غذاهای ترکیه
28.5K subscribers
9.38K photos
3.53K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#قرابیه_کنجدی_داخل_قالب_مافین

از:
Sevdeyemek
Mufin kalıbinda Susamlı kurabiye
Malzemeler
250 gr tereyağı
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
150 gr pudra şekeri
350 -400 gr un
Dekorasyon için
Beyaz Susan
Vişne sosu
Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoguralim yumuşak bir hamur elde edelim daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarliyalilm daha sonra susam buluyalim ve Mufin kaliplarimiza yerlestirelim üzerine elimizle hafifçe batırıp duzlestirelim önceden ısıtılmış 160 derecede kizarana kadar pisirelim kurabiyelerimiz pistikten sonra ters çevirip üzerine vişne sosu ile susliyelim arzu ederseniz istediğiniz her hangi bir sosu kullanabilirsiniz afiyetle olsun -

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کنجدی داخل قالب مافین
مواد لازم:
💜250 گرم کره
💜2 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜1 قاشق چای خوری وانیل
💜150 گرم پودر قند
💜400_350 گرم آرد
برای غلتاندن قرابیه:
💜کنجد سفید
💜سس آلبالو
طرز تهیه:
تمام مواد را داخل ظرفی ریخته ورز میدیم آرد را در آخر و کم کم میریزیم تا خمیر نرمی به دست آوریم سپس از خمیر تیکه هایی به اندازه گردو برمیداریم و با دست گرد میکنیم و در کنجد میغلتانیم و داخل قالب مافین گذاشته با دست کمی فشار میدیم و صاف میکنیم و در فر 160 درجه تا وقتی که سرخ شود میپزیم (زمان پخت قرابیه ها حدود 15 تا 20 دقیقه است) بعد از پخت برمی گردانیم و روی قرابیه را با سس آلبالو تزیین میکنیم میتوانید با هر سسی که دوست دارید تزیین کنید(با مارمالاد یا شکلات آب شده هم میتوانید تزیین کنید).

🎀 کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.

@Turkyemekler 💜

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی

از:
Mutfak.dili
Dikkat edin Tarifte un aldigi kadar degil iki bardak un var net. ☺️ Susamlı Kurabiye
125 gr oda sıcaklıgında yumuşak tereyagı
1 yumurta sarısı (akı üzeri için ayrılacak)
4 yemek kaşığı toz şeker,
Yarım su bardagi kavrulmus iri cekilmiş ceviz.
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un ( 200 ml)
Üzerine;
Kavrulmuş susam
Yumurta akı
Hazırlanması;
tereyagı, yumurta sarısı, şeker, vanilya, derin bir kap içerisinde krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Yarim su bardagi ceviz ilave edilir. Ardindan 2 su bardagi una kabartma tozu eklenir azar azar krema haline getirilmis karışıma ilave edilerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır cok hafif bastırılır. Kurabiyelerin üzeri önce yumurta akına, ardından kavrulmuş susama batırılır. ( biraz kavrulmus biraz kavrulmamis karıştırdım) Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 C( 350f) fırında üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından cıkarılan kurabiyeleri tepsiden iyice soğuduktan sonra servis edilir.

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کنجدی
در این دستور آرد به مقداری که نیاز دارد نیست و فقط 2 لیوان آرد دارد(دوستان به نظرم باز با کنترل بریزید☺️)
مواد لازم:
💜125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜1 عدد زرده تخم مرغ (سفیده برای روی قرابیه )
💜4 قاشق غذا خوری شکر
💜نصف لیوان گردوی بو داده درشت خرد شده
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم و یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜1پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 لیوان آرد (200 میلی ، 220 گرم)
برای روی قرابیه:
💜 کنجد بو داده
💜 سفیده تخم مرغ
طرز تهیه‌:
کره ، زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را داخل ظرف گودی بریزید و تا زمانیکه به قوام خامه برسد هم بزنید نصف لیوان گردو اضافه کنید بکینگ پودر را به 2 لیوان آرد اضافه کنید و کم کم به بقیه مواد اضافه کنید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید از خمیر تیکه هایی به اندازه گردو بردارید داخل کف دست گرد کنید خیلی کم فشار بدید روی قرابیه ها را ابتدا در سفیده تخم مرغ و سپس در کنجد بزنید (کمی کنجد بو داده کمی کنجد خام )داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم تا زمانیکه روی قرابیه کمی سرخ شود بپزید بعد از اینکه کاملا خنک شد سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی

از:
Sebnemce_lezztler
SUSAMLI KURABİYE
1 paket yumuşamış margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı kavrulmuş susam
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı sıvıyağ
4.5-5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Öncelikle 1 su bardağı susam teflon tavaya alınır altı yakılarak karıştırılıp kavrulur.Rengi değişip kavrulduktan sonra başka bir tabağa alınıp soğutulur.Sakın tavada bırakmayın ısınmaya devam eder yanabilir.
Pudra şekeri ve yağ krem haline getirilir.Ardından diğer malzemeler ve yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur.Dondurma kaşığı ile şekil verilip tepsiye dizilir.Isterseniz baska sekil de verebilirsiniz.175 derece fırında 20 dk.pişirilir.Üzerinin beyaz kalmasına dikkat edin.Afiyet olsun🌹🌹

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کنجدی
مواد لازم:
💜1 پاکت مارگارین نرم شده در دمای اتاق(250 گرم ، کره هم میشه)
💜1 لیوان پودر قند (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان کنجد بو داده
💜نصف لیوان نشاسته ذرت
💜1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜4.5 الی 5 لیوان آرد
💜1 پاکت وانیل شکری (‌5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
ابتدا 1 لیوان کنجد را داخل ماهیتابه بریزید و و روی اجاق هم بزنید و تفت بدید. وقتی رنگ کنجد تغییر کرد داخل بشقاب بریزید خنک شود. به هیچ وجه داخل ماهیتابه نگه ندارید چون با گرمای ماهیتابه گرم میشود و ممکن است بسوزد. پودر قند و کره را تا وقتی که مثل خامه شود هم بزنید. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود. سپس کنجد را اضافه کنید و کمی ورز بدید. با قاشق بستنی شکل بدید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 175 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. دقت کنید روی قرابیه سفید بماند (حرارت فرها متفاوت است ممکن است زمان پخت تغییر کند) نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی

از:
kupecicegii
MALZEMELER:
🍪 1 çay bardağı sıvıyağ
🍪 200 gr tereyağı ve ya margarin
🍪 1 yumurta sarısı içine ( akı dışına ) 🍪 1 çay bardağı tepeleme pudra şekeri
🍪 1 paket vanilya
🍪 1 paket paket kabartma tozu
🍪 2 yemek kaşığı kakao
🍪 3 su bardağı kadar un. Az gelirse ilave edin 🍪 1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı susam
Ve damla çikolata

YAPILIŞI: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağının üzerine pudra şekeri, yumurta sarısı ve sıvı yağını ilave edip yoğuralım. kabartma tozu, nişasta ve unu kontrollü bir şekilde hamurumuza yedirelim. 1 avuç içinden papatya şeklini vermek için ayıralım. Kalanına kakao ilave edip yedirelim. Daha sonra büyük parçalar koparıp iki yağlı kağıdın arasınsa 1 cm kalınlığında olacak şekilde açalım. Yuvarlak kesme aparatıyla ve ya çay bardagının ağzıyla kesip kenarlarını önce yumurta akına sonra susama bulayın. Bu işlemi hamur bitene kadar yapın. Ayırdığımız beyaz hamura 2 yemek kaşığı kadar un ilave edip onuda 2 yağlı kağıt arasında yarım cm kalınlığında açın. Papatya uçlu aparatla kesip kakaolu kurabiyelerin tam ortasına once yumurta akı sürüp sonra yerleştirin. Tam ortalarına da damla çikolata koyup 180 dereceli fırında pişirelim. Not; Kurabiyeler ince olduğu için çabuk pişiyor. Fırınınızı sık sık kontrol edin👍 afiyet şifa olsun canlar

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کنجدی
مواد لازم:
💜1استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜200 گرم کره یا مارگارین
💜1عدد زرده تخم مرغ برای داخل خمیر (سفیده برای روی قرابیه )
💜 1استکان سرپر پودر شکر ( حدود 50 گرم)
💜1پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو
💜حدود 3 لیوان آرد اگر کم بود اضافه کنید
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته (گندم یا ذرت فرق نمیکند)
💜1استکان کنجد و چیپس شکلات
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق ، پودر قند ، زرده تخم مرغ و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و ورز بدید بکینگ پودر ، نشاسته و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز بدید تا خمیری که نرم است و به دست نمی چسبد آماده شود. یک مشت از خمیر را برای شکل گل پاپاتیا کنار بذارید و به بقیه خمیر پودر کاکائو اضافه کنید و ورز بدید از خمیر کاکائویی تکه های بزرگ بردارید و وسط دو عدد کاغذ روغنی به ضخامت یک سانتی متر باز کنید و با قالب گرد یا با استکان به شکل گرد برش بزنید و کناره ها را ابتدا در سفیده تخم مرغ سپس در کنجد بزنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. این کار را تا تمام شدن خمیر ادامه دهید. به خمیر سفید که جدا کرده بودید 2 قاشق غذا خوری آرد اضافه کنید و ورز بدید. وسط دو عدد کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانتی متر باز کنید با قالب گل پاپاتیا برش بزنید. در وسط قرابیه های کاکائویی سفیده تخم مرغ بمالید و سپس گل ها را روی قرابیه کاکائویی بچسبانید. وسط گل ها چیپس شکلات بذارید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 10 الی 20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد)
نکته: ‌قرابیه ها به دلیل نازک بودن زود می‌پزد فر را مدام کنترل کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی_گردویی

از:
saf_mutfak
Cevizli Susamlı Kurabiye👌
Tarif👉125gr tereyağı(odasıcaklığında yumuşamış)
2yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı kavrulmuş susam
Yarım paket kabartma tozu
1paket vanilya
Aldığı kadar un
Kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri
Tereyağı,sıvı yağ ve şekeri karıştırıyoruz.Azar azar un,kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.Ceviz ve susamı ilave ediyoruz.Hamurda biraz cevizden dolayı yumuşama olabilir eğer olursa 1yemek kaşığı kadar un ilave edelim.Misketten biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.180derecede hafif rengi değişene kadar pişiriyoruz.Tepside ılıdıktan sonra pudra şekerine buluyoruz. (Pudra şekerine bularken dikkatli olalım kurabiyeler dağılmasın ve üst üste dizmeyelim yapışmasınlar)💕

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کنجدی گردویی
مواد لازم:
💜125 گرم کره (نرم شده در دمای اتاق)
💜2 قاشق غذاخوری پودر قند
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک، 40 گرم )
💜نصف لیوان گردوی خرد شده (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜نصف لیوان کنجد بو داده
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم یا حدود 1.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜آرد به مقدار لازم
💜پودر قند برای روی قرابیه

طرز تهیه:
کره ، روغن مایع و پودر قند را هم بزنید. وانیل ، بکینگ پودر و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید. باید خمیر نرمی باشد و به دست نچسبد. گردو و کنجد را اضافه کنید و کمی ورز بدید. ممکن است خمیر به خاطر گردو کمی نرم شود اگر نرم شد حدود 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. از خمیر تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه تا وقتی که کمی رنگش تغییر کند بپزید (حدود 15 الی 20 دقیقه) بعد از بیرون آوردن از فر صبر کنید تا داخل سینی ولرم شود سپس قرابیه ها را در پودر قند بغلتانید وقتی در پودر قند می غلتانید دقت کنید که قرابیه ها خرد نشوند. و روی هم نچینید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی_شکلاتی

از:
haticeli_tatlar55
🍃SUSAMLI ÇİKOLATALI KURABİYE 🍃
🌹125 gr tereyağı 🌹1 yumurta 🌹1 çay bardağı pudra şekeri 🌹1 çay bardağı nişasta (110 ml bardak ölçü)
🌹1 çay bardağı kavrulmuş susam(hamurun içine)
🌹1/2 çay bardağı sıvıyağı
🌹1 paket vanilya 🌹1 tatlı kaşığı kabartma tozu 🌹2 su bardağı un (200 ml bardak ölçü)
🍃ÜZERİ İçin🍃
🌹1 kase susam
🌹benmari usulü çikolata 80-100gr kadar 🌹yeterince fındık
🍃HAZIRLANIŞI🍃
🌹Öncelikle teflon tavada 1 çay bardağı susam rengi dönünceye kadar kavrulur ılımaya bırakılır.Kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla ilave edilir.Yumuşak bir hamur yoğrulur.
🌹Son olarak kabartma tozu ekleyip tekrar yoğrulur.@haticeli_tatlar55
🌹Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanır.Susama her tarafı kapanacak şekilde bulanır. Orta kısmına çukurlar açılır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 170 derecede KONTROLLÜ pişirilir.
🌹Soğumuş olan kurabiyeler benmari usulü eritililmiş çikolata ile orta boşluklar doldurulur üzerine fındık yerleştirilir.
Not: Ben 40 gr dan parçalar alarak 20 adet kurabiye elde ettim.İsteğe bağlı daha küçük parçalar alarak adet sayısını biraz daha fazla arttırabilirsiniz.
🌹Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🌹Özellikle anne adaylarınız dan rica ediyorum 🙈🙈🙈

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کنجدی شکلاتی

مواد لازم:
💜125 گرم کره
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 استکان پودر قند (استکان کمر باریک ، 50 گرم)
💜1 استکان نشاسته ذرت (40 گرم ، نشاسته گندم هم میشه)
💜1 استکان کنجد بو داده ( 60 گرم ،برای داخل خمیر)
💜1/2 استکان روغن مایع (40 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
💜2 لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، حدود 330 گرم)

برای روی قرابیه:
💜1کاسه کنجد
💜شکلات آب شده به روش بنماری حدود 100_80 گرم
💜فندق به مقدار کافی

طرز تهیه:
ابتدا 1 استکان کنجد را داخل ماهیتابه تفلون تا وقتی که رنگش تغییر کند تفت بدید و کنار بذارید ولرم شود. سپس برای خمیر قرابیه تمام مواد بجز بکینگ پودر را به ترتیب داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید و ورز بدید و به اندازه ای آرد بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.بکینگ پودر را در آخر اضافه کنید و مجدد ورز بدید (اگر بکینگ پودر را با آرد اضافه کنید مشکلی پیش نمیاد)
از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید. تمام قسمتهای خمیر گرد شده را در کنجد بغلتانید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بذارید و وسط قرابیه را با انگشت فشار بدید گود شود. تمام خمیر را به این شکل آماده کنید و با فاصله داخل سینی بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید (حدود 20 دقیقه) . بعد از اینکه قرابیه ها سرد شد قسمت وسط قرابیه ها را با شکلات آب شده به روش بنماری پر کنید و روی شکلات فندق بذارید.

نکته: من تکه های 40 گرمی از خمیر برداشتم و 20 عدد قرابیه آماده شد. شما به دلخواه میتوانید تکه های کوچکتری بردارید تا تعداد قرابیه ها بیشتر شود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی_نارگیلی

از:
rabiasultansuna
Merhabalar☺️
Kurabiye severler yepyeni bir lezzetle geldim🤗Susamlı ve hindistan cevizli kurabiyeleri ayrı ayrı yemiştim. Mutfak tecrübeme ve damak zevkime güvenerek iki lezzeti bir kurabiyede buluşturdum .
Sonuç mu?
Muhteşemmm 🤩🤩🤩
Kaydetmeyi unutmayın..Bence denemeye değer 👌🏻
.
.
SUSAMLI HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE
250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 4 su bardağı kullanıldı)
Bulamak için
1 su bardağı hindistan cevizi
.
.
〰️HAZIRLANIŞI〰️
İlk olarak margarin,pudra şekeri,yumurta ve sıvıyağ yoğurma kabına alınıp kremsi olana kadar karıştırılır. Un azar azar olmak şartı ile susam ile diğer malzemeler de eklenerek ele yapışmayan , yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yassı şekilde yuvarlanarak şekil verilir. Aynı işlem hamurun tamamına uygulandıktan sonra kurabiyeler hindistan cevizine bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyelerin altı ve üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Deneyecek olanlara kolay gelsin🤗

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کنجدی نارگیلی
مواد لازم:
💜250 گرم مارگارین (نرم شده در دمای اتاق ، کره هم میشه)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک، 80 گرم)
💜1 لیوان پودر قند (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 عدد تخم مرغ
💜3 قاشق غذاخوری کنجد بوداده
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜آرد به مقدار لازم (من 4 لیوان استفاده کردم)

💜پودر نارگیل برای روی قرابیه

طرز تهیه:
ابتدا مارگارین ، پودر قند ، تخم مرغ و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(با دست یا همزن دستی) وانیل ، بکینگ پودر و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید . آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد این مورد مهم است. در آخر کنجد را بریزید و کمی ورز بدید. از خمیر تیکه هایی اندازه گردو بردارید و به شکل پهن گرد کنید (شکل بیضی). بعد از اینکه تمام خمیر را شکل دادید قرابیه ها را در پودر نارگیل بغلتانید و داخل سینی چرب شده (یا سینی که کاغذ روغنی انداختید) بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که زیر و روی قرابیه طلایی شود بپزید (حدود 20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد دقت کنید که خیلی در فر نماند چون خشک میشود . قرابیه داخل فر نرم است ولی بعد از خنک شدن سفت تر میشود ) . نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی_گردویی

از:
pacikanin_mutfagi
susam ve ceviz dolu dışı da çikolata kaplı 😍
Susamlı ve cevizli kurabiye

125 gr oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı buğday-mısır nişastası
1 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un(unu kontrollü koyun yaklaşık 3 su bardağı)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartmatozu
1 çay bardağı kavrulmuş susam (Normal susam da olur ama kavurmak isterseniz yağsız tavada orta ateşte sürekli karıştırarak biraz rengi değişene kadar kavurun)
1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için;
100 gr benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Yapılışı: Susam ve ceviz dışındaki malzemeleri bir kaba koyun. Unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Susam ve cevizi de ekleyin. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Çatalla hamurun yarısına bastırın. 175 derecede pişirin. Çatlamaya başladığında piştiğini anlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra kurabiyenin bir tarafını çikolataya batırın. Yağlı kağıt üzerine koyun ve buzdolabında çikolata donana kadar bekletin afiyet olsun 😊😊

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کنجدی گردویی

مواد لازم:
💜125 گرم کره در دمای اتاق
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ،‌40 گرم)
💜نصف لیوان پودر قند (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜نصف استکان نشاسته گندم یا ذرت (حدود 20 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور)
💜یک پنس نمک (مابین انگشت شصت و اشاره)
💜آرد به مقدار لازم(آرد را با کنترل بریزید حدود 3 لیوان)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜1 استکان کنجد بو داده(حدود 65 گرم ، میتوانید کنجد معمولی را داخل ماهیتابه بدون روغن و با حرارت متوسط در حالیکه مدام هم میزنید تا وقتیکه کمی رنگش تغییر کند تفت بدید)
💜1 استکان گردوی خرد شده (حدود 52 گرم)

برای روی قرابیه:
💜100 شکلات شیری آب شده به روش بنماری

طرز تهیه:
تمام مواد بجز گردو ، کنجد و آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(با همزن دستی یا با دست). آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست آورید. (آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) گردو و کنجد را هم اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید (کمی حالت بیضی بدید) و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید با چنگال در یک طرف قرابیه ها فشار داده شکل بدید. در فر 175 درجه بپزید. وقتی شروع به ترک خوردن کرد میتوانید بفهمید قرابیه پخته است( مدت زمان پخت حدود 20_15 دقیقه است که به حرارت فر شما بستگی دارد ، دقت کنید که خیلی زیاد در فر نماند چون خشک میشود) بعد از اینکه قرابیه پخت و سرد شد یک طرف قرابیه ها را در شکلات آب شده بزنید و روی کاغذ روغنی بذارید و تا وقتیکه که شکلات سفت شود در یخچال نگه دارید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی

از:
semraninmutfagi_
Akşam çayın, kahvenin yanına bir tatlı kurabiye olsun, bir kavanoza doldurayım kurabiye kavanozum boş kalmasın, lezzet ama pratik olsun derseniz sizin için susamlı kurabiye tarifi geliyor. Susamın tadı ile kendine ufaktan helva sanan bu kurabiyeler çok güzel oluyor😍 İçinde çıtır çıtır fark yaratan susamlarım @izmirdeniste 'den. Mutlu aksamlar😍

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1/2 su bardağı pudra şekeri (tadı fazla olsun isterseniz arttırabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı susam
Un ( 2,5 su bardağı kadar)

Yapılışı:
*Susamlar bir tavaya konulur ve kısık ateşte karıştırılarak rengi koyulaşana kadar kavurulur. (Dikkat edin susam çabuk yanar) Ya da kavurulmuş susam kullanabilirsiniz.
*Oda sıcaklığındaki tereyağ ile pudra şekeri karıştırılır. İçine sıvıyağ, susamlar ve elenen kuru malzemeler eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak tepsiye dizilir ve 180 derece fırında 15 dakika pişirilir. .

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کنجدی

مواد لازم:
💜125 گرم کره در دمای اتاق
💜نصف استکان پودر قند (استکان کمر باریک ترک ، 25 گرم ، اگر میخواهید شیرین تر شود میتوانید بیشتر بریزید)
💜1 استکان روغن مایع (40 گرم)
💜1پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 استکان کنجد (60 گرم)
💜آرد (حدود 2.5 لیوان یا پیمانه قنادی)

طرز تهیه:
کنجد را داخل ماهیتابه ای بریزید و با شعله کم در حالیکه مدام هم میزنید تا وقتی که رنگش تغییر کند تفت بدید (دقت کنید کنجد زود میسوزد) یا میتوانید از کنجد بو داده استفاده کنید. بعد از تفت دادن داخل ظرف دیگری بریزید و کنار بذارید سرد شود (داخل ماهیتابه نماند)
کره نرم شده در دمای اتاق و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(با دست هم بزنید) روغن مایع و کنجد را اضافه کنید و هم بزنید. مواد خشک الک شده را بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل و کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. (مقدار آرد میتوانید کم یا زیاد شود)
از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه 15 دقیقه بپزید.(بعد از سرد شدن از داخل سینی بردارید)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کنجدی

از:
Haticeli_tatlar55
Keyifli Akşamlar Diliyorum
Tek Kelime İle Şahaneee Susamlı Tatlı Kurabiyelerim Sizlerle👌👌👌Bu Kurabiyelere Bayılacaksınız🙈 Emeğe Saygı Lütfen Beğeni Vee Tatlışşş Yorumlarınıza Talibimm Canlarr😉🙋‍♀️🥰Bu Arada Sayfama Yeni Katılan Tüm Değerli Takipçilerime Kocamanından Sevgiler @haticeli_tatlar55 ın Gönül Mutfağına Hoş Geldiniz
🍃 SUSAMLI TATLI KURABİYE🍃 ▪️250 gr yumuşamış tereyağı
▪️1/2 çay bardağı sıvı yağ ▪️1 adet yumurta ▪️1,5 su bardağı pudra şekeri ▪️1 çay bardağı nişasta ▪️1 paket vanilya ▪️1 su bardağı kavrulmuş susam
▪️1 su bardağı ince çekilmiş ceviz ▪️4 su bardağı un (KONTROLLÜ) ekleyelim lütfen
▪️1 tatlı kaşığı kabartma tozu 🍃ÜZERİ için🍃
▪️1 adet yumurta ▪️yeterince kavrulmuş susam
🍃HAZIRLANIŞI🍃
Öncelikle teflon bir tavada kısık ateşde susam devamlı karıştırılarak rengi hafif dönünceye kadar yakmadan kavrulur soğumaya bırakılır.Ceviz susam un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeler kaba koyulur karıştırılır.@haticeli_tatlar55 Yavaş yavaş kontrollü şekilde un eklenip yoğrulur daha sonra ceviz susam ve kabartma tozu ilave edip yumuşacık bir hamur elde edilir.İki yağlı kağıt arasında yarım cm genişliğinde merdane ile açılır.Yuvarlak bir kalıpla bastırılarak çıkartılır.Orta kısımları ise aynı şekilde küçük yuvarlak bir kalıp kullanılır yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilir.Üzerine yumurta sürüp bolca susam serpilir.Önceden ısıtılmış 170 derecede kontrollü pişirilir.
Su bardağım 200 ml
Çay bardağım ise 110 ml lik

قرابیه کنجدی

مواد لازم:
💜250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜نصف استکان روغن مایع (استکان 110 میلی حدود 50 گرم)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان پودر قند (لیوان 200 میلی یا چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜1 استکان نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم فرق نمیکند ، حدود 45 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 لیوان کنجد بوداده
💜1 لیوان گردوی ریز خرد شده
💜4 لیوان آرد لطفا با کنترل اضافه کنید(آرد به اندازه ای ریخته بشه که خمیر نرمی باشه و به دست نچسبه)
💜1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر

برای روی قرابیه
💜1 عد تخم مرغ
💜کنجد بوداده به مقدار کافی

طرز تهیه:
ابتدا کنجد را داخل ماهیتابه تفلون با شعله کم تا وقتی که رنگش کمی تغییر کند و بدون اینکه بسوزد مدام هم بزنید و تفت بدید سپس کنار بذارید سرد شود.
کره ، روغن مایع ، تخم مرغ ، پودر قند ، نشاسته و وانیل را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید. سپس گردو ، کنجد و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید. خمیر را وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. با قالب گرد برش بزنید قسمت وسط را هم با قالب گرد کوچکتر برش بزنید. قرابیه ها را با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. با فرچه روی قرابیه تخم مرغ زده شده بزنید و کنجد فراوان بپاشید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید(زمان پخت قرابیه ها حدود 20_15 دقیقه است قرابیه داخل فر نرم است ولی بعد از سرد شدن سفت میشود پس دقت کنید که خیلی در فر نماند چون سفت میشود )

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات