlıcanı
İç harcı için;
400 gr ince doğranmış dana kuşbaşı eti
1 tane soğan
2 tane kırmızı ve yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı
İlk önce patlıcanlar alaca şekilde soyulur, ardından 2’ye bölünür ve içi alınır. Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir. Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Afiyet olsun :)
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکسی کباب (دلمه بادمجان)
مواد لازم:
💜3 عدد بادمجان
مواد داخل:
💜400 گرم گوشت گوساله ریز خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل قرمز و سبز
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز
مواد لازم برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و سپس از وسط نصف کنید و داخل بادمجان ها را خالی کنید. تمام قسمتهای بادمجان را چرب کنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده بپزید. روغن مایع را داخل ماهیتابه داغ بریزید و گوشت را داخل ماهیتابه سرخ کنید سپس فلفل ها ، پیاز و ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید. بادمجان ها را با مواد گوشتی پر کنید. رب و آب داغ را داخل ماهیتابه روی اجاق هم بزنید و سپس روی بادمجان ها بریزید. مجدد در فر 200درجه از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_کدو_ماستی
از:
Uurmutfagi
Hayırlı akşamlar hanımlar.💟. Çok uzun zaman olmuş Katıklı Dolma yapmayalı ..Yapmışken sizede hatırlatmak istedim ..Siz videoyu izleyin ben hemen yazıyorum tarifi
KATIKLI DOLMA .... ----malzemeler ----
10 adet orta ve düzgün boy kabak
1 su bardağı orta kısırlık bulgur
1 kase et
1 kase kurutulmuş reyhan veya 1 demet taze reyhan
1 adet sogan rendesi
Tuz karabiber pul biber
Üzeri için yoğurt sarımsak tereyağlı pul biber ------yapılışı -----
Kabaklar yukarıdaki gibi kesilip oyulduktan sonra tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun 5 dk kadar yoğurmak yeterli ellerinizi ıslatıp yoğurun lütfen.İçlerini doldurduğunuz Kabakların üzerini geçmeyecek kadar kaynar su ve tuz ilave edip kabaklar yumuşayınca ya kadar pişirin .daha sonra servis esnasında sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biber dökerek servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
دامه کدو ماستی
مواد لازم:
💜10 عدد کدو
💜1 لیوان بلغور گندم ریز
💜1 کاسه گوشت چرخ کرده (مقدار در فیلم مشخص است)
💜1 کاسه ریحان خشک و یا 1بسته ریحان تازه (حدود 25 ساقه)
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
برای روی دلمه:
💜ماست ، سیر ، کره ، فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
پوست کدو ها را بکنید و حلقه ای درشت خرد کنید داخل کدوها را خالی کنید. تمام موادی که برای داخل دلمه هست را در ظرفی بریزید و ورز بدید 5 دقیقه ورز بدید کافی است. لطفا دستتان را خیس کنید و ورز بدید. داخل کدوها را پر کنید و داخل قابلمه بچینید . نمک و مقداری آب جوش بریزید طوری که آب روی کدوها نرسد و تا وقتی که کدوها نرم شود بپزید. سپس داخل ظرف سرو بذارید و ماست سیر دار را روی کدوها بریزید ، فلفل قرمز را داخل کره کمی تفت بدید و روی ماست بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_کدو_ماستی
از:
Uurmutfagi
Hayırlı akşamlar hanımlar.💟. Çok uzun zaman olmuş Katıklı Dolma yapmayalı ..Yapmışken sizede hatırlatmak istedim ..Siz videoyu izleyin ben hemen yazıyorum tarifi
KATIKLI DOLMA .... ----malzemeler ----
10 adet orta ve düzgün boy kabak
1 su bardağı orta kısırlık bulgur
1 kase et
1 kase kurutulmuş reyhan veya 1 demet taze reyhan
1 adet sogan rendesi
Tuz karabiber pul biber
Üzeri için yoğurt sarımsak tereyağlı pul biber ------yapılışı -----
Kabaklar yukarıdaki gibi kesilip oyulduktan sonra tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun 5 dk kadar yoğurmak yeterli ellerinizi ıslatıp yoğurun lütfen.İçlerini doldurduğunuz Kabakların üzerini geçmeyecek kadar kaynar su ve tuz ilave edip kabaklar yumuşayınca ya kadar pişirin .daha sonra servis esnasında sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biber dökerek servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
دامه کدو ماستی
مواد لازم:
💜10 عدد کدو
💜1 لیوان بلغور گندم ریز
💜1 کاسه گوشت چرخ کرده (مقدار در فیلم مشخص است)
💜1 کاسه ریحان خشک و یا 1بسته ریحان تازه (حدود 25 ساقه)
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
برای روی دلمه:
💜ماست ، سیر ، کره ، فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
پوست کدو ها را بکنید و حلقه ای درشت خرد کنید داخل کدوها را خالی کنید. تمام موادی که برای داخل دلمه هست را در ظرفی بریزید و ورز بدید 5 دقیقه ورز بدید کافی است. لطفا دستتان را خیس کنید و ورز بدید. داخل کدوها را پر کنید و داخل قابلمه بچینید . نمک و مقداری آب جوش بریزید طوری که آب روی کدوها نرسد و تا وقتی که کدوها نرم شود بپزید. سپس داخل ظرف سرو بذارید و ماست سیر دار را روی کدوها بریزید ، فلفل قرمز را داخل کره کمی تفت بدید و روی ماست بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_سیب_زمینی
از:
Ayseterapi
PATATES DOLMASI (4 kişilik)
REÇETE
4 adet ortaboy patates
1 adet soğan
200 gr kıyma
2 yemek kasığı tereyağı
1 tatlıkaşığı kimyon,tuz,karabiber,kekik
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates rendesi
Kızartmak için sıvıyağ
Sos için 1 tatlı kaşığı salça,1 tatlı kaşığı yağ,1 su bardağı su
YAPILIŞI
-Patatesleri soyup ortadan ikiye ayırın. Kaşıkla içini oyun .Patateslerin alt kısımlarını biraz kesin ki tepsi de durabilsinler.
-Kızdırılmış yağda patatesleri kızartın.
-İç harç için soğan ve sarımsakları küp küp doğrayın.Tavaya alın .Yağla birlikte pişirmeye başlayın .5 dk sonra kıymayı da ekleyin.Domates rendesi,salça,baharatlar ve maydanozu da koyduktan sonra ocağı kapatın.
-Patateslerin içine kıymalı harçtan koyun.
-Sosu hazırlayın .Tavaya salçayı ve yağı alın kavurun .Daha sonra suyu ekleyin. Patates dolmalarının üstüne sostan dökün.En üstüne domatesten kapak yapıp 180 derece fırında 20 dk pişirin. Şifa olsun 🌷🌷
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه سیب زمینی
مواد لازم:
💜4 عدد سیب زمینی متوسط
💜1 عدد پیاز
💜200 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 قاشق مرباخوری زیره ، نمک، فلفل سیاه ، آویشن
💜مقداری جعفری
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜1 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜روغن مایع برای سرخ کردن
برای سس:
💜1 قاشق مرباخوری رب، 1 قاشق مرباخوری روغن ، 1 لیوان آب
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پوست کنده از وسط نصف کنید و با قاشق داخل سیب زمینی را خالی کنید. قسمت پایین سیب زمینی را کمی ببرید تا داخل سینی ثابت بماند. سیب زمینی ها را داخل روغن داغ سرخ کنید. برای مواد داخل پیاز و سیر را مربع خرد کنید و داخل ماهیتابه همراه با روغن تفت بدید. 5 دقیقه بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید رنده گوجه فرنگی ، رب ، ادویه ها و جعفری را اضافه کرده هم زده اجاق را خاموش کنید.
داخل سیب زمینی ها را با مواد گوشتی پر کنید. برای سس رب و روغن را داخل ماهیتابه تفت بدید سپس آب را اضافه کنید. دلمه های سیب زمینی را داخل ظرف بچینید و سس را روی دلمه ها بریزید و روی هر کدام برش گوجه فرنگی بذارید و در فر 180 درجه 20 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_سیب_زمینی
از:
Ayseterapi
PATATES DOLMASI (4 kişilik)
REÇETE
4 adet ortaboy patates
1 adet soğan
200 gr kıyma
2 yemek kasığı tereyağı
1 tatlıkaşığı kimyon,tuz,karabiber,kekik
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates rendesi
Kızartmak için sıvıyağ
Sos için 1 tatlı kaşığı salça,1 tatlı kaşığı yağ,1 su bardağı su
YAPILIŞI
-Patatesleri soyup ortadan ikiye ayırın. Kaşıkla içini oyun .Patateslerin alt kısımlarını biraz kesin ki tepsi de durabilsinler.
-Kızdırılmış yağda patatesleri kızartın.
-İç harç için soğan ve sarımsakları küp küp doğrayın.Tavaya alın .Yağla birlikte pişirmeye başlayın .5 dk sonra kıymayı da ekleyin.Domates rendesi,salça,baharatlar ve maydanozu da koyduktan sonra ocağı kapatın.
-Patateslerin içine kıymalı harçtan koyun.
-Sosu hazırlayın .Tavaya salçayı ve yağı alın kavurun .Daha sonra suyu ekleyin. Patates dolmalarının üstüne sostan dökün.En üstüne domatesten kapak yapıp 180 derece fırında 20 dk pişirin. Şifa olsun 🌷🌷
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه سیب زمینی
مواد لازم:
💜4 عدد سیب زمینی متوسط
💜1 عدد پیاز
💜200 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 قاشق مرباخوری زیره ، نمک، فلفل سیاه ، آویشن
💜مقداری جعفری
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜1 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜روغن مایع برای سرخ کردن
برای سس:
💜1 قاشق مرباخوری رب، 1 قاشق مرباخوری روغن ، 1 لیوان آب
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پوست کنده از وسط نصف کنید و با قاشق داخل سیب زمینی را خالی کنید. قسمت پایین سیب زمینی را کمی ببرید تا داخل سینی ثابت بماند. سیب زمینی ها را داخل روغن داغ سرخ کنید. برای مواد داخل پیاز و سیر را مربع خرد کنید و داخل ماهیتابه همراه با روغن تفت بدید. 5 دقیقه بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید رنده گوجه فرنگی ، رب ، ادویه ها و جعفری را اضافه کرده هم زده اجاق را خاموش کنید.
داخل سیب زمینی ها را با مواد گوشتی پر کنید. برای سس رب و روغن را داخل ماهیتابه تفت بدید سپس آب را اضافه کنید. دلمه های سیب زمینی را داخل ظرف بچینید و سس را روی دلمه ها بریزید و روی هر کدام برش گوجه فرنگی بذارید و در فر 180 درجه 20 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_سیب_زمینی (سیب زمینی شکم پاره)
از:
Mutfakfelsefem
Hayırlı geceler kıymetli dostlar.. Belki yarın ailenize bu nefis yemeği yapmak istersiniz.. bizimkiler tepsi de tek lokma bırakmadı maşallah 🙈🙈 herşey belli oluyor.. yine tarif istenirse yazarım tabi.
🥀Karnıyarık/Patates dolması🥀
👉3 adet tombis patlıcan
👉3 adet orta boy patates
👉250 gr kadar dana döş kıyma 👉1 adet soğan
👉1 adet büyükce domates
👉1 diş sarımsak 👉1-2 adet biber
👉1 yemek kaşığı domates salçası
👉Tuz karabiber
Püre için: 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz varsa muskat rendesi ve azcik süt
Yapılışı:
👉Patatesleri haşlayalım. 👉Patlıcanları alacalı soyup kızartalım, havlu kağıda alalım. 👉Kıymayı tava ya alalım 1 yemek kaşığı yağ da eze eze kavuralım, suyunu çekince soğan sarımsak biberi de ekleyip kavuralım. Salça ve rendelediğimiz domatesin yarısını da ilave edelim. Baharat ve biraz su da ekleyip altını kapatalim. 👉Patateslerin üzerlerini çok az soyalım ve oyalım.
👉Patlıcanların içini hafif alalım. Almadan da olur, kaşık ile ezip çukur oluşturun. 👉Çıkan patates içini iyice ezelim tereyağı ve biraz süt tuz da ilave edip bilendir dan geçirelim (dikkat püre çok akışkan olmasın). Püre yi sıkma torbasına doldurup dekorumuzu sıkalım. 👉Kalan domates rendesine tuz karabiber boyraz salça ile sulandıralım onu da tepsisinin dibine döküp 180 derece de yemeğimizi pişirelim. Afiyet olsun.. misss gibi yemeğimiz hazır😍😍😍😍👍 yapanlar dm den haber verin olur mu👀😍
دلمه سیب زمینی ( سیب زمینی شکم پاره)
مواد لازم:
💜3 عدد بادمجان تپل
💜3 عدد سیب زمینی متوسط
💜250 گرم گوشت دنده گوساله چرخ شده
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜1 حبه سیر
💜1-2 عدد فلفل
💜1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 نمک،فلفل سیاه
برای پوره:
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜رنده جوز هندی
💜نمک
💜کمی شیر
طرز تهیه:
سیب زمینی هارا آب پز کنید بادمجان هارا یک در میان پوست بکنید و سرخ کنید روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید روغن اضافی گرفته شود. گوشت چرخ کرده را با یک قاشق غذاخوری روغن داخل ماهیتابه در حالیکه له میکنید تفت بدید بعد از اینکه آب گوشت کشیده شد پیاز ، سیر و فلفل را اضافه کنید و تفت بدید رب و نصف گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید ادویه ها وکمی آب اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید پوست قسمت بالای سیب زمینی ها را بکنید و داخلش را خالی کنید داخل بادمجان هارا خیلی کم خالی کنید یا با له کردن جا باز کنید سیب زمینی هایی که بیرون آورید خوب له کنید کره و کمی شیر و نمک اضافه کنید و در غذا ساز مخلوط کنید دقت کنید پوره خیلی شل نباشد. پوره را داخل قیف بریزید و مثل فیلم روی گوشت بزنید به باقیمانده رنده گوجه فرنگی ها نمک و فلفل و کمی رب اضافه کنید و کف سینی بریزید و داخل فر 180 درجه بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_سیب_زمینی (سیب زمینی شکم پاره)
از:
Mutfakfelsefem
Hayırlı geceler kıymetli dostlar.. Belki yarın ailenize bu nefis yemeği yapmak istersiniz.. bizimkiler tepsi de tek lokma bırakmadı maşallah 🙈🙈 herşey belli oluyor.. yine tarif istenirse yazarım tabi.
🥀Karnıyarık/Patates dolması🥀
👉3 adet tombis patlıcan
👉3 adet orta boy patates
👉250 gr kadar dana döş kıyma 👉1 adet soğan
👉1 adet büyükce domates
👉1 diş sarımsak 👉1-2 adet biber
👉1 yemek kaşığı domates salçası
👉Tuz karabiber
Püre için: 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz varsa muskat rendesi ve azcik süt
Yapılışı:
👉Patatesleri haşlayalım. 👉Patlıcanları alacalı soyup kızartalım, havlu kağıda alalım. 👉Kıymayı tava ya alalım 1 yemek kaşığı yağ da eze eze kavuralım, suyunu çekince soğan sarımsak biberi de ekleyip kavuralım. Salça ve rendelediğimiz domatesin yarısını da ilave edelim. Baharat ve biraz su da ekleyip altını kapatalim. 👉Patateslerin üzerlerini çok az soyalım ve oyalım.
👉Patlıcanların içini hafif alalım. Almadan da olur, kaşık ile ezip çukur oluşturun. 👉Çıkan patates içini iyice ezelim tereyağı ve biraz süt tuz da ilave edip bilendir dan geçirelim (dikkat püre çok akışkan olmasın). Püre yi sıkma torbasına doldurup dekorumuzu sıkalım. 👉Kalan domates rendesine tuz karabiber boyraz salça ile sulandıralım onu da tepsisinin dibine döküp 180 derece de yemeğimizi pişirelim. Afiyet olsun.. misss gibi yemeğimiz hazır😍😍😍😍👍 yapanlar dm den haber verin olur mu👀😍
دلمه سیب زمینی ( سیب زمینی شکم پاره)
مواد لازم:
💜3 عدد بادمجان تپل
💜3 عدد سیب زمینی متوسط
💜250 گرم گوشت دنده گوساله چرخ شده
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜1 حبه سیر
💜1-2 عدد فلفل
💜1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 نمک،فلفل سیاه
برای پوره:
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜رنده جوز هندی
💜نمک
💜کمی شیر
طرز تهیه:
سیب زمینی هارا آب پز کنید بادمجان هارا یک در میان پوست بکنید و سرخ کنید روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید روغن اضافی گرفته شود. گوشت چرخ کرده را با یک قاشق غذاخوری روغن داخل ماهیتابه در حالیکه له میکنید تفت بدید بعد از اینکه آب گوشت کشیده شد پیاز ، سیر و فلفل را اضافه کنید و تفت بدید رب و نصف گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید ادویه ها وکمی آب اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید پوست قسمت بالای سیب زمینی ها را بکنید و داخلش را خالی کنید داخل بادمجان هارا خیلی کم خالی کنید یا با له کردن جا باز کنید سیب زمینی هایی که بیرون آورید خوب له کنید کره و کمی شیر و نمک اضافه کنید و در غذا ساز مخلوط کنید دقت کنید پوره خیلی شل نباشد. پوره را داخل قیف بریزید و مثل فیلم روی گوشت بزنید به باقیمانده رنده گوجه فرنگی ها نمک و فلفل و کمی رب اضافه کنید و کف سینی بریزید و داخل فر 180 درجه بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_بادمجان
از:
Sukrankaymak
Selam canlar bugün Kilis yöresine ait enfess Şeyh-ül mahşi Dolmaların şahı (kızarmış dolma) tarifimle sizlerleyim. Bu enfes dolmayı beğenip kaydetmeyi unutmayın derim❤️❤️❤️❤️😇
.
.
1 kg kabak
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı nohut
3 adet sivri biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım kg süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Yeteri miktarda zeytinyağı
Kabakları ortadan ikiye bölün ve iç kısımlarını bir bıçak yardımıyla ayıklayın. Ayıklanan kabakların içine tuz serpin ve biraz beklettikten sonra kızgın yağda kızartın. Tavaya zeytinyağını koyun ve doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurun sonra Ardından kıymayı kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine haşlanmış nohut, ince doğranmış sivri biber ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma pişince içerisine kıyılmış maydanoz, taze nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Kızarttığınız kabakların içerisini kıymalı harç ile doldurun ve ardından kabakların ağız kısımlarını iç içe geçirin ve yağladığınız bir tencereye dizin. Dolmaların üzerine 1-2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Süzme yoğurdu ezilmiş 3 diş sarımsakla ve bir tutam tuzla iyice çırpın. Dolamalar pişince servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Dilerseniz tereyağında yakılmış pul biberi üzerinde gezdirerek servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه کدو
مواد لازم:
💜1 کیلو کدو
💜300 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1/2 بسته جعفری (حدود 15 ساقه)
💜1/2 بسته نعناع تازه
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 لیوان نخود
💜3 عدد فلفل سیوری (فلفل سبز)
💜2 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜نیم کیلو ماست چکیده
💜3 حبه سیر
💜روغن زیتون به مقدار کافی
طرز تهیه:
کدو ها را از وسط نصف کنید و با کمک چاقو داخل کدو را خالی کنید داخل کدو های خالی شده نمک بپاشید و کمی صبر کنید سپس داخل روغن داغ سرخ کنید. داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. نخود آب پز شده و فلفل ریز خرد شده را هم اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. وقتی گوشت پخت جعفری و نعناع تازه خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. داخل کدو های سرخ شده را با مواد گوشتی پر کنید و سپس قسمت سر کدو ها را ببندید و داخل قابلمه چرب شده بچینید. کمی رب را در 2_1 لیوان آب گرم حل کنید و روی دلمه ها بریزید کمی هم روغن زیتون بریزید و با حرارت کم بپزید. ماست چکیده را با 3 حبه سیر له شده و کمی نمک خوب هم بزنید. بعد از اینکه دلمه ها پخت داخل ظرف سرو بذارید و ماست سیر دار را روی دلمه ها بریزید. میتوانید فلفل قرمز پرک شده را در کره تفت بدید و روی دلمه ها بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_بادمجان
از:
Sukrankaymak
Selam canlar bugün Kilis yöresine ait enfess Şeyh-ül mahşi Dolmaların şahı (kızarmış dolma) tarifimle sizlerleyim. Bu enfes dolmayı beğenip kaydetmeyi unutmayın derim❤️❤️❤️❤️😇
.
.
1 kg kabak
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı nohut
3 adet sivri biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım kg süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Yeteri miktarda zeytinyağı
Kabakları ortadan ikiye bölün ve iç kısımlarını bir bıçak yardımıyla ayıklayın. Ayıklanan kabakların içine tuz serpin ve biraz beklettikten sonra kızgın yağda kızartın. Tavaya zeytinyağını koyun ve doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurun sonra Ardından kıymayı kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine haşlanmış nohut, ince doğranmış sivri biber ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma pişince içerisine kıyılmış maydanoz, taze nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Kızarttığınız kabakların içerisini kıymalı harç ile doldurun ve ardından kabakların ağız kısımlarını iç içe geçirin ve yağladığınız bir tencereye dizin. Dolmaların üzerine 1-2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Süzme yoğurdu ezilmiş 3 diş sarımsakla ve bir tutam tuzla iyice çırpın. Dolamalar pişince servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Dilerseniz tereyağında yakılmış pul biberi üzerinde gezdirerek servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه کدو
مواد لازم:
💜1 کیلو کدو
💜300 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1/2 بسته جعفری (حدود 15 ساقه)
💜1/2 بسته نعناع تازه
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 لیوان نخود
💜3 عدد فلفل سیوری (فلفل سبز)
💜2 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜نیم کیلو ماست چکیده
💜3 حبه سیر
💜روغن زیتون به مقدار کافی
طرز تهیه:
کدو ها را از وسط نصف کنید و با کمک چاقو داخل کدو را خالی کنید داخل کدو های خالی شده نمک بپاشید و کمی صبر کنید سپس داخل روغن داغ سرخ کنید. داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. نخود آب پز شده و فلفل ریز خرد شده را هم اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. وقتی گوشت پخت جعفری و نعناع تازه خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. داخل کدو های سرخ شده را با مواد گوشتی پر کنید و سپس قسمت سر کدو ها را ببندید و داخل قابلمه چرب شده بچینید. کمی رب را در 2_1 لیوان آب گرم حل کنید و روی دلمه ها بریزید کمی هم روغن زیتون بریزید و با حرارت کم بپزید. ماست چکیده را با 3 حبه سیر له شده و کمی نمک خوب هم بزنید. بعد از اینکه دلمه ها پخت داخل ظرف سرو بذارید و ماست سیر دار را روی دلمه ها بریزید. میتوانید فلفل قرمز پرک شده را در کره تفت بدید و روی دلمه ها بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ساکسی_کباب
#دلمه_بادمجان_با_گوشت
از:
farkli_yemek_tarifleri
🍃Saksi Kebap Tarifi🍃
Malzemeler
3 tane bostan patlıcanı
İç harcı için;
400 gr ince doğranmış dana kuşbaşı eti
1 tane soğan
2 tane kırmızı ve yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı
İlk önce patlıcanlar alaca şekilde soyulur, ardından 2’ye bölünür ve içi alınır. Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir. Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Afiyet olsun :)
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکسی کباب (دلمه بادمجان با گوشت)
مواد لازم:
💜3عدد بادمجان محلی
مواد داخل:
💜400 گرم گوشت گوساله قیمه ای خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل قرمز و فلفل سبز(فلفل ترکیه ای)
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز
برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب گرم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان به شکل راه راه پوست بکنید سپس 2 قسمت کنید و داخل بادمجان را خالی کنید و کمی در آب نمک نگه دارید سپس آبکش کنید و اجازه بدید خشک شود . تمام قسمتهای بادمجان ها را چرب کنید و در فر 200 درجه بپزید. داخل ماهیتابه داغ روغن مایع بریزید و گوشت قرمز را داخل ماهیتابه ریخته سرخ کنید سپس پیاز ، فلفل ها و ادویه ها را به گوشت پخته شده اضافه کنید و تفت بدید. داخل بادمجان های پخته شده را با مواد گوشتی پر کنید. رب را در آب گرم حل کنید و روی بادمجان ها و داخل ظرف بریزید و مجدد در فر 200 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#ساکسی_کباب
#دلمه_بادمجان_با_گوشت
از:
farkli_yemek_tarifleri
🍃Saksi Kebap Tarifi🍃
Malzemeler
3 tane bostan patlıcanı
İç harcı için;
400 gr ince doğranmış dana kuşbaşı eti
1 tane soğan
2 tane kırmızı ve yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı
İlk önce patlıcanlar alaca şekilde soyulur, ardından 2’ye bölünür ve içi alınır. Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir. Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Afiyet olsun :)
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکسی کباب (دلمه بادمجان با گوشت)
مواد لازم:
💜3عدد بادمجان محلی
مواد داخل:
💜400 گرم گوشت گوساله قیمه ای خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل قرمز و فلفل سبز(فلفل ترکیه ای)
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز
برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب گرم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان به شکل راه راه پوست بکنید سپس 2 قسمت کنید و داخل بادمجان را خالی کنید و کمی در آب نمک نگه دارید سپس آبکش کنید و اجازه بدید خشک شود . تمام قسمتهای بادمجان ها را چرب کنید و در فر 200 درجه بپزید. داخل ماهیتابه داغ روغن مایع بریزید و گوشت قرمز را داخل ماهیتابه ریخته سرخ کنید سپس پیاز ، فلفل ها و ادویه ها را به گوشت پخته شده اضافه کنید و تفت بدید. داخل بادمجان های پخته شده را با مواد گوشتی پر کنید. رب را در آب گرم حل کنید و روی بادمجان ها و داخل ظرف بریزید و مجدد در فر 200 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_گوجه_فرنگی_با_سبزیجات
از:
sukrankaymak
Firinda Sebzeli domates dolması 😍❤tadanlardan tam not alacak bir lezzet ❤
Malzemeler .
4 adet domates (Kişi sayısınca artırılabilir)
1 adet kuru soğan
1 adet patlıcan
1 adet kabak (isteğe göre)
1 adet havuç
Yeşil biber veya kırmızı biber
Maydanoz
Sarmısak
Tuz
Zeytinyağ
Tavaya yağı ve küp küp doğranmış sebzeleri ekleyip kavurun. Domatesi üst tarafından yavaşça kesin içlerini kaşıkla çıkartın ve doğranmış sebzelerin içine domatesleride rondoda ezip ekleyin. Kapağını kapatıp 5/10 dakika bu şekilde pişirin. Sebzeler iyice yumuşadıktan domateslerin içini kavrulmuş sebzelerle doldurun. Borcamı hafif yağlayın. Alt kısmına maydanozdan serpiştirin aroması geçiyor ve çok lezzetli oluyor. Domates dolmalarını maydanozun üzerine yerleştirin fırında domatesler tamamen yumuşayana kadar 25/30 dk 200 derecede pişirin. Piştikten sonra ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine sarmısaklı yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه گوجه فرنگی با سبزیجات
مواد لازم:
💜4 عدد گوجه فرنگی (میتوانید به تعداد نفرات اضافه کنید)
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد بادمجان
💜1 عدد کدو (به دلخواه)
💜1 عدد هویج
💜فلفل سبز و یا فلفل قرمز
💜جعفری
💜سیر
💜نمک
💜روغن زیتون
طرز تهیه:
سبزیجات مکعبی خرد شده و روغن را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. گوجه فرنگی ها را از قسمت بالا ببرید و با قاشق داخل گوجه فرنگی ها را خالی کنید. مغز گوجه فرنگی های را پوره کنید و به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید. در ماهیتابه را بذارید و 10_5 دقیقه به این شکل بپزید. وقتی سبزیجات خوب نرم شدند داخل گوجه فرنگی ها را با سبزیجات پر کنید. ظرف پیرکس را کمی چرب کنید کف ظرف جعفری خرد شده بپاشید و گوجه فرنگی ها را روی جعفری بچینید. در فر 200 درجه تا وقتی که گوجه فرنگی کاملا نرم شود حدود 30_25 دقیقه بپزید. بعد از پخت میتوانید گرم و یا سرد سرو کنید. میتوانید روی دلمه ها ماست سیر دار بریزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_گوجه_فرنگی_با_سبزیجات
از:
sukrankaymak
Firinda Sebzeli domates dolması 😍❤tadanlardan tam not alacak bir lezzet ❤
Malzemeler .
4 adet domates (Kişi sayısınca artırılabilir)
1 adet kuru soğan
1 adet patlıcan
1 adet kabak (isteğe göre)
1 adet havuç
Yeşil biber veya kırmızı biber
Maydanoz
Sarmısak
Tuz
Zeytinyağ
Tavaya yağı ve küp küp doğranmış sebzeleri ekleyip kavurun. Domatesi üst tarafından yavaşça kesin içlerini kaşıkla çıkartın ve doğranmış sebzelerin içine domatesleride rondoda ezip ekleyin. Kapağını kapatıp 5/10 dakika bu şekilde pişirin. Sebzeler iyice yumuşadıktan domateslerin içini kavrulmuş sebzelerle doldurun. Borcamı hafif yağlayın. Alt kısmına maydanozdan serpiştirin aroması geçiyor ve çok lezzetli oluyor. Domates dolmalarını maydanozun üzerine yerleştirin fırında domatesler tamamen yumuşayana kadar 25/30 dk 200 derecede pişirin. Piştikten sonra ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine sarmısaklı yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه گوجه فرنگی با سبزیجات
مواد لازم:
💜4 عدد گوجه فرنگی (میتوانید به تعداد نفرات اضافه کنید)
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد بادمجان
💜1 عدد کدو (به دلخواه)
💜1 عدد هویج
💜فلفل سبز و یا فلفل قرمز
💜جعفری
💜سیر
💜نمک
💜روغن زیتون
طرز تهیه:
سبزیجات مکعبی خرد شده و روغن را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. گوجه فرنگی ها را از قسمت بالا ببرید و با قاشق داخل گوجه فرنگی ها را خالی کنید. مغز گوجه فرنگی های را پوره کنید و به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید. در ماهیتابه را بذارید و 10_5 دقیقه به این شکل بپزید. وقتی سبزیجات خوب نرم شدند داخل گوجه فرنگی ها را با سبزیجات پر کنید. ظرف پیرکس را کمی چرب کنید کف ظرف جعفری خرد شده بپاشید و گوجه فرنگی ها را روی جعفری بچینید. در فر 200 درجه تا وقتی که گوجه فرنگی کاملا نرم شود حدود 30_25 دقیقه بپزید. بعد از پخت میتوانید گرم و یا سرد سرو کنید. میتوانید روی دلمه ها ماست سیر دار بریزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_سیب_زمینی_با_مرغ
از:
Yesilsalata
Akşama ne pişirsem derdi biz hanımların ortak sorunu 🙊 Bide çocuklar çok seçiciyse 🤷♀️ işimiz daha da zorlaşıyor..
Bu akşamın tarifi nefis bir akşam yemeği 👌👌
Sizler videoya göz atarken ben bol koşturmacadayim 🤷♀️🤷♀️ tarifi hemen yazıyorum..
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
TAVUKLU PATATES DOLMASI
4-5 adet orta boy patates
Tavuk pirzola
1 adet kurusoğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3-4 diş sarımsak
Tuz, kimyon , karabiber, kekik
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Kaşar Peyniri
YAPILIŞI :
Öncelikle tavuk etini küçük küçük doğrayalım , Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip tavuğu suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Tavuk pişerken patatesleri soyup enlemesine ortadan ikiye keselim. Oyacak yardımıyla Patateslerin hepsinin ortasını oyalım.Bu arada tavukların üzerine soğan, sarımsak ve biberleri katıp pişirmeye devam edelim. En son baharatlarını katıp karıştırıp altını kapatalım. Tavada patatesleri hafif kıvamda kızgın yağda kızartalım. Fırın kabına dizelim.. Sotemizden hepsine eşit miktarda dolduralım. Salçayı 1 su batdağı su ile açalım ..Fırın kabına gezdirelim . 180 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar bekletelim
Üzerine kaşar peyniri dilimi koyup tekrar fırınlayalım ..Kaşar peyniri eriyince Yemeğimiz hazır 👌👌👌
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه سیب زمینی با مرغ
مواد لازم:
💜5_4 عدد سیب زمینی متوسط
💜پیرزولا مرغ (گوشت با استخوان قسمت دو طرف ستون فقرات ، با قسمتهای دیگه مرغ هم میشه درست کرد)
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد فلفل سبز
💜1 عدد فلفل قرمز
💜4_3 حبه سیر
💜نمک ، زیره ، فلفل سیاه ، آویشن
💜روغن مایع
💜1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی
💜پنیر پیتزا
طرز تهیه:
ابتدا گوشت مرغ را در اندازه کوچک خرد کنید کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که آب مرغ کشیده شود بپزید. در زمانی که مرغ میپزد پوست سیب زمینی را بکنید و از وسط نصف کنید. داخل سیب زمینی ها را خالی کنید. در این زمان پیاز و سیر و فلفل های خرد شده را به مرغ اضافه کنید و به پخت ادامه دهید. در آخر ادویه ها را اضافه کنید هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. سیب زمینی ها را داخل ماهیتابه با روغن داغ کمی سرخ کنید و سپس داخل ظرف مناسب فر بچینید. مواد مخلوط مرغ را به مقدار یکسان داخل سیب زمینی ها بریزید. رب را در 1 لیوان آب حل کنید و داخل ظرف فر بریزید. در فر 180 درجه تا وقتی که روی مواد کمی سرخ شود بپزید. سپس روی مواد پنیر پیتزا ورقه ای بذارید و مجدد در فر بذارید. وقتی پنیر آب شد آماده خوردن است.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_سیب_زمینی_با_مرغ
از:
Yesilsalata
Akşama ne pişirsem derdi biz hanımların ortak sorunu 🙊 Bide çocuklar çok seçiciyse 🤷♀️ işimiz daha da zorlaşıyor..
Bu akşamın tarifi nefis bir akşam yemeği 👌👌
Sizler videoya göz atarken ben bol koşturmacadayim 🤷♀️🤷♀️ tarifi hemen yazıyorum..
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
TAVUKLU PATATES DOLMASI
4-5 adet orta boy patates
Tavuk pirzola
1 adet kurusoğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3-4 diş sarımsak
Tuz, kimyon , karabiber, kekik
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Kaşar Peyniri
YAPILIŞI :
Öncelikle tavuk etini küçük küçük doğrayalım , Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip tavuğu suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Tavuk pişerken patatesleri soyup enlemesine ortadan ikiye keselim. Oyacak yardımıyla Patateslerin hepsinin ortasını oyalım.Bu arada tavukların üzerine soğan, sarımsak ve biberleri katıp pişirmeye devam edelim. En son baharatlarını katıp karıştırıp altını kapatalım. Tavada patatesleri hafif kıvamda kızgın yağda kızartalım. Fırın kabına dizelim.. Sotemizden hepsine eşit miktarda dolduralım. Salçayı 1 su batdağı su ile açalım ..Fırın kabına gezdirelim . 180 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar bekletelim
Üzerine kaşar peyniri dilimi koyup tekrar fırınlayalım ..Kaşar peyniri eriyince Yemeğimiz hazır 👌👌👌
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه سیب زمینی با مرغ
مواد لازم:
💜5_4 عدد سیب زمینی متوسط
💜پیرزولا مرغ (گوشت با استخوان قسمت دو طرف ستون فقرات ، با قسمتهای دیگه مرغ هم میشه درست کرد)
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد فلفل سبز
💜1 عدد فلفل قرمز
💜4_3 حبه سیر
💜نمک ، زیره ، فلفل سیاه ، آویشن
💜روغن مایع
💜1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی
💜پنیر پیتزا
طرز تهیه:
ابتدا گوشت مرغ را در اندازه کوچک خرد کنید کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که آب مرغ کشیده شود بپزید. در زمانی که مرغ میپزد پوست سیب زمینی را بکنید و از وسط نصف کنید. داخل سیب زمینی ها را خالی کنید. در این زمان پیاز و سیر و فلفل های خرد شده را به مرغ اضافه کنید و به پخت ادامه دهید. در آخر ادویه ها را اضافه کنید هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. سیب زمینی ها را داخل ماهیتابه با روغن داغ کمی سرخ کنید و سپس داخل ظرف مناسب فر بچینید. مواد مخلوط مرغ را به مقدار یکسان داخل سیب زمینی ها بریزید. رب را در 1 لیوان آب حل کنید و داخل ظرف فر بریزید. در فر 180 درجه تا وقتی که روی مواد کمی سرخ شود بپزید. سپس روی مواد پنیر پیتزا ورقه ای بذارید و مجدد در فر بذارید. وقتی پنیر آب شد آماده خوردن است.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_کادایف
از:
aysegultekiner🍃🌷🍃Selâmün Aleyküm hayırlı akşamlar dostlarım 💖💞💖Ramazan'da Erzurum'luların sofrasında eksik olmayan, meşhur tatlısı Kadayıf Dolmasını sizlerle ikinci kez paylaşıyorum.Görüntüsü istediğim gibi olmasada lezzeti on numara👌🏻beğenen elleriniz dert görmesin.Sevgiler... 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🌷“Cennet, her yıl ramazan ayının gelişiyle süslenip ziynetlenir." 🌷🌷🌷HADİS-İ ŞERİF 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 🍥KADAYIF DOLMASI🍥 📝MALZEMELER
🍥400gr. Yaş kadayıf
🍥1 kase ceviz 🍥5-6 adet yumurta KIZARTMAK İÇİN:
🍥Sıvıyağ ŞERBETİ İÇİN:
🍥3 su bardağı şeker
🍥3 su bardağı su
🍥bir kaç damla limon suyu YAPILIŞI: 🍴Öncelikle şerbetimizi yapalım;Bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.Kaynayınca limon suyunu sıkalım.Şerbetimiz 10 dakika kaynayıp kıvam alınca kapatalım. 🍴Videoda gösterdiğim gibi kadayıftan bir parça alıp elimizle veya tezgaha serip içine ceviz koyup saralım.Sarma işlemi bitince iyice çırpılmış yumurtalara bulayıp kızgın yağda kızartalım.Kadayıfları soğuyan şerbetin içine koyalım.5-6 dakika şerbette bekletip başka tabağa aktaralım.Eğer şerbetini emmedi diye düşünürseniz biraz fazla şerbette bekletebilirsiniz.🍴Servis tabağına alıp isteğe göre yeşil fıstık,hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. 🍥🍥🍥AFİYET OLSUN...
NOT:isterseniz yumurtanın içine vanilya ekleyebilirsiniz.Kadayıf dolması sarmak için kadayıfın taze ve teltel olması gerek.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه کادایف
مواد لازم:
💜400 گرم کادایف نرم
💜1 کاسه گردو
💜6_5 عدد تخم مرغ
برای سرخ کردن:
💜روغن مایع
برای شربت:
💜3 لیوان شکر
💜3 لیوان آب
💜چند قطره آبلیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید. وقتی جوشید آبلیمو بریزید و شربت را 10 دقیقه بجوشانید و وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید. مثل فیلم یک تکه از کادایف بردارید و با دست و یا روی میز باز کنید و داخل کادایف گردو بذارید و رول کنید. وقتی کار رول کردن تمام شد در تخم مرغ هایی که خوب زده شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. بعد از سرخ شدن داخل شربت سرد بذارید. 6_5 دقیقه داخل شربت نگه دارید و سپس داخل ظرف دیگری بذارید. اگر حس میکنید که شربت را جذب نکرده میتوانید کمی بیشتر داخل شربت نگه دارید. سپس داخل ظرف سرو بذارید و به دلخواه خودتان با پسته یا پودر نارگیل تزیین کنید. نوش جان
❣نکته: میتوانید داخل تخم مرغ وانیل اضافه کنید. برای رول کردن دلمه کادایف لازم است که کادایف تازه و رشته ای باشد.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_کادایف
از:
aysegultekiner🍃🌷🍃Selâmün Aleyküm hayırlı akşamlar dostlarım 💖💞💖Ramazan'da Erzurum'luların sofrasında eksik olmayan, meşhur tatlısı Kadayıf Dolmasını sizlerle ikinci kez paylaşıyorum.Görüntüsü istediğim gibi olmasada lezzeti on numara👌🏻beğenen elleriniz dert görmesin.Sevgiler... 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🌷“Cennet, her yıl ramazan ayının gelişiyle süslenip ziynetlenir." 🌷🌷🌷HADİS-İ ŞERİF 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 🍥KADAYIF DOLMASI🍥 📝MALZEMELER
🍥400gr. Yaş kadayıf
🍥1 kase ceviz 🍥5-6 adet yumurta KIZARTMAK İÇİN:
🍥Sıvıyağ ŞERBETİ İÇİN:
🍥3 su bardağı şeker
🍥3 su bardağı su
🍥bir kaç damla limon suyu YAPILIŞI: 🍴Öncelikle şerbetimizi yapalım;Bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.Kaynayınca limon suyunu sıkalım.Şerbetimiz 10 dakika kaynayıp kıvam alınca kapatalım. 🍴Videoda gösterdiğim gibi kadayıftan bir parça alıp elimizle veya tezgaha serip içine ceviz koyup saralım.Sarma işlemi bitince iyice çırpılmış yumurtalara bulayıp kızgın yağda kızartalım.Kadayıfları soğuyan şerbetin içine koyalım.5-6 dakika şerbette bekletip başka tabağa aktaralım.Eğer şerbetini emmedi diye düşünürseniz biraz fazla şerbette bekletebilirsiniz.🍴Servis tabağına alıp isteğe göre yeşil fıstık,hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. 🍥🍥🍥AFİYET OLSUN...
NOT:isterseniz yumurtanın içine vanilya ekleyebilirsiniz.Kadayıf dolması sarmak için kadayıfın taze ve teltel olması gerek.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه کادایف
مواد لازم:
💜400 گرم کادایف نرم
💜1 کاسه گردو
💜6_5 عدد تخم مرغ
برای سرخ کردن:
💜روغن مایع
برای شربت:
💜3 لیوان شکر
💜3 لیوان آب
💜چند قطره آبلیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید. وقتی جوشید آبلیمو بریزید و شربت را 10 دقیقه بجوشانید و وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید. مثل فیلم یک تکه از کادایف بردارید و با دست و یا روی میز باز کنید و داخل کادایف گردو بذارید و رول کنید. وقتی کار رول کردن تمام شد در تخم مرغ هایی که خوب زده شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. بعد از سرخ شدن داخل شربت سرد بذارید. 6_5 دقیقه داخل شربت نگه دارید و سپس داخل ظرف دیگری بذارید. اگر حس میکنید که شربت را جذب نکرده میتوانید کمی بیشتر داخل شربت نگه دارید. سپس داخل ظرف سرو بذارید و به دلخواه خودتان با پسته یا پودر نارگیل تزیین کنید. نوش جان
❣نکته: میتوانید داخل تخم مرغ وانیل اضافه کنید. برای رول کردن دلمه کادایف لازم است که کادایف تازه و رشته ای باشد.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_فلفل_گوشتی
#دلمه
از:
haticemazi
Merhaba arkadaslar bugünde etli biber dolmasinin tarifini paylasiyorum.Ben ic malzemeyi önceden pisirmem, cig koyar karistirrim ve öyle doldurrum.Detayli tarifi youtubedeki kanalimda izliyebilirsiniz.#haticemaziyemek
Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeler
Yaklaşık 8-10 tane dolmalık biber
Yarım su bardağı pirinç
200 gr dana kıyma
1 tane küçük kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Bir tutam doğranmış maydanoz
Tuz karabiber kimyon pul biber kuru nane
1 tane domates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası ve sosunda kullanmak için 1 tatlı kaşığı daha domates salçasına ihtiyacımız var.
Pişirirken 1 buçuk su bardağı kaynar su
Hazırlanışı :
Soğan sarımsak maydanozu doğrayın. Kabin içine yıkanmış pirinci kıyma, salça baharat doğranan soğan sarımsak ve maydanozu ekleyin. Yağımızdan çok az bırakın daha sonra sosunu da kullanıyoruz gerisini harca dökün. Güzelce karıştırın. Biberlerin içlerini çıkarıp yıkayın. Harctan doldurun. İçlerin de 1 parmak bırakın pişerken taşma yapmasın.
Dolmayı pişireceğiniz tencereye kalan yağı 1 tatlı kaşığı olan salçayı koyup kavuralim. 1 bardak suyu ilave edin. Biberleri tencereye dizin. Doğranan domatesle ağızlarını kapatın. Azıcık tuz serpelim. Kalan yarım bardak suyu koyun. Pişmeye bırakalım, kaynayınca ocağın altını orta dereceye getirin. Yaklaşık 30-35 dk. pişirelim. Kontrol edin pirinçler piştiyse dolmanız olmuştur. Ocaktan çekip en az yarım saat kapağını açmadan dinlendirin. Bütün dolma ve sarmalarınızsa mutlaka dinlendirip öyle servis edin.
Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل گوشتی
مواد لازم برای حدود 10_8 عدد فلفل دلمه ای:
💜نصف لیوان برنج
💜200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜1 عدد پیاز کوچک
💜3_2 حبه سیر
💜مقداری جعفری خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، نعناع خشک
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜نصف استکان روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی برای مرحله آخر
💜1.5 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
پیاز ، سیر و جعفری را ریز خرد کنید. پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و مکعبی خرد کنید(گوجه فرنگی برای بستن سر دلمه ها استفاده میشود).
برنج شسته شده ، جعفری ، رب ، ادویه ها ، پیاز ، سیر و جعفری را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(تمام مواد خام است). کمی روغن بریزید بقیه را برای سس استفاده میکنید. اگر نیاز بود میتوانید کمی هم روغن به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید. سر فلفل ها را ببرید و داخل فلفل ها را خالی کنید و بشویید. داخل فلفل ها را با مواد گوشتی پر کنید سر فلفل به اندازه یک بند انگشت خالی بماند تا موقع پخت بیرون نریزد. روغن باقیمانده را داخل قابلمه ای که میخواهید دلمه ها را بپزید بریزید ،1 قاشق مرباخوری رب باقیمانده اضافه کنید و تفت بدید. 1 لیوان آب بریزید. فلفل ها را داخل قابلمه بچینید. سر دلمه ها را با گوجه فرنگی خرد شده پر کنید و کمی نمک بپاشید. نصف لیوان آب باقیمانده را هم بریزید در قابلمه را بذارید و بپزید. وقتی جوشید اجاق را روی حرارت متوسط بذارید و حدود 35_30 دقیقه بپزید. کنترل کنید اگر برنج پخته باشد دلمه آماده است. از روی اجاق بردارید و حداقل نیم ساعت با در بسته نگه دارید. تمام دلمه ها را حتما بعد از پخت استراحت بدید سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_فلفل_گوشتی
#دلمه
از:
haticemazi
Merhaba arkadaslar bugünde etli biber dolmasinin tarifini paylasiyorum.Ben ic malzemeyi önceden pisirmem, cig koyar karistirrim ve öyle doldurrum.Detayli tarifi youtubedeki kanalimda izliyebilirsiniz.#haticemaziyemek
Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeler
Yaklaşık 8-10 tane dolmalık biber
Yarım su bardağı pirinç
200 gr dana kıyma
1 tane küçük kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Bir tutam doğranmış maydanoz
Tuz karabiber kimyon pul biber kuru nane
1 tane domates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası ve sosunda kullanmak için 1 tatlı kaşığı daha domates salçasına ihtiyacımız var.
Pişirirken 1 buçuk su bardağı kaynar su
Hazırlanışı :
Soğan sarımsak maydanozu doğrayın. Kabin içine yıkanmış pirinci kıyma, salça baharat doğranan soğan sarımsak ve maydanozu ekleyin. Yağımızdan çok az bırakın daha sonra sosunu da kullanıyoruz gerisini harca dökün. Güzelce karıştırın. Biberlerin içlerini çıkarıp yıkayın. Harctan doldurun. İçlerin de 1 parmak bırakın pişerken taşma yapmasın.
Dolmayı pişireceğiniz tencereye kalan yağı 1 tatlı kaşığı olan salçayı koyup kavuralim. 1 bardak suyu ilave edin. Biberleri tencereye dizin. Doğranan domatesle ağızlarını kapatın. Azıcık tuz serpelim. Kalan yarım bardak suyu koyun. Pişmeye bırakalım, kaynayınca ocağın altını orta dereceye getirin. Yaklaşık 30-35 dk. pişirelim. Kontrol edin pirinçler piştiyse dolmanız olmuştur. Ocaktan çekip en az yarım saat kapağını açmadan dinlendirin. Bütün dolma ve sarmalarınızsa mutlaka dinlendirip öyle servis edin.
Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل گوشتی
مواد لازم برای حدود 10_8 عدد فلفل دلمه ای:
💜نصف لیوان برنج
💜200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜1 عدد پیاز کوچک
💜3_2 حبه سیر
💜مقداری جعفری خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، نعناع خشک
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜نصف استکان روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی برای مرحله آخر
💜1.5 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
پیاز ، سیر و جعفری را ریز خرد کنید. پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و مکعبی خرد کنید(گوجه فرنگی برای بستن سر دلمه ها استفاده میشود).
برنج شسته شده ، جعفری ، رب ، ادویه ها ، پیاز ، سیر و جعفری را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(تمام مواد خام است). کمی روغن بریزید بقیه را برای سس استفاده میکنید. اگر نیاز بود میتوانید کمی هم روغن به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید. سر فلفل ها را ببرید و داخل فلفل ها را خالی کنید و بشویید. داخل فلفل ها را با مواد گوشتی پر کنید سر فلفل به اندازه یک بند انگشت خالی بماند تا موقع پخت بیرون نریزد. روغن باقیمانده را داخل قابلمه ای که میخواهید دلمه ها را بپزید بریزید ،1 قاشق مرباخوری رب باقیمانده اضافه کنید و تفت بدید. 1 لیوان آب بریزید. فلفل ها را داخل قابلمه بچینید. سر دلمه ها را با گوجه فرنگی خرد شده پر کنید و کمی نمک بپاشید. نصف لیوان آب باقیمانده را هم بریزید در قابلمه را بذارید و بپزید. وقتی جوشید اجاق را روی حرارت متوسط بذارید و حدود 35_30 دقیقه بپزید. کنترل کنید اگر برنج پخته باشد دلمه آماده است. از روی اجاق بردارید و حداقل نیم ساعت با در بسته نگه دارید. تمام دلمه ها را حتما بعد از پخت استراحت بدید سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_برگ_مو
از:
neslinin_mutfagi_
Sarmalarım da tamam🤗 Elhamdülillah🤲❤🤗 Oyy tamam itiraf ediyorum yoruldum😪🙊 Yorum beğeni kalplerinizi eksik etmeyin cevap veremiyorum belki ama arada bakıyorum okuyorum çok güzel şeyler yazıyorsunuz Allah razı olsun 🤗🤲💖 .
Tek istediğim bana bolca güç kuvvet ve bolca dualarınıza talibim 💗😚🤗😘❤❤❤
. .
.
.
🍋PARMAK YEDİRTEN YAPRAK SARMA🍋
Malzemeler
Salamura Üzüm Yaprağı
İç Harç İçin ;
3 su bardağı pirinç
2-3 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 türk kahve fincanı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çorba kaşığı hakiki nar ekşisi
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Baharatlar ;
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
.
.
Hazırlanışı
Salamura yaprak geceden tuzu gitsin diye soğuk suya basılır. Yapılacağı zaman yaprakların suyu iyice süzülür. Su kaynatılıp 1 tur sıcak suya basılıp süzülür. Veya haşlanmış taze yaprak ile yapılır ;) Pirinç suya konulup yarım saat bekletilir nişastası gitsin diye soğuk su ile yıkanıp süzülür. Suyu süzülmüş pirinç karıştırma kabına alınır. Soğan, sarımsak rendelenlip kaba alınır. Sıvıyağ, nar ekşisi, salça, baharatlar, maydanoz hepsi kaba alınıp kaşık ile iyice karıştırılır. Ben yağını az daha fazla koyuyorum. Hazır olunca sarmalar sarılır hepsi hazır edilir :) .
🌟Bu ölçüler ile 1 tencere sarma elde ediliyor ;) Sarmalar tencereye dizilir.Üzeri yaprak ile kapatılır ve 1 limon dilimlenip dilimler dizilir. Bolca yağ gezdirilir. Bol yağlı ve ekşili güzel oluyor 👌
Aynı düzeyde su konup kapağı kapatılıp en kısık ateşte pişirilir.Tencerede iyice dinlenmesi beklenir😋
AFİYET OLSUN .
. 🍃Yağ gibi incecik kadife yapraklarım tabiki de 👉 @cimentepe_yoresel Sayfasından😋🤗 Ya bulamazsam dediğiniz stok yapmak isteyeceğiniz yapraklar👉 @cimentepe_yoresel
🍃🍋
Yine bir sarma tower ile mutlu pazarlar🍃🍋😁🙏Sarma nasıl sarı olur, ne yaparsak kararmaz😋Sizinkiler neden böyle sapsarı?🍃
.
Öncelikle tencerenin tabanını yapraklar ile güzelce kaplıyorum. Sonra sarmaları dikkatli bir şekilde güzelce diziyorum en son üzerini tamamen yapraklarla kapatıyorum ve limon dilimleri koyup aynı hizada veya 1 parmak yukarda suyunu ekliyorum. Tencere içine girecek boyutta yuvarlak tabak koyuyorum ve orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıyorum suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişiriyorum. Ben suyunu çekmeye yakın üzerindeki tabağı da alıyorum. Kenardan hafif aralayarak pişme durumuna bakabilirsiniz ama en önemli püf noktası sarmaların hava ile temas etmemesi yani hava almaması. Işte püf noktası. Nasıl üzerindeki yaprakların rengi degişiyor ise kapak açılıp kapandıkça onlar da hava alırsa kararır. Altını kapattıktan sonra tamamen ilinana kadar asla yaprakları almıyorum. Bu şekilde hem rengi sapsarı kalıyor hemde demlenip kendini çok güzel çekiyor şişiyor tektane ama lokum gibi sarmalar oluyor.
Ben geceden Pişiririm sabah acarım her zaman 😋 Devamlı bolca sarma yapıyorum görüyorsunuz her zaman görüntü on numara oluyor. Benim yöntemim ve tarifim ile mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sonunda 1 hayır dua etmeniz bana yeter 😍🙏😊😍😍😚😚😚
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_برگ_مو
از:
neslinin_mutfagi_
Sarmalarım da tamam🤗 Elhamdülillah🤲❤🤗 Oyy tamam itiraf ediyorum yoruldum😪🙊 Yorum beğeni kalplerinizi eksik etmeyin cevap veremiyorum belki ama arada bakıyorum okuyorum çok güzel şeyler yazıyorsunuz Allah razı olsun 🤗🤲💖 .
Tek istediğim bana bolca güç kuvvet ve bolca dualarınıza talibim 💗😚🤗😘❤❤❤
. .
.
.
🍋PARMAK YEDİRTEN YAPRAK SARMA🍋
Malzemeler
Salamura Üzüm Yaprağı
İç Harç İçin ;
3 su bardağı pirinç
2-3 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 türk kahve fincanı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çorba kaşığı hakiki nar ekşisi
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Baharatlar ;
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
.
.
Hazırlanışı
Salamura yaprak geceden tuzu gitsin diye soğuk suya basılır. Yapılacağı zaman yaprakların suyu iyice süzülür. Su kaynatılıp 1 tur sıcak suya basılıp süzülür. Veya haşlanmış taze yaprak ile yapılır ;) Pirinç suya konulup yarım saat bekletilir nişastası gitsin diye soğuk su ile yıkanıp süzülür. Suyu süzülmüş pirinç karıştırma kabına alınır. Soğan, sarımsak rendelenlip kaba alınır. Sıvıyağ, nar ekşisi, salça, baharatlar, maydanoz hepsi kaba alınıp kaşık ile iyice karıştırılır. Ben yağını az daha fazla koyuyorum. Hazır olunca sarmalar sarılır hepsi hazır edilir :) .
🌟Bu ölçüler ile 1 tencere sarma elde ediliyor ;) Sarmalar tencereye dizilir.Üzeri yaprak ile kapatılır ve 1 limon dilimlenip dilimler dizilir. Bolca yağ gezdirilir. Bol yağlı ve ekşili güzel oluyor 👌
Aynı düzeyde su konup kapağı kapatılıp en kısık ateşte pişirilir.Tencerede iyice dinlenmesi beklenir😋
AFİYET OLSUN .
. 🍃Yağ gibi incecik kadife yapraklarım tabiki de 👉 @cimentepe_yoresel Sayfasından😋🤗 Ya bulamazsam dediğiniz stok yapmak isteyeceğiniz yapraklar👉 @cimentepe_yoresel
🍃🍋
Yine bir sarma tower ile mutlu pazarlar🍃🍋😁🙏Sarma nasıl sarı olur, ne yaparsak kararmaz😋Sizinkiler neden böyle sapsarı?🍃
.
Öncelikle tencerenin tabanını yapraklar ile güzelce kaplıyorum. Sonra sarmaları dikkatli bir şekilde güzelce diziyorum en son üzerini tamamen yapraklarla kapatıyorum ve limon dilimleri koyup aynı hizada veya 1 parmak yukarda suyunu ekliyorum. Tencere içine girecek boyutta yuvarlak tabak koyuyorum ve orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıyorum suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişiriyorum. Ben suyunu çekmeye yakın üzerindeki tabağı da alıyorum. Kenardan hafif aralayarak pişme durumuna bakabilirsiniz ama en önemli püf noktası sarmaların hava ile temas etmemesi yani hava almaması. Işte püf noktası. Nasıl üzerindeki yaprakların rengi degişiyor ise kapak açılıp kapandıkça onlar da hava alırsa kararır. Altını kapattıktan sonra tamamen ilinana kadar asla yaprakları almıyorum. Bu şekilde hem rengi sapsarı kalıyor hemde demlenip kendini çok güzel çekiyor şişiyor tektane ama lokum gibi sarmalar oluyor.
Ben geceden Pişiririm sabah acarım her zaman 😋 Devamlı bolca sarma yapıyorum görüyorsunuz her zaman görüntü on numara oluyor. Benim yöntemim ve tarifim ile mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sonunda 1 hayır dua etmeniz bana yeter 😍🙏😊😍😍😚😚😚
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_فلفل_با_گوشت
از:
mutfagimdan_mutfaginiza
🌟 Kıymalı Biber Dolması 🌟
.
8 adet dolmalık biber
200 gr. Kıyma
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
Yarım çay kaşığı zerdeçal ve zencefil
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz tercihe göre karabiber .
Az sıvıyağ
Sosu için ; 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kasığı biber salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ, su, tuz
YAPILIŞI
Dolma içi için, derin kabın içerisine kıyma, yıkanan bulgur ve pirinç ilave edilir. İnce doğranmış veya rondodan çekilmiş soğan ve sarımsak, maydanoz, dereotu, tercihe göre taze nane eklenir. Biber ve domates salçası,nar ekşisi, sıvıyağ, tuzda ve baharatlarda ilave edilerek elle harmanlanır.
Dolmalık biberler temizlenir. Hazırlanan harç dolmalık biberlerin içerisine doldurulur. Tencereye sıralanır. Çeri domatesler ortadan ikiye kesilerek üstlerine kapak yapılır. 1,5 su bardağı sıcak suda biber ve domates salçayı ezilip birazda sıvıyağ ilave edilip tencereye eklenir. Küçük ocakta kısık yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل با گوشت
مواد لازم:
💜 8 عدد فلفل دلمه ای
💜 200 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 استکان برنج(استکان کمرباریک ترک)
💜 نصف استکان بلغور
💜 1 عدد پیاز
💜 2 حبه سیر
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 2 قاشق سوپخوری رب انار
💜 مقداری شوید
💜 مقداری جعفری
💜 مقداری نعناع تازه
💜 نصف قاشق چایخوری زردچوبه و زنجبیل
💜 نصف قاشق چایخوری زیره
💜 نمک و فلفل سیاه به دلخواه
💜 کمی روغن مایع
برای سس:
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 آب
💜 نمک
طرز تهیه:
برای داخل دلمه، گوشت چرخ کرده، بلغور شسته شده و برنج را داخل ظرف گودی بریزید. پیاز و سیر، جعفری، شوید، به دلخواه نعناع تازه ریز خرد شده (با چاقو یا در غذاساز)را اضافه کنید. فلفل و رب گوجه فرنگی ، رب فلفل ، رب انار، روغن مایع، نمک و ادویه را اضافه کرده با دست هم بزنید. فلفل دلمه ای ها را تمیز کنید. فلفل دلمه ای ها را با مواد گوشتی پر کنید و داخل قابلمه بچینید. گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط نصف کنید و بعنوان در ، روی مواد گوشتی بذارید. فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل 1.5 لیوان آب گرم له کرده کمی هم روغن مایع اضافه کنید داخل قابلمه بریزید. روی اجاق کوچک با حرارت کم حدود 40 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_فلفل_با_گوشت
از:
mutfagimdan_mutfaginiza
🌟 Kıymalı Biber Dolması 🌟
.
8 adet dolmalık biber
200 gr. Kıyma
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
Yarım çay kaşığı zerdeçal ve zencefil
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz tercihe göre karabiber .
Az sıvıyağ
Sosu için ; 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kasığı biber salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ, su, tuz
YAPILIŞI
Dolma içi için, derin kabın içerisine kıyma, yıkanan bulgur ve pirinç ilave edilir. İnce doğranmış veya rondodan çekilmiş soğan ve sarımsak, maydanoz, dereotu, tercihe göre taze nane eklenir. Biber ve domates salçası,nar ekşisi, sıvıyağ, tuzda ve baharatlarda ilave edilerek elle harmanlanır.
Dolmalık biberler temizlenir. Hazırlanan harç dolmalık biberlerin içerisine doldurulur. Tencereye sıralanır. Çeri domatesler ortadan ikiye kesilerek üstlerine kapak yapılır. 1,5 su bardağı sıcak suda biber ve domates salçayı ezilip birazda sıvıyağ ilave edilip tencereye eklenir. Küçük ocakta kısık yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل با گوشت
مواد لازم:
💜 8 عدد فلفل دلمه ای
💜 200 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 استکان برنج(استکان کمرباریک ترک)
💜 نصف استکان بلغور
💜 1 عدد پیاز
💜 2 حبه سیر
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 2 قاشق سوپخوری رب انار
💜 مقداری شوید
💜 مقداری جعفری
💜 مقداری نعناع تازه
💜 نصف قاشق چایخوری زردچوبه و زنجبیل
💜 نصف قاشق چایخوری زیره
💜 نمک و فلفل سیاه به دلخواه
💜 کمی روغن مایع
برای سس:
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 آب
💜 نمک
طرز تهیه:
برای داخل دلمه، گوشت چرخ کرده، بلغور شسته شده و برنج را داخل ظرف گودی بریزید. پیاز و سیر، جعفری، شوید، به دلخواه نعناع تازه ریز خرد شده (با چاقو یا در غذاساز)را اضافه کنید. فلفل و رب گوجه فرنگی ، رب فلفل ، رب انار، روغن مایع، نمک و ادویه را اضافه کرده با دست هم بزنید. فلفل دلمه ای ها را تمیز کنید. فلفل دلمه ای ها را با مواد گوشتی پر کنید و داخل قابلمه بچینید. گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط نصف کنید و بعنوان در ، روی مواد گوشتی بذارید. فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل 1.5 لیوان آب گرم له کرده کمی هم روغن مایع اضافه کنید داخل قابلمه بریزید. روی اجاق کوچک با حرارت کم حدود 40 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سارما_کادایف
#دلمه_کادایف
از:
sevdeyemek
Cuma akşamınız mübarek olsun hayırlı akşamlar
Kadayıf sarması
500 gr tel kadayıf
4adet yumurta
300 gr ceviz içi
Şerbet için
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Kızartmak için
Bolca sıvıyağ
İlk ِnce hazırlamaya başlıyoruz tencereye suyu boşaltıyoruz üzerine şekeride ilave edip kaynamaya bırakıyoruz şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz kadayıfları elimizle havalandırarak tel tel ayırıyoruz bu tatlıyı yaparken dikkat edeceğimiz nokta kadayıfların topaklanmamış olması ve kadayıfın olmasıdır kadayıfları tel tel ayırdıktan sonra bir tutam kadayıfı alıyoruz ve el genişliğinde tezgaha yayıyoruz uç kısmına ceviz içi koyup sigara bِreği sarar gibi sıkarak rulo şeklinde sarıyoruz geniş bir kaseye yumurtaları kırıyoruz çırpma teliyle iyice çırpıyoruz ve sardığımız kadayıfları yumurtaya buluyoruz ve elimizle sıkarak çıkartıyoruz geniş ve çukur bir tavaya tatlıları kuzartmak için bolca sıvıyağ dِküyoruz orta derecede ısınan sıvıyağın içine sardığımız kadayıfları atıyoruz ve sürekli çevirerek kızartıyoruz kızaran kadayıfları soğuk şerbetin içine alıyoruz tatlı bir miktar şerbeti çektikten sonra şerbetin içinden çıkartıyoruz ve kadayıf sarmalarını servis ediyoruz
دلمه کادایف
مواد لازم:
💜 500 گرم کادایف رشته
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 300 گرم مغز گردو
برای شربت:
💜 4 لیوان شکر
💜 3 لیوان آب
💜 1 برش لیمو
برای سرخ کردن:
💜 روغن مایع به مقدار زیاد
طرز تهیه:
ابتدا با حاضر کردن شربت شروع میکنیم. داخل قابلمه آب بریزید روی آن شکر را هم اضافه کنید بذارید بجوشد. بعد از این که شربت جوشید از روی اجاق برداشته بذارید سرد شود. کادایف ها را با دست بلند کرده رشته دشته جدا کنید. نکته ای که در درست کردن این تاتلی باید دقت کنید گلوله گلوله نشدن کادایف ها و خرد نشدن آنهاست. بعد از این که کادایف ها را رشته رشته جدا کردید یک دسته کادایف بردارید و به پهنای دست روی تخته آشپزخانه پهن کنید. به قسمت نوک آن مغز گردو گذاشته همانند پیچیدن بورک سیگارت با فشردن به صورت رول بپیچید. داخل کاسه بزرگی تخم مرغ ها را بشکنید. با همزن دستی کاملا هم بزنید و کادایف های پیچیده شده را به تخم مرغ آغشته کرده و با دست فشرده کرده خارج کنید. برای سرخ کردن تاتلی ها داخل ماهیتابه بزرگ و گودی مقدار زیادی روغن مایع بریزید روی حرارت متوسط داخل روغن مایع گرم شده کادایف های پیچیده شده را بیندازید و بصورت مداوم برگردانید تا سرخ شوند. کادایف های سرخ شده را داخل شربت سرد بیندازید. بعد از اینکه تاتلی کمی شربت را جذب کرد از داخل شربت خارج کرده و دلمه های کادایف را سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سارما_کادایف
#دلمه_کادایف
از:
sevdeyemek
Cuma akşamınız mübarek olsun hayırlı akşamlar
Kadayıf sarması
500 gr tel kadayıf
4adet yumurta
300 gr ceviz içi
Şerbet için
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Kızartmak için
Bolca sıvıyağ
İlk ِnce hazırlamaya başlıyoruz tencereye suyu boşaltıyoruz üzerine şekeride ilave edip kaynamaya bırakıyoruz şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz kadayıfları elimizle havalandırarak tel tel ayırıyoruz bu tatlıyı yaparken dikkat edeceğimiz nokta kadayıfların topaklanmamış olması ve kadayıfın olmasıdır kadayıfları tel tel ayırdıktan sonra bir tutam kadayıfı alıyoruz ve el genişliğinde tezgaha yayıyoruz uç kısmına ceviz içi koyup sigara bِreği sarar gibi sıkarak rulo şeklinde sarıyoruz geniş bir kaseye yumurtaları kırıyoruz çırpma teliyle iyice çırpıyoruz ve sardığımız kadayıfları yumurtaya buluyoruz ve elimizle sıkarak çıkartıyoruz geniş ve çukur bir tavaya tatlıları kuzartmak için bolca sıvıyağ dِküyoruz orta derecede ısınan sıvıyağın içine sardığımız kadayıfları atıyoruz ve sürekli çevirerek kızartıyoruz kızaran kadayıfları soğuk şerbetin içine alıyoruz tatlı bir miktar şerbeti çektikten sonra şerbetin içinden çıkartıyoruz ve kadayıf sarmalarını servis ediyoruz
دلمه کادایف
مواد لازم:
💜 500 گرم کادایف رشته
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 300 گرم مغز گردو
برای شربت:
💜 4 لیوان شکر
💜 3 لیوان آب
💜 1 برش لیمو
برای سرخ کردن:
💜 روغن مایع به مقدار زیاد
طرز تهیه:
ابتدا با حاضر کردن شربت شروع میکنیم. داخل قابلمه آب بریزید روی آن شکر را هم اضافه کنید بذارید بجوشد. بعد از این که شربت جوشید از روی اجاق برداشته بذارید سرد شود. کادایف ها را با دست بلند کرده رشته دشته جدا کنید. نکته ای که در درست کردن این تاتلی باید دقت کنید گلوله گلوله نشدن کادایف ها و خرد نشدن آنهاست. بعد از این که کادایف ها را رشته رشته جدا کردید یک دسته کادایف بردارید و به پهنای دست روی تخته آشپزخانه پهن کنید. به قسمت نوک آن مغز گردو گذاشته همانند پیچیدن بورک سیگارت با فشردن به صورت رول بپیچید. داخل کاسه بزرگی تخم مرغ ها را بشکنید. با همزن دستی کاملا هم بزنید و کادایف های پیچیده شده را به تخم مرغ آغشته کرده و با دست فشرده کرده خارج کنید. برای سرخ کردن تاتلی ها داخل ماهیتابه بزرگ و گودی مقدار زیادی روغن مایع بریزید روی حرارت متوسط داخل روغن مایع گرم شده کادایف های پیچیده شده را بیندازید و بصورت مداوم برگردانید تا سرخ شوند. کادایف های سرخ شده را داخل شربت سرد بیندازید. بعد از اینکه تاتلی کمی شربت را جذب کرد از داخل شربت خارج کرده و دلمه های کادایف را سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_سیب_زمینی
از:
bera.tatlidunyasi Hayırlı akşamlarrrr🌺🌺🌺🌺
Dolma sevmeyen yoktur herhalde patates dolması en sevdiğimiz bizim🥰yanında bir çorba bir salata 👌🏻👌🏻👌🏻
bugün YouTube kanalıma yükledim ana sayfamdaki youtube yazan linki tıklayarak ayrıntılı ve sesli izleyebilirsiniz.
🥰🥰Malzeme listesi şöyle
Patates dolması
4 büyük boy patates ortadan ikiye kestim 8 tane oldular
1 ortaboy soğan
150 gr kadar dana kıyma
Yarım çay bardağı kadar pirinç
Biraz kıyılmış maydonoz
Tuz karabiber damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kadar zeytin yağı
Biber ve domates salçası 1 er tatlı kaşığı kadar
👉🏻üzeri için domates biber 👉🏻sosu için
1,5 su bardağı kadar su
1 tatlı kaşığı kadar salça
Tuz karabiber bir iki yemek kaşığı zeytinyağı
دلمه سیب زمینی
مواد لازم:
💜4 عدد سیب زمینی بزرگ
💜1 عدد پیاز متوسط
💜حدود 150 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜نصف استکان برنج
💜کمی جعفری خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، ادویه های دیگر طبق ذائقه خودتان میتوانید اضافه کنید
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜حدود 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜رب فلفل و رب گوجه فرنگی از هر کدام 1 قاشق مرباخوری
💜گوجه فرنگی و فلفل برای روی دلمه
برای سس:
💜حدود 1.5 لیوان آب
💜حدود 1 قاشق مرباخوری رب
💜نمک ، فلفل سیاه و یک ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی را بکنید و از وسط نصف کنید و بشویید اگر سیب زمینی شما کوچک است نیاز به نصف کردن نیست. داخل سیب زمینی را خالی کنید قسمتهایی که بیرون می آورید را بیرون نریزید میتوانید برای درست کردن چوربا استفاده کنید.
مواد داخل را آماده کنید پیاز خرد شده ، گوشت چرخ کرده، نصف استکان برنج (از قبل خیس کنید) ، جعفری ، رب فلفل و گوجه ، کره ، روغن زیتون ، نمک و ادویه های دلخواه را اضافه کنید و ورز بدید. سیب زمینی ها را با مواد آماده شده پر کنید چون برنج ها خام است موقع پخت حجم مواد زیاد میشود خیلی پر نکنید کمی سرخالی بماند. سپس روی مواد گوجه فرنگی و فلفل بذارید و داخل قابلمه بچینید. مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید مقدار آب حدودی گفته شده ، به اندازه ای باشد که از نصف سیب زمینی ها رد نشود چون اگر داخل آب زیاد بپزد خوشمزه نمیشود. سس را کمی روی سیب زمینی ها و داخل ظرف بریزید و روی اجاق حدود 25_20 دقیقه روی اجاق بپزید سپس در قابلمه را بردارید و حدود 20 دقیقه داخل فر بپزید.(درجه 200) بعد زا پخت داخل ظرف سرو بچینید و سس باقیمانده را روی دلمه ها بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_سیب_زمینی
از:
bera.tatlidunyasi Hayırlı akşamlarrrr🌺🌺🌺🌺
Dolma sevmeyen yoktur herhalde patates dolması en sevdiğimiz bizim🥰yanında bir çorba bir salata 👌🏻👌🏻👌🏻
bugün YouTube kanalıma yükledim ana sayfamdaki youtube yazan linki tıklayarak ayrıntılı ve sesli izleyebilirsiniz.
🥰🥰Malzeme listesi şöyle
Patates dolması
4 büyük boy patates ortadan ikiye kestim 8 tane oldular
1 ortaboy soğan
150 gr kadar dana kıyma
Yarım çay bardağı kadar pirinç
Biraz kıyılmış maydonoz
Tuz karabiber damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kadar zeytin yağı
Biber ve domates salçası 1 er tatlı kaşığı kadar
👉🏻üzeri için domates biber 👉🏻sosu için
1,5 su bardağı kadar su
1 tatlı kaşığı kadar salça
Tuz karabiber bir iki yemek kaşığı zeytinyağı
دلمه سیب زمینی
مواد لازم:
💜4 عدد سیب زمینی بزرگ
💜1 عدد پیاز متوسط
💜حدود 150 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜نصف استکان برنج
💜کمی جعفری خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، ادویه های دیگر طبق ذائقه خودتان میتوانید اضافه کنید
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜حدود 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜رب فلفل و رب گوجه فرنگی از هر کدام 1 قاشق مرباخوری
💜گوجه فرنگی و فلفل برای روی دلمه
برای سس:
💜حدود 1.5 لیوان آب
💜حدود 1 قاشق مرباخوری رب
💜نمک ، فلفل سیاه و یک ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی را بکنید و از وسط نصف کنید و بشویید اگر سیب زمینی شما کوچک است نیاز به نصف کردن نیست. داخل سیب زمینی را خالی کنید قسمتهایی که بیرون می آورید را بیرون نریزید میتوانید برای درست کردن چوربا استفاده کنید.
مواد داخل را آماده کنید پیاز خرد شده ، گوشت چرخ کرده، نصف استکان برنج (از قبل خیس کنید) ، جعفری ، رب فلفل و گوجه ، کره ، روغن زیتون ، نمک و ادویه های دلخواه را اضافه کنید و ورز بدید. سیب زمینی ها را با مواد آماده شده پر کنید چون برنج ها خام است موقع پخت حجم مواد زیاد میشود خیلی پر نکنید کمی سرخالی بماند. سپس روی مواد گوجه فرنگی و فلفل بذارید و داخل قابلمه بچینید. مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید مقدار آب حدودی گفته شده ، به اندازه ای باشد که از نصف سیب زمینی ها رد نشود چون اگر داخل آب زیاد بپزد خوشمزه نمیشود. سس را کمی روی سیب زمینی ها و داخل ظرف بریزید و روی اجاق حدود 25_20 دقیقه روی اجاق بپزید سپس در قابلمه را بردارید و حدود 20 دقیقه داخل فر بپزید.(درجه 200) بعد زا پخت داخل ظرف سرو بچینید و سس باقیمانده را روی دلمه ها بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_فلفل_و_گوجه_فرنگی
از:
ozgulunnmutfagii 💯🐣 En sevdiğim haliyle fırında pişirdim. Tarifi mutlaka kaydedip deneyin yaz aklamaları için muhteşem bit akşam yemeği☺️☺️ domates dolmasının tadıda ayrı bi güzel oldu😋
Malzemeler
Orta boy dolmalık biber
Büyük boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
3 baş soğan
2 su bardağı pirinç
2 talı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Biber salçası
Domates salçası
3 baş soğanı yemeklik doğrayıp 1 çay bardağı zeytinyağı ile pembeleşene kadar pişirelim.1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası ilave edip yedirelim ve altını kapatalım. Sıcak suda 20 dakika beklettik süzdüğümüz pirinci ve baharatları da ilave edelim. Harcımız hazır.
Dolmalık biberlerin saplarını koparıp içlerini temizleyelim. Domateslerinde içini oyalım. içlerini tuzlayalım. İçlerini doldurup fırın tepsimize alalım. Biberlerin yarısına gelecek kadar suya 1 yemek kaşığı salça katarak tepsiye koyalım. Üzerini ıslatıp sıktığımız yağlı kağıtla üzerini güzelce örtüp 180 derece fırında biberlerin üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim
دلمه فلفل و گوجه فرنگی
مواد لازم:
💜 فلفل دلمه ای سایز متوسط
💜 گوجه فرنگی بزرگ
💜 1 استکان روغن زیتون (یا روغن مایع)
💜 3 عدد پیاز
💜 2 لیوان برنج
💜 2 قاشق مرباخوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک
💜 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 آب گرم برای سس
طرز تهیه:
3 عدد پیاز را خرد کنید و با روغن زیتون تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. رب گوجه و رب فلفل را اضافه کنید و کمی تفت بدید و اجاق را خاموش کنید. برنج را که 20 دقیقه در آب گرم خیس کرده اید را آبکش کنید و همراه با نمک و ادویه ها به پیاز اضافه کنید و هم بزنید مواد داخل دلمه آماده است.
سر دلمه ها را ببرید و داخل دلمه ها را خالی کنید. داخل گوجه فرنگی ها را هم خالی کنید. داخل فلفل ها و گوجه فرنگی ها نمک بزنید. داخل فلفل و گوجه ها را پر کنید (خیلی فشار ندید ) و داخل سینی فر بذارید. 1 قاشق غذاخوری رب را در آب گرم حل کنید مقدار آب به اندازه ای باشد که تا نصف دلمه ها برسد. آب و رب را داخل سینی بریزید (میتونید رب را در کمی روغن تفت بدیرسپس حدود دو سه لیوان آب گرم بریزید و هم بزنید و داخل ظرف بریزید با این روش خوشمزه تر میشود). کاغذ روغنی را خیس کنید و آب کاغذ را بگیرید و روی ظرف بکشید (میتوانید فویل بکشید)
در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی فلفل ها سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_فلفل_و_گوجه_فرنگی
از:
ozgulunnmutfagii 💯🐣 En sevdiğim haliyle fırında pişirdim. Tarifi mutlaka kaydedip deneyin yaz aklamaları için muhteşem bit akşam yemeği☺️☺️ domates dolmasının tadıda ayrı bi güzel oldu😋
Malzemeler
Orta boy dolmalık biber
Büyük boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
3 baş soğan
2 su bardağı pirinç
2 talı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Biber salçası
Domates salçası
3 baş soğanı yemeklik doğrayıp 1 çay bardağı zeytinyağı ile pembeleşene kadar pişirelim.1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası ilave edip yedirelim ve altını kapatalım. Sıcak suda 20 dakika beklettik süzdüğümüz pirinci ve baharatları da ilave edelim. Harcımız hazır.
Dolmalık biberlerin saplarını koparıp içlerini temizleyelim. Domateslerinde içini oyalım. içlerini tuzlayalım. İçlerini doldurup fırın tepsimize alalım. Biberlerin yarısına gelecek kadar suya 1 yemek kaşığı salça katarak tepsiye koyalım. Üzerini ıslatıp sıktığımız yağlı kağıtla üzerini güzelce örtüp 180 derece fırında biberlerin üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim
دلمه فلفل و گوجه فرنگی
مواد لازم:
💜 فلفل دلمه ای سایز متوسط
💜 گوجه فرنگی بزرگ
💜 1 استکان روغن زیتون (یا روغن مایع)
💜 3 عدد پیاز
💜 2 لیوان برنج
💜 2 قاشق مرباخوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک
💜 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 آب گرم برای سس
طرز تهیه:
3 عدد پیاز را خرد کنید و با روغن زیتون تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. رب گوجه و رب فلفل را اضافه کنید و کمی تفت بدید و اجاق را خاموش کنید. برنج را که 20 دقیقه در آب گرم خیس کرده اید را آبکش کنید و همراه با نمک و ادویه ها به پیاز اضافه کنید و هم بزنید مواد داخل دلمه آماده است.
سر دلمه ها را ببرید و داخل دلمه ها را خالی کنید. داخل گوجه فرنگی ها را هم خالی کنید. داخل فلفل ها و گوجه فرنگی ها نمک بزنید. داخل فلفل و گوجه ها را پر کنید (خیلی فشار ندید ) و داخل سینی فر بذارید. 1 قاشق غذاخوری رب را در آب گرم حل کنید مقدار آب به اندازه ای باشد که تا نصف دلمه ها برسد. آب و رب را داخل سینی بریزید (میتونید رب را در کمی روغن تفت بدیرسپس حدود دو سه لیوان آب گرم بریزید و هم بزنید و داخل ظرف بریزید با این روش خوشمزه تر میشود). کاغذ روغنی را خیس کنید و آب کاغذ را بگیرید و روی ظرف بکشید (میتوانید فویل بکشید)
در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی فلفل ها سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_کلم_برگ_با_گوشت
از:
semirayinlezzetgemisi #lahanasarması #sarma #dolma 🇹🇷 ETLİ LAHANA SARMASI
Malzemeler
✔️2 kg beyaz lahana
✔️3 su bardağı pirinç
✔️200 gr dana kıyma
✔️1 büyük soğan ( ince yemeklik doğranmış)
✔️2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
✔️1 yemek kaşığı domates salçası
✔️Yarım su bardağı sıvı yağ
✔️Yarım su bardağı su
✔️1 tatlı kaşığı karabiber
✔️1 tatlı kaşığı pulbiber veya kırmızı toz biber
✔️4 tatlı kaşığı kuru nane
✔️2-2, 5 tatlı kaşığı tuz
istenirse ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Öncelikle işe lahanamızı ayıklamakla başlıyoruz. Lahanamızı baş kısmından güzelce kesiyoruz ve yapraklarını tek tek dikkatlice çıkarıyoruz.
Yaprakları kaynar suya koyup, hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan yaprakları süzgece alıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
Yaprakların suyu süzülürken ayrı bir kaba sırasıyla ayıklanıp yıkanmış pirinci, soğanı, kıymayı, salçaları, baharatları, tuzu ve en son yağ ile suyu da ilave edip pirinçleri kırmadan, elimizle güzelce karıştırıyoruz,
Süzülen yaprakları tek tek alıp tezgaha seriyoruz. (eğer yapraklarımız çok büyükse ikiye bölün)
Yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar harçtan alıp, yaprağa seriyoruz ve kenarlardan kapatıp sıkıca sarıyoruz.
Sarmaları pişireceğimiz tencerenin dibine ufak ve yıpranmış olan lahana yapraklarından bir kat döşüyoruz. (sarmalarımızın dibinin tencereye yapışmaması ve yanmaması açısından).
Üzerine sardığımız sarmaları yan yana diziyoruz, sarmalar bitinceye kadar.
Bittiğinde sarmaların üzerine bir tabak kapatıyoruz.
Bir kase su ,2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıyoruz.
Sarmaların üzerine bu sosu dikkatlice bu sosu boşaltıyoruz.Dikkat edelim sarmaların üzerini çok az geçsin.
Tencerenin kapağını kapatıp önce yüksek ısıda kaynamaya başladığında ocağın altını iyice kısıp düşük ısıda suyunu çekinceye kadar, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra 15-20 dk tencerenin kapağını açmıyoruz ki sarmalar içini güzel çeksin :) 🇩🇪
دلمه کلم برگ با گوشت
مواد لازم:
💜 2 کیلوگرم کلم سفید
💜 3 لیوان برنج
💜 200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜 1 عدد پیاز بزرگ(نگینی خرد شده)
💜 2 قاشق‌غذاخوری رب فلفل شیرین
💜 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 نصف لیوان روغن‌مایع
💜 نصف لیوان آب
💜 1 قاشق‌مرباخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق‌مرباخوری فلفل قرمز پرک شده و یا پودر فلفل قرمز
💜 4 قاشق‌مرباخوری نعناع خشک
💜 2 ، 2 و نیم قاشق‌مرباخوری نمک
💜 درصورت دلخواه جعفری ریز خرد شده
طرز تهیه:
ابتدا کلم را تمیز کنید.
کلم را از قسمت سر آن ببرید و برگ‌های آن را با دقت جدا کنید.
برگ‌ها را داخل آب جوش گذاشته و تا وقتی کمی نرم شوند بپزید.
برگ‌های آب پز شده را داخل آبکش بریزید و کنار بگذارید تا آب آن برود.
در این حین که آب برگ‌ها در آبکش گرفته میشود، داخل ظرف جداگانه‌ای به ترتیب برنج پاک و شسته شده، پیاز، گوشت چرخ کرده، رب‌ها، ادویه‌ها، نمک و در آخر روغن و آب را هم اضافه کرده برنج را بدون شکستن، با دست خوب هم بزنید، برگ‌های کلم را که آب آنها گرفته شده یکی‌یکی برداشته روی میز پهن کنید. (اگر برگ‌ها زیاد بزرگ بودند دو قسمت کنید)
حدود ۱ قاشق‌غذاخوری از مواد را برداشته، وسط برگ گذاشته و از کناره‌ها ببندید و محکم بپیچید. یک لایه از برگ‌های کلمی که کوچک و یا پاره شده‌اند کف قابلمه‌‌ای که میخواهید دلمه‌ها را داخل آن بپزید بچینید. (برای اینکه ته دلمه‌ها به قابلمه نچسبیده و نسوزد.)
دلمه‌های پیچیده شده را داخل قابلمه کنار هم بچینید، تا که وقتی دلمه‌ها تمام شوند این کار را انجام بدید.
یک کاسه آب، 2 قاشق‌غذاخوری رب، 2 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع را با هم مخلوط کنید.
این سس را با دقت روی دلمه‌ها بریزید. دقت کنید از سطح دلمه‌ها خیلی کم بالا بیاید. وقتی تمام شد یک بشقاب روی دلمه‌ها بذارید.
در قابلمه را بذارید ابتدا با حرارت زیاد باشد وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت را کاملا کم کنید و با حرارت کم تا وقتی آبش را جذب کند، با کنترل بپزید.
بعد از پخت، اجاق را خاموش کرده 20_15 دقیقه در قابلمه را باز نکنید تا برگ و مغز دلمه‌ها خودشان را بگیرند :)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_کلم_برگ_با_گوشت
از:
semirayinlezzetgemisi #lahanasarması #sarma #dolma 🇹🇷 ETLİ LAHANA SARMASI
Malzemeler
✔️2 kg beyaz lahana
✔️3 su bardağı pirinç
✔️200 gr dana kıyma
✔️1 büyük soğan ( ince yemeklik doğranmış)
✔️2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
✔️1 yemek kaşığı domates salçası
✔️Yarım su bardağı sıvı yağ
✔️Yarım su bardağı su
✔️1 tatlı kaşığı karabiber
✔️1 tatlı kaşığı pulbiber veya kırmızı toz biber
✔️4 tatlı kaşığı kuru nane
✔️2-2, 5 tatlı kaşığı tuz
istenirse ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Öncelikle işe lahanamızı ayıklamakla başlıyoruz. Lahanamızı baş kısmından güzelce kesiyoruz ve yapraklarını tek tek dikkatlice çıkarıyoruz.
Yaprakları kaynar suya koyup, hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan yaprakları süzgece alıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
Yaprakların suyu süzülürken ayrı bir kaba sırasıyla ayıklanıp yıkanmış pirinci, soğanı, kıymayı, salçaları, baharatları, tuzu ve en son yağ ile suyu da ilave edip pirinçleri kırmadan, elimizle güzelce karıştırıyoruz,
Süzülen yaprakları tek tek alıp tezgaha seriyoruz. (eğer yapraklarımız çok büyükse ikiye bölün)
Yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar harçtan alıp, yaprağa seriyoruz ve kenarlardan kapatıp sıkıca sarıyoruz.
Sarmaları pişireceğimiz tencerenin dibine ufak ve yıpranmış olan lahana yapraklarından bir kat döşüyoruz. (sarmalarımızın dibinin tencereye yapışmaması ve yanmaması açısından).
Üzerine sardığımız sarmaları yan yana diziyoruz, sarmalar bitinceye kadar.
Bittiğinde sarmaların üzerine bir tabak kapatıyoruz.
Bir kase su ,2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıyoruz.
Sarmaların üzerine bu sosu dikkatlice bu sosu boşaltıyoruz.Dikkat edelim sarmaların üzerini çok az geçsin.
Tencerenin kapağını kapatıp önce yüksek ısıda kaynamaya başladığında ocağın altını iyice kısıp düşük ısıda suyunu çekinceye kadar, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra 15-20 dk tencerenin kapağını açmıyoruz ki sarmalar içini güzel çeksin :) 🇩🇪
دلمه کلم برگ با گوشت
مواد لازم:
💜 2 کیلوگرم کلم سفید
💜 3 لیوان برنج
💜 200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜 1 عدد پیاز بزرگ(نگینی خرد شده)
💜 2 قاشق‌غذاخوری رب فلفل شیرین
💜 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 نصف لیوان روغن‌مایع
💜 نصف لیوان آب
💜 1 قاشق‌مرباخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق‌مرباخوری فلفل قرمز پرک شده و یا پودر فلفل قرمز
💜 4 قاشق‌مرباخوری نعناع خشک
💜 2 ، 2 و نیم قاشق‌مرباخوری نمک
💜 درصورت دلخواه جعفری ریز خرد شده
طرز تهیه:
ابتدا کلم را تمیز کنید.
کلم را از قسمت سر آن ببرید و برگ‌های آن را با دقت جدا کنید.
برگ‌ها را داخل آب جوش گذاشته و تا وقتی کمی نرم شوند بپزید.
برگ‌های آب پز شده را داخل آبکش بریزید و کنار بگذارید تا آب آن برود.
در این حین که آب برگ‌ها در آبکش گرفته میشود، داخل ظرف جداگانه‌ای به ترتیب برنج پاک و شسته شده، پیاز، گوشت چرخ کرده، رب‌ها، ادویه‌ها، نمک و در آخر روغن و آب را هم اضافه کرده برنج را بدون شکستن، با دست خوب هم بزنید، برگ‌های کلم را که آب آنها گرفته شده یکی‌یکی برداشته روی میز پهن کنید. (اگر برگ‌ها زیاد بزرگ بودند دو قسمت کنید)
حدود ۱ قاشق‌غذاخوری از مواد را برداشته، وسط برگ گذاشته و از کناره‌ها ببندید و محکم بپیچید. یک لایه از برگ‌های کلمی که کوچک و یا پاره شده‌اند کف قابلمه‌‌ای که میخواهید دلمه‌ها را داخل آن بپزید بچینید. (برای اینکه ته دلمه‌ها به قابلمه نچسبیده و نسوزد.)
دلمه‌های پیچیده شده را داخل قابلمه کنار هم بچینید، تا که وقتی دلمه‌ها تمام شوند این کار را انجام بدید.
یک کاسه آب، 2 قاشق‌غذاخوری رب، 2 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع را با هم مخلوط کنید.
این سس را با دقت روی دلمه‌ها بریزید. دقت کنید از سطح دلمه‌ها خیلی کم بالا بیاید. وقتی تمام شد یک بشقاب روی دلمه‌ها بذارید.
در قابلمه را بذارید ابتدا با حرارت زیاد باشد وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت را کاملا کم کنید و با حرارت کم تا وقتی آبش را جذب کند، با کنترل بپزید.
بعد از پخت، اجاق را خاموش کرده 20_15 دقیقه در قابلمه را باز نکنید تا برگ و مغز دلمه‌ها خودشان را بگیرند :)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_مرغ
از:
@Serifenin_mutfagii
Mutlu huzurlu sevgi dolu akşamlar diliyorum herkese.Bu lezzet o kadar çok beğenildiki paylaşmasam olmazdı.Hemen sizlere açıklayım kalabalık olduğum için tenceredeki kalan pilavı önden pişirip tepsi kenarına koyma ihtiyacı duydum.
.
.
.
TAVUK DOLMASI
.1 bütün tavuk
.1’5 su bardağı pilavlık bulgur.
.2 çorba kaşığı tereyağ
.1 su bardağı menemenlik domates sosu(yada rendelenmiş bir domates 1 adet biber)
.tuz,karabiber,kırmızı tozbiber
.
Sos için:
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı köri 👈🏻olmasada olur.
1-2 çorba kaşığı sıvıyağ
.
.
Hazırlanışı:Öncelikle tereyağını eritip için domates püresini ekliyoruz.
.
Daha sonra yıkanmış bulguru ilave edip.Tuz,karabiber ve tozbiberi ekip karıştır kapağını kapatıp kısık ateşte domates suyunu çekmesi sağlıyoruz.
.
Tavuğu iyice içini ve dışını yıkayıp pişen bulguru aldığı kadar dolduruyoruz.
.Tencerede Bulgurunuz kalırsa biraz su ilave edip pişirin.
.
.Tavuğun doldurma işlemi bittikten sonra iğne iplik yardımı ile dikip kapatın.Dilerseniz benim gibi ayaklarınızda bağlalayabilirsiniz şart değil.
Tavuk sosunu bir kabın içinde hazırlayıp.Fırça yardı ile tavuğun her yerine sürüp fırında iyice kızarana kadar bekletin.
Afiyet olsun...
.
ترجمه :
@turkyemekler
@turk.yemekler
كاری از:
Gorsel sahibi 👇
👉 @serifenin_mutfagii 👈
Teşekkürler ellerinize saglik
.
سلام دوستان❤️
.
دلمه مرغ (مرغ شکم پر)
مواد لازم:
1 عدد مرغ کامل
1 و نیم لیوان بلغور پلویی (بلغور دانه درشت)
2 قاشق سوپ خوری کره
1 لیوان سس گوجه فرنگی مخصوص مِنه مِن(با سس منه من menemen املت درست میکنن یا برای سوپ ها و غذاها استفاده میشه دستورش اینجاست #منه_من_ترجمه_مینا ، یا 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ رنده شده و 1 عدد فلفل)
نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز
برای سس:
1 قاشق مرباخوری ماست
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری ادویه کاری (نباشه هم میشه)
1_2 قاشق سوپ خوری روغن مایع
طرز تهیه:
ابتدا کره را آب کنید و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. سپس بلغور شسته شده را اضافه کنید. نمک ، فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. در قابلمه را بذارید و با حرارت کم تا وقتی که آب گوجه فرنگی کشیده شود بپزید.
داخل و روی مرغ را خوب بشویید و داخل مرغ را با بلغور پخته شده پر کنید. اگر از بلغور ماند کمی آب بریزید و بپزید.
بعد از پر کردن شکم مرغ میتوانید با نخ و سوزن مرغ را بدوزید .پای مرغ را ببندید ولی شرط نیست.
مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با فرچه روی تمام قسمتهای مرغ بزنید. و داخل فر از قبل گرم شده بذارید زیر مرغ یک ظرف آب بذارید و بپزید.(حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت بستگی به حرارت فر شما دارد) نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_مرغ
از:
@Serifenin_mutfagii
Mutlu huzurlu sevgi dolu akşamlar diliyorum herkese.Bu lezzet o kadar çok beğenildiki paylaşmasam olmazdı.Hemen sizlere açıklayım kalabalık olduğum için tenceredeki kalan pilavı önden pişirip tepsi kenarına koyma ihtiyacı duydum.
.
.
.
TAVUK DOLMASI
.1 bütün tavuk
.1’5 su bardağı pilavlık bulgur.
.2 çorba kaşığı tereyağ
.1 su bardağı menemenlik domates sosu(yada rendelenmiş bir domates 1 adet biber)
.tuz,karabiber,kırmızı tozbiber
.
Sos için:
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı köri 👈🏻olmasada olur.
1-2 çorba kaşığı sıvıyağ
.
.
Hazırlanışı:Öncelikle tereyağını eritip için domates püresini ekliyoruz.
.
Daha sonra yıkanmış bulguru ilave edip.Tuz,karabiber ve tozbiberi ekip karıştır kapağını kapatıp kısık ateşte domates suyunu çekmesi sağlıyoruz.
.
Tavuğu iyice içini ve dışını yıkayıp pişen bulguru aldığı kadar dolduruyoruz.
.Tencerede Bulgurunuz kalırsa biraz su ilave edip pişirin.
.
.Tavuğun doldurma işlemi bittikten sonra iğne iplik yardımı ile dikip kapatın.Dilerseniz benim gibi ayaklarınızda bağlalayabilirsiniz şart değil.
Tavuk sosunu bir kabın içinde hazırlayıp.Fırça yardı ile tavuğun her yerine sürüp fırında iyice kızarana kadar bekletin.
Afiyet olsun...
.
ترجمه :
@turkyemekler
@turk.yemekler
كاری از:
Gorsel sahibi 👇
👉 @serifenin_mutfagii 👈
Teşekkürler ellerinize saglik
.
سلام دوستان❤️
.
دلمه مرغ (مرغ شکم پر)
مواد لازم:
1 عدد مرغ کامل
1 و نیم لیوان بلغور پلویی (بلغور دانه درشت)
2 قاشق سوپ خوری کره
1 لیوان سس گوجه فرنگی مخصوص مِنه مِن(با سس منه من menemen املت درست میکنن یا برای سوپ ها و غذاها استفاده میشه دستورش اینجاست #منه_من_ترجمه_مینا ، یا 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ رنده شده و 1 عدد فلفل)
نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز
برای سس:
1 قاشق مرباخوری ماست
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری ادویه کاری (نباشه هم میشه)
1_2 قاشق سوپ خوری روغن مایع
طرز تهیه:
ابتدا کره را آب کنید و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید. سپس بلغور شسته شده را اضافه کنید. نمک ، فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. در قابلمه را بذارید و با حرارت کم تا وقتی که آب گوجه فرنگی کشیده شود بپزید.
داخل و روی مرغ را خوب بشویید و داخل مرغ را با بلغور پخته شده پر کنید. اگر از بلغور ماند کمی آب بریزید و بپزید.
بعد از پر کردن شکم مرغ میتوانید با نخ و سوزن مرغ را بدوزید .پای مرغ را ببندید ولی شرط نیست.
مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با فرچه روی تمام قسمتهای مرغ بزنید. و داخل فر از قبل گرم شده بذارید زیر مرغ یک ظرف آب بذارید و بپزید.(حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت بستگی به حرارت فر شما دارد) نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#کادایف #دلمه_کادایف
Credit : @nerminyazilitas ❤️
Dm for credit / removal plz
دلمه کادایف ارزروم (ارزروم نام یکی از شهرهای ترکیه)
با این مقدار مواد 23 عدد دلمه کادایف آماده میشود
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لازم:
400 گرم کادایف
1 و نیم لیوان گردو
برای سس:
4 عدد زرده تخم مرغ
نصف استکان آب
برای سرخ کردن :
3 لیوان روغن مایع
برای شربت:
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
1 برش لیمو
طرز تهیه:
برای شربت ، آب ، شکر و برش لیمو را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد با حرارت متوسط 15 دقیقه بجوشانید و کنار بذارید خنک شود. بعد از خنک شدن قوامش کمی غلیظ میشود.
کادایف را مانند فیلم روی میز باز کنید یک قاشق مرباخوری گردو داخل کادایف بذارید و رول کنید. تمام کادایف ها را به این شکل آماده کنید.
برای سس ، زرده تخم مرغ و آب را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید و کادایف های رول شده را کمی در کنار سس بزنید و داخل کف دست بچرخانید وشکل دهید. داخل دست خیلی فشار ندهید تا خمیر نشود. روغن را داخل ماهیتابه گودی بریزید و داغ کنید. کادایف های آغشته شده به سس را داخل روغن داغ سرخ کنید. کادایف های سرخ شده را بلافاصله داخل شربت سرد بندازید، 2_1 دقیقه داخل شربت بماند سپس از داخل شربت بردارید و داخل ظرف سرو بذارید. نوش جان
@Turkyemekler
Credit : @nerminyazilitas ❤️
Dm for credit / removal plz
دلمه کادایف ارزروم (ارزروم نام یکی از شهرهای ترکیه)
با این مقدار مواد 23 عدد دلمه کادایف آماده میشود
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لازم:
400 گرم کادایف
1 و نیم لیوان گردو
برای سس:
4 عدد زرده تخم مرغ
نصف استکان آب
برای سرخ کردن :
3 لیوان روغن مایع
برای شربت:
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
1 برش لیمو
طرز تهیه:
برای شربت ، آب ، شکر و برش لیمو را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد با حرارت متوسط 15 دقیقه بجوشانید و کنار بذارید خنک شود. بعد از خنک شدن قوامش کمی غلیظ میشود.
کادایف را مانند فیلم روی میز باز کنید یک قاشق مرباخوری گردو داخل کادایف بذارید و رول کنید. تمام کادایف ها را به این شکل آماده کنید.
برای سس ، زرده تخم مرغ و آب را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید و کادایف های رول شده را کمی در کنار سس بزنید و داخل کف دست بچرخانید وشکل دهید. داخل دست خیلی فشار ندهید تا خمیر نشود. روغن را داخل ماهیتابه گودی بریزید و داغ کنید. کادایف های آغشته شده به سس را داخل روغن داغ سرخ کنید. کادایف های سرخ شده را بلافاصله داخل شربت سرد بندازید، 2_1 دقیقه داخل شربت بماند سپس از داخل شربت بردارید و داخل ظرف سرو بذارید. نوش جان
@Turkyemekler
👍25😍23❤12😢1