🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_گیلاس
از:
Semiravinlezzetgemisi
Maşallah bu pasta orduyu bile doyurur 😄🤭
En bereketli, çok hafif , çook lezzetli bir pasta 👌
Sizler ekranı sola kaydırıp yapılışına bakarken, bende tarifi düzenleyip hemen geliyorum canlar 🤗💕
KİRAZLI PASTA
Kullandığım su bardağı 200 ml
Keki için;
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker /150 gr
1 su bardağı sıvı yağ /200 ml
2 bardak un / 250 gr
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
Beyaz krema için;
74 gr nişasta / Yarım bardak özellikle Türkiye’dekiler nişasta kullansın
veya
2 paket tanesi 37 gr olan şekersiz puding (Sahne Geschmack kullandım Almanyadakiler için)
750 ml süt
150 gr şeker / Bir su bardağından yarım parmak eksik şeker
600 gr Schmand veya yerine Krem peynir yada Labne kullanabilirsiniz
1 paket vanilya
1 büyük şişe kiraz konservesi ve suyu
yerine;
1 kase dolusu vişne / kiraz (dondurulmuş da olabilir )
4 yemek kaşığı şeker
500 ml vişne suyu
2 paket tortenguss
veya
2 silme yemek kaşığı nişasta
Yapılışı ;
Beyaz krema için süt, şeker,nişasta veya puding, vanilya karıştırılarak pişirilir. Üzeri streçlenerek soğumaya bırakılır.
Keki için yumurta , şeker ve vanilya beyaz bir krema görüntüsü alana kadar çırpılır.Yağ eklenir çırpılır. En son un ve kabartma tozu eklenerek dikdörtgen borcam büyüklüğünde hafif derin bir kalıp veya tepsiye hamur yayılır .Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar fırında 15 dakika pişirilir.(Fırın kapatılmaz)
Soğuyan pudinge Schmand veya labne eklenip mikserlenir.Pişen kekin üzerine krema yayılır.
Üzerine süzülmüş vişneler veya kirazlar (dondurulmuş da kullanılabilir) dizilir.Fırına verilip 15 dakika daha pişirilir.Pişen pasta fırından alınır.
Üzeri için vişne suyu,nişasta ve şeker karıştırılarak pişirilir.Pastanın üzerine yayılır.
En az birkaç saat veya birgün dinlendirilerek servis edilir.
Afiyet olsun.
کیک گیلاس
لیوان استفاده شده200میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم کیک:
💜 4 عدد تخم‌مرغ
💜 از 1 لیوان به اندازه یک سانت کمتر شکر(150 گرم)
💜 1 لیوان روغن‌مایع(180گرم)
💜 2 لیوان آرد(250گرم)
💜 2 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 قاشق‌مرباخوری سر پر بکینگ پودر
کرم سفید:
💜 نصف لیوان نشاسته(75 گرم،ذرت یا گندم)
کسانیکه در ترکیه(یا ایران)هستند از نشاسته استفاده کنند و یا 2 پاکت پودینگ بدون شکر(هر پاکت 37 گرم من از برندSahne Geschmackاستفاده کردم این مخصوص کسانی است که در آلمان هستند)
💜 750میلی لیتر شیر(با لیوان دسته دار 3 لیوان میشود)
💜 از 1 لیوان به اندازه نیم سانت کمتر شکر(150)
💜 600 گرم Schmand(خامه ترش)و یا بجای آن میتوانید از پنیر خامه‌ای یا پنیر لبنه استفاده کنید.
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 شیشه بزرگ کمپوت گیلاس همراه با آب کنسرو بجای آن1کاسه پر آلبالو یا گیلاس(با میوه یخ‌زده، تمشک و توت فرنگی هم میتوانید درست کنید)
سس گیلاس:
💜 4 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 500 میلی آب گیلاس(2 لیوان دسته دار فرانسه،از آب کنسرو میتوانید استفاده کنید)
💜 2 پاکت tortenguss(پوششی ژله‌ای برای سطح کیک) و یا 2 قاشق‌غذاخوری سر صاف نشاسته ذرت
طرز تهیه:
برای کرم سفید،شیر،شکر،نشاسته(و یا پودینگ)و وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق مدام هم زده بپزید تا قوام بگیرد.روی آن را سلفون بکشید.سلفون با سطح کرم در تماس باشد تا پوسته نبندد و کنار بذارید تا خنک شود.
برای کیک تخم‌مرغ،شکر و وانیل را خوب هم بزنید تا رنگش روشن شود.روغن اضافه کرده هم بزنید.آرد و بکینگ‌پودر را اضافه کرده هم بزنید و داخل قالب کمی گود بریزید و صاف کنید.در فر 200درجه از قبل گرم شده حرارت بالا/پایین به مدت 15دقیقه بپزید.کیک را از فر بیرون آورید اما فر را خاموش نکنید(اگر فر شما حالت بالا و پایین را همزمان ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید.پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید)
به کرم خنک شدهSchmandو یا پنیر لبنه اضافه کنید با همزن برقی هم بزنید.کرم را روی بریزید و صاف کنید.روی آن آلبالو و یا گیلاس‌هایی که آب آنها گرفته شده بچینید.داخل فر گذاشته 15دقیقه دیگر بپزید و از فر خارج کنید.
برای روی آن آب آلبالو،نشاسته و شکر را داخل قابلمه روی اجاق در حالیکه هم میزنید بپزید و روی تمام قسمتهای کیک بریزید.1روز یا حداقل چند ساعت در یخچال استراحت داده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
#کیک_گیلاس
از:
Semiravinlezzetgemisi
Maşallah bu pasta orduyu bile doyurur 😄🤭
En bereketli, çok hafif , çook lezzetli bir pasta 👌
Sizler ekranı sola kaydırıp yapılışına bakarken, bende tarifi düzenleyip hemen geliyorum canlar 🤗💕
KİRAZLI PASTA
Kullandığım su bardağı 200 ml
Keki için;
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker /150 gr
1 su bardağı sıvı yağ /200 ml
2 bardak un / 250 gr
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
Beyaz krema için;
74 gr nişasta / Yarım bardak özellikle Türkiye’dekiler nişasta kullansın
veya
2 paket tanesi 37 gr olan şekersiz puding (Sahne Geschmack kullandım Almanyadakiler için)
750 ml süt
150 gr şeker / Bir su bardağından yarım parmak eksik şeker
600 gr Schmand veya yerine Krem peynir yada Labne kullanabilirsiniz
1 paket vanilya
1 büyük şişe kiraz konservesi ve suyu
yerine;
1 kase dolusu vişne / kiraz (dondurulmuş da olabilir )
4 yemek kaşığı şeker
500 ml vişne suyu
2 paket tortenguss
veya
2 silme yemek kaşığı nişasta
Yapılışı ;
Beyaz krema için süt, şeker,nişasta veya puding, vanilya karıştırılarak pişirilir. Üzeri streçlenerek soğumaya bırakılır.
Keki için yumurta , şeker ve vanilya beyaz bir krema görüntüsü alana kadar çırpılır.Yağ eklenir çırpılır. En son un ve kabartma tozu eklenerek dikdörtgen borcam büyüklüğünde hafif derin bir kalıp veya tepsiye hamur yayılır .Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar fırında 15 dakika pişirilir.(Fırın kapatılmaz)
Soğuyan pudinge Schmand veya labne eklenip mikserlenir.Pişen kekin üzerine krema yayılır.
Üzerine süzülmüş vişneler veya kirazlar (dondurulmuş da kullanılabilir) dizilir.Fırına verilip 15 dakika daha pişirilir.Pişen pasta fırından alınır.
Üzeri için vişne suyu,nişasta ve şeker karıştırılarak pişirilir.Pastanın üzerine yayılır.
En az birkaç saat veya birgün dinlendirilerek servis edilir.
Afiyet olsun.
کیک گیلاس
لیوان استفاده شده200میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم کیک:
💜 4 عدد تخم‌مرغ
💜 از 1 لیوان به اندازه یک سانت کمتر شکر(150 گرم)
💜 1 لیوان روغن‌مایع(180گرم)
💜 2 لیوان آرد(250گرم)
💜 2 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 قاشق‌مرباخوری سر پر بکینگ پودر
کرم سفید:
💜 نصف لیوان نشاسته(75 گرم،ذرت یا گندم)
کسانیکه در ترکیه(یا ایران)هستند از نشاسته استفاده کنند و یا 2 پاکت پودینگ بدون شکر(هر پاکت 37 گرم من از برندSahne Geschmackاستفاده کردم این مخصوص کسانی است که در آلمان هستند)
💜 750میلی لیتر شیر(با لیوان دسته دار 3 لیوان میشود)
💜 از 1 لیوان به اندازه نیم سانت کمتر شکر(150)
💜 600 گرم Schmand(خامه ترش)و یا بجای آن میتوانید از پنیر خامه‌ای یا پنیر لبنه استفاده کنید.
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 شیشه بزرگ کمپوت گیلاس همراه با آب کنسرو بجای آن1کاسه پر آلبالو یا گیلاس(با میوه یخ‌زده، تمشک و توت فرنگی هم میتوانید درست کنید)
سس گیلاس:
💜 4 قاشق‌غذاخوری شکر
💜 500 میلی آب گیلاس(2 لیوان دسته دار فرانسه،از آب کنسرو میتوانید استفاده کنید)
💜 2 پاکت tortenguss(پوششی ژله‌ای برای سطح کیک) و یا 2 قاشق‌غذاخوری سر صاف نشاسته ذرت
طرز تهیه:
برای کرم سفید،شیر،شکر،نشاسته(و یا پودینگ)و وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق مدام هم زده بپزید تا قوام بگیرد.روی آن را سلفون بکشید.سلفون با سطح کرم در تماس باشد تا پوسته نبندد و کنار بذارید تا خنک شود.
برای کیک تخم‌مرغ،شکر و وانیل را خوب هم بزنید تا رنگش روشن شود.روغن اضافه کرده هم بزنید.آرد و بکینگ‌پودر را اضافه کرده هم بزنید و داخل قالب کمی گود بریزید و صاف کنید.در فر 200درجه از قبل گرم شده حرارت بالا/پایین به مدت 15دقیقه بپزید.کیک را از فر بیرون آورید اما فر را خاموش نکنید(اگر فر شما حالت بالا و پایین را همزمان ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید.پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید)
به کرم خنک شدهSchmandو یا پنیر لبنه اضافه کنید با همزن برقی هم بزنید.کرم را روی بریزید و صاف کنید.روی آن آلبالو و یا گیلاس‌هایی که آب آنها گرفته شده بچینید.داخل فر گذاشته 15دقیقه دیگر بپزید و از فر خارج کنید.
برای روی آن آب آلبالو،نشاسته و شکر را داخل قابلمه روی اجاق در حالیکه هم میزنید بپزید و روی تمام قسمتهای کیک بریزید.1روز یا حداقل چند ساعت در یخچال استراحت داده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍1