@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_براونی_خیس

از:
Haticeli_tatlar55
@Haticeli_tatlar55
Sizlere Görüntüsü Çok Hoş Harikaa Bir Lezzet Eşliğinde Keyifli Akşamlar Diliyorum👌👌👌Veee Sizlerden Bol Bol Yorum 📝Uçuşan Kalpler ❤️İstesem Çok mu Şey İstemiş Olurum Acaba🤔☺️🙈❤️
🍃 ISLAK BROWNİE KURABİYE 🍃
▪️125 gr yumuşamış tereyağı
▪️1 çay bardağı sıvıyağı ▪️1 yumurta ▪️1 çay bardağı şeker ▪️4 yemek kaşığı kakao ▪️1 paket vanilya ▪️3 -3,5 su bardağı un (200ml bardak )
▪️1 çay kaşığı kabartma tozu 🍃ŞERBETİ için🍃
◾Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz 1 su bardağı şeker 🌹1.5 su bardağı su tencereye alınır. Kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dakika kaynatıp soğuması sağlanır.
🍃HAZIRLANIŞI 🍃
◾Un hariç tüm malzemeler kaba koyulur karıştırılır.Yavaş yavaş kontrollü şekilde un eklenip yoğrulur yumuşacık bir hamur elde edilir.Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye aralıklı dizilir.@haticeli_tatlar55 Önceden ısıtılmış 170 derecede (KONTROLLÜ) pişirilir. ▪️Kurabiyellerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbete badırılır 5-6 saniye bekletip çıkartılır.İsteğe bağlı süslenir.
▪️Beğenmeniz dileğiyle
▪️Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
▪️Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum🙈NOT: Bu ölçüden 40 gr dan 24 adet kurabiye elde ettim🤗
.
قرابیه براونی خیس

مواد لازم:
💜125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک 110 میلی ، حدود 96 گرم)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر (حدود 75 گرم)
💜4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜3 الی 3.5 لیوان آرد (لیوان 200 میلی)
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

برای شربت:
💜1 لیوان شکر
💜1.5 لیوان آب

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بجوشانید وقتی جوشید 10 دقیقه دیگر با شعله متوسط بجوشانید و اجاق را خاموش کنید.
برای خمیر قرابیه تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آر را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی به دست آورید.(آرد را حتما با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید(زمان پخت قرابیه ها حدود 20_15 دقیقه است اما چون حرارت فرها متفاوت است با کنترل بپزید ) بعد از پخت وقتی قرابیه ها گرمای اولیه خود را از دست دادند داخل شربت سرد بذارید و 6_5 ثانیه داخل شربت نگه دارید و سپس بیرون آورید. به دلخواه خودتان تزیین کنید. با این مقدار مواد و با تکه های 40 گرمی 24 عدد قرابیه شد.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه براونی خیس از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم

از:
Cahide_sultan
Karnabahar köftesi muhteşem oluyor. Muhakkak yapmanızı tavsiye ederim❤️
Dostlar çekilişi yaptım.
@ozkanoze nin "Dersimiz Namaz" kitabını kazananlar:
👇👇
@sumeyra_yldrm02
@dondu_cemil_bay

Kitap dağıtmaya devam edeceğiz inşâAllah💝
.
. "Videolar sessiz iyi olmuyor" diyenler için, kalbe ve ruha şifa olan Kur'an kıraati ekledim😌💕
🌿
KARNABAHAR KÖFTESİ
Malzemeler

1 küçük karnabahar
1 orta boy soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
Bir tutam Maydanoz, bir tutam dereotu
Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber
Kızartmak için,1 çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Karnabaharı parçalayıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın, suyunu süzüp robottan çekin.
Bir süzekten veya elinizle suyunu sıkın.Bunu yapmazsak köfte çok sulu oluyor.
Soğanı küçük küçük doğrayın, maydanoz ve varsa dereotunu doğrayın bütün malzemeleri karıştırın.
En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştırın ki karışım fazla sulanmasın
Tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin ısıtın.
Karışımdan elinizi yağlayarak alıp köfte şekli verin. Ben şekil verdikten sonra dondurucuda biraz dondurdum bu şekilde ben una bulaması daha kolay oluyor. Unlayıp kızgın yağa atıpn. Arkalı önlü kızartıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun

Yedek hesabım @cahide_sultan2 @cahide_sultan2

کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜1 عدد گل کلم کوچک
💜1 عدد پیاز متوسط
💜1 عدد تخم مرغ
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜مقداری جعفری ، شوید
💜نمک ، زیره، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
💜1 استکان روغن زیتون برای سرخ کردن (روغن مایع هم میشه)

طرز تهیه:
گل کلم ها را تکه تکه کنید و داخل آب به اندازه ای که خیلی نرم نشود بپزید. آب گل کلم را بیرون بریزید و داخل غذاساز خرد کنید. داخل صافی بریزید و یا با دست آب گل کلم را بگیرید اگر اینکار را نکنید کوفته خیلی آبکی میشود. پیاز را ریز ریز خرد کنید جعفری و اگر شوید دارید خرد کنید و تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. تخم مرغ را در آخر اضافه کنید و کمی هم بزنید که آب نیندازد. روغن را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. دستتان را چرب کنید و از مواد آماده شده برداشته شکل بدید. من بعد از شکل دادن داخل فریزر میذارم کمی یخ بزند به این شکل آردی کردن کوفته ها راحت تر است. کوفته ها را در آرد بزنید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته گل کلم از

Cahide_sultan

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کوفته گل کلم از

Cahide_sultan

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_آوجی_بدون_یوفکا
#کرپ_بورک
از:
Bera.tatlidunyasi
Merhabalar sevgili arkadaşlar 🌺🌺
Baktığım herşeyi yemek gördüğüm bu saatlerde🤭🙊🙈çokkkk güzel bir börek tarifiyle geldim mutlakaaaaaa deneyin garinti veriyorumki herkesin favori böreği listesine girecek.
Dün YouTube kanalıma yüklemiştim sesli tarifi ayrıntılı ve sesli izlemek için ana sayfamdaki YouTube yazan linki tıklarsanız tarifi sesli ve ücretsiz İzleyebilirsiniz 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰Malzeme listesi şöyle
Yufkasız Avcı Böreği
👉🏻İç harcı için
200 gr dana kıyma
1 ortaboy soğan
3 adet yeşil biber
Bir veya iki tane rendelenmiş domates
Bir tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
👉🏻krep için
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
👉🏻içi için dilimlenmiş kaşar peynir
👉🏻börekleri bulamak için
2 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yeteri kadar galete unu 👉🏻su bardağı ölçüm200 ml
👉🏻çay bardağı ölçüm 125 ml
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

بورک آوجی بدون یوفکا (کرپ بورک)

مواد داخل بورک:
💜نصف استکان روغن مایع
💜200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜1 عدد پیاز متوسط
💜3 عدد فلفل سبز
💜1 و یا 2 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜از 1 قاشق مرباخوری کمتر رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه

برای کرپ:
💜2 لیوان شیر
💜2 عدد تخم مرغ
💜نصف استکان روغن مایع (استکان 125 میلی، یا نصف لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜نصف استکان آب
💜2 لیوان آرد (لیوان 200 میلی یا چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜نصف قاشق چای خوری جوش شیرین (بکینگ پودر)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق مرباخوری شکر

💜برای داخل بورک پنیر پیتزا

برای روی بورک
💜2 عدد تخم مرغ
💜نصف استکان شیر
💜آرد سوخاری به مقدار کافی

طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل بورک را آماده کنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید وقتی پیاز کراملیزه شد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و کمی تفت بدید به ترتیب فلفل سبز خرد ، گوجه فرنگی رنده شده و رب را اضافه کنید و هم بزنید و تفت بدید . نمک و فلفل ها را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.
برای آماده کردن کرپ ، تخم مرغ ها ، روغن مایع، آب ، شیر ، شکر و نمک را داخل کاسه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید.ابتدا یک لیوان آرد را بریزید و هم بزنید سپس لیوان دوم آرد و نصف قاشق چای خوری جوش شیرین را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه کرپ صاف و یکدست شود. مایه کرپ شل خواهد بود چون باید کرپ ها نازک باشند. ممکن است با توجه به نوع و کیفیت آرد مایه کرپ غلیظ شود که در اینصورت کمی آب اضافه کنید. ماهیتابه نچسب را روی اجاق بذارید و داغ کنید یک قطره روغن مایع بریزید و با فرچه به همه جای ماهیتابه بمالید. ماهیتابه فقط یکبار چرب میشود و برای کرپ های بعدی نیاز به چرب کردن ندارد. دو ملاقه از مایه کرپ را داخل ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را تکان دهید تا مایه کرپ به همه جای ماهیتابه برسد(نسبت به بزرگی ماهیتابه مقدار مایه به را اندازه ای بریزید که کرپ نازک شود) پشت و روی کرپ ها را بپزید نیاز نیست خیلی سرخ شود. بعد از اینکه تمام کرپ ها پخت و سرد شد بورک را آماده کنید. از مواد داخل که سرد شده داخل کرپ بذارید و روی مواد پنیر گذاشته مثل فیلم رول کنید. میتوانید بورک ها را بعد از رول کردن داخل کیسه فریزر بذارید و در فریزر نگه دارید و هر وقت خواستید بیرون آورید و بقیه مراحل پخت را انجام بدید. تمام کرپ ها را رول کنید. 2 عدد تخم مرغ را داخل ظرفی با چنگال هم بزنید نصف استکان شیر را اضافه کنید و باز هم بزنید. بورک های رول شده را ابتدا داخل مخلوط تخم مرغ و شیر بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. سپس بورک ها را داخل روغن که خوب داغ شده پشت و رو سرخ کنید بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید. سپس برای سرو آماده است.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 بورک آوجی بدون یوفکا(کرپ بورک) از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم بورک آوجی بدون یوفکا با حجم کم(کرپ بورک) از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم بورک آوجی بدون یوفکا با حجم زیاد(کرپ بورک) از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاپ_کیک_شکلاتی_گردویی

از:
Haticeli_tatlar55
Keyifli Akşamlar Diliyorum 🙋‍♀️
Pofuduk Pofuduk Yumuşacık Dokusuyla misss mi Missss Harika Cupcake İsteyenler Burda mı?
Kesinlikle Tavsiye Ediyorum 👌👌👌 Emeğe Saygı Lütfen Beğeni Vee Tatlışşş Yorumlarınıza Talibimm Canlarr😉🙋‍♀️🥰 🍃ÇİKOLATALI CEVİZLİ CUPCAKE🍃
▪️3 yumurta oda ısısında ▪️1 su bardağı şeker ▪️1 çay bardağı sıvıyağ
▪️125 gr tereyağı
▪️120 gr bitter çikolata ▪️1 su bardağı süt
▪️1 paket vanilya ▪️2 su bardağına un ▪️1 paket kabartma tozu ▪️4 yemek kaşığı kakao 🍃ÜZERİ için 🍃
▪️100 gr çikolata parçaları ▪️1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 🍃HAZIRLANIŞI🍃
◾Öncelikle tereyağı ve çikolatayı benmari usulü erititip soğumaya bırakıyoruz.Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpıyoruz.Kabartma tozu ve un hariç diğer bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip çırpıyoruz @haticeli_tatlar55
Elenmiş unu ekleyip düşük devirde çırpıyoruz son olarak elenmiş kabartma tozu ekleyip spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz. Kek harcını eşit şekilde 1 er cm boşluk kalacak şekilde kalıplara paylaştırıyoruz.Üzerine çikolata parçacıkları yada damla çikolatası ve ceviz serpip önceden ısıtılmış 170 derecede 22-23 dak. arası KONTROLLÜ pişirilir.
🍃Beğenmeniz dileğiyle 🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adayların dan rica ediyorum🤦🏻‍♀️

کاپ کیک شکلاتی گردویی

مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده
1 لیوان شکر (لیوان 200 میلی ، ‌اگر از لیوان دسته دار فرانسه استفاده میکنید چهار پنجم لیوان را پر کنید)
1 استکان روغن مایع (استکان 110 میلی ، حدود 100 گرم)
125 گرم کره
120 گرم شکلات تلخ
1 لیوان شیر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
2 لیوان آرد
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

برای روی کیک:
100 گرم شکلات خرد شده (در ترکیه شکلات خرد شده بسته بندی شده دارند که مناسب کیک و شیرینی پزی هست ، میتوانید از چیپس شکلات هم استفاده کنید)
1 لیوان گردوی درشت خرد شده

طرز تهیه:
ابتدا کره و شکلات را به روش بنماری آب کنید و کنار بذارید سرد شود. تخم مرغ و شکر را تا وقتی که کف کند 10_8 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. شیر ، روغن مایع و شکلات آب شده به روش بنماری را اضافه کنید و هم بزنید. وانیل و پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید. آرد الک شده را اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید. در آخر بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و با لیسک آرام هم بزنید تا پف مواد گرفته نشود(این پیج بکینگ پودر را در آخرین مرحله اضافه میکند شما میتوانید همراه با آرد اضافه کنید) مایه کیک را به طور مساوی داخل قالب ها بریزید طوری که 1 سانتی متر از سر قالب خالی بماند. روی مایه کیک شکلات خرد شده یا چیپس شکلات و گردو بپاشید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده 23_22 دقیقه با کنترل بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کاپ کیک شکلاتی گردویی از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_سیب

از:
Mutfak_a_s_k
Beğeni ve yorum yaparak bana destek olmayı unutmayın lütfen 🙏
Sevgili @kakulelimutfak tarifiyle nefis bir kek yaptım 😎
Yumuşacık çok lezzetli bir kek oldu.
Ayrıntılı videoyu profildeki linke tıklayarak veya hikayeden ekranı yukarı kaydırarak izleyebilirsiniz.
ELMA GÜZELİ 📌
❤️3 adet elma
❤️3 adet yumurta
❤️1 su bardağı şeker
❤️1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
❤️2 su bardağı un
❤️1 paket kabartma tozu
❤️1 paket vanilya
❤️1 su bardağı ceviz içi(İsteğe bağlı)

YAPILIŞI👇
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. içine sıvı yağ ilave edip tekrar karıştırın.

Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyin.

Soyup minik küpler halinde kestiğiniz elmaları da ilave edip yağladığınız tepsiye boşaltın.

Ben 26 cmlik kelepçeli kek kalıbı kullandım ama kare büyük borcamda yapabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Kürdan testi yaparak fırından alın. Ilınınca pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

کیک سیب

مواد لازم:
💜3 عدد سیب
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان 200 میلی یا چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان به اندازه یک سانت سرخالی روغن مایع
💜2 لیوان آرد (مایه این کیک کمی غلیظ میشود)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
💜1 لیوان گردو (به دلخواه)

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. آرد ، بکینگ پودر ، وانیل و دارچین را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید میتوانید با دور کند همزن برقی هم بزنید. سیب پوست گرفته و مکعبی خرد شده و اگر دوست دارید گردو را اضافه کنید و هم بزنید. کف و کناره های قالب را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. من قالب کمربندی گرد سایز 26 سانت استفاده کردم اما شما میتوانید داخل قالب مربع یا مستطیل هم بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 40 دقیقه بپزید با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و از فر بیرون آورید. وقتی کیک ولرم شد میتوانید روی کیک پودر قند بپاشید و سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک سیب از

Mutfak_a_s_k

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک سیب از

Mutfak_a_s_k

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی

از:
Yemekcom
Her türlüsünü çok sevdiğimiz patatesi bulgurla buluşturduk.💛 Sofrasına farklı bir köfte koymak isteyenler bu tarifi kaçırmasın. Her evde bulunan malzemelerden yapılıyor ve son derece doyurucu!😍 #tarifiyemekcomdan: Patatesli Bulgur Köftesi

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı un

Püf Noktası
Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.

Yapılış:
Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.

Servis Önerisi
Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.

کوفته بلغور و سیب زمینی

مواد لازم:
💜 2 لیوان بلغور مخصوص کوفته(بلغور گندم ریز)
💜 1 لیوان آب گرم
💜 3 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜 نصف پیاز
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 5-6 شاخه جعفری ریز خرد شده
💜 1.5 لیوان آرد(حتما با کنترل ریخته شود)

نکته کلیدی:
نکته: اگر بلغورتان به حد کافی خیس نشد میتوانید نصف لیوان آب گرم بیشتر اضافه کنید. آرد را کم کم به مخلوط مواد کوفته اضافه کنید و به خورد مواد بدید و کوفته های حاضر شده را حداقل 15 دقیقه و اگر وقت دارید 40 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید و سرخ کنید.

طرز تهیه:
بلغور را داخل ظرفی بریزید. روی آن آب گرم اضافه کنید. ظرف را با سلفون بپوشانید و حدود 10-15 دقیقه زمان بدید دم بکشد.
بعد از اینکه دم کشید به ترتیب پیاز، جعفری، سیب زمینی، تخم مرغ ، رب ها و نمک را اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده ورز بدید.
وقتی مخلوط به قوام دلخواه رسید و قابل شکل دادن شد مقداری از مواد بردارید و با دست شکل کوفته گرد بدهید.
تا وقتی همه مواد تمام شوند این کار را انجام دهید.
کوفته ها را روی یک تخته آشپزخانه که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید.
حدود 15 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید.
سپس از یخچال بیرون آورده پشت و روی کوفته ها را داخل روغن داغ سرخ کنید.
کوفته ها را روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید و روغن اضافی کوفته ها را بگیرید و نوش جان کنید.
توصیه برای سرو:
میتوانید روی آن آب لیمو بریزید و با سس های دلخواهتان سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته بلغور و سیب زمینی از

Yemekcom

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک