🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#حلوا_سارای_پسته_ای

از:
Menekseninmutfagi
👉🏻Antep fıstıklı saray helvası 👈🏻 5 su bardagı unu eleyerek teflon tencerede altı kısık sekilde ara ara karıstırarak kavurunuz rengi hafif kahverengiye dönünce altını kapatıp sogumaya bırakın 1 su bardagı pudra şekerini eleyerek una ekleyin eliniZle karıştırın 1 paket tereyagını eritip ekleyin iyice yoğurun ayrı bir tavada 1 su bardağı fıstık yarım yemek kaşığı tereyağı ve yarım yemek kaşığı pudra şekerini bir kac dakika kavurun orta boy tepsiye yayın üzerine helvanıZı döşeyip iyice sıkıştırın dilimleyip dolapta bir saat bekletin dilimleri ters çevirip servis edin afiyet olsun 🤗🤗🤗🤗🤗

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا سارای پسته ای
مواد لازم:
💜5 لیوان آرد
💜1 لیوان پودر قند
💜1 پاکت کره(250 گرم)
💜1 لیوان پسته
💜نصف قاشق مرباخوری غداخوری کره
💜نصف قاشق غداخوری پودر قند
طرز تهیه:
آرد را داخل قابلمه تفلون الک کرده با حرارت کم گاهی هم زده تفت بدید. وقتی رنگش کمی قهوه ای شد از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود پودر قند را الک کرده به آرد اضافه کنید و با دست هم بزنید. کره را آب کنید و به آرد اضافه کنید و خوب ورز بدید داخل ماهیتابه دیگری پسته و نصف قاشق غداخوری کره و نصف قاشق پودر قند را چند دقیقه تفت بدید سپس داخل سینی سایز متوسط پهن کنید و حلوا را روی پسته ریخته با فشار دادن صاف کنید و برش بزنید و یک ساعت داخل یخچال بذارید. برش ها را برعکس داخل ظرف سرو بذارید نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_آرد

از:
Zeynepinlezzetleri
Nefiss bir helva tarifi 👌Şekil vermeklede uğraşmayacaksınız kalıplarla bu iş çok mu çok kolay 😄
Tarif için 👉 @zeynepinlezzetleri
~~~ 🌸 Un helvası 🌸 ~~~
1 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
2,5 su bardağı tozşeker
2,5 su bardağı su
Tarif için 👉 @zeynepinlezzetleri
Öncelikle su ve şekeri tencereye alıyoruz ve şeker eriyince altını kapatıyoruz.. Başka bir tencereye sıvıyağını koyuyoruz ve yağ kızınca unu ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz.. Yaklaşık 40-45 dk kadarcık.. Helva sabır işi ne de olsa ☺️ Muhakkak kısık ateşte olmalı ve sürekli karıştırmalısınız.. Rengi değişip sütlü kahve olduğunda şerbetini ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.. Burda asla korkmayın sulu gibi olacak kıvam bu sizi korkutmasın siz karıştırmaya devam edin.. Şerbetini çekicek bir müddet sonra..
Tarif için 👉 @zeynepinlezzetleri
Şerbetini iyice çektikten sonra 6-7 dk da öyle kavurup altını kapatıyoruz.. Biraz dinlendikten sonra servise hazır.. Tadı mı nefiss 👌 Yapın pişman olmayacaksınız benden söylemesi..Afiyetler olsun 😘

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا آرد
مواد لازم:
💜1 لیوان روغن مایع
💜2.5 لیوان آرد
💜2.5 لیوان شکر
💜2.5 لیوان آب
طرز تهیه:
ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شکر آب شد اجاق را خاموش کنید. روغن مایع را داخل قابلمه دیگری بریزید و وقتی روغن گرم شد آرد را اضافه کنید و با حرارت کم مدام هم بزنید. حدود 45_40 دقیقه تفت بدید. حتما حرارت کم باشد و مدام هم بزنید. وقتی رنگش تغییر کرد و مثل شیر قهوه شد شربت را بریزید و سریع هم بزنید. در این مرحله شل میشود اصلا نترسید وقتی به هم زدن ادامه دهید شربت را جذب میکند. وقتی شربت را جذب کرد 7_6 دقیقه به همان صورت تفت بدید و اجاق را خاموش کنید. کمی صبر کنید سپس برای سرو حاضر است. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
_____________________

🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی ترکیه

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_آرد_ارده_ای

از:
Yesilsalata
TAHİNLİ UN HELVASI ;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 çay bardağı tahin
ŞERBET İÇİN ;
1buçuk su bardağı tozşeker
1 buçuk su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez (ben üzüm pekmezi kullandım)
YAPILIŞI
Tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.
İçine pekmezi ilave edip karıştıralım
Şeker iyice eriyene kadar şerbeti 5 dakika kaynatalım. Tavaya sıvı yağı ve tereyağını koyup eritelim. Üzerine unu ilave edip kavuralım. Unun kokusu çıkmaya başlayınca içine tahini ilave edip topaklanmaması için hızlı hızlı karıştıralım.
Sonra azar azar içine karıştırarak ilk sıcaklığı çıkan şerbeti ilave edip iyice yedirelim.
Bu şekilde 3-4 dakika daha karıştıralım..
Helvamız hafif ılıyınca kaşıkla ya da kalıpla istediğimiz gibi şekillendirip servis yapalım.😋😋😋
✔Ben kullanmadım ama içerisine ceviz yada fındık kullanabilirsiniz

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوای آرد ارده ای
مواد لازم:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜2 لیوان آرد
💜1 استکان ارده(حدود 100 گرم)
برای شربت:
💜1.5 لیوان شکر
💜1.5 لیوان آب
💜2 قاشق غذاخوری شیره انگور
طرز تهیه:
برای شربت شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید شیره انگور را اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی شکر کاملا حل شود حدود 5 دقیقه بجوشانید. روغن مایع و کره را داخل ماهیتابه بریزید و آب کنید آرد را اضافه کنید و تفت بدید. وقتی بوی آرد بلند شد ارده را اضافه کنید و سریع هم بزنید که گلوله گلوله نشود. سپس در حالیکه هم میزنید شربت ولرم را کم کم بریزید و خوب هم بزنید به این شکل 4_3 دقیقه دیگر هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. بعد از اینکه حلوا ولرم شد با قاشق داخل ظرف سرو بذارید و یا داخل قالب بریزید و برگردانید و به دلخواه تزیین کرده و سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_آرد_ارده_ای

از:
Lezzeti_ask

Tahinli un helvası
100 gr tereyag
1 cay bardagı sıvıyag
2 su bardagı un
2 3 yemek kasıgı tahin

Şetbet için:
1.5 su bardagı seker
1.5 su bardagı su

Yapılışı: öncelikle seker ve suyu 3 dakika kadar kaynatalım..Ardınsan yagları eritip unu ekleyelim kısık ateste rengi dönene kadar sürekli kavuralım.Bu işlem 10 15 dakika sürebilir. serbeti katıp sürekli karıstıralım. ardından tahin ekleyelim.bende kavrulmus tahinde vardı 2 ceşit tahin ekledim.ocakta 2 3 dakija kadar daha tutup küçük bir tepsiye döküp üzerini düzeltelim.. Çikolata sos:
100 ml kremayı ısıtıp 100 gr çikolatayı içine ekleyelim eriyene kadar karıstırıp helvanın uzerine dökelim.En son fıstıkla süsledim.dolapta 2 3 saat tuttuktxn sonra dilimleyip servis yapabiliriz.Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا آرد ارده ای
مواد لازم:
💜100 گرم کره
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک 80 گرم)
💜2 لیوان آرد
💜3_2 قاشق غذاخوری ارده

مواد لازم برای شربت:
💜1.5 لیوان شکر
💜1.5 لیوان آب

طرز تهیه:
ابتدا شکر و آب را حدود 3 دقیقه بجوشانید. سپس کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق کره را آب کنید. آرد را اضافه کنید و با حرارت کم تا وقتی که رنگ آرد تغییر کنید مدام هم زده تفت بدید. اینکار 10 الی 15 دقیقه طول میکشد. شربت را بریزید و مدام هم بزنید. سپس ارده را اضافه کنید من ارده ساده و بوداده داشتم از هر دو استفاده کردم . حدود 3_2 دقیقه روی اجاق نگه دارید سپس داخل سینی کوچک بریزید و صاف کنید.
برای سس شکلاتی: 100 گرم خامه صبحانه را روی اجاق گرم کنید سپس از روی اجاق بردارید و 100 گرم شکلات اضافه کنید و تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید و روی حلوا بریزید. در آخر با پسته تزیین کنید. 3_2 ساعت در یخچال نگه دارید سپس برش زده سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_سارای

از:
Kaynar_tencere
Hayırlı geceler çok nefis bir tarifim olacak eminim bayılacaksınız
SARAY HELVASI

2 su bardağı un
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı fındık
100 gr. Tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Unu yanmaz tavaya alıp un kokusu gidene kadar kavurun. Unun rengi değişmemeli.İçine fındık ekleyip 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin.Ocağın altını kapatıp içine pudra şekeri, sıvı yağını ve eritilmiş tereyağını ilave edin.Helvayı iyice yoğurup küçük bir tepsiye alın. Elinizle bastırarak üzerini düzleyin.Helvayı dolaba koyup en az 1 saat bekletin. Üzerini fıstık veya dövülmüş cevizle süsleyip dilimleyerek servis edin.Afiyet şifa olsun.

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا سارای
مواد لازم:
💜2 لیوان آرد
💜1.5 لیوان پودر قند
💜1 لیوان فندق خرد شده
💜100 گرم کره
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک، 40 گرم)
طرز تهیه:
آرد را داخل ماهیتابه نچسب بریزید و تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود تفت بدید. رنگ آرد تغییر نکند. فندق را اضافه کنید و 5_4 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه بدید. اجاق را خاموش کنید و پودر قند ، روغن مایع و کره آب شده را اضافه کنید و حلوا رو خوب ورز بدید و داخل سینی بریزید. با دست فشار بدید و صاف کنید. حلوا را 1 ساعت در یخچال بذارید و صبر کنید. روی حلوا پسته و یا گردوی خرد شده بریزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_ایرمیک__آردی

از:
nerminin_enfes_mutfagi
Selamlar😍güzel bir Antalya akşamından 😍mis gibi dondurmalı un ve irmikli helva yaptım nasıl yumuşak oldu anlatamam lezzeti ve kovamı tam istediğim gibi şimdi isterseniz detaylı tarifi eklerim ama bir beğeni alırım sizi tarifsiz bırakmıyorum bakin tatilde bile 😅👌villacim dan paylaşım 😍

Unlu İrmik Helva
Malzemeler
1 su bardagı irmik
Yarım çay bardağı un
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardagı toz şeker
1, 5 su bardağı süt
Sade dondurma
Hazırlanışı
Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp eritelim.
İçine irmik ve un ilave edip sürekli karıştırarak kavuralım.
Sutü ve şekeri iyice karıştıralım.
Ocağın altını kısalım, kavrulan irmiğe şerbeti yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.
Kısık ateşte suyunu tam çekmeden pişirelim.
10 dakika dinlendikten sonra yenmeye hazır isterseniz bir fincan yardımı ile içini güzelce oyup bir too dondurma ilavesi yapabilirsiniz 😊 Afiyet olsun:)

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا ایرمیک آردی
مواد لازم:
💜1 لیوان ایرمیک (سمولینا)
💜نصف استکان آرد (استکان کمر باریک ترک حدود 25 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری سرپر کره
💜4 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 لیوان شکر
💜1.5 لیوان شیر
💜بستنی ساده

طرز تهیه:
روغن مایع و کره را داخل ماهیتابه بریزید و آب کنید. ایرمیک و آرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید و تفت بدید. شیر و شکر را خوب هم بزنید. شعله اجاق را کم کنید مخلوط شیر و شکر را آرام آرام به ایرمیک تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید. با حرارت کم تا وقتی که آب حلوا کاملا کشیده نشود بپزید. سپس اجاق را خاموش کنید و 10 دقیقه استراحت بدید حالا برای خوردن آماده است. میتوانید با کمک فنجان داخل حلوا بستنی بذارید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_آرد_با_شیره_انگور

از:
haticemazi
Hayirli Kandiller🙇‍♀️❤Un helvasini cok severim bide icinde pekmez ve ceviz olunca enfes bir lezzet ortaya cikiyor.Denemek istiyenler bu tarifi uyguluyabilir.Youtubeden tarifin videosuna detayli olarak bakabilirsiniz.#haticemaziserbetlitatli
Pekmezli cevizli un helvasınin yapilisi

Malzemeler

2 su bardagi dolusu un
125 gr. Tereyagi
1 cay bardagi siviyag
Serbeti icin gerekenler
2 bucuk su bardagi su(soguk su kullanin)
1 bucuk su bardagi seker(cok tatli sevmiyorsaniz sekerini biraz azaltabilirsiniz)
Yarim su bardagi pekmez(üzüm)
Isterseniz ceviz badem yada findik bir avuc koyun.Ben ceviz ekledim.

Hazirlanisi

İlk basta su seker ve pekmezi bir kabin icinde karistirarak sekeri eritelim.Serbeti hazir kenara alin..Derin ve genis bir tava yada tencereye tereyagimizi koyalim eriyince siviyagi ekleyin.Ardindan unu ilave edelim.ve orta ateste sürekli karistirarak unu kavuralim.rengi dönmesi lazim ve kokusu ciksin.Serbeti koymaya yakin ceviz koyacaksaniz ekleyin 3 dakika daha kavurun.Asla ocagin basindan ayrilmayin.yoksa aninda yanar unumuz.Daha sonra yavasca serbeti dökelim ama iyice karistiralim yoksa topak topak olur.Devamli karistirarak kivamini veriyoruz. tencerenin kapagini kapatip 5 dakika dinlendirin.artik sekil verebilirsiniz

Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا آرد با شیره انگور
مواد لازم:
💜2 لیوان پر آرد
💜125 گرم کره
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)

مواد لازم برای شربت:
💜2.5 لیوان آب (آب سرد استفاده کنید)
💜1.5 لیوان شکر (اگر خیلی شیرین دوست ندارید میتوانید کمی مقدار شکر را کم کنید)
💜نصف لیوان شیره انگور (اگر دوست ندارید میتوانید شکر اضافه کنید)
💜میتوانید یک مشت گردو ، بادام و یا فندق بریزید. من گردو اضافه کردم

طرز تهیه:
ابتدا آب ، شکر و شیره انگور را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید تا شکر آب شود. شربت را کنار بذارید. کره را داخل ماهیتابه گود و بزرگ و یا داخل قابلمه بریزید و روی اجاق آب کنید وقتی کره آب شد روغن مایع را اضافه کنید. سپس آرد اضافه کنید و با شعله متوسط در حالیکه مدام هم میزنید تفت بدید. لازم است که رنگ آرد تغییر کند و بوی خامی آرد گرفته شود. نزدیک به زمان ریختن شربت گردو را اضافه کنید(من گردو را با چاقو خرد کردم ، شما هم با دستگاه خرد نکنید چون خیلی ریز میشود) و 3 دقیقه تفت بدید. به هیچ وجه از کنار اجاق دور نشوید چون آرد میسوزد. سپس آرام آرام شربت را بریزید و خوب هم بزنید وگرنه گلوله گلوله میشود. مدام هم بزنید و شربت را به خورد حلوا بدید تا به قوام مورد نظر برسد. اجاق را خاموش کنید و در ماهیتابه را بذارید و حدود 5 دقیقه استراحت بدید. سپس با قاشق شکل بدید و یا به هر شکل که دوست دارید سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_سارای

از:
mutfagimdantarifler
Hanımlaaaar saray helvasını mutlaka deneyin derim👍
Sadece 3 malzemeli Garanti bir tariftir👍
Yapılışı oldukça pratik olan saray helvası oldukçada lezzetli 👌
✔Çekme helva (SARAY HELVASI)
✔125 gr margarin (tereyağı varsa kullanın)
✔1 su bardağı pudra şekeri
✔1.5 su bardağı un
İçine ceviz yada fıstık ekleyebilir siniz
HAZIRLANIŞI✔✔✔✔✔✔
Unu bir tencerede düşük ısıda 15 dakika kadar kavuruyoruz. Dikkat edin sararmasın ! Ocaktan alıp içine pudra şekerini ve eritilmiş yağımızı ekliyoruz iyice karıştıktan sonra kalıbımıza döküyoruz. İyice bastırıyoruz .soğumadan dilimleyelim çünkü donduktan sonra dilimlerken çatlıyor! Sonra buzdolabına kaldırıyoruz. 30 dakika kadar sonra yenmeye hazır 👌 hatta ilk yapılışında ılık iken daha lezzetli oluyor👌 deneyince bana fotoları gönderin👍afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا سارای
مواد لازم:
💜125 گرم مارگارین (و یا کره)
💜1 لیوان پودر قند
💜1.5 لیوان آرد
💜میتوانید گردو و یا فندق اضافه کنید
طرز تهیه:
آرد را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی اجاق با حرارت کم حدود 15 دقیقه تفت بدید. دقت کنید زرد نشود. سپس از روی اجاق بردارید پودر قند و کره آب شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید و اگر میخواهید گردو و یا پسته هم اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف بریزید و خوب فشار بدید و صاف کنید. وقتی گرم است برش بزنید چون اگر بعد از سرد شدن ببرید ترک میخورد. سپس حدود 30 دقیقه داخل یخچال بذارید سپس برای سرو آماده است. حتی بصورت ولرم هم خوشمزه میشود. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_ایرمیک_با_بستنی

از:
mineincitanesi_58
🌼HayırLı Akşamlar 🌼canlar
💐💐💐💐💐💜💜💜🌙
DONDURMALI İRMİK HELVASI
@mineincitanesi_58
@mineincitanesi58 🙏💐 An Gelir; 🙏💐
Sevdiklerimizle Geçirdiğimiz Bir Dakikayı
Dünyanın Bütün Hazinelerine Değişmeyiz
Sevdiklerimizin Kıymetini Bilielim😔😔😢😢😢💚💚 DONDURMALI İRMİK HELVASI💚💚 Malzemeleri
500g irmik1 paket margarin veya tereyağı (250g)

Şerbeti için:

2 su bardağı süt1 su bardağı su2 su bardağı şeker (Ben 2,5 bardak kullandım, bize biraz tatlı geldi gerçi eşim çok beğendi ama ben çok tatlı sevmediğimden 2 bardak şekerin daha iyi olacağını düşünüyorum. )

Üzeri için:

Fıstık

İçi için:
Sade dondurma ↔↔Yapılışı↔↔ Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.Kaynamasına gerek yok şeker erise yeterli gelecektir.Sonra ocağı kapatarak irmiği kavurmaya başlayabilirsiniz.İrmiği rahatça kavurabileceğiniz bir tencereye margarini alın ve eriyene kadar bekleyin.Margarin eridikten sonra irmiği ilave edin.Tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.Helva yapmak aslında çok basit ama kavurma aşaması gerçekten kuvvetli bir kol istiyor. İki kişi iseniz süper arada bırakıp kaçabilirsiniz:)İrmiğin rengi dönüp nefis kokularını saldığında isterseniz küçük bir kaba bir kaşık irmikten alarak üzerine bir kaşık şerbet döküp rengini kontrol edebilirsiniz.Ben açık renk sevmediğimden iyice kavurdum sonra rengi yeterli geldiğinde ilk olarak elinize tencerenin kapağını alarak çok dikkatlice şerbeti dökün.Hemen tencerenin kapağını kapatın, şerbet sıçrayabilir.Daha sonra 6-7 dk kadar karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.Ocağı kapatın ve tencerenin de kapağını kapatarak helvanın demlenmesini bekleyin.Helva soğuduktan sonra hatta ılıkken daha çok seviyorum. Karıştırıp küçük bir kaseye streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan
döşeyin.Ortasına dondurma koyarak, ters çevirin.Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا ایرمیک با بستنی

مواد لازم:
💜 500 گرم ایرمیک (سمولینا ، از لوازم قنادی فروشی بخرید)
💜 1 پاکت مارگارین و یا کره (250 گرم)

برای شربت:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 لیوان آب
💜 2 لیوان شکر (من 2 و نیم لیوان استفاده کردم، به نظرمان کمی شیرین آمد درسته همسرم خیلی پسندید ولی من چون زیاد شیرین دوست ندارم به نظرم 2 لیوان بهتر خواهد بود.)

برای روی آن:
💜 پسته

برای وسط آن:
💜 بستنی ساده

طرز تهیه:
شیر، آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید، روی اجاق تا وقتی شکر حل شود با هم زدن گرم کنید. نیازی به جوشاندن نیست حل شدن شکر کافیست. سپس اجاق را خاموش کرده میتوانید شروع به تفت دادن ایرمیک کنید. قابلمه ای انتخاب کنید که بتوانید ایرمیک را داخل آن به راحتی تفت دهید . ابتدا مارگارین را بریزید و صبر کنید تا آب شود. بعد از آب شدن مارگارین ایرمیک را بریزید. با قاشق چوبی تا وقتی رنگ ایرمیک تیره شود مدام هم زده تفت دهید. دراصل حلوا درست کردن کار راحتی است اما مرحله تفت دادن واقعا بازوی قدرتمندی میخواهد. اگر دو نفر باشید عالی میشود هرازگاهی میتوانید استراحت کنید :) وقتی رنگ ایرمیک عوض شد و رایحه نفیس خود را پخش کرد میتوانید در ظرف کوچکی یک قاشق از ایرمیک را بذارید و روی آن یک قاشق از شربت را بریزید و رنگ آن را کنترل کنید. من چون رنگ روشن دوست ندارم خوب تفت دادم. سپس وقتی تغییر رنگش کافی بود ابتدا در قابلمه را به دست بگیرید با دقت شربت را بریزید. بلافاصله در قابلمه را ببندید، شربت نپاشد. سپس حدود 6_7 دقیقه با هم زدن منتظر شوید تا غلیظ شود. زیر اجاق را خاموش کنید و با بستن در قابلمه منتظر شوید حلوا دم کند(خودش را بگیرد). بعد از سرد شدن حلوا ، من حتی وقتی ولرم است بیشتر دوست دارم. هم بزنید و داخل کاسه کوچکی سلفون پهن کنید، کف آن و کناره هایش حلوا بریزید. وسط آن بستنی بذارید، برگردانید. روی آن را با پسته تزیین کرده سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_ایرمیک_به_شکل_کیک

از:
yelizin_tatli_mutfagi
Bu gün yine sizlere hem görüntüsüyle hemde lezzetiyle favoriniz olacak sunumuyla herkesin dikkatini çekecek muhteşem bir helva tarifim var canlar❤Tüm dualarınızın kabul olması dileğiyle 🌹HAYIRLI KANDİLLER🌹
.
PASTA GÖRÜNÜMLÜ İRMİK HELVASI
3 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gr tereyağı veya margarin

ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 su bardağı süt

MUHALLEBİSİ İÇİN
4 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi(isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI
Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alın. Sadece şeker eriyene kadar karıştırarak ocakta ısıtıp kenara alın. Helva için sıvı yağ ve tereyağını tencereye koyun.Ocağın üzerine alıp erittikten sonra irmiği ilave edip sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan irmiğe dikkatli şekilde şerbeti ilave edip, karıştırın.Şerbetini çekene kadar sürekli karıştırarak ocakta bekletip, şerbetini çekince ocaktan alın.(Tamamen pilav gibi çektirmeden ocaktan alırsanız fotoğraftaki gibi dilimlerken dağılma yaşamazsınız)Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Bu arada vanilya ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri tencereye koyup muhallebiyi pişirin.Pişen muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve hindistan cevizini ilave edip karıştırın. Helvayı kaşıkla bir güzel karıştırın. Kelepçeyi servis tabağına yerleştirin.Helvanın yarısını boşaltıp kaşıkla bastırarak düzleyin. Kalan helvayı kapağı kapalı şekilde tencerede bekletin.
Pişen muhallebiyi tekrar karıştırıp helvanın üzerine yayın ve oda ısısına gelmesini bekleyin. Oda ısısına geldikten sonra geri kalan helvayı tekrar karıştırıp muhallebinin üzerine serpiştirerek koyun ve kaşıkla hafif bastırarak, muhallebiyi zedelemeden yayın.Buzdolabına kaldırıp 3-4 saat soğuttuktan sonra bıçakla kenarlarını çerçeveleyip kalıptan çıkarın. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyetler Olsun❤

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا ایرمیک به شکل کیک
💜3 لیوان ایرمیک (سمولینا ، از لوازم قنادی فروشی بخرید)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜150 گرم کره و یا مارگارین

برای شربت:
💜3 لیوان شکر
💜3 لیوان آب
💜3 لیوان شیر

برای محلبی:
💜4 لیوان شیر
💜از 1 لیوان 1 بند انگشت کمتر شکر
💜از 1 لیوان 1 بند انگشت کمتر آرد
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل (به دلخواه)

طرز تهیه:
ابتدا مواد شربت را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق فقط تا وقتیکه شکر آب شود در حالیکه هم میزنید گرم کنید و کنار بذارید. برای حلوا روغن مایع و کره را داخل قابلمه یا ماهیتابه بریزید. روی اجاق بذارید و بعد از آب شدن کره ایرمیک را اضافه کنید و در حالیکه با قاشق چوبی مدام هم میزنید تفت بدید(تا وقتیکه رنگش تیره شود) سپس شربت را با دقت به ایرمیک تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید. تا وقتیکه شربت را جذب کند روی اجاق مدام هم بزنید. تا زمانیکه شربت را جذب کند با هم زدن مداوم روی اجاق نگه دارید، وقتی شربت را جذب کرد از روی اجاق بردارید(اگر قبل از اینکه مثل پلو کاملا جذب کند از روی اجاق بردارید مثل عکس موقع برش دادن از هم نمیپاشد)
در قابلمه را بذارید و 10 دقیقه استراحت بدید. در این فاصله برای محلبی تمام مواد بجز وانیل و پودر نارگیل را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. محلبی پخته شده را از روی اجاق بردارید وانیل و پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید. حلوا را با قاشق خوب هم بزنید. کمر قالب کمر بندی را داخل بشقاب سرو بذارید و نصف حلوا را داخل قالب بریزید و با قاشق فشار داده صاف کنید. حلوای باقیمانده را داخل قابلمه با در بسته نگه دارید. محلبی پخته شده را مجدد هم بزنید و روی حلوا بریزید و صبر کنید به دمای اتاق برسد. بعد از اینکه به دمای اتاق رسید حلوای باقیمانده را مجدد هم بزنید و روی محلبی بپاشید و با قاشق کمی فشار بدید و بدون اینکه محلبی به هم بریزد صاف کنید. 4_3 ساعت در یخچال بذارید سرد شود سپس با چاقو کناره ها را از قالب جدا کنید. به هر شکلی که دوست دارید تزیین کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_سارای

از:
mutfakta_nur_var
Selamlar bugünki yaptigim Saray Helvasi cok ilgi gördü buyrun Tarifime😉🤗🌺🌺🌺
Saray Helvasi

Malzemeler
2 Su bardagi Un ( 250 mlik)

250 gr Pudra Sekeri

200 gr Tereyagi

1 Vanilya Seker
Yapilisi: Ilk önce Unu Tavada Kavuralim ve bir kabin icine eleyelim üzerine Pudra Sekerini de eleyelim vanilya sekerinide ekleyip Tereyağini eritip un ve pudra sekeri karisimina ekleyelim ve tahta Kasik yardimi ile birbirine yedirelim güzel bir kivam alicak kivami aldiktan Sonra Silikon kaliplara veya düz bir cam tepsiye yayabilirsiniz. Ben Silikon kaliplara doldurdum çok şık oldu sunumu kaliplara doldurduktan sonra 15-20 dakika buzluga koyun ve kaliplardan cikartin cok güzel tutuyor ve sekli cok güzel oluyor bu sekil kücük Muffin kagitlarina koyup servis edebilirsiniz 👌👌👍👍👍😊💕💕💕💕💕💕💕 Mutfakta Nur Var

Kolay Gelsin

Afiyet Sifa Olsun :)))))))

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا سارای
مواد لازم:
💜2 لیوان آرد (لیوان 250 میلی یا پیمانه قنادی)
💜250 گرم پودر قند
💜200 گرم کره
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
ابتدا آرد را داخل ماهیتابه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود و داخل ظرفی الک کنید. پودر قند را داخل ظرف الک کنید وانیل و کره آب شده را داخل ظرف بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد به خورد هم برود و قوام خوبی بگیرد. سپس داخل قالب سیلیکونی و یا داخل ظرف پیرکس بریزید و صاف کنید. من داخل قالب سیلیکونی پر کردم خیلی شیک شد. بعد از اینکه داخل قالب ها را پر کردید 20_15 دقیقه داخل فریزر بذارید تا سفت شود و شکل خوبی بگیرد. سپس از قالب بیرون آورید و داخل کاغذهای کوچک مافین بذارید و سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_آرد_با_کرم_شیری

از:
Haticeli_tatlar55
22-11-2017 ÇARŞAMBA
Harikaa Kremalı Helvam Tadında
Taptatlı Akşamlarınız Olsun
Kesinlikle Süper Bir Lezzet👌👍
🍃KREMALI SÜTLÜ UN HELVASI🍃
Malzemeler:
🌹1 paket tereyağı 250gr
🌹2 su bardağı un
🌹2.5 su bardağı şeker 🌹3 su bardağı süt 🍃KREMA için🍃
🌹2 su bardağı süte 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı şeker ve 1 paket vanilya ekleyip devamlı karıştırarak pişirip altı kapatılır.
🌹40 gr beyaz çikolata yı ekleyip güzelce pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır.
🍃HELVA hazırlanışı🍃
🌹Önce teflon tavada tereyağını eritip üzerine un ilave edilir.
🌹Ardından kısık ateşte silikon spatula yada silikon el çırpıcısı ile 25-30 dakika rengi dönünceye ve macun kıvamına gelinceye kadar devamlı karıştırılır.
🌹Unu kavurma esnasında bir yandan şerbet hazırlanır.
🌹Tencereye sütü ve şekeri ilave edip bir taşım kaynatılır.
🌹Şerbeti kavrulmuş unun üzerine dökülür.
🌹El çırpıcısı ile hızlı bir şekilde topaklanmadan karştırıp ocağın altı kapatılır.
🌹İlk sıcaklığı çıktıktan sonra streç folyo serilmiş 28 cm lik tart kalıba boşaltılır.
🌹Her tarafı eşit bir şekilde güzelce bastırılır.
🌹1-2 saat bekledikten sonra servis tabağımıza ters çevirerek hazırlanan sıcak krema helvanın orta kısmına yayılır.
🍃Ardından arzuya göre fındık ceviz badem ile süslenir.
🍃Beğenmeniz dileği ile
🍃Sevgiyle mutlulukla kalın
🍃Lütfen göz👀hakkınızı helal ediniz
🍃Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum🙈🙈🙈

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا آرد با کرم شیری
مواد لازم:
💜1 پاکت کره 250 گرم
💜2 لیوان آرد
💜2.5 لیوان شکر
💜3 لیوان شیر

برای کرم:
💜2 لیوان شیر
💜1 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜3 قاشق غذاخوری شکر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜40 گرم شکلات سفید

طرز تهیه:
برای کرم ، شیر ، آرد ، نشاسته، شکر و وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد سپس اجاق را خاموش کنید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود.

برای حلوا ابتدا کره را داخل ماهیتابه تفلون آب کنید سپس آرد را اضافه کنید و با شعله کم با لیسک سیلیکونی یا با همزن دستی سیلیکونی حدود 30_25 دقیقه تا وقتی که رنگش تغییر کند و مثل معجون شود مدام هم بزنید. در حین تفت دادن آرد شربت را آماده کنید. شیر و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و یک جوش بجوشانید. شربت را روی آرد تفت داده شده بریزید و با همزن دستی سریع هم بزنید تا گلوله گلوله نشود و اجاق را خاموش کنید.
وقتی که گرمای اولیه خود را از دست داد داخل قالب 28 سانتی متری تارت که کف قالب سلفون کشیدید بریزید و تمام قسمتها را به طور یکنواخت فشار بدید و صاف کنید. 2_1 ساعت صبر کنید سپس قالب را داخل ظرف سرو برگردانید و کرم گرم را در قسمت وسط حلوا بریزید و صاف کنید. سپس به دلخواه با فندق ، گردو و بادام تزیین کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_ایرمیک

از:
Merveninmutfakatolyesi
Günaydın 😍allahım tüm dualarımız kabul etsin 🙏herkese hayırlı kandiller ❤️helva yapmayı düşünenler icin başka tarif aramaya gerek yok☺️tam kıvamında tadı yerinde helvamın tarifini paylaşıyorum beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın lütfen 🙏😍.
~İrmik Helvası~ 🌸2 sb İrmik
🌸125 gr tereyağ 🌸2 yemek kaşığı sıvı yağ
🌸2 sb su 🌸1.5 sb şeker 🌸1 su bardağı süt
~Yapılışı~
Öncelikle su süt şeker tencereye konulup ocağa konulur ve şeker eriyene kadar karıştırılır altı kapatılır daha sonra geniş bir tencereye tereyağ sıvı yağ konulur tereyağ eriyince irmik ilave edilir rengi dönene kadar kavrulur yaklaşık 20 dk kavurulan irmiğe hazırlanan şekerli şerbet sürekli karıştırılarak yavaş yavaş dökülür irmik suyu çekene kadar karıştırılarak pişirilir suyu çeken irmiğin altı kapatılır ve üzerine havlu veya bez örtülüp kapağı kapatılır 20 kadar dinlendirilir üzerine tarçın ceviz arzuya göre dondurma konulup servis edilir afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا ایرمیک

مواد لازم:
💜2 لیوان ایرمیک (سمولینا)
💜125 گرم کره
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜2 لیوان آب
💜1.5 لیوان شکر
💜1 لیوان شیر

طرز تهیه:
ابتدا آب ، شیر و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید و تا وقتی که شکر آب شود هم بزنید و اجاق را خاموش کنید.
کره و روغن مایع را داخل قابلمه بزرگی بریزید و روی اجاق بذارید وقتی کره آب شد ایرمیک را اضافه کنید با حرارت متوسط و تا وقتیکه رنگ ایرمیک تغییر کند حدود 20 دقیقه با قاشق چوبی هم بزنید و تفت بدید. در حالیکه ایرمیک را هم میزنید شربت آماده شده را آرام آرام بریزید ، تا وقتیکه که ایرمیک شربت را جذب کند مدام هم بزنید و بپزید. وقتی شربت را جذب کرد اجاق را خاموش کنید سر قابلمه حوله و یا دستمال بندازید و در قابلمه را بذارید و 20 دقیقه استراحت بدید. روی حلوا دارچین ، گردو یا به دلخواه بستنی بذارید و سرو کنید نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_سارای

از:
lezzeti_ask
Sadece 4 malzemeli çok lezzetli bir tarifim var😍 Sayfamın en güzel tariflerimden biri oldu, mutlaka kaydedip deneyin bence💕 Orjinal tadında ev yapımı saray helvası..
Üstelik günlercede bayatlamıyor..
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi
Saray helvası videosunu püf noktalarıyla sesli izlemek isterseniz profilimdeki mavi linki tıklayabilirsiniz
.
Saray helvası

Tencereye 3 su bardağı un koyup en küçük ocagın en kısık ayarında 20-25 dakika kavuralım.Unu yakmadan ve rengini döndürmeden kavuralım(un iyi kavrulmazsa helvanın tadı güzel olmaz)
Kavrulan unun içine yarım çay bardağı sıvıyağ ve 2 yemek kaşığı dolusu tereyağını eritip ekleyelim.yağı ekledikten sonra kavurmaya devam edelim,tencere hep çok kısık ateste olacak.
Son olarakta 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ekleyelim ve 2-3 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim..
Helvayı yaymak içşn en küçğk tepsinizi yada borcamınızı kullanabilirsiniz..Altına yağlı kağıt serip helvayı dökelim.önce kasıkla ardından bardakla düzleştirebilirsiniz..Hiç beklemeden kare olarak kesip dolapta 4 5 saat dinlendirelim.dolaptan çıkardıktan sonra üzerini pudra sekeri ile kaplayalım.Helvalarımız hazır olmuş olacak.günlerce tazeliğini koruyor, daha sonra dolaba koymanıza gerek yok oda ısısında durabilir.Afiyet olsun..

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا سارای

مواد لازم:
💜3 لیوان آرد
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک، 40 گرم)
💜2 قاشق غذاخوری پر پر کره
💜1 لیوان پودر قند
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
آرد را داخل ماهیتابه بریزید و روی شعله کوچک اجاق با حرارت کم حدود 25_20 دقیقه هم بزنید و به اندازه ای که رنگ آرد تغییر نکند تفت بدید. (اگر آرد خوب تفت داده نشود طعم حلوا خوب نمیشود)
کره را داخل قابلمه دیگری روی اجاق آب کنید روغن مایع را به کره اضافه کنید بعد از اینکه تفت دادن آرد تمام شد روغن را به آرد اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید حرارت اجاق همچنان کم باشد. تا زمانی که آرد و روغن با هم مخلوط شود حدود 3_2 دقیقه تفت بدید. سپس پودر قند و وانیل را اضافه کنید و حدود 3_2 دقیقه دیگر تفت بدید و از روی اجاق بردارید. کف ظرف مورد نظر کاغذ روغنی بذارید و حلوا را داخل ظرف بریزید و ابتدا با قاشق فشار بدید سپس با کف لیوان صاف کنید. بلافاصله به شکل مربع برش بزنید و 5_4 ساعت در یخچال نگه دارید. بعد از بیرون آوردن از یخچال روی حلوا را با پودر قند بپوشانید. حلوا آماده است. این حلوا تا چند روز تازگی خودش را حفظ میکند . نیازی به گذاشتن در یخچال نیست و میتوانید در بیرون از یخچال نگه دارید (میتونید در یخچال هم نگهداری کنید). نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

حرفه ای ترین کانال مجازی تلگرام رو براتون پیدا کردم😍👇👇

تخفیف کلیه پکیجهای آموزش آنلاین با مناسب ترین قیمتها 😱

#بروزترین شیرینی های نوروزی
#بروزترین کیکهای روسی و تزئینات مدرن
#دسر
#نوشیدنی
#حلوا
#فینگر_فود
و کلی آموزشهای حرفه ای
بهترین آموزشهای رایگان با کلیپ های آموزشی
یکی از بهترین و حرفه ای ترین کانالها در زمینه آموزشهای آنلاین 😍

فقط و تو این کانال دنبال کنید 👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEgotVvmRDBW995SEg

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_ایرمیک

از:
zeynebin_mutfagiii Şerbet kaynatma yok 😍irmik helvasını bir de bu tarifle deneyin aynı ölçüde un helvasıda yapabilirsiniz her iki şekildede sonuç nefis oluyor yıllardır vazgeçilmez tarifim çoğu kez paylaştığım çok sevilen bir tariftir
Tarif isteyenler kalp bırakabilir mi ❤

İrmik helvası
2 subardağı irmik
1 çaybardağı sıvıyag
100 gr tereyağı
1 çaybardağı fındık

Şerbeti
2subardagi süt
1 subardağı su
2 subardağı şeker

şerbet malzemelerini tencereye alalım şeker eriyene kadar sütü isitalim ve ocaktan alalım şerbeti ılık kullanacağız sonra tencereye tereyağı ve sıvıyağını alalım eriyince irmiği ekleyelim ve kısık ateşte sürekli karıştırarak helvamızı kavuralım rengi dönüp kıvam alınca serbetin tamamını yavaş yavaş ekleyelim kısık ateşte şerbetini çekene kadar helvamızı pişirelim şerbeti çekince kapağı kapalı 5 dk demlenmesini bekleyelim yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun

حلوا ایرمیک

مواد لازم:
💜 2 لیوان ایرمیک (یا همان سمولینا، از لوازم قنادی فروشی بخرید ایرمیک ترکیه هم بعضی شهرها میشه پیدا کرد یا در اینستا هشتگ ایرمیک رو سرچ کنین بعضی پیج ها میفروشن)
💜 1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک 80 گرم ، یا از نصف لیوان کمی کمتر)
💜 100 گرم کره
💜 1 استکان فندق

برای شربت:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 لیوان آب
💜 2 لیوان شکر
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. شیر ، آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و تا وقتی که شکر حل شود روی اجاق هم بزنید و گرم کنید وقتی شکر حل شد از روی اجاق بردارید. شربت را به شکل ولرم استفاده خواهید کرد.
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی اجاق بذارید تا آب شود. سپس ایرمیک را اضافه کنید و با حرارت کم تا وقتی رنگش تغییر کند مدام هم بزنید و تفت بدید. وقتی رنگش تغییر کرد فندق خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید و شربت را آرام آرام و در دو مرحله اضافه کنید و هم بزنید. با حرارت کم باز شربت به اطراف می پاشد مراقب باشید. با حرارت کم تا وقتی که شربت را جذب کند هم بزنید. وقتی شربت را جذب کرد اجاق را خاموش کنید و در ماهیتابه را بذارید و 5 دقیقه استراحت بدید. بعد از 5 دقیقه حلوا آماده است میتوانید با بستنی و کمی پسته سرو کنید . نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_آرد_با_طعم_براونی

از:
ikosun_mutfagi Brownie tadında Un helvası
Hayırlı kandiller🌺

Un helvasısın yeri ayrıdır bende. Bugünde kakao ekleyip nefis bir tatlı çıktı ortaya. Brownıe tadında tatlı krizlerine bire bir çözüm. İşin sırrı un helvasını uzun uzun, orta ateşte, sabırla kavurmakta saklı.
Dilerseniz un helvanın şerbetini su ve şekerle hazırlayabilirsiniz. Veya benim gibi sütle.
Kullandığım su bardak 200ml /// cay bardağı 125ml

Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
Helva malzemeleri:
2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 bardak un
2 yemek kaşığı kakao ( dolu dolu değıl)

Hazırlaması:
Öncelikle Şerbeti için süt ve şeker iyice karıştırılır ve bir kenarda bekletilir.
Helvası için uygun bir tavaya siviyağ ve tereyağ alınır eritilir.
Un eklenir. Kısık ateşte sürekli tahta bir kaşıkla karıştırılarak unun kokusu çıkıp ve rengi biraz dönene kadar kavrulur. Bu işlem biraz uzun sürüyor ama sabırla kavurun. Yağı hafif kendini saldığında topak topak olan un karışımı bir bütün olur (resimdeki gibi) renginde değiştiğinde süt şerbeti ilave edilir ve aynı anda karıştırılır ve son olarak kakao ilave edilir.
Hala Kısık ateşte olan ocakta sürekli karıştırılarak helvanın şerbeti tamamen çekmesi sağlanır. Ocaktan alınır ve ılığıdında şekil vererek servise edilir. Deneyecek olanlara Afiyet olsun

حلوا آرد با طعم براونی
رمز کار در این است که حلوای آرد را به مدت زیاد، روی حرارت متوسط، با صبر تفت دهید.
درصورت دلخواه میتوانید شربت حلوای آرد را با آب و شکر حاضر کنید. و یا همانند دستور با شیر آماده کنید.
لیوان مور استفاده 200 میلی لیتر(چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
استکان 125 میلی لیتر

مواد لازم برای شربت:
💜 یک و نیم لیوان شکر
💜 3 لیوان شیر

مواد لازم برای حلوا:
💜 2 قاشق غذاخوری سر پر کره
💜 از نصف استکان کمی بیشتر روغن مایع
💜 2 لیوان آرد
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو(سر پر نباشد)

طرز تهیه:
ابتدا برای شربت، شیر و شکر را خوب مخلوط کنید و کنار بذارید.(نمی جوشد)
برای حلوا روغن مایع و کره را داخل ماهیتابه مناسبی ریخته آب کنید.
آرد را اضافه کنید. با حرارت کم و با قاشق چوبی بصورت مداوم هم بزنید تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود و رنگش کمی تغییر کند تفت بدید. این مرحله کمی طول میکشد اما با صبر تفت بدید. وقتی کمی روغن انداخت مخلوط آردی که گلوله گلوله شده بود یکپارچه میشود(همانند تصویر) وقتی رنگش هم تغییر کرد شربت شیر را اضافه کنید و در حالیکه شیر را می ریزید همزمان با همزن دستی هم بزنید و در آخر پودرکاکائو اضافه کنید.
با حرارت کم اجاق مدام هم بزنید تا شربت کاملا جذب حلوا شود. وقتی شربت را جذب کرد از روی اجاق بردارید و وقتی ولرم شد شکل داده سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_آرد

از:
Nerminin_enfes_migration
Selamlar 😍duydumki mis gibi helva çekmiş canınız hemde tahinli süt şerbeti ile ozman hemen tarif gelsinmi bayılacaksınız 😍bir kalp alayim tarif isteyenler burdaysa hemen yazicam 😍
Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

125 g tereyağı
Yarim çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarim çay bardağı tahin (isteğe bağlı)
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Yağları eritin. Unu ekleyin ve kısık ateşte tahta kaşıkla kavurmaya başlayın.Bu biraz sabır gerektiren bir aşama. Kavurmaya devam ettiğinizde, bir süre sonra unlu karışım tahinin koyu hali gibi bir hale dönüşecektir yaklaşık olarak 35 40 dakika kavurdum sabırla iyice rengi dönene kadar 🙈 Diğer tarafta cezvede süt ve vanilyayı karıştırın ve bu arada una yavaşça tozşekeri de ekleyin kısık ateşte karıştırmaya devam edin en son sütlü vanilya karışımını ilave edin ve karıştirin koyu bir kıvam alana dek .Kaşığa yapışmayacak kıvama gelince olmuş demektir. Ocaktan alıp 10 dk dinlendirin. Sonrasında ılık servis yapıp süsleyin. Bu lezzet şahane mükemmel ve pratik kesinlikle denemenizi tavsiye ederim 😋😋Rabbime emenetsiniz hayırlı güzel günlerde güzel tariflerle görüşmek üzere cansınız 💗

ترجمه از:
@mina_alzs

حلوا آرد
مواد لازم:
💜125 گرم کره
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
💜2 لیوان آرد
💜1 لیوان شکر
💜نصف استکان ارده (50 گرم ، به دلخواه)
💜2 لیوان شیر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق آب کنید روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید . آرد را اضافه کنید و با قاشق چوبی و شعله کم شروع به تفت دادن آرد کنید. اینکار نیاز به صبر دارد. بعد از مدتی تفت دادن قوام مخلوط آردی مثل ارده غلیظ میشود من حدود 40_35 دقیقه تفت دادم با صبر و حوصله تا وقتی که رنگش خوب تغییر کند تفت بدید. در طرف دیگر شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید. شکر را آرام به آرد اضافه کنید و با شعله کم به هم زدن ادامه بدید و در صورت دلخواه ارده را اضافه کنید و هم بزنید سپس مخلوط شیر و وانیل را اضافه کنید و تا وقتی که قوام غلیظی بگیرد هم بزنید. وقتی به قاشق نچسبید یعنی آماده است. از روی اجاق بردارید و 10 دقیقه استراحت بدید. سپس با قاشق بستنی شکل بدید و یا داخل ظرف بریزید و با پودر پسته تزیین کرده ولرم سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

#حلوا #حلوا_شیر
Credit : @yaseminatalar  ❤️
Dm for credit / removal plz

حلوا شیر

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
1 لیتر شیر
سه چهارم لیوان آرد ( 75 گرم)
1عدد زرده تخم مرغ
100 گرم کره
1 لیوان شکر
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )

فندق برای روی حلوا

طرز تهیه:
ابتدا کره را داخل قابلمه مناسبی بذارید و روی اجاق آب کنید. وقتی کره آب شد آرد را اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شودتفت دهید. وقتی رنگ آرد کمی تغییر کرد حرارت اجاق را کم کنید و شیر را کم کم اضافه کنید و همزمان خوب هم بزنید. وقتی شیر کاملا مخلوط شد شکر و زرده تخم مرغ را اضافه کنید. مدام هم بزنید تاقوامش غلیظ شود. وقتی جوشید و قوامش غلیظ شد وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. داخل ظرف مناسب فر بریزید وصاف کنید (اندازه طرف در فیلم 26 سانت است) در فر 190 درجه حدود 20 دقیقه تا وقتی که روی حلوا سرخ شود بپزید. وقتی به اندازه دلخواهتان سرخ شد از فر بیرون آورید. میتوانید گرم سرو کنید و یا وقتی ولرم شد در یخچال بذارید خنک شود. نوش جان

@Turkyemekler