غذاهای ترکیه
28.6K subscribers
9.37K photos
3.52K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موجور_سبزیجات

از:
sunum_agaci
Hanımlar Tariflerin sayfanıza düşmesi için nokta , kalp , yorum yaparsanız çok memnun olurum 🙋‍♀️🙋‍♀️❤️❤️

Herkese merhabalar.Diyorum ki bu mücver iyi ki var😊Çocuklara yediremediğim hangi sebze varsa içine katıyorum😊Verdiğim tarifi ben kızartma olarak tercih ettim ama siz isterseniz aynı tarife bir çay bardağı kadar süt eklereyek fırın kabında ya da borcamda da pişirebilirsiniz.Her iki türlüsü de nefis oluyor👌🏻

Keşfetten Görenler Lütfen diğer tarifler için takip edin 🤗🤗 @muhtesem_tarifler 🤏🏻🤏🏻

SEBZELİ MÜCVER

@sunum_agaci tarif için tşkler

MALZEMELER

2 adet kabak
2 adet havuç
1 adet küçük boy patates
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Küçük bir kase beyaz peynir
8-9 adet yeşil soğan
Çeyrek demet dereotu
Yarım paket kabartma tozu
Tuz,karabiber
Kızartmak için;
Sıvı yağ

YAPILIŞI
Öncelikle kabak,havuç ve patatesi bir kaba rendeliyoruz.Üzerlerine biraz tuz serperek beş dakika kadar bu şekilde bekletiyoruz.Daha sonra elimizle sebzelerin suyunu sıkarak başka bir kaba alıyoruz.Üzerine verilen bütün malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.(Eğer çok cıvık gelirse biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz.)Bir tavaya sıvı yağ koyup,harcımızdan birer yemek kaşığı alarak hafif yassı şekil veriyoruz.Arkalı önlü kızartıyoruz.Servis ederken sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
.
موجور سبزیجات (در ترکیه به کوکو ها موجور میگن)

مواد لازم:
💜 2 عدد کدو
💜 2 عدد هویج
💜 1 عدد سیب زمینی کوچک
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 4 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 کاسه کوچک پنیر صبحانه (پنیر پیتزا هم میشه یا میتونید حذف کنید)
💜 9_8 ساقه پیازچه خرد شده
💜 یک چهارم بسته شوید خرد شده(7_6 ساقه)
💜 نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜 نمک ، فلفل سیاه
💜 روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
ابتدا کدو ، هویج و سیب زمینی را داخل ظرفی رنده کنید. کمی نمک روی اینها بپاشد و حدود 5 دقیقه به این شکل نگه دارید. سپس سبزیجات را با دست فشار بدید و آب آنها را بگیرید و داخل ظرف دیگری بریزید. بقیه مواد را هم اضافه کنید و هم بزنید.(اگر مواد آبکی بود میتوانید کمی آرد اضافه کنید)داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و از مواد یک قاشق بردارید و داخل روغن بریزید و شکل بدید و پشت و رو سرخ کنید. موقع سرو میتوانید با ماست سیردار سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍3
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 موجور سبزیجات از

Sunum_agaci

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ترافل

از:
Kubrapelvan
İyi akşamlar herkese🤗 hepimizin acıkmaya başladığı şu saatlerde bu tarifi vermem ne kadar doğru bilmiyorum kusura bakmayın😁
Storyde paylaşmıştım ama buraya da yazayım hazır kekler çok yağlı olduğundan pandispanya kullanıyorum ben krema ve çikolata da zaten yağlı ağır olmasın diye🤗
.
Toplu yapıp dondurucuya atmak çok iyi oluyor hemen ani krizlerde iki dakika da çözünüyor zaten😍
.
Buyrunuz tarif👇
Yapımı da yanda mevcut👉
———————————————
🌿TRUFF🌿
4 su bardağı kakaolu/sade pandispanya
200 ml krema
180-200 gr. Sütlü- bitter karışık çikolata
Fındık kırığı

DIŞI İÇİN;
180-200 gr. Bitter çikolata (sevmezseniz sütlü de olur)

HAZIRLANIŞI;
Kremayı ısıtıp çikolataları ekleyelim ve iyice karıştıralım. Sıcak sıcak, rondodan çekilmiş kek kırıntılarının üzerine dökelim ve iyice karıştıralım. Eze eze karıştırmak önemli bir bütün olsunlar ki nefis bir doku çıksın ortaya. En son fındık kırıklarını da ekleyip karıştıralım.

Üzerini streçleyip 3-4 saat buzdolabına kaldıralım.

Donan truffları dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.

Elimizin ısısıyla yumuşama olacağı için şekillenen trufflar tekrar buzdolabına.

Dışı için de çikolatayı benmari usulü eritelim ve kenara alıp devamlı karıştıralım. 15 dakika boyunca durmadan karıştıralım. Metal bir kapta yapmanızı tavsiye ederim çünkü camlar soğumuyor. Çikolatayı temperleyince artık oda ısısında da kolayca donduğunu göreceksiniz.

Hızlı bir şekilde uzun şişler yardımıyla truffları çikolataya batırıp çıkaralım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Oda ısısında da donacaktır dediğim gibi ama yine de hızlı sonuç için buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Her şey bu kadar🤗

AFİYET OLSUN...

ترافل

مواد لازم:
💜 4 لیوان کیک اسفنجی کاکائویی یا ساده
💜 200 میلی خامه صبحانه
💜 200_180 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری
💜 فندق خرد شده به مقدار دلخواه

برای روی ترافل:
💜 200_180 گرم شکلات تلخ (اگر شکلات تلخ دوست ندارید میتوانید از شکلات شیری استفاده کنید)

طرز تهیه:
خامه را روی اجاق گرم کنید. شکلات ها را به خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آب شوند و به صورت گرم روی کیک هایی که با غذاساز پودر کردید بریزید و خوب هم بزنید. مهم این است که با له کردن مخلوط کنید یکپارچه شوند تا طعم فوق‌العاده‌ای بوجود بیاید. در آخر فندق خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. روی ظرف سلفون بکشید و 4_3 ساعت در یخچال بذارید.
سپس ترافل ها ی منجمد شده را شکل بدید. چون با گرمای دست نرم میشود بعد از شکل دادن مجدد در یخچال بذارید.
برای قسمت بیرونی ترافل شکلات ها را به روش بنماری آب کنید و کنار بذارید و مدام هم بزنید. 15 دقیقه بدون وقفه هم بزنید.توصیه میکنم که داخل ظرف فلزی انجام بدید چون در ظرف شیشه ای دیرتر خنک میشود. بعد از تمپرینگ شکلات خواهید دید حتی در دمای اتاق هم به راحتی می‌بندد. با کمک سیخ های چوبی ترافل ها را در شکلات بزنید و بیرون آورید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. گفتیم که در دمای اتاق هم سفت میشود اما باز برای اینکه سریع به نتیجه برسید میتوانید داخل یخچال هم بذارید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 ترافل از

Kubrapelvann

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 ترافل از

Kubrapelvann

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_کیک_توت_فرنگی

از:
Nerminyazilitas
Herkese hayırlı geceler 🥰
Bugün taze çileklerden hafif ve bir o kadar da lezzetli çilek soslu tart yaptım.
Sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz.

🇩🇪Für das deutsche Rezept nach links swipen

Çilekli Tart
Malzemeler
Kek için:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2,5 çay bardağı un

Kreması için
1 paket hazır vanilya puding
500ml süt
2 yemek kaşığı şeker

üzeri için
500g çilek
1 paket pasta jölesi

Yapılışı
Öncelikle keki hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip beyazlayana kadar karıştıralım. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış ve çok az unlanmış tart kalıbına harçı dökelim.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede 25-30 dakika pişirelim.
Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlayabiliriz. Kürdan kekten temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Fırından çıkardığımız kekimizi ılımaya bırakalım.
Üzerinin kreması için ben hazır vanilya puding kullandım.
1 paket vanilya puding paketindeki tarife uygun yapın.
Kek soğuduktan sonra kalıbı ters çevirerek çıkaralım ve kremayı üzerine dökelim. 4 parçaya kestiğimiz çilekleri üzerine dizelim.
En son üzerine bir paket pasta jölesi pişirip dökelim. 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun🤗

تارت کیک توت‌فرنگی

استکان استفاده شده 125 میلی است معادل نصف لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی

مواد لازم برای کیک:
💜 2 عدد تخم‌مرغ
💜 1 استکان شیر(نصف لیوان)
💜 1 استکان شکر(نصف لیوان)
💜 نصف استکان روغن‌مایع(یک چهارم لیوان)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 2 و نیم استکان آرد(1 لیوان + یک چهارم لیوان)

برای کرم:
💜 1 پاکت پودینگ وانیلی حاضری
💜 500 میلی‌ شیر (2 لیوان)
💜 2 قاشق‌غذاخوری شکر

برای روی آن:
💜 500 گرم توت‌فرنگی
💜 1 پاکت ژله مخصوص کیک (ژله قرمز رنگ شفاف که مقاومت بیشتری دارد و برای روی کیک، تارت، چیزکیک، خامه، میوه و... مناسب است ، ژله ایرانی یا ژله بریلو هم میشه استفاده کرد)

طرز تهیه:
ابتدا کیک را آماده کنید. تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا رنگش روشن شود. شیر و روغن‌مایع اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ‌پودر را اضافه کرده هم بزنید.
قالب تارت را چرب کنید و خیلی کم آرد بپاشید و مایه کیک را بریزید(اندازه قالب 28 سانتی متر). داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید.
می‌توانید خام یا پخت کیک را با خلال دندان تست کنید اگر خلال دندان از کیک تمیز خارج شود پخته است.
کیک از فر بیرون آورید و کنار بذارید ولرم شود.
من برای کرم روی آن از پودینگ وانیلی حاضری استفاده کردم. 1 پاکت پودینگ وانیلی را طبق دستور روی پاکت آماده کنید. بعد از سرد شدن کیک قالب را برگردانید و از قالب خارج کنید. سپس کرم ولرم شده را روی کیک بریزید. توت‌فرنگی‌هایی که به 4 قسمت برش داده‌اید روی کرم بچینید.
در آخر 1 پاکت ژله کیک را پخته روی آن بریزید.(اگر ژله مخصوص کیک ندارید از ژله های که در بازار است تهیه کنید و طبق دستور روی پاکت آماده کنید کمی در یخچال بذارید تا نیم بند شود مثل غلظت ژله در فیلم شود. خیلی غلیظ نشود چون روی سطح کیک صاف دیده نمیشود. روی توت فرنگی ها بریزید و 3_2 ساعت داخل یخچال استراحت بدید
نوش جان 🤗

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستوراتد
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تارت کیک توت فرنگی از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تارت کیک توت فرنگی از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته

از:
@becerikli.anne
Hayırlı akşamlar canlar 🌸
Sizlere çook beğeneceğinizi düşündüğüm bir köfte tarifi hazırladım 👌
.
Oldukça bereketli ve lezzetli bir tarif mutlaka kaydedin 💯
.
beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyin lütfen ❤️
.
Malzemeler
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 orta boy haşlanmış patates
4-5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı su
Maydanoz
Tuz karabiber pulbiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
1 silme çay kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvıyağ
.
Detaylı tarife YouTube kanalımdan ulaşabilirsiniz Becerikli Anne youtube kanalıma abone olup tariflerimden daha önce haberdar olabilirsiniz
LİNK profilde

کوفته با طعم لذیذ

مواد لازم:
💜 500 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 عدد پیاز
💜 1 عدد سیب زمینی متوسط آب پز شده
💜 2 حبه سیر رنده شده
💜 5_4 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
💜 2 قاشق غذاخوری آب
💜 جعفری خرد شده
💜 نمک به مقدار لازم
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜 نصف قاشق چای خوری زیره
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 1 قاشق چای خوری سرصاف جوش شیرین(میتونید حذف کنید یا بکینگ پودر بریزید)
💜 روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی آبپز شده و له شده ، پنیر پیتزا رنده شده ، پیاز رنده شده ، سیر رنده شده ، پودر سوخاری ، تخم مرغ ، جوش شیرین ، جعفری، نمک و ادویه ها را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آب را هم اضافه کنید و خوب ورز بدید. تا وقتی که سیب زمینی کاملا مخلوط شود و به چشم دیده نشود ورز بدید. روی ظرف سلفون بکشید و اگر وقت دارید 1 ساعت در یخچال بذارید. اگر استراحت کند لذیذتر میشود. سپس از یخچال بیرون آورید و شکل دلخواهتان را بدید. خیلی خوشمزه و بابرکت است میتوانید بعد از شکل دادن در فریزر بذارید و هر وقت لازم داشتید بپزید. کمی روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. با این مقدار مواد حدود 35 کوفته میشود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته از
Becerikli.anne

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته از
Becerikli.anne

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🥰1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کورن_فلکس

از:
filizer_1983
Bu videoyu yayınlamak bugüne nasipmiş demekki 😅 çocukların ve benimde en sevdiğim kurabiyelerden biri 😍👌mısır gevrekli kurabiye 👌
Tarifi ekledim kızlar
.
.
MISIR GEVREKLİ KURABİYE
Malzmeler..
100 gr tereyağı yada margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzeri için...
1 su bardağı iri çekilmiş mısır gevreği
2 yemek kaşığı dolusu kahvaltılık çikolata yada tablet çikolata
YAPILIŞI..Un hariç bütün malzemeyi karıştıralim unu yavaş yavaş kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim elimizle ceviz büyüklüğünde yuvarlayalim tepsiye dizelim 170 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeleri 10 dakika kadar soğusun önce çikolataya batırıp sonra mısır gereğine batıralım.

قرابیه کورن فلکس

مواد لازم:
💜 100 گرم کره یا مارگارین نرم شده در دمای اتاق
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 1 استکان پودر قند (معادل نصف لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 نصف استکان روغن مایع (یک چهارم لیوان)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم یا 1 قاشق چای خوری)
💜 حدود 2 لیوان آرد

برای روی قرابیه:
💜 1 لیوان کورن فلکس درشت خرد شده (همان برگه ذرت ، سوپر مارکت ها دارند)
💜 2 قاشق غذاخوری سرپر شکلات صبحانه و یا شکلات تخته ای آب شده

طرز تهیه:
کره ، تخم مرغ، روغن مایع ، پودر قند ، نشاسته ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با دست مواد را هم بزنید و مخلوط کنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید.(خمیر قرابیه ها نیاز به استراحت ندارد) در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کمی طلایی شوند بپزید(حدود 20_15 دقیقه ، زمان پخت زیاد نشود چون قرابیه سفت و خشک میشود) بعد از بیرون آوردن قرابیه از فر حدود 10 دقیقه صبر کنید تا قرابیه ها سرد شوند (قرابیه بعد از بیرون آوردن از فر نرم است وقتی سرد میشود سفت تر میشود) شکلات صبحانه را به روش بنماری آب کنید. قرابیه ها را ابتدا در شکلات بزنید و سپس در کورن فلکس بزنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه کورن فلکس از

Filizer_1983

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه کورن فلکس از

Filizer_1983

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک