🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_فلفل_گوشتی
#دلمه
از:
haticemazi
Merhaba arkadaslar bugünde etli biber dolmasinin tarifini paylasiyorum.Ben ic malzemeyi önceden pisirmem, cig koyar karistirrim ve öyle doldurrum.Detayli tarifi youtubedeki kanalimda izliyebilirsiniz.#haticemaziyemek
Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeler
Yaklaşık 8-10 tane dolmalık biber
Yarım su bardağı pirinç
200 gr dana kıyma
1 tane küçük kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Bir tutam doğranmış maydanoz
Tuz karabiber kimyon pul biber kuru nane
1 tane domates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası ve sosunda kullanmak için 1 tatlı kaşığı daha domates salçasına ihtiyacımız var.
Pişirirken 1 buçuk su bardağı kaynar su
Hazırlanışı :
Soğan sarımsak maydanozu doğrayın. Kabin içine yıkanmış pirinci kıyma, salça baharat doğranan soğan sarımsak ve maydanozu ekleyin. Yağımızdan çok az bırakın daha sonra sosunu da kullanıyoruz gerisini harca dökün. Güzelce karıştırın. Biberlerin içlerini çıkarıp yıkayın. Harctan doldurun. İçlerin de 1 parmak bırakın pişerken taşma yapmasın.
Dolmayı pişireceğiniz tencereye kalan yağı 1 tatlı kaşığı olan salçayı koyup kavuralim. 1 bardak suyu ilave edin. Biberleri tencereye dizin. Doğranan domatesle ağızlarını kapatın. Azıcık tuz serpelim. Kalan yarım bardak suyu koyun. Pişmeye bırakalım, kaynayınca ocağın altını orta dereceye getirin. Yaklaşık 30-35 dk. pişirelim. Kontrol edin pirinçler piştiyse dolmanız olmuştur. Ocaktan çekip en az yarım saat kapağını açmadan dinlendirin. Bütün dolma ve sarmalarınızsa mutlaka dinlendirip öyle servis edin.
Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل گوشتی
مواد لازم برای حدود 10_8 عدد فلفل دلمه ای:
💜نصف لیوان برنج
💜200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜1 عدد پیاز کوچک
💜3_2 حبه سیر
💜مقداری جعفری خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، نعناع خشک
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜نصف استکان روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی برای مرحله آخر
💜1.5 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
پیاز ، سیر و جعفری را ریز خرد کنید. پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و مکعبی خرد کنید(گوجه فرنگی برای بستن سر دلمه ها استفاده میشود).
برنج شسته شده ، جعفری ، رب ، ادویه ها ، پیاز ، سیر و جعفری را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(تمام مواد خام است). کمی روغن بریزید بقیه را برای سس استفاده میکنید. اگر نیاز بود میتوانید کمی هم روغن به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید. سر فلفل ها را ببرید و داخل فلفل ها را خالی کنید و بشویید. داخل فلفل ها را با مواد گوشتی پر کنید سر فلفل به اندازه یک بند انگشت خالی بماند تا موقع پخت بیرون نریزد. روغن باقیمانده را داخل قابلمه ای که میخواهید دلمه ها را بپزید بریزید ،1 قاشق مرباخوری رب باقیمانده اضافه کنید و تفت بدید. 1 لیوان آب بریزید. فلفل ها را داخل قابلمه بچینید. سر دلمه ها را با گوجه فرنگی خرد شده پر کنید و کمی نمک بپاشید. نصف لیوان آب باقیمانده را هم بریزید در قابلمه را بذارید و بپزید. وقتی جوشید اجاق را روی حرارت متوسط بذارید و حدود 35_30 دقیقه بپزید. کنترل کنید اگر برنج پخته باشد دلمه آماده است. از روی اجاق بردارید و حداقل نیم ساعت با در بسته نگه دارید. تمام دلمه ها را حتما بعد از پخت استراحت بدید سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_فلفل_گوشتی
#دلمه
از:
haticemazi
Merhaba arkadaslar bugünde etli biber dolmasinin tarifini paylasiyorum.Ben ic malzemeyi önceden pisirmem, cig koyar karistirrim ve öyle doldurrum.Detayli tarifi youtubedeki kanalimda izliyebilirsiniz.#haticemaziyemek
Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeler
Yaklaşık 8-10 tane dolmalık biber
Yarım su bardağı pirinç
200 gr dana kıyma
1 tane küçük kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Bir tutam doğranmış maydanoz
Tuz karabiber kimyon pul biber kuru nane
1 tane domates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası ve sosunda kullanmak için 1 tatlı kaşığı daha domates salçasına ihtiyacımız var.
Pişirirken 1 buçuk su bardağı kaynar su
Hazırlanışı :
Soğan sarımsak maydanozu doğrayın. Kabin içine yıkanmış pirinci kıyma, salça baharat doğranan soğan sarımsak ve maydanozu ekleyin. Yağımızdan çok az bırakın daha sonra sosunu da kullanıyoruz gerisini harca dökün. Güzelce karıştırın. Biberlerin içlerini çıkarıp yıkayın. Harctan doldurun. İçlerin de 1 parmak bırakın pişerken taşma yapmasın.
Dolmayı pişireceğiniz tencereye kalan yağı 1 tatlı kaşığı olan salçayı koyup kavuralim. 1 bardak suyu ilave edin. Biberleri tencereye dizin. Doğranan domatesle ağızlarını kapatın. Azıcık tuz serpelim. Kalan yarım bardak suyu koyun. Pişmeye bırakalım, kaynayınca ocağın altını orta dereceye getirin. Yaklaşık 30-35 dk. pişirelim. Kontrol edin pirinçler piştiyse dolmanız olmuştur. Ocaktan çekip en az yarım saat kapağını açmadan dinlendirin. Bütün dolma ve sarmalarınızsa mutlaka dinlendirip öyle servis edin.
Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل گوشتی
مواد لازم برای حدود 10_8 عدد فلفل دلمه ای:
💜نصف لیوان برنج
💜200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜1 عدد پیاز کوچک
💜3_2 حبه سیر
💜مقداری جعفری خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، نعناع خشک
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜نصف استکان روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی برای مرحله آخر
💜1.5 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
پیاز ، سیر و جعفری را ریز خرد کنید. پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و مکعبی خرد کنید(گوجه فرنگی برای بستن سر دلمه ها استفاده میشود).
برنج شسته شده ، جعفری ، رب ، ادویه ها ، پیاز ، سیر و جعفری را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(تمام مواد خام است). کمی روغن بریزید بقیه را برای سس استفاده میکنید. اگر نیاز بود میتوانید کمی هم روغن به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید. سر فلفل ها را ببرید و داخل فلفل ها را خالی کنید و بشویید. داخل فلفل ها را با مواد گوشتی پر کنید سر فلفل به اندازه یک بند انگشت خالی بماند تا موقع پخت بیرون نریزد. روغن باقیمانده را داخل قابلمه ای که میخواهید دلمه ها را بپزید بریزید ،1 قاشق مرباخوری رب باقیمانده اضافه کنید و تفت بدید. 1 لیوان آب بریزید. فلفل ها را داخل قابلمه بچینید. سر دلمه ها را با گوجه فرنگی خرد شده پر کنید و کمی نمک بپاشید. نصف لیوان آب باقیمانده را هم بریزید در قابلمه را بذارید و بپزید. وقتی جوشید اجاق را روی حرارت متوسط بذارید و حدود 35_30 دقیقه بپزید. کنترل کنید اگر برنج پخته باشد دلمه آماده است. از روی اجاق بردارید و حداقل نیم ساعت با در بسته نگه دارید. تمام دلمه ها را حتما بعد از پخت استراحت بدید سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات