🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی

از:
Haticeli_tatlar55
Keyifli Akşamlar Diliyorum
Tek Kelime İle Şahaneee Susamlı Tatlı Kurabiyelerim Sizlerle👌👌👌Bu Kurabiyelere Bayılacaksınız🙈 Emeğe Saygı Lütfen Beğeni Vee Tatlışşş Yorumlarınıza Talibimm Canlarr😉🙋‍♀️🥰Bu Arada Sayfama Yeni Katılan Tüm Değerli Takipçilerime Kocamanından Sevgiler ❤ @haticeli_tatlar55 ın Gönül Mutfağına Hoş Geldiniz
🍃 SUSAMLI TATLI KURABİYE🍃 ▪️250 gr yumuşamış tereyağı
▪️1/2 çay bardağı sıvı yağ ▪️1 adet yumurta ▪️1,5 su bardağı pudra şekeri ▪️1 çay bardağı nişasta ▪️1 paket vanilya ▪️1 su bardağı kavrulmuş susam
▪️1 su bardağı ince çekilmiş ceviz ▪️4 su bardağı un (KONTROLLÜ) ekleyelim lütfen
▪️1 tatlı kaşığı kabartma tozu 🍃ÜZERİ için🍃
▪️1 adet yumurta ▪️yeterince kavrulmuş susam
🍃HAZIRLANIŞI🍃
◾Öncelikle teflon bir tavada kısık ateşde susam devamlı karıştırılarak rengi hafif dönünceye kadar yakmadan kavrulur soğumaya bırakılır.Ceviz susam un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeler kaba koyulur karıştırılır.@haticeli_tatlar55 Yavaş yavaş kontrollü şekilde un eklenip yoğrulur daha sonra ceviz susam ve kabartma tozu ilave edip yumuşacık bir hamur elde edilir.İki yağlı kağıt arasında yarım cm genişliğinde merdane ile açılır.Yuvarlak bir kalıpla bastırılarak çıkartılır.Orta kısımları ise aynı şekilde küçük yuvarlak bir kalıp kullanılır yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilir.Üzerine yumurta sürüp bolca susam serpilir.Önceden ısıtılmış 170 derecede kontrollü pişirilir.
Su bardağım 200 ml
Çay bardağım ise 110 ml lik

قرابیه کنجدی

مواد لازم:
💜250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜نصف استکان روغن مایع (استکان 110 میلی حدود 50 گرم)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان پودر قند (لیوان 200 میلی یا چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜1 استکان نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم فرق نمیکند ، حدود 45 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 لیوان کنجد بوداده
💜1 لیوان گردوی ریز خرد شده
💜4 لیوان آرد لطفا با کنترل اضافه کنید(آرد به اندازه ای ریخته بشه که خمیر نرمی باشه و به دست نچسبه)
💜1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر

برای روی قرابیه
💜1 عد تخم مرغ
💜کنجد بوداده به مقدار کافی

طرز تهیه:
ابتدا کنجد را داخل ماهیتابه تفلون با شعله کم تا وقتی که رنگش کمی تغییر کند و بدون اینکه بسوزد مدام هم بزنید و تفت بدید سپس کنار بذارید سرد شود.
کره ، روغن مایع ، تخم مرغ ، پودر قند ، نشاسته و وانیل را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید. سپس گردو ، کنجد و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید. خمیر را وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. با قالب گرد برش بزنید قسمت وسط را هم با قالب گرد کوچکتر برش بزنید. قرابیه ها را با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. با فرچه روی قرابیه تخم مرغ زده شده بزنید و کنجد فراوان بپاشید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید(زمان پخت قرابیه ها حدود 20_15 دقیقه است قرابیه داخل فر نرم است ولی بعد از سرد شدن سفت میشود پس دقت کنید که خیلی در فر نماند چون سفت میشود )

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه کنجدی از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_سیب_زمینی

از:
bera.tatlidunyasi Hayırlı akşamlarrrr🌺🌺🌺🌺
Dolma sevmeyen yoktur herhalde patates dolması en sevdiğimiz bizim🥰yanında bir çorba bir salata 👌🏻👌🏻👌🏻
bugün YouTube kanalıma yükledim ana sayfamdaki youtube yazan linki tıklayarak ayrıntılı ve sesli izleyebilirsiniz.
🥰🥰Malzeme listesi şöyle
Patates dolması
4 büyük boy patates ortadan ikiye kestim 8 tane oldular
1 ortaboy soğan
150 gr kadar dana kıyma
Yarım çay bardağı kadar pirinç
Biraz kıyılmış maydonoz
Tuz karabiber damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kadar zeytin yağı
Biber ve domates salçası 1 er tatlı kaşığı kadar
👉🏻üzeri için domates biber 👉🏻sosu için
1,5 su bardağı kadar su
1 tatlı kaşığı kadar salça
Tuz karabiber bir iki yemek kaşığı zeytinyağı

دلمه سیب زمینی

مواد لازم:
💜4 عدد سیب زمینی بزرگ
💜1 عدد پیاز متوسط
💜حدود 150 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜نصف استکان برنج
💜کمی جعفری خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، ادویه های دیگر طبق ذائقه خودتان میتوانید اضافه کنید
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜حدود 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜رب فلفل و رب گوجه فرنگی از هر کدام 1 قاشق مرباخوری
💜گوجه فرنگی و فلفل برای روی دلمه

برای سس:
💜حدود 1.5 لیوان آب
💜حدود 1 قاشق مرباخوری رب
💜نمک ، فلفل سیاه و یک ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:
پوست سیب زمینی را بکنید و از وسط نصف کنید و بشویید اگر سیب زمینی شما کوچک است نیاز به نصف کردن نیست. داخل سیب زمینی را خالی کنید قسمتهایی که بیرون می آورید را بیرون نریزید میتوانید برای درست کردن چوربا استفاده کنید.
مواد داخل را آماده کنید پیاز خرد شده ، گوشت چرخ کرده، نصف استکان برنج (از قبل خیس کنید) ، جعفری ، رب فلفل و گوجه ، کره ، روغن زیتون ، نمک و ادویه های دلخواه را اضافه کنید و ورز بدید. سیب زمینی ها را با مواد آماده شده پر کنید چون برنج ها خام است موقع پخت حجم مواد زیاد میشود خیلی پر نکنید کمی سرخالی بماند. سپس روی مواد گوجه فرنگی و فلفل بذارید و داخل قابلمه بچینید. مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید مقدار آب حدودی گفته شده ، به اندازه ای باشد که از نصف سیب زمینی ها رد نشود چون اگر داخل آب زیاد بپزد خوشمزه نمیشود. سس را کمی روی سیب زمینی ها و داخل ظرف بریزید و روی اجاق حدود 25_20 دقیقه روی اجاق بپزید سپس در قابلمه را بردارید و حدود 20 دقیقه داخل فر بپزید.(درجه 200) بعد زا پخت داخل ظرف سرو بچینید و سس باقیمانده را روی دلمه ها بریزید و سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 دلمه سیب زمینی از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم دلمه سیب زمینی از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ترافل_شکلاتی

از:
haticeli_tatlar55 Hayırlı Keyifli Akşamlar Diliyorum 🙋‍♀️
Çok Pratik Harika Bir Lezzet İle Sizlerleyim
Emeğe Saygı Lütfen Beğeni Vee Tatlışşş Yorumlarınıza Talibimm Canlarr😉💕 Haydi O Zaman Bekletmeden Gelsin Tarifimiz 🍃ÇİKOLATALI TRUFF🍃
▪️6 su bardağı kek(rondo dan çekilmiş)
▪️1kutu süt kreması 200ml
▪️1paket bitter çikolata (80gr)
▪️1 paket sütlü çikolata (80gr)
▪️1 çay bardağı kavrulmuş çekilmiş fındık
🍃HAZIRLANIŞI 🍃
▪️Önce bitter ve sütlü çikolata karışımı benmari usulü eritelim.Derin bir kaba rondo dan çekilmiş kek süt kreması benmari usulü eritilmiş çikolata ve fındığı ilave edip harmanlıyoruz.Arzu ettiğimiz büyüklükte parçalar alarak yuvarlayıp her tarafını çakmak taşa buluyoruz.@haticeli_tatlar55 🍃Beğenmeniz dileğiyle
🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum🙈

ترافل شکلاتی

مواد لازم:
💜6 لیوان کیک خرد شده
💜1 قوطی خامه صبحانه ، 200 میلی
💜1 پاکت شکلات تلخ (80 گرم)
💜1 پاکت شکلات شیری (80 گرم)
💜1 استکان فندق بوداده خرد شده

طرز تهیه:
ابتدا شکلات شیری و تلخ را به روش بنماری آب کنید. کیک خرد شده ، خامه ، شکلات آب شده و فندق را داخل ظرف گودی بریزید و هم بزنید‌. از مواد تکه هایی با اندازه دلخواه بردارید و گرد کنید و تمام قسمتها را در اسپرینکل های شکلاتی یا هر چیز دیگری بغلتانید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 ترافل شکلاتی از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_3_رنگ_شیری

از:
Muhallebinindibi
Herkese selamlar 💖💖 Bardak tatlılarını sevenler kimler 🤚 Birbirlerine en çok yakışan sütlü tatlılar bir araya geldi. Hem çok lezzetli 😋 hemde şık sunumlu bir tatlı oldu 👌 Bu tarz tatları seviyorsanız ısrarla tavsiye ederim 🤗 Ömrü en fazla 1 gün 😂
🍨 ÜÇ RENKLİ SÜTLÜ TATLI 🍨
✨ Çikolatalı kat için:
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
40 gr bitter çikolata ( yarım paket )
✨ Karamelli kat için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı krema
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
✨ Kahveli kat için:
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
🌟 Öncelikle çikolatalı muhallebiyi yapın. Çikolata hariç kalan malzemeleri uygun bir tencere içerisinde ocağa koyup karıştıra karıştıra pişirin. Göz göz olduktan sonra altını kapatın. Çikolatayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Kupların tabanına çikolatalı muhallebiyi paylaştırın. Fotoğraftaki gibi olmasını istiyorsanız bardakları hafif yüksek bir yere dayayın muhallebiyi o şekilde paylaştırın ( ben borcama dayadım )
🌟 Karamelli kat için şekeri tencere içerisinde ocağa koyun. Şekerin rengi dönüp karamelize olduktan sonra içine kremayı ekleyin. Bu arada şeker katılaşacaktır. Ocakta tekrar eriyene kadar tutun. Ilımaya bırakın. Süt ile nişastayı iyice karıştırın. Ilımış olan karamel sosa ekleyin ve ocağın altını tekrar açın. Devamlı karıştırararak muhallebi kıvamına gelmesini sağlayın. Ocağın altını kapatıp ılımaya bırakın ve kuplara çikolatalı katın üzerine paylaştırın.
🌟 Kahveli kat için sütü, şekeri, nişastayı ve kahveyi iyice karıştırın. Ocağa koyup kıvam alana kadar karıştıra karıştıra pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra karamelli katların üzerine paylaştırın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Çok basit ama inanılmaz lezzetli bir tatlı 😍 Afiyet olsun 🌸

Muhallebinindibi
تاتلی سه رنگ شیری

برای طبقه شکلاتی:
💜2.5 لیوان شیر
💜نصف لیوان شکر
💜2.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜40 گرم شکلات تلخ(نصف پاکت)

برای لایه کاراملی:
💜1 لیوان شکر
💜1 لیوان خامه
💜1 لیوان شیر
💜2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

برای لایه قهوه:
💜2.5 لیوان شیر
💜1 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک ، 80 گرم)
💜2.5 قاشق غذاخوری نشاسته
💜1 قاشق مرباخوری قهوه ترک

طرز تهیه:
ابتدا محلبی شکلاتی را درست کنید. بجز شکلات تمام مواد را داخل قابلمه مناسبی بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق بذارید و در حالیکه مداوم هم میزنید بپزید. بعد از اینکه حباب زد و قوام گرفت اجاق را خاموش کنید. شکلات را اضافه کرده هم بزنید تا شکلات آب شود. محلبی شکلاتی را داخل ظرف های مناسب بریزید. اگر میخواهید مثل عکس کج شود لیوانها را روی سطحی که کمی ارتفاع دارد تکیه بدید و محلبی را داخل ظرف بریزید(من به ظرف پیرکس تکیه دادم).
برای طبقه کاراملی شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید. بعد از اینکه رنگ شکر تغییر کرده و کاراملی شد(ابتدا قاشق نزنید با تکان دادن ماهیتابه شکر را هم بزنید وقتی شکر شروع به آب شدن کرد با قاشق هم بزنید) خامه را اضافه کنید. در این لحظه شکر سفت خواهد شد. تا وقتی دوباره آب شود روی اجاق نگه دارید و هم بزنید وقتی صاف و یکدست شد از روی اجاق بردارید و کنار بذارید ولرم شود. شیر و نشاسته را خوب هم بزنید. به سس کاراملی ولرم شده اضافه کنید و اجاق را دوباره روشن کنید و سس کاراملی را روی اجاق مداوم هم بزنید و به قوام محلبی برسانید. اجاق را خاموش کرده کنار بذارید ولرم شود و داخل ظرف ها روی لایه شکلاتی بریزید.
برای لایه قهوه، شیر، شکر، نشاسته و قهوه را داخل قابلمه ای بریزید و خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتیکه قوام بگیرد مداوم هم بزنید و بپزید. بعد از اینکه پخت اجاق را خاموش کرده کنار بذارید ولرم شود. بعد از اینکه ولرم شد روی لایه های کاراملی تقسیم کنید.
1-2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. تاتلی خیلی آسان ولی فوق العاده لذیذ😍 نوش جان 🌸

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی 3 رنگ شیری از

Muhallebinindibi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_بادبزن_شکلاتی

از:
Seyma_chef
Hayırlı akşamlar gönlü güzel insanlar🤗
Sadece bir kurabiye demek isterdim bu güzelliğe ama bence çok daha fazlasını hakediyor kendileri🥰
.
.
Beğeni rekoru kırar mı sizce?😉
.
.
🍪Çikolata Dolgulu Yelpaze Kurabiye🍪
Malzemeler;
200 gr Tereyağı( Oda sıcaklığında )
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Un ( 3, 5 su bardağı ) kontrollü olarak ekleyin.
2 yemek kaşığı kakao-
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
İçi için;
Sürülebilir çikolata-
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
Yapılışı;
Tereyağımızı, yumurtamızı, pudra şekerimizi, sıvı yağımızı iyice özleştirelim.
Kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edelim ve kontrollü bir şekilde hamurumuzu yoğuralım.
Tam kıvamına gelmeyen hamurun 3 te 1 inin üzerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave edip yoğuralım.
Diğerini de aynı kıvama gelene kadar un ekleyip yoğuralım.
İki hamurunda aynı yumuşaklıkta olmasına dikkat edelim.
Tezgahın üzerine streç film yayıp beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp elimizle bastırıp içine yaptığımız yuvarlaklardan daha küçük toplar yapıp koyalım ve yuvarlayarak kapayalım.
@koroplasthayatikolaylastirir Streç filmin üzerine koyup elimizle bastırarak oval bir şekilde çok inceltmeden açalım.Daha sonra çok bastırmadan bıçak yardımı ile üzerlerine çizikler atalım.
Ters çevirip üzerine çikolatamızı sürüp iki taraftan streç film yardımıyla kapatalım.
Tekrar çizikli olan kısmı yukarıya gelecek şekilde tezgaha koyup elmalı kurabiye ( ay kurabiye ) gibi hafif şekil verelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Hafif pembeleşince çıkaralım.
Afiyetler olsun 💚

قرابیه بادبزن شکلاتی

مواد لازم:
💜 200 گرم کره(در دمای اتاق)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان پودر قند(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ‌حدود 90_80 گرم)
💜 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 آرد(حدود 3 تا 5 لیوان) با کنترل اضافه کنید
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو

برای داخل آن:
💜 شکلات نرم(قابل مالیدن مثل شکلات صبحانه)

طرز تهیه:
کره، تخم مرغ، پودر قند و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و با دست خوب هم بزنید تا یکدست شود.
بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و آرد را بصورت کنترل شده اضافه کرده خمیر را ورز بدید.(آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)
قبل از اینکه خمیر به قوام مورد نظر برسد یک سوم خمیر را جدا کنید و 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو اضافه کرده ورز بدید.
خمیر سفیدرا هم تا وقتی به همان قوام برسد آرد اضافه کرده ورز بدید.
دقت کنید هردو خمیر در قوام یکسانی باشند.
روی میز سلفون باز کنید ، از خمیر سفید توپکهایی به بزرگی گردو درست کرده با دست فشار دهید داخل آن از خمیر قهوه ای که به شکل توپ و کوچکتر از توپک خمیر سفید درست کرده اید بذارید و خمیر را ببندید و گرد کنید.
روی سلفون گذاشته با دست فشار داده آن را باز کنید و شکل بیضی بدید ولی زیاد نازک نکنید. سپس بدون فشار زیاد به کمک چاقو روی آنها خطوطی بندازید.
برگردانید و روی آن شکلات بمالید از هر دو طرف به کمک سلفون آن را ببندید.
مانند قرابیه سیب(یا قرابیه شکل ماه)بصورتیکه قسمت خط دار آن روبه بالا بیفتد شکل بدید
داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. وقتی کمی صورتی رنگ شد از فر بیرون آورید.(حدود 20_15 دقیقه)
نوش جان💚

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه بادبزن شکلاتی از

Seyma_chef

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم قرابیه بادبزن شکلاتی از

Seyma_chef

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی

از:
tubasarkhome
.
 Hayırlı pazarlarınız olsun arkadaşlar. Bugün de kahvaltı da pişimiz vardı. Sizde severmisiniz? Bu tarifin hamurunun dışı kıtır kıtır oluyor içi yumuşacık mutlaka deneyin derim arkadaşlar.
Kahvaltılık pişi tarifi * Yarım paket yaş maya
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı ılık süt * Yarım su bardağı ılık su * 4 kaşık sıvıyağ * Aldığı kadar un (oldukça cıvık bir hamur yoğurulacak )
* 2 kesme şeker
Dikkat etmeniz gerekenler :
* Hamuru iyi mayalandırın
* Yağı iyice kızdırın

Yapılışı:

1. Bir leğene mayayı, şekeri, tuzu, suyu, sütü, yağı ve sıyağı alalım. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan çıvık bir hamur hazırlayın.
2. Hamuru en az 1 saat mayalandıralım. Hamur iki katına çıkmış olması gerek.
3. Elinizi yağlayın ve hamurdan parçalar koparıp küçük bir tabak kadar açalım.
4. Dilerseniz parmağınızla hamurun ortasına delik açabilirsiniz.
5. Sonrasında kızgın yağda onlu arkalı kızarana kadar kızartalım.
6. Servis tabağının altına peçete koyarsanız fazla yağları emer ben bu şekilde yapıyorum tavadan alınca tabağa koyunca yağını çekiyor.
8. Sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim.


پیشی (نوعی نان)

مواد لازم:
نصف پاکت خمیر مایه تر (21 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک)
1.5 قاشق مرباخوری نمک
1 لیوان شیر ولرم
نصف لیوان آب ولرم
4 قاشق روغن مایع
آرد به مقدار لازم (تا جائیکه امکان دارد خمیر نرمی شود)
2 حبه قند (یا 1 قاشق غذاخوری شکر)

نکاتی که باید دقت کنید:
خمیر خوب عمل بیاد
روغن خوب داغ شود

طرز تهیه:
خمیر مایه ، قند ، نمک ، آب ، شیر و روغن را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند (اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه ، قند یا شکر و آب ولرم را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس شیر و بقیه مواد را اضافه کنید) آرد را کم کم بریزید و خمیر نرمی که کمی به دست می چسبد آماده کنید. روی خمیر را بپوشانید و حداقل 1 ساعت استراحت بدید. حجم خمیر باید دو برابر شود. دستتان را چرب کنید و تکه هایی از خمیر جدا کنید و با دست به اندازه بشقاب کوچک باز کنید. میتوانید با انگشت وسط خمیر را سوراخ کنید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. بعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. توصیه میکنم گرم سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیشی از

Tubasarkhome

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیشی از

Tubasarkhome

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_سیاه_دانه

از:
emel.batu Mutlu akşamlar çok fazla istek halan tarifimle geldim😋👌🏻 yiyen hayran kalıyor. Kıyır kıyır lokmalık çörek otlu kurabiye 👍 kesinlikle deneyin derim😉

Çörek otlu kurabiye
1 paket 250 gr yumuşamış tereyağı ve yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (akı içine sarısı dışına sürülecek)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı çörek otu
Alabildiği kadar un( ele yapışmayan yumuşak hamur kıvamı)
Yapılışı
Tüm malzemeler bir kaba alınır ve yoğurulur ele yapışmayan hamur haline gelince fındıktan biraz büyük parçalar koparılarak şekil verilir üzerleri yumurta sarıları sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir

قرابیه سیاه دانه

مواد لازم:
💜250 گرم کره و یا مارگارین نرم شده در دمای اتاق
💜‌1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، حدود 90_80 گرم)
💜2 عدد تخم مرغ (سفیده برای خمیر زرده برای روی قرابیه)
💜2 قاشق غذاخوری پودر قند
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜2 قاشق غذاخوری سرکه(سیب یا انگور)
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 استکان سیاه دانه
💜آرد به مقدار لازم (آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)

طرز تهیه:
تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید خمیری که نرم است و به دست نمی چسبد آماده کنید. از خمیر تکه هایی که از فندق کمی بزرگتر است بردارید و گرد کنید. قرابیه ها را با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. زرده تخم مرغ را با فرچه روی قرابیه بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی قرابیه ها سرخ شود بپزید (حدود 20_15 دقیقه ، دقت کنید که زمان پخت زیاد نشود چون سفت میشود. قرابیه داخل فر نرم است و بعد از سرد شدن سفت تر میشود)

نکته: سیاه دانه از مواد اصلی این قرابیه است ولی اگر دوست ندارید میتوانید سیاه دانه نریزید یا به جای سیاه دانه از کنجد استفاده کنید. میتوانید این قرابیه را داخل ظرف در دار برای مدت زیاد نگه دارید و یا داخل فریزر نگه دارید و هر وقت دوست داشتید بیرون آورید. میتوانید کمی روغن مایع به زرده تخم مرغ اضافه کنید تا روی قرابیه براق شود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه سیاه دانه از

Hemel.batu

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_خیس

از:
ilknurunpastablogu
PASTANE USULÜ ISLAK KEK🍰
Erişim engeli olmaması ve tariflerimin birden fazla kişiye ulaşması için beğeni ve yorumlarinizla destek olursanız sevinirim. 😊🙏🏻👍🏻
Malzemeler ;
Keki için;
5 adet yumurta ,
1,5 su bardağı süt,
1,5 çay bardağı sıvıyağ,
4 yemek kaşığı dark kakao (Dr ouetker)
1 yemek kaşığı normal kakao,
1 su bardağı şeker,
2 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2- 2,5 su bardağı kadar un.
(Unu koyarken kontrollü olun)

Sosu icin;
3 su bardağı süt,
7 yemek kaşığı şeker,
1 çay bardağı sıvıyağ,
3 yemek kaşığı dark kakao.

Üzeri için;
Beyaz çikolata sosu,
Toz fıstık.

YAPILIŞI;
Merhaba Arkadaşlar🙋
Şimdi sizlere hem nefis,hemde sünger gibi bir ıslak kek tarifi vereceğim.O halde tarifine geçelim hadi😋✌
Geniş bir kabın içerisine öncelikle yumurtalarımızı kıralım,şekerimizi de ilave ederek mikserle 5 dk kadar çırpalım,iyice beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpma işlemine devam edelim,ardından diğer malzemelerimizide eklerek çırpalım kekin kıvamında ve akışkan olması gerekiyor çok hafif,ve de sünger gibi bir kek kıvamı için dikdörtgen borcamımızı margarin ile yağlayıp kek harcımızı dökelim ve 160 derecelik fırında kızarana ve içi çekene kadar pişirelim.Kekimiz pişedursun hemen sosumuzu hazırlayalım.Orta boy tenceremize sütümüzü,yağımızı,kakomuzu,şekerimizi eklerek karıştırıp ısıtalım burdaki en önemli püf noktası kaynatmadan ısıtmamız eğer kaynatirsaniz sos kıvam alacaktır dolayısıyla kek sosunu çekmeyecektir o yüzden sosu ısıtıp dökmek gerek!☝🏼 kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidene kadar bekletip dilediğimiz büyüklükte keselip ve en son sosumuzu döküp üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servise hazır hale getirelim (dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz) yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum. Afiyet olsun..🍴👌👌👌

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک خیس

مواد لازم برای کیک:
💜 5 عدد تخم مرغ
💜 1.5 لیوان شیر(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 1.5 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، ‌120 گرم)
💜 4 قاشق غذاخوری پودرکاکائوی تلخ(دکتراوتكر، یا هر نوع پودر کاکائوی دیگر)
💜 1 قاشق غذاخوری پودرکاکائوی معمولی
💜 1 لیوان شکر
💜 2 پاکت بکینگ پودر(20 گرم یا 5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 الی 2.5 لیوان آرد(موقع ریختن آرد با کنترل بریزید تا قوام مایه کیک نه آبکی باشد و نه خیلی غلیظ)

برای سس:
💜 3 لیوان شیر
💜 7 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائوی تلخ

برای روی آن:
💜 سس شکلات سفید
💜 پودر پسته

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرف بزرگی بشکنید، شکر را اضافه کرده 5 دقیقه و تا وقتی که کاملا سفید شده کف کند با همزن برقی هم بزنید، سپس مواد مایع و بعد مواد خشک را اضافه کرده هم بزنید. برای داشتن کیک سبک و اسفنجی باید مایه کیک در قوام خوب و رقیقی باشد(آرد را با کنترل بریزید)، قالب را با مارگارین(یا کره) چرب کنید مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر 160 درجه بپزید(با خلال دندان پخت کیک را تست کنید). در زمانی که کیک میپزد بلافاصله سس را حاضر کنید. شیر، روغن، پودرکاکائو، شکر را داخل قابلمه متوسطی بریزید و روی اجاق در حالیکه هم میزنید گرم کنید. مهمترین نکته این قسمت گرم کردن بدون جوشاندن است. اگر بجوشانید سس قوام میگیرد بنابراین کیک سس را جذب نمیکند به همین دلیل باید سس را گرم کرده بریزید!☝️🏻 بعد از اینکه کیک پخت از فر خارج کنید تا وقتی گرمای اولیه اش برود نگه دارید(حدود 8_5 دقیقه)سپس در اندازه دلخواه ببرید و درآخر سس(ولرم) را بریزید روی آن را به دلخواه تزئین کنید برای سرو حاضر کنید(میتوانید با گردوی خرد شده و پودرنارگیل هم تزئین کنید) پیشاپیش به کسانیکه درست خواهند کرد خسته نباشید میگم. نوش جان ...🍴👌👌👌

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک خیس از

Ilknurunpastablogu

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک