سیمیت پوآچا پنیری

Credit : @nimetli_lezzetler ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار

مواد لازم:
1 لیوان آب ولرم
1 استکان شیر ولرم
1 استکان کمی سرخالی روغن مایع(100 میلی)
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل یک قاشق غذاخوری)
2 قاشق مرباخوری شکر
1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
4 الی 4 و نیم لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)

برای روی پوآچا:
نصف سوجوک خرد شده
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده
2 عدد فلفل سبز خرد شده
100 گرم پنیر پیتزای رنده شده
مواد را با هم مخلوط کنید

150 گرم پنیر پیتزا برای داخل پوآچاها

برای روی پوآچا ها:
3_2 قاشق غذاخوری شیره انگور
نصف استکان آب
با هم مخلوط کنید

1 لیوان کنجد بو داده

طرز تهیه:
آب ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند ) شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کم کم بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود (اگر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد بعد از پخت بافت نرمی خواهد داشت) روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت دهید. سپس خمیر را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 12 چانه تقسیم کنید. چانه ها را کمی با دست فشار دهید و باز کنید وسط خمیر پنیر پیتزا بذارید و خمیر را ببندید. تمام خمیرها را به این شکل آماده کنید. ابتدا در مخلوط شیره انگور و آب بزنید و سپس به کنجد آغشته کنید. وسط خمیر را کمی باز کنید و از مخلوط مواد داخل بذارید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. 15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید سپس در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده حدود 35_30 دقیقه بپزید دقت کنید زمان پخت در فرهای مختلف میتوانید تغییر کند(اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر حرارت بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا هم سرخ شود) نوش جان

#سیمیت_پوآچا_پنیری #پوآچا #پوآچا_پنیری

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

سیمیت پوآچا پنیری

@Turkyemekler

سیمیت پوآچا پنیری

@Turkyemekler

توپک لیمویی با طعم چیزکیک

Credit : @tatli_tatlar ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
1 و نیم پاکت بیسکوییت لیدی فینگر (بیسکوییت معمولی هم میشه )
100 گرم شکلات سفید
100 گرم خامه صبحانه
آب 1 عدد لیمو
پوست رنده شده 1 عدد لیمو

برای روی توپک:
شکلات سفید

طرز تهیه:
ابتدا خامه را گرم کنید(نجوشد) شکلات را به روش بنماری آب کنید خامه ، آبلیمو و پوست لیمو را به شکلات آب شده اضافه کنید و هم بزنید. سپس کمی در یخچال بذارید خنک شود بعد از خنک شدن با همزن برقی هم بزنید. بیسکوییت های پودر شده را اضافه کنید و هم بزنید و از مواد در اندازه دلخواه بردارید و شکل دهید. اگر مواد خیلی نرم بود میتوانید کمی هم بیسکوییت پودر شده اضافه کنید، بعد از شکل دادن توپک ها را کمی در یخچال بذارید خنک شوند. سپس در شکلات سفید آب شده بزنید و روی کاغذ روغنی بذارید و مجدد در یخچال بذارید. چند ساعت صبر کنید سپس سرو کنید. نوش جان.
مثل من روی توپک ها پوست رنده شده لیمو بذارید طعمش عالی میشود

#توپک_بیسکوییتی #توپک_لیمویی

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

توپک لیمویی با طعم چیزکیک

@Turkyemekler

توپک لیمویی با طعم چیزکیک

@Turkyemekler

کوفته قبرس

Credit : @mutfakevhayat ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
3 عدد سیب زمینی کوچک
300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز کوچک رنده شده
1 عدد تخم مرغ
یک چهارم نان باگت که خیس شده و آبش گرفته شده
1 قاشق چای خوری نعناع
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
نوک قاشق چای خوری دارچین
کمی زیره
نمک
میتوانید جعفری خرد شده هم اضافه کنید

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را ریز رنده کنید و آب سیب زمینی را کامل بگیرید. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. روی ظرف را بپوشانید و نیم ساعت در یخچال بذارید. سپس به اندازه انگشت شکل دهید و داخل روغن سرخ کنید. نوش جان

#کوفته #کوفته_قبرس

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

کوفته قبرس

@Turkyemekler

کوفته قبرس

@Turkyemekler

دوستان عزیزم این 👆قسمتی از آموزش های
کانال مهشید جون  لینک کانالش👇👇

https://t.me/ashpazihaymahshid

حتما سر بزنید آموزش هاش عالی👌 بخصوص که خودش مربی و می‌تونه شما وبه کسب درآمد برسونه 🙏

کیک نرم و اسفنجی🥰

Credit :  @fatma___akin ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ
1 و نیم لیوان شکر
1 و نیم لیوان شیر
1 لیوان روغن مایه
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
2 و نیم لیوان آرد

کنجد برای روی کیک

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی تا وقتی که رنگش سفید شود هم بزنید. روغن مایع و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. قالب را با کمی روغن مایع چرب کنید. مایه کیک را داخل قالب بریزید.(سایز قالب 40_35 )روی تمام قسمتهای کیک کنجد فراوان بپاشید. در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین بدون فن از قبل گرم شده حدود 35 دقیقه بپزید .(اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر میتوانید گریل را روشن کنید) حرارت فرها متفاوت است با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و از فر بیرون آورید.
بعد از پخت وقتی به دمای اتاق رسید برش بزنید و سرو کنید. نوش جان

#کیک #کیک_ساده #کیک_کنجدی

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

کیک نرم و اسفنجی

@Turkyemekler

کیک نرم و اسفنجی

@Turkyemekler

مژده   مژده                            مژده مژده
🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷

فروشگاه خریدآنلاین از ترکیه افتتاح شد🎉

🔺هزینه سفر به ترکیه بالاست و یا وقت رفتن به ترکیه رو نداری...🙁

ما مسئله رو براتون راحت کردیم👌

🔹با ما میتوانید در خانه از ترکیه خرید کنید و درب منزل تحویل بگیرید😎

✅️آیتم های تخفیف دار رو روزانه اعلام خواهیم کرد...و با کمترین هزینه به روزترین ها رو خواهید پوشید

💥تخفیف۱۰درصدی به‌مدت یک‌هفته💥

لینک گروه👇👇

https://t.me/+XZrAw093TgkzYTY0

‌
https://t.me/+XZrAw093TgkzYTY0

https://t.me/+XZrAw093TgkzYTY0

اگه دوست داری تو مد از همه جلوتر باشی کامنت بذار راهنمایی کنم😍

کیک با خمیر هزارلا

Credit : @semrayergun_ ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 120 میلی معادل کمی کمتر از نصف لیوان دسته دار

مواد لازم برای کرم:
3 عدد زرده تخم مرغ
1 لیوان نشاسته ذرت
1 لیوان کمی سرخالی شکر
1 لیتر شیر
100 گرم خامه
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
75 گرم کره گرم شده در دمای محیط
100 گرم شکلات سفید

برای سس میوه ای:
200 گرم میوه یخ زده (میتوانید از یک نوع میوه یا از مخلوط چند میوه استفاده کنید)
50 گرم شکر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
20 گرم نشاسته ذرت
120 میلی آب

1 پاکت خمیر میل فوی (هزار لا)

طرز تهیه:
ابتدا خمیرهای میل فوی را به شکل مربع ببرید و داخل سینی بچینید. با چنگال سوراخ کنید (برای اینکه زیاد پف نکند) در فر 220 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا وقتی که سرخ شود بپزید.
برای کرم زرده های تخم مرغ و شکر را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا رنگش سفید شود. سپس نشاسته ، وانیل و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد و حباب بزند خوب هم بزنید و بپزید. سپس اجاق را خاموش کنید و شکلات سفید را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی کرم سلفون بکشید و کنار بذارید کاملا خنک شود. (سلفون با سطح کرم در تماس باشد تا پوسته نبندد )
برای سس میوه ای ، میوه های یخ زده ، شکر ، وانیل و نصف آب را داخل قابلمه بریزید و بجوشانید. نشاسته و آب باقیمانده را با هم مخلوط کنید و به سس میوه ای جوشیده اضافه کنید و تا وقتی که قوامش غلیظ شود هم زده بپزید. وقتی قوام گرفت و حباب زد از روی اجاق بردارید و از صافی رد کنید.
کره را هم بزنید و همراه با خامه را به کرم سرد شده اضافه کنید و خوب هم بزنید.(میتوانید کره را در مرحله اول همراه با شکلات سفید به کرم اضافه کنید) میتوانید در این مرحله کمی عصاره وانیل اضافه کنید.
داخل قالب ابتدا یک ردیف خمیر میل فوی بچینید. نصف کرم را روی خمیر میل فوی بریزید و صاف کنید. سس میوه ای را به طور یکنواخت روی کرم بریزید و کرم باقیمانده را روی سس بریزید با دقت و بطور یکنواخت در تمام قسمتها پخش کنید. لایه آخر خمیر میل فوی بذارید. حداقل 8_7 ساعت و در صورت امکان یک شب در یخچال نگه دارید. قبل از سرو پودر قند فراوان بپاشید و سرو کنید. نوش جان

#کیک #کیک_میل_فوی

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است