🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرمدار_با_سس_توت_فرنگی

از:
Tubasarkhome
Hayırlı akşamlar güzel bir tarifle geldim 🤗 hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi. Eğer sayfamı faydalı buluyorsanız bir beğeni bir yorum yapmayı unutmayın ❤️

3 kat lezzet: çilekli, kremalı pandispanyalı pasta
🍓4 yumurta
🍓1 su bardağı şeker
🍓1 paket hamur kabartma tozu
🍓1 paket vanilya
🍓3 yemek kaşığı nişasta
🍓1 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
🍓1,5 su bardağı süt
Muhallebi için;
🍓4 su bardağı süt
🍓4 dolu yemek kaşığı şeker
🍓2 yemek kaşığı un
🍓3 yemek kaşığı nişasta
🍓1 paket vanilya
🍓1 yemek kaşığı tereyağı
🍓 yarım paket toz krem şanti
Çilek sosu için;
🍓400 gram çilek
🍓1 çay bardağı şeker
🍓yarım su bardağı su
🍓2 yemek kaşığı nişasta

1. Bir kaba şeker ve yumurtayı alalım ve en az 5 dakika çırpalım.
2. Elenmiş un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
3. Yağlanmış ve un serpilmiş borcama alalım harcı ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20- 25 dakika kadar pişirelim.
4. Pandispanya ılıdıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı süt dökelim.
5. Muhallebi için tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi koyup çırparak pişirelim.
6. Muhallebi koyulaşınca altını kapatalım içine vanilya ve tereyağını ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Muhallebiyı ılıtalım ve toz krem şanti ekleyelim (şart değil). Ilımış muhallebiyi pandispanyanın üstüne dökelim.
7. Çilekleri (tencereye alalım üzerine şeker ilave edelim.
8. Yarım bardak suya nişasta koyalım ve karıstıralım çileklerin içine ilave edelim ve kaynatalım. (Ben birde pişirme esnasında blenderdan geçirdim )
9. Çilek sosunu muhallebinin üstüne gezdirelim.
10. Pastayı buzdolabında en az 4 saat dinlendirelim

کیک کرمدار با سس توت فرنگی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی

مواد لازم:
💜 4 تخم‌مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 3 قاشق‌غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 1 لیوان آرد

برای خیس کردن کیک:
💜 1 و نیم لیوان شیر سرد

برای محلبی(همان کرم):
💜 4 لیوان شیر
💜 4 قاشق‌غذاخوری سر پر شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری آرد
💜 3 قاشق‌غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 نصف پاکت پودر کرم‌شانتی(35 گرم همان پودر خامه است از لوازم قنادی فروشی بخرید و یا میتوانید به جای پودر کرم شانتی 100 میلی (نصف پاکت)خامه صبحانه استفاده کنید)

برای سس توت فرنگی:
💜 400 گرم توت‌فرنگی
💜 1 استکان شکر(75 گرم یا نصف لیوان)
💜 نصف لیوان آب
💜 2 قاشق‌غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت بهتر است چون رنگ سس براق میشود)

طرز تهیه:
شکر و تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته و حداقل 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.
آرد الک شده، نشاسته، وانیل و بکینگ‌پودر را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.
مواد را داخل ظرف پیرکس که چرب و آرد پاشی شده بریزید و داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 25_20 دقیقه بپزید.
بعد از اینکه کیک اسفنجی ولرم شد 1 ونیم لیوان شیر را روی آن بریزید.(اگر دوست ندارید کیک خیلی خیس شود مقدار شیر را کمتر بریزید)
برای محلبی(کرم) تمام مواد بجز وانیل و کره را داخل قابلمه ریخته با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق پدتم هم بزنید و بپزید. وقتی غلیظ شد اجاق را خاموش کنید وانیل و کره را داخل آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. وقتی ولرم شد پودر کرم شانتی(یا خامه صبحانه) را اضافه کنید(واجب نیست میتونید پودر کرم شانتی یا خامه را حذف کنید).
محلبی ولرم شده را روی کیک اسفنجی بریزید. توت‌فرنگی‌ها را داخل قابلمه ریخته روی آن شکر اضافه کنید. نشاسته را داخل نصف لیوان آب حل کرده و هم بزنید به توت فرنگی ها اضافه کنید و بجوشانید.(حین پخت با بلندر میکس کنید)سس توت‌فرنگی گرم را روی محلبی بریزید و صاف کنید.
کیک را حداقل 4 ساعت داخل یخچال استراحت بدید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات