🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دسر_کیک_تمشک_و_شکلات

دسر کیک و تمشک و شکلات

مواد لازم برای کیک:(مواد را با لیوان دسته دار اندازه بگیرید)
💜 2 عدد تخم‌مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 1 لیوان شیر
💜 نصف لیوان روغن‌مایع
💜 1 و نیم لیوان آرد(مقدار آرد می‌تواند متغیر باشد مایه کیک خیلی غلیظ یا خیلی آبکی نباشد)
💜 2 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)

برای کرم:
💜 2 و نیم لیوان شیر
💜 2 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 5 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 1 فنجان قهوه خوری ترک آرد(2 و نیم قاشق غذاخوری ، قاشق سرپر باشد)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(همان پودر خامه هست میتوانید به جای آن از 1 پاکت خامه صبحانه 200 میلی استفاده کنید)
💜 200 گرم پنیر لبنه

برای سس تمشک:
💜 300 گرم تمشک(با توت فرنگی و آلبالو هم میشه)
💜 1 لیوان آب
💜 5 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت(نشاسته گندم هم میشه)
طرز تهیه سس تمشک:
تمشک پوره شده را داخل قابلمه بریزید‌.داخل ظرف دیگری نشاسته و آب را مخلوط کنید. ترکیب نشاسته و آب و شکر را روی تمشک ریخته تا وقتی قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید‌

برای سس شکلاتی:
💜 نصف پاکت خامه مایع(یا خامه صبحانه،100 میلی)
💜 100 گرم شکلات
طرز تهیه سس شکلاتی:
خامه را تا وقتی به نقطه جوش برسد گرم کنید. شکلات‌ها را داخل آن اضافه کرده هم بزنید تا شکلات آب شود.

طرز تهیه:
برای کیک، تخم‌مرغ و شکر را 5 دقیقه با همزن‌برقی هم بزنید. شیر و روغن را اضافه کرده هم بزنید.درآخر مواد خشک را اضافه کرده هم بزنید.داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.بعد از خنک شدن کیک را به تکه های کوچک برش بزنید.
برای تهیه کرم، شیر را داخل قابلمه ریخته گرم کنید.داخل ظرفی زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را ریخته با همزن دستی تا وقتی رنگش روشن‌ شود هم بزنید.آرد را اضافه کرده هم بزنید.یک ملاقه شیر گرم را روی آن بریزید و هم بزنید تا قوام یکدستی بگیرد.
ترکیب تخم‌مرغی را کم‌کم به شیر اضافه کرده همزمان هم بزنید و تا وقتی قوام گرفته و غلیظ شود هم بزنید و بپزید.اجاق را خاموش کنید کنار بذارید خنک شود.گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد.15دقیقه بعد پودر کرم شانتی را اضافه کرده با همزن‌برقی هم بزنید.پنیر لبنه را اضافه کرده با همزن‌برقی هم بزنید.یک چهارم کرم را داخل ظرف ریخته صاف کنید.تکه‌های کیک را روی آن بذارید‌.سس تمشک گرم را روی کیک‌ بریزید. بقیه کرم را روی سس ریخته صاف کنید.در آخر سس شکلاتی بریزید.
5_4ساعت داخل یخچال بذارید.موقع سرو پودر کاکائو بپاشید

توجه:مواد کیک برای ظرفی که نشون دادن زیاده و خودشون گفتن که یک چهارم مایه کیک رو داخل قالب نریختن میتونید تمام مواد کیک را داخل قالب بزرگتر بریزید و بپزید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 دسر کیک و تمشک و شکلات از

Cupcakepembe

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

#آموزش گل😍

@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سارما_بادمجان

از:
@Ikosun_mutfagi
Muhteşem bir lezzet mutlaka deneyin 👍

Patlıcan sarma
Malzemeler
2 -3 adet Patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4-5 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
1 Tutam Dereotu
2 Diş rendelenmiş Sarımsak
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Izgara tavanız yoksa toz makinesinde yapabilirsiniz ☺️

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına ince dilimliyoruz.
Izgara tavada patlıcanları alt üst çevirerek kızartıyoruz. Fırca yardımıyla zeytinyağ sürüyoruz. Kızarttığımız patlıcan dilimlerini bir tabağa alıyoruz üzerine tuz serpip,soğuması için bekletiyoruz. Uygun bir kase içersine süzme yoğurdu,ince kıyılmış dereotu, rendelemiş sarımsak ve közleyip küp şeklinde doğranmış kapya biberi ekliyoruz. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Kızarttığımız patlıcanların uç kısmına hazırladığımız yoğurtlu karışımı paylaştırarak koyuyoruz ve
Rulo şeklinde sarıyoruz. Servis tabağımıza rulo patlıcanları alıp üzerine az zeytinyağ ve maydonoz gezdirip servise ediyoruz.

Afiyet olsun

🇩🇪 Gefüllte Auberginenröllchen

Zutaten;
2 -3 Aubergine
2 geröstete Paprika
4-5 Esslöffel fester Joghurt (alternativ Feta,Frischkäse )
1-2 El gehackter Dill
2 geriebene Knoblauchzehen
Olivenöl (zum bepinseln)
Schwarzer Pfeffer
Salz

▪️▪️▪️
Zubereitung;
Im ersten Schritt die Auberginen der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Anschließend die Auberginen in einer Grillpfanne/Pfanne auf jeder Seite einige Minuten braten und mit Olivenöl bepinseln. Solange anbraten bis sie weich sind.

Die fertig gebratenen Auberginenscheiben auf einen Teller legen, mit Salz abschmecken und abkühlen lassen.

Fester Joghurt, gepresste Knoblauchzehen, geröstete rote Spitzparika, Dil, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Füllung auf jede Auberginenscheibe legen und in eine feste Rolle wickeln. Guten Appetit 😋
.
رول بادمجان (Patlican sarma)

💜 3_2 عدد بادمجان
💜 2 عدد فلفل قرمز کاپیا کبابی شده (روی گاز یا داخل فر کبابی کنید و پوست فلفل را جدا کرده مکعبی خرد کنید، عکس فلفل در آخر فیلم هست)
💜 5_4 قاشق غذاخوری ماست چکیده
💜 مقداری شوید خرد شده
💜 2 حبه سیر رنده شده
💜 روغن زیتون
💜 فلفل سیاه
💜 نمک

اگر ماهیتابه گریل برقی ندارید میتوانید داخل دستگاه ساندویچ ساز آماده کنید.(اگر هر دو را هم ندارید بادمجان ها را داخل ماهیتابه سرخ کنید و سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید روغن اضافی بادمجان گرفته شود)

طرز تهیه:
پوست بادمجان را یک در میان بکنید و به درازا و نازک برش بزنید. داخل ماهیتابه گریل پشت و رو سرخ کنید. با فرچه روغن زیتون را روی بادمجان ها بزنید. بادمجان های سرخ شده را داخل یک بشقاب بذارید و نمک بپاشید و کنار بذارید سرد شود.
ماست چکیده ، شوید ریز خرد شده ، سیر رنده شده و فلفل کبابی مکعبی خرد شده را داخل کاسه ای بریزید. نمک و فلفل را با توجه به ذائقه خودتان اضافه کنید و خوب هم بزنید.(برای مواد داخل از هر فلفلی که دوست دارید میتوانید استفاده کنید ، یا فلفل را حذف کنید)
مقداری از مخلوط ماست آماده شده را در یک طرف بادمجان بذارید و رول کنید. رول های بادمجان را داخل ظرف سرو بذارید و روی بادمجان های رول شده کمی روغن زیتون بریزید و کمی جعفری خرد شده بپاشید.(در عکس روی بادمجان ها فلفل پرک شده هم ریخته شده است) نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سارما بادمجان از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سارما بادمجان از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیمیت_پوآچای_نرم

از:
İyi akşamlar igcanlar 🤩
Emeğime saygı için bir beğeni ve ❤️ koymayı ihmal etmeyin lütfen 🤗
Bunlar simit görünümünde poğaçalarım😊
İnanılmaz lezzetli ve çok havalı 🤫😃
Tarifi youtube kanalımda var ordan izleyebilirsiniz 👌
YouTube/Alev'le mutfak aşkına
✅✅✅
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme süresi: 30 dk
Pişirme önerisi: 180 C alt üst ayar

Malzemeler
Hamuru için:
3 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya (10 gr)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (1 tane sarısı yüzüne sürülmek için ayrılacak)
4 yemek kaşığı dolusu tereyağı
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için:
Lor peyniri
Birkaç dal maydanoz

Üzeri için:
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Kavrulmuş susam
.
Yapılışı
Yoğurma kabına tereyağı un ve tuz hariç hepsi alınır ve karıştırılır sonra un ve tuz eklenir ve yumuşak ele yapışan bir hamur hazırlanır son olarak tereyağı eklenir ve en az 3 dk yoğrulur.
1 saat boyunca mayalansın süre sonunda bezeler alınır ve 15 dk daha dinlendirilir.
Daha sonra bezeler Merdane ile açılır uzun Şerit halinde daha sonra peynir konulur ve rulo yapılır ve hamur uçmayı sıkıca kapatılır simit şekli verilir.
Tamamı bu şekilde hazırlanır ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Tepside 15 dk mayalandırılır süre sonunda yumurta sarısı süt karışımı sürülür önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 30 dk pişirilir.
Fırından çıkınca Bi 10 dk bekletin sonra servis edebilirsiniz 😇
Afiyet olsun 🙋‍♀️❤️.

ترجمه👇

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیمیت_پوآچای_نرم

از:
alewturken34
پوآچا به شکل سیمیت(سیمیت پوآچای نرم)

لیوان استفاده شده 250 میلی‌(همان لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
اندازه استکان استفاده شده ‌125 میلی‌
مدت زمان پخت : 30 دقیقه

مواد لازم برای خمیر:
💜 3 استکان شیر ولرم (2 و نیم لیوان)
💜 1 پاکت خمیرمایه فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 1 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 1 قاشق‌مرباخوری نمک
💜 2 عدد تخم‌مرغ(زرده یکی برای رومال جدا شود)
💜 4 قاشق‌غذاخوری سر پر کره
💜 4 و نیم لیوان آرد(با کنترل اضافه کنید)

برای داخل آن:
💜 پنیر لور (نوعی پنیر که کم‌نمک و کم‌چرب است. از پنیرهای کم‌نمک صبحانه یا پنیر پیتزا هم می‌توانید استفاده کنید)
💜 چند ساقه جعفری

برای روی آن:
💜 زرده تخم‌مرغ
💜 2 قاشق‌غذاخوری شیر
💜 کنجد بوداده(اگر کنجد خام داشتید می‌توانید داخل ماهیتابه تفت دهید)

طرز تهیه:
شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و ابتدا با لیسک مخلوط کنید تا شکر آن حل شود. حتما دقت کنید شیر ولرم باشد تا خمیرتان خوب پف کند.(اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده و نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس تخم مرغ را اضافه کنید)تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. سپس نمک و مقداری از آرد را اضافه کنید ابتدا با لیسک هم بزنید وقتی کمی سفت شد با دست ورز بدید. بقیه آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست بچسبد.(هر چقدر خمیر نرم باشد پوآچا نرم میشود)درآخر کره را اضافه کنید و حداقل 3 دقیقه ورز دهید. حتما دقت کنید که کره در دمای اتاق باشد تا به راحتی به خورد خمیر برود. در وحله اول که کره را به خمیر اضافه می‌کنید احساس می‌شود خمیر زیاد به دست می‌چسبد و یکدست نمی‌شود، نگران نباشید با ورز دادن درست می‌شود و لطفا به هیچ وجه آرد اضافه نکنید. (بعد از اضافه کردن کره زمان ورز دادن 3 دقیقه است .1 دقیقه داخل ظرف سپس 2 دقیقه روی میز ورز بدید. دقت کنید قبل از اضافه کردن کره خمیر خوب ورز داده شده و این سه دقیقه برای بعد اضافه کردن کره است)
بعد از اینکه خمیر را کاملا ورز دادید داخل ظرف خمیر گذاشته روی آن را بپوشانید و به مدت ‌1 ساعت در دمای اتاق استراحت بدید.
سپس برای اینکه هوای خمیر گرفته شود 1 دقیقه روی میز ورز داده، خمیر را 2 قسمت کنید سپس هر قسمت را به 6 چانه‌ تقسیم کنید. چانه‌ها را روی سینی بچینید و روی آنها را با نایلون کاملا بپوشانید تا خشک نشوند. 15 دقیقه در دمای اتاق استراحت بدید. در کل با این خمیر 12 عدد پوآچا درست می‌شود.
سپس هر چانه‌ را به شکل نوار باریک و دراز با وردنه باز کنید. زیاد نازک نباشد. موقع باز کردن خمیر نیازی به آرد نیست چون خمیر به حد کافی چرب است. سپس وسط خمیر در راستای طول آن بصورت نوار باریک پنیر و جعفری ریز خرد شده را گذاشته و یک طرف آن را از طول ببندید و گوشه‌های خمیر را محکم فشار دهید. سپس آن را رول کرده نوک آن را فشار داده ببندید. سپس دو طرف خمیر را به هم وصل کرده شکل سیمیت بدهید و حتما محکم به هم فشار دهید تا کاملا وصل شوند. درغیراینصورت موقع پخت باز می‌شود. من از پنیر لور و جعفری استفاده کردم شما می‌توانید هر مواد دیگری که دوست دارید بذارید. تمام چانه‌ها را به این شکل درست کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداخته شده بچینید. با یک پارچه روی پوآچاها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت بدید. سپس مخلوط زرده تخم‌مرغ و شیر را با فرچه روی آنها بمالید. زیاد روی پوآچاها فشار ندهید تا پف آنها از بین نرود. کنجد بوداده روی آن بپاشید و داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت از بالا/پایین حدود 30 دقیقه بپزید. بعد از خارج شدن از فر روی پوآچاها را با یک پارچه تمیز بپوشانید و ده دقیقه استراحت دهید سپس سرو کنید😇 می‌توانید خمیر را از شب حاضر کرده داخل یخچال قرار دهید و صبح پوآچا را درست کنید.
نوش جان 🙋‍♀❤️

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سیمیت پوآچای نرم از

Alewturken34

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سیمیت پوآچای نرم از

Alewturken34

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_بیسکوییتی

از:
Serifenin_mutfagii
Sevdiklerinize açın gözlerinizi.Her sabah onları gördüğünüze sabah uyandığınıza şükür edin.Hayırlı haftalar olsun..İşte o beklenen tarif geldi sizler de yapıp benimle paylaşmayı unutmayın..😊
.
.
.
.
BİSKÜVİLİ PASTA
. Beyaz muhallebi için:
.1 lt süt
.1 su bardağı şeker
.1 su bardağı un
.1 çorba kaşığı tereyağı
.1 vanilya
.2-3 paket kakaolu betibör bisküvi👈🏻tepsi büyüklüğüne göre sayıyı belirleyin
.
.Ganaj için (çikolatalı sos).
.1 kutu sıvı krema (200ml)
.1 paket bitte çikolata (80gr)
.
.Hazırlanışı: ı:Beyaz muhallebi için tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişiriyoruz.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp içine vanilin ve yağı ekleyip tel çırpıcı ile çırpıyoruz.Daha sonra Bisküvileri yapmak istediğiniz kalıba önce alt kısmına bisküvileri tek kat dizin ve üzerine kaplayacak kadar muhalebi dökün tekrar üzerine bisküvileri dizin ve muhallebi dökün bütün bu işlem muhallebi bitinceye kadar tekrarlayın.En üst kısmı muhallebi kalacak şekilde bırakın.Diğer yandan küçük bir tencere kremanızı boşaltın içine çikolataları atıp ocakta kaynatmadan ısıtıp altını kapatın bu şekilde karıştırıp çikolatanın erimesini sağlayın.Muhallebinin üzerine döküp buzdolabında iyice soğuyana kadar bekleyip servis yapabilirsiniz..
.
کیک بیسکوییتی

مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان شکر(لیوان 200 میلی)
💜 1 لیوان آرد
💜 1 قاشق سوپ خوری کره
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 3_2 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی

برای گاناش:
💜 1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی)
💜 1 پاکت شکلات تلخ (80 گرم)

طرز تهیه:
برای محلبی شیر ، شکر و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید.سپس روی اجاق بذارید و تا وقتیکه غلیظ شود و قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. داخل ظرف مورد نظر یک ردیف بیسکوییت بچینید و از محلبی روی بیسکوییت ها بریزید تا روی بیسکوییت پوشانده شود. مجدد بیسکوییت بچینید و باز محلبی بریزید. اینکار را تا تمام شدن محلبی ادامه بدید طوری که لایه آخر محلبی باشد. خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق بذارید و بدون اینکه بجوشد گرم کنید سپس از روی اجاق بردارید شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و روی محلبی بریزید و در یخچال بذارید و تا وقتی که سرد شود در یخچال نگه دارید سپس میتوانید تزیین کرده برش بزنید و سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک بیسکوییتی از

Serifenin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک بیسکوییتی از

Serifenin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_گیلاس

از:
Semiravinlezzetgemisi
Maşallah bu pasta orduyu bile doyurur 😄🤭
En bereketli, çok hafif , çook lezzetli bir pasta 👌
Sizler ekranı sola kaydırıp yapılışına bakarken, bende tarifi düzenleyip hemen geliyorum canlar 🤗💕

KİRAZLI PASTA
Kullandığım su bardağı 200 ml

Keki için;

4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker /150 gr
1 su bardağı sıvı yağ /200 ml
2 bardak un / 250 gr
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu

Beyaz krema için;
74 gr nişasta / Yarım bardak özellikle Türkiye’dekiler nişasta kullansın
veya
2 paket tanesi 37 gr olan şekersiz puding (Sahne Geschmack kullandım Almanyadakiler için)
750 ml süt
150 gr şeker / Bir su bardağından yarım parmak eksik şeker
600 gr Schmand veya yerine Krem peynir yada Labne kullanabilirsiniz
1 paket vanilya

1 büyük şişe kiraz konservesi ve suyu
yerine;
1 kase dolusu vişne / kiraz (dondurulmuş da olabilir )
4 yemek kaşığı şeker
500 ml vişne suyu
2 paket tortenguss
veya
2 silme yemek kaşığı nişasta

Yapılışı ;
Beyaz krema için süt, şeker,nişasta veya puding, vanilya karıştırılarak pişirilir. Üzeri streçlenerek soğumaya bırakılır.
Keki için yumurta , şeker ve vanilya beyaz bir krema görüntüsü alana kadar çırpılır.Yağ eklenir çırpılır. En son un ve kabartma tozu eklenerek dikdörtgen borcam büyüklüğünde hafif derin bir kalıp veya tepsiye hamur yayılır .Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar fırında 15 dakika pişirilir.(Fırın kapatılmaz)
Soğuyan pudinge Schmand veya labne eklenip mikserlenir.Pişen kekin üzerine krema yayılır.
Üzerine süzülmüş vişneler veya kirazlar (dondurulmuş da kullanılabilir) dizilir.Fırına verilip 15 dakika daha pişirilir.Pişen pasta fırından alınır.
Üzeri için vişne suyu,nişasta ve şeker karıştırılarak pişirilir.Pastanın üzerine yayılır.
En az birkaç saat veya birgün dinlendirilerek servis edilir.
Afiyet olsun.

کیک گیلاس
لیوان استفاده شده200میلی‌ معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم کیک:
💜 4 عدد تخم‌مرغ
💜 از 1 لیوان به اندازه یک سانت کمتر شکر(150 گرم)
💜 1 لیوان روغن‌مایع(180گرم)
💜 2 لیوان آرد(250گرم)
💜 2 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 قاشق‌مرباخوری سر پر بکینگ‌ پودر

کرم سفید:
💜 نصف لیوان نشاسته(75 گرم،ذرت یا گندم)
کسانیکه در ترکیه(یا ایران)هستند از نشاسته استفاده کنند و یا 2 پاکت پودینگ بدون شکر(هر پاکت 37 گرم من از برندSahne Geschmackاستفاده کردم این مخصوص کسانی است که در آلمان هستند)
💜 750میلی‌ لیتر شیر(با لیوان دسته دار 3 لیوان میشود)
💜 از 1 لیوان به اندازه نیم سانت کمتر شکر(150)
💜 600 گرم Schmand(خامه ترش)و یا بجای آن می‌توانید از پنیر خامه‌ای یا پنیر لبنه استفاده کنید.
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 شیشه بزرگ کمپوت گیلاس همراه با آب کنسرو بجای آن1کاسه پر آلبالو یا گیلاس(با میوه یخ‌زده، تمشک و توت فرنگی هم میتوانید درست کنید)

سس گیلاس:
💜 4 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 500 میلی‌ آب گیلاس(2 لیوان دسته دار فرانسه،از آب کنسرو میتوانید استفاده کنید)
💜 2 پاکت tortenguss(پوششی ژله‌ای برای سطح کیک) و یا 2 قاشق‌غذاخوری سر صاف نشاسته ذرت

طرز تهیه:
برای کرم سفید،شیر،شکر،نشاسته(و یا پودینگ)و وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق مدام هم زده بپزید تا قوام بگیرد.روی آن را سلفون بکشید.سلفون با سطح کرم در تماس باشد تا پوسته نبندد و کنار بذارید تا خنک شود.
برای کیک تخم‌مرغ،شکر و وانیل را خوب هم بزنید تا رنگش روشن شود.روغن اضافه کرده هم بزنید.آرد و بکینگ‌پودر را اضافه کرده هم بزنید و داخل قالب کمی گود بریزید و صاف کنید.در فر 200درجه از قبل گرم شده حرارت بالا/پایین به مدت 15دقیقه بپزید.کیک را از فر بیرون آورید اما فر را خاموش نکنید(اگر فر شما حالت بالا و پایین را همزمان ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید.پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید)
به کرم خنک شدهSchmandو یا پنیر لبنه اضافه کنید با همزن برقی هم بزنید.کرم را روی بریزید و صاف کنید.روی آن آلبالو و یا گیلاس‌هایی که آب آنها گرفته شده بچینید.داخل فر گذاشته 15دقیقه دیگر بپزید و از فر خارج کنید.
برای روی آن آب آلبالو،نشاسته و شکر را داخل قابلمه روی اجاق در حالیکه هم میزنید بپزید و روی تمام قسمتهای کیک بریزید.1روز یا حداقل چند ساعت در یخچال استراحت داده سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک گیلاس از

Semirayinlezzetgemisi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک