🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_ارده_با_شیره_انگور

از:
nilufers.kitchen
Selamlar 🧡
Yumuşacık ve çok lezzetli atom kek de desek olur,çocukların beslenmesine koymak için birebir☺️
Tahin pekmezli kek (yağ yok)
* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı toz şeker
* 1 çay bardağı süt
* 1 çay bardağı tahin
* 1 çay bardağı pekmez
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 3 su bardağı un
Üzeri İçin;
* Fındık veya ceviz
Hazırlanışı

* Öncelikle kek kalıbımızın heryerini tereyağı ile iyice yağlıyalım ve keki hazırlayana kadar buzdolabında tutalım. Bu sayede kekimiz kalıba yapışmadan kolaylıkla çıkacaktır
* Karıştırma kabına üç adet yumurtayı alarak yaklaşık 3 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
* Bir çay bardağı toz şekeri ekleyerek beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edelim. Unutmayın ne kadar çok çırparsanız kekiniz o kadar güzel kabaracakdır. Ayrıca yumurtalar oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
* Yeterince çırptığımız yumurtamıza, bir çay bardağı sütü, bir çay bardağı tahin ve bir çay bardağı pekmez ekleyerek malzemeler güzelce  karışıncaya kadar çırpalım ilave edip bir Bir iki dakika çırpmaya devam edelim.
* Ardından bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu, üç su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyerek son kez mikserin düşük devrinde çırpalım.
* Kek hamurumuz hazır, şimdi kek kalıbımızın heryerini tereyağı ile iyice yağlıyalım. Bu sayede kekimiz kalıba yapışmadan kolaylıkla çıkacaktır
* Daha sonra kalıbınızın heryerine dengeli olacak şekilde bolca Susam Serpelim.
* Ardından kek hamurumuzu kalıbımza aktaralım.
* Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 50 dakika pişirelim. Burada belirtmek istiyorum eğer yüksek derecede Pişirirseniz kekinizin içi tam pişmediğinden kekiniz çöker ve içi hamur kalabilir.
* Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkartalım ve soğumaya bırakalım.
* Soğuyan kekimizi dilimledikten  sonra servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden 😋
.
کیک با ارده و شیره انگور (بدون روغن)
کیک نرم و خیلی لذیذ که میشه بهش اتم کیک هم گفت، بسیار مناسب برای تغذیه‌ی بچه‌ها ☺️

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
به جای استکان نصف لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی را پر کنید

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم‌مرغ
💜 1 استکان شکر(یا نصف لیوان فرانسوی)
💜 1 استکان شیر(نصف لیوان)
💜 1 استکان ارده(نصف لیوان)
💜 1 استکان شیره انگور(نصف لیوان)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 3 لیوان آرد(با لیوان دسته دار 2 لیوان و لیوان سوم از نصف کمتر پر کنید)

برای روی آن:
💜 فندق و یا گردو

طرز تهیه:
ابتدا تمام قسمت‌های قالب کیک را با کره کاملاً چرب کنید سپس به دلخواه میتوانید در تمام قسمتهای قالب کنجد بپاشید. قالب را تا وقتی که مایه کیک را حاضر می‌کنید داخل یخچال نگه دارید‌. با این کار کیک بدون اینکه به قالب بچسبد به آسانی خارج می‌شود.
3 عدد تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته با همزن برقی تا وقتی که کف کند حدود 3 دقیقه هم بزنید.
شکر را اضافه کرده تا وقتی رنگش سفید شود به هم زدن ادامه دهید. فراموش نکنید هرچقدر بیشتر هم بزنید کیکتان همان قدر بهتر پف می‌کند. همچنین دقت کنید که تخم‌مرغ‌ها در دمای اتاق باشند.
به تخم‌مرغ‌هایی که به حد کافی هم زده‌اید، 1 استکان شیر، 1 استکان ارده، و 1 استکان شیره انگور را اضافه کرده و 1 ، 2 دقیقه هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
سپس وانیل، بکینگ‌پودر و آرد را اضافه کرده برای آخرین بار با دور کند همزن‌برقی هم بزنید.(با توجه به بزرگی تخم مرغ مقدار آرد میتواند تغییر کند آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا قوام مایه کیک مثل فیلم شود). مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و روی مایه کیک گردو و فندق خرد شده بپاشید.
در فر 170 درجه از قبل گرم شده حدود 50 دقیقه با کنترل بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) این موضوع را برایتان توضیح دهم که اگر کیک را در حرارت زیاد بپزید، وسط کیکتان کامل نمی‌پزد و به همین دلیل وسط آن فرو رفته و خمیر می‌شود.
بعد از پختن کیک وقتی از فر بیرون آوردید کمی صبر کنید تا کیک از داغی بیفتد سپس از قالب خارج کرده کنار بذارید خنک شود. بعد از خنک شدن برش بزنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات