🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_لازانیا
از:
beyhaninmutfagi
Hayırlı akşamlar 😍😍
Tarif saatim gelmiş yine 😄 Bilindik lezzetleri bir araya getirip farklı bir sunum ve lezzet oldu yine ✌🏻😎 üzeri nar gibi kızarmış bol peynirli harika oldu 😋 tarif isteyenler ❤️ bırakabilirmi 😍😍
📌Patates Lazanya
3-4 tane iri patates
250-300 gram kadar kıyma
1-2 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1-2 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1-2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
Kaşar peyniri rendesi
📌Yapılışı
İlk olarak soğan ve biberleri küp küp doğrayıp yağın içinde kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Küp doğranmış domates, salçaları ve baharatlarını ekleyip biraz daha kavurun ve ocaktan alın. Patatesleri soyup ince ince doğrayın. Rendenin dilimleme kısmı varsa yada elde doğrarsanız daha kolay olur 👍🏻
Kare borcamı yağlayıp 4 kat olacak şekilde patatesleri dizin. Aralarına tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın 👍🏻
(Patatesin aralarına biraz da kaşar peyniri rendesi ekledim.)
Kıymalı harcı patatesin üzerine eşit bir şekilde yayın ve kaşar peyniri serpin. Yine aynı şekilde 4 kat patatesi üst üste dizin. Önceden ısıtış 180-190 C fırında pişirin. Pişmeyen yakın da her yerine kaşar peyniri serpip eriyene kadar fırında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
Eğer üzeri fazla kızarmaya başlayıp patatesler pişmedi ise folyo yada yağlı kağıt ile pişirmeye devam edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun☺️
ترجمه از:
@mina_alzs
لازانیا سیب زمینی
مواد لازم:
💜4_3 عدد سیب زمینی درشت
💜300_250 گرم گوشت چرخ کرده
💜2_1 عدد پیاز
💜1 عدد فلفل سبز
💜1 عدد فلفل قرمز
💜2_1 عدد گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜2_1 حبه سیر
💜نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز
💜پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و فلفل ها را مکعبی خرد کنید و با روغن تفت بدید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تا وقتی که آب گوشت کشیده شود به تفت دادن ادامه بدید. گوجه فرنگی خرد شده ، رب ها و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت بدید و از روی اجاق بردارید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و با رنده و یا چاقو باریک و ورقه ای خرد کنید. ظرف پیرکس را چرب کنید و 4 لایه سیب زمینی بچینید. لابلای سیب زمینی ها نمک و فلفل سیاه بپاشید. (من لابلای سیب زمینی ها کمی هم پنیر پیتزا ریختم) مواد گوشتی را روی سیب زمینی ها بریزید و پنیر پیتزا بپاشید. باز به همان صورت 4 لایه سیب زمینی بچینید. در فر 190_180 درجه بپزید. نزدیک به پخت کامل روی تمام قسمتهای سیب زمینی پنیر پیتزا بریزید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس برش زده سرو کنید. اگر روی مواد بیش از حد سرخ شد و سیب زمینی خام ماند روی ظرف فویل و یا کاغذ روغنی بکشید و به پختن ادامه بدید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_لازانیا
از:
beyhaninmutfagi
Hayırlı akşamlar 😍😍
Tarif saatim gelmiş yine 😄 Bilindik lezzetleri bir araya getirip farklı bir sunum ve lezzet oldu yine ✌🏻😎 üzeri nar gibi kızarmış bol peynirli harika oldu 😋 tarif isteyenler ❤️ bırakabilirmi 😍😍
📌Patates Lazanya
3-4 tane iri patates
250-300 gram kadar kıyma
1-2 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1-2 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1-2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
Kaşar peyniri rendesi
📌Yapılışı
İlk olarak soğan ve biberleri küp küp doğrayıp yağın içinde kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Küp doğranmış domates, salçaları ve baharatlarını ekleyip biraz daha kavurun ve ocaktan alın. Patatesleri soyup ince ince doğrayın. Rendenin dilimleme kısmı varsa yada elde doğrarsanız daha kolay olur 👍🏻
Kare borcamı yağlayıp 4 kat olacak şekilde patatesleri dizin. Aralarına tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın 👍🏻
(Patatesin aralarına biraz da kaşar peyniri rendesi ekledim.)
Kıymalı harcı patatesin üzerine eşit bir şekilde yayın ve kaşar peyniri serpin. Yine aynı şekilde 4 kat patatesi üst üste dizin. Önceden ısıtış 180-190 C fırında pişirin. Pişmeyen yakın da her yerine kaşar peyniri serpip eriyene kadar fırında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
Eğer üzeri fazla kızarmaya başlayıp patatesler pişmedi ise folyo yada yağlı kağıt ile pişirmeye devam edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun☺️
ترجمه از:
@mina_alzs
لازانیا سیب زمینی
مواد لازم:
💜4_3 عدد سیب زمینی درشت
💜300_250 گرم گوشت چرخ کرده
💜2_1 عدد پیاز
💜1 عدد فلفل سبز
💜1 عدد فلفل قرمز
💜2_1 عدد گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜2_1 حبه سیر
💜نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز
💜پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و فلفل ها را مکعبی خرد کنید و با روغن تفت بدید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تا وقتی که آب گوشت کشیده شود به تفت دادن ادامه بدید. گوجه فرنگی خرد شده ، رب ها و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت بدید و از روی اجاق بردارید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و با رنده و یا چاقو باریک و ورقه ای خرد کنید. ظرف پیرکس را چرب کنید و 4 لایه سیب زمینی بچینید. لابلای سیب زمینی ها نمک و فلفل سیاه بپاشید. (من لابلای سیب زمینی ها کمی هم پنیر پیتزا ریختم) مواد گوشتی را روی سیب زمینی ها بریزید و پنیر پیتزا بپاشید. باز به همان صورت 4 لایه سیب زمینی بچینید. در فر 190_180 درجه بپزید. نزدیک به پخت کامل روی تمام قسمتهای سیب زمینی پنیر پیتزا بریزید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس برش زده سرو کنید. اگر روی مواد بیش از حد سرخ شد و سیب زمینی خام ماند روی ظرف فویل و یا کاغذ روغنی بکشید و به پختن ادامه بدید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_داخل_ماهیتابه
از:
sevdenurkaya
Hayırlı bereketli akşamlar ☺️Pizza sevmeyen var mıdır 🤤🤤Hem de tencerede Şipşak olanından😍 mayasız hamurla hazırladım 😌hemen hazır pizzanız🍕🍕Üstelik hamuruda puf puf 👌🏻👌🏻Bana bundan yap dediginiz arkadasınızı etiketleyin😄🍕Videomu begenip yoruma kalp❤️ bırakmayı umutmayın☺️
Tavada Pizza
Hamur için;
🍕2 yumurta
🍕5 kasık yogurt
🍕tuz
🍕yarım paket kabartma tozu
🍕4 yk sıvıyag
🍕un(unu kontrollu ekleyin,ele yapısan yumusak bir hamur olmalı)
🍕sosis,sucuk,zeytin,mısır,kasar,biber,domates,susam vs
Sosu için
🍕1 tatlı kasıgı salca
🍕1 tatlı kasıgı ketcap
🍕1 cay kasıgı kekik
🍕1 diş rendelenmiş sarımsak
Yapılışı;
Hamur içine alan malzemeleri karıştırma kabına alıp yogurun.Sıvı yağ ile yağladığınız tencereye hamuru elinizle yayın. (İnce hamur olsun isterseniz iki ayrı tavada da yapabilirsiniz,hamur yeterli☺️)Sos malzemelerini karıştırıp hamurun üzerine yayın.en alta kasar rendesi koyarak diger malzemeleri de ekleyip son olarak yine kasar rendesi koyun.Ocaga alıp kısık ateste pişirin. Afiyet bal olsun 😍😍
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا داخل ماهیتابه
مواد لازم برای خمیر:
💜2 عدد تخم مرغ
💜5 قاشق ماست
💜نمک
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری)
💜4 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜آرد (آرد را با کنترل بریزید ، باید خمیر نرم باشد و کمی به دست بچسبد)
💜سوسیس ، سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) ، زیتون ، ذرت ، پنیر پیتزا ، فلفل ، گوجه فرنگی ، کنجد و ...
مواد لازم برای سس:
💜1 قاشق مربا خوری رب
💜1 قاشق مربا خوری سس کچاپ
💜1 قاشق چای خوری آویشن
💜1 حبه سیر رنده شده
طرز تهیه:
برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی که به دست می چسبد آماده شود. خمیر را داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردید بذارید و خمیر را با دست پهن کنید. (اگر دوست دارید خمیر پیتزا نازک باشد میتوانید داخل دو ماهیتابه درست کنید. خمیر برای دو عدد پیتزا کافی است) مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بزنید. ابتدا پنیر پیتزا بریزید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید و در آخر مجدد پنیر پیتزا رنده شده بریزید. در ماهیتابه را بذارید و روی اجاق با شعله کم بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_داخل_ماهیتابه
از:
sevdenurkaya
Hayırlı bereketli akşamlar ☺️Pizza sevmeyen var mıdır 🤤🤤Hem de tencerede Şipşak olanından😍 mayasız hamurla hazırladım 😌hemen hazır pizzanız🍕🍕Üstelik hamuruda puf puf 👌🏻👌🏻Bana bundan yap dediginiz arkadasınızı etiketleyin😄🍕Videomu begenip yoruma kalp❤️ bırakmayı umutmayın☺️
Tavada Pizza
Hamur için;
🍕2 yumurta
🍕5 kasık yogurt
🍕tuz
🍕yarım paket kabartma tozu
🍕4 yk sıvıyag
🍕un(unu kontrollu ekleyin,ele yapısan yumusak bir hamur olmalı)
🍕sosis,sucuk,zeytin,mısır,kasar,biber,domates,susam vs
Sosu için
🍕1 tatlı kasıgı salca
🍕1 tatlı kasıgı ketcap
🍕1 cay kasıgı kekik
🍕1 diş rendelenmiş sarımsak
Yapılışı;
Hamur içine alan malzemeleri karıştırma kabına alıp yogurun.Sıvı yağ ile yağladığınız tencereye hamuru elinizle yayın. (İnce hamur olsun isterseniz iki ayrı tavada da yapabilirsiniz,hamur yeterli☺️)Sos malzemelerini karıştırıp hamurun üzerine yayın.en alta kasar rendesi koyarak diger malzemeleri de ekleyip son olarak yine kasar rendesi koyun.Ocaga alıp kısık ateste pişirin. Afiyet bal olsun 😍😍
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا داخل ماهیتابه
مواد لازم برای خمیر:
💜2 عدد تخم مرغ
💜5 قاشق ماست
💜نمک
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری)
💜4 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜آرد (آرد را با کنترل بریزید ، باید خمیر نرم باشد و کمی به دست بچسبد)
💜سوسیس ، سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) ، زیتون ، ذرت ، پنیر پیتزا ، فلفل ، گوجه فرنگی ، کنجد و ...
مواد لازم برای سس:
💜1 قاشق مربا خوری رب
💜1 قاشق مربا خوری سس کچاپ
💜1 قاشق چای خوری آویشن
💜1 حبه سیر رنده شده
طرز تهیه:
برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی که به دست می چسبد آماده شود. خمیر را داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردید بذارید و خمیر را با دست پهن کنید. (اگر دوست دارید خمیر پیتزا نازک باشد میتوانید داخل دو ماهیتابه درست کنید. خمیر برای دو عدد پیتزا کافی است) مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بزنید. ابتدا پنیر پیتزا بریزید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید و در آخر مجدد پنیر پیتزا رنده شده بریزید. در ماهیتابه را بذارید و روی اجاق با شعله کم بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_با_یوفکا
از:
lezzeti_ask
Enn pratiğinden börek, pizza arası bir tarifim var.Şişte pizza 💜 Yoğurmadan, mayalanmasını beklemeden kısa sürede hazırlayacagınız çok lezzetli bir alternatif👌 Kesinlikle fırından çıktıgı gibi yemenizi tavsiye ederim 😍 Kaydete basıp hafızanıza alabilirsiniz.Birazdan tarifi yazıyorum
Şiş pizza
4 yufka
Salam
Sucuk
Sosis
Mısır
Kasar peyniri
Yufkaları şişte sarıp 2 parmak kalınlığında kesip kızartalım..tepsiye döküp diğer malzemeleri ekleyip kasar tamamen eriyene kadar 180 derecede pişirelim.Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا با یوفکا
مواد لازم:
💜4 عدد یوفکا (اندازه یوفکا ایرانی کوچک است برای همین مقدار بیشتری لازم میشود)
💜کالباس
💜سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
💜ذرت
💜پنیر پیتزا
طرز تهیه:
یوفکاها را با سیخ رول کنید و به اندازه 2 انگشت ببرید و داخل روغن سرخ کنید. یوفکاها سرخ شده را داخل سینی بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید در آخر پنیر پیتزا بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که پنیر کاملا آب شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_با_یوفکا
از:
lezzeti_ask
Enn pratiğinden börek, pizza arası bir tarifim var.Şişte pizza 💜 Yoğurmadan, mayalanmasını beklemeden kısa sürede hazırlayacagınız çok lezzetli bir alternatif👌 Kesinlikle fırından çıktıgı gibi yemenizi tavsiye ederim 😍 Kaydete basıp hafızanıza alabilirsiniz.Birazdan tarifi yazıyorum
Şiş pizza
4 yufka
Salam
Sucuk
Sosis
Mısır
Kasar peyniri
Yufkaları şişte sarıp 2 parmak kalınlığında kesip kızartalım..tepsiye döküp diğer malzemeleri ekleyip kasar tamamen eriyene kadar 180 derecede pişirelim.Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا با یوفکا
مواد لازم:
💜4 عدد یوفکا (اندازه یوفکا ایرانی کوچک است برای همین مقدار بیشتری لازم میشود)
💜کالباس
💜سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
💜ذرت
💜پنیر پیتزا
طرز تهیه:
یوفکاها را با سیخ رول کنید و به اندازه 2 انگشت ببرید و داخل روغن سرخ کنید. یوفکاها سرخ شده را داخل سینی بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید در آخر پنیر پیتزا بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که پنیر کاملا آب شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_لقمه_ای
از:
aysegultekiner
🍃🌻🍃Bir şeyi aşırı sevmen,seni kör ve sağır eder! 🌻🌻🌻HADİS-İ ŞERİF
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🍕LOKMALIK PİZZA🍕 📝Malzemeler
🍕3,5 su bardağı un
🍕1 su bardağı ılık su
🍕yarım çay bardağından az sıvıyağ
🍕1 paket instant maya
🍕1 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin;
🍕1 yumurta sarısı
🍕1 tane kırmızı kapya biber
🍕1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
🍕7-8 tane zeytin
🍕100 gr kadar sucuk YAPILIŞI; Yoğurma kabına unu,mayayı ve tuzu koyup karıştıralım.Ortasını havuz gibi açalım.İçine sıvıyağı ve suyu ekleyip karıştıralım.Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.Üzerini kapatalım yarım saat mayalandıralım🍕Mayalanan hamurdan cevizden büyük bezeler hazırlayalım.Bezelerin üzerine elimiz ile bastırarak açalım.Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.Üzerine kaşar peyniri yerleştirelim.Kaşar peynirin üzerine zeytin ile gözleri,biber ile burunu,sucuk ile ağzını yapalım.Tepsiye dizelim.🍕Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. 🍕🍕🍕AFİYET OLSUN...
#aysegultekinerhamurisi
NOT;Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml lik,Pizzanın şeklini tepside yapınız...
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا لقمه ای
مواد لازم:
💜3.5 لیوان آرد
💜1 لیوان آب ولرم
💜از نصف استکان کمتر روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، حدود 40 گرم)
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
برای روی پیتزا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 عدد فلفل قرمز کاپیا
💜1 کاسه پنیر پیتزا رنده شده
💜8_7 عدد زیتون
💜حدود 100 گرم سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
طرز تهیه:
آرد ، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا چند دقیقه داخل آب ولرم نگه دارید) وسط آرد را مثل حوض باز کنید. روغن مایع و آب را وسط آرد بریزید و شروع به هم زدن و ورز دادن کنید. خمیر نرمی که کمی به دست میچسبد آماده کنید(اگر سفت شد کمی آب اضافه کنید و اگر خیلی چسبناک شد کمی آرد اضافه کنید) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را کمی ورز بدید و از خمیر چانه هایی که از گردو بزرگتر است آماده کنید. چانه ها را با دست باز کنید. در کناره های خمیر زرده تخم مرغ بزنید. روی خمیر پنیر پیتزا بریزید. و روی پنیر با زیتون چشم ، با فلفل بینی و با سوجوک دهان درست کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
❣نکته:لیوانی که استفاده کردم 200 میلی است. پیتزا را داخل سینی شکل بدید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_لقمه_ای
از:
aysegultekiner
🍃🌻🍃Bir şeyi aşırı sevmen,seni kör ve sağır eder! 🌻🌻🌻HADİS-İ ŞERİF
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🍕LOKMALIK PİZZA🍕 📝Malzemeler
🍕3,5 su bardağı un
🍕1 su bardağı ılık su
🍕yarım çay bardağından az sıvıyağ
🍕1 paket instant maya
🍕1 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin;
🍕1 yumurta sarısı
🍕1 tane kırmızı kapya biber
🍕1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
🍕7-8 tane zeytin
🍕100 gr kadar sucuk YAPILIŞI; Yoğurma kabına unu,mayayı ve tuzu koyup karıştıralım.Ortasını havuz gibi açalım.İçine sıvıyağı ve suyu ekleyip karıştıralım.Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.Üzerini kapatalım yarım saat mayalandıralım🍕Mayalanan hamurdan cevizden büyük bezeler hazırlayalım.Bezelerin üzerine elimiz ile bastırarak açalım.Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.Üzerine kaşar peyniri yerleştirelim.Kaşar peynirin üzerine zeytin ile gözleri,biber ile burunu,sucuk ile ağzını yapalım.Tepsiye dizelim.🍕Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. 🍕🍕🍕AFİYET OLSUN...
#aysegultekinerhamurisi
NOT;Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml lik,Pizzanın şeklini tepside yapınız...
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا لقمه ای
مواد لازم:
💜3.5 لیوان آرد
💜1 لیوان آب ولرم
💜از نصف استکان کمتر روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، حدود 40 گرم)
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
برای روی پیتزا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 عدد فلفل قرمز کاپیا
💜1 کاسه پنیر پیتزا رنده شده
💜8_7 عدد زیتون
💜حدود 100 گرم سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
طرز تهیه:
آرد ، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا چند دقیقه داخل آب ولرم نگه دارید) وسط آرد را مثل حوض باز کنید. روغن مایع و آب را وسط آرد بریزید و شروع به هم زدن و ورز دادن کنید. خمیر نرمی که کمی به دست میچسبد آماده کنید(اگر سفت شد کمی آب اضافه کنید و اگر خیلی چسبناک شد کمی آرد اضافه کنید) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را کمی ورز بدید و از خمیر چانه هایی که از گردو بزرگتر است آماده کنید. چانه ها را با دست باز کنید. در کناره های خمیر زرده تخم مرغ بزنید. روی خمیر پنیر پیتزا بریزید. و روی پنیر با زیتون چشم ، با فلفل بینی و با سوجوک دهان درست کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
❣نکته:لیوانی که استفاده کردم 200 میلی است. پیتزا را داخل سینی شکل بدید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_املت
از:
suheyla_mutfakta
Gunaydin! keyfi pazarlar🤗 kahvaltıya en nefisinden ,en güzelinden omlet pizza yapmak istermisiniz ? bu tarifim kaçmaz 😉 tarif isteyenler burdami 😍 güzel beğenilerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum 👏 kayıt etmeyi unutmayın lazım olduğunda bulması kolay olur sevgiler 🙋♀️🌷 Malzemeler
5 veya yumurta kişi sayısına göre
Tuz
Bir küçük kapya biber
1 yeşil biber
2 çeri domates
Istege bağlı sosıs ,mısır ,yeşil biber
1 tatlı kaşığı mısır unu
Kaşar isteğe bai cheddar peyniri
Yapılışı
Önce yumurtalari ve tuzu mikserle ve el çırpıcısi ile 2 dakika çırpın. unu ekleyin tekrar cipin.Tavaya az yağ koyup ısıtın , ciptiginiz yumurtaları tava alın üzerine sosis , ince doğranmış domates, yeşil, kırmızı biberi ekleyin . üzerini bir kapakla kapatın. Yumurtalar pişip hafif kabarinca kaşarı ekleyin tekrar tavanın kapagını kapatın kaşar eriyince üzerine maydonoz serpip, dimliyerek servis yapın. Afiyet olsun 👆 tavsiye ederim harika bir omlet tarifiiiii 👌
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا املت
مواد لازم:
💜5 عدد و یا به تعداد افراد تخم مرغ
💜نمک
💜1 عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜1 عدد فلفل سبز
💜2 عدد گوجه فرنگی گیلاسی
💜به دلخواه سوسیس ، ذرت
💜1 قاشق مرباخوری آرد ذرت
💜پنیر پیتزا یا به دلخواه پنیر چدار
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها و نمک را 2 دقیقه با همزن دستی هم بزنید. آرد ذرت را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. تخم مرغ زده شده را داخل ماهیتابه بریزید کمی در ماهیتابه را بذارید و قبل از اینکه کاملا بپزد سوسیس و گوجه فرنگی ، فلفل سبز و قرمز ریز خرد شده را اضافه کنید در ماهیتابه را بذارید. وقتی تخم مرغ پخت و کمی پف کرد پنیر پیتزا را اضافه کنید و مجدد در ماهیتابه را بذارید. وقتی پنیر پیتزا آب شد روی املت جعفری بپاشید و برش زده سرو کنید. نوش جان
توصیه میکنم درست کنید این دستور عالیه👌
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_املت
از:
suheyla_mutfakta
Gunaydin! keyfi pazarlar🤗 kahvaltıya en nefisinden ,en güzelinden omlet pizza yapmak istermisiniz ? bu tarifim kaçmaz 😉 tarif isteyenler burdami 😍 güzel beğenilerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum 👏 kayıt etmeyi unutmayın lazım olduğunda bulması kolay olur sevgiler 🙋♀️🌷 Malzemeler
5 veya yumurta kişi sayısına göre
Tuz
Bir küçük kapya biber
1 yeşil biber
2 çeri domates
Istege bağlı sosıs ,mısır ,yeşil biber
1 tatlı kaşığı mısır unu
Kaşar isteğe bai cheddar peyniri
Yapılışı
Önce yumurtalari ve tuzu mikserle ve el çırpıcısi ile 2 dakika çırpın. unu ekleyin tekrar cipin.Tavaya az yağ koyup ısıtın , ciptiginiz yumurtaları tava alın üzerine sosis , ince doğranmış domates, yeşil, kırmızı biberi ekleyin . üzerini bir kapakla kapatın. Yumurtalar pişip hafif kabarinca kaşarı ekleyin tekrar tavanın kapagını kapatın kaşar eriyince üzerine maydonoz serpip, dimliyerek servis yapın. Afiyet olsun 👆 tavsiye ederim harika bir omlet tarifiiiii 👌
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا املت
مواد لازم:
💜5 عدد و یا به تعداد افراد تخم مرغ
💜نمک
💜1 عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜1 عدد فلفل سبز
💜2 عدد گوجه فرنگی گیلاسی
💜به دلخواه سوسیس ، ذرت
💜1 قاشق مرباخوری آرد ذرت
💜پنیر پیتزا یا به دلخواه پنیر چدار
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها و نمک را 2 دقیقه با همزن دستی هم بزنید. آرد ذرت را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. تخم مرغ زده شده را داخل ماهیتابه بریزید کمی در ماهیتابه را بذارید و قبل از اینکه کاملا بپزد سوسیس و گوجه فرنگی ، فلفل سبز و قرمز ریز خرد شده را اضافه کنید در ماهیتابه را بذارید. وقتی تخم مرغ پخت و کمی پف کرد پنیر پیتزا را اضافه کنید و مجدد در ماهیتابه را بذارید. وقتی پنیر پیتزا آب شد روی املت جعفری بپاشید و برش زده سرو کنید. نوش جان
توصیه میکنم درست کنید این دستور عالیه👌
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_پوآچا_لقمه_ای
از:
Aysegultekiner
🍕LOKMALIK PİZZA POĞAÇA🍕 📝MALZEMELER
🍕3-35 su bardağı kadar un
🍕1 su bardağı süt
🍕125 gr tereyağı
🍕yarım paket yaş maya
🍕1 çorba kaşığı şeker
🍕1 tatlı kaşığı tuz
🍕1 yumurta(akı içine,sarısı üzerine) İÇİ İÇİN:
🍕sucuk
🍕kaşar peyniri ÜZERİ İÇİN;
🍕yumurta sarısı
🍕Rendelenmiş kaşarpeyniri YAPILIŞI; Derin kabın içine maya,şeker ve süt konur el ile eritilir.İçine yumurta akı,tereyağı ve tuz eklenir el ile karıştırılır.Son olarak un azar azar eklenerek yumuşak hamur elde edilir.hamur yarım saat dinlendirildikten sonra üçe bölünür.🍕tezgahın üzerinde çok ince açılır.su bardağı yardımı ile kesilir.içine sucuk,üzerine kaşar ve yine üzerine sucuk konur kapatılır.yağlanmış fırın tepsisine dizilir.🍕üzerine yumurta sarı sürülür.aralarına kaşar serpilir.önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirilir.Hamur ince açıldığı için hemen pişiyor. 🐾27.02.2016🐾 🍕🍕🍕AFİYET OLSUN
NOT:ben küçük fırın tepsisi ile yaptım.üç çeşit ortaya çıktı.bu hamur ölçüsü ile bir büyük tepsi yapabilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا پوآچا لقمه ای
مواد لازم:
💜3.5_3 لیوان آرد
💜1 لیوان شیر ولرم
💜125 گرم کره
💜نصف پاکت خمیر مایه خیس(20 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک)
💜1 قاشق سوپ خوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ(سفیده برای داخل خمیر و زرده برای روی خمیر)
💜سوجوک(از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس و یا هر چیزی که دوست دارید میتوانید بذارید)
💜پنیر یا پنیر پیتزا برای داخل پیتزا
برای روی پیتزا:
💜زرده تخم مرغ
💜پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه:
خمیر مایه ، شکر و شیر را داخل ظرفی بریزید و با دست خمیر مایه را حل کنید.(اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند و عمل بیاد) سفیده تخم مرغ ، کره و نمک را اضافه کنید و با دست هم بزنید. در آخر آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید و روی میز خیلی نازک باز کنید و با کمک لیوان برش بزنید. داخل خمیر سوجوک و روی سوجوک پنیر بذارید و مجدد سوجوک بذارید و خمیر را ببندید. داخل سینی چرب شده بچینید روی خمیر زرده تخم مرغ بزنید و پنیر رنده شده بپاشید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. چون خمیر نازک باز شده است خیلی زود میپزد. نوش جان
❣نکته:چون من در ظرف کوچک آماده کردم سه عدد ظرف پر شد. با این مقدار میتوانید یک عدد سینی بزرگ فر پیتزا آماده کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_پوآچا_لقمه_ای
از:
Aysegultekiner
🍕LOKMALIK PİZZA POĞAÇA🍕 📝MALZEMELER
🍕3-35 su bardağı kadar un
🍕1 su bardağı süt
🍕125 gr tereyağı
🍕yarım paket yaş maya
🍕1 çorba kaşığı şeker
🍕1 tatlı kaşığı tuz
🍕1 yumurta(akı içine,sarısı üzerine) İÇİ İÇİN:
🍕sucuk
🍕kaşar peyniri ÜZERİ İÇİN;
🍕yumurta sarısı
🍕Rendelenmiş kaşarpeyniri YAPILIŞI; Derin kabın içine maya,şeker ve süt konur el ile eritilir.İçine yumurta akı,tereyağı ve tuz eklenir el ile karıştırılır.Son olarak un azar azar eklenerek yumuşak hamur elde edilir.hamur yarım saat dinlendirildikten sonra üçe bölünür.🍕tezgahın üzerinde çok ince açılır.su bardağı yardımı ile kesilir.içine sucuk,üzerine kaşar ve yine üzerine sucuk konur kapatılır.yağlanmış fırın tepsisine dizilir.🍕üzerine yumurta sarı sürülür.aralarına kaşar serpilir.önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirilir.Hamur ince açıldığı için hemen pişiyor. 🐾27.02.2016🐾 🍕🍕🍕AFİYET OLSUN
NOT:ben küçük fırın tepsisi ile yaptım.üç çeşit ortaya çıktı.bu hamur ölçüsü ile bir büyük tepsi yapabilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا پوآچا لقمه ای
مواد لازم:
💜3.5_3 لیوان آرد
💜1 لیوان شیر ولرم
💜125 گرم کره
💜نصف پاکت خمیر مایه خیس(20 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک)
💜1 قاشق سوپ خوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ(سفیده برای داخل خمیر و زرده برای روی خمیر)
💜سوجوک(از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس و یا هر چیزی که دوست دارید میتوانید بذارید)
💜پنیر یا پنیر پیتزا برای داخل پیتزا
برای روی پیتزا:
💜زرده تخم مرغ
💜پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه:
خمیر مایه ، شکر و شیر را داخل ظرفی بریزید و با دست خمیر مایه را حل کنید.(اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند و عمل بیاد) سفیده تخم مرغ ، کره و نمک را اضافه کنید و با دست هم بزنید. در آخر آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید و روی میز خیلی نازک باز کنید و با کمک لیوان برش بزنید. داخل خمیر سوجوک و روی سوجوک پنیر بذارید و مجدد سوجوک بذارید و خمیر را ببندید. داخل سینی چرب شده بچینید روی خمیر زرده تخم مرغ بزنید و پنیر رنده شده بپاشید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. چون خمیر نازک باز شده است خیلی زود میپزد. نوش جان
❣نکته:چون من در ظرف کوچک آماده کردم سه عدد ظرف پر شد. با این مقدار میتوانید یک عدد سینی بزرگ فر پیتزا آماده کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا
از:
Nerminyazilitas
Hayırlı akşamlar
Pizza tarifi
Hamuru için malzemeler
1,5 kg un
1 çay bardağı sıvı yağı
2 su bardağı ılık su /250 ml
1 su bardağı süt/250 ml bardak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker 🍕🍕🍕🍕🍕
Pizza sosu malzemeler
2 kutu domates püresi
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak rendelenmiş 🍕🍕🍕🍕🍕🍕
Pizza üstü için malzemeler
500 gr taze mantar
4,5 tane kırmızı yeşil sarı biner / paprika
4 kutu Mısır konservesi
800 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Arzuya göre
Sucuk salam sosis siyah veya yeşil zeytin kulanabilirsiniz
Yapılışı
Derin bir karıştıma kabı içerisinde süt maya su tuz şekeri suyu ekleyin ve karıştırın ardından sıvı yağı ekleyin karıştırın mayayı iyice eritince yavaş yavaş un ekleyin gerekirse ılık su ekleyin ele yapışmayacak kıvamında bir hamur elde edin son olarak biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru toparlayın yoğurduğumuz hamurun üzerini mayalanması için streç film kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin mayalansın
Domates püresini hazırlamak için derin bir kaseye domates sosunu kekik pul biber karabiber zeytinyağını 1 diş sarımsak koyup karıştırın
Bu sırada mayalanmış hamuru
Pizza tepsisinin büyüklüğüne göre yapabilirsiniz benim kulandığım pizza tepsileri
36 cm 7 tane pizza yaptım
Pizzayı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine göre açın tepsiye yerleştirin üzerine sosu güzelce yayın üzerine yarım su bardağı kadar kaşar peyniri serpin mantarı biberleri mısırları istediğiniz bir malzemeyi serpiştirin önceden ısıtılmış fırınınızın en yüksek derecesinde pişirin
Alt üst ayarda ben 300 derece fırında pişirdim
Pizzaları 🍕🍕
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا
مواد لازم برای خمیر:
💜 1.5 کیلوگرم آرد
💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 80 گرم)
💜 2 لیوان آب ولرم/لیوان 250 میلی لیتر، لیوان دسته دار فرانسه
💜 1 لیوان شیر/لیوان 250 میلی لیتری
💜 1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد خمیرمایه خیس(42 گرم یا 1 قاشق غذاخوری پر خمیر مایه خشک)
💜 2 قاشق غذاخوری شکر
مواد لازم برای سس پیتزا:
💜 2 پاکت پوره گوجه فرنگی(400 گرم، پوست گوجه فرنگی را جدا میکنند ، پوره میکنند و می جوشانند و نمک اضافه میکنند )
💜 1 قاشق غذاخوری آویشن
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
💜 نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 حبه سیر رنده شده
موا لازم برای روی پیتزا:
💜 500 گرم قارچ تازه
💜 4-5 عدد فلفل قرمز ، سبز ، زرد/فلفل پاپریکا
💜 4 قوطی کنسرو ذرت
💜 800 گرم پنیر پیتزا رنده شده
💜 به دلخواه سوجوک(از فرآورده های گوشتی)، کالباس، سوسیس، زیتون سیاه و یا سبز، میتوانید استفاده کنید
طرز تهیه:
شیر، خمیرمایه، آب، نمک و شکر را داخل ظرف گودی بریزید و هم بزنید سپس روغن مایع را اضافه کنید هم بزنید(خمیر مایه خیس نیاز به استراحت ندارد ، اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید 1 لیوان آب ولرم و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید خمیر مایه را روی آب بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) وقتی خمیرمایه را کاملا آب کردید آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیری نرمی شود و به دست نچسبد. درآخر کمی روغن مایع(حدود 1 قاشق)به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید. روی خمیر سلفون بکشید و حدود نیم ساعت استراحت بدید.
برای حاضر کردن سس ، پوره گوجه فرنگی، آویشن، فلفل قرمز پرک شده، فلفل سیاه، روغن زیتون، 1 حبه سیر را داخل ظرفی ریخته هم بزنید.
خمیر عمل آمده را به اندازه سینی پیتزا باز کنید. سینی پیتزاهایی که من استفاده کردم 36 سانتیمتر بود 7 عدد پیتزا درست کردم. کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید(یا سینی را چرب کنید) و خمیر پیتزا را نسبت به اندازه سینی فر باز کنید. سس را روی خمیر بمالید سپس نصف لیوان پنیر پیتزا بپاشید. قارچ، فلفل، ذرت و مواد دلخواهتان را روی خمیر بریزید. داخل فر از قبل گرم شده روی بالاترین درجه در حالت بدون فن و حرارت از بالا و پایین بپزید من پیتزاها را در حرارت 300 درجه به مدت 12_10 دقیقه پختم🍕🍕(بعضی از فرها حالت حرارت بالا و پایین رو ندارن میتونید اول شعله پایین رو روشن کنید بعد چند دقیقه شعله بالای فر رو روشن کنید زمان پخت را با توجه به حرارت فرتان تنظیم کنید)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا
از:
Nerminyazilitas
Hayırlı akşamlar
Pizza tarifi
Hamuru için malzemeler
1,5 kg un
1 çay bardağı sıvı yağı
2 su bardağı ılık su /250 ml
1 su bardağı süt/250 ml bardak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker 🍕🍕🍕🍕🍕
Pizza sosu malzemeler
2 kutu domates püresi
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak rendelenmiş 🍕🍕🍕🍕🍕🍕
Pizza üstü için malzemeler
500 gr taze mantar
4,5 tane kırmızı yeşil sarı biner / paprika
4 kutu Mısır konservesi
800 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Arzuya göre
Sucuk salam sosis siyah veya yeşil zeytin kulanabilirsiniz
Yapılışı
Derin bir karıştıma kabı içerisinde süt maya su tuz şekeri suyu ekleyin ve karıştırın ardından sıvı yağı ekleyin karıştırın mayayı iyice eritince yavaş yavaş un ekleyin gerekirse ılık su ekleyin ele yapışmayacak kıvamında bir hamur elde edin son olarak biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru toparlayın yoğurduğumuz hamurun üzerini mayalanması için streç film kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin mayalansın
Domates püresini hazırlamak için derin bir kaseye domates sosunu kekik pul biber karabiber zeytinyağını 1 diş sarımsak koyup karıştırın
Bu sırada mayalanmış hamuru
Pizza tepsisinin büyüklüğüne göre yapabilirsiniz benim kulandığım pizza tepsileri
36 cm 7 tane pizza yaptım
Pizzayı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine göre açın tepsiye yerleştirin üzerine sosu güzelce yayın üzerine yarım su bardağı kadar kaşar peyniri serpin mantarı biberleri mısırları istediğiniz bir malzemeyi serpiştirin önceden ısıtılmış fırınınızın en yüksek derecesinde pişirin
Alt üst ayarda ben 300 derece fırında pişirdim
Pizzaları 🍕🍕
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا
مواد لازم برای خمیر:
💜 1.5 کیلوگرم آرد
💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 80 گرم)
💜 2 لیوان آب ولرم/لیوان 250 میلی لیتر، لیوان دسته دار فرانسه
💜 1 لیوان شیر/لیوان 250 میلی لیتری
💜 1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 عدد خمیرمایه خیس(42 گرم یا 1 قاشق غذاخوری پر خمیر مایه خشک)
💜 2 قاشق غذاخوری شکر
مواد لازم برای سس پیتزا:
💜 2 پاکت پوره گوجه فرنگی(400 گرم، پوست گوجه فرنگی را جدا میکنند ، پوره میکنند و می جوشانند و نمک اضافه میکنند )
💜 1 قاشق غذاخوری آویشن
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
💜 نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 حبه سیر رنده شده
موا لازم برای روی پیتزا:
💜 500 گرم قارچ تازه
💜 4-5 عدد فلفل قرمز ، سبز ، زرد/فلفل پاپریکا
💜 4 قوطی کنسرو ذرت
💜 800 گرم پنیر پیتزا رنده شده
💜 به دلخواه سوجوک(از فرآورده های گوشتی)، کالباس، سوسیس، زیتون سیاه و یا سبز، میتوانید استفاده کنید
طرز تهیه:
شیر، خمیرمایه، آب، نمک و شکر را داخل ظرف گودی بریزید و هم بزنید سپس روغن مایع را اضافه کنید هم بزنید(خمیر مایه خیس نیاز به استراحت ندارد ، اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید 1 لیوان آب ولرم و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید خمیر مایه را روی آب بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) وقتی خمیرمایه را کاملا آب کردید آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیری نرمی شود و به دست نچسبد. درآخر کمی روغن مایع(حدود 1 قاشق)به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید. روی خمیر سلفون بکشید و حدود نیم ساعت استراحت بدید.
برای حاضر کردن سس ، پوره گوجه فرنگی، آویشن، فلفل قرمز پرک شده، فلفل سیاه، روغن زیتون، 1 حبه سیر را داخل ظرفی ریخته هم بزنید.
خمیر عمل آمده را به اندازه سینی پیتزا باز کنید. سینی پیتزاهایی که من استفاده کردم 36 سانتیمتر بود 7 عدد پیتزا درست کردم. کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید(یا سینی را چرب کنید) و خمیر پیتزا را نسبت به اندازه سینی فر باز کنید. سس را روی خمیر بمالید سپس نصف لیوان پنیر پیتزا بپاشید. قارچ، فلفل، ذرت و مواد دلخواهتان را روی خمیر بریزید. داخل فر از قبل گرم شده روی بالاترین درجه در حالت بدون فن و حرارت از بالا و پایین بپزید من پیتزاها را در حرارت 300 درجه به مدت 12_10 دقیقه پختم🍕🍕(بعضی از فرها حالت حرارت بالا و پایین رو ندارن میتونید اول شعله پایین رو روشن کنید بعد چند دقیقه شعله بالای فر رو روشن کنید زمان پخت را با توجه به حرارت فرتان تنظیم کنید)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_رولی
از:
Semraninmutfagi_
Günaydın🙋♀️ Bu sabah kahvaltıya sıcacık rulo pizza dilimlerim var. Yapımı çok pratik, sunumu çok kolay, tadı çok güzel. Siz malzemeleri sevdiğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Ben tarifi ekliyorum😉
.
RULO PİZZA
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı un
.
İçi için:
4-5 çorba kaşığı domates sosu
Sucuk
Sosis
Zeytin
Kaşar peyniri rendesi
.
Yapılışı:
*Ilık su ve tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur. *Yogurulan hamur unlanmış zeminde yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır.
*İçine domates sosu sürülür. (Sosunuz yok ise salçaya biraz ılık su ekleyip karıştırarak kullanabilirsiniz)
*İçine istenilen malzemeler ve rende kaşar peyniri serpiştirilir. *Uzun kenardan başlanarak güzelce rulo şeklinde sarılır. *2 parmak kalınlığında dilimlenir ve tepsiye dizilir. *Üzerlerine yine kaşar peyniri rendesi eklenerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. .
Not:Malzemeleri istediğiniz şekilde değiştirebilir ve sevdiğiniz baharatlardan ekleyebilirsiniz. .
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان روغن مایع (یا یک چهارم لیوان)
💜2 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜3 لیوان آرد
برای داخل خمیر:
💜5_4 قاشق سوپ خوری سس گوجه فرنگی
💜سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس ، کالباس یا سوسیس هم میشه استفاده کرد)
💜سوسیس
💜زیتون
💜پنیر پیتزا
طرز تهیه:
برای آماده کردن خمیر ، شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید در این مرحله حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید . آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(اگر خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال ندارد) پس ممکن است مقدار آرد تغییر کند( در دستور استراحت خمیر گفته نشده ولی خمیر را داخل ظرفی بذارید و روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_45 دقیقه استراحت بدید )
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده بذارید و به ضخامت 1 سانتی متر و به شکل مستطیل باز کنید.
روی خمیر سس گوجه فرنگی بمالید (اگر سس ندارید کمی آب به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید و روی خمیر بمالید) روی خمیر هر موادی که دوست دارید و پنیر پیتزا بپاشید. از قسمت بلند خمیر رول کنید. به اندازه 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. مجدد روی رول های برش زده پنیر پیتزا بذارید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 25_20 دقیقه)
نکته:
میتوانید از هر موادی که دوست دارید برای داخل خمیر استفاده کنید و ادویه هایی که دوست دارید اضافه کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_رولی
از:
Semraninmutfagi_
Günaydın🙋♀️ Bu sabah kahvaltıya sıcacık rulo pizza dilimlerim var. Yapımı çok pratik, sunumu çok kolay, tadı çok güzel. Siz malzemeleri sevdiğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Ben tarifi ekliyorum😉
.
RULO PİZZA
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı un
.
İçi için:
4-5 çorba kaşığı domates sosu
Sucuk
Sosis
Zeytin
Kaşar peyniri rendesi
.
Yapılışı:
*Ilık su ve tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur. *Yogurulan hamur unlanmış zeminde yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır.
*İçine domates sosu sürülür. (Sosunuz yok ise salçaya biraz ılık su ekleyip karıştırarak kullanabilirsiniz)
*İçine istenilen malzemeler ve rende kaşar peyniri serpiştirilir. *Uzun kenardan başlanarak güzelce rulo şeklinde sarılır. *2 parmak kalınlığında dilimlenir ve tepsiye dizilir. *Üzerlerine yine kaşar peyniri rendesi eklenerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. .
Not:Malzemeleri istediğiniz şekilde değiştirebilir ve sevdiğiniz baharatlardan ekleyebilirsiniz. .
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان روغن مایع (یا یک چهارم لیوان)
💜2 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜3 لیوان آرد
برای داخل خمیر:
💜5_4 قاشق سوپ خوری سس گوجه فرنگی
💜سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس ، کالباس یا سوسیس هم میشه استفاده کرد)
💜سوسیس
💜زیتون
💜پنیر پیتزا
طرز تهیه:
برای آماده کردن خمیر ، شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید در این مرحله حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید . آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(اگر خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال ندارد) پس ممکن است مقدار آرد تغییر کند( در دستور استراحت خمیر گفته نشده ولی خمیر را داخل ظرفی بذارید و روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_45 دقیقه استراحت بدید )
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده بذارید و به ضخامت 1 سانتی متر و به شکل مستطیل باز کنید.
روی خمیر سس گوجه فرنگی بمالید (اگر سس ندارید کمی آب به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید و روی خمیر بمالید) روی خمیر هر موادی که دوست دارید و پنیر پیتزا بپاشید. از قسمت بلند خمیر رول کنید. به اندازه 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. مجدد روی رول های برش زده پنیر پیتزا بذارید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 25_20 دقیقه)
نکته:
میتوانید از هر موادی که دوست دارید برای داخل خمیر استفاده کنید و ادویه هایی که دوست دارید اضافه کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا
از:
_bir.tutam.lezzet_
Yapıp yiyebileceğiniz en iyi, en sulu sulu, en kıvamında pizza tarifi👍 iddaa ediyorum mutlaka deneyin👌 kendimi 4. Dilimi yerken zor firenledim🙈 baya da bereketli bir tarif tam 3 büyük boy pizza çıkıyor ve çok rahat 6-7 kişi yer doya doya hemde😋 dışarıdakiler gerçekten pizza değil kup kurular🤦🏻♀️ buyrun tarifim⬇️
.
Yapımını izlemek için yana kaydırabilirsiniz➡️
——————————
🍴İNCECİK PİZZA🍴
HAMURU İÇİN;
1 subardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
un (hamur hafif ele yapışana kadar un ekliyoruz)
SOSU İÇİN;
2 yemek kaşığı salça
İnceltmek için su
Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz
ÜZERİ İÇİN;
Salam, sucuk, mısır, biber, zeytin, mantar, kaşar peyniri, (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)
HAZIRLANIŞI;
Un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Ilık su, süt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve tuzu ekliyip yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru, toplandıktan sonra 5 dk. daha yoğuralım. Kasenin ağzını streç film ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Sosu için salçayı biraz su ile hafif inceltelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralim.
Üzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
Hamurun havasını söndürelim ve 3 bezeye bölelim.
Hamuru merdane ile hafif unlayarak inceltelim. Çatal ile delikler yapalım. Salçalı sosu ekleyim. Üzerine kaşar peyniri ve sırasıyla tüm malzemeleri dizelim. 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.
En son tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kaşar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
پیتزا
مواد لازم برای خمیر:
💜 1 لیوان شیر(ولرم)
💜 1 لیوان آب(ولرم)
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق سوپخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜 آرد(تا وقتی که خمیر کمی به دست بچسبد آرد بریزیدحدود پنج ، شش لیوان)
برای سس:
💜 2 قاشق غذاخوری رب
💜 آب برای حل کردن رب
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، فلفل سیاه، آویشن، نمک
برای روی آن:
💜 کالباس، سوجوک، ذرت، فلفل، زیتون، قارچ، پنیر پیتزا، (دراصل مواد دلخواهتان را میتوانید بذارید)
طرز تهیه:
آرد و خمیر مایه را داخل طرفی بریزید و هم بزنید(چون مقدار آرد گفته نشده ابتدا حدود سه ، چهار لیوان آرد داخل ظرف بریزید) وسط خمیر را مثل حوض باز کنید. آب ولرم، شیر ولرم، روغن مایع، تخم مرغ، شکر و نمک را اضافه کرده ابتدا با قاشق در قسمت وسط هم بزنید و سپس با آرد مخلوط کنید بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید. خمیر باید کمی به دست بچسبد. (توجه کنید اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که میشه مستقیم به آرد اضافه کرد اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید باید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل یک لیوان آب ولرم بریزید و کمی هم بزنید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند و سپس همراه با بقیه مواد گفته شده وسط آرد بریزید. حتی میتونید اول مایعات را داخل ظرف بریزید و سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید با هر دو روش میشه خمیر درست کرد )
بعد از اینکه خمیر شکل گرفت حدود 5 دقیقه ورز بدید سپس روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
برای سس، رب را با مقداری آب کمی رقیق کنید. ادویه و نمک را اضافه کرده هم بزنید.
در این حین میتوانید مواد روی آن را هم حاضر کنید. وقتی استراحت خمیر تمام شد هوای خمیر را بگیرید و به 3 چانه تقسیم کنید.
زیر و روی چانه ها کمی آرد بپاشید و با وردنه نازک باز کنید. با چنگال سوراخهایی روی خمیر ایجاد کنید. سس را اضافه کنید. روی آن پنیر پیتزا و به ترتیب تمام مواد را بچینید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.
وقتی پیتزا پخت دوباره روی پیتزا پنیر رنده شده اضافه کرده داخل فر بذارید. وقتی پنیر آب شد میتوانید سرو کنید.
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا
از:
_bir.tutam.lezzet_
Yapıp yiyebileceğiniz en iyi, en sulu sulu, en kıvamında pizza tarifi👍 iddaa ediyorum mutlaka deneyin👌 kendimi 4. Dilimi yerken zor firenledim🙈 baya da bereketli bir tarif tam 3 büyük boy pizza çıkıyor ve çok rahat 6-7 kişi yer doya doya hemde😋 dışarıdakiler gerçekten pizza değil kup kurular🤦🏻♀️ buyrun tarifim⬇️
.
Yapımını izlemek için yana kaydırabilirsiniz➡️
——————————
🍴İNCECİK PİZZA🍴
HAMURU İÇİN;
1 subardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
un (hamur hafif ele yapışana kadar un ekliyoruz)
SOSU İÇİN;
2 yemek kaşığı salça
İnceltmek için su
Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz
ÜZERİ İÇİN;
Salam, sucuk, mısır, biber, zeytin, mantar, kaşar peyniri, (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)
HAZIRLANIŞI;
Un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Ilık su, süt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve tuzu ekliyip yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru, toplandıktan sonra 5 dk. daha yoğuralım. Kasenin ağzını streç film ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Sosu için salçayı biraz su ile hafif inceltelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralim.
Üzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
Hamurun havasını söndürelim ve 3 bezeye bölelim.
Hamuru merdane ile hafif unlayarak inceltelim. Çatal ile delikler yapalım. Salçalı sosu ekleyim. Üzerine kaşar peyniri ve sırasıyla tüm malzemeleri dizelim. 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.
En son tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kaşar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
پیتزا
مواد لازم برای خمیر:
💜 1 لیوان شیر(ولرم)
💜 1 لیوان آب(ولرم)
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق سوپخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜 آرد(تا وقتی که خمیر کمی به دست بچسبد آرد بریزیدحدود پنج ، شش لیوان)
برای سس:
💜 2 قاشق غذاخوری رب
💜 آب برای حل کردن رب
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، فلفل سیاه، آویشن، نمک
برای روی آن:
💜 کالباس، سوجوک، ذرت، فلفل، زیتون، قارچ، پنیر پیتزا، (دراصل مواد دلخواهتان را میتوانید بذارید)
طرز تهیه:
آرد و خمیر مایه را داخل طرفی بریزید و هم بزنید(چون مقدار آرد گفته نشده ابتدا حدود سه ، چهار لیوان آرد داخل ظرف بریزید) وسط خمیر را مثل حوض باز کنید. آب ولرم، شیر ولرم، روغن مایع، تخم مرغ، شکر و نمک را اضافه کرده ابتدا با قاشق در قسمت وسط هم بزنید و سپس با آرد مخلوط کنید بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید. خمیر باید کمی به دست بچسبد. (توجه کنید اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که میشه مستقیم به آرد اضافه کرد اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید باید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل یک لیوان آب ولرم بریزید و کمی هم بزنید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند و سپس همراه با بقیه مواد گفته شده وسط آرد بریزید. حتی میتونید اول مایعات را داخل ظرف بریزید و سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید با هر دو روش میشه خمیر درست کرد )
بعد از اینکه خمیر شکل گرفت حدود 5 دقیقه ورز بدید سپس روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
برای سس، رب را با مقداری آب کمی رقیق کنید. ادویه و نمک را اضافه کرده هم بزنید.
در این حین میتوانید مواد روی آن را هم حاضر کنید. وقتی استراحت خمیر تمام شد هوای خمیر را بگیرید و به 3 چانه تقسیم کنید.
زیر و روی چانه ها کمی آرد بپاشید و با وردنه نازک باز کنید. با چنگال سوراخهایی روی خمیر ایجاد کنید. سس را اضافه کنید. روی آن پنیر پیتزا و به ترتیب تمام مواد را بچینید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.
وقتی پیتزا پخت دوباره روی پیتزا پنیر رنده شده اضافه کرده داخل فر بذارید. وقتی پنیر آب شد میتوانید سرو کنید.
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا
از:
_bir.tutam.lezzet_
Yapıp yiyebileceğiniz en iyi, en sulu sulu, en kıvamında pizza tarifi👍 iddaa ediyorum mutlaka deneyin👌 kendimi 4. Dilimi yerken zor firenledim🙈 baya da bereketli bir tarif tam 3 büyük boy pizza çıkıyor ve çok rahat 6-7 kişi yer doya doya hemde😋 dışarıdakiler gerçekten pizza değil kup kurular🤦🏻♀️ buyrun tarifim⬇️
.
Yapımını izlemek için yana kaydırabilirsiniz➡️
——————————
🍴İNCECİK PİZZA🍴
HAMURU İÇİN;
1 subardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
un (hamur hafif ele yapışana kadar un ekliyoruz)
SOSU İÇİN;
2 yemek kaşığı salça
İnceltmek için su
Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz
ÜZERİ İÇİN;
Salam, sucuk, mısır, biber, zeytin, mantar, kaşar peyniri, (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)
HAZIRLANIŞI;
Un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Ilık su, süt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve tuzu ekliyip yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru, toplandıktan sonra 5 dk. daha yoğuralım. Kasenin ağzını streç film ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Sosu için salçayı biraz su ile hafif inceltelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralim.
Üzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
Hamurun havasını söndürelim ve 3 bezeye bölelim.
Hamuru merdane ile hafif unlayarak inceltelim. Çatal ile delikler yapalım. Salçalı sosu ekleyim. Üzerine kaşar peyniri ve sırasıyla tüm malzemeleri dizelim. 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.
En son tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kaşar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
پیتزا
مواد لازم برای خمیر:
💜 1 لیوان شیر(ولرم)
💜 1 لیوان آب(ولرم)
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق سوپخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜 آرد(تا وقتی که خمیر کمی به دست بچسبد آرد بریزیدحدود پنج ، شش لیوان)
برای سس:
💜 2 قاشق غذاخوری رب
💜 آب برای حل کردن رب
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، فلفل سیاه، آویشن، نمک
برای روی آن:
💜 کالباس، سوجوک، ذرت، فلفل، زیتون، قارچ، پنیر پیتزا، (دراصل مواد دلخواهتان را میتوانید بذارید)
طرز تهیه:
آرد و خمیر مایه را داخل طرفی بریزید و هم بزنید(چون مقدار آرد گفته نشده ابتدا حدود سه ، چهار لیوان آرد داخل ظرف بریزید) وسط خمیر را مثل حوض باز کنید. آب ولرم، شیر ولرم، روغن مایع، تخم مرغ، شکر و نمک را اضافه کرده ابتدا با قاشق در قسمت وسط هم بزنید و سپس با آرد مخلوط کنید بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید. خمیر باید کمی به دست بچسبد. (توجه کنید اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که میشه مستقیم به آرد اضافه کرد اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید باید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل یک لیوان آب ولرم بریزید و کمی هم بزنید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند و سپس همراه با بقیه مواد گفته شده وسط آرد بریزید. حتی میتونید اول مایعات را داخل ظرف بریزید و سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید با هر دو روش میشه خمیر درست کرد )
بعد از اینکه خمیر شکل گرفت حدود 5 دقیقه ورز بدید سپس روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
برای سس، رب را با مقداری آب کمی رقیق کنید. ادویه و نمک را اضافه کرده هم بزنید.
در این حین میتوانید مواد روی آن را هم حاضر کنید. وقتی استراحت خمیر تمام شد هوای خمیر را بگیرید و به 3 چانه تقسیم کنید.
زیر و روی چانه ها کمی آرد بپاشید و با وردنه نازک باز کنید. با چنگال سوراخهایی روی خمیر ایجاد کنید. سس را اضافه کنید. روی آن پنیر پیتزا و به ترتیب تمام مواد را بچینید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.
وقتی پیتزا پخت دوباره روی پیتزا پنیر رنده شده اضافه کرده داخل فر بذارید. وقتی پنیر آب شد میتوانید سرو کنید.
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا
از:
_bir.tutam.lezzet_
Yapıp yiyebileceğiniz en iyi, en sulu sulu, en kıvamında pizza tarifi👍 iddaa ediyorum mutlaka deneyin👌 kendimi 4. Dilimi yerken zor firenledim🙈 baya da bereketli bir tarif tam 3 büyük boy pizza çıkıyor ve çok rahat 6-7 kişi yer doya doya hemde😋 dışarıdakiler gerçekten pizza değil kup kurular🤦🏻♀️ buyrun tarifim⬇️
.
Yapımını izlemek için yana kaydırabilirsiniz➡️
——————————
🍴İNCECİK PİZZA🍴
HAMURU İÇİN;
1 subardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
un (hamur hafif ele yapışana kadar un ekliyoruz)
SOSU İÇİN;
2 yemek kaşığı salça
İnceltmek için su
Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz
ÜZERİ İÇİN;
Salam, sucuk, mısır, biber, zeytin, mantar, kaşar peyniri, (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)
HAZIRLANIŞI;
Un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Ilık su, süt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve tuzu ekliyip yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru, toplandıktan sonra 5 dk. daha yoğuralım. Kasenin ağzını streç film ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Sosu için salçayı biraz su ile hafif inceltelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralim.
Üzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
Hamurun havasını söndürelim ve 3 bezeye bölelim.
Hamuru merdane ile hafif unlayarak inceltelim. Çatal ile delikler yapalım. Salçalı sosu ekleyim. Üzerine kaşar peyniri ve sırasıyla tüm malzemeleri dizelim. 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.
En son tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kaşar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
پیتزا
مواد لازم برای خمیر:
💜 1 لیوان شیر(ولرم)
💜 1 لیوان آب(ولرم)
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق سوپخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜 آرد(تا وقتی که خمیر کمی به دست بچسبد آرد بریزیدحدود پنج ، شش لیوان)
برای سس:
💜 2 قاشق غذاخوری رب
💜 آب برای حل کردن رب
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، فلفل سیاه، آویشن، نمک
برای روی آن:
💜 کالباس، سوجوک، ذرت، فلفل، زیتون، قارچ، پنیر پیتزا، (دراصل مواد دلخواهتان را میتوانید بذارید)
طرز تهیه:
آرد و خمیر مایه را داخل طرفی بریزید و هم بزنید(چون مقدار آرد گفته نشده ابتدا حدود سه ، چهار لیوان آرد داخل ظرف بریزید) وسط خمیر را مثل حوض باز کنید. آب ولرم، شیر ولرم، روغن مایع، تخم مرغ، شکر و نمک را اضافه کرده ابتدا با قاشق در قسمت وسط هم بزنید و سپس با آرد مخلوط کنید بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید. خمیر باید کمی به دست بچسبد. (توجه کنید اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که میشه مستقیم به آرد اضافه کرد اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید باید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل یک لیوان آب ولرم بریزید و کمی هم بزنید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند و سپس همراه با بقیه مواد گفته شده وسط آرد بریزید. حتی میتونید اول مایعات را داخل ظرف بریزید و سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید با هر دو روش میشه خمیر درست کرد )
بعد از اینکه خمیر شکل گرفت حدود 5 دقیقه ورز بدید سپس روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
برای سس، رب را با مقداری آب کمی رقیق کنید. ادویه و نمک را اضافه کرده هم بزنید.
در این حین میتوانید مواد روی آن را هم حاضر کنید. وقتی استراحت خمیر تمام شد هوای خمیر را بگیرید و به 3 چانه تقسیم کنید.
زیر و روی چانه ها کمی آرد بپاشید و با وردنه نازک باز کنید. با چنگال سوراخهایی روی خمیر ایجاد کنید. سس را اضافه کنید. روی آن پنیر پیتزا و به ترتیب تمام مواد را بچینید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.
وقتی پیتزا پخت دوباره روی پیتزا پنیر رنده شده اضافه کرده داخل فر بذارید. وقتی پنیر آب شد میتوانید سرو کنید.
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_سیمیت
#سیمیت_پوآچا
از:
kubrapelvann
Selamlar herkese🥳 simit dünyası bul bebeğim demek istiyorum😂 afedersiniz ama bu nedir ya🤤 nefis oldu muhakkak kaydedip deneyin içine dilediğiniz koyabilirsiniz👌 sadece peynirli yapmayın bence kuru olmasın🙃
.
Yana kaydırıp yapımını izleyebilirsiniz👉
Buyrunuz hemmen tarif geldiiiii😍👇
———————————————
🌿PİZZA POPAÇA/SİMİT🌿
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un (ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı muhakkak. Elinizi hamurdan kazıyarak kurtarmalısınız👌)
İÇİ İÇİN;
Sosis
Sucuk
Kaşar peyniri
Salça, kırmızı toz biber, kimyon, kekik ve suyu karıştıralım.
Yumuşak tereyağ
ÜZERİ İÇİN;
Pekmezli su
Susam
Ya da
Yumurta sarısı, pekmez ve sıvıyağı karıştırıp sürelim susam serpelim hangisi hoşunuza gittiyse☺️
HAZIRLANIŞI;
5 su bardağı bir kaba alıp mayayı döküp karıştıralım, ortasını açalım. Sıvıları, tuz ve şekeri ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve bunu iyice yoğuralım. Bastırarak değil hamuru yukarı çeke çeke hızlı bir şekilde. Eve kolunuz ağrıyacak biraz🙈
Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
Hafif unlu tezgaha alıp rulo yapalım ve 13 bezeye bölelim ve üstlerini örtüp
Burdan sonra un yoğ hafif sıvıyağından yardım alarak devam edicez.
İlk yaptığımız bezeden başlayarak hamurları açabildiğimiz kadar açıyoruz. Yumuşak tereyağından bir parça sürüyoruz heryerine. Sağdan soldan kapatıp ortada birleştiriyoruz ama üst üste koymuyoruz. Kavuşsunlar ortada. Dikdörtgen bir şekil olmuş oldu sonra alttan 4 parmak kadar daha katlayalım hamuru ve o kısma salçalı sostan sürüp iç malzemesini yerleştirelim. Dikkatlice rulo yapalım. Uzun bir şekil olmuş oldu.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Eğer pekmezli yapacaksanız pekmezli suya batırıp susama bulayabilirsiniz yumurta sarısı sürecekseniz direkt tepsiye dizebiliriz.
Üstlerini kapatıp (poğaçalara yapışmasın ama) buzdolabına kaldıralım. Ben geceden yapıp sabah pişirdim. Yumurta sarısınında sabah sürdüm. Eğer hemen yapmak istiyorsanız yarım saat oda sıcaklığında tepsi mayası yapmalısınız.
175 derecelik sıcak fırına gönderelim. Çıkarınca dinlendirelim.
AFİYET OLSUN..
ترجمه👇
#پیتزا_سیمیت
#سیمیت_پوآچا
از:
kubrapelvann
Selamlar herkese🥳 simit dünyası bul bebeğim demek istiyorum😂 afedersiniz ama bu nedir ya🤤 nefis oldu muhakkak kaydedip deneyin içine dilediğiniz koyabilirsiniz👌 sadece peynirli yapmayın bence kuru olmasın🙃
.
Yana kaydırıp yapımını izleyebilirsiniz👉
Buyrunuz hemmen tarif geldiiiii😍👇
———————————————
🌿PİZZA POPAÇA/SİMİT🌿
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un (ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı muhakkak. Elinizi hamurdan kazıyarak kurtarmalısınız👌)
İÇİ İÇİN;
Sosis
Sucuk
Kaşar peyniri
Salça, kırmızı toz biber, kimyon, kekik ve suyu karıştıralım.
Yumuşak tereyağ
ÜZERİ İÇİN;
Pekmezli su
Susam
Ya da
Yumurta sarısı, pekmez ve sıvıyağı karıştırıp sürelim susam serpelim hangisi hoşunuza gittiyse☺️
HAZIRLANIŞI;
5 su bardağı bir kaba alıp mayayı döküp karıştıralım, ortasını açalım. Sıvıları, tuz ve şekeri ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve bunu iyice yoğuralım. Bastırarak değil hamuru yukarı çeke çeke hızlı bir şekilde. Eve kolunuz ağrıyacak biraz🙈
Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
Hafif unlu tezgaha alıp rulo yapalım ve 13 bezeye bölelim ve üstlerini örtüp
Burdan sonra un yoğ hafif sıvıyağından yardım alarak devam edicez.
İlk yaptığımız bezeden başlayarak hamurları açabildiğimiz kadar açıyoruz. Yumuşak tereyağından bir parça sürüyoruz heryerine. Sağdan soldan kapatıp ortada birleştiriyoruz ama üst üste koymuyoruz. Kavuşsunlar ortada. Dikdörtgen bir şekil olmuş oldu sonra alttan 4 parmak kadar daha katlayalım hamuru ve o kısma salçalı sostan sürüp iç malzemesini yerleştirelim. Dikkatlice rulo yapalım. Uzun bir şekil olmuş oldu.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Eğer pekmezli yapacaksanız pekmezli suya batırıp susama bulayabilirsiniz yumurta sarısı sürecekseniz direkt tepsiye dizebiliriz.
Üstlerini kapatıp (poğaçalara yapışmasın ama) buzdolabına kaldıralım. Ben geceden yapıp sabah pişirdim. Yumurta sarısınında sabah sürdüm. Eğer hemen yapmak istiyorsanız yarım saat oda sıcaklığında tepsi mayası yapmalısınız.
175 derecelik sıcak fırına gönderelim. Çıkarınca dinlendirelim.
AFİYET OLSUN..
ترجمه👇
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_سیمیت
#سیمیت_پیتزا
از:
Kubrapelvann
پیتزا پوآچا/سیمیت پوآچا
مواد لازم:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 لیوان آب
💜 نصف لیوان روغن‌مایع
💜 2 قاشق‌مرباخوری شکر
💜 1 و نیم قاشق‌مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 آرد به مقدار لازم(خمیر حتما باید نرم و به دست بچسبد. برای جدا کردن دستتان از خمیر باید به آن چنگ بزنید👌)
برای داخل آن:
💜 سوسیس و سوجوک (هر دو را کمی تفت بدید)
💜 پنیر پیتزا
برای سس:
💜 رب گوجه‌فرنگی
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، آویشن
💜 آب به مقداری که رب رقیق شود
(همه مواد را با هم مخلوط کنید)
💜 کره نرم شده برای مالیدن روی خمیر باز شده
برای روی آن:
💜 ترکیب آب و شیره(حدود نصف لیوان آب و 2 قاشق شیره انگور را با هم مخلوط کنید)
💜 کنجد
و یا :
💜 زرده تخم‌مرغ
💜 شیره انگور (یا شیره خرما)
💜 روغن‌مایع
هرسه را مخلوط کرده بمالید. سپس کنجد بپاشید. هر کدام را دوست داشتید ☺️
طرز تهیه:
4 لیوان آرد را داخل ظرفی ریخته خمیرمایه را به آرد اضافه کنید و هم بزنید.(خمیرمایه خشک فوری را میتوانید بدون عمل آوردن و مستقیم به آرد اضافه کنید اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند سپس به آرد اضافه کنید)وسط آرد را مثل حوض باز کنید. شیر و آب ولرم ،روغن مایع ،نمک و شکر را اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید. بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی که به دست بچسبد آماده کنید و خوب ورز بدید. خمیر را فشار ندهید، بصورت سریع و مداوم به بالا بکشید. بعدش کمی دستتان درد می‌گیرد 🙈
روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
روی میز که کمی آرد پاشیده اید شده بذارید و به 13 چانه تقسیم کنید و روی آنها را بپوشانید. بعد از این مرحله برای باز کردن خمیر از آرد استفاده نمی کنید از کمی روغن استفاده میکنید و کار را ادامه می دهید.(یعنی به جای آرد پاشی سطح کار با روغن چرب میکنید)
از چانه اولی که آماده کرده بودید شروع کرده خمیرها را تا جایی که میتوانید باز کنید. یک تکه از کره نرم شده را روی تمام قسمتهای خمیر بمالید. از چپ و راست به سمت وسط تا کنید اما روی هم نگذارید. نوک آنها در وسط به هم بخورد. به شکل مستعطیل میشود سپس خمیر را از پایین به اندازه 4 انگشت تا کنید و به آن قسمت رب گوجه‌فرنگی بمالید و مواد داخل را بذارید و به دقت رول کنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله بچینید.
اگر می‌خواهید با شیره درست کنید، میتوانید قبل از گذاشتن پوآچاها داخل سینی ابتدا داخل مخلوط آب و شیره بزنید سپس به کنجد آغشته کنید. اگر زرده تخم‌مرغ می‌مالید میتوانید بلافاصله داخل سینی بچینید.
روی پوآچا ها را بپوشانید(ولی دستمال یا هر چیزی که روی پوآچا میکشید به پوآچاها نچسبد) داخل یخچال بذارید. ممیتوانید شب شکل بدید در یخچال بذارید و صبح بپزید. زرده تخم‌مرغ هم صبح مالیده میشود. اگر بلافاصله می‌خواهید درست کنید باید نیم ساعت داخل سینی و در دمای اتاق استراحت بدید.
داخل فر صد و هفتاد و پنج درجه از قبل گرم شده بذارید و تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود بیست و پنج ، سی دقیقه دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد) بعد از بیرون آوردن از فر کمی صبر کنید سپس میل کنید(اگر بعد از پخت روی پوآچاها دستمال بکشید خشک نمیشوند)
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_سیمیت
#سیمیت_پیتزا
از:
Kubrapelvann
پیتزا پوآچا/سیمیت پوآچا
مواد لازم:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 لیوان آب
💜 نصف لیوان روغن‌مایع
💜 2 قاشق‌مرباخوری شکر
💜 1 و نیم قاشق‌مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 آرد به مقدار لازم(خمیر حتما باید نرم و به دست بچسبد. برای جدا کردن دستتان از خمیر باید به آن چنگ بزنید👌)
برای داخل آن:
💜 سوسیس و سوجوک (هر دو را کمی تفت بدید)
💜 پنیر پیتزا
برای سس:
💜 رب گوجه‌فرنگی
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، آویشن
💜 آب به مقداری که رب رقیق شود
(همه مواد را با هم مخلوط کنید)
💜 کره نرم شده برای مالیدن روی خمیر باز شده
برای روی آن:
💜 ترکیب آب و شیره(حدود نصف لیوان آب و 2 قاشق شیره انگور را با هم مخلوط کنید)
💜 کنجد
و یا :
💜 زرده تخم‌مرغ
💜 شیره انگور (یا شیره خرما)
💜 روغن‌مایع
هرسه را مخلوط کرده بمالید. سپس کنجد بپاشید. هر کدام را دوست داشتید ☺️
طرز تهیه:
4 لیوان آرد را داخل ظرفی ریخته خمیرمایه را به آرد اضافه کنید و هم بزنید.(خمیرمایه خشک فوری را میتوانید بدون عمل آوردن و مستقیم به آرد اضافه کنید اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند سپس به آرد اضافه کنید)وسط آرد را مثل حوض باز کنید. شیر و آب ولرم ،روغن مایع ،نمک و شکر را اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید. بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی که به دست بچسبد آماده کنید و خوب ورز بدید. خمیر را فشار ندهید، بصورت سریع و مداوم به بالا بکشید. بعدش کمی دستتان درد می‌گیرد 🙈
روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
روی میز که کمی آرد پاشیده اید شده بذارید و به 13 چانه تقسیم کنید و روی آنها را بپوشانید. بعد از این مرحله برای باز کردن خمیر از آرد استفاده نمی کنید از کمی روغن استفاده میکنید و کار را ادامه می دهید.(یعنی به جای آرد پاشی سطح کار با روغن چرب میکنید)
از چانه اولی که آماده کرده بودید شروع کرده خمیرها را تا جایی که میتوانید باز کنید. یک تکه از کره نرم شده را روی تمام قسمتهای خمیر بمالید. از چپ و راست به سمت وسط تا کنید اما روی هم نگذارید. نوک آنها در وسط به هم بخورد. به شکل مستعطیل میشود سپس خمیر را از پایین به اندازه 4 انگشت تا کنید و به آن قسمت رب گوجه‌فرنگی بمالید و مواد داخل را بذارید و به دقت رول کنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله بچینید.
اگر می‌خواهید با شیره درست کنید، میتوانید قبل از گذاشتن پوآچاها داخل سینی ابتدا داخل مخلوط آب و شیره بزنید سپس به کنجد آغشته کنید. اگر زرده تخم‌مرغ می‌مالید میتوانید بلافاصله داخل سینی بچینید.
روی پوآچا ها را بپوشانید(ولی دستمال یا هر چیزی که روی پوآچا میکشید به پوآچاها نچسبد) داخل یخچال بذارید. ممیتوانید شب شکل بدید در یخچال بذارید و صبح بپزید. زرده تخم‌مرغ هم صبح مالیده میشود. اگر بلافاصله می‌خواهید درست کنید باید نیم ساعت داخل سینی و در دمای اتاق استراحت بدید.
داخل فر صد و هفتاد و پنج درجه از قبل گرم شده بذارید و تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود بیست و پنج ، سی دقیقه دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد) بعد از بیرون آوردن از فر کمی صبر کنید سپس میل کنید(اگر بعد از پخت روی پوآچاها دستمال بکشید خشک نمیشوند)
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا
از:
PİZZA
ÖN MAYALAMA İÇİN;
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
5 tepeleme tatlı kaşığı un
Yarım su bardağı oda sıcaklığında su
ANA HAMUR İÇİN;
2,5 su bardağı oda sıcaklığında su
Yarım tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim lütfen hamurun kıvamı videolarda görünüyor)
Ön mayalamadaki cıvık hamur
SOSU ICIN;
2 yemek kasıgı salca
Inceltmek icin su
Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz
UZERI ICIN;
Salam, sucuk, mısır, biber, zeytin, mantar, kasar peyniri, (istediginiz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)
HAZIRLANIŞI;
Ön mayalama için olan tüm malzemeyi bir kap içinde karıştıralım. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
5 su bardağı un, tuz, su ve ön mayalamadaki cıvık hamuru birleştirip hepsini yoğuralım.
Unu yavaş yavaş ilave edip hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. İyice yoğuralım. 10 dakika boyunca yoğurmak lazım. Ne kadar yoğurulursa o kadar iyi. Ve lütfen katı bir hamur yapmayalım sulu bir hamur olsun kıvamı videoalarda görünüyor.
Kabın üzeni streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım. Üzerini bir bez ile örtün lütfen karanlık olsun.
Sosu icin salcayı biraz su ile hafif inceltelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıstıralim.
Uzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
1 saatin sonunda hamuru hafif unlu tezgaha dökeli. 3 bezeye bolelim. Bezeleri yuvarlayıp kepek serptiğimiz zeminde 5 dakika dinlendirelim.
Sonra kepek ve hafif un yardımıyla hamuru elimizle açalım. Merdaneylede açabilirsiniz.
Hamuru yağlı kağıt üzerine alalım delikler yapalım. Salcalı sosu ekleyim. Uzerine kasar peyniri ve sırasıyla tum malzemeleri dizelim. 175 derecelik ısıtılmıs fırında guzelce pisirelim.
En son tekrar rendelenmis kasar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kasar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.
پیتزا
برای تخمیر اولیه:
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 1 قاشق مربا خوری شکر
💜 نصف قاشق مربا خوری نمک
💜 5 قاشق مربا خوری سر پر آرد
💜 نصف لیوان آب در دمای اتاق
برای خمیر اصلی:
💜 2 و نیم لیوان آب در دمای اتاق
💜 نصف قاشق‌مرباخوری نمک
💜 6_5 لیوان آرد(لطفا با کنترل اضافه کنید قوام خمیر در ویدئوها مشخص است)
💜 خمیر آبکی در تخمیر اولیه
برای سس:
💜 2 قاشق‌غذاخوری رب
💜 آب برای رقیق کردن
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، فلفل‌سیاه، آویشن، نمک
برای روی آن:
💜 سالامی(از محصولات گوشتی، میتوانید بجای آن از کالباس استفاده کنید)
💜 سوجوک (سوسیس هم میشه)
💜 ذرت
💜 فلفل
💜 زیتون
💜 قارچ
💜 پنیر پیتزا
(درواقع میتوانید مواد دلخواهتان را بذارید)
طرز تهیه:
تمام مواد لازم برای تخمیر اولیه را داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید. روی آن را سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.(میتوانید خمیر مایه خشک فوری را مستقیم به مواد اضافه کنید ،اگر لز خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس نمک و آرد را اضافه کنید و استراحت بدید)
خمیر آبکی تخمیر اولیه ، آب ،نمک و مقداری آرد(حدود 4 لیوان)را داخل ظرفی بریزید و همه را با هم ورز دهید. بقیه آرد را کم‌کم و به اندازه ای اضافه کنید که خمیر کمی بدست بچسبد.خوب ورز دهید.لازم است به مدت 10 دقیقه ورز دهید. هرچقدر بیشتر ورز دهید بهتر است. و لطفا خمیر سفتی درست نکنید خمیر شلی باشد قوام آن در ویدئوها مشخص است.
روی ظرف سلفون بکشید و روی آن را با یک پارچه بپوشانید تا تاریک باشد و 1 ساعت استراحت بدید.
برای تهیه سس، رب را با مقداری آب کمی رقیق کنید. ادویه و نمک را اضافه کرده مخلوط کنید.
در این مدت میتوانید مواد روی پیتزا را آماده کنید.
بعد از 1 ساعت خمیر را روی میز که کمی آرد پاشیده اید بریزید. به 3 چانه تقسیم کنید. چانه‌ها را گرد کنید روی سطحی که سبوس پاشیده‌اید 5 دقیقه استراحت دهید.
سپس با کمک سبوس و کمی آرد خمیر را با دست باز کنید. با وردنه هم میتوانید باز کنید. خمیر را روی کاغذروغنی گذاشته روی آن سوراخهایی ایجاد کنید.
سس رب را روی آن پخش کنید. روی آن پنیر پیتزا و سپس به ترتیب تمام مواد را بچینید. داخل فر 175 درجه گرم شده خوب بپزید.
درآخر دوباره پنیر پیتزا رنده شده را اضافه کرده داخل فر قرار دهید. وقتی پنیر پیتزا آب شد میتوانید سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا
از:
PİZZA
ÖN MAYALAMA İÇİN;
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
5 tepeleme tatlı kaşığı un
Yarım su bardağı oda sıcaklığında su
ANA HAMUR İÇİN;
2,5 su bardağı oda sıcaklığında su
Yarım tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim lütfen hamurun kıvamı videolarda görünüyor)
Ön mayalamadaki cıvık hamur
SOSU ICIN;
2 yemek kasıgı salca
Inceltmek icin su
Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz
UZERI ICIN;
Salam, sucuk, mısır, biber, zeytin, mantar, kasar peyniri, (istediginiz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)
HAZIRLANIŞI;
Ön mayalama için olan tüm malzemeyi bir kap içinde karıştıralım. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
5 su bardağı un, tuz, su ve ön mayalamadaki cıvık hamuru birleştirip hepsini yoğuralım.
Unu yavaş yavaş ilave edip hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. İyice yoğuralım. 10 dakika boyunca yoğurmak lazım. Ne kadar yoğurulursa o kadar iyi. Ve lütfen katı bir hamur yapmayalım sulu bir hamur olsun kıvamı videoalarda görünüyor.
Kabın üzeni streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım. Üzerini bir bez ile örtün lütfen karanlık olsun.
Sosu icin salcayı biraz su ile hafif inceltelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıstıralim.
Uzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
1 saatin sonunda hamuru hafif unlu tezgaha dökeli. 3 bezeye bolelim. Bezeleri yuvarlayıp kepek serptiğimiz zeminde 5 dakika dinlendirelim.
Sonra kepek ve hafif un yardımıyla hamuru elimizle açalım. Merdaneylede açabilirsiniz.
Hamuru yağlı kağıt üzerine alalım delikler yapalım. Salcalı sosu ekleyim. Uzerine kasar peyniri ve sırasıyla tum malzemeleri dizelim. 175 derecelik ısıtılmıs fırında guzelce pisirelim.
En son tekrar rendelenmis kasar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kasar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.
پیتزا
برای تخمیر اولیه:
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 1 قاشق مربا خوری شکر
💜 نصف قاشق مربا خوری نمک
💜 5 قاشق مربا خوری سر پر آرد
💜 نصف لیوان آب در دمای اتاق
برای خمیر اصلی:
💜 2 و نیم لیوان آب در دمای اتاق
💜 نصف قاشق‌مرباخوری نمک
💜 6_5 لیوان آرد(لطفا با کنترل اضافه کنید قوام خمیر در ویدئوها مشخص است)
💜 خمیر آبکی در تخمیر اولیه
برای سس:
💜 2 قاشق‌غذاخوری رب
💜 آب برای رقیق کردن
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، فلفل‌سیاه، آویشن، نمک
برای روی آن:
💜 سالامی(از محصولات گوشتی، میتوانید بجای آن از کالباس استفاده کنید)
💜 سوجوک (سوسیس هم میشه)
💜 ذرت
💜 فلفل
💜 زیتون
💜 قارچ
💜 پنیر پیتزا
(درواقع میتوانید مواد دلخواهتان را بذارید)
طرز تهیه:
تمام مواد لازم برای تخمیر اولیه را داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید. روی آن را سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.(میتوانید خمیر مایه خشک فوری را مستقیم به مواد اضافه کنید ،اگر لز خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس نمک و آرد را اضافه کنید و استراحت بدید)
خمیر آبکی تخمیر اولیه ، آب ،نمک و مقداری آرد(حدود 4 لیوان)را داخل ظرفی بریزید و همه را با هم ورز دهید. بقیه آرد را کم‌کم و به اندازه ای اضافه کنید که خمیر کمی بدست بچسبد.خوب ورز دهید.لازم است به مدت 10 دقیقه ورز دهید. هرچقدر بیشتر ورز دهید بهتر است. و لطفا خمیر سفتی درست نکنید خمیر شلی باشد قوام آن در ویدئوها مشخص است.
روی ظرف سلفون بکشید و روی آن را با یک پارچه بپوشانید تا تاریک باشد و 1 ساعت استراحت بدید.
برای تهیه سس، رب را با مقداری آب کمی رقیق کنید. ادویه و نمک را اضافه کرده مخلوط کنید.
در این مدت میتوانید مواد روی پیتزا را آماده کنید.
بعد از 1 ساعت خمیر را روی میز که کمی آرد پاشیده اید بریزید. به 3 چانه تقسیم کنید. چانه‌ها را گرد کنید روی سطحی که سبوس پاشیده‌اید 5 دقیقه استراحت دهید.
سپس با کمک سبوس و کمی آرد خمیر را با دست باز کنید. با وردنه هم میتوانید باز کنید. خمیر را روی کاغذروغنی گذاشته روی آن سوراخهایی ایجاد کنید.
سس رب را روی آن پخش کنید. روی آن پنیر پیتزا و سپس به ترتیب تمام مواد را بچینید. داخل فر 175 درجه گرم شده خوب بپزید.
درآخر دوباره پنیر پیتزا رنده شده را اضافه کرده داخل فر قرار دهید. وقتی پنیر پیتزا آب شد میتوانید سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍4
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا
از:
Hamurger
Bu saatte videomu görenler beğenip yoruma kalp bırakabilir mi😍
En çok denenen tariflerimden pizza😋😍
Tekrar tarifi ekliyorum çift tıklamayı unutmayın😌
MALZEMELER:
1 su bardağı süt (ilik)
1 su bardağı su (ilik)
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
5,6 bardak un (ele yapışmayan çok sert te olmasın güzel bir hamur elde edin. tezgahta özleşene dek yoğurmak önemli.
Hava almıcak şekilde kapatıp.
40 dk mayalandırın.
Daha sonra biraz yoğurun. 3 bezeye bölüp açın. Pizza tepsisini yağlamanıza gerek yok. Eğer borcamda yapıcaksanız tabanı mutlaka yağlayın.
Sos için;
1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu, 1 yemek kaşığı ketçap, kekik fesleğen, sarımsak tozu.
Üzerine bolca rende kaşar. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyip 200 derece sıcak fırına verin. Pizzanin alti kizarana kadar pişirin.
پیتزا
مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 قاشق سوپ خوری خمیر مایه خشک
💜 1 قاشق سوپ خوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 یک چهارم لیوان روغن مایع
💜 5 الی 6 لیوان آرد
برای سس:
💜 1 قاشق غذاخوری رب
💜 1 قاشق غذاخوری سس فلفل
💜 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
💜 ریحان
💜 پودر سیر
💜 پنیر پیتزا برای روی پیتزا
طرز تهیه:
آب ولرم(نزدیک به گرم طوری که دست را نسوزاند) ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خیلی مهم است که روی میز خوب ورز بدید. سپس روی خمیر را بپوشانید و 40 دقیقه استراحت بدید. سپس کمی ورز بدید و به چانه هایی با اندازه دلخواه تقسیم کنید. چانه ها را با وردنه باز کنید و داخل سینی بذارید. نیاز به چرب کردن سینی نیست(سینی تفلون) اگر داخل ظرف شیشه ای پیرکس میذارید حتما چرب کنید.(بهتر است کف خمیر را با چنگال از چند جا سوراخ کنید)
مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بمالید و پنیر پیتزای فراوان بپاشید و مواد مورد دلخواهتان را اضافه کنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 20 دقیقه)
🎵 Mahsun Kırmızıgül : Dinle
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا
از:
Hamurger
Bu saatte videomu görenler beğenip yoruma kalp bırakabilir mi😍
En çok denenen tariflerimden pizza😋😍
Tekrar tarifi ekliyorum çift tıklamayı unutmayın😌
MALZEMELER:
1 su bardağı süt (ilik)
1 su bardağı su (ilik)
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
5,6 bardak un (ele yapışmayan çok sert te olmasın güzel bir hamur elde edin. tezgahta özleşene dek yoğurmak önemli.
Hava almıcak şekilde kapatıp.
40 dk mayalandırın.
Daha sonra biraz yoğurun. 3 bezeye bölüp açın. Pizza tepsisini yağlamanıza gerek yok. Eğer borcamda yapıcaksanız tabanı mutlaka yağlayın.
Sos için;
1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu, 1 yemek kaşığı ketçap, kekik fesleğen, sarımsak tozu.
Üzerine bolca rende kaşar. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyip 200 derece sıcak fırına verin. Pizzanin alti kizarana kadar pişirin.
پیتزا
مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 قاشق سوپ خوری خمیر مایه خشک
💜 1 قاشق سوپ خوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 یک چهارم لیوان روغن مایع
💜 5 الی 6 لیوان آرد
برای سس:
💜 1 قاشق غذاخوری رب
💜 1 قاشق غذاخوری سس فلفل
💜 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
💜 ریحان
💜 پودر سیر
💜 پنیر پیتزا برای روی پیتزا
طرز تهیه:
آب ولرم(نزدیک به گرم طوری که دست را نسوزاند) ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خیلی مهم است که روی میز خوب ورز بدید. سپس روی خمیر را بپوشانید و 40 دقیقه استراحت بدید. سپس کمی ورز بدید و به چانه هایی با اندازه دلخواه تقسیم کنید. چانه ها را با وردنه باز کنید و داخل سینی بذارید. نیاز به چرب کردن سینی نیست(سینی تفلون) اگر داخل ظرف شیشه ای پیرکس میذارید حتما چرب کنید.(بهتر است کف خمیر را با چنگال از چند جا سوراخ کنید)
مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بمالید و پنیر پیتزای فراوان بپاشید و مواد مورد دلخواهتان را اضافه کنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 20 دقیقه)
🎵 Mahsun Kırmızıgül : Dinle
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍9🔥2❤1🤯1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_رولی
از:
Herkese merhaba ☺️
Dün yaptığım Rulo pizza 🍕
Yumuşacık çok lezzetli bir pizza tarifi mutlaka deneyin derim…
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
Rulo pizza tarifi
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yaş maya/20 gr
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker
3,5-4 su bardağı un
Sosu için
2 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
yarım çay bardağı su
iç malzeme:
2 adet kapya biber 🌶
1 adet yesil biber 🫑
1 adet sarı biber
3 parmak sucuk
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
10-15 adet çekirdeği ayıtlanmış zeytin
üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Hamur için karıştırma kabına un,ılık süt,su,sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu alarak Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak bir hamur yapalım üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
İç malzemelerin hepsini küçük küçük küp küp doğrayıp hazırlayalım.
sosu küçük bir kase içinde salça, zeytinyağ,kekik,su ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Hamurumuzu unlanmış tezgaha alalım biraz unlanarak oklava ile dikdörtgen olacak şekilde açıp genişletelim.
Hamurun üzerine önce salçalı sosu sonra kaşar peyniri daha sonra biber,zeytin ve sucuk her yerine serpiştirelim.
Hamurumuzu rulo şeklinde saralım.
Rulomuzdan bıçak ile 2 parmak kalınlığında dilimler keselim ve pişirme kağıdı serili tepsimize yerleştirelim.
Hapsini yerleştirip bitirelim.
10 dakika tepside dinlendirip üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim.
Pizzalarımızı önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun 😋
پیتزا رولی
مواد لازم:
💜 نصف لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان آب ولرم
💜 5_4 قاشق‌غذاخوری روغن مایع
💜 نصف پاکت خمیرمایه خیس(20 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 و نیم قاشق‌مرباخوری شکر
💜 3 و نیم الی 4 لیوان آرد
برای سس:
💜 2 قاشق مرباخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 1 و نیم قاشق مرباخوری آویشن
💜 1 حبه سیر
💜 3_2 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
💜 یک چهارم لیوان آب
مواد داخل:
💜 2 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
💜 1 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل زرد
💜 مقداری سوجوک خرد شده(از،فرآورده های گوشتی ، سوسیس و کالباس هم میشه )
💜 1 کاسه کوچک پنیر پیتزا رنده شده
💜 10_15 عدد زیتون بدون هسته
برای رومال:
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ
طرز تهیه:
حدود 2 لیوان از آرد را کنار بذارید سپس بقیه آرد، شیر ولرم، آب، روغن‌مایع، شکر، خمیرمایه و نمک را داخل ظرفی ریخته، شروع به ورز دادن خمیر کنید(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل اب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید حتما آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود.
روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید.
تمام مواد لازم برای داخل آن را به صورت مکعبی ریز خرد کرده حاضر کنید.
سس را آماده کنید رب، روغن‌زیتون، آویشن، آب و سیر رنده شده را داخل کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید.
خمیر را روی میز که آرد پاشیده اید بذارید کمی آرد روی خمیر بپاشید و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.
سس را روی خمیر بمالید سپس پنیر پیتزا و سپس فلفل، زیتون و سوجوک را روی تمام قسمتهای خمیر پخش کنید. خمیر را به شکل رول بپیچید.
با چاقو رول پیتزا را به ضخامت 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذروغنی انداخته اید بچینید.
10 دقیقه داخل سینی استراحت دهید سپس با فرچه روی رول ها زرده تخم‌مرغ بمالید.
پیتزاها را داخل فر 190 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا پایین حدود 25_20 دقیقه بپزید.
نوش جان 😋
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_رولی
از:
Herkese merhaba ☺️
Dün yaptığım Rulo pizza 🍕
Yumuşacık çok lezzetli bir pizza tarifi mutlaka deneyin derim…
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
Rulo pizza tarifi
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yaş maya/20 gr
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker
3,5-4 su bardağı un
Sosu için
2 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
yarım çay bardağı su
iç malzeme:
2 adet kapya biber 🌶
1 adet yesil biber 🫑
1 adet sarı biber
3 parmak sucuk
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
10-15 adet çekirdeği ayıtlanmış zeytin
üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Hamur için karıştırma kabına un,ılık süt,su,sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu alarak Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak bir hamur yapalım üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
İç malzemelerin hepsini küçük küçük küp küp doğrayıp hazırlayalım.
sosu küçük bir kase içinde salça, zeytinyağ,kekik,su ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Hamurumuzu unlanmış tezgaha alalım biraz unlanarak oklava ile dikdörtgen olacak şekilde açıp genişletelim.
Hamurun üzerine önce salçalı sosu sonra kaşar peyniri daha sonra biber,zeytin ve sucuk her yerine serpiştirelim.
Hamurumuzu rulo şeklinde saralım.
Rulomuzdan bıçak ile 2 parmak kalınlığında dilimler keselim ve pişirme kağıdı serili tepsimize yerleştirelim.
Hapsini yerleştirip bitirelim.
10 dakika tepside dinlendirip üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim.
Pizzalarımızı önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun 😋
پیتزا رولی
مواد لازم:
💜 نصف لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان آب ولرم
💜 5_4 قاشق‌غذاخوری روغن مایع
💜 نصف پاکت خمیرمایه خیس(20 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 و نیم قاشق‌مرباخوری شکر
💜 3 و نیم الی 4 لیوان آرد
برای سس:
💜 2 قاشق مرباخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 1 و نیم قاشق مرباخوری آویشن
💜 1 حبه سیر
💜 3_2 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
💜 یک چهارم لیوان آب
مواد داخل:
💜 2 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
💜 1 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل زرد
💜 مقداری سوجوک خرد شده(از،فرآورده های گوشتی ، سوسیس و کالباس هم میشه )
💜 1 کاسه کوچک پنیر پیتزا رنده شده
💜 10_15 عدد زیتون بدون هسته
برای رومال:
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ
طرز تهیه:
حدود 2 لیوان از آرد را کنار بذارید سپس بقیه آرد، شیر ولرم، آب، روغن‌مایع، شکر، خمیرمایه و نمک را داخل ظرفی ریخته، شروع به ورز دادن خمیر کنید(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل اب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید حتما آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود.
روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید.
تمام مواد لازم برای داخل آن را به صورت مکعبی ریز خرد کرده حاضر کنید.
سس را آماده کنید رب، روغن‌زیتون، آویشن، آب و سیر رنده شده را داخل کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید.
خمیر را روی میز که آرد پاشیده اید بذارید کمی آرد روی خمیر بپاشید و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.
سس را روی خمیر بمالید سپس پنیر پیتزا و سپس فلفل، زیتون و سوجوک را روی تمام قسمتهای خمیر پخش کنید. خمیر را به شکل رول بپیچید.
با چاقو رول پیتزا را به ضخامت 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذروغنی انداخته اید بچینید.
10 دقیقه داخل سینی استراحت دهید سپس با فرچه روی رول ها زرده تخم‌مرغ بمالید.
پیتزاها را داخل فر 190 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا پایین حدود 25_20 دقیقه بپزید.
نوش جان 😋
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍17🔥2🎉1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیتزا کاج
خمیر پیتزا ، سس کچاپ ، سوسیس چوریستو ، یک عدد تخم مرغ ، سیخ خیس
فر ۱۸۰ درجه ۲۵ دقیقه
بعد از پخت کره ، سیر له شده ، جعفری خرد شده
@Turkyemekler
خمیر پیتزا ، سس کچاپ ، سوسیس چوریستو ، یک عدد تخم مرغ ، سیخ خیس
فر ۱۸۰ درجه ۲۵ دقیقه
بعد از پخت کره ، سیر له شده ، جعفری خرد شده
@Turkyemekler
👏33👍17❤4
#پیتزا خانگی در کمتر از ۳۰ دقیقه
سس پاستا ، پنیر پیتزا ، پنیر پارمزان ، پپرونی خرد شده
سس رویه: کره آب شده ، سیر رنده شده ، پنیر پارمزان ، آویشن ، ریحان یا رزماری ، فلفل قرمز
@turkyemekler
سس پاستا ، پنیر پیتزا ، پنیر پارمزان ، پپرونی خرد شده
سس رویه: کره آب شده ، سیر رنده شده ، پنیر پارمزان ، آویشن ، ریحان یا رزماری ، فلفل قرمز
@turkyemekler
👍17🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیتزا #مینی_پیتزا
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
مینی پیتزا
مواد لازم:
حدود 20 عدد پیتزا میشود
1 لیوان شیر ولرم
1 لیوان آب ولرم
نصف لیوان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری نمک
1 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکتک خمیر مایه خشک (11 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
6_5 لیوان آرد
برای سس:
1 قاشق غذاخوری رب
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، سیر رنده شده ، آویشن
با هم مخلوط شوند
برای روی پیتزا:
پنیر پیتزا ، سوجوک ، سوسیس ، فلفل ، ذرت
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم(نزدیک به گرم طوری که دست را نسوزاند) بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. شیر ولرم و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. ابتدا 4 لیوان آرد و نمک را بریزید و هم بزنید سپس بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد( چسبندگی خمیر را با ورز دادن خوب خمیر بگیرید آرد اضافی باعث میشود خمیر سفت شود، اگر خمیر کمی به دست بچسبد اشکال ندارد ) روی خمیر را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت دهید سپس مجدد ورز دهید و باز روی خمیر را بپوشانید و استراحت دهید(تا وقتی حجم خمیر دو برابر شود، حدود 45_40 دقیقه) روی میز آرد بپاشید و خمیر عمل آمده را روی میز بذارید و باز کنید. با کمک کاسه به شکل دایره برش بزنید. با چنگال روی خمیر را سوراخ کنید و مثل فیلم مواد را روی خمیر بذارید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بدون فن در پایین‌ترین ترین طبقه فر بپزید. نوش جان
@Turkyemekler
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
مینی پیتزا
مواد لازم:
حدود 20 عدد پیتزا میشود
1 لیوان شیر ولرم
1 لیوان آب ولرم
نصف لیوان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری نمک
1 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکتک خمیر مایه خشک (11 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
6_5 لیوان آرد
برای سس:
1 قاشق غذاخوری رب
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، سیر رنده شده ، آویشن
با هم مخلوط شوند
برای روی پیتزا:
پنیر پیتزا ، سوجوک ، سوسیس ، فلفل ، ذرت
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم(نزدیک به گرم طوری که دست را نسوزاند) بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. شیر ولرم و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. ابتدا 4 لیوان آرد و نمک را بریزید و هم بزنید سپس بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد( چسبندگی خمیر را با ورز دادن خوب خمیر بگیرید آرد اضافی باعث میشود خمیر سفت شود، اگر خمیر کمی به دست بچسبد اشکال ندارد ) روی خمیر را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت دهید سپس مجدد ورز دهید و باز روی خمیر را بپوشانید و استراحت دهید(تا وقتی حجم خمیر دو برابر شود، حدود 45_40 دقیقه) روی میز آرد بپاشید و خمیر عمل آمده را روی میز بذارید و باز کنید. با کمک کاسه به شکل دایره برش بزنید. با چنگال روی خمیر را سوراخ کنید و مثل فیلم مواد را روی خمیر بذارید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بدون فن در پایین‌ترین ترین طبقه فر بپزید. نوش جان
@Turkyemekler
👍41❤13