🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_سیب

از:
Kakulelimutfak

@Kakulelimutfak
Kıyır kıyır, ağızda dağılan garanti, bereketli elmalı kurabiye👌 Mutlaka kaydedin😍
Tarif isteyenlerden ben de yoruma bir kalp isteyebilir miyim 🥰

Bu arada sizler şekil vermek için benim kadar uğraşmayabilirsiniz😅

Elmalı kurabiye

▪︎250 gram tereyağı
▪︎2 yumurta
▪︎1 çay bardağı sıvı yağ
▪︎yarım çay bardağı süt ( ya da 2 kasik yogurt)
▪︎1 çay bardağı toz şeker
▪︎1 vanilya
▪︎1 kabartma tozu
▪︎5- 6 su bardağı un

Iç malzemesi
▪︎4 büyük elma
▪︎3-4 yemek kaşığı toz şeker
▪︎1 su bardağı ceviz içi
▪︎1 tatlı kaşığı tarçın

Elmaları rendeleyin şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin. Şeker miktarını elmalarınızın ekşiliğine göre ayarlayabilirsiniz. Tarçın ve cevizi ilave edip ocağı kapatabilirsiniz.

Hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben hamuru dört eşit parçaya bölüp yuvarlak olarak açtım. Tencere kapağı ya da başka yuvarlak bir aparatla bastırıp kenarlarının düzgün olmasını sağlayabilirsiniz. Eşit üçgenlere bölmek için elimdeki aparati kullandım. 8 ya da 12 parçaya bölüp Elmalı harcımızdan koyup rulo olarak sarabilirsiniz. 180° fanlı fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin pudraşekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

قرابیه سیب

مواد لازم:
💜 250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان روغن مایع (یا نصف لیوان دسته دار)
💜 نصف استکان شیر (یا یک چهارم لیوان دسته دار، به جای شیر میتوانید 2 قاشق ماست استفاده کنید)
💜 1 استکان شکر (یا نصف لیوان دسته دار)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 حدود 6_5 لیوان آرد

برای داخل قرابیه:
💜 4 عدد سیب بزرگ
💜 4_3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 لیوان گردو
💜 1 قاشق مرباخوری دارچین

طرز تهیه:
پوست سیب ها را بکنید و رنده کنید. همراه با شکر داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که آب سیب کشیده شود بپزید(حدود 15_10 دقیقه) مقدار شکر را با توجه به ترش یا شیرینی سیب ها میتوانید کم یا زیاد کنید. گردوی خرد شده و دارچین را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید.
برای خمیر ، کره ، تخم مرغ، شکر ، روغن مایع ، شیر یا ماست را داخل ظرفی بریزید و با دست مواد را هم بزنید. سپس وانیل ، بکینگ پودر و 3 لیوان آرد را الک کرده اضافه کنید. همیشه آرد را با کنترل بریزید با 3 لیوان شروع کنید هم بزنید و بقیه آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(نرمی خمیر مثل نرمه گوش باشد) اگر آرد کم باشد قرابیه ها خرد میشوند و اگر آرد زیاد باشد قرابیه سفت میشود. حالا نوبت شکل دادن قرابیه است. خمیر را روی میز کار بذارید و روی خمیر کاغذ روغنی بذارید. میتوانید زیر خمیر هم کاغذ روغنی بذارید. با وردنه باز کنید و سپس به شکل گرد برش بزنید و به 8 یا 12 قسمت برش بزنید.(مثل فیلم نیازی به وسیله خاص ندارد ابتدا با در قابلمه به شکل گرد برش بزنید سپس با چاقو در اندازه دلخواه برش بزنید) از مخلوط سیب در قسمت کناری خمیر بذارید و رول کنید. قرابیه ها را داخل سینی بچینید (میتوانید کف سینی کاغذ روغنی بذارید) در فر 175_180 درجه از قبل گرم شده در حالت فن دار تا وقتی که کمی طلایی شوند بپزید. ( حدود 20_15 دقیقه )برای قرابیه حالت فن دار خوب است تا قرابیه ترد شود (اگر فر شما فن ندار اشکالی ندارد بدون فن بپزید) بعد از پخت وقتی که قرابیه ها ولرم شد روی قرابیه ها پودر قند بپاشید و سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه سیب از
Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه سیب از
Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کومرو_پوآچا
#پوآچا_قمری

از:
Nerminyazilitas
Hayırlı sahurlar herkese ❤️
puf puf kabaran yumuşacık sahura yaptığım Kumru poğaça #sahur
.
.
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz 🥰

Kumru poğaça

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardak su
Yarım su bardak sıvı yağ
Yarım yaş maya /21 gram
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un

içi için:
Kaşar peyniri

Üzeri için
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
1,5 su bardağı kavrulmuş Susam

70 gram tereyağı / küçük bir tavada eritin ☺️

Yapılışı
Bir kaba sütü, suyu,şekeri,sıvı yağı, tuz ve mayayı alıp karıştıralım.
Sonra üzerine unu yavaş yavaş ilave edin ele yapışmayan bir hamur elde edin.
1 saat mayalandırın.
Ardından 10 adet mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Elinizi yağa batırıp bezeyi elinizle açın, iki kenarını katlayın ucuna kaşar peyniri koyup rulo şeklinde videoda olduğu gibi sarın.
Hepsini bu şekilde tamamlayın.
Pekmez ile suyu karıştırın.
Poğaçaları önce bu suya, sonra her yüzünü susama batırıp tepsiye dizin. Üzerini kapatın
15 dakika dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun
Bardak ölçüsü 200 ml

کومرو پوآچا (پوآچای قمری ، پوآچای مخصوص شهر ایزمیر)

اندازه لیوان استفاده شده: 200میلی‌لیتر معادل چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی

مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان آب
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 نصف پاکت خمیرمایه خیس/21 گرم(یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک)
💜 1 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 1 قاشق‌مرباخوری نمک
💜 3 و نیم لیوان آرد

برای داخل آن:
💜 پنیر پیتزا

برای روی آن:
💜 2 قاشق‌غذاخوری شیره انگور
💜 نصف استکان آب(یا یک چهارم لیوان دسته دار)
💜 1 و نیم لیوان کنجد بوداده

💜 70 گرم کره برای باز کردن خمیر/داخل ماهیتابه کوچکی آب کنید

طرز تهیه:
شیر، آب، شکر، روغن‌مایع، نمک و خمیرمایه را داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید.(خمیر مایه خیس یا خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)
سپس آرد را کم‌کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد باید به اندازه ای اضافه شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال ندارد) روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید.
سپس خمیر را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود و به 10 چانه به بزرگی نارنگی تقسیم کنید. دستتان را به کره آب شده بزنید و چانه ها را با دست نازک باز کنید، از دوطرف کناره‌های آن را تا کنید یک گوشه آن پنیر پیتزا بذارید و مثل فیلم به شکل رول مانند بپیچید‌.
تمام چانه‌ها را به این شکل آماده کنید.
شیره انگور را با آب مخلوط کنید.
ابتدا پوآچاها را به مخلوط شیره انگور و آب بزنید سپس هرطرف آنها را به کنجد آغشته کرده با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بچینید.(بدون کاغذ روغنی هم میشه) روی آن را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت بدید.
در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید.(حدود 20_30 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد)
نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کومرو پوآچا (پوآچا قمری) از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کومرو پوآچا (پوآچا قمری) از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_بیسکوییت_دو_رنگ

از:
Pacikanin_mutfagi
İçini görmeden bu pastaya bisküvili pasta der miydiniz 👀 Bu pasta bisküvili pastaların efendisi gibi oldu 🤭 Tarif isteyenler videomu beğenirseniz çok sevinirim 🥰 Yoruma bir kalp bırakır mısınız ❤
Bisküvilü pasta

Kakaolu ve sade petibör bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için; süt

Pastacı kreması için;
1 lt süt
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
3 dolu yemek kaşığı un
3 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti

Pastanın üzerini kaplamak için; 1 poşet krem şantiyle 1 çay bardağı sütü çırpın.

Çikolata sos için; 1 kutu kremayı ısıtıp 180 gr sütlü-bitter çikolatayı eritip soğuyan pastanın üzerine dökün. Benim gibi üzerine şekil verecekseniz sostan çok az ayırın. İçine 20 gr kadar daha bitter çikolata koyun. Ocakta düşük ısıda karıştırıp eritin. Bu kısım hem daha koyu renkte hem de daha kıvamlı olacak. Sıkma torbasına alıp şekil verebilirsiniz
.
کیک بیسکوییت دو رنگ

مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر(4 لیوان دسته دار)
💜 2 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 استکان شکر(یا نصف لیوان)
💜 3 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜 3 قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت(گندم هم میشه)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم،پودر خامه است از لوازم قنادی فروشی بخرید و یا 1 پاکت خامه صبحانه جایگزین کنید)

برای روی کیک:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی
💜 1 استکان شیر سرد(یا نصف لیوان دسته دار)
پودر کرم شانتی و شیر سرد را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد. یا میتوانید از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید

برای گاناش:
💜 1 قوطی خامه صبحانه(200 میلی)
💜 180 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری

💜 بیسکوییت پتی بور ساده و کاکائویی از هر کدام 2 پاکت(پاکت 175 گرمی)

طرز تهیه:
ابتدا کرم را آماده کنید.شیر ،زرده تخم مرغ،شکر ،آرد و نشاسته را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید.روی اجاق بذارید و تا وقتیکه بجوشد مدام هم بزنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد اجاق را خاموش کنید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.کرم را داخل ظرف دیگری بریزید وقتی سرد شد کمی با همزن برقی هم بزنید سپس پودر کرم شانتی را اضافه کنید و باز با همزن برقی خوب هم بزنید.یک ردیف بیسکوییت ساده را داخل قالب یا ظرف مورد نظر بچینید.با کمی شیر بیسکوییت ها را خیس کنید فقط خیلی خیس نکنید.سپس مقداری از کرم روی بیسکوییت ها بذارید و صاف کنید.حالا یک ردیف بیسکوییت کاکائویی بذارید باز با شیر کمی خیس کنید و مجدد کرم بمالید. به این ترتیب یک ردیف بیسکوییت ساده و یک ردیف بیسکوییت کاکائویی بذارید.در فیلم 6 لایه شد(تعداد لایه بستگی به اندازه قالب شما دارد)لایه آخر کرم بمالید و داخل یخچال بذارید تا کاملا سرد شود.
سپس از یخچال بیرون آورید با کرم شانتی فرم گرفته(یا خامه قنادی)اطراف و روی کیک را بپوشانید و مجدد در یخچال بذارید.
برای روی کیک خامه را روی اجاق گرم کنید(نجوشد)شکلات را اضافه
گاناش سرد شده را روی کیک بریزید.اگر میخواهید مثل فیلم تزیین کنید کمی از گاناش را بردارید و حدود 20 گرم شکلات تلخ اضافه کنید و روی اجاق با حرارت کم بذارید و هم بزنید تا شکلات آب شود.این گاناش هم پر رنگ تر و هم غلیظ تر میشود. داخل قیف بریزید و روی کیک شکل بدید.

میتوانید بدون خامه فقط با گاناش روی کیک را بپوشانید. یا خامه بزنید و به جای گاناش از سس میوه ای استفاده کنید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک بیسکوییت دو رنگ از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک بیسکوییت دو رنگ از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_رول_فندقی

از:
Nerminyazilitas
Hayırlı akşamlar herkese 🥰
Nussschnecke 🌰🥰

#nussschnecken#walnutbuns#cinnamonbuns #nussfüllung #backen#kucen

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz

Nussschnecke
12 adet

Malzemeler:
Hamur için
600 gram un / 4 bardak un 250 ml bardak ile
60 gram tereyağı
60 gram toz şeker
1 paket kuru maya ( 7 gram )
2 yumurta
300 ml ılık süt

İç dolgusu için
200 gram öğütülmüş badem
200 gram öğütülmüş fındık
1 çay bardağı toz şeker /125 ml çay bardağı
150 ml süt
60 gram tereyağı ( eritilmiş )
1 tatlı kaşığı tarçın

üzerine sürmek için
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

üzerini süslemek için:
150 gram pudra şekeri
3 yemek kaşığı süt
(Pudra şekerini ve sütü iyice karıştır)

Yapılışı
Hamur için bütün malzemeleri yoğurun.
Yoğurmuş olduğunuz hamurun üstünü kapatıp bir saat mayalanmasını bekleyin.

O sürede iç harcını hazırlayın.
Bütün malzemeleri karıştırıp iç harcı elde edin.

Hamur mayalandıktan sonra tezgahı biraz unlayıp hamuru dikdörtgen şekilde açın (40cm 80cm). İç harcını her yerine gelecek şekilde yayın.
Uzun kısmından 2 parmak eninde 12 eşit şekilde kesin.
Sonra şeritleri rulo halinde sarın. Biraz üzerine elinizle bastırıp, yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
Üzerini bir bez ile kapatıp 20 dakika bekletelim.
Ruloların üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve süt ile yaptığımız karışımı kaşık ile üzerlerine gezdirelim. Afiyet olsun
.
نان رول فندقی

لیوان استفاده شده 250 میلی(لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی)

مواد لازم برای خمیر:
💜 600 گرم آرد(4 لیوان)
💜 60 گرم کره
💜 60 گرم شکر(حدود یک سوم لیوان)
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(7 گرم ،1 قاشق غذاخوری سرصاف)
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 300 میلی شیر(1لیوان بعلاوه یک پنجم لیوان)

مواد داخل نان:
💜 200 گرم بادام خرد شده
💜 200 گرم فندق خرد شده
💜 1 استکان شکر(یا نصف لیوان دسته دار)
💜 150 میلی شیر
💜 60 گرم کره(آب شده)
💜 1 قاشق مرباخوری دارچین

برای روی نان:
💜 2 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری شیر

برای روی نان بعد از پخت:
💜 150 گرم پودر قند
💜 3 قاشق غذاخوری شیر
💜 پودر قند و شیر را با هم مخلوط کنید

طرز تهیه:
برای آماده کردن خمیر آرد را داخل ظرفی بریزید خمیر مایه را روی آرد بپاشید. وسط آرد را مثل حوض باز کنید. تخم مرغ،شکر و مقداری شیر ولرم را وسط آرد بریزید و کمی ورز بدید سپس کره نرم شده در دمای اتاق و بقیه شیر را اضافه کنید و ورز بدید. باید خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.اگر به دست چسبید کمی آرد اضافه کنید و اگر سفت بود کمی شیر اضافه کنید و ورز بدید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیما به مواد اضافه کنید.اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس همراه با بقیه مواد داخل آرد بربزید)
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.در این حین تمام موادی که برای داخل نان هست را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. بعد از استراحت خمیر روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را به شکل مستطیل باز کنید. (40 در80 سانت)از مواد داخل روی تمام قسمتهای خمیر بمالید.در طول نان به پهنای 2 انگشت و به 12 قسمت مساوی برش بزنید.سپس هر برش را رول کنید. روی رول را با دست کمی فشار بدید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید.تمام خمیرها را به این شکل آماده کنید و با فاصله داخل سینی بچینید.روی نان ها را با دستمال بپوشانید و 20 دقیقه استراحت بدید.سپس روی رول ها مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را بمالید و در فر 180درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده 25_20 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید.(اگر فر شما حرارت بالا و پایین را ندارد فقط شعله پایین فر را روشن کنید و در آخر اگر روی نان خوب سرخ نشد چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید)بعد از پخت کنار بذارید کمی سرد شود.پودر قند و شیر را با هم مخلوط کنید و با قاشق روی نان های سرد شده بریزید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان رول فندقی از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان رول فندقی از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پنکیک

از:
Selamlarrrr :)) Pankeklerim çeyrek altın değerinde 🤪😂😂 yapması çook eğlenceli, hatta çocuklarınız ile güzel bir aktivite olabilir 🤗 sunumu da meyve ve çikolata ile lezzet kattım harika oldu 🥳😋😋 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :)

PankekTarifi
🎈 2 tane yumurta
🎈 1 yemek kaşığı sıvı yağ
🎈 1 su bardağı süt
🎈 1 buçuk su bardağı kadar un
🎈 1 yemek kaşığı toz şeker
🎈 1 paket vanilya
🎈 Yarım paket kabartma tozu
🎈 Bir çimdik tuz
Yapılışı ;
Derin bir kabın içinde yumurta şekeri iyice çırpın yada çırpma teli ile karıştırın. Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın. Daha sonra kalan kuru malzemeleri elek yardımı ile eleyip tekrar çırpın.
(Yalnız unu 1 bardaktan sonra ölçülü koyun. Ne çok katı ne de çok cıvık olması gerekiyor. Krep hamurundan biraz katı, kek harcından biraz cıvık bir hamur.)
Tavayı hiç yağlamadan bir nokta başlayarak 1 kepçe dökün ve kendi kendine yayılmasını bekleyin.
(Küçük kepçeniz varsa onu kullanın, yoksa büyük boy kepçenin yarısına kadar doldurun.)
Kısık ateşte üstü göz göz olup, altı güzelce altın rengi alana kadar bekleyin. Daha sonra ters çevirip diğer tarafını pişirin. Pişerken sürekli kontrol etmeyi unutmayın. Bu ölçüyle ortalama 22-23 tane çıkıyor. Afiyet olsun ☺
Bu sefer daha küçük yaptım ve porsiyonluk olarak hazırladım. Muz, çilek ekledim. Krema ve çikolatadan oluşan ganajı döküp en son fındık, fıstık ile süsledim. Yalancı waffle oldu 😅

پنکیک

مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 لیوان شیر
💜 حدود 1 و نیم لیوان آرد
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی 1 قاشق چای خوری)
💜 نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم یا حدود 1 و نیم قاشق چای خوری)
💜 یک پنس نمک

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را داخل ظرف گودی بریزید و با همزن برقی یا همزن دستی خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. سپس وانیل و بکینگ پودر و آرد را درحالیکه الک میکنید به مواد اضافه کنید و مجدد هم بزنید.(فقط آرد را بعد از 1 لیوان با کنترل بریزید قوام مایه پنکیک نه خیلی غلیظ باشد و نه خیلی آبکی باشد. از مایه کرپ کمی غلیظ تر و از مایه کیک کمی آبکی تر باشد) ماهیتابه نچسب را بدون اینکه چرب کنید روی اجاق با حرارت متوسط گرم کنید. یک ملاقه از مایه پنکیک را در یک نقطه بریزید و اجازه بدید خودش پهن شود اگر ملاقه کوچک دارید آن را استفاده کنید اگر ندارید نصف ملاقه بزرگ را پر کنید. با حرارت کم بپزید وقتی روی پنکیک حباب حباب زد و یک طرف آن طلایی شد برگردانید و طرف دیگر را بپزید. در حین پخت مدام کنترل کنید. با این مواد 23_22 عدد پنکیک بزرگ به دست میاد. من در اندازه کوچکتر درست کردم و بصورت تک پرسی آماده کردم . روی پنکیک ها موز ، توت فرنگی و گاناش ریختم و در آخر با فندق و پسته تزیین کردم. شبیه وافل شد😅

گاناش را با مقدار مساوی خامه و شکلات آماده کنید. حدود 100 گرم خامه را گرم کنید(نجوشد) سپس 100 گرم شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود اگر دوست دارید گاناش رقیق تر باشد مقدار شکلات را کمتر بریزید.


🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پنکیک از

Beyhaninmutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پنکیک از

Beyhaninmutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک