غذاهای ترکیه
28.6K subscribers
9.37K photos
3.52K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ KFC در فر از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍7👏3
Forwarded from 全球SM交易官方平台-专注女奴交易十年-订阅后查看
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ KFC در فر از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍5🥰4
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_ارده_با_شیره_انگور

از:
nilufers.kitchen
Selamlar 🧡
Yumuşacık ve çok lezzetli atom kek de desek olur,çocukların beslenmesine koymak için birebir☺️
Tahin pekmezli kek (yağ yok)
* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı toz şeker
* 1 çay bardağı süt
* 1 çay bardağı tahin
* 1 çay bardağı pekmez
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 3 su bardağı un
Üzeri İçin;
* Fındık veya ceviz
Hazırlanışı

* Öncelikle kek kalıbımızın heryerini tereyağı ile iyice yağlıyalım ve keki hazırlayana kadar buzdolabında tutalım. Bu sayede kekimiz kalıba yapışmadan kolaylıkla çıkacaktır
* Karıştırma kabına üç adet yumurtayı alarak yaklaşık 3 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
* Bir çay bardağı toz şekeri ekleyerek beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edelim. Unutmayın ne kadar çok çırparsanız kekiniz o kadar güzel kabaracakdır. Ayrıca yumurtalar oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
* Yeterince çırptığımız yumurtamıza, bir çay bardağı sütü, bir çay bardağı tahin ve bir çay bardağı pekmez ekleyerek malzemeler güzelce  karışıncaya kadar çırpalım ilave edip bir Bir iki dakika çırpmaya devam edelim.
* Ardından bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu, üç su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyerek son kez mikserin düşük devrinde çırpalım.
* Kek hamurumuz hazır, şimdi kek kalıbımızın heryerini tereyağı ile iyice yağlıyalım. Bu sayede kekimiz kalıba yapışmadan kolaylıkla çıkacaktır
* Daha sonra kalıbınızın heryerine dengeli olacak şekilde bolca Susam Serpelim.
* Ardından kek hamurumuzu kalıbımza aktaralım.
* Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 50 dakika pişirelim. Burada belirtmek istiyorum eğer yüksek derecede Pişirirseniz kekinizin içi tam pişmediğinden kekiniz çöker ve içi hamur kalabilir.
* Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkartalım ve soğumaya bırakalım.
* Soğuyan kekimizi dilimledikten  sonra servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden 😋
.
کیک با ارده و شیره انگور (بدون روغن)
کیک نرم و خیلی لذیذ که میشه بهش اتم کیک هم گفت، بسیار مناسب برای تغذیه‌ی بچه‌ها ☺️

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
به جای استکان نصف لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی را پر کنید

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم‌مرغ
💜 1 استکان شکر(یا نصف لیوان فرانسوی)
💜 1 استکان شیر(نصف لیوان)
💜 1 استکان ارده(نصف لیوان)
💜 1 استکان شیره انگور(نصف لیوان)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 3 لیوان آرد(با لیوان دسته دار 2 لیوان و لیوان سوم از نصف کمتر پر کنید)

برای روی آن:
💜 فندق و یا گردو

طرز تهیه:
ابتدا تمام قسمت‌های قالب کیک را با کره کاملاً چرب کنید سپس به دلخواه میتوانید در تمام قسمتهای قالب کنجد بپاشید. قالب را تا وقتی که مایه کیک را حاضر می‌کنید داخل یخچال نگه دارید‌. با این کار کیک بدون اینکه به قالب بچسبد به آسانی خارج می‌شود.
3 عدد تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته با همزن برقی تا وقتی که کف کند حدود 3 دقیقه هم بزنید.
شکر را اضافه کرده تا وقتی رنگش سفید شود به هم زدن ادامه دهید. فراموش نکنید هرچقدر بیشتر هم بزنید کیکتان همان قدر بهتر پف می‌کند. همچنین دقت کنید که تخم‌مرغ‌ها در دمای اتاق باشند.
به تخم‌مرغ‌هایی که به حد کافی هم زده‌اید، 1 استکان شیر، 1 استکان ارده، و 1 استکان شیره انگور را اضافه کرده و 1 ، 2 دقیقه هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
سپس وانیل، بکینگ‌پودر و آرد را اضافه کرده برای آخرین بار با دور کند همزن‌برقی هم بزنید.(با توجه به بزرگی تخم مرغ مقدار آرد میتواند تغییر کند آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا قوام مایه کیک مثل فیلم شود). مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و روی مایه کیک گردو و فندق خرد شده بپاشید.
در فر 170 درجه از قبل گرم شده حدود 50 دقیقه با کنترل بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) این موضوع را برایتان توضیح دهم که اگر کیک را در حرارت زیاد بپزید، وسط کیکتان کامل نمی‌پزد و به همین دلیل وسط آن فرو رفته و خمیر می‌شود.
بعد از پختن کیک وقتی از فر بیرون آوردید کمی صبر کنید تا کیک از داغی بیفتد سپس از قالب خارج کرده کنار بذارید خنک شود. بعد از خنک شدن برش بزنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍15🥰1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک ارده با شیره انگور از

Nilufers.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍9
Forwarded from 全球SM交易官方平台-专注女奴交易十年-订阅后查看
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک ارده با شیره انگور از

Nilufers.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍6🔥2🥰2
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پودینگ_خامه_ای

از:
Beyhaninmutfagi
Selamlarrrr :) Köpük köpük İpek’si bir lezzet oldu 🤩 Sütlü ve çikolatalı tatlılar her zaman favorimdir 👍🏻🥳 canınız tatlı çektiği zaman yapın, sevdiklerinize de gönül rahatlığı ile ikram edin 🤗 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :)

Kremalı Puding
1 litre süt
1 su bardag‌ından 1 parmak eksik toz s‌eker
1 yemek kas‌ıg‌ı dolusu nis‌asta (evde hangisi varsa;)
3 yemek kas‌ıg‌ı dolusu un
2 yemek kas‌ıg‌ı dolusu kakao
I‌steg‌e bag‌lı 1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
100 gram çikolata
1 kutu krema ya da kremşanti
Ara katmanı için bebe, kedidili bisküvi ya da kek parçası
Yapılıs‌ı
Vanilya ve çikolata hariç dig‌er malzemeleri tencereye alıp koyulas‌ana kadar karıs‌tırarak pis‌irin. Ocag‌ın altını kapatıp vanilya ve çikolatayı ekleyip güzelce karıs‌tırın. I‌lk sıcaklıg‌ı çıkınca kremayı ekleyip ister mikser ister çırpıcı ile güzelce karıs‌tırın. Kuplara pay edip diledig‌iniz s‌ekilde süsleyip. Sog‌uk olarak servis yapın. Afiyet s‌ifa olsun :)

پودینگ خامه ای

مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 از 1 لیوان حدود یک و نیم سانت سرخالی شکر
💜 1 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته(نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند)
💜 3 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜 2 قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو
💜 1 عدد زرده تخم مرغ(به دلخواه)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی)
💜 100 گرم شکلات
💜1 قاشق غذاخوری کره (حدود 15 گرم)
💜 1 قوطی خامه صبحانه یا 1 پاکت پودر کرم شانتی(همان پودر خامه 75 گرم)
💜 برای لایه های وسط بیسکوییت کودک یا بیسکوییت لیدی فینگر و یا تکه های کیک(اختیاری)

طرز تهیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، آرد ، پودر کاکائو ، زرده تخم مرغ و وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. سپس اجاق را خاموش کنید وانیل ، شکلات و کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی گرمای اولیه خود را از دست داد خامه را اضافه کنید و با همزن دستی یا با همزن برقی خوب هم بزنید. داخل ظرف های مورد نظر بریزید. به دلخواه تزیین کنید و سرد سرو کنید نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍11🥰2
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پودینگ خامه ای از

Beyhaninmutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍5
Forwarded from 全球SM交易官方平台-专注女奴交易十年-订阅后查看
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پودینگ خامه ای از

Beyhaninmutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍5
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم

از:
Karnabahar sevmeyene bile sevdirecek lezzette bi tarifle geldim sizler için.
Yanina sarımsaklı yoğurtla servis edebileceğiniz nefis bi lezzet.
Denemenizi öneririm😋

English of the recipe is in the comment section

♨️KARNABAHAR KÖFTESİ
📌Malzemeler;
-Orta boy Karnabahar
-1 adet yumurta
-1 adet soğan
-Yarim su bardağı un
-1 su bardağı galeta unu yada ekmek içi
-Ceyrek demet maydanoz(ince kıyılmış)
-kimyon
-karabiber
-pul biber
-tuz
Kizartmak için;
-Sıvı yağ

📌Yapılışı;
Karnabaharlanirimizi tencerede haşlayıp suzelim.Ardindan derin bi kaseye alıp çatalla edelim.Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım.Cıvık olursa un ilavesi yapılabilir.Harcimizi buz dolabında 20 dakika dinlendirelim.Dinlenen harca şekil verelim.Yagimizi tavaya alıp koftelerimizi önlü arkalı kızartalım.Yanina sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun..

کوفته گل کلم

مواد لازم:
💜 1 عدد گل کلم متوسط
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 عدد پیاز
💜 نصف لیوان آرد
💜 1 لیوان آرد سوخاری و یا پودر مغز نان باگت(دقت کنید آرد سوخاری شور نباشد)
💜 مقداری جعفری خرد شده
💜 زیره ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، نمک
💜 روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
گل کلم را آبپز کنید سپس آبکش کنید و داخل کاسه گودی بریزید و با چنگال له کنید. بقیه مواد را هم اضافه کنید و خوب ورز بدید. اگر مواد آبکی بود کمی آرد اضافه کنید. مواد را 20 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس مواد را شکل بدید و داخل روغن سرخ کنید. همراه با ماست سیردار سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍10
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته گل کلم از

Yemek_kelebegi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
1
Forwarded from 全球SM交易官方平台-专注女奴交易十年-订阅后查看
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته گل کلم از

Yemek_kelebegi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍10
Anzeige

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_با_سس_قارچ_و_هویج_در_فر

از:
Hayırlı cumalar 🤍 Guten Morgen

🇹🇷Fırında havuçlu mantar soslu tavuk
Tarifi aşağıda ⬇️

🇩🇪 Überbackenes Hähnchenfleisch mit Champignon-Karotten-Soße. Für das Rezept nach links swipen ⬅️

🇹🇷Malzemeler:

500 gr tavuk göğsü (ince dilimlere kesilmiş)
5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı köri
Yarım tatlı kaşığı tuz
Çeyrek tatlı kaşığı karabiber

Üzerindeki sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 küçük soğan (yarım halka doğranmış)
1 küçük havuç (rendelenmiş)
7-8 adet mantar (ince doğranmış)
100 ml krema
150 ml süt
1 yemek kaşığı silme nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar veya mozarella peyniri (ben mozarella kullandım)?

Hazırlanışı:
Zeytinyağ ve baharatları karıştırıp tavukların her iki tarafında fırça yardımı ile sürün. Kızgın tavada arkalı önlü yüksek ayarda kızartın ve fırın kabına yerleştirin. Tamamen pişmesine gerek yok fırınada girecek. Aynı tavanın içerisine tereyağ ekleyin ve soğanları kavurmaya başlayın. Rendelenmiş soğan, ardından mantarları ekleyip kavurmaya sevam edin.
Sütü ve kremayı karıştırın (krema kullanmak istemeyenler onun yerinese süt ekleyin) içerisine nişastayı ekleyip karıştırın. Tavaya ilave edin, baharatlarıda ekleyin ve kıvamlı bir sos olana kadar pişirin. İnce kıyışmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Tavukların üzerine bolca ekleyin. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar veya mozarella peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

مرغ با سس قارچ و هویج در فر

مواد لازم:
💜 500 گرم سینه مرغ(به ورقه‌های نازک بریده شده)
💜 6_5 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
💜 نصف قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 نصف قاشق‌مرباخوری پودر کاری
💜 نصف قاشق‌مرباخوری نمک
💜 یک چهارم قاشق‌مرباخوری فلفل‌سیاه

برای سس روی آن:
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 2 عدد پیاز کوچک(بصورت نصف حلقه خرد شده)
💜 1 عدد هویج کوچک(رنده شده)
💜 8_7 عدد قارچ(ریز خرد شده)
💜 100 میلی‌ خامه صبحانه(نصف پاکت)
💜 150 میلی‌ شیر(از نصف لیوان کمی بیشتر)
💜 1 قاشق‌غذاخوری سر صاف نشاسته
💜 1 قاشق‌چایخوری نمک
💜 1 قاشق‌چایخوری پودر فلفل قرمز
💜 نصف قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
💜 جعفری ریز خرد شده

برای روی آن:
💜 پنیر پیتزا رنده شده و یا پنیر موزارلا(در فیلم موزارلا استفاده شده)

طرز تهیه:
روغن‌زیتون و ادویه را مخلوط کرده با فرچه به هر دو طرف مرغ‌ها بمالید‌. داخل ماهیتابه داغ بصورت پشت و رو، با حرارت زیاد سرخ کنید و داخل ظرف مناسب فر قرار دهید.
نیازی نیست کاملاً بپزند بعداً داخل فر می‌پزیم. داخل همان ماهیتابه کره و پیاز بریزید و شروع به تفت دادن پیاز کنید.
سپس قارچ را اضافه کنید به تفت دادن ادامه دهید.
شیر ، خامه و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید(کسانیکه نمی‌خواهند خامه استفاده کنند بجای آن هم شیر اضافه کنند) و داخل ماهیتابه بریزید، ادویه را هم اضافه کنید و تا وقتی سس قوام بگیرد و غلیظ شود بپزید. در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. سس را به مقدار زیاد روی مرغ‌ها بریزید. درآخر پنیر پیتزا رنده شده و یا پنیر موزارلا را روی آن بپاشید و داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت از بالا و پایین تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.
.
🎵 Buray: Seni Sevmiyorum Artık

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍12
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ با سس قارچ و هویج در فر از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍9👏1
Forwarded from 全球SM交易官方平台-专注女奴交易十年-订阅后查看
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ با سس قارچ و هویج در فر از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍141
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مینی_پیده
#نان_پیده

از:
aytens__kitchen
Hayırlı Kandiller dilerim🥰Tarif Rezept
Bugün yumusacik ve lezzetli olan corbanin yanina sıcacık pideler yapmaya ne dersiniz?Ozaman tarif gelsin.

Porsiyonluk Pide malzemeleri:
1.5 Su bardagı ılık su
Yarım Su bardagı ılık süt
1Paket kuru maya
1Tatlı kaşıgı kabartma tozu
1Tatli kasigı toz seker
1Tatlı kaşıgı tuz
4.5 Su bardagı un( kontrollu ekleyelim)

üzeri icin:Susam Çörekotu
2 yemek kasigi yogurt
1tane yumurta sarısı
yarim yemek kasigi sivi yag

Yumusak hafif ele yapisan hamur yoguruyoruz ve 1.5 veya 2 saat mayalandiriyoruz.mayalanan hamuru 6 esit bezelere bölüyoruz yagli kagıt koydugumuz ve üzerine hafif un serptigimiz tepsilere aralikli yerlestirip yarım saat tepsi mayasi veriyoruz.mayalanan bezelerin üzerine yogurt yumurta ve siviyagli karisimdan bolca sürüp hafif bastirarak yemek tabagi boyutlarinda büyütüyoruz ve üzerine parmak uclarimizla sekil veriyoruz.iyice bastiralimki pisince üzerindeki sekiller kaybolup balon gibi sismesinler önceden isittigimiz 250 derece alt üst kısımda kizarana kadar kurutmadan pisirip firindan hemen alalim.sıcak sıcak servis yapalım.sogudugunda üstünü örtelimki kurumasınlar.
Yapıp deneyecek olanlara afiyet sifa olsun🥰

.
مینی پیده

مواد لازم:
💜 1 و نیم لیوان آب ولرم
💜 نصف لیوان شیر ولرم
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
💜 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر (باعث میشود نرمی نان برای مدت زیادی حفظ شود)
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 4 الی 5 لیوان آرد(با کنترل ریخته شود)

برای روی نان:
💜 کنجد ، سیاه دانه
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1عدد زرده تخم مرغ
💜 نصف قاشق مرباخوری روغن مایع

طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم ،خمیر مایه ،شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده است.اگر خمیر مایه خشک شما معمولی است ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید(ولرم نزدیک به گرم)و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس با بقیه مواد مخلوط کند. نوع خمیر مایه روی بسته بندی خمیر مایه نوشته شده است)سپس بکینگ پودر و مقداری از آرد(حدود 3 لیوان)را بریزید و ورز بدید. بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. مقدار آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر کمی به دست بچسبد.(نرمی خمیر در فیلم مشخص است)روی خمیر را بپوشانید و 1 و نیم یا 2 ساعت استراحت بدید.(زمان استراحت خمیر به دمای محیط ربط دارد وقتی حجم خمیر دو برابر شد میتوانید شکل بدید)خمیر عمل آمده را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود سپس خمیر را به 6 چانه مساوی تقسیم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید و کمی آرد داخل سینی بپاشید.چانه های خمیر را با فاصله داخل سینی فر بذارید و نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید. ماست، زرده تخم مرغ و روغن را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و بصورت فراوان روی چانه های خمیر بمالید. کمی فشار بدید و اندازه بشقاب باز کنید و با نوک انگشتان روی خمیر شکل بدید خوب فشار بدید تا موقع پخت شکلش را از دست ندهد و مثل بالن پف نکند. در فر 250 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا وقتی که سرخ شود بدون خشک کردن بپزید.(حدود 10دقیقه، زمان پخت به حرارت فر شما بستگی. اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین را روشن کنید و در صورت نیاز چند دقیقه حرارت بالای فر را روشن کنید تا روی نان سرخ شود)بعد از پخت بلافاصله از فر بیرون آورید و گرم گرم سرو کنید. وقتی سرد شد روی نان ها دستمال بکشید تا خشک نشود(میتوانید بعد از بیرون آوردن از فر وقتی که گرم است روی نان ها دستمال بکشید با اینکار نان ها نرم میماند)

🎵 Erdinç Şeneyaylar , Burhan Bayar , Ahmet koç : Bir Bilebilsen

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍262