🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیمیت_پوآچا_پنیری

از:
nerminyazilitas Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi🤩
🥐🥯🍞🧀🍯🌶🥒🍅
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz tarifi hemen ekliyorum 🤗
#simitpoğaça #poğaça #kahvaltıyadair #bescayitarifleri #lezzetliyemekler #hamurişi #tariflerim #sunum #nerminyazilitaskahvaltı
Ben içine sadece kaşar peyniri koydum isterseniz sucuk kaşar peyniri veya pastırmada koyabilirsiniz. .
.
.

Simit poğaça tarifi
1 tepsi için 15 adet
Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
1 ,5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un ( 200 ml bardak )
.
.
.
.

iç Malzemesi için :
kaşar peyniri .
.
.
üzeri için :
2 yemek kaşığı pekmez
yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam .
.
.
.
Yapılışı
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyun. 1 su bardağı ılık süt
üzerine 1 yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ,
şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve maya koyup.
iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın,
mayalanan hamuru 15 parçaya bölün
bezeler yapın. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup. hamuru kapatın. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
Ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
üzerleri kızarana kadar pişirin.

سیمیت پوآچا پنیری

من داخل آن فقط پنیر پیتزا گذاشتم. درصورت دلخواه میتوانید سوجوک، پنیر پیتزا و یا پاستیرما(از فرآورده های گوشتی شبیه کالباس) بذارید.

مواد لازم برای 1 سینی 15 عددی:
💜 1 لیوان شیر ولرم(لیوان 200 میلی لیتری اگر از لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی استفاده میکنید چهار پنجم لیوان یا پیمانه را پر کنید)
💜 1.5 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری )
💜 نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 40 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر(در فیلم به جای شکر 3 حبه قند اضافه کرد)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 4 لیوان آرد(لیوان 200 میلی لیتری)

مواد داخلی آن:
💜 پنیر پیتزا

برای روی آن:
💜 2 قاشق غذاخوری شیره انگور
💜 نصف استکان آب(50 میلی ، یا یک پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜 کنجد بوداده

طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بریزید. 1 لیوان شیر ولرم، 1 عدد تخم مرغ، نصف استکان روغن مایع، شکر، 1 قاشق مرباخوری نمک و خمیر مایه را روی آن بریزید و خوب هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد)
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
2 قاشق غذاخوری شیره انگور و نصف استکان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری کنجد بوداده بریزید. یک طرف هم پنیر پیتزا بذارید. خمیر عمل آمده را را به 15 چانه تقسیم کنید. هر چانه را با فشار نوک انگشتهایتان باز کنید. داخل آن یک تکه پنیر پیتزا گذاشته خمیر را ببندید و پشت و رو در مخلوط شیره انگور و آب بزنید. سپس در کنجد بغلتانید. پوآچاها را روی سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید.
با چاقو روی هرکدام 3 خط بندازید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بذارید تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(پیج ترکی گفته پوآچاها را در فر روی حالت حرارت بالا و پایین و در یک طبقه پایین تر از طبقه وسط پخته ولی حرارت تمام فرها یکی نیست شما با توجه به حرارت فرتان طبقه را انتخاب کنید و چون تمام فرها حالت بالا و پایین را به طور همزمان ندارند میتوانید فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچاها سرخ شود)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیمیت_پوآچا_پنیری

از:
Beyhaninmutfagi
Selamlarrr :) Durdukça mayalanan yumuşacık bir hamur 🤩 Simit saraylarındaki lezzete taş çıkartır 😎 içi kaşar peynirli simit tadında poğaça 😋 mutlaka kaydedin derim 👍🏻 yapıp buzluğa da atabilirsiniz hatta ✌🏻 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :)

✅ Kaşarlı Simit Poğaça
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Sulandırılmış pekmez, kavrulmuş susam
Kaşar peyniri
✅Yapılışı
Yoğurma Kabına sıvıları, maya ve şekeri ekleyip Karıştırın. Tuz ve ölçülü olarak un ilavesi yaparak hafif ele yapışan yumuşak özlü bir hamur elde edin. Ağzını kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru birkaç kez yogurup bezelere bölün. Her bir bezeyi elinizle açıp içine kaşar peyniri koyup kapatın. Uçlarını iyice birleştirin ki açılmasın. Poğaçaları önce pekmeze sonra susama bulayıp, tepsiye dizin. Poğaçaların üzerini çok derin olmayacak şekilde çizikler atın, önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.
Üzerini havlu birbirinizle örtüp bekletin daha sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet şifa olsun :)

سیمیت پوآچا پنیری

مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 آرد به مقدار لازم (حدود 4 لیوان)

برای روی پوآچا:
💜 مخلوط آب و شیره انگور (نصف لیوان آب و دو قاشق غذاخوری شیره انگور یا شیره خرما)
💜 کنجد بو داده

برای داخل پوآچا:
💜 پنیر پیتزا (میتوانید پنیر پیتزا و سوجوک یا هر چیزی که دوست دارید بذارید)

طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم ، روغن مایع ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری را میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده می کنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) نمک و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر یکدست و نرمی که کمی به دست می چسبد آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و استراحت بدید.(حدود 45 دقیقه ، یک ساعت) خمیر استراحت کرده را کمی ورز بدید و چانه هایی از خمیر آماده کنید.(حدود 13 چانه میشود) روی چانه ها دستمال بکشید که خشک نشوند. از اولین چانه ای که آماده کردید شروع کنید روی میز با دست کمی باز کنید وسط خمیر یک تکه پنیر پیتزا بذارید کناره را سمت داخل تا کنید و خمیر را رول کنید و انتهای خمیر را با دست به هم بچسبانید تا خمیر باز نشود. تمام خمیرها را به این شکل آماده کنید و باز روی خمیر های رول شده دستمال بکشید. سپس خمیر های رول شده را ابتدا در مخلوط آب و شیره انگور بزنید سپس در کنجد بغلتانید (میتوانید فقط یک طرف پوآچاها را در آب و شیره انگور و کنجد بزنید) پوآچاها را با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. با چاقو روی پوآچا ها دو خط بندازید طوریکه عمیق نباشد. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 35_30 دقیقه، به حرارت فر شما بستگی دارد) بعد از بیرون آوردن از فر روی پوآچاها دستمال تمیز بکشید تا نرم شوند. سپس گرم سرو کنید. میتوانید داخل فریزر هم نگه دارید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

سیمیت پوآچا پنیری

Credit : @nimetli_lezzetler ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار

مواد لازم:
1 لیوان آب ولرم
1 استکان شیر ولرم
1 استکان کمی سرخالی روغن مایع(100 میلی)
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل یک قاشق غذاخوری)
2 قاشق مرباخوری شکر
1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
4 الی 4 و نیم لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)

برای روی پوآچا:
نصف سوجوک خرد شده
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده
2 عدد فلفل سبز خرد شده
100 گرم پنیر پیتزای رنده شده
مواد را با هم مخلوط کنید

150 گرم پنیر پیتزا برای داخل پوآچاها

برای روی پوآچا ها:
3_2 قاشق غذاخوری شیره انگور
نصف استکان آب
با هم مخلوط کنید

1 لیوان کنجد بو داده

طرز تهیه:
آب ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند ) شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کم کم بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود (اگر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد بعد از پخت بافت نرمی خواهد داشت) روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت دهید. سپس خمیر را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 12 چانه تقسیم کنید. چانه ها را کمی با دست فشار دهید و باز کنید وسط خمیر پنیر پیتزا بذارید و خمیر را ببندید. تمام خمیرها را به این شکل آماده کنید. ابتدا در مخلوط شیره انگور و آب بزنید و سپس به کنجد آغشته کنید. وسط خمیر را کمی باز کنید و از مخلوط مواد داخل بذارید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید سپس در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده حدود 35_30 دقیقه بپزید دقت کنید زمان پخت در فرهای مختلف میتوانید تغییر کند(اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر حرارت بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا هم سرخ شود) نوش جان

#سیمیت_پوآچا_پنیری #پوآچا #پوآچا_پنیری

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است