🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کیک_کرمدار_فندقی
از:
Sumeyyeomer
Bugünün tarifi; yumuşacık bir kekin üzerinde fındık ve tereyağının fırının üst ızgarasında kızartılması sonucu müthiş bir fındık aromasının yayıldığı, arasında kreması ve muz dilimleri ile yemeye doyulmayan bir pasta😍 Orjinali badem ile yapılıyor fakat ben fındığı daha çok sevdiğimden fındıklı yaptım, sonuç inanılmaz👌🏻
Keki için;
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
50 gr eritilmiş tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 dolu su bardağı ve 1 su bardağının çeyreği un
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Tereyağ ve vanilin eklenir. Biraz çırpılıp kabartma tozu ve un elenerek ilave edilir. Çok az daha çırpılıp yuvarlak kalıba dökülür. (Kelepçeli kek kalıbına da dökebilirsiniz.) 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. (Üzeri pembeleşince kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.)
Üzeri için;
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı krema
100 gram file fındık veya badem
Fındık hariç bütün malzemeleri ufak bir tencerede kaynayana kadar karıştırın. Fokurdamaya başladığında fındıkları ekleyip ocaktan alın.
Kreması için;
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
Bir poşet toz şanti
Süt, şeker, un ve nişastayı ocakta fokurdayana dek pişirin. Pişip ilk soğuğu çıktığında toz krem şantiyi ekleyip çırpın.
Hazırlanışı;
Fırından aldığınız keki servis tabağına alıp ortadan ikiye bölün. 1 su bardağına yakın süt ile ıslatın. Kremasını ister kaşıkla ister benim gibi sıkma poşetine doldurarak sıkın. Muz dilimleri ekleyin. Kekin üst parçasını tahta üzerinde dilimleyin. Sırasını bozmadan kremanın üzerine yerleştirin. Pastamız servise hazır. Afiyet şifa olsun😊
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک کرمدار فندقی
دستور اورجینال این کیک با بادام است من چون فندق زیاد دوست دارم با فندق درست کردم.
مواد لازم:
💜4 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر
💜50 گرم کره آب شده
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 لیوان پر و 1/4 لیوان آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید کره و وانیل را اضافه کنید کمی هم بزنید و بکینگ پودر و آرد را الک کرده اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید و داخل قالب گرد بریزید(میتوانید داخل قالب کمربندی بریزید) داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. (وقتی روی کیک طلایی شد پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد یعنی پخته)
مواد لازم برای روی کیک:
💜50 گرم کره
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق غذاخوری عسل
💜4 قاشق غذاخوری خامه
💜100 گرم فیله فندق یا بادام
بجز فندق بقیه مواد را داخل قابلمه کوچکی روی اجاق تا وقتی که بجوشد هم بزنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد فندق را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. روی کیک پخته شده بریزید و دوباره چند دقیقه داخل فر که شعله بالا روشن است بذارید تا سرخ شود.
مواد لازم برای کرم:
💜2.5 لیوان شیر
💜نصف لیوان شکر
💜نصف لیوان آرد
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته
💜1 پاکت پودر کرم شانتی(یا پودر خامه)
شیر ، شکر ، آرد و نشاسته را داخل قابلمه ریخته روی اجاق مدام هم بزنید و تا وقتی که بجوشد بپزید. سپس از روی اجاق بردارید وقتی کمی ولرم شد پودر کرم شانتی را اضافه کنید و هم بزنید.
کیک پخته شده را داخل ظرف سرو بذارید و از وسط نصف کنید با تقریبا 1 لیوان شیر خیس کنید و کرم را یا با قاشق و یا با قیف و ماسوره بزنید و برش های موز بذارید و تیکه بالای کیک را برش بزنید و روی کرم بچینید. کیک برای سرو آماده است نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#کیک_کرمدار_فندقی
از:
Sumeyyeomer
Bugünün tarifi; yumuşacık bir kekin üzerinde fındık ve tereyağının fırının üst ızgarasında kızartılması sonucu müthiş bir fındık aromasının yayıldığı, arasında kreması ve muz dilimleri ile yemeye doyulmayan bir pasta😍 Orjinali badem ile yapılıyor fakat ben fındığı daha çok sevdiğimden fındıklı yaptım, sonuç inanılmaz👌🏻
Keki için;
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
50 gr eritilmiş tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 dolu su bardağı ve 1 su bardağının çeyreği un
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Tereyağ ve vanilin eklenir. Biraz çırpılıp kabartma tozu ve un elenerek ilave edilir. Çok az daha çırpılıp yuvarlak kalıba dökülür. (Kelepçeli kek kalıbına da dökebilirsiniz.) 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. (Üzeri pembeleşince kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.)
Üzeri için;
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı krema
100 gram file fındık veya badem
Fındık hariç bütün malzemeleri ufak bir tencerede kaynayana kadar karıştırın. Fokurdamaya başladığında fındıkları ekleyip ocaktan alın.
Kreması için;
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
Bir poşet toz şanti
Süt, şeker, un ve nişastayı ocakta fokurdayana dek pişirin. Pişip ilk soğuğu çıktığında toz krem şantiyi ekleyip çırpın.
Hazırlanışı;
Fırından aldığınız keki servis tabağına alıp ortadan ikiye bölün. 1 su bardağına yakın süt ile ıslatın. Kremasını ister kaşıkla ister benim gibi sıkma poşetine doldurarak sıkın. Muz dilimleri ekleyin. Kekin üst parçasını tahta üzerinde dilimleyin. Sırasını bozmadan kremanın üzerine yerleştirin. Pastamız servise hazır. Afiyet şifa olsun😊
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک کرمدار فندقی
دستور اورجینال این کیک با بادام است من چون فندق زیاد دوست دارم با فندق درست کردم.
مواد لازم:
💜4 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر
💜50 گرم کره آب شده
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 لیوان پر و 1/4 لیوان آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید کره و وانیل را اضافه کنید کمی هم بزنید و بکینگ پودر و آرد را الک کرده اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید و داخل قالب گرد بریزید(میتوانید داخل قالب کمربندی بریزید) داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. (وقتی روی کیک طلایی شد پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد یعنی پخته)
مواد لازم برای روی کیک:
💜50 گرم کره
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق غذاخوری عسل
💜4 قاشق غذاخوری خامه
💜100 گرم فیله فندق یا بادام
بجز فندق بقیه مواد را داخل قابلمه کوچکی روی اجاق تا وقتی که بجوشد هم بزنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد فندق را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. روی کیک پخته شده بریزید و دوباره چند دقیقه داخل فر که شعله بالا روشن است بذارید تا سرخ شود.
مواد لازم برای کرم:
💜2.5 لیوان شیر
💜نصف لیوان شکر
💜نصف لیوان آرد
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته
💜1 پاکت پودر کرم شانتی(یا پودر خامه)
شیر ، شکر ، آرد و نشاسته را داخل قابلمه ریخته روی اجاق مدام هم بزنید و تا وقتی که بجوشد بپزید. سپس از روی اجاق بردارید وقتی کمی ولرم شد پودر کرم شانتی را اضافه کنید و هم بزنید.
کیک پخته شده را داخل ظرف سرو بذارید و از وسط نصف کنید با تقریبا 1 لیوان شیر خیس کنید و کرم را یا با قاشق و یا با قیف و ماسوره بزنید و برش های موز بذارید و تیکه بالای کیک را برش بزنید و روی کرم بچینید. کیک برای سرو آماده است نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار_بیسکوییتی
از:
haticeli_tatlar55
Hayırlı Haftalar
Lezzeti Kıvamı Dokusuyla Damaklarınızı Şenlendirecek Yumuşacık Enfesss Bir Pasta👌❤️👌Eminim Sizlerde Çok Seveceksiniz🤦🏻♀️
KREMALI BİSKÜVİLİ KEKLİ PASTA 🍃
🌹4 yumurta 🌹1 su bardağı şeker 🌹1 çay bardağı nişasta 🌹1 çay bardağı sıvıyağı
🌹1 çay bardağı süt 🌹1 paket vanilya 🌹1 1/2 su bardağı un 🌹1 paket kabartma tozu 🍃ISLATMAK için🍃
🌹1 1/2 su bardağı süt 🍃ARA KATI için🍃
🌹yeterince kakaolu bisküvi 🍃ÇİKOLATALI KREMA için🍃
🌹1 litre süt
🌹1 su bardağı şeker 🌹1 adet yumurta 🌹2 yemek kaşığı un
🌹2 yemek kaşığı nişasta
🌹3 yemek kaşığı kakao 🌹1 paket vanilya 🌹80 gr çikolata
🍃HAZIRLANIŞI çikolatalı krema🍃
🌹Çikolata hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir ve sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alıcaya kadar pişirilir.
🌹Ocaktan alınıp parçalanmış çikolata ilave edilir ve o sıcaklığıyla erimesi sağlanır.
🍃ÜZERİ için🍃
🌹1 paket krem şanti 1 su bardağına yakın süt ile çırpılır.
🌹1 yemek kaşığı kakao ve 🌹2-3 yemek kaşığı nutella ilave edip karıştırılır.@haticeli_tatlar55
🍃HAZIRLANIŞI kek🍃
🌹Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
🌹Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
🌹Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
🌹Yağlanmış dikdörtgen borcama boyu 32 eni 23 cm kek harcı boşaltılır.
🌹Önceden ısıtılmış 180 derecede KONTROLLÜ pişirilir.
🌹Ilıyan kek kürdan ile delerek süt ile her tarafı eşit ıslatılır.
🌹Islanmış kekin üzerine kakaolu bisküviler yan yana dizilerek bir sıra halinde her tarafı kapatılır.
🌹Bisküvilerin üzerine sıcak krema eşit şekilde yayılır.
🌹Tekrar aynı işlem yapılır yani tekrar bir sıra halinde yan yana kakaolu bisküviler dizilir.
🌹Üzerine hazırlanan krem şanti yayılır.
🌹Son olarak 8-10 adet sade veya kakaolu bisküvi rondadan kum haline getirilir üzerine serpilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک کرمدار بیسکوییتی
مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 1 استکان نشاسته (استکان کمر باریک ترک ، نشاسته گندم یا ذرت 40 گرم)
💜 1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜 1 استکان شیر (100 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1.5 لیوان آرد (لیوان یا پیمانه قند)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
برای خیس کردن:
💜 1.5 لیوان شیر (اگر خیلی خیس دوست ندارید کمتر بریزید)
برای لایه وسط:
💜 بیسکوییت کاکائویی به مقدار لازم
برای کرم شکلاتی:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان شکر
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری آرد
💜 2 قاشق غذاخوری نشاسته (گندم یا ذرت)
💜 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 80 گرم شکلات
طرز تهیه کرم شکلاتی:
بجز شکلات تمام مواد را به ترتیب داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق بذارید و در حالیکه مداوم هم میزنید تا زمانی که بجوشد و به قوام برسد بپزید.
از روی اجاق برداشته شکلاتهای خرد شده را اضافه کرده هم بزنید تا با گرمای خامه شکلات آب شود.
برای روی آن:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (پاکت 75 گرمی، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده میتوانید از پودر خامه استفاده کنید)
💜 1 لیوان شیر
💜 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 2_3 قاشق غذاخوری نوتلا
کرم شانتی را با شیر هم بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و نوتلا را اضافه کرده هم بزنید.
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ و شکر را 8_10 دقیقه تا وقتی که کف کند هم بزنید.
به ترتیب تمام مواد بجز بکینگ پودر را اضافه کرده و هم بزنید.
در آخر بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده با لیسک بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید.
مواد کیک را داخل ظرف پیرکس مربعی چرب شده که طول آن 32 و عرض آن 23 سانتیمتر میباشد بریزید.
داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید(بعد از حدود 40_30 دقیقه پخت کیک را با خلال دندان تست کنید).
کیک ولرم را با خلال دندان سوراخ کرده و با شیر سرد همه جای آن را بصورت یکسان خیس کنید.
بیسکوییت های کاکائویی را روی کیک خیس شده بصورت یک ردیف که هر طرف آن را بگیرد کنار هم بچینید.
کرم گرم را روی بیسکوییت ها بریزید و بصورت یکسان در تمام قسمتها پخش کنید.
دوباره همان کار را تکرار کنید یعنی بیسکوییت های کاکائویی را کنار هم بصورت یک ردیف بچینید و اینبار
روی آن کرم شانتی حاضر شده را بمالید.
درآخر 8_10 عدد بیسکوییت ساده و یا کاکائویی را بصورت پودر آسیاب کنید و روی آن بپاشید.
@Turkyemekler 💜
#کیک_کرمدار_بیسکوییتی
از:
haticeli_tatlar55
Hayırlı Haftalar
Lezzeti Kıvamı Dokusuyla Damaklarınızı Şenlendirecek Yumuşacık Enfesss Bir Pasta👌❤️👌Eminim Sizlerde Çok Seveceksiniz🤦🏻♀️
KREMALI BİSKÜVİLİ KEKLİ PASTA 🍃
🌹4 yumurta 🌹1 su bardağı şeker 🌹1 çay bardağı nişasta 🌹1 çay bardağı sıvıyağı
🌹1 çay bardağı süt 🌹1 paket vanilya 🌹1 1/2 su bardağı un 🌹1 paket kabartma tozu 🍃ISLATMAK için🍃
🌹1 1/2 su bardağı süt 🍃ARA KATI için🍃
🌹yeterince kakaolu bisküvi 🍃ÇİKOLATALI KREMA için🍃
🌹1 litre süt
🌹1 su bardağı şeker 🌹1 adet yumurta 🌹2 yemek kaşığı un
🌹2 yemek kaşığı nişasta
🌹3 yemek kaşığı kakao 🌹1 paket vanilya 🌹80 gr çikolata
🍃HAZIRLANIŞI çikolatalı krema🍃
🌹Çikolata hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir ve sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alıcaya kadar pişirilir.
🌹Ocaktan alınıp parçalanmış çikolata ilave edilir ve o sıcaklığıyla erimesi sağlanır.
🍃ÜZERİ için🍃
🌹1 paket krem şanti 1 su bardağına yakın süt ile çırpılır.
🌹1 yemek kaşığı kakao ve 🌹2-3 yemek kaşığı nutella ilave edip karıştırılır.@haticeli_tatlar55
🍃HAZIRLANIŞI kek🍃
🌹Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
🌹Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
🌹Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
🌹Yağlanmış dikdörtgen borcama boyu 32 eni 23 cm kek harcı boşaltılır.
🌹Önceden ısıtılmış 180 derecede KONTROLLÜ pişirilir.
🌹Ilıyan kek kürdan ile delerek süt ile her tarafı eşit ıslatılır.
🌹Islanmış kekin üzerine kakaolu bisküviler yan yana dizilerek bir sıra halinde her tarafı kapatılır.
🌹Bisküvilerin üzerine sıcak krema eşit şekilde yayılır.
🌹Tekrar aynı işlem yapılır yani tekrar bir sıra halinde yan yana kakaolu bisküviler dizilir.
🌹Üzerine hazırlanan krem şanti yayılır.
🌹Son olarak 8-10 adet sade veya kakaolu bisküvi rondadan kum haline getirilir üzerine serpilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک کرمدار بیسکوییتی
مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 1 استکان نشاسته (استکان کمر باریک ترک ، نشاسته گندم یا ذرت 40 گرم)
💜 1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜 1 استکان شیر (100 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1.5 لیوان آرد (لیوان یا پیمانه قند)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
برای خیس کردن:
💜 1.5 لیوان شیر (اگر خیلی خیس دوست ندارید کمتر بریزید)
برای لایه وسط:
💜 بیسکوییت کاکائویی به مقدار لازم
برای کرم شکلاتی:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان شکر
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری آرد
💜 2 قاشق غذاخوری نشاسته (گندم یا ذرت)
💜 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 80 گرم شکلات
طرز تهیه کرم شکلاتی:
بجز شکلات تمام مواد را به ترتیب داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق بذارید و در حالیکه مداوم هم میزنید تا زمانی که بجوشد و به قوام برسد بپزید.
از روی اجاق برداشته شکلاتهای خرد شده را اضافه کرده هم بزنید تا با گرمای خامه شکلات آب شود.
برای روی آن:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (پاکت 75 گرمی، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده میتوانید از پودر خامه استفاده کنید)
💜 1 لیوان شیر
💜 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 2_3 قاشق غذاخوری نوتلا
کرم شانتی را با شیر هم بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و نوتلا را اضافه کرده هم بزنید.
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ و شکر را 8_10 دقیقه تا وقتی که کف کند هم بزنید.
به ترتیب تمام مواد بجز بکینگ پودر را اضافه کرده و هم بزنید.
در آخر بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده با لیسک بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید.
مواد کیک را داخل ظرف پیرکس مربعی چرب شده که طول آن 32 و عرض آن 23 سانتیمتر میباشد بریزید.
داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید(بعد از حدود 40_30 دقیقه پخت کیک را با خلال دندان تست کنید).
کیک ولرم را با خلال دندان سوراخ کرده و با شیر سرد همه جای آن را بصورت یکسان خیس کنید.
بیسکوییت های کاکائویی را روی کیک خیس شده بصورت یک ردیف که هر طرف آن را بگیرد کنار هم بچینید.
کرم گرم را روی بیسکوییت ها بریزید و بصورت یکسان در تمام قسمتها پخش کنید.
دوباره همان کار را تکرار کنید یعنی بیسکوییت های کاکائویی را کنار هم بصورت یک ردیف بچینید و اینبار
روی آن کرم شانتی حاضر شده را بمالید.
درآخر 8_10 عدد بیسکوییت ساده و یا کاکائویی را بصورت پودر آسیاب کنید و روی آن بپاشید.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار_شکلاتی
از:
haticeli_tatlar55
23-01-2019 ÇARŞAMBA
Herkese Özlemle Sevgiyle Merhaba❤️
Erişim Sorunu Yaşamamak İçin Çiçek,Böcek,KALP ❤️Hatta Nokta Dahi Olsa Desteklerseniz Mutlu Olurum Canlar
Yine Yumuş Yumuş Görüntüsü Lezzeti Harika Pasta tarifi İle Sizlerleyim👍👌
🍃ÇİKOLATALI PASTA🍃
🌹3 yumurta 🌹1 çay bardağı şeker 🌹1 çay bardağı sıvıyağı (110 ml lik)
🌹1 çay bardağı süt
🌹2,5 yemek kaşığı kakao
🌹1 paket vanilya 🌹1,5 su bardağı yakın un(KONTROLLÜ
🌹1 paket kabartma tozu
🍃KEKİ ıslatmak için🍃
🌹1,5 su bardağı süt 🌹40 gr sütlü çikolata
🌹1 tatlı kaşığı nescafe
Süt hafif ısıtılır altı kapatılır içine parçalanmış çikolata ve nescafe ekleyip eriyinceye kadar karıştırılır.
🍃Çikolatalı krema için🍃
🌹1 paket krem şanti sade 🌹1 su bardağına yakın süt
🌹100 gr bitter çikolata 🌹1,5 yemek kaşığı kakao 🌹1 paket krema sertleştirici
🌹1 yemek kaşığı nutella
Hazırlanışı :Süt ile krem şanti 3-4 dakika çırpılır.İçine benmari usulü eritilmiş ılımış çikolata kakao nutella ve krema sertleştirici eklenir tekrar çırpılır.
🍃KEK hazırlanışı🍃
🌹Yumurta ve şeker 8-10 dakika çırpılır.Kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir ve çırpılır.Elenmiş kabartma tozu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.Yağlanmış ve alt tabanına Yağlı kağıt serilmiş 26 cmlik kelepçeli kalıba boşaltılır.Tezgaha bir kaç vurarak hava kabarcıkları alınır.Önceden ısıtılmış 180 derecede kürdan testi yaparak (KONTROLLÜ )pişirilir.
🌹Kek ılıdıktan sonra kalıptan çıkartıp kekin üst kısmı alt tarafa gelecek şekilde servis tabağına yerleştirilir.Tekrar kelepçeli kalıp yerleştirilir.Hazırlanmış kahveli süt ile her tarafı ıslatılır.Daha sonra eşit şekilde çikolatalı krema yayılır.Buzdolabında 1 gece yada 4-5 saat dinderdirilir.İsteğe bağlı üzerine benmari usulü erimiş çikolata ile şeritler çekilir.Arzuya göre süslenir.
🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adaylarınız dan rica ediyorum 🙈🙈🙈
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک کرمدار شکلاتی
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک 110 میلی ، 77 گرم)
💜1 استکان روغن مایع (حدود 100 گرم)
💜1 استکان شیر (110 گرم)
💜2.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜نزدیک 1.5 لیوان آرد (لیوان یا پیمانه قنادی ، با کنترل بریزید)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای خیس کردن کیک:
💜1.5 لیوان شیر
💜40 گرم شکلات شیری
💜1 قاشق مرباخوری نسکافه
شیر را کمی گرم کنید اجاق را خاموش کنید. شکلات خرد شده و نسکافه را داخل شیر بریزید و تا وقتیکه شکلات و نسکافه حل شود هم بزنید.
برای کرم شکلاتی:
💜1 پاکت پودر کرم شانتی ساده (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید)
💜نزدیک 1 لیوان شیر (لیوان سر خالی)
💜100 گرم شکلات تلخ
💜1.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 پاکت krema sertleştirici (تا جائیکه میدونم ایران پیدا نمیشه حتی خود ترکیه هم راحت پیدا نمیشه خودش گفته میتونید حذف کنید مشکلی پیش نمیاد)
💜1 قاشق غذاخوری نوتلا
شیر سرد و پودر کرم شانتی را 4_3 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. شکلات آب شده به روش بنماری که ولرم شده ، نوتلا وkrema sertleştirici را به کرم شانتی اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ و شکر را 10_8 دقیقه هم بزنید. بقیه مواد بجز بکینگ پودر را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. در آخر بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و با لیسک آرام و بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید. کف قالب کمر بندی 26 سانتی متری کاغذ روغنی بندازید و کناره های قالب را چرب کنید. مایه کیک را داخل قالب بریزید و چند بار قالب را روی میز بزنید تا حباب های هوا خارج شود. در فر 180 درجه از قبل گرم شده با کنترل و تا وقتی که اگر خلال دندان را در کیک فرو بردید و تمیز بیرون آمد بپزید.
بعد از اینکه کیک ولرم شد از قالب بیرون آورید و داخل بشقاب سرو برگردانید تا قسمت زیر کیک رو به بالا باشد. مجدد داخل قالب کمربندی جا کنید(کمر قالب را دور کیک بذارید). تمام قسمتهای کیک را با مخلوط شیر قهوه آماده شده خیس کنید سپس کرم شکلاتی را به طور یکسان روی کیک بریزید و صاف کنید. 1 شب و یا 5_4 ساعت در یخچال بذارید. به دلخواه روی کیک را با شکلات آب شده به روش بنماری تزیین کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_کرمدار_شکلاتی
از:
haticeli_tatlar55
23-01-2019 ÇARŞAMBA
Herkese Özlemle Sevgiyle Merhaba❤️
Erişim Sorunu Yaşamamak İçin Çiçek,Böcek,KALP ❤️Hatta Nokta Dahi Olsa Desteklerseniz Mutlu Olurum Canlar
Yine Yumuş Yumuş Görüntüsü Lezzeti Harika Pasta tarifi İle Sizlerleyim👍👌
🍃ÇİKOLATALI PASTA🍃
🌹3 yumurta 🌹1 çay bardağı şeker 🌹1 çay bardağı sıvıyağı (110 ml lik)
🌹1 çay bardağı süt
🌹2,5 yemek kaşığı kakao
🌹1 paket vanilya 🌹1,5 su bardağı yakın un(KONTROLLÜ
🌹1 paket kabartma tozu
🍃KEKİ ıslatmak için🍃
🌹1,5 su bardağı süt 🌹40 gr sütlü çikolata
🌹1 tatlı kaşığı nescafe
Süt hafif ısıtılır altı kapatılır içine parçalanmış çikolata ve nescafe ekleyip eriyinceye kadar karıştırılır.
🍃Çikolatalı krema için🍃
🌹1 paket krem şanti sade 🌹1 su bardağına yakın süt
🌹100 gr bitter çikolata 🌹1,5 yemek kaşığı kakao 🌹1 paket krema sertleştirici
🌹1 yemek kaşığı nutella
Hazırlanışı :Süt ile krem şanti 3-4 dakika çırpılır.İçine benmari usulü eritilmiş ılımış çikolata kakao nutella ve krema sertleştirici eklenir tekrar çırpılır.
🍃KEK hazırlanışı🍃
🌹Yumurta ve şeker 8-10 dakika çırpılır.Kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir ve çırpılır.Elenmiş kabartma tozu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.Yağlanmış ve alt tabanına Yağlı kağıt serilmiş 26 cmlik kelepçeli kalıba boşaltılır.Tezgaha bir kaç vurarak hava kabarcıkları alınır.Önceden ısıtılmış 180 derecede kürdan testi yaparak (KONTROLLÜ )pişirilir.
🌹Kek ılıdıktan sonra kalıptan çıkartıp kekin üst kısmı alt tarafa gelecek şekilde servis tabağına yerleştirilir.Tekrar kelepçeli kalıp yerleştirilir.Hazırlanmış kahveli süt ile her tarafı ıslatılır.Daha sonra eşit şekilde çikolatalı krema yayılır.Buzdolabında 1 gece yada 4-5 saat dinderdirilir.İsteğe bağlı üzerine benmari usulü erimiş çikolata ile şeritler çekilir.Arzuya göre süslenir.
🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adaylarınız dan rica ediyorum 🙈🙈🙈
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک کرمدار شکلاتی
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک 110 میلی ، 77 گرم)
💜1 استکان روغن مایع (حدود 100 گرم)
💜1 استکان شیر (110 گرم)
💜2.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜نزدیک 1.5 لیوان آرد (لیوان یا پیمانه قنادی ، با کنترل بریزید)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای خیس کردن کیک:
💜1.5 لیوان شیر
💜40 گرم شکلات شیری
💜1 قاشق مرباخوری نسکافه
شیر را کمی گرم کنید اجاق را خاموش کنید. شکلات خرد شده و نسکافه را داخل شیر بریزید و تا وقتیکه شکلات و نسکافه حل شود هم بزنید.
برای کرم شکلاتی:
💜1 پاکت پودر کرم شانتی ساده (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید)
💜نزدیک 1 لیوان شیر (لیوان سر خالی)
💜100 گرم شکلات تلخ
💜1.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 پاکت krema sertleştirici (تا جائیکه میدونم ایران پیدا نمیشه حتی خود ترکیه هم راحت پیدا نمیشه خودش گفته میتونید حذف کنید مشکلی پیش نمیاد)
💜1 قاشق غذاخوری نوتلا
شیر سرد و پودر کرم شانتی را 4_3 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. شکلات آب شده به روش بنماری که ولرم شده ، نوتلا وkrema sertleştirici را به کرم شانتی اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ و شکر را 10_8 دقیقه هم بزنید. بقیه مواد بجز بکینگ پودر را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. در آخر بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و با لیسک آرام و بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید. کف قالب کمر بندی 26 سانتی متری کاغذ روغنی بندازید و کناره های قالب را چرب کنید. مایه کیک را داخل قالب بریزید و چند بار قالب را روی میز بزنید تا حباب های هوا خارج شود. در فر 180 درجه از قبل گرم شده با کنترل و تا وقتی که اگر خلال دندان را در کیک فرو بردید و تمیز بیرون آمد بپزید.
بعد از اینکه کیک ولرم شد از قالب بیرون آورید و داخل بشقاب سرو برگردانید تا قسمت زیر کیک رو به بالا باشد. مجدد داخل قالب کمربندی جا کنید(کمر قالب را دور کیک بذارید). تمام قسمتهای کیک را با مخلوط شیر قهوه آماده شده خیس کنید سپس کرم شکلاتی را به طور یکسان روی کیک بریزید و صاف کنید. 1 شب و یا 5_4 ساعت در یخچال بذارید. به دلخواه روی کیک را با شکلات آب شده به روش بنماری تزیین کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار_شکلاتی
از:
kakulelimutfak
24 kişilik bol çikolatalı borcam pastası yaptim😍 Keki, sosu, kreması hepsi ayrı lezzetli👌Bunu yiyipte beğenmeyeni tanımıyorum😂 Mutlaka kaydedin ve ilk misafire hazırlayıp ِvgüleri toplayın 😉😂 Tarifi YouTube kanalıma da yükledim. Tüm detaylarıyla Profildeki linkte👍
Buraya da tarifi ekleyeceğim. Erisim sorununu aşmak icin yoruma bir kalp ya da nokta birakin lütfen 😍🙈💕 ▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎ PANDİSPANYA ●4 yumurta ●1,5 su bardağı toz şeker ●1 su bardağı un
●1 su bardağı buğday nişastası
●Yarım su bardağı kakao
●1 büyük cay bardağı ılık su
●1 büyük cay bardağı sıvı yag
●1 kabartma tozu ●1 vanilya
Islatmak icin ●1 su bardağı süt ●1 tatlı kaşığı granül kahve ( nescafe)
●1 tatlı kaşığı kakao
●1 tatlı kasigi seker ( istege bagli)
● Yarım çay bardağı sıcak su
KREMA
●2 paket cikolatali krem santi ●2 dolu yemek kaşığı labne
●2 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata (torku, nutella vs..)
●1 su bardağı soğuk süt
CIKOLATALI GANAJ
●200 ml krema ●160 gr bitter-sütlü cikolata ( 2 paket 80 gr lik)
Yapılışı ●Pandispanya için yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Yavasca ılık suyu ve sıvı yagi ekleyip devam edin. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Spatulayla karıştırın. Yagladığınız borcama yayın. ● 175 derecede yaklaşık 20 dk kontrollü pişirin.
●Sicak keki catalla delin. Oda sicakligindaki Kahveli kakaolu sütle ıslatın. ●●Krema icin tüm malzemeleri geniş bir kasede soguk sütle 5 dk çırpın. ● Islattiginiz kek soğuduktan sonra kremayı yayın. En iyi sonuc icin Buzdolabinda biraz bekletin. Ganaj icin kremayı ısıtın. اikolataları icine atip eritin. Cikolatalar eriyince biraz kıvam alana kadar sogutun ve pastanın üzerine yayin. Fıstikla süsleyip servis yapin😍Afiyet olsun.
کیک کرمدار شکلاتی
مواد لازم برای کیک :
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1.5 لیوان شکر(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی کمی سرخالی)
💜 1 لیوان آرد
💜 1 لیوان نشاسته گندم
💜 نصف لیوان پودرکاکائو
💜 1 استکان بزرگ آب ولرم(استکان کمر باریک ترک ،125 گرم)
💜 1 استکان بزرگ روغن مایع(110 گرم)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای خیس کردن کیک:
💜 1 لیوان شیر
💜 1 قاشق مرباخوری قهوه فوری(نسکافه)
💜 1 قاشق مرباخوری پودرکاکائو
💜 1 قاشق مرباخوری شکر(به دلخواه)
💜 نصف استکان آب گرم
برای کرم:
💜 2 پاکت پودر کرم شانتی شکلاتی(یک پاکت 75 گرم است ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید ، چون پودر خامه سفید است یک ، دو قاشق پودر کاکائو اضافه کنید)
💜 2 قاشق غذاخوری سر پر پنیر لبنه
💜 2 قاشق غذاخوری سر پر شکلات صبحانه(تورکو، نوتلا و یا هر نوع شکلات صبحانه دیگر)
💜 1 لیوان شیر سرد
برای گاناش شکلاتی:
💜 200 میلی خامه صبحانه
💜 160 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری(2 پاکت 80 گرمی)
طرز تهیه:
برای کیک تخم مرغ و شکر را تا وقتی که سفید و مثل مایونز شود هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید و در حالیکه با همزن برقی هم میزنید آب ولرم را کم کم بریزید . مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.(اگر میخواهید کیک خوب پف کند بعد از اضافه کردن آرد در صورت امکان با لیسک و آرام هم بزنید) مایه کیک را داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ و چرب شده بریزید. داخل فر 175درجه از قبل گرم شده حدود 20دقیقه با کنترل بپزید. (با خلال دندان پخت کیک را تست کنید)
قهوه ، پودر کاکائو و شکر را داخل آب گرم حل کنید سپس مخلوط آماده شده را به شیر اضافه کنید.کیک گرم را با چنگال سوراخ کنید و مخلوط شیر قهوه را روی تمام قسمتهای کیک بریزید.(وقتی کیک را از فر بیرون می آورید 5 دقیقه صبر کنید و سپس مخلوط شیر را اضافه کنید)
برای کرم روی کیک پودر کرم شانتی ، پنیر لبنه، شکلات صبحانه و شیر سرد را داخل کاسه بزرگی بریزید و 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.(اگر قوام کرم خیلی غلیظ باشد میتوانید کمی شیر اضافه کنید)
کرم را بعد از سرد شدن کیک خیس شده روی آن بمالید. برای اینکه بهترین نتیجه را بگیرید کمی داخل یخچال نگه دارید.
برای گاناش، خامه را گرم کنید. سپس از روی اجاق بردارید و شکلاتها را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند. وقتی شکلاتها آب شدند کنار بدارید سرد شود و روی کرم بمالید. با پسته تزئین کرده سرو کنید😍 نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_کرمدار_شکلاتی
از:
kakulelimutfak
24 kişilik bol çikolatalı borcam pastası yaptim😍 Keki, sosu, kreması hepsi ayrı lezzetli👌Bunu yiyipte beğenmeyeni tanımıyorum😂 Mutlaka kaydedin ve ilk misafire hazırlayıp ِvgüleri toplayın 😉😂 Tarifi YouTube kanalıma da yükledim. Tüm detaylarıyla Profildeki linkte👍
Buraya da tarifi ekleyeceğim. Erisim sorununu aşmak icin yoruma bir kalp ya da nokta birakin lütfen 😍🙈💕 ▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎ PANDİSPANYA ●4 yumurta ●1,5 su bardağı toz şeker ●1 su bardağı un
●1 su bardağı buğday nişastası
●Yarım su bardağı kakao
●1 büyük cay bardağı ılık su
●1 büyük cay bardağı sıvı yag
●1 kabartma tozu ●1 vanilya
Islatmak icin ●1 su bardağı süt ●1 tatlı kaşığı granül kahve ( nescafe)
●1 tatlı kaşığı kakao
●1 tatlı kasigi seker ( istege bagli)
● Yarım çay bardağı sıcak su
KREMA
●2 paket cikolatali krem santi ●2 dolu yemek kaşığı labne
●2 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata (torku, nutella vs..)
●1 su bardağı soğuk süt
CIKOLATALI GANAJ
●200 ml krema ●160 gr bitter-sütlü cikolata ( 2 paket 80 gr lik)
Yapılışı ●Pandispanya için yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Yavasca ılık suyu ve sıvı yagi ekleyip devam edin. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Spatulayla karıştırın. Yagladığınız borcama yayın. ● 175 derecede yaklaşık 20 dk kontrollü pişirin.
●Sicak keki catalla delin. Oda sicakligindaki Kahveli kakaolu sütle ıslatın. ●●Krema icin tüm malzemeleri geniş bir kasede soguk sütle 5 dk çırpın. ● Islattiginiz kek soğuduktan sonra kremayı yayın. En iyi sonuc icin Buzdolabinda biraz bekletin. Ganaj icin kremayı ısıtın. اikolataları icine atip eritin. Cikolatalar eriyince biraz kıvam alana kadar sogutun ve pastanın üzerine yayin. Fıstikla süsleyip servis yapin😍Afiyet olsun.
کیک کرمدار شکلاتی
مواد لازم برای کیک :
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1.5 لیوان شکر(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی کمی سرخالی)
💜 1 لیوان آرد
💜 1 لیوان نشاسته گندم
💜 نصف لیوان پودرکاکائو
💜 1 استکان بزرگ آب ولرم(استکان کمر باریک ترک ،125 گرم)
💜 1 استکان بزرگ روغن مایع(110 گرم)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای خیس کردن کیک:
💜 1 لیوان شیر
💜 1 قاشق مرباخوری قهوه فوری(نسکافه)
💜 1 قاشق مرباخوری پودرکاکائو
💜 1 قاشق مرباخوری شکر(به دلخواه)
💜 نصف استکان آب گرم
برای کرم:
💜 2 پاکت پودر کرم شانتی شکلاتی(یک پاکت 75 گرم است ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید ، چون پودر خامه سفید است یک ، دو قاشق پودر کاکائو اضافه کنید)
💜 2 قاشق غذاخوری سر پر پنیر لبنه
💜 2 قاشق غذاخوری سر پر شکلات صبحانه(تورکو، نوتلا و یا هر نوع شکلات صبحانه دیگر)
💜 1 لیوان شیر سرد
برای گاناش شکلاتی:
💜 200 میلی خامه صبحانه
💜 160 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری(2 پاکت 80 گرمی)
طرز تهیه:
برای کیک تخم مرغ و شکر را تا وقتی که سفید و مثل مایونز شود هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید و در حالیکه با همزن برقی هم میزنید آب ولرم را کم کم بریزید . مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.(اگر میخواهید کیک خوب پف کند بعد از اضافه کردن آرد در صورت امکان با لیسک و آرام هم بزنید) مایه کیک را داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ و چرب شده بریزید. داخل فر 175درجه از قبل گرم شده حدود 20دقیقه با کنترل بپزید. (با خلال دندان پخت کیک را تست کنید)
قهوه ، پودر کاکائو و شکر را داخل آب گرم حل کنید سپس مخلوط آماده شده را به شیر اضافه کنید.کیک گرم را با چنگال سوراخ کنید و مخلوط شیر قهوه را روی تمام قسمتهای کیک بریزید.(وقتی کیک را از فر بیرون می آورید 5 دقیقه صبر کنید و سپس مخلوط شیر را اضافه کنید)
برای کرم روی کیک پودر کرم شانتی ، پنیر لبنه، شکلات صبحانه و شیر سرد را داخل کاسه بزرگی بریزید و 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.(اگر قوام کرم خیلی غلیظ باشد میتوانید کمی شیر اضافه کنید)
کرم را بعد از سرد شدن کیک خیس شده روی آن بمالید. برای اینکه بهترین نتیجه را بگیرید کمی داخل یخچال نگه دارید.
برای گاناش، خامه را گرم کنید. سپس از روی اجاق بردارید و شکلاتها را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند. وقتی شکلاتها آب شدند کنار بدارید سرد شود و روی کرم بمالید. با پسته تزئین کرده سرو کنید😍 نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار_شکلاتی
از:
Haticeli_tatlar55
🍃ÇİKOLATALI KREM ŞANTİLİ PASTA🍃
▪️4 yumurta ▪️1 su bardağı şeker (bardak ölçü 200ml)
▪️1 su bardağı süt ▪️1 su bardağı sıvıyağı
▪️3 yemek kaşığı kakao ▪️1 paket vanilya
▪️2 su bardağı un
▪️1 paket kabartma tozu 🍃ISLATMAK için🍃
▪️40 gr sütlü çikolata
▪️1 su bardağı süt 🍃SADE KREM ŞANTİ İçin🍃
▪️1 paket krem şanti
▪️1 su bardağı süt ile 3-4 dakika çırpılır buzdolabına kaldırılır.
🍃KAKAOLU KREM ŞANTİ İçin🍃
▪️1 paket krem şanti
▪️2-3 yemek kaşığı nutella
▪️1,5 yemek kaşığı kakao ▪️1 su bardağı süt ile 3-4 dakika çırpılır içine kakao ve nutella ekleyip tekrar çırpılıp buzdolabına kaldırılır.
🍃GANAJ için🍃
▪️1 kutu süt krema 200 ml
▪️100 gr sütlü çikolata ▪️100 gr bitter çikolata
🍃GANAJ İçin: Krema parçalanmış çikolatalar eriyecek şekilde kaynatmadan ısıtılır eriyinceye kadar karıştırılır.
🍃HAZIRLANIŞI kek🍃
◾Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.Yağlanmış unlanmış alt tabanına yağlı kağıt yerleştirilmiş dikdörtgen kelepçeli kalıba kek harcı boşaltılır.@haticeli_tatlar55
Önceden ısıtılmış 180 derecede KONTROLLÜ pişirilir soğumaya bırakılır. Diğer taraftan tencereye 1 su bardağı süt çikolata eriyecek şekilde ısıtılır çikolata ekleyip eriyinceye kadar karıştırılır.Ilıdıktan sonra kekin her tarafına gezdirilir.
◾Ardından önce hazırlanmış olan sade krem şanti eşit şekilde yayılır.Daha sonra kakaolu krem şanti eşit şekilde yayılır.Son olarak hazırlanmış ganaj pastamızın üzerine yayılır.Bir gece buzdolabında dinlerdikten sonra arzuya bağlı süsleyip dilimlenir.@haticeli_tatlar55
🍃Beğenmeniz dileğiyle
🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adayların dan rica ediyorum
کیک کرم دار شکلاتی
مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر(سایز لیوان 200 میلی لیتر ، میتوانید لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی را به اندازه یک و نیم سانت سرخالی پر کنید)
💜 1 لیوان شیر
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 لیوان آرد
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای خیس کردن:
💜 40 گرم شکلات شیری
💜 1 لیوان شیر
برای کرم شانتی ساده:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، کرم شانتی ترکیه شاید در همه شهرها پیدا نشود میتوانید از 75 گرم پودر خامه استفاده کنید)
💜 1 لیوان شیر
کرم شانتی را با 1 لیوان شیر سرد 3-4 دقیقه با دور تند همزن برقی هم بزنید داخل یخچال بذارید.(میتوانید به جای مخلوط کرم شانتی و شیر از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید)
برای کرم شانتی کاکائویی:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی
💜 2-3 قاشق غذاخوری نوتلا
💜 1.5 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 لیوان شیر
کرم شانتی را با 1 لیوان شیر سرد 3-4 دقیقه با همزن برقی هم بزنید پودرکاکائو و نوتلا را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و داخل یخچال بذارید.
برای گاناش:
💜 1 پاکت خامه صبحانه 200 میلی لیتری
💜 100 گرم شکلات شیری
💜 100 گرم شکلات تلخ
برای تهیه گاناش:
خامه را بدون اینکه بجوشد گرم کنید سپس شکلات های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند.
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ و شکر را 8-10 دقیقه تا وقتی کف کند هم بزنید. بقیه مواد را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب مربع که کف آن چرب و آرد پاشی شده یا داخل قالب کمربندی که کف آن کاغذ روغنی گذاشته اید بریزید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید(با خلال دندان پخت کیک را تست کنید) و کنار بذارید سرد شود.1 لیوان شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق به اندازه ای که شکلات در آن آب شود گرم کنید سپس از روی اجاق بردارید و شکلات را اضافه کنید و تا وقتی شکلات آب شود هم بزنید. وقتی ولرم شد روی تمام قسمتهای کیک بریزید.
سپس کرم شانتی ساده ای را که از قبل حاضر کرده اید را روی کیک پخش کنید. سپس کرم شانتی کاکائویی را روی کیک پخش کنید. در آخر گاناش حاضر شده را روی کیک بریزید. یک شب داخل یخچال استراحت بدید سپس به دلخواه تزئین کرده برش بزنید.
🍃 امیدوارم بپسندید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_کرمدار_شکلاتی
از:
Haticeli_tatlar55
🍃ÇİKOLATALI KREM ŞANTİLİ PASTA🍃
▪️4 yumurta ▪️1 su bardağı şeker (bardak ölçü 200ml)
▪️1 su bardağı süt ▪️1 su bardağı sıvıyağı
▪️3 yemek kaşığı kakao ▪️1 paket vanilya
▪️2 su bardağı un
▪️1 paket kabartma tozu 🍃ISLATMAK için🍃
▪️40 gr sütlü çikolata
▪️1 su bardağı süt 🍃SADE KREM ŞANTİ İçin🍃
▪️1 paket krem şanti
▪️1 su bardağı süt ile 3-4 dakika çırpılır buzdolabına kaldırılır.
🍃KAKAOLU KREM ŞANTİ İçin🍃
▪️1 paket krem şanti
▪️2-3 yemek kaşığı nutella
▪️1,5 yemek kaşığı kakao ▪️1 su bardağı süt ile 3-4 dakika çırpılır içine kakao ve nutella ekleyip tekrar çırpılıp buzdolabına kaldırılır.
🍃GANAJ için🍃
▪️1 kutu süt krema 200 ml
▪️100 gr sütlü çikolata ▪️100 gr bitter çikolata
🍃GANAJ İçin: Krema parçalanmış çikolatalar eriyecek şekilde kaynatmadan ısıtılır eriyinceye kadar karıştırılır.
🍃HAZIRLANIŞI kek🍃
◾Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.Yağlanmış unlanmış alt tabanına yağlı kağıt yerleştirilmiş dikdörtgen kelepçeli kalıba kek harcı boşaltılır.@haticeli_tatlar55
Önceden ısıtılmış 180 derecede KONTROLLÜ pişirilir soğumaya bırakılır. Diğer taraftan tencereye 1 su bardağı süt çikolata eriyecek şekilde ısıtılır çikolata ekleyip eriyinceye kadar karıştırılır.Ilıdıktan sonra kekin her tarafına gezdirilir.
◾Ardından önce hazırlanmış olan sade krem şanti eşit şekilde yayılır.Daha sonra kakaolu krem şanti eşit şekilde yayılır.Son olarak hazırlanmış ganaj pastamızın üzerine yayılır.Bir gece buzdolabında dinlerdikten sonra arzuya bağlı süsleyip dilimlenir.@haticeli_tatlar55
🍃Beğenmeniz dileğiyle
🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adayların dan rica ediyorum
کیک کرم دار شکلاتی
مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر(سایز لیوان 200 میلی لیتر ، میتوانید لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی را به اندازه یک و نیم سانت سرخالی پر کنید)
💜 1 لیوان شیر
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 لیوان آرد
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای خیس کردن:
💜 40 گرم شکلات شیری
💜 1 لیوان شیر
برای کرم شانتی ساده:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، کرم شانتی ترکیه شاید در همه شهرها پیدا نشود میتوانید از 75 گرم پودر خامه استفاده کنید)
💜 1 لیوان شیر
کرم شانتی را با 1 لیوان شیر سرد 3-4 دقیقه با دور تند همزن برقی هم بزنید داخل یخچال بذارید.(میتوانید به جای مخلوط کرم شانتی و شیر از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید)
برای کرم شانتی کاکائویی:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی
💜 2-3 قاشق غذاخوری نوتلا
💜 1.5 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 لیوان شیر
کرم شانتی را با 1 لیوان شیر سرد 3-4 دقیقه با همزن برقی هم بزنید پودرکاکائو و نوتلا را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و داخل یخچال بذارید.
برای گاناش:
💜 1 پاکت خامه صبحانه 200 میلی لیتری
💜 100 گرم شکلات شیری
💜 100 گرم شکلات تلخ
برای تهیه گاناش:
خامه را بدون اینکه بجوشد گرم کنید سپس شکلات های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند.
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ و شکر را 8-10 دقیقه تا وقتی کف کند هم بزنید. بقیه مواد را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب مربع که کف آن چرب و آرد پاشی شده یا داخل قالب کمربندی که کف آن کاغذ روغنی گذاشته اید بریزید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید(با خلال دندان پخت کیک را تست کنید) و کنار بذارید سرد شود.1 لیوان شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق به اندازه ای که شکلات در آن آب شود گرم کنید سپس از روی اجاق بردارید و شکلات را اضافه کنید و تا وقتی شکلات آب شود هم بزنید. وقتی ولرم شد روی تمام قسمتهای کیک بریزید.
سپس کرم شانتی ساده ای را که از قبل حاضر کرده اید را روی کیک پخش کنید. سپس کرم شانتی کاکائویی را روی کیک پخش کنید. در آخر گاناش حاضر شده را روی کیک بریزید. یک شب داخل یخچال استراحت بدید سپس به دلخواه تزئین کرده برش بزنید.
🍃 امیدوارم بپسندید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار_شکلاتی
از:
lezzeti_ask
Herşeyini kendimiz yaptığımız 24 kişilik pasta tarifi😍 Tabanında kek arasında yalancı tavuk göğsü ve ev yapımı çikolata sos🍫🍫 Tam bir misafir pastası, oldukçada fazla çıkıyor, kaydedip denemenizi tavsiye ederim
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi
.
Kek için:
4 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
.
Kahveli karışım:
1.5 su bardağı sıcak süt
Yarım yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nescafe
.
Yalancı tavuk göğsü:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 çay bardağı un
1.5 çay bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
.
Çikolata sos:
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
80 gr çikolata(isteğe bağlı)
.
Yapılışı: şeker ve yumurtayı kabarana kadar çırpıp kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim..
Dijdörtgen borcamı yağladım ve kek karışımını döktğm 175 derecede pişirdim.keki biraz soğumaya bıraktım..
.
Kahveli sos sıxak kek soğuktu..
.
Yalancı tavuk göğsü.için önce tereyağını erittim ardından kısık ateste eklediğim unla biraz kavurdum, sütü ve şekeride ekleyip devamlı karıştırarak pişirdim..ocağın altını kapattıktan sonrada vanilyayı ekledim..
کیک کرمدار شکلاتی(برای ۲۴ نفر)
کرم این کیک دسری به اسم سینه مرغ دروغین است
لیوان استفاده شده در این دستور 200 میلی است.
مواد لازم برای کیک:
💜 4 عدد تخم‌مرغ
💜 از 1 لیوان به اندازه 2 سانت کمتر شکر
💜 از 1 لیوان به اندازه 2 سانت کمتر آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 3 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
این کیک شیر و روغن ندارد
ترکیب قهوه برای خیس کردن کیک:
💜 1.5 لیوان شیر گرم
💜 نصف قاشق‌غذاخوری شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری نسکافه
سینه مرغ دروغین:
💜 2 قاشق‌غذاخوری کره
💜 2 استکان آرد(استکان کمرباریک ترک)
💜 1 و نیم استکان شکر
💜 1 لیتر شیر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
سس شکلاتی:
💜 3 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 2 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
💜 2 لیوان شیر
💜 1 قاشق مرباخوری کره
💜 80 گرم شکلات(به دلخواه)
طرز تهیه:
شکر و تخم‌مرغ را تا وقتی که کف کند با همزن برقی حدود 4_3 دقیقه هم بزنید آرد ، پودر کاکائو، وانیل و بکینگ پودر را الک کرده به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید با دور کند همزن برقی در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مواد کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و خوب صاف کنید تا کیک یکنواخت پف کند. در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید(پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید).بعد از پخت کیک را کنار بذارید کمی سرد شود. برای سس قهوه ، شکر و نسکافه را در شیر گرم بریزید و با قاشق هم بزنید. سس گرم و کیک سرد باشد. و یا سس سرد باشد و کیک گرم باشد یعنی یکی گرم و یکی سرد باشد. به اینصورت روی کیک بریزید.
برای کرم یا همان سینه مرغ دروغین ابتدا کره را آب کنید سپس آرد را اضافه کنید و با حرارت کم با همزن دستی هم بزنید و کمی تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود، شیر را کم کم اضافه کنید و سریع با همزن دستی هم بزنید تا گلوله گلوله نشود سپس شکر را هم اضافه کنید و روی اجاق تا وقتی که حباب بزند مدام هم بزنید و بپزید. وقتی حباب زد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی ولرم شد روی کیک بریزید.
برای سس شکلاتی شکر ، پودر کاکائو ، نشاسته و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق بذارید مدام هم بزنید و بپزید وقتی که شروع به حباب زدن کرد اجاق را خاموش کنید. کره و به دلخواه شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند. روی کیک بریزید و صاف کنید. یک شب در یخچال بذارید سپس برش زده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_کرمدار_شکلاتی
از:
lezzeti_ask
Herşeyini kendimiz yaptığımız 24 kişilik pasta tarifi😍 Tabanında kek arasında yalancı tavuk göğsü ve ev yapımı çikolata sos🍫🍫 Tam bir misafir pastası, oldukçada fazla çıkıyor, kaydedip denemenizi tavsiye ederim
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi
.
Kek için:
4 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
.
Kahveli karışım:
1.5 su bardağı sıcak süt
Yarım yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nescafe
.
Yalancı tavuk göğsü:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 çay bardağı un
1.5 çay bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
.
Çikolata sos:
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
80 gr çikolata(isteğe bağlı)
.
Yapılışı: şeker ve yumurtayı kabarana kadar çırpıp kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim..
Dijdörtgen borcamı yağladım ve kek karışımını döktğm 175 derecede pişirdim.keki biraz soğumaya bıraktım..
.
Kahveli sos sıxak kek soğuktu..
.
Yalancı tavuk göğsü.için önce tereyağını erittim ardından kısık ateste eklediğim unla biraz kavurdum, sütü ve şekeride ekleyip devamlı karıştırarak pişirdim..ocağın altını kapattıktan sonrada vanilyayı ekledim..
کیک کرمدار شکلاتی(برای ۲۴ نفر)
کرم این کیک دسری به اسم سینه مرغ دروغین است
لیوان استفاده شده در این دستور 200 میلی است.
مواد لازم برای کیک:
💜 4 عدد تخم‌مرغ
💜 از 1 لیوان به اندازه 2 سانت کمتر شکر
💜 از 1 لیوان به اندازه 2 سانت کمتر آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 3 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
این کیک شیر و روغن ندارد
ترکیب قهوه برای خیس کردن کیک:
💜 1.5 لیوان شیر گرم
💜 نصف قاشق‌غذاخوری شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری نسکافه
سینه مرغ دروغین:
💜 2 قاشق‌غذاخوری کره
💜 2 استکان آرد(استکان کمرباریک ترک)
💜 1 و نیم استکان شکر
💜 1 لیتر شیر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
سس شکلاتی:
💜 3 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 2 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
💜 2 لیوان شیر
💜 1 قاشق مرباخوری کره
💜 80 گرم شکلات(به دلخواه)
طرز تهیه:
شکر و تخم‌مرغ را تا وقتی که کف کند با همزن برقی حدود 4_3 دقیقه هم بزنید آرد ، پودر کاکائو، وانیل و بکینگ پودر را الک کرده به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید با دور کند همزن برقی در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مواد کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و خوب صاف کنید تا کیک یکنواخت پف کند. در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید(پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید).بعد از پخت کیک را کنار بذارید کمی سرد شود. برای سس قهوه ، شکر و نسکافه را در شیر گرم بریزید و با قاشق هم بزنید. سس گرم و کیک سرد باشد. و یا سس سرد باشد و کیک گرم باشد یعنی یکی گرم و یکی سرد باشد. به اینصورت روی کیک بریزید.
برای کرم یا همان سینه مرغ دروغین ابتدا کره را آب کنید سپس آرد را اضافه کنید و با حرارت کم با همزن دستی هم بزنید و کمی تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود، شیر را کم کم اضافه کنید و سریع با همزن دستی هم بزنید تا گلوله گلوله نشود سپس شکر را هم اضافه کنید و روی اجاق تا وقتی که حباب بزند مدام هم بزنید و بپزید. وقتی حباب زد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی ولرم شد روی کیک بریزید.
برای سس شکلاتی شکر ، پودر کاکائو ، نشاسته و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق بذارید مدام هم بزنید و بپزید وقتی که شروع به حباب زدن کرد اجاق را خاموش کنید. کره و به دلخواه شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند. روی کیک بریزید و صاف کنید. یک شب در یخچال بذارید سپس برش زده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار_با_لایه_بیسکوییتی
از:
sihirlidokunuslar0 Herkese hayırlı akşamlar
ERİŞİM ENGELİM VAR ARKADAŞLAR LÜTFEN YORUMA KALP VEYA NOKTA BIRAKABİLİRMİSİNİZ
Begenmeyi ve kaydetmeyi ihmal etmeyiniz
Gormesını ıstedıgın arkadaşını yoruma ekleyebılırsınız
PORSİYON = 25 KİŞİLİK
28-18 CM LİK KALIP İÇİN KAKAOLU PANDISPANYA TARIFI
MALZEMELER
6 ADET YUMURTA (oda ısısında)
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER (180 GR)
1 SU BARDAĞI UN (115 GR) +
2 YEMEK KAŞIĞI UN (TEPELEME) (35 GR)
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO (TEPELEME) (30 GR)
YAPILISI
YUMURTALAR SEKERLE BERABER MIKSERIN YÜKSEK DEVRİNDE 10 DK ÇIRPILIR
(10 DK DAN AŞAGI CIRPMAYINIZ)
UN VE KAKAO 1 KERE ELENİR
KAŞIK KAŞIK TEKRAR ELEYEREK KARIŞIMA ACELE ETMEDEN İLAVE EDİLİR (ALTTAN YUKARI HAREKETLERLE SPATULA İLE KARIŞTIRARAK)
ALTINA YAGLI KAGIT SERILMIS 28-18 CM LİK KALIBA HAMUR MALZEMESİ DÖKÜLÜR ÖNCEDEN ISITILMIŞ 170 DERECELI FIRINDA 30-35 DK PIŞIRILIR PIŞEN PANDISPANYA FIRINDAN ÇIKARTILIR VE TERS CEVRİLEREK SOGUTULUR
MALZEMELER
3 PAKET KAKAOLU PETIBOR BİSKÜVİ
100 GR TEREYAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
1 CAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 PK VANILYA
2 SU BARDAĞI SÜT
YAPILISI
TEREYAĞ BİR KABA KONUR ERITILIR OCAKTAN ALINIR DIGER MALZEMELER EKLENIR BAŞKA BİR KAPTA BİSKUVİLER ÇOK UFAK OLMAYACAK ŞEKİLDE UFALANIR VE HAZIRLANAN KARİSİMLA HARMANLANIR
KREMA
200 ML KREMA
200 GR SUTLU ÇIKOLATA
İLE GANAJ HAZIRLANIR SOGUTULUR
150 GR TOZ SANTI 1 ÇAY BARDAĞI SOĞUK SÜT İLE ÇIRPILIR GANAJ DA İLAVE EDİLİR VE MİKSERLENİR PASTANIN ARA KATLARINA VE DISINA KULLANILIR
کیک کرمدار با لایه بیسکوییتی
قالب 28_18 سانتیمتری برای کیک
برای 25 نفر
مواد لازم:
💜 6 عدد تخم‌مرغ(در دمای اتاق)
💜 1 لیوان شکر(180 گرم)
💜 1 لیوان آرد(115 گرم) + 2 قاشق‌غذاخوری سرپر(35گرم) آرد (کلا 150 گرم آرد)
💜 2 قاشق غذاخوری سرپر پودرکاکائو(30 گرم)
دستور کیک بکینگ پودر ندارد(دوست دارید بریزید)
طرز تهیه کیک اسفنجی:
تخم‌مرغ‌ها را همراه با شکر 10 دقیقه با دور تند همزن‌برقی هم بزنید(کمتر از 10 دقیقه هم نزنید)
آرد و پودرکاکائو را یک بار الک کنید. سپس دوباره قاشق قاشق با الک کردن و بدون عجله به مواد اضافه کنید (با لیسک با حرکات از پایین به سمت بالا هم بزنید). داخل قالب 28_18 سانتیمتری که کف آن کاغذ روغنی انداختید بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید. کیک اسفنجی پخته شده را از فر خارج کنید و برگردانید تا سرد شود.
مواد لازم برای لایه وسط کیک:
💜 3 پاکت بیسکوییت پتی‌بور
💜 100 گرم کره
💜 1 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک ، 75 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 لیوان شیر
طرز تهیه:
کره را داخل ظرفی گذاشته آب کنید از روی اجاق بردارید پودر کاکائو ، شکر ، وانیل و شیر را اضافه کرده هم بزنید. بیسکوییت ها را داخل ظرف دیگری خرد کنید بصورتیکه زیاد ریز نباشند و با مواد آماده شده مخلوط کنید.(مقداری از بیسکوییت را کنار بذارید تا مواد خیلی خشک نشود و اگر نیاز بود اضافه کنید)
برای کرم:
💜 200 میلی خامه صبحانه
💜 200 گرم شکلات شیری
💜 150 گرم پودر کرم شانتی(همان پودر خامه هست که بهش اسانس اضافه شده اگه پیدا نکردید از لوازم قنادی فروشی پودر خامه بخرید)
💜 1 استکان شیر (یا نصف لیوان)
خامه را گرم کنید(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و کنار بذارید سرد شود.
150 گرم پودر کرم شانتی را با 1 استکان شیر سرد هم بزنید. گاناش را اضافه کنید و با همزن‌برقی هم بزنید. برای لایه‌های وسط کیک و بیرون آن استفاده کنید. آماده سازی کیک:
کیک را از وسط نصف کنید. نصف کیک را داخل قالب بذارید با کمی شیر(کمی شکر در شیر حل کنید یا با آب میوه یا شربت)سطح کیک را خیس کنید. روی سطح کیک کرم بریزید و صاف کنید و به دلخواه میتوانید چیپس شکلات بپاشید. مقداری از مواد بیسکوییتی را بریزید و صاف کنید مجدد کمی کرم بمالید و باز از مواد بیسکوییتی بریزید و مجدد چیپس شکلات بریزید و کرم بمالید. لایه دوم کیک را بذارید و با کمی شیر خیس کنید و روی کیک را بپوشانید و یک دو ساعت در یخچال بذارید سپس داخل ظرف سرو برگردانید و به سلیقه خودتان تزیین کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_کرمدار_با_لایه_بیسکوییتی
از:
sihirlidokunuslar0 Herkese hayırlı akşamlar
ERİŞİM ENGELİM VAR ARKADAŞLAR LÜTFEN YORUMA KALP VEYA NOKTA BIRAKABİLİRMİSİNİZ
Begenmeyi ve kaydetmeyi ihmal etmeyiniz
Gormesını ıstedıgın arkadaşını yoruma ekleyebılırsınız
PORSİYON = 25 KİŞİLİK
28-18 CM LİK KALIP İÇİN KAKAOLU PANDISPANYA TARIFI
MALZEMELER
6 ADET YUMURTA (oda ısısında)
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER (180 GR)
1 SU BARDAĞI UN (115 GR) +
2 YEMEK KAŞIĞI UN (TEPELEME) (35 GR)
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO (TEPELEME) (30 GR)
YAPILISI
YUMURTALAR SEKERLE BERABER MIKSERIN YÜKSEK DEVRİNDE 10 DK ÇIRPILIR
(10 DK DAN AŞAGI CIRPMAYINIZ)
UN VE KAKAO 1 KERE ELENİR
KAŞIK KAŞIK TEKRAR ELEYEREK KARIŞIMA ACELE ETMEDEN İLAVE EDİLİR (ALTTAN YUKARI HAREKETLERLE SPATULA İLE KARIŞTIRARAK)
ALTINA YAGLI KAGIT SERILMIS 28-18 CM LİK KALIBA HAMUR MALZEMESİ DÖKÜLÜR ÖNCEDEN ISITILMIŞ 170 DERECELI FIRINDA 30-35 DK PIŞIRILIR PIŞEN PANDISPANYA FIRINDAN ÇIKARTILIR VE TERS CEVRİLEREK SOGUTULUR
MALZEMELER
3 PAKET KAKAOLU PETIBOR BİSKÜVİ
100 GR TEREYAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
1 CAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 PK VANILYA
2 SU BARDAĞI SÜT
YAPILISI
TEREYAĞ BİR KABA KONUR ERITILIR OCAKTAN ALINIR DIGER MALZEMELER EKLENIR BAŞKA BİR KAPTA BİSKUVİLER ÇOK UFAK OLMAYACAK ŞEKİLDE UFALANIR VE HAZIRLANAN KARİSİMLA HARMANLANIR
KREMA
200 ML KREMA
200 GR SUTLU ÇIKOLATA
İLE GANAJ HAZIRLANIR SOGUTULUR
150 GR TOZ SANTI 1 ÇAY BARDAĞI SOĞUK SÜT İLE ÇIRPILIR GANAJ DA İLAVE EDİLİR VE MİKSERLENİR PASTANIN ARA KATLARINA VE DISINA KULLANILIR
کیک کرمدار با لایه بیسکوییتی
قالب 28_18 سانتیمتری برای کیک
برای 25 نفر
مواد لازم:
💜 6 عدد تخم‌مرغ(در دمای اتاق)
💜 1 لیوان شکر(180 گرم)
💜 1 لیوان آرد(115 گرم) + 2 قاشق‌غذاخوری سرپر(35گرم) آرد (کلا 150 گرم آرد)
💜 2 قاشق غذاخوری سرپر پودرکاکائو(30 گرم)
دستور کیک بکینگ پودر ندارد(دوست دارید بریزید)
طرز تهیه کیک اسفنجی:
تخم‌مرغ‌ها را همراه با شکر 10 دقیقه با دور تند همزن‌برقی هم بزنید(کمتر از 10 دقیقه هم نزنید)
آرد و پودرکاکائو را یک بار الک کنید. سپس دوباره قاشق قاشق با الک کردن و بدون عجله به مواد اضافه کنید (با لیسک با حرکات از پایین به سمت بالا هم بزنید). داخل قالب 28_18 سانتیمتری که کف آن کاغذ روغنی انداختید بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید. کیک اسفنجی پخته شده را از فر خارج کنید و برگردانید تا سرد شود.
مواد لازم برای لایه وسط کیک:
💜 3 پاکت بیسکوییت پتی‌بور
💜 100 گرم کره
💜 1 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک ، 75 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 لیوان شیر
طرز تهیه:
کره را داخل ظرفی گذاشته آب کنید از روی اجاق بردارید پودر کاکائو ، شکر ، وانیل و شیر را اضافه کرده هم بزنید. بیسکوییت ها را داخل ظرف دیگری خرد کنید بصورتیکه زیاد ریز نباشند و با مواد آماده شده مخلوط کنید.(مقداری از بیسکوییت را کنار بذارید تا مواد خیلی خشک نشود و اگر نیاز بود اضافه کنید)
برای کرم:
💜 200 میلی خامه صبحانه
💜 200 گرم شکلات شیری
💜 150 گرم پودر کرم شانتی(همان پودر خامه هست که بهش اسانس اضافه شده اگه پیدا نکردید از لوازم قنادی فروشی پودر خامه بخرید)
💜 1 استکان شیر (یا نصف لیوان)
خامه را گرم کنید(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و کنار بذارید سرد شود.
150 گرم پودر کرم شانتی را با 1 استکان شیر سرد هم بزنید. گاناش را اضافه کنید و با همزن‌برقی هم بزنید. برای لایه‌های وسط کیک و بیرون آن استفاده کنید. آماده سازی کیک:
کیک را از وسط نصف کنید. نصف کیک را داخل قالب بذارید با کمی شیر(کمی شکر در شیر حل کنید یا با آب میوه یا شربت)سطح کیک را خیس کنید. روی سطح کیک کرم بریزید و صاف کنید و به دلخواه میتوانید چیپس شکلات بپاشید. مقداری از مواد بیسکوییتی را بریزید و صاف کنید مجدد کمی کرم بمالید و باز از مواد بیسکوییتی بریزید و مجدد چیپس شکلات بریزید و کرم بمالید. لایه دوم کیک را بذارید و با کمی شیر خیس کنید و روی کیک را بپوشانید و یک دو ساعت در یخچال بذارید سپس داخل ظرف سرو برگردانید و به سلیقه خودتان تزیین کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار_با_سس_توت_فرنگی
از:
Tubasarkhome
Hayırlı akşamlar güzel bir tarifle geldim 🤗 hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi. Eğer sayfamı faydalı buluyorsanız bir beğeni bir yorum yapmayı unutmayın ❤️
3 kat lezzet: çilekli, kremalı pandispanyalı pasta
🍓4 yumurta
🍓1 su bardağı şeker
🍓1 paket hamur kabartma tozu
🍓1 paket vanilya
🍓3 yemek kaşığı nişasta
🍓1 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
🍓1,5 su bardağı süt
Muhallebi için;
🍓4 su bardağı süt
🍓4 dolu yemek kaşığı şeker
🍓2 yemek kaşığı un
🍓3 yemek kaşığı nişasta
🍓1 paket vanilya
🍓1 yemek kaşığı tereyağı
🍓 yarım paket toz krem şanti
Çilek sosu için;
🍓400 gram çilek
🍓1 çay bardağı şeker
🍓yarım su bardağı su
🍓2 yemek kaşığı nişasta
1. Bir kaba şeker ve yumurtayı alalım ve en az 5 dakika çırpalım.
2. Elenmiş un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
3. Yağlanmış ve un serpilmiş borcama alalım harcı ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20- 25 dakika kadar pişirelim.
4. Pandispanya ılıdıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı süt dökelim.
5. Muhallebi için tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi koyup çırparak pişirelim.
6. Muhallebi koyulaşınca altını kapatalım içine vanilya ve tereyağını ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Muhallebiyı ılıtalım ve toz krem şanti ekleyelim (şart değil). Ilımış muhallebiyi pandispanyanın üstüne dökelim.
7. Çilekleri (tencereye alalım üzerine şeker ilave edelim.
8. Yarım bardak suya nişasta koyalım ve karıstıralım çileklerin içine ilave edelim ve kaynatalım. (Ben birde pişirme esnasında blenderdan geçirdim )
9. Çilek sosunu muhallebinin üstüne gezdirelim.
10. Pastayı buzdolabında en az 4 saat dinlendirelim
کیک کرمدار با سس توت فرنگی
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی
مواد لازم:
💜 4 تخم‌مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 3 قاشق‌غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 1 لیوان آرد
برای خیس کردن کیک:
💜 1 و نیم لیوان شیر سرد
برای محلبی(همان کرم):
💜 4 لیوان شیر
💜 4 قاشق‌غذاخوری سر پر شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری آرد
💜 3 قاشق‌غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 نصف پاکت پودر کرم‌شانتی(35 گرم همان پودر خامه است از لوازم قنادی فروشی بخرید و یا میتوانید به جای پودر کرم شانتی 100 میلی (نصف پاکت)خامه صبحانه استفاده کنید)
برای سس توت فرنگی:
💜 400 گرم توت‌فرنگی
💜 1 استکان شکر(75 گرم یا نصف لیوان)
💜 نصف لیوان آب
💜 2 قاشق‌غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت بهتر است چون رنگ سس براق میشود)
طرز تهیه:
شکر و تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته و حداقل 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.
آرد الک شده، نشاسته، وانیل و بکینگ‌پودر را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.
مواد را داخل ظرف پیرکس که چرب و آرد پاشی شده بریزید و داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 25_20 دقیقه بپزید.
بعد از اینکه کیک اسفنجی ولرم شد 1 ونیم لیوان شیر را روی آن بریزید.(اگر دوست ندارید کیک خیلی خیس شود مقدار شیر را کمتر بریزید)
برای محلبی(کرم) تمام مواد بجز وانیل و کره را داخل قابلمه ریخته با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق پدتم هم بزنید و بپزید. وقتی غلیظ شد اجاق را خاموش کنید وانیل و کره را داخل آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. وقتی ولرم شد پودر کرم شانتی(یا خامه صبحانه) را اضافه کنید(واجب نیست میتونید پودر کرم شانتی یا خامه را حذف کنید).
محلبی ولرم شده را روی کیک اسفنجی بریزید. توت‌فرنگی‌ها را داخل قابلمه ریخته روی آن شکر اضافه کنید. نشاسته را داخل نصف لیوان آب حل کرده و هم بزنید به توت فرنگی ها اضافه کنید و بجوشانید.(حین پخت با بلندر میکس کنید)سس توت‌فرنگی گرم را روی محلبی بریزید و صاف کنید.
کیک را حداقل 4 ساعت داخل یخچال استراحت بدید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_کرمدار_با_سس_توت_فرنگی
از:
Tubasarkhome
Hayırlı akşamlar güzel bir tarifle geldim 🤗 hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi. Eğer sayfamı faydalı buluyorsanız bir beğeni bir yorum yapmayı unutmayın ❤️
3 kat lezzet: çilekli, kremalı pandispanyalı pasta
🍓4 yumurta
🍓1 su bardağı şeker
🍓1 paket hamur kabartma tozu
🍓1 paket vanilya
🍓3 yemek kaşığı nişasta
🍓1 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
🍓1,5 su bardağı süt
Muhallebi için;
🍓4 su bardağı süt
🍓4 dolu yemek kaşığı şeker
🍓2 yemek kaşığı un
🍓3 yemek kaşığı nişasta
🍓1 paket vanilya
🍓1 yemek kaşığı tereyağı
🍓 yarım paket toz krem şanti
Çilek sosu için;
🍓400 gram çilek
🍓1 çay bardağı şeker
🍓yarım su bardağı su
🍓2 yemek kaşığı nişasta
1. Bir kaba şeker ve yumurtayı alalım ve en az 5 dakika çırpalım.
2. Elenmiş un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
3. Yağlanmış ve un serpilmiş borcama alalım harcı ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20- 25 dakika kadar pişirelim.
4. Pandispanya ılıdıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı süt dökelim.
5. Muhallebi için tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi koyup çırparak pişirelim.
6. Muhallebi koyulaşınca altını kapatalım içine vanilya ve tereyağını ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Muhallebiyı ılıtalım ve toz krem şanti ekleyelim (şart değil). Ilımış muhallebiyi pandispanyanın üstüne dökelim.
7. Çilekleri (tencereye alalım üzerine şeker ilave edelim.
8. Yarım bardak suya nişasta koyalım ve karıstıralım çileklerin içine ilave edelim ve kaynatalım. (Ben birde pişirme esnasında blenderdan geçirdim )
9. Çilek sosunu muhallebinin üstüne gezdirelim.
10. Pastayı buzdolabında en az 4 saat dinlendirelim
کیک کرمدار با سس توت فرنگی
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی
مواد لازم:
💜 4 تخم‌مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 3 قاشق‌غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 1 لیوان آرد
برای خیس کردن کیک:
💜 1 و نیم لیوان شیر سرد
برای محلبی(همان کرم):
💜 4 لیوان شیر
💜 4 قاشق‌غذاخوری سر پر شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری آرد
💜 3 قاشق‌غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 نصف پاکت پودر کرم‌شانتی(35 گرم همان پودر خامه است از لوازم قنادی فروشی بخرید و یا میتوانید به جای پودر کرم شانتی 100 میلی (نصف پاکت)خامه صبحانه استفاده کنید)
برای سس توت فرنگی:
💜 400 گرم توت‌فرنگی
💜 1 استکان شکر(75 گرم یا نصف لیوان)
💜 نصف لیوان آب
💜 2 قاشق‌غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت بهتر است چون رنگ سس براق میشود)
طرز تهیه:
شکر و تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته و حداقل 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.
آرد الک شده، نشاسته، وانیل و بکینگ‌پودر را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.
مواد را داخل ظرف پیرکس که چرب و آرد پاشی شده بریزید و داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 25_20 دقیقه بپزید.
بعد از اینکه کیک اسفنجی ولرم شد 1 ونیم لیوان شیر را روی آن بریزید.(اگر دوست ندارید کیک خیلی خیس شود مقدار شیر را کمتر بریزید)
برای محلبی(کرم) تمام مواد بجز وانیل و کره را داخل قابلمه ریخته با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق پدتم هم بزنید و بپزید. وقتی غلیظ شد اجاق را خاموش کنید وانیل و کره را داخل آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. وقتی ولرم شد پودر کرم شانتی(یا خامه صبحانه) را اضافه کنید(واجب نیست میتونید پودر کرم شانتی یا خامه را حذف کنید).
محلبی ولرم شده را روی کیک اسفنجی بریزید. توت‌فرنگی‌ها را داخل قابلمه ریخته روی آن شکر اضافه کنید. نشاسته را داخل نصف لیوان آب حل کرده و هم بزنید به توت فرنگی ها اضافه کنید و بجوشانید.(حین پخت با بلندر میکس کنید)سس توت‌فرنگی گرم را روی محلبی بریزید و صاف کنید.
کیک را حداقل 4 ساعت داخل یخچال استراحت بدید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار
از:
Kakulelimutfak
Hayırlı akşamlar🥰 Ev yapımı, dolu dolu bir pasta tarifim var😍 Dün dm güzel mesajlarınızla doldu taştı❤️ Çook teşekkür ediyorum. Paylaşımımın daha çok kişiye ulaşması için beğenip yorum yaparsanız çok mutlu olurum🥰 Detaylı olarak ekleyeceğim.
Tarifi buraya ekleyeceğim👇 pandispanya ve pastacı kreması detaylı olarak YouTube kanalımda mevcut onu izlemenizi öneririm✅✅
Pastacı kreması👇
3,5 Su bardağı süt
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet toz kremşanti
1vanilya.
Kremşanti tereyağ ve vanilya hariç tüm malzeme koyulaşana kadar pişiriliyor. Sonrasında kalan malzemeler eklenip mikserle en az 5 dk çırpılıyor. Bu aşamada çok katı olursa az bi süt yavaş yavas eklenip kıvamı ayarlanabilir. Ben eklemedim.
Pandispanya
22 cm lik kalıp kullandım.
Malzemeler
5 yumurta ( aklari-sarilari ayirin)
1,5 su bardağı şeker
1 fiske tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
4-5 damla limon suyu
1 vanilya
1 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta (buğday kullandim)
1 paket kabartma tozu
yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın, şekerin yarısını aklara, yarısını sarılara ekleyin aklarını bir fiske tuz ve birkaç damla limon suyu ile birlikte kar gibi olana kadar çırpın. Yumurta sarılarının rengi açılana kadar çırpın sonra sıcak suyu azar azar ekleyin. Tüm kuru malzemeleri üç defa eleyerek krema kıvamına gelen sarılara ekleyin. Çırpın. Yumurta aklarını yavaş yavaş yedirip kalıba dökün. 175 derece Alt üst ayarda 40 45 dakika pişirin.
Pandispanya soguduktan sonra üçe bölün, sütle Islatın, pastacı kremasını yayın, dilediğiniz meyveleri ekleyin. Pastanın dışını ister kremşanti ile ister kalan pastacı kremasıyla sıvayın.
En üstüne İki yemek kaşığı Lotus kremasını ben mari usulü eritip döktüm. Bunun yerine krema ve çikolata ile ganaj hazırlayıp süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun❤️
NOT: Sığdırabildiğim kadar detayları yazdım ama pandispanyayı ve pastacı kremasını tam kıvamında hazırlamak için profilimdeki YouTube kanalımdan detaylı videolarını izlemenizi öneririm.
Süsleme de Lotus kreması kullandım onun yerine çikolatalı ganaj da kullanabilirsiniz
ترجمه👇
#کیک_کرمدار
از:
Kakulelimutfak
Hayırlı akşamlar🥰 Ev yapımı, dolu dolu bir pasta tarifim var😍 Dün dm güzel mesajlarınızla doldu taştı❤️ Çook teşekkür ediyorum. Paylaşımımın daha çok kişiye ulaşması için beğenip yorum yaparsanız çok mutlu olurum🥰 Detaylı olarak ekleyeceğim.
Tarifi buraya ekleyeceğim👇 pandispanya ve pastacı kreması detaylı olarak YouTube kanalımda mevcut onu izlemenizi öneririm✅✅
Pastacı kreması👇
3,5 Su bardağı süt
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet toz kremşanti
1vanilya.
Kremşanti tereyağ ve vanilya hariç tüm malzeme koyulaşana kadar pişiriliyor. Sonrasında kalan malzemeler eklenip mikserle en az 5 dk çırpılıyor. Bu aşamada çok katı olursa az bi süt yavaş yavas eklenip kıvamı ayarlanabilir. Ben eklemedim.
Pandispanya
22 cm lik kalıp kullandım.
Malzemeler
5 yumurta ( aklari-sarilari ayirin)
1,5 su bardağı şeker
1 fiske tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
4-5 damla limon suyu
1 vanilya
1 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta (buğday kullandim)
1 paket kabartma tozu
yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın, şekerin yarısını aklara, yarısını sarılara ekleyin aklarını bir fiske tuz ve birkaç damla limon suyu ile birlikte kar gibi olana kadar çırpın. Yumurta sarılarının rengi açılana kadar çırpın sonra sıcak suyu azar azar ekleyin. Tüm kuru malzemeleri üç defa eleyerek krema kıvamına gelen sarılara ekleyin. Çırpın. Yumurta aklarını yavaş yavaş yedirip kalıba dökün. 175 derece Alt üst ayarda 40 45 dakika pişirin.
Pandispanya soguduktan sonra üçe bölün, sütle Islatın, pastacı kremasını yayın, dilediğiniz meyveleri ekleyin. Pastanın dışını ister kremşanti ile ister kalan pastacı kremasıyla sıvayın.
En üstüne İki yemek kaşığı Lotus kremasını ben mari usulü eritip döktüm. Bunun yerine krema ve çikolata ile ganaj hazırlayıp süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun❤️
NOT: Sığdırabildiğim kadar detayları yazdım ama pandispanyayı ve pastacı kremasını tam kıvamında hazırlamak için profilimdeki YouTube kanalımdan detaylı videolarını izlemenizi öneririm.
Süsleme de Lotus kreması kullandım onun yerine çikolatalı ganaj da kullanabilirsiniz
ترجمه👇
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار
.
کیک کرمدار خانگی
قالب 22 سانتیمتری
لیوان استفاده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم برای کرم :
💜 3 و نیم لیوان شیر(با لیوان دسته دار 2 و چهار پنجم لیوان)
💜 2 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 3 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت
💜 3 قاشق‌غذاخوری آرد
💜 1 استکان شکر(70 گرم،یا نصف لیوان دسته دار)
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم،به جای کرم شانتی میتوانید پودر خامه یا 1 پاکت خامه صبحانه استفاده کنید)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
شیر، زرده تخم مرغ، نشاسته ، آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا زمانیکه غلیظ شود مدام هم بپزید و بپزید. وقتی قوام گرفت و غلیظ شد اجاق را خاموش کنید کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود. هر از گاهی هم بزنید تا خنک شود و پوسته نبندد سپس پودر کرم شانتی را اضافه کنید و با همزن برقی حداقل 5 دقیقه هم بزنید. در این مرحله اگر زیاد سفت بود مقدار خیلی کمی شیر را کم‌کم اضافه کرده قوام آن را میتوانید تنظیم کنید. من اضافه نکردم.
مواد لازم برای کیک اسفنجی:
💜 5 عدد تخم‌مرغ(سفیده و زرده‌ها را جدا کنید)
💜 1 و نیم لیوان شکر(270 گرم)
💜 1 پنس نمک(مابین انگشت شصت و اشاره)
💜 نصف استکان آب جوش(60 گرم)
💜 5_4 قطره آب لیمو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 لیوان آرد(110 گرم)
💜 1 استکان نشاسته گندم(حدود 40 گرم)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید دقت کنید زرده قاطی سفیده نشود، سفیده‌ها ، نمک ، آبلیمو و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتیکه مثل برف سفید شود هم بزنید.
نصف شکر و وانیل را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید و تا وقتی که رنگش روشن شود هم بزنید سپس در حالیکه با همزن برقی هم می زنید آب جوش را کم‌کم اضافه کنید و همزمان هم بزنید.
آرد ، نشاسته و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید کم کم به زرده ها اضافه کنید و با لیسک به شکل دورانی هم بزنید سپس سفیده ها را در سه مرحله اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید.(میتوانید مثل فیلم آرد و سفیده را در سه مرحله اضافه کنید ابتدا کمی آرد سپس سفیده و باز آرد و بعد سفیده را به این شکل اضافه کنید)
در کف و کناره های قالب کاغذ روغنی بذارید کاغذ روغنی کناره قالب را کمی بلندتر ببرید. مایه کیک را داخل قالب بریزید. در فر 175 درجه در حالت حرارت بالا/پایین 45_40 دقیقه بپزید.(اگر فر شما این حالت را ندارد فقط شعله پایین فر را روشن کنید)وقتی کیک اسفنجی خنک شد به سه قسمت تقسیم کنید. قسمت روی کیک را که کمی پف کرده برش بزنید و برای کف کیک استفاده کنید. کناره‌های بشقاب سرو کاغذروغنی بذارید تا موقع تزئین کیک بشقابتان کثیف نشود. لایه اول را با شیر و یا آب و شکر خیس کنید، کرم را داخل کیسه خامه‌زنی ریخته یک ردیف کناره‌های کیک بریزید، سپس مقداری از کرم را با قاشق وسط آن بمالید و برش‌هایی از موز را روی آن گذاشته دوباره روی آن کرم بریزید. لایه دوم کیک را گذاشته مراحل قبل را تکرار کنید. ایندفعه برای وسط کیک بجای موز توت‌فرنگی بریزید. میوه‌های دلخواهتان را میتوانید استفاده کنید. اطراف کیک را با کرم‌شانتی(یا خامه قنادی) و یا با باقیمانده کرم بپوشانید.
برای روی کیک دو قاشق‌غذاخوری کرم لوتوس را به روش بنماری آب کرده روی آن بریزید. بجای آن میتوانید با خامه و شکلات گاناش درست کرده روی کیک را تزئین کنید.
نوش جان ❤️
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_کرمدار
.
کیک کرمدار خانگی
قالب 22 سانتیمتری
لیوان استفاده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم برای کرم :
💜 3 و نیم لیوان شیر(با لیوان دسته دار 2 و چهار پنجم لیوان)
💜 2 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 3 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت
💜 3 قاشق‌غذاخوری آرد
💜 1 استکان شکر(70 گرم،یا نصف لیوان دسته دار)
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم،به جای کرم شانتی میتوانید پودر خامه یا 1 پاکت خامه صبحانه استفاده کنید)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
شیر، زرده تخم مرغ، نشاسته ، آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا زمانیکه غلیظ شود مدام هم بپزید و بپزید. وقتی قوام گرفت و غلیظ شد اجاق را خاموش کنید کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود. هر از گاهی هم بزنید تا خنک شود و پوسته نبندد سپس پودر کرم شانتی را اضافه کنید و با همزن برقی حداقل 5 دقیقه هم بزنید. در این مرحله اگر زیاد سفت بود مقدار خیلی کمی شیر را کم‌کم اضافه کرده قوام آن را میتوانید تنظیم کنید. من اضافه نکردم.
مواد لازم برای کیک اسفنجی:
💜 5 عدد تخم‌مرغ(سفیده و زرده‌ها را جدا کنید)
💜 1 و نیم لیوان شکر(270 گرم)
💜 1 پنس نمک(مابین انگشت شصت و اشاره)
💜 نصف استکان آب جوش(60 گرم)
💜 5_4 قطره آب لیمو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 لیوان آرد(110 گرم)
💜 1 استکان نشاسته گندم(حدود 40 گرم)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید دقت کنید زرده قاطی سفیده نشود، سفیده‌ها ، نمک ، آبلیمو و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتیکه مثل برف سفید شود هم بزنید.
نصف شکر و وانیل را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید و تا وقتی که رنگش روشن شود هم بزنید سپس در حالیکه با همزن برقی هم می زنید آب جوش را کم‌کم اضافه کنید و همزمان هم بزنید.
آرد ، نشاسته و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید کم کم به زرده ها اضافه کنید و با لیسک به شکل دورانی هم بزنید سپس سفیده ها را در سه مرحله اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید.(میتوانید مثل فیلم آرد و سفیده را در سه مرحله اضافه کنید ابتدا کمی آرد سپس سفیده و باز آرد و بعد سفیده را به این شکل اضافه کنید)
در کف و کناره های قالب کاغذ روغنی بذارید کاغذ روغنی کناره قالب را کمی بلندتر ببرید. مایه کیک را داخل قالب بریزید. در فر 175 درجه در حالت حرارت بالا/پایین 45_40 دقیقه بپزید.(اگر فر شما این حالت را ندارد فقط شعله پایین فر را روشن کنید)وقتی کیک اسفنجی خنک شد به سه قسمت تقسیم کنید. قسمت روی کیک را که کمی پف کرده برش بزنید و برای کف کیک استفاده کنید. کناره‌های بشقاب سرو کاغذروغنی بذارید تا موقع تزئین کیک بشقابتان کثیف نشود. لایه اول را با شیر و یا آب و شکر خیس کنید، کرم را داخل کیسه خامه‌زنی ریخته یک ردیف کناره‌های کیک بریزید، سپس مقداری از کرم را با قاشق وسط آن بمالید و برش‌هایی از موز را روی آن گذاشته دوباره روی آن کرم بریزید. لایه دوم کیک را گذاشته مراحل قبل را تکرار کنید. ایندفعه برای وسط کیک بجای موز توت‌فرنگی بریزید. میوه‌های دلخواهتان را میتوانید استفاده کنید. اطراف کیک را با کرم‌شانتی(یا خامه قنادی) و یا با باقیمانده کرم بپوشانید.
برای روی کیک دو قاشق‌غذاخوری کرم لوتوس را به روش بنماری آب کرده روی آن بریزید. بجای آن میتوانید با خامه و شکلات گاناش درست کرده روی کیک را تزئین کنید.
نوش جان ❤️
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍2