🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کرپ_بورک
از:
zubeydemutfakta
Iftar için hem börek hem yemek olacak bir tarif ister misiniz 😊 O zaman videoyu izleyin derim. Lezzet garantili👌
Tarifi isteyenler yoruma kalp alabilir miyim
➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #iftar#sahur#aksamyemegi#yemek #krep #borek
Tarifi
Krep için👇
3 yumurta
3 su bardağı süt
2,5 su bardagı un
1 tatli kasigi tuz
2 yemek kasıgı sıvıyağ
İç harcı için👇
400-500 gr kıyma
2 domates
2 yeşil biber
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz, Karabiber, kimyon
Beşamel Sos için👇
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz 🌸Hazırlanısı:
Öncelikle krepi hazirlayayim. Malzemeler çırpma kabına alalım. Un azar azar ilave edilerek krep hamuru iyice cırpalim. Yapısmaz tavaya az yağ dökelim (diğer krepleri icin yağ kullanmıyoruz. Sadece ilki için az kullanıyoruz) 1 kepceye yakın krep hamurundan dökelim. Tavayi sağlı sollu yaparak hamurun tavaya eşit yayılmasını sağlayalim. Arkali önlü çok kizartmadan pişirelim.
İç harci icin;
Kıymayi tavaya alalım. Sıvıyağ ekleyelim. Kendi suyunda kavuralim. Ufak doğradigimiz soğan ve biberi ekleyelim, sotelensin. Salcayi, sarımsağı ve domatesi de ekleyelim. Baharatlarida koyup biraz daha pişirelim. Domates az sulu ise yarim çay bardağı su da ekleyebilirsiniz.
Kıymalı harcimiz ilıdığında kreplerin arasına 1-2 kaşık koyarak rulo olarak saralim.
Beşamel sosu hazırlayalım. Malzemeleri tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kreplerin üzerine Beşamel sosu dökelim. Ardından az pulbiber ve kaşari ekleyip fırında üzeri Kızarana kadar pişirelim (fırın ısısı 220 derece)
ترجمه از:
@mina_alzs
کرپ بورک
مواد لازم برای کرپ:
💜3 عدد تخم مرغ
💜3 لیوان شیر
💜2.5 لیوان آرد
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
مواد داخل:
💜500_400 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜2 عدد فلفل سبز
💜1 عدد پیاز
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜2 حبه سیر
💜روغن زیتون
💜نمک ، فلفل سیاه
برای سس بشامل:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜2 لیوان شیر
💜نمک
طرز تهیه:
ابتدا کرپ را آماده کنید. مواد کرپ بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید . آرد را کم کم اضافه کنید و همزمان هم بزنید. کمی روغن داخل ماهیتابه نچسب بریزید(فقط برای اولین کرپ روغن بریزید برای بقیه نیاز به روغن نیست) 1 ملاقه از مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید. با تکان دادن ماهیتابه به راست و چپ مایه کرپ را داخل ماهیتابه به طور یکنواخت پخش کنید و پشت و رو خیلی کم بپزید.
برای مواد داخل گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید. روغن مایع اضافه کنید و در آب خودش تفت بدید. پیاز و فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. رب ، سیر و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کنید و کمی بپزید. اگر گوجه فرنگی کم آب است میتوانید نصف استکان آب اضافه کنید. وقتی مواد گوشتی ولرم شد 2_1 قاشق داخل کرپ بذارید و رول کنید و داخل ظرف بچینید. برای سس بشامل کره را روی اجاق آب کنید آرد را اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس در حالیکه شیر را میریزید مدام هم بزنید و تا وقتی وقتی که بجوشد مدام هم بزنید و بپزید. سس بشامل را روی کرپ ها بریزید. سپس کمی فلفل قرمز پرک شده و پنیر پیتزای رنده شده بریزید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کرپ_بورک
از:
zubeydemutfakta
Iftar için hem börek hem yemek olacak bir tarif ister misiniz 😊 O zaman videoyu izleyin derim. Lezzet garantili👌
Tarifi isteyenler yoruma kalp alabilir miyim
➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #iftar#sahur#aksamyemegi#yemek #krep #borek
Tarifi
Krep için👇
3 yumurta
3 su bardağı süt
2,5 su bardagı un
1 tatli kasigi tuz
2 yemek kasıgı sıvıyağ
İç harcı için👇
400-500 gr kıyma
2 domates
2 yeşil biber
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz, Karabiber, kimyon
Beşamel Sos için👇
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz 🌸Hazırlanısı:
Öncelikle krepi hazirlayayim. Malzemeler çırpma kabına alalım. Un azar azar ilave edilerek krep hamuru iyice cırpalim. Yapısmaz tavaya az yağ dökelim (diğer krepleri icin yağ kullanmıyoruz. Sadece ilki için az kullanıyoruz) 1 kepceye yakın krep hamurundan dökelim. Tavayi sağlı sollu yaparak hamurun tavaya eşit yayılmasını sağlayalim. Arkali önlü çok kizartmadan pişirelim.
İç harci icin;
Kıymayi tavaya alalım. Sıvıyağ ekleyelim. Kendi suyunda kavuralim. Ufak doğradigimiz soğan ve biberi ekleyelim, sotelensin. Salcayi, sarımsağı ve domatesi de ekleyelim. Baharatlarida koyup biraz daha pişirelim. Domates az sulu ise yarim çay bardağı su da ekleyebilirsiniz.
Kıymalı harcimiz ilıdığında kreplerin arasına 1-2 kaşık koyarak rulo olarak saralim.
Beşamel sosu hazırlayalım. Malzemeleri tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kreplerin üzerine Beşamel sosu dökelim. Ardından az pulbiber ve kaşari ekleyip fırında üzeri Kızarana kadar pişirelim (fırın ısısı 220 derece)
ترجمه از:
@mina_alzs
کرپ بورک
مواد لازم برای کرپ:
💜3 عدد تخم مرغ
💜3 لیوان شیر
💜2.5 لیوان آرد
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
مواد داخل:
💜500_400 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜2 عدد فلفل سبز
💜1 عدد پیاز
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜2 حبه سیر
💜روغن زیتون
💜نمک ، فلفل سیاه
برای سس بشامل:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜2 لیوان شیر
💜نمک
طرز تهیه:
ابتدا کرپ را آماده کنید. مواد کرپ بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید . آرد را کم کم اضافه کنید و همزمان هم بزنید. کمی روغن داخل ماهیتابه نچسب بریزید(فقط برای اولین کرپ روغن بریزید برای بقیه نیاز به روغن نیست) 1 ملاقه از مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید. با تکان دادن ماهیتابه به راست و چپ مایه کرپ را داخل ماهیتابه به طور یکنواخت پخش کنید و پشت و رو خیلی کم بپزید.
برای مواد داخل گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید. روغن مایع اضافه کنید و در آب خودش تفت بدید. پیاز و فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. رب ، سیر و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کنید و کمی بپزید. اگر گوجه فرنگی کم آب است میتوانید نصف استکان آب اضافه کنید. وقتی مواد گوشتی ولرم شد 2_1 قاشق داخل کرپ بذارید و رول کنید و داخل ظرف بچینید. برای سس بشامل کره را روی اجاق آب کنید آرد را اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس در حالیکه شیر را میریزید مدام هم بزنید و تا وقتی وقتی که بجوشد مدام هم بزنید و بپزید. سس بشامل را روی کرپ ها بریزید. سپس کمی فلفل قرمز پرک شده و پنیر پیتزای رنده شده بریزید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کباب_بادمجان
از:
zubeydemutfakta
#iftar #yemek #menu #iftarmenüsü #zkazankebabi
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Tarifi
3 adet patlıcan
500 gr kıyma
2-3 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
Karabiber,tuz
Sos için
1,5 bardak su
1 yemek kaşığı Salça
Üzeri için
Yeşil biber, domates
Hazırlanışı:
Patlicanlari alacali soyup, videodaki gibi keselim. Sonra kizartalim (kizartmadan da olur. Ben böyle daha lezzetli buldugum için kızarttim) kizartma işleminde çevirirken dikkatli çevirin. Kopma olmasın kizarttiktan sonra kagit havlu üzerine koyarak fazla yağını alalım.
Köfte malzemelerini karıştırıp yoguralim.
Köfteyi parçalara ayırıp Patlicanlarin kestigimiz aralara dizelim. Akordiyon şeklini alıyor o arada. Tepsiye dizelim. Üzerine biber ve domates yerleştirelim. Salça ile suyu karıştırıp üzerine dökelim. Yağlı kağıdi ıslatıp suyunu hafif sıkılalim sonra tepsinin üzerine kapatalım. 200 derecelim fırında 20 dk üzeri kapalı pisirelim. Sonra açıp üzerinin biraz kizarmasini sağlayalim
Afiyet olsun🌸
کباب بادمجان
مواد لازم:
💜3 عدد بادمجان
💜500 گرم گوشت چرخ کرده
💜3_2 قاشق آرد سوخاری
💜2 حبه سیر
💜فلفل سیاه ، نمک
مواد لازم برای سس:
💜1.5 لیوان آب
💜1 قاشق غذاخوری رب
برای روی بادمجان ها:
💜فلفل سبز ، گوجه فرنگی
طرز تهیه:
بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و مثل فیلم برش بزنید. سپس سرخ کنید (بدون سرخ کردن هم میشه . چون اینجوری خوشمزه تر میشه من سرخ میکنم) در زمان سرخ کردن با دقت برگردانید که از هم جدا نشود و بعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید روغن اضافی گرفته شود. مواد کوفته را با هم مخلوط کنید و ورز بدید. از مواد گوشتی تکه هایی بردارید و در قسمت برش زده بادمجان بذارید. شکل آکاردئون می گیرد. داخل سینی بذارید و روی بادمجان ها فلفل و گوجه فرنگی بذارید. رب را در آب حل کنید و روی بادمجان ها بریزید. کاغذ روغنی را کمی خیس کنید و روی ظرف را بپوشانید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه با روی پوشیده بپزید. سپس کاغذ روغنی را بردارید و کمی داخل فر بذارید سرخ شود (شعله بالا را روشن کنید) نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کباب_بادمجان
از:
zubeydemutfakta
#iftar #yemek #menu #iftarmenüsü #zkazankebabi
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Tarifi
3 adet patlıcan
500 gr kıyma
2-3 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
Karabiber,tuz
Sos için
1,5 bardak su
1 yemek kaşığı Salça
Üzeri için
Yeşil biber, domates
Hazırlanışı:
Patlicanlari alacali soyup, videodaki gibi keselim. Sonra kizartalim (kizartmadan da olur. Ben böyle daha lezzetli buldugum için kızarttim) kizartma işleminde çevirirken dikkatli çevirin. Kopma olmasın kizarttiktan sonra kagit havlu üzerine koyarak fazla yağını alalım.
Köfte malzemelerini karıştırıp yoguralim.
Köfteyi parçalara ayırıp Patlicanlarin kestigimiz aralara dizelim. Akordiyon şeklini alıyor o arada. Tepsiye dizelim. Üzerine biber ve domates yerleştirelim. Salça ile suyu karıştırıp üzerine dökelim. Yağlı kağıdi ıslatıp suyunu hafif sıkılalim sonra tepsinin üzerine kapatalım. 200 derecelim fırında 20 dk üzeri kapalı pisirelim. Sonra açıp üzerinin biraz kizarmasini sağlayalim
Afiyet olsun🌸
کباب بادمجان
مواد لازم:
💜3 عدد بادمجان
💜500 گرم گوشت چرخ کرده
💜3_2 قاشق آرد سوخاری
💜2 حبه سیر
💜فلفل سیاه ، نمک
مواد لازم برای سس:
💜1.5 لیوان آب
💜1 قاشق غذاخوری رب
برای روی بادمجان ها:
💜فلفل سبز ، گوجه فرنگی
طرز تهیه:
بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و مثل فیلم برش بزنید. سپس سرخ کنید (بدون سرخ کردن هم میشه . چون اینجوری خوشمزه تر میشه من سرخ میکنم) در زمان سرخ کردن با دقت برگردانید که از هم جدا نشود و بعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید روغن اضافی گرفته شود. مواد کوفته را با هم مخلوط کنید و ورز بدید. از مواد گوشتی تکه هایی بردارید و در قسمت برش زده بادمجان بذارید. شکل آکاردئون می گیرد. داخل سینی بذارید و روی بادمجان ها فلفل و گوجه فرنگی بذارید. رب را در آب حل کنید و روی بادمجان ها بریزید. کاغذ روغنی را کمی خیس کنید و روی ظرف را بپوشانید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه با روی پوشیده بپزید. سپس کاغذ روغنی را بردارید و کمی داخل فر بذارید سرخ شود (شعله بالا را روشن کنید) نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_لانه_بلبل
از:
haticemazi
Benim gibi Yemekten önce tatliyi yapanlar icin 😅#Bülbülyuvasi tatlisinin tarifini erkenden paylasiyorum.Hemen yapin iftara yersiniz.Cok lezzetli ve görseli harika oluyor.Youtubede detayli tarifin videosu var izliyebilirsiniz.
#haticemaziserbetlitatli
#iftar #ramazan #tatli
Malzemeler
2 tane yumurta(biri hamura tam giriyor ikinci yumurtanin beyazi hamura sarisini üzerine sürmek icin ayiralim)
2 yemek kasigi hindistancevizi(yoksa koymayin)
125 gr oda isisinda yumusamis tereyagi yada margarin
Yarim cay bardagi siviyag
Yarim cay bardagi irmik
1 paket vanilya
Yarim paket kabartmatozu
Yaklasik 1 bucuk su bardagi un(lütfen kontrollü ekleyin daha az yada daha cokta un kullanabilirsiniz)
Tatlinin üzerine koymak icin findik fistik yada ceviz taneleri
Serbeti icin gerekenler
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
Ince bir dilim limon parcasi
ilk önce tatlinin serbetini yapiyoruz.
Seker su ve limonu ocaga alalim .kaynamaya baslayinca süreyi tutalim tam 8 dk kaynatalim.Serbetimizi ilimasi icin kenari alin.
Hazirlanisi
Un haric bütün malzemeyi kaba alin elinizle karistirin.Unumuzu yavas yavas ekliyerek yumusak bir hamur elde edin.
Hamuru merdaneyle tezgahin üzerine acin.cay bardagiyla yuvarlaklar keselim.tepsiyi siviyagla yaglayin.yuvarlaklari koyun.arta kalan yuvarlaklarin üzerini sise kapagiyla ortasini cikarin.bu parcayida tepsideki yuvarlaklarin üzerine koyun.tam ortaya tüm ceviz yada findik fistik koyun.kenarlara yumurta sarisi sürelim.
Firini 200 derecede alt üst ayarda isitip tatliyi koyun.Yaklasik yarim saatte altini üstünü iyice kizartip firindan cikarin.
Iki üc dk bekleyin tatlinin ilk sicakligi gitsin hemen ardindan ilik serbeti tatliya dökün.
Serbetini 1 saatte cekiyor
Hemen servis edilebilir.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی لانه بلبلی
مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ (یکی بطور کامل برای خمیر و دومی سفیده تخم مرغ برای خمیر و زرده را برای رومال جدا کنید)
💜 2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل (اگر نبود نذارید)
💜 125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق و یا مارگارین
💜 نصف استکان روغن مایع (استکان کمرباریک ترک 40 گرم )
💜 نصف استکان سمولینا (ایرمیک ، استکان کمرباریک ترک ، 30 گرم )
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜 حدود 1 و نیم لیوان آرد (لطفا با کنترل اضافه کنید. میتوانید آرد کمتر یا بیشتری استفاده کنید)
برای روی تاتلی:
💜 فندق، پسته و یا گردو
برای شربت:
💜 2 لیوان شکر
💜 2 لیوان آب
💜 یک برش کوچک لیمو
ابتدا شربت تاتلی را آماده کنید. شکر، آب و لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید. وقتی شروع به جوشیدن کرد زمان بگیرید دقیقا 8 دقیقه بجوشانید. سپس برای اینکه شربت ولرم شود کنار بذارید.
طرز تهیه:
یک عدد تخم مرغ کامل و سفیده تخم مرغ دوم را داخل ظرفی بریزید پودر نارگیل ، روغن مایع ، ایرمیک ، کره ، وانیل ، بکینگ پودر را به تخم مرغ اضافه کنید و با دست هم بزنید. با کم کم اضافه کردن آرد خمیر نرمی درست کنید(آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد). خمیر را روی میز با وردنه باز کنید. با استکان به شکل دایره هایی ببرید. سینی را با روغن مایع چرب کنید. دایره ها را داخل سینی بذارید. وسط تعدادی از خمیرهای گرد را با در شیشه درآورید. این قسمتها را هم روی دایره هایی که داخل سینی گذاشتید بذارید. درست وسط آن گردوی درسته و یا فندق و پسته بذارید. کناره هایش زرده تخم مرغ بمالید. فر را در دمای 200 درجه فر با حرارت از پایین و بالا گرم کنید تاتلی را داخل فر بذارید. در حدود نیم ساعت تا وقتیکه پشت و رویش خوب سرخ شود بپزید.من ابتدا در طبقه پایین گذاشتم وقتی زیر تاتلی خوب سرخ شد ظرف را در قسمت بالا گذاشتم . بعد از سرخ شدن از فر خارج کنید. 2_3 دقیقه صبر کنید تاتلی گرمای اولیه خود را از دست بدهد سپس شربت ولرم را روی تاتلی بریزید. شربت را در 1 ساعت جذب میکند. بلافاصله قابل سرو خواهد بود.
نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_لانه_بلبل
از:
haticemazi
Benim gibi Yemekten önce tatliyi yapanlar icin 😅#Bülbülyuvasi tatlisinin tarifini erkenden paylasiyorum.Hemen yapin iftara yersiniz.Cok lezzetli ve görseli harika oluyor.Youtubede detayli tarifin videosu var izliyebilirsiniz.
#haticemaziserbetlitatli
#iftar #ramazan #tatli
Malzemeler
2 tane yumurta(biri hamura tam giriyor ikinci yumurtanin beyazi hamura sarisini üzerine sürmek icin ayiralim)
2 yemek kasigi hindistancevizi(yoksa koymayin)
125 gr oda isisinda yumusamis tereyagi yada margarin
Yarim cay bardagi siviyag
Yarim cay bardagi irmik
1 paket vanilya
Yarim paket kabartmatozu
Yaklasik 1 bucuk su bardagi un(lütfen kontrollü ekleyin daha az yada daha cokta un kullanabilirsiniz)
Tatlinin üzerine koymak icin findik fistik yada ceviz taneleri
Serbeti icin gerekenler
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
Ince bir dilim limon parcasi
ilk önce tatlinin serbetini yapiyoruz.
Seker su ve limonu ocaga alalim .kaynamaya baslayinca süreyi tutalim tam 8 dk kaynatalim.Serbetimizi ilimasi icin kenari alin.
Hazirlanisi
Un haric bütün malzemeyi kaba alin elinizle karistirin.Unumuzu yavas yavas ekliyerek yumusak bir hamur elde edin.
Hamuru merdaneyle tezgahin üzerine acin.cay bardagiyla yuvarlaklar keselim.tepsiyi siviyagla yaglayin.yuvarlaklari koyun.arta kalan yuvarlaklarin üzerini sise kapagiyla ortasini cikarin.bu parcayida tepsideki yuvarlaklarin üzerine koyun.tam ortaya tüm ceviz yada findik fistik koyun.kenarlara yumurta sarisi sürelim.
Firini 200 derecede alt üst ayarda isitip tatliyi koyun.Yaklasik yarim saatte altini üstünü iyice kizartip firindan cikarin.
Iki üc dk bekleyin tatlinin ilk sicakligi gitsin hemen ardindan ilik serbeti tatliya dökün.
Serbetini 1 saatte cekiyor
Hemen servis edilebilir.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی لانه بلبلی
مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ (یکی بطور کامل برای خمیر و دومی سفیده تخم مرغ برای خمیر و زرده را برای رومال جدا کنید)
💜 2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل (اگر نبود نذارید)
💜 125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق و یا مارگارین
💜 نصف استکان روغن مایع (استکان کمرباریک ترک 40 گرم )
💜 نصف استکان سمولینا (ایرمیک ، استکان کمرباریک ترک ، 30 گرم )
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜 حدود 1 و نیم لیوان آرد (لطفا با کنترل اضافه کنید. میتوانید آرد کمتر یا بیشتری استفاده کنید)
برای روی تاتلی:
💜 فندق، پسته و یا گردو
برای شربت:
💜 2 لیوان شکر
💜 2 لیوان آب
💜 یک برش کوچک لیمو
ابتدا شربت تاتلی را آماده کنید. شکر، آب و لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید. وقتی شروع به جوشیدن کرد زمان بگیرید دقیقا 8 دقیقه بجوشانید. سپس برای اینکه شربت ولرم شود کنار بذارید.
طرز تهیه:
یک عدد تخم مرغ کامل و سفیده تخم مرغ دوم را داخل ظرفی بریزید پودر نارگیل ، روغن مایع ، ایرمیک ، کره ، وانیل ، بکینگ پودر را به تخم مرغ اضافه کنید و با دست هم بزنید. با کم کم اضافه کردن آرد خمیر نرمی درست کنید(آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد). خمیر را روی میز با وردنه باز کنید. با استکان به شکل دایره هایی ببرید. سینی را با روغن مایع چرب کنید. دایره ها را داخل سینی بذارید. وسط تعدادی از خمیرهای گرد را با در شیشه درآورید. این قسمتها را هم روی دایره هایی که داخل سینی گذاشتید بذارید. درست وسط آن گردوی درسته و یا فندق و پسته بذارید. کناره هایش زرده تخم مرغ بمالید. فر را در دمای 200 درجه فر با حرارت از پایین و بالا گرم کنید تاتلی را داخل فر بذارید. در حدود نیم ساعت تا وقتیکه پشت و رویش خوب سرخ شود بپزید.من ابتدا در طبقه پایین گذاشتم وقتی زیر تاتلی خوب سرخ شد ظرف را در قسمت بالا گذاشتم . بعد از سرخ شدن از فر خارج کنید. 2_3 دقیقه صبر کنید تاتلی گرمای اولیه خود را از دست بدهد سپس شربت ولرم را روی تاتلی بریزید. شربت را در 1 ساعت جذب میکند. بلافاصله قابل سرو خواهد بود.
نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات