🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک گیلاس از

Semirayinlezzetgemisi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_سیمیت
#سیمیت_پوآچا

از:
‌kubrapelvann
Selamlar herkese🥳 simit dünyası bul bebeğim demek istiyorum😂 afedersiniz ama bu nedir ya🤤 nefis oldu muhakkak kaydedip deneyin içine dilediğiniz koyabilirsiniz👌 sadece peynirli yapmayın bence kuru olmasın🙃
.
Yana kaydırıp yapımını izleyebilirsiniz👉
Buyrunuz hemmen tarif geldiiiii😍👇
———————————————
🌿PİZZA POPAÇA/SİMİT🌿
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un (ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı muhakkak. Elinizi hamurdan kazıyarak kurtarmalısınız👌)

İÇİ İÇİN;
Sosis
Sucuk
Kaşar peyniri
Salça, kırmızı toz biber, kimyon, kekik ve suyu karıştıralım.
Yumuşak tereyağ

ÜZERİ İÇİN;
Pekmezli su
Susam
Ya da
Yumurta sarısı, pekmez ve sıvıyağı karıştırıp sürelim susam serpelim hangisi hoşunuza gittiyse☺️

HAZIRLANIŞI;
5 su bardağı bir kaba alıp mayayı döküp karıştıralım, ortasını açalım. Sıvıları, tuz ve şekeri ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve bunu iyice yoğuralım. Bastırarak değil hamuru yukarı çeke çeke hızlı bir şekilde. Eve kolunuz ağrıyacak biraz🙈

Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.

Hafif unlu tezgaha alıp rulo yapalım ve 13 bezeye bölelim ve üstlerini örtüp

Burdan sonra un yoğ hafif sıvıyağından yardım alarak devam edicez.

İlk yaptığımız bezeden başlayarak hamurları açabildiğimiz kadar açıyoruz. Yumuşak tereyağından bir parça sürüyoruz heryerine. Sağdan soldan kapatıp ortada birleştiriyoruz ama üst üste koymuyoruz. Kavuşsunlar ortada. Dikdörtgen bir şekil olmuş oldu sonra alttan 4 parmak kadar daha katlayalım hamuru ve o kısma salçalı sostan sürüp iç malzemesini yerleştirelim. Dikkatlice rulo yapalım. Uzun bir şekil olmuş oldu.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Eğer pekmezli yapacaksanız pekmezli suya batırıp susama bulayabilirsiniz yumurta sarısı sürecekseniz direkt tepsiye dizebiliriz.

Üstlerini kapatıp (poğaçalara yapışmasın ama) buzdolabına kaldıralım. Ben geceden yapıp sabah pişirdim. Yumurta sarısınında sabah sürdüm. Eğer hemen yapmak istiyorsanız yarım saat oda sıcaklığında tepsi mayası yapmalısınız.

175 derecelik sıcak fırına gönderelim. Çıkarınca dinlendirelim.

AFİYET OLSUN..

ترجمه👇

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_سیمیت
#سیمیت_پیتزا

از:
Kubrapelvann
پیتزا پوآچا/سیمیت پوآچا

مواد لازم:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 لیوان آب
💜 نصف لیوان روغن‌مایع
💜 2 قاشق‌مرباخوری شکر
💜 1 و نیم قاشق‌مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 آرد به مقدار لازم(خمیر حتما باید نرم و به دست بچسبد. برای جدا کردن دستتان از خمیر باید به آن چنگ بزنید👌)

برای داخل آن:
💜 سوسیس و سوجوک (هر دو را کمی تفت بدید)
💜 پنیر پیتزا

برای سس:
💜 رب گوجه‌فرنگی
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، آویشن
💜 آب به مقداری که رب رقیق شود
(همه مواد را با هم مخلوط کنید)

💜 کره نرم شده برای مالیدن روی خمیر باز شده

برای روی آن:
💜 ترکیب آب و شیره(حدود نصف لیوان آب و 2 قاشق شیره انگور را با هم مخلوط کنید)
💜 کنجد
و یا :
💜 زرده تخم‌مرغ
💜 شیره انگور (یا شیره خرما)
💜 روغن‌مایع
هرسه را مخلوط کرده بمالید. سپس کنجد بپاشید. هر کدام را دوست داشتید ☺️

طرز تهیه:
4 لیوان آرد را داخل ظرفی ریخته خمیرمایه را به آرد اضافه کنید و هم بزنید.(خمیرمایه خشک فوری را میتوانید بدون عمل آوردن و مستقیم به آرد اضافه کنید اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند سپس به آرد اضافه کنید)وسط آرد را مثل حوض باز کنید. شیر و آب ولرم ،روغن مایع ،نمک و شکر را اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید. بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی که به دست بچسبد آماده کنید و خوب ورز بدید. خمیر را فشار ندهید، بصورت سریع و مداوم به بالا بکشید. بعدش کمی دستتان درد می‌گیرد 🙈
روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
روی میز که کمی آرد پاشیده اید شده بذارید و به 13 چانه تقسیم کنید و روی آنها را بپوشانید. بعد از این مرحله برای باز کردن خمیر از آرد استفاده نمی کنید از کمی روغن استفاده میکنید و کار را ادامه می دهید.(یعنی به جای آرد پاشی سطح کار با روغن چرب میکنید)
از چانه اولی که آماده کرده بودید شروع کرده خمیرها را تا جایی که می‌توانید باز کنید. یک تکه از کره نرم شده را روی تمام قسمتهای خمیر بمالید. از چپ و راست به سمت وسط تا کنید اما روی هم نگذارید. نوک آنها در وسط به هم بخورد. به شکل مستعطیل می‌شود سپس خمیر را از پایین به اندازه 4 انگشت تا کنید و به آن قسمت رب گوجه‌فرنگی بمالید و مواد داخل را بذارید و به دقت رول کنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله بچینید.
اگر می‌خواهید با شیره درست کنید، می‌توانید قبل از گذاشتن پوآچاها داخل سینی ابتدا داخل مخلوط آب و شیره بزنید سپس به کنجد آغشته کنید. اگر زرده تخم‌مرغ می‌مالید می‌توانید بلافاصله داخل سینی بچینید.
روی پوآچا ها را بپوشانید(ولی دستمال یا هر چیزی که روی پوآچا میکشید به پوآچاها نچسبد) داخل یخچال بذارید. ممیتوانید شب شکل بدید در یخچال بذارید و صبح بپزید. زرده تخم‌مرغ هم صبح مالیده میشود. اگر بلافاصله می‌خواهید درست کنید باید نیم ساعت داخل سینی و در دمای اتاق استراحت بدید.
داخل فر صد و هفتاد و پنج درجه از قبل گرم شده بذارید و تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود بیست و پنج ، سی دقیقه دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد) بعد از بیرون آوردن از فر کمی صبر کنید سپس میل کنید(اگر بعد از پخت روی پوآچاها دستمال بکشید خشک نمیشوند)
نوش جان...

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیتزا سیمیت(سیمیت پوآچا) از

Kubrapelvann

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیتزا سیمیت(سیمیت پوآچا) از

Kubrapelvann

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_همبرگر
#همبرگر

از:
نان همبرگر نرم

مواد لازم:
سایز لیوان 200 میلی
سایز استکان 120 میلی‌

برای خمیر:
💜 2 لیوان شیر ولرم
💜 نصف استکان شکر
💜 2 قاشق‌مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیر مایه خیس(42 گرم یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜 نصف استکان روغن‌مایع
💜 6 الی 6 ونیم لیوان آرد(با کنترل اضافه کنید با توجه به نوع و کیفیت آرد مقدار آن می‌تواند متغیر باشد)

برای روی آن:
💜 2 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 1_2 قاشق‌چایخوری شیره انگور

طرز تهیه:
شکر، شیر ولرم و خمیرمایه را داخل ظرف گود مناسبی بریزید و تا وقتی خمیرمایه حل شود هم بزنید. 1_2 دقیقه بعد روغن اضافه کنید و هم بزنید.(خمیر مایه خیس نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز بدید و خمیری نرمی آماده کنید.
روی خمیر را بپوشانید و در محیط معتدل تا وقتی خمیر پف کند و حجمش دو برابر شود استراحت بدید. (حدود 45 دقیقه تا یک ساعت)
بعد از استراحت خمیر دست را کمی چرب کرده هوای خمیر را بگیرید.
خمیر را به 12 چانه تقسیم کرده و گرد کنید(شکل برگر بدهید).
داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. 15_10 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. زرده تخم‌مرغ و شیره انگور را با هم مخلوط کنید و با فرچه به آرامی روی خمیرها بمالید و کنجد بپاشید.
داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا و پایین بدون فن 25_20 دقیقه تا وقتی روی نان ها سرخ شود بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر روی نان ها دستمال بکشید و 15_10 دقیقه به این شکل نگه دارید.
نان‌های برگر به دمای اتاق رسیده برای سرو حاضر هستند.
نوش جان.

همبرگر XXL خانگی

برای برگر:
💜 550_600 گرم گوشت چرخ‌کرده
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق‌چای خوری فلفل سیاه

برای کاراملیزه کردن پیاز:
💜 2 عدد پیاز درشت
💜 2 قاشق‌مرباخوری شکر قهوه‌ای اگر نبود شکر معمولی
💜 نصف لیوان آب
💜 2 قاشق‌غذاخوری روغن‌ مایع

مواد لازم دیگر:
💜 پنیر چدار به مقدار لازم
💜 خیارشور
💜 کاهو
💜 گوجه‌فرنگی

به دلخواه:
💜 سس کچاپ، مایونز، باربیکیو

طرز تهیه:
ابتدا برای کاراملیزه کردن پیاز ، پیازها را بصورت خلالی درشت خرد کنید. داخل ماهیتابه مناسبی روغن بریزید. پیازها را داخل ماهیتابه بریزید. با حرارت متوسط مدام هم بزنید و پیازها را تفت بدید. وقتی شروع به رنگ عوض کردن و چسبیدن به ماهیتابه کرد شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس کمی آب اضافه کنید. به هم زدن ادامه بدید. با گذشت زمان رنگ پیازها شروع به تغییر می‌کند. هر از گاهی با اضافه کردن آب تا وقتی رنگ پیازها کاراملی شوند به تفت دادن ادامه بدید. برای اینکه سرد شود داخل ظرف دیگری بریزید.
مواد برگر را داخل ظرفی بریزید و به خوبی ورز بدید. روی ظرف را بپوشانید و در دمای اتاق کمی استراحت بدید. سپس خوب ورز بدید و شکل برگر بزرگ بدید.
برگرهای حاضر شده را در صورت امکان داخل ماهیتابه گریل کمی چرب شده و کاملا داغ شده بذارید‌ و هر دو طرف آن را بپزید. روی آنها پنیر چدار بذارید. در این میان نان‌ها را به دو قسمت ببرید. در یک طرف ماهیتابه قسمتهای بریده شده یعنی داخل نان‌ها را کمی سرخ کنید. روی نان پایینی سس کچاپ و مایونز بزنید و پیاز کاراملیزه و خیارشور خرد شده بذارید و روی آن برگر پنیری بذارید. برش گوجه‌فرنگی و کاهو گذاشته تکه دوم نان را روی مواد بذارید. نوش جان.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان همبرگر و همبرگر از

Semirayinlezzetgemisi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان همبرگر و همبرگر از

Semirayinlezzetgemisi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مارمالاد_توت_فرنگی

از:
@Aysens.kitchen
Anzeige

🇹🇷Cilek marmelatı

Malzemeler:
800 gr temizlenmiş çilek
400 gr şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Çilekleri soğuk su ile yıkayın ve saplarından ayırın. Derin bir tencerenin içerisine aktarın ve üzerine 400 gr şeker ekleyip hafif karıştırın ve geceden yapıyorsanız sabaha kadar bekletin. Okadar zamanım yok derseniz en az 2 saat bekletin.
Çilekleri mixer ile püre haline getirin. Ocağın altını açıp, ara ara karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladığı an tereyağını ekleyin ve orta ateşe alın. Ara ara karıştırarak pişirin, üzerinde oluşan köpükleri alın. 20-25 dakika sonra reçelin kıvamına bakın. Bir bardak soğuk suyun içerisine bir damla marmelat bırakın. Eğer dağılıryorsa kaynatmaya devam edin. Eğer dağılmıyorsa yeterlidir. Ben yaklaşık 40 dakika kaynattım.
Ocaktan almadan önce limon tuzu ekleyip karıştırın. Marmelatı kavanozlara doldurup vakumlayın. İster vakum makinasında yapın ister sıcakken ters çevirin.

🇩🇪 Erdbeermarmelade

Zutaten:
800 gr gesäuberte Erdbeeren
400 gr Zucker
Halber TL Zitronensäure
Halber TL Butter

Zubereitung:
Zuerst die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. In einen Topf geben und Zucker zufügen, leicht verrühren und über Nacht ziehen lassen. Wenn ihr keine Zeit habt dann mind. 2 Stunden ziehen lassen.
Danach alles fein pürieren. Unter rühren die Masse aufkochen lassen. Sobald es anfängt zu blubbern Butter dazugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Eventuellen den Schaum entfernen, der sich darauf bildet. Nach ca. 20-25 min eine Gelierprobe durchführen. Einen Tropfen Marmelade in ein Glas kaltes Wasser geben. Wenn es sich auflöst dann weiterkochen. Wenn sich die Marmelade nicht auflöst, dann reicht es. Bei mir hat es ca. 40 Minuten gedauert. Zitronensäure zufügen, verrühren und vom Herd nehmen. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und vakuumieren.
Entweder in einem Vakuumiergerät oder die Gläser noch heiss auf den Kopf stellen damit ein Vakuum entsteht.

🍓ihr könnt die Marmelade auch mit Gelierzucker zubereiten. Das Rezept findet ihr weiter unten

Musik: Mangoe
Musiker: Jeff Kaale

مارمالاد توت فرنگی

💜 800 گرم توت فرنگی
💜 400 گرم شکر
💜 1 قاشق چای خوری جوهر لیمو(میتوانید آب یک عدد لیمویی تازه بریزید)
💜 1 قاشق چای خوری کره

طرز تهیه:
توت فرنگی ها را با آب سرد بشویید و ساقه آن را جدا کنید. داخل قابلمه گودی بریزید(اگر توت فرنگی ها بزرگ است از وسط نصف کنید توت فرنگی های کوچک نیاز به خرد شدن ندارد) و 400 گرم شکر را روی توت فرنگی ها بریزید و کمی هم بزنید.(خیلی هم نزنید) اگر شب درست میکنید تا صبح به این شکل نگه دارید. اگر وقت ندارید حداقل 2 ساعت نگه دارید. توت فرنگی ها را با بلندر میکس کنید. روی اجاق بذارید و گاهی هم بزنید تا بجوشد. وقتی شروع به جوشیدن کرد کره را اضافه کنید و با حرارت متوسط گاهی هم بزنید و بپزید. کف های جمع شده روی مربا را بگیرید. 25_20 دقیقه بعد به قوام مارمالاد نگاه کنید. یک قطره مارمالاد را داخل یک لیوان آب سرد بریزید اگر داخل آب پخش شد به جوشاندن ادامه بدید. اگر پخش نشد کافی است. من حدود 40 دقیقه جوشاندم. قبل از اینکه از روی اجاق بردارید جوهر لیمو را بریزید و هم بزنید. مارمالاد را بصورت گرم داخل شیشه ها بریزید و با در تمیز محکم بزنید.(مارمالاد وقتی گرم است در شیشه را ببندید) و به شکل سر و ته بذارید یک شب به این شکل نگه دارید تا سرد شود و سپس برگردانید. با اینکار میتوانید مارمالاد را در جای سرد و خنک به مدت زیاد نگه دارید (در فیلم اینکار داخل دستگاه انجام میشود) اگر میخواهید بلافاصله استفاده کنید بعد از اینکه داخل شیشه سرد شد در شیشه را ببندید و در یخچال نگهداری کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مارمالاد توت فرنگی از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مارمالاد توت فرنگی از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#برلینر

از:
Aysens.kitchen
Anzeige

🇹🇷Berliner (Krapfen)
(Alman çörekleri)

🇩🇪 Dür das Rezept, das Video nach links swipen

🇹🇷Malzemeler:
300 ml süt (1,5 su bardagi)
100 gr tereyağ
4 yemek kaşığı dolusu seker (80 gr)
2 yumurta
35 gr yaş maya
1 paket vanilya şekeri
Bi tutam tuz
Yaklaşık 5 su bardagi un (yaklasik 650 gr)

Bulamak için:
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya şeker

Dolgusu için:
Çilek marmelatı

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ve tereyağını ocakta ısıtın ve ılık olmasını sağlayın. Diğer malzemeler ile yoğurma kabına alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzeri kapalı hamur iki katına çıkana kadar 40-50 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamurdam 60-65 gr lık bezeler yuvarlayın (Yaklaşık 20 adet çıkıyor) ve yağlı kağıdın üzerinde hafif bastırıp yarım saat üzeri kapalı tekrar mayalanmaya bırakın. Hamurun yaklaşık yarısına gelecek kadar tavaya sıvıyağ dökün ve ısıtın. Ardından 1-2 derece düşürün daha fazla kızmasın. (İdeal derece 170 ) Yağ çok kızgın olmasın yoksa bezelerin içi çiğ kalır. Daha sonra mayalanan bezeleri yukarısını aşağa gelecek şekilde yağın içerisine koyup kapağını kapatın ve arkalı önlü kızartın. Pişirirken kapağını kapatın, bu şekilde hem daha güzel kabarıyor hem içi pişmiş oluyor. Pişen berlinerleri kağıt havulunun üzerine alın ve ardından şeker, vanilya şeker karışımına bulayın. Hepsini aynı şekil hazırladıktan sonra sıkma torbasına çilek marmelatı doldurun. İki kenarından batırıp berlinerlerin içerisine reçeli doldurun.
💡 Karşılıklı iki yerinden batırıp doldurursanız içi daha güzel doluyor.

Musik: The Universe Needs You
Musiker: Sapajou

بِرلینِر/کراپفِن(از نان‌های آلمانی)

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
💜 300 میلی‌لیتر شیر(1 ونیم لیوان)
💜 100 گرم کره
💜 4 قاشق‌غذاخوری سر پر شکر(80 گرم)
💜 2 عدد تخم‌مرغ
💜 35 گرم خمیرمایه خیس(یا 1 و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی 1 قاشق چای خوری)
💜 مقدار کمی نمک(مابین انگشت شصت و اشاره)
💜 حدود 5 لیوان آرد(حدوداً 650 گرم)

برای روی برلینرها:
💜 4 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی 1 قاشق چای خوری)

برای داخل برلینر:
💜 مارمالاد توت‌فرنگی (هر مارمالاد دیگه یا شکلات صبحانه هم میشه گذاشت)

طرز تهیه:
ابتدا شیر و کره را روی اجاق گرم کنید تا کره آب شود و اجازه بدید ولرم شود. داخل ظرفی بریزید تخم مرغ، شکر ، خمیر مایه ، وانیل و نمک را اضافه کنید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و 50_40 دقیقه تا وقتی حجم آن دو برابر شود استراحت بدید.
هوای خمیر استراحت کرده را بگیرید و از خمیر چانه‌های 65_60 گرمی جدا کرده گرد کنید(تقریبا 20 عدد می‌شود) روی کاغذروغنی بچینید و با دست کمی فشار بدید(اگر روی کاغذ روغنی کمی آرد بپاشید به کاغذ نمیچسبد)روی چانه ها دستمال بکشید و نیم ساعت استراحت بدید. داخل ماهیتابه روغن‌مایع بریزید تا جاییکه حدودا تا نصف خمیر برسد و روغن را گرم کنید.
سپس حرارت را کم کنید تا بیش از حد داغ نشود. (درجه ایده‌آل 170 درجه است) اگر روغن زیاد داغ باشد داخل چانه‌ها خام می‌ماند. سپس چانه‌های استراحت کرده را داخل روغن بصورتی بگذارید که روی چانه به پایین بیفتد، درِ ماهیتابه را بسته و پشت و رو سرخ کنید. موقع پخت درِ آن را ببندید، دراین صورت هم بهتر پف می‌کنند و هم داخل آنها هم می‌پزد. برلینرهای پخته شده را روی دستمال آشپزخانه بذارید سپس در مخلوط شکر و وانیل آغشته کنید. بعد از اینکه تمام برلینرها را به این شکل آماده کنید، مارمالاد توت‌فرنگی را داخل کیسه خامه‌زنی بریزید. از دو طرف وارد برلینرها کرده و داخل آنها را پر کنید.
اگر از دو طرف مقابل هم مارمالاد را داخل آن پر کنید بهتر پر می‌شود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 برلینر از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 برلینر از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک