🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ساکسی_کباب
#دلمه_بادمجان
از:
Farkli_yemek_tarifleri
Hayirli cumalar ...
Patlican sevenler begeni tusuna cift tiklayin 😍😍 🍃Saksi Kebap Tarifi🍃
Malzemeler
3 tane bostan patlıcanı
İç harcı için;
400 gr ince doğranmış dana kuşbaşı eti
1 tane soğan
2 tane kırmızı ve yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı
İlk önce patlıcanlar alaca şekilde soyulur, ardından 2’ye bölünür ve içi alınır. Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir. Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Afiyet olsun :)
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکسی کباب (دلمه بادمجان)
مواد لازم:
💜3 عدد بادمجان
مواد داخل:
💜400 گرم گوشت گوساله ریز خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل قرمز و سبز
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز
مواد لازم برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و سپس از وسط نصف کنید و داخل بادمجان ها را خالی کنید. تمام قسمتهای بادمجان را چرب کنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده بپزید. روغن مایع را داخل ماهیتابه داغ بریزید و گوشت را داخل ماهیتابه سرخ کنید سپس فلفل ها ، پیاز و ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید. بادمجان ها را با مواد گوشتی پر کنید. رب و آب داغ را داخل ماهیتابه روی اجاق هم بزنید و سپس روی بادمجان ها بریزید. مجدد در فر 200درجه از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#ساکسی_کباب
#دلمه_بادمجان
از:
Farkli_yemek_tarifleri
Hayirli cumalar ...
Patlican sevenler begeni tusuna cift tiklayin 😍😍 🍃Saksi Kebap Tarifi🍃
Malzemeler
3 tane bostan patlıcanı
İç harcı için;
400 gr ince doğranmış dana kuşbaşı eti
1 tane soğan
2 tane kırmızı ve yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı
İlk önce patlıcanlar alaca şekilde soyulur, ardından 2’ye bölünür ve içi alınır. Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir. Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Afiyet olsun :)
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکسی کباب (دلمه بادمجان)
مواد لازم:
💜3 عدد بادمجان
مواد داخل:
💜400 گرم گوشت گوساله ریز خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل قرمز و سبز
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز
مواد لازم برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و سپس از وسط نصف کنید و داخل بادمجان ها را خالی کنید. تمام قسمتهای بادمجان را چرب کنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده بپزید. روغن مایع را داخل ماهیتابه داغ بریزید و گوشت را داخل ماهیتابه سرخ کنید سپس فلفل ها ، پیاز و ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید. بادمجان ها را با مواد گوشتی پر کنید. رب و آب داغ را داخل ماهیتابه روی اجاق هم بزنید و سپس روی بادمجان ها بریزید. مجدد در فر 200درجه از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_بادمجان
از:
Sukrankaymak
Selam canlar bugün Kilis yöresine ait enfess Şeyh-ül mahşi Dolmaların şahı (kızarmış dolma) tarifimle sizlerleyim. Bu enfes dolmayı beğenip kaydetmeyi unutmayın derim❤️❤️❤️❤️😇
.
.
1 kg kabak
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı nohut
3 adet sivri biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım kg süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Yeteri miktarda zeytinyağı
Kabakları ortadan ikiye bölün ve iç kısımlarını bir bıçak yardımıyla ayıklayın. Ayıklanan kabakların içine tuz serpin ve biraz beklettikten sonra kızgın yağda kızartın. Tavaya zeytinyağını koyun ve doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurun sonra Ardından kıymayı kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine haşlanmış nohut, ince doğranmış sivri biber ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma pişince içerisine kıyılmış maydanoz, taze nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Kızarttığınız kabakların içerisini kıymalı harç ile doldurun ve ardından kabakların ağız kısımlarını iç içe geçirin ve yağladığınız bir tencereye dizin. Dolmaların üzerine 1-2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Süzme yoğurdu ezilmiş 3 diş sarımsakla ve bir tutam tuzla iyice çırpın. Dolamalar pişince servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Dilerseniz tereyağında yakılmış pul biberi üzerinde gezdirerek servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه کدو
مواد لازم:
💜1 کیلو کدو
💜300 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1/2 بسته جعفری (حدود 15 ساقه)
💜1/2 بسته نعناع تازه
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 لیوان نخود
💜3 عدد فلفل سیوری (فلفل سبز)
💜2 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜نیم کیلو ماست چکیده
💜3 حبه سیر
💜روغن زیتون به مقدار کافی
طرز تهیه:
کدو ها را از وسط نصف کنید و با کمک چاقو داخل کدو را خالی کنید داخل کدو های خالی شده نمک بپاشید و کمی صبر کنید سپس داخل روغن داغ سرخ کنید. داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. نخود آب پز شده و فلفل ریز خرد شده را هم اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. وقتی گوشت پخت جعفری و نعناع تازه خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. داخل کدو های سرخ شده را با مواد گوشتی پر کنید و سپس قسمت سر کدو ها را ببندید و داخل قابلمه چرب شده بچینید. کمی رب را در 2_1 لیوان آب گرم حل کنید و روی دلمه ها بریزید کمی هم روغن زیتون بریزید و با حرارت کم بپزید. ماست چکیده را با 3 حبه سیر له شده و کمی نمک خوب هم بزنید. بعد از اینکه دلمه ها پخت داخل ظرف سرو بذارید و ماست سیر دار را روی دلمه ها بریزید. میتوانید فلفل قرمز پرک شده را در کره تفت بدید و روی دلمه ها بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_بادمجان
از:
Sukrankaymak
Selam canlar bugün Kilis yöresine ait enfess Şeyh-ül mahşi Dolmaların şahı (kızarmış dolma) tarifimle sizlerleyim. Bu enfes dolmayı beğenip kaydetmeyi unutmayın derim❤️❤️❤️❤️😇
.
.
1 kg kabak
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı nohut
3 adet sivri biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım kg süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Yeteri miktarda zeytinyağı
Kabakları ortadan ikiye bölün ve iç kısımlarını bir bıçak yardımıyla ayıklayın. Ayıklanan kabakların içine tuz serpin ve biraz beklettikten sonra kızgın yağda kızartın. Tavaya zeytinyağını koyun ve doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurun sonra Ardından kıymayı kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine haşlanmış nohut, ince doğranmış sivri biber ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma pişince içerisine kıyılmış maydanoz, taze nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Kızarttığınız kabakların içerisini kıymalı harç ile doldurun ve ardından kabakların ağız kısımlarını iç içe geçirin ve yağladığınız bir tencereye dizin. Dolmaların üzerine 1-2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Süzme yoğurdu ezilmiş 3 diş sarımsakla ve bir tutam tuzla iyice çırpın. Dolamalar pişince servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Dilerseniz tereyağında yakılmış pul biberi üzerinde gezdirerek servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه کدو
مواد لازم:
💜1 کیلو کدو
💜300 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1/2 بسته جعفری (حدود 15 ساقه)
💜1/2 بسته نعناع تازه
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 لیوان نخود
💜3 عدد فلفل سیوری (فلفل سبز)
💜2 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜نیم کیلو ماست چکیده
💜3 حبه سیر
💜روغن زیتون به مقدار کافی
طرز تهیه:
کدو ها را از وسط نصف کنید و با کمک چاقو داخل کدو را خالی کنید داخل کدو های خالی شده نمک بپاشید و کمی صبر کنید سپس داخل روغن داغ سرخ کنید. داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. نخود آب پز شده و فلفل ریز خرد شده را هم اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. وقتی گوشت پخت جعفری و نعناع تازه خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. داخل کدو های سرخ شده را با مواد گوشتی پر کنید و سپس قسمت سر کدو ها را ببندید و داخل قابلمه چرب شده بچینید. کمی رب را در 2_1 لیوان آب گرم حل کنید و روی دلمه ها بریزید کمی هم روغن زیتون بریزید و با حرارت کم بپزید. ماست چکیده را با 3 حبه سیر له شده و کمی نمک خوب هم بزنید. بعد از اینکه دلمه ها پخت داخل ظرف سرو بذارید و ماست سیر دار را روی دلمه ها بریزید. میتوانید فلفل قرمز پرک شده را در کره تفت بدید و روی دلمه ها بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ساکسی_کباب
#دلمه_بادمجان_با_گوشت
از:
farkli_yemek_tarifleri
🍃Saksi Kebap Tarifi🍃
Malzemeler
3 tane bostan patlıcanı
İç harcı için;
400 gr ince doğranmış dana kuşbaşı eti
1 tane soğan
2 tane kırmızı ve yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı
İlk önce patlıcanlar alaca şekilde soyulur, ardından 2’ye bölünür ve içi alınır. Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir. Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Afiyet olsun :)
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکسی کباب (دلمه بادمجان با گوشت)
مواد لازم:
💜3عدد بادمجان محلی
مواد داخل:
💜400 گرم گوشت گوساله قیمه ای خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل قرمز و فلفل سبز(فلفل ترکیه ای)
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز
برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب گرم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان به شکل راه راه پوست بکنید سپس 2 قسمت کنید و داخل بادمجان را خالی کنید و کمی در آب نمک نگه دارید سپس آبکش کنید و اجازه بدید خشک شود . تمام قسمتهای بادمجان ها را چرب کنید و در فر 200 درجه بپزید. داخل ماهیتابه داغ روغن مایع بریزید و گوشت قرمز را داخل ماهیتابه ریخته سرخ کنید سپس پیاز ، فلفل ها و ادویه ها را به گوشت پخته شده اضافه کنید و تفت بدید. داخل بادمجان های پخته شده را با مواد گوشتی پر کنید. رب را در آب گرم حل کنید و روی بادمجان ها و داخل ظرف بریزید و مجدد در فر 200 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#ساکسی_کباب
#دلمه_بادمجان_با_گوشت
از:
farkli_yemek_tarifleri
🍃Saksi Kebap Tarifi🍃
Malzemeler
3 tane bostan patlıcanı
İç harcı için;
400 gr ince doğranmış dana kuşbaşı eti
1 tane soğan
2 tane kırmızı ve yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı
İlk önce patlıcanlar alaca şekilde soyulur, ardından 2’ye bölünür ve içi alınır. Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir. Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Afiyet olsun :)
ترجمه از:
@mina_alzs
ساکسی کباب (دلمه بادمجان با گوشت)
مواد لازم:
💜3عدد بادمجان محلی
مواد داخل:
💜400 گرم گوشت گوساله قیمه ای خرد شده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل قرمز و فلفل سبز(فلفل ترکیه ای)
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز
برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب گرم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان به شکل راه راه پوست بکنید سپس 2 قسمت کنید و داخل بادمجان را خالی کنید و کمی در آب نمک نگه دارید سپس آبکش کنید و اجازه بدید خشک شود . تمام قسمتهای بادمجان ها را چرب کنید و در فر 200 درجه بپزید. داخل ماهیتابه داغ روغن مایع بریزید و گوشت قرمز را داخل ماهیتابه ریخته سرخ کنید سپس پیاز ، فلفل ها و ادویه ها را به گوشت پخته شده اضافه کنید و تفت بدید. داخل بادمجان های پخته شده را با مواد گوشتی پر کنید. رب را در آب گرم حل کنید و روی بادمجان ها و داخل ظرف بریزید و مجدد در فر 200 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات