🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ازمه_سالاد

از:
1bayanchef Ezme salata desem🤗 birer kalp bırakır mıydınız ❤️ @1bayanchef 🙋‍♀️
6 kişilik Ezme Salatamız için gereken malzemeler ;
1 büyük köy domatesi
1 yeşil acı biber
1 küçük kırmızı kapya biber
1 salatalık
1 soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sumak
1.5 çay kaşığı tuz
Bir tutam maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi

ازمه سالاد

مواد لازم(برای 5_4 نفر)
💜 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜 1 عدد فلفل سبز تند
💜 1 عدد فلفل کاپیا کوچک
💜 1 عدد خیار
💜 1 عدد پیاز
💜 1 حبه سیر
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق غذاخوری سماق
💜 یک ونیم قاشق چای خوری نمک
💜 یک مشت جعفری
💜 نصف لیوان روغن زیتون
💜 2 قاشق غذاخوری رب انار

طرز تهیه:
پوست گوجه فرنگی را بکنید و تا جائیکه میتوانید ریز خرد کنید میتوانید با دستگاه خرد کن هم خرد کنید اما اگر با دست خرد کنید خوشمزه تر میشود. پوست خیار را هم بکنید و ریز خرد کنید. فلفل ها ، پیاز، سیر و جعفری را هم ریز خرد کنید. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید. رب ، روغن زیتون ، سماق ، رب انار و نمک را اضافه کنید و هم بزنید سپس برای سرو آماده هست. این سالاد را با تمام غذا ها میشه خورد. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 ازمه سالاد از

1bayanchef

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم ازمه سالاد از

1bayanchef

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی

از:
filizer_1983 Yumoş yumoş pişiler 😍👌
.
Tam sahurluk tarifini hemen ekliyorum kendim uydurdum 🙈🤣🤣🤣
.
.
.
PİŞİ MALZEMELER..
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kurumaya
5.5 su bardağı un
Kızartmak için..bolca sıvıyağ
YAPILIŞI..un hariç bütün malzemeyi koyalım karıştıralim unu yavaş yavaş kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim yarım saat kadar mayalansın bezeleri alalım biraz dinlensin elimizi yağa batırıp parmak uçlarımızla açalım bol kızgın yağda çelik tavada pişirelim.

پیشی

مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 3 قاشق غذاخوری ماست
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
💜 پنج و نیم لیوان آرد
💜 به مقدار زیاد روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
آب ، شیر ، ماست ، نمک ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که مستقیم به مواد اضافه میشود و نیاز به عمل آوردن ندارد اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید باید ابتدا همراه با شکر داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر خیلی نرمی شود.(خمیر این پیشی باید چسبناک باشد و به دست بچسبد پس آرد را با کنترل بریزید و لزومی ندارد که دقیقا آرد به مقداری که گفته شده ریخته شود.) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. بعد از استراحت هوای خمیر را بگیرید و از خمیر چانه هایی به اندازه دلخواه آماده کنید(اگر به دستتان میچسبد میتوانید دستتان را کمی چرب کنید) و باز کمی استراحت بدید(حدود یک ربع یا بدون استراحت این مرحله هم میشه پخت). دستتان را چرب کنید و با نوک انگشتان خمیر را باز کنید و داخل روغن داغ فراوان سرخ کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیشی از
Filizer_1983

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم پیشی از
Filizer_1983

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا

از:
_bir.tutam.lezzet_
Yapıp yiyebileceğiniz en iyi, en sulu sulu, en kıvamında pizza tarifi👍 iddaa ediyorum mutlaka deneyin👌 kendimi 4. Dilimi yerken zor firenledim🙈 baya da bereketli bir tarif tam 3 büyük boy pizza çıkıyor ve çok rahat 6-7 kişi yer doya doya hemde😋 dışarıdakiler gerçekten pizza değil kup kurular🤦🏻‍♀️ buyrun tarifim⬇️
.
Yapımını izlemek için yana kaydırabilirsiniz➡️
——————————
🍴İNCECİK PİZZA🍴
HAMURU İÇİN;
1 subardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
un (hamur hafif ele yapışana kadar un ekliyoruz)

SOSU İÇİN;
2 yemek kaşığı salça
İnceltmek için su
Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz

ÜZERİ İÇİN;
Salam, sucuk, mısır, biber, zeytin, mantar, kaşar peyniri, (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)

HAZIRLANIŞI;
Un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Ilık su, süt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve tuzu ekliyip yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru, toplandıktan sonra 5 dk. daha yoğuralım. Kasenin ağzını streç film ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.

Sosu için salçayı biraz su ile hafif inceltelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralim.

Üzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
Hamurun havasını söndürelim ve 3 bezeye bölelim.

Hamuru merdane ile hafif unlayarak inceltelim. Çatal ile delikler yapalım. Salçalı sosu ekleyim. Üzerine kaşar peyniri ve sırasıyla tüm malzemeleri dizelim. 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.

En son tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kaşar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

پیتزا

مواد لازم برای خمیر:
💜 1 لیوان شیر(ولرم)
💜 1 لیوان آب(ولرم)
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق سوپخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜 آرد(تا وقتی که خمیر کمی به دست بچسبد آرد بریزیدحدود پنج ، شش لیوان)

برای سس:
💜 2 قاشق غذاخوری رب
💜 آب برای حل کردن رب
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، فلفل سیاه، آویشن، نمک

برای روی آن:
💜 کالباس، سوجوک، ذرت، فلفل، زیتون، قارچ، پنیر پیتزا، (دراصل مواد دلخواهتان را میتوانید بذارید)

طرز تهیه:
آرد و خمیر مایه را داخل طرفی بریزید و هم بزنید(چون مقدار آرد گفته نشده ابتدا حدود سه ، چهار لیوان آرد داخل ظرف بریزید) وسط خمیر را مثل حوض باز کنید. آب ولرم، شیر ولرم، روغن مایع، تخم مرغ، شکر و نمک را اضافه کرده ابتدا با قاشق در قسمت وسط هم بزنید و سپس با آرد مخلوط کنید بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید. خمیر باید کمی به دست بچسبد. (توجه کنید اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که میشه مستقیم به آرد اضافه کرد اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید باید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل یک لیوان آب ولرم بریزید و کمی هم بزنید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند و سپس همراه با بقیه مواد گفته شده وسط آرد بریزید. حتی میتونید اول مایعات را داخل ظرف بریزید و سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید با هر دو روش میشه خمیر درست کرد )
بعد از اینکه خمیر شکل گرفت حدود 5 دقیقه ورز بدید سپس روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
برای سس، رب را با مقداری آب کمی رقیق کنید. ادویه و نمک را اضافه کرده هم بزنید.
در این حین میتوانید مواد روی آن را هم حاضر کنید. وقتی استراحت خمیر تمام شد هوای خمیر را بگیرید و به 3 چانه تقسیم کنید.
زیر و روی چانه ها کمی آرد بپاشید و با وردنه نازک باز کنید. با چنگال سوراخهایی روی خمیر ایجاد کنید. سس را اضافه کنید. روی آن پنیر پیتزا و به ترتیب تمام مواد را بچینید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.
وقتی پیتزا پخت دوباره روی پیتزا پنیر رنده شده اضافه کرده داخل فر بذارید. وقتی پنیر آب شد میتوانید سرو کنید.
نوش جان...

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیتزا از

_bir.tutam.lezzet_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم پیتزا از

_bir.tutam.lezzet_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

اجرای زیبایی از جان مریم ببینید، باشد که روح و روانتان را جلا ببخشد. 🥰

@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#باقلوا
#باقلوا_میدیه_خامه_ای_پسته_ای

از:
bera.tatlidunyasi Hayırlı kandiller sevgili arkadaşlar.🌹
Videomun ulaştığı herkesten beğeni yorum rica etsem🌹🌹🌹🌹
Kaymaklı fıstıklı midye baklavama göstermiş olduğunuz ilgiden dolayı güzel mesajlarınızdan dolayı hepinize çok teşekkür ediyorum.Bu baklavaları siz yapmıyorsunuz kimseyi kandırmayın diyen bir kaç densizi de bu mübarek gecede Allah’a havale ediyorum bügün bütün günümü şiddetli baş ağrısıyla geçirdim sizin yüzünüzden🔥
👉🏻Bu gün YouTube kanalıma yüklemiştim sesli tarifi buradan yapım videosunu ve malzeme listesini sizlere sunuyorum bütünnnn ayrıntılar videoda ve videomun alt kısmında yazılı YouTube BERA TATLİDUNYASİ kanalımdan mutlaka yapmadan izleyin ki tam kıvamında bir baklava yapmış olasınız.
............................................................ Fıstıklı Kaymaklı Midye Baklava
👉🏻kaymak için malzemeler
1 lt süt
1 su bardağı irmik 👉🏻Şerbeti için
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Bir minik dilim limon 👉🏻Hamuru için
50 gr sıcaklığın da tereyağı veya margarin de koyabilirsiniz
İki adet yumurta
İki yemek kaşığı sirke ben üzüm sirkesi kullandım diğer sirkelerle kullanabilirsiniz
Bir çay bardağı süt
Bir çay barda sıvı yağ
Bir çay bardağı su
Bir fiske tuz
5 su bardağı baklavalık un
👉🏻açmak için nişasta buğday veya mısır farketmez
👉🏻üzeri için 300 gr tereyağ
👉🏻1,5 su bardağı kadar öğütülmüş fıstık veya ceviz fındık da koyabilirsiniz
👉🏻180 ila 150 derece arasında fanlı fansız her iki şekilde pişirebilirsiniz fırının orta bölümünde alt üst pişirin
👉🏻Yaklaşık 40 dakika kadar pişmesi gerekiyor bu süre fark edebilir fırından dolayı ona dikkat edin hafif kızarmış olması gerekiyor
Su bardağı ölçüm 200 ml
Çay bardağı ölçüm 125 ml
Tepsi ölçüm 30x40 cm
Her ikiside sıcak olacak şerbetlerken 👉🏻Hamuru kendi hamur tarifim diğer ayrıntıları @kadirustaofficial ustamızın tarifiyle hazırladım.

@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#باقلوا میدیه خامه ای پسته ای
#باقلوا

لیوان استفاده شده در این دستور 200 میلی است(یا چهار پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی)
استکان استفاده شده 125 میلی است(یا نصف لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی)
سایز قالب 30×40

مواد لازم برای خامه داخل باقلوا:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان ایرمیک (آرد سمولینا)

برای شربت:
💜 5 لیوان شکر
💜 6 لیوان آب
💜 1 برش کوچک لیمو

برای خمیر:
💜 50 گرم کره یا مارگارین نرم شده در دمای اتاق
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری سرکه ، من سرکه انگور استفاده کردم سرکه سیب هم میشه استفاده کرد
💜 1 استکان شیر
💜 1 استکان روغن مایع
💜 1 استکان آب
💜 ‌مقدار خیلی کم نمک (نصف قاشق چای خوری)
💜 5 لیوان آرد

💜 نشاسته گندم یا ذرت برای باز کردن خمیر (با نشاسته گندم راحت تر باز میشود)
💜 300 گرم کره برای روی باقلوا
💜 حدود یک و نیم لیوان پسته خرد شده . گردو و یا فندق هم میتونید بذارید.

طرز تهیه:
ابتدا خامه باقلوا را آماده کنید. یک لیتر شیر و یک لیوان ایرمیک را داخل قابلمه بریزید روی اجاق بذارید مدام هم بزنید و بپزید. وقتی جوشید و قوام گرفت داخل ظرفی بریزید و کنار بذارید سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد.
برای خمیر کره ، روغن مایع ، شیر ، تخم مرغ ، آب ، نمک و سرکه را داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به چانه های 90 گرمی تقسیم کنید.(شما با توجه به اینکه چه اندازه خمیری میتوانید باز کنید و همچنین با توجه به بزرگی سینی خودتان میتوانید چانه های کوچکتری بگیرید) تمام قسمتهای چانه ها را در نشاسته بزنید و به اندازه بشقاب کوچک باز کنید. خمیر ها را داخل ظرفی بچینید و لابلای خمیرها کیسه فریزر بذارید. من چون عجله داشتم یک ساعت استراحت دادم ولی اگر شما وقت دارید خمیر را از شب تا صبح داخل یخچال استراحت بدید عالی میشود. و حتی اگر خمیر را باز کردید و اضافه ماند میتوانید حداکثر تا دو روز در یخچال نگه دارید. یا میتوانید بعد از آماده کردن باقلوا وقتی که روی باقلوا را چرب کردید در فریزر بذارید و اگر میخواهید روز بعد یا دو روز بعد درست کنید میتوانید داخل یخچال بذارید. با این مقدار مواد دو سینی باقلوا آماده میشود(میتوانید با نصف مواد هم این باقلوا را درست کنید)
بعد از استراحت هر خمیر را تا جایی که میتوانید نازک باز کنید. سپس خمیر را با وردنه رول کنید و مثل فیلم خمیر را جمع کنید و سپس خمیر را باز کنید و قسمت وسط خمیر را با دست جمع کنید با فاصله روی خمیر پسته بذارید سپس از مواد پخته شده(ایرمیک و شیر) روی پسته بذارید و باز پسته بذارید و روی مواد را با خمیر بپوشانید و خمیر ها را در قسمتهای خالی فشار داده به هم بچسبانید و برش بزنید هر تکه را برگردانید و باز کناره ها را فشار بدید تا کاملا به هم بچسبند و اگر قسمت سر خمیر اضافی داشت ببرید فقط دقت کنید که خوب به هم فشرده شوند تا موقع پخت باز نشود . تمام خمیرها را به این شکل آماده کنید. باقلوا ها را داخل سینی بچیند. کره را آب کنید کف کره را بگیرید و با فرچه روی باقلواها بزنید در این مدل باقلوا ها کره را ابتدا با فرچه بزنید تا به تمام قسمتها برسد سپس کره باقیمانده را روی باقلواها بریزید.( در دستور باقلواها کره آب شده ای که روی باقلوا میریزید داغ نباشد چون روی باقلوا میپزد و در فر روی باقلوا زود سرخ میشود و داخل باقلوا نمیپزد و خمیر میشود. باقلوا نه خیلی سرخ شود و نه سفید باشد که خام دیده شود) زمان پخت هر باقلوا متفاوت است. زمان پخت این باقلوا نسبت به بقیه باقلواها کمتر است. فر را از قبل با درجه 150 تا 180 گرم کنید. با حالت فن دار فر یا بدون فن فرقی نمیکند هر دو حالت میتوانید بپزید . سینی باقلوا را در طبقه وسط بذارید. حدود 40 دقیقه میپزد. زمان پخت با توجه به حرارت فر شما میتواند تغییر کند پس دقت کنید که باید باقلوای کمی سرخ شود. در زمانی که باقلوا داخل فر است شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید یک برش لیمو اضافه کنید و با حرارت متوسط حدود 25_30 دقیقه بجوشانید(زمان جوشیدن بستگی به این دارد که روی شعله کوچک یا بزرگ بذارید ).در فیلم به آخرین قطره ای که از ملاقه میچکد دقت کنید قطره آخر کمی دیر بچکد(تست شربت روی اجاق وقتی که گرم است انجام میشود) قوام شربت در این عیار باشد خیلی غلیظ هم نباشد چون باقلوا شکرک میزند. وقتی زیر و روی باقلوا پخت شربت گرم را روی باقلوای گرم بریزید و سپس کنار بذارید شربت را جذب کند.(شما میتونید بعد از اینکه باقلوا را از فر بیرون آوردید پنج دقیقه صبر کنید و شربت را بریزید و یا شربت ولرم را روی باقلوای گرم بریزید هیچ اشکالی ندارد اما من بلافاصله بعد از اینکه باقلوا را از فر بیرون آوردم شربت گرم را ریختم و باقلوای تردی شد)

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 باقلوا میدیه خامه ای پسته ای از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم باقلوا میدیه خامه ای پسته ای از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم باقلوا میدیه خامه ای پسته ای از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_هویج

از:
fundacalezzetler Muhteşem 😍nefis,pratik ve lezzetli 😍👌👌
HAVUÇLU PASTA:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı irice çekilmiş ceviz
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema kısmı için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 tepeleme çorba kaşığı un
2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
Üzerini süslemek için hindistancevizi
Şekeri ve yumurtayı kabarıp beyazlayıncaya kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım.
Unu,kabartma tozu'nu,vanilyayı ve tarçıni ekleyip çırpalım. Kabartma tozu fazla gelmez çünkü havuç ve ceviz var kabarmasını aksi yönde etkileyecektir o yüzden iki paket kullanıyoruz.
Bir su bardağı rendelenmiş havuçu ve bir su bardağı cevizi ekleyip iyice karıştıralım Çok iyi bir şekilde tereyağı ile yağladığınız yuvarlak büyük boy borcam tepsiye veya dikdörtgen büyük boy borcam tepsiye harcımızı dökelim.
170°'de iyice ısıttığımız fırına sürelim pişince kürdanla kontrol edelim fırından çıkarmadan önce fırını kapatıp fırının kapağını açıp biraz içinde bekletelim hemen çıkarmayalım bazen kek sönmesi başımıza gelebilir sık sık takipcilerimden şikayet alıyorum bu konuda ne yapabiliriz diye bu bir önlemdir heleki içinde malzemesi bol özellikle Çiğ meyve malzemesi olan kekleri bu şekilde mutlaka bekletin biraz.
Süte un, nişasta ve şekeri ekleyip iyice karıştıralım ocağa alalım aynı yönde karıştıra karıştıra pişirelim piştikten sonra ocağı kapatalım Bir kaşık tereyağı ve vanilyaları ekleyip beş 6 dakika kadar mikserle çırpalım ılımış olan kekimizin Üzerine kremamızı dökelim düzeltelim bolca hindistancevizi ekleyelim En az 3 saat dinlensin sonra dilimleyip servis edebiliriz Bu tarifi kelepçeli kek kalıbında veya Aliminyum tepsiler de pişirebilirsiniz Ben ölçü sizin için belli olabilsin diye borcam kabı tercih ettim...
Emeğimiz sağlık olsun 🤗💙🌹

کیک هویج

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 80 گرم)
💜 1 استکان شیر(حدود 100 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری دارچین
💜 1 لیوان هویج رنده شده
💜 1 لیوان گردوی درشت خرد شده
💜 2 لیوان آرد
💜 2 پاکت بکینگ پودر(20 گرم یا 5 قاشق چای خوری ، در مورد مقدار بکینگ پودر دستور رو کامل بخونید)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

برای قسمت کرم:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان شکر
💜 2 قاشق سوپخوری سر پر آرد
💜 2 قاشق سوپخوری سر پر نشاسته(ذرت یا گندم)
💜 1 قاشق سوپخوری کره
💜 2 پاکت وانیل شکری(10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

برای تزئین روی آن:
💜 پودر نارگیل

طرز تهیه:
شکر و تخم مرغ را تا زمانیکه پف کرده و سفید شوند هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کرده هم بزنید. آرد، بکینگ پودر، وانیل و دارچین را اضافه کرده هم بزنید. بکینگ پودر زیاد نیست چون هویج و گردو هم هست که به پف کردن آن در جهت منفی تاثیرگذار هستند به همین خاطر 2 پاکت استفاده میکنیم. 1 لیوان هویج رنده شده و 1 لیوان گردو را اضافه کرده خوب هم بزنید. داخل سینی پیرکس گرد بزرگ که با کره کاملا چرب کرده اید و یا سینی پیرکس مربعی بزرگ بریزید. داخل فر 170 درجه کاملا گرم شده بذارید. وقتی پخت با خلال دندان کنترل کنید. قبل از خارج کردن از فر، فر را خاموش کرده در فر را باز کرده کمی داخل آن نگه دارید بلافاصله خارج نکنید بعضی وقتها امکان دارد پف کیک فروکش کند. مدام از دنبال کننده هایم سوال میکنند که در مورد این موضوع چه کار میتوانیم بکنیم. این یک پیشگیری هست مخصوصا که داخل آن پرملات باشد مثل کیکهایی که میوه خام دارند حتما به این شکل کمی نگه دارید.
آرد، نشاسته ، شکر و شیر را داخل قابلمه ای ریخته خوب هم بزنید روی اجاق بذارید در یک جهت مدام هم زده بپزید. بعد از اینکه پخت و قوام گرفت اجاق را خاموش کرده یک قاشق کره و وانیل ها را اضافه کرده 5-6 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. کرم را روی کیک ولرم شده بریزید و صاف کنید. به مقدار زیاد پودر نارگیل بریزید حداقل 3 ساعت استراحت بدید سپس برش زده سرو کنید. این دستور را میتوانید داخل قالب کیک کمربندی و یا سینی آلومینیوم هم بپزید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات