🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_برگ_مو
از:
neslinin_mutfagi_
Sarmalarım da tamam🤗 Elhamdülillah🤲❤🤗 Oyy tamam itiraf ediyorum yoruldum😪🙊 Yorum beğeni kalplerinizi eksik etmeyin cevap veremiyorum belki ama arada bakıyorum okuyorum çok güzel şeyler yazıyorsunuz Allah razı olsun 🤗🤲💖 .
Tek istediğim bana bolca güç kuvvet ve bolca dualarınıza talibim 💗😚🤗😘❤❤❤
. .
.
.
🍋PARMAK YEDİRTEN YAPRAK SARMA🍋
Malzemeler
Salamura Üzüm Yaprağı
İç Harç İçin ;
3 su bardağı pirinç
2-3 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 türk kahve fincanı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çorba kaşığı hakiki nar ekşisi
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Baharatlar ;
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
.
.
Hazırlanışı
Salamura yaprak geceden tuzu gitsin diye soğuk suya basılır. Yapılacağı zaman yaprakların suyu iyice süzülür. Su kaynatılıp 1 tur sıcak suya basılıp süzülür. Veya haşlanmış taze yaprak ile yapılır ;) Pirinç suya konulup yarım saat bekletilir nişastası gitsin diye soğuk su ile yıkanıp süzülür. Suyu süzülmüş pirinç karıştırma kabına alınır. Soğan, sarımsak rendelenlip kaba alınır. Sıvıyağ, nar ekşisi, salça, baharatlar, maydanoz hepsi kaba alınıp kaşık ile iyice karıştırılır. Ben yağını az daha fazla koyuyorum. Hazır olunca sarmalar sarılır hepsi hazır edilir :) .
🌟Bu ölçüler ile 1 tencere sarma elde ediliyor ;) Sarmalar tencereye dizilir.Üzeri yaprak ile kapatılır ve 1 limon dilimlenip dilimler dizilir. Bolca yağ gezdirilir. Bol yağlı ve ekşili güzel oluyor 👌
Aynı düzeyde su konup kapağı kapatılıp en kısık ateşte pişirilir.Tencerede iyice dinlenmesi beklenir😋
AFİYET OLSUN .
. 🍃Yağ gibi incecik kadife yapraklarım tabiki de 👉 @cimentepe_yoresel Sayfasından😋🤗 Ya bulamazsam dediğiniz stok yapmak isteyeceğiniz yapraklar👉 @cimentepe_yoresel
🍃🍋
Yine bir sarma tower ile mutlu pazarlar🍃🍋😁🙏Sarma nasıl sarı olur, ne yaparsak kararmaz😋Sizinkiler neden böyle sapsarı?🍃
.
Öncelikle tencerenin tabanını yapraklar ile güzelce kaplıyorum. Sonra sarmaları dikkatli bir şekilde güzelce diziyorum en son üzerini tamamen yapraklarla kapatıyorum ve limon dilimleri koyup aynı hizada veya 1 parmak yukarda suyunu ekliyorum. Tencere içine girecek boyutta yuvarlak tabak koyuyorum ve orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıyorum suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişiriyorum. Ben suyunu çekmeye yakın üzerindeki tabağı da alıyorum. Kenardan hafif aralayarak pişme durumuna bakabilirsiniz ama en önemli püf noktası sarmaların hava ile temas etmemesi yani hava almaması. Işte püf noktası. Nasıl üzerindeki yaprakların rengi degişiyor ise kapak açılıp kapandıkça onlar da hava alırsa kararır. Altını kapattıktan sonra tamamen ilinana kadar asla yaprakları almıyorum. Bu şekilde hem rengi sapsarı kalıyor hemde demlenip kendini çok güzel çekiyor şişiyor tektane ama lokum gibi sarmalar oluyor.
Ben geceden Pişiririm sabah acarım her zaman 😋 Devamlı bolca sarma yapıyorum görüyorsunuz her zaman görüntü on numara oluyor. Benim yöntemim ve tarifim ile mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sonunda 1 hayır dua etmeniz bana yeter 😍🙏😊😍😍😚😚😚
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_برگ_مو
از:
neslinin_mutfagi_
Sarmalarım da tamam🤗 Elhamdülillah🤲❤🤗 Oyy tamam itiraf ediyorum yoruldum😪🙊 Yorum beğeni kalplerinizi eksik etmeyin cevap veremiyorum belki ama arada bakıyorum okuyorum çok güzel şeyler yazıyorsunuz Allah razı olsun 🤗🤲💖 .
Tek istediğim bana bolca güç kuvvet ve bolca dualarınıza talibim 💗😚🤗😘❤❤❤
. .
.
.
🍋PARMAK YEDİRTEN YAPRAK SARMA🍋
Malzemeler
Salamura Üzüm Yaprağı
İç Harç İçin ;
3 su bardağı pirinç
2-3 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 türk kahve fincanı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çorba kaşığı hakiki nar ekşisi
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Baharatlar ;
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
.
.
Hazırlanışı
Salamura yaprak geceden tuzu gitsin diye soğuk suya basılır. Yapılacağı zaman yaprakların suyu iyice süzülür. Su kaynatılıp 1 tur sıcak suya basılıp süzülür. Veya haşlanmış taze yaprak ile yapılır ;) Pirinç suya konulup yarım saat bekletilir nişastası gitsin diye soğuk su ile yıkanıp süzülür. Suyu süzülmüş pirinç karıştırma kabına alınır. Soğan, sarımsak rendelenlip kaba alınır. Sıvıyağ, nar ekşisi, salça, baharatlar, maydanoz hepsi kaba alınıp kaşık ile iyice karıştırılır. Ben yağını az daha fazla koyuyorum. Hazır olunca sarmalar sarılır hepsi hazır edilir :) .
🌟Bu ölçüler ile 1 tencere sarma elde ediliyor ;) Sarmalar tencereye dizilir.Üzeri yaprak ile kapatılır ve 1 limon dilimlenip dilimler dizilir. Bolca yağ gezdirilir. Bol yağlı ve ekşili güzel oluyor 👌
Aynı düzeyde su konup kapağı kapatılıp en kısık ateşte pişirilir.Tencerede iyice dinlenmesi beklenir😋
AFİYET OLSUN .
. 🍃Yağ gibi incecik kadife yapraklarım tabiki de 👉 @cimentepe_yoresel Sayfasından😋🤗 Ya bulamazsam dediğiniz stok yapmak isteyeceğiniz yapraklar👉 @cimentepe_yoresel
🍃🍋
Yine bir sarma tower ile mutlu pazarlar🍃🍋😁🙏Sarma nasıl sarı olur, ne yaparsak kararmaz😋Sizinkiler neden böyle sapsarı?🍃
.
Öncelikle tencerenin tabanını yapraklar ile güzelce kaplıyorum. Sonra sarmaları dikkatli bir şekilde güzelce diziyorum en son üzerini tamamen yapraklarla kapatıyorum ve limon dilimleri koyup aynı hizada veya 1 parmak yukarda suyunu ekliyorum. Tencere içine girecek boyutta yuvarlak tabak koyuyorum ve orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıyorum suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişiriyorum. Ben suyunu çekmeye yakın üzerindeki tabağı da alıyorum. Kenardan hafif aralayarak pişme durumuna bakabilirsiniz ama en önemli püf noktası sarmaların hava ile temas etmemesi yani hava almaması. Işte püf noktası. Nasıl üzerindeki yaprakların rengi degişiyor ise kapak açılıp kapandıkça onlar da hava alırsa kararır. Altını kapattıktan sonra tamamen ilinana kadar asla yaprakları almıyorum. Bu şekilde hem rengi sapsarı kalıyor hemde demlenip kendini çok güzel çekiyor şişiyor tektane ama lokum gibi sarmalar oluyor.
Ben geceden Pişiririm sabah acarım her zaman 😋 Devamlı bolca sarma yapıyorum görüyorsunuz her zaman görüntü on numara oluyor. Benim yöntemim ve tarifim ile mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sonunda 1 hayır dua etmeniz bana yeter 😍🙏😊😍😍😚😚😚
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات