🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_رولی
از:
Semraninmutfagi_
Günaydın🙋♀️ Bu sabah kahvaltıya sıcacık rulo pizza dilimlerim var. Yapımı çok pratik, sunumu çok kolay, tadı çok güzel. Siz malzemeleri sevdiğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Ben tarifi ekliyorum😉
.
RULO PİZZA
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı un
.
İçi için:
4-5 çorba kaşığı domates sosu
Sucuk
Sosis
Zeytin
Kaşar peyniri rendesi
.
Yapılışı:
*Ilık su ve tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur. *Yogurulan hamur unlanmış zeminde yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır.
*İçine domates sosu sürülür. (Sosunuz yok ise salçaya biraz ılık su ekleyip karıştırarak kullanabilirsiniz)
*İçine istenilen malzemeler ve rende kaşar peyniri serpiştirilir. *Uzun kenardan başlanarak güzelce rulo şeklinde sarılır. *2 parmak kalınlığında dilimlenir ve tepsiye dizilir. *Üzerlerine yine kaşar peyniri rendesi eklenerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. .
Not:Malzemeleri istediğiniz şekilde değiştirebilir ve sevdiğiniz baharatlardan ekleyebilirsiniz. .
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان روغن مایع (یا یک چهارم لیوان)
💜2 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜3 لیوان آرد
برای داخل خمیر:
💜5_4 قاشق سوپ خوری سس گوجه فرنگی
💜سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس ، کالباس یا سوسیس هم میشه استفاده کرد)
💜سوسیس
💜زیتون
💜پنیر پیتزا
طرز تهیه:
برای آماده کردن خمیر ، شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید در این مرحله حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید . آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(اگر خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال ندارد) پس ممکن است مقدار آرد تغییر کند( در دستور استراحت خمیر گفته نشده ولی خمیر را داخل ظرفی بذارید و روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_45 دقیقه استراحت بدید )
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده بذارید و به ضخامت 1 سانتی متر و به شکل مستطیل باز کنید.
روی خمیر سس گوجه فرنگی بمالید (اگر سس ندارید کمی آب به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید و روی خمیر بمالید) روی خمیر هر موادی که دوست دارید و پنیر پیتزا بپاشید. از قسمت بلند خمیر رول کنید. به اندازه 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. مجدد روی رول های برش زده پنیر پیتزا بذارید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 25_20 دقیقه)
نکته:
میتوانید از هر موادی که دوست دارید برای داخل خمیر استفاده کنید و ادویه هایی که دوست دارید اضافه کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_رولی
از:
Semraninmutfagi_
Günaydın🙋♀️ Bu sabah kahvaltıya sıcacık rulo pizza dilimlerim var. Yapımı çok pratik, sunumu çok kolay, tadı çok güzel. Siz malzemeleri sevdiğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Ben tarifi ekliyorum😉
.
RULO PİZZA
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı un
.
İçi için:
4-5 çorba kaşığı domates sosu
Sucuk
Sosis
Zeytin
Kaşar peyniri rendesi
.
Yapılışı:
*Ilık su ve tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur. *Yogurulan hamur unlanmış zeminde yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır.
*İçine domates sosu sürülür. (Sosunuz yok ise salçaya biraz ılık su ekleyip karıştırarak kullanabilirsiniz)
*İçine istenilen malzemeler ve rende kaşar peyniri serpiştirilir. *Uzun kenardan başlanarak güzelce rulo şeklinde sarılır. *2 parmak kalınlığında dilimlenir ve tepsiye dizilir. *Üzerlerine yine kaşar peyniri rendesi eklenerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. .
Not:Malzemeleri istediğiniz şekilde değiştirebilir ve sevdiğiniz baharatlardan ekleyebilirsiniz. .
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان روغن مایع (یا یک چهارم لیوان)
💜2 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜3 لیوان آرد
برای داخل خمیر:
💜5_4 قاشق سوپ خوری سس گوجه فرنگی
💜سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس ، کالباس یا سوسیس هم میشه استفاده کرد)
💜سوسیس
💜زیتون
💜پنیر پیتزا
طرز تهیه:
برای آماده کردن خمیر ، شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید در این مرحله حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید . آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(اگر خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال ندارد) پس ممکن است مقدار آرد تغییر کند( در دستور استراحت خمیر گفته نشده ولی خمیر را داخل ظرفی بذارید و روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_45 دقیقه استراحت بدید )
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده بذارید و به ضخامت 1 سانتی متر و به شکل مستطیل باز کنید.
روی خمیر سس گوجه فرنگی بمالید (اگر سس ندارید کمی آب به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید و روی خمیر بمالید) روی خمیر هر موادی که دوست دارید و پنیر پیتزا بپاشید. از قسمت بلند خمیر رول کنید. به اندازه 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. مجدد روی رول های برش زده پنیر پیتزا بذارید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 25_20 دقیقه)
نکته:
میتوانید از هر موادی که دوست دارید برای داخل خمیر استفاده کنید و ادویه هایی که دوست دارید اضافه کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🎀 پیتزا رولی از
Semraninmutfagi_
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🎀 پیتزا رولی از
Semraninmutfagi_
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_لینزر
از:
Sevdeyemek
İyi akşamlar 👋👋 Linzer kurabiye
200 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı süt
Dolgu
Portakal sosu
Üzeri için
Pudra şekeri
Tereyağı pudra şekeri yumurta ve unu bir kaba alın ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında 30 dakika bekletin hamuru buzdolabından alın hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın kurabiye kalıpları ile hamurdan şekiler Çıkarın şekllerin bir kısmına yumurta ve kako karışımı sürün üzerine çizikler atarak şekil verin bir kısmına fa istediğiniz kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif renk alana kadar pişirin afiyetle olsun
قرابیه لینزر
مواد لازم:
💜200 گرم کره
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پودر قند (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜2.5 لیوان آرد
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی قرابیه:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق چای خوری پودر کاکائو
💜1 قاشق مرباخوری شیر
💜برای داخل قرابیه سس پرتقالی آماده (یا میتونید مارمالاد بذارید)
💜پودر قند برای روی قرابیه ها (میتوانید روی قرابیه هایی که رومال پودر کاکائو نزدید پودر قند بپاشید)
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق ، پودر قند و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با دست یا با قاشق هم بزنید. وانیل و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و تا وقتی که خمیر نرمی شود ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(ممکن است کمتر یا بیشتر از مقداری که گفته شده آرد استفاده شود). روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس خمیر را از یخچال بیرون آورید و روی میزی که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. با قالبهای قرابیه خمیر را برش بزنید. زرده تخم مرغ ، پودر کاکائو و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با فرچه روی مقداری از خمیر ها بمالید و با چنگال روی خمیر خط بندازید. مقداری از خمیرها را هم با هر قالبی که دوست دارین برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کمی رنگش تغییر کند بپزید (زمان پخت قرابیه ها 20_15 دقیقه است) نوش جان
نکته:
دستور سس پرتقالی در دستور ترکی گفته نشده میتوانید برای سس پرتقال یک لیوان آب پرتقال(آب پرتقال آماده بهتر است تلخ نمیشود) ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم ، آرد هم میشه) و پوست رنده شده پرتقال را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا غلیظ شود سپس کنار بذارید سرد شود.برای قرابیه های با مغز سس پرتقالی مقداری از خمیر را با هر قالبی که دوست دارید برش بزنید بعد با قالب کوچکتر از آن وسط مقداری از خمیرها را تو خالی کنید بعد از پخت روی خمیر کامل سس پرتقال بمالید و خمیر تو خالی را روی سس پرتقال بذارید . میتوانید روی سس پرتقال فندق و یا هر چیزی که دوست دارید بپاشید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#قرابیه_لینزر
از:
Sevdeyemek
İyi akşamlar 👋👋 Linzer kurabiye
200 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı süt
Dolgu
Portakal sosu
Üzeri için
Pudra şekeri
Tereyağı pudra şekeri yumurta ve unu bir kaba alın ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında 30 dakika bekletin hamuru buzdolabından alın hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın kurabiye kalıpları ile hamurdan şekiler Çıkarın şekllerin bir kısmına yumurta ve kako karışımı sürün üzerine çizikler atarak şekil verin bir kısmına fa istediğiniz kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif renk alana kadar pişirin afiyetle olsun
قرابیه لینزر
مواد لازم:
💜200 گرم کره
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پودر قند (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜2.5 لیوان آرد
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی قرابیه:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق چای خوری پودر کاکائو
💜1 قاشق مرباخوری شیر
💜برای داخل قرابیه سس پرتقالی آماده (یا میتونید مارمالاد بذارید)
💜پودر قند برای روی قرابیه ها (میتوانید روی قرابیه هایی که رومال پودر کاکائو نزدید پودر قند بپاشید)
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق ، پودر قند و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با دست یا با قاشق هم بزنید. وانیل و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و تا وقتی که خمیر نرمی شود ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(ممکن است کمتر یا بیشتر از مقداری که گفته شده آرد استفاده شود). روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس خمیر را از یخچال بیرون آورید و روی میزی که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. با قالبهای قرابیه خمیر را برش بزنید. زرده تخم مرغ ، پودر کاکائو و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با فرچه روی مقداری از خمیر ها بمالید و با چنگال روی خمیر خط بندازید. مقداری از خمیرها را هم با هر قالبی که دوست دارین برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کمی رنگش تغییر کند بپزید (زمان پخت قرابیه ها 20_15 دقیقه است) نوش جان
نکته:
دستور سس پرتقالی در دستور ترکی گفته نشده میتوانید برای سس پرتقال یک لیوان آب پرتقال(آب پرتقال آماده بهتر است تلخ نمیشود) ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم ، آرد هم میشه) و پوست رنده شده پرتقال را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا غلیظ شود سپس کنار بذارید سرد شود.برای قرابیه های با مغز سس پرتقالی مقداری از خمیر را با هر قالبی که دوست دارید برش بزنید بعد با قالب کوچکتر از آن وسط مقداری از خمیرها را تو خالی کنید بعد از پخت روی خمیر کامل سس پرتقال بمالید و خمیر تو خالی را روی سس پرتقال بذارید . میتوانید روی سس پرتقال فندق و یا هر چیزی که دوست دارید بپاشید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🎀 قرابیه لینزر از
Sevdeyemek
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🎀 قرابیه لینزر از
Sevdeyemek
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تورتا_مربایی
#تورتا_لینزر
از:
semirayinlezzetgemisi
Kaydırmalı post👉
Benim en gِzde turtalarımdan biriyle geldim 🤗😋
Sanırım hergün yesem yine de bıkmam😅🙈
O kadar lezzetli ki, tatlar birbirine o kadar uyumlu ki👌
Tam bir BOMBA💥
Mutlaka kaydedip deneyin 👍 🍰LİNZER TORTE/REاELLİ TURTA
Hamuru için :
200 gr soğuk tereyağı
125 gr şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yani bir su bardağının dِrtte üçü kadar)
2 adet yumurta
250 gr un (2 su bardağı +1/3 su bardağı yani bir su bardağının üçte biri kadar)
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 damla limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
125 gr çekilmiş toz fındık (1 su bardağı +2/3 su bardağı yani 1 su bardağının üçte ikisi kadar)
ـzeri için:
5 yemek kaşığı marmelat veya blendırdan geçirilmiş yani püre olmuş çilek reçeli (dilerseniz frambuaz reçeli de kullanabilirsiniz)
Kullandığım kelepçeli kalıp 28 cm
Kullandığım bardak 200 ml
Hazırlanışı
Reçel hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır. Ele yapışan bir hamur yoğrulur. 28’lik kelepçeli kalıbın zeminine pişirme kağıdı sıkıştırılır. Hamurun üçte ikisi kalıba boşaltılır üzerine hafif un gezdirilerek (ele yapışmaması için) el yardımıyla yayılır ve kenarları 2-3 cm yükseltilir. ـzerine reçel yayılır. Kalan hamur biraz un ilavesiyle sertleştirilerek tezgahta el yardımı ile bastırılarak açılır. Bıçakla ince uzun şeritler kesilir. Hamurun üzerine dizilir. (fotoğraflardaki gibi ). Fırın alt üst ayarda 200 dereceye getirilir ve turta direk soğuk fırına koyulup 25-30 dk kadar kontrollü olarak pişirilir. Ilık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet şeker olsun.
تورتا مربایی/تورتا لینزر Linzer Torte
برای خمیر:
💜 200 گرم کره سرد
💜 125 گرم شکر(سه چهارم یک لیوان)
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 250 گرم آرد(2 لیوان + یک سوم یک لیوان)
💜 1 قاشق غذاخوری سر پر پودرکاکائو(اگر خیلی کاکائویی دوست دارید 2 قاشق هم میتوانید بریزید)
💜 1 قاشق مرباخوری دارچین
💜 2-3 قطره آب لیمو
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 125 گرم فندق پودر شده(1 لیوان + دو سوم لیوان)
برای روی آن:
💜 5 قاشق غذاخوری مارمالاد و یا مربای توت فرنگی پوره شده(درصورت دلخواه میتوانید از مربای تمشک هم استفاده کنید)
قالب کمربندی مورد استفاده 28 سانتیمتر
اندازه لیوان مورد استفاده 200 میلی لیتر
طرز تهیه:
کره سرد را داخل ظرفی بریزید شکر و تخم مرغ را اضافه کنید و با دست خیلی کم ورز بدید نیاز نیست کامل با هم مخلوط شوند. فندق ، آرد ، پودر کاکائو ، وانیل ، بکینگ پودر چند قطره آبلیمو و دارچین را اضافه کنید و با دست ورز بدید تا کاملا با هم مخلوط شوند. این خمیر به دست میچسبد. کف قالب کمر بندی کاغذ روغنی بندازید و دو سوم خمیر را داخل قالب بریزید و بدون اینکه خیلی فشار بدید کف قالب پهن کنید اگر خمیر به دستتان چسبید میتوانید کمی آرد روی خمیر بپاشید و پهن کنید و از کناره هایش 2-3 سانتیمتر بلند کنید. روی آن مربا بمالید. حدود یک قاشق غذاخوری آرد به خمیر باقیمانده اضافه کنید و آرد را به خورد خمیر بدید. خمیر را روی میز که آرد پاشیده اید بذارید روی خمیر هم آرد بپاشید و با دست فشار بدید و باز کنید. با چاقو به شکل نوارهای باریک و دراز ببرید و روی مربا بچینید. (مانند عکس)
فر را روی حرارت 200درجه حرارت از بالا و پایین بدون فن روشن کنید و تورتا را مستقیما داخل فر سرد بذارید 25-30 دقیقه با کنترل بپزید بیشتر نگه ندارید(اگر فر شما حالت حرارت بالا و پایین رو به طور همزمان ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید) میتوانید بصورت ولرم و یا سرد سرو کنید.
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تورتا_مربایی
#تورتا_لینزر
از:
semirayinlezzetgemisi
Kaydırmalı post👉
Benim en gِzde turtalarımdan biriyle geldim 🤗😋
Sanırım hergün yesem yine de bıkmam😅🙈
O kadar lezzetli ki, tatlar birbirine o kadar uyumlu ki👌
Tam bir BOMBA💥
Mutlaka kaydedip deneyin 👍 🍰LİNZER TORTE/REاELLİ TURTA
Hamuru için :
200 gr soğuk tereyağı
125 gr şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yani bir su bardağının dِrtte üçü kadar)
2 adet yumurta
250 gr un (2 su bardağı +1/3 su bardağı yani bir su bardağının üçte biri kadar)
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 damla limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
125 gr çekilmiş toz fındık (1 su bardağı +2/3 su bardağı yani 1 su bardağının üçte ikisi kadar)
ـzeri için:
5 yemek kaşığı marmelat veya blendırdan geçirilmiş yani püre olmuş çilek reçeli (dilerseniz frambuaz reçeli de kullanabilirsiniz)
Kullandığım kelepçeli kalıp 28 cm
Kullandığım bardak 200 ml
Hazırlanışı
Reçel hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır. Ele yapışan bir hamur yoğrulur. 28’lik kelepçeli kalıbın zeminine pişirme kağıdı sıkıştırılır. Hamurun üçte ikisi kalıba boşaltılır üzerine hafif un gezdirilerek (ele yapışmaması için) el yardımıyla yayılır ve kenarları 2-3 cm yükseltilir. ـzerine reçel yayılır. Kalan hamur biraz un ilavesiyle sertleştirilerek tezgahta el yardımı ile bastırılarak açılır. Bıçakla ince uzun şeritler kesilir. Hamurun üzerine dizilir. (fotoğraflardaki gibi ). Fırın alt üst ayarda 200 dereceye getirilir ve turta direk soğuk fırına koyulup 25-30 dk kadar kontrollü olarak pişirilir. Ilık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet şeker olsun.
تورتا مربایی/تورتا لینزر Linzer Torte
برای خمیر:
💜 200 گرم کره سرد
💜 125 گرم شکر(سه چهارم یک لیوان)
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 250 گرم آرد(2 لیوان + یک سوم یک لیوان)
💜 1 قاشق غذاخوری سر پر پودرکاکائو(اگر خیلی کاکائویی دوست دارید 2 قاشق هم میتوانید بریزید)
💜 1 قاشق مرباخوری دارچین
💜 2-3 قطره آب لیمو
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 125 گرم فندق پودر شده(1 لیوان + دو سوم لیوان)
برای روی آن:
💜 5 قاشق غذاخوری مارمالاد و یا مربای توت فرنگی پوره شده(درصورت دلخواه میتوانید از مربای تمشک هم استفاده کنید)
قالب کمربندی مورد استفاده 28 سانتیمتر
اندازه لیوان مورد استفاده 200 میلی لیتر
طرز تهیه:
کره سرد را داخل ظرفی بریزید شکر و تخم مرغ را اضافه کنید و با دست خیلی کم ورز بدید نیاز نیست کامل با هم مخلوط شوند. فندق ، آرد ، پودر کاکائو ، وانیل ، بکینگ پودر چند قطره آبلیمو و دارچین را اضافه کنید و با دست ورز بدید تا کاملا با هم مخلوط شوند. این خمیر به دست میچسبد. کف قالب کمر بندی کاغذ روغنی بندازید و دو سوم خمیر را داخل قالب بریزید و بدون اینکه خیلی فشار بدید کف قالب پهن کنید اگر خمیر به دستتان چسبید میتوانید کمی آرد روی خمیر بپاشید و پهن کنید و از کناره هایش 2-3 سانتیمتر بلند کنید. روی آن مربا بمالید. حدود یک قاشق غذاخوری آرد به خمیر باقیمانده اضافه کنید و آرد را به خورد خمیر بدید. خمیر را روی میز که آرد پاشیده اید بذارید روی خمیر هم آرد بپاشید و با دست فشار بدید و باز کنید. با چاقو به شکل نوارهای باریک و دراز ببرید و روی مربا بچینید. (مانند عکس)
فر را روی حرارت 200درجه حرارت از بالا و پایین بدون فن روشن کنید و تورتا را مستقیما داخل فر سرد بذارید 25-30 دقیقه با کنترل بپزید بیشتر نگه ندارید(اگر فر شما حالت حرارت بالا و پایین رو به طور همزمان ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید) میتوانید بصورت ولرم و یا سرد سرو کنید.
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🎀 تورتا مربایی از
Semirayinlezzetgemisi
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🎀 تورتا مربایی از
Semirayinlezzetgemisi
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🎀 تورتا مربایی از
Semirayinlezzetgemisi
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🎀 تورتا مربایی از
Semirayinlezzetgemisi
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاتمر_سیواس
از:
nerminyazilitas içi kat kat tel tel ayrılan nefis
sivas katmeri
Hamur işi denince ilk akla gelen tariflerden biri olan sivas katmerinin yapılışı çok zor değil ancak biraz sabır istiyor. Ben bu tarifimde katmeri sade yaptım ama siz arzu ederseniz içine peynir, patates gibi bir malzeme koyup farklı bir tat da elde edebilirsiniz işte sivas katmeri tarifim
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
sivas katmeri
Malzemeler
2 ,5 su bardağı süt /250 ml su bardağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 kg un
Aralarına sürmek için
200 gr tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
önce hamur malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Ben akşamdan yoğurdum sabah yaptım.
Tereyağ ve sıvı yağı tavada sadece eritin,
hamuru 8 eşit parçaya ayırın beze yapın
ilk bezeyi unlayarak yaklaşık bir küçük yufka şeklinde açın. üzerini yağlayın bir kenarda beklesin ikinci bezeyide aynı şekilde açıp üzerini yağlayın ve katmer şeklinde katlayın.
Katmer şekilnde katlanmış hamuru ilk açtığımız yağlanmış yufkanın ortasına koyun ve altaki yufkayı yine katmer şeklinde katlayın. Katlanmış iki yufkadan oluşan tek katmeri kenara alıp dinlenmeye bırakın kalan 6 parçalıda aynı şekilde işlem uygulayın.
Toplamda 4 katmer çıkıyor
ilk ikili hamuru alın altını üstünü unlayın oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın ve karşılıklı iki tarafını kapatıp ters çevirin tepsiye koyun üzerini bıçakla çizikler atın.
iki katmeri bir tepsiye koyun üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin
کاتمر سیواس
اینجا کاتمر ساده آماده شده اما شما به دلخواه میتوانید داخل آن پنیر و یا موادی مثل سیب زمینی بذارید.
مواد لازم:
💜2.5 لیوان شیر(لیوان 250 میلی یا همان لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜1 کیلو آرد
برای لایه های خمیر:
💜200 گرم کره
💜نصف استکان روغن مایع
طرز تهیه:
شیر و نمک را داخل ظرفی بریزید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر مثل نرمی گوش نرم باشد و به دست نچسبد. من خمیر را از شب درست کردم و صبح آماده کردم(داخل ظرفی بذارید و روی ظرف سلفون بکشید و در یخچال بذارید)
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه ای آب کنید. خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و گرد کنید. چانه اول را آرد پاشی کنید و به شکل یوفکای کوچک باز کنید. روی خمیر را با مخلوط کره و روغن مایع چرب کنید و کنار بذارید. چانه دوم را به همان شکل باز کنید و باز چرب کنید و به شکل کاتمر یا مثل فیلم تا کنید ابتدا دو کناره خمیر را که روبروی هم هستند تا کنید و روی خمیر تا شده را چرب کنید سپس از طرف دیگر تا کنید مثل بقچه شود خمیر تا شده را در وسط خمیر اولی که باز کرده بودید بذارید و خمیر پایینی را تا کنید و باز چرب کنید سپس از طرف دیگر تا کنید. خمیر تا شده را کنار بذارید استراحت کند و 6 چانه باقیمانده را هم به همان شکل آماده کنید. در کل 4 عدد کاتمر میشود. اولین خمیر تا شده دو تایی را بردارید زیر و روی خمیر آرد بپاشید و با وردنه به بزرگی سینی باز کنید و خمیر را از طول دوباره تا کنید و برگردانید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بذارید و با چاقو روی خمیر خط بندازید. دو عدد کاتمر را داخل یک سینی بذارید و روی کاتمر زرده تخم مرغ زده شده بمالید و در فر 200 از قبل گرم شده بپزید.(حرارت فرها متفاوت است حدود 40_30 دقیقه ، اگر روی نان خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه آخر پخت گریل را روشن کنید)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کاتمر_سیواس
از:
nerminyazilitas içi kat kat tel tel ayrılan nefis
sivas katmeri
Hamur işi denince ilk akla gelen tariflerden biri olan sivas katmerinin yapılışı çok zor değil ancak biraz sabır istiyor. Ben bu tarifimde katmeri sade yaptım ama siz arzu ederseniz içine peynir, patates gibi bir malzeme koyup farklı bir tat da elde edebilirsiniz işte sivas katmeri tarifim
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
sivas katmeri
Malzemeler
2 ,5 su bardağı süt /250 ml su bardağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 kg un
Aralarına sürmek için
200 gr tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
önce hamur malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Ben akşamdan yoğurdum sabah yaptım.
Tereyağ ve sıvı yağı tavada sadece eritin,
hamuru 8 eşit parçaya ayırın beze yapın
ilk bezeyi unlayarak yaklaşık bir küçük yufka şeklinde açın. üzerini yağlayın bir kenarda beklesin ikinci bezeyide aynı şekilde açıp üzerini yağlayın ve katmer şeklinde katlayın.
Katmer şekilnde katlanmış hamuru ilk açtığımız yağlanmış yufkanın ortasına koyun ve altaki yufkayı yine katmer şeklinde katlayın. Katlanmış iki yufkadan oluşan tek katmeri kenara alıp dinlenmeye bırakın kalan 6 parçalıda aynı şekilde işlem uygulayın.
Toplamda 4 katmer çıkıyor
ilk ikili hamuru alın altını üstünü unlayın oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın ve karşılıklı iki tarafını kapatıp ters çevirin tepsiye koyun üzerini bıçakla çizikler atın.
iki katmeri bir tepsiye koyun üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin
کاتمر سیواس
اینجا کاتمر ساده آماده شده اما شما به دلخواه میتوانید داخل آن پنیر و یا موادی مثل سیب زمینی بذارید.
مواد لازم:
💜2.5 لیوان شیر(لیوان 250 میلی یا همان لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜1 کیلو آرد
برای لایه های خمیر:
💜200 گرم کره
💜نصف استکان روغن مایع
طرز تهیه:
شیر و نمک را داخل ظرفی بریزید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر مثل نرمی گوش نرم باشد و به دست نچسبد. من خمیر را از شب درست کردم و صبح آماده کردم(داخل ظرفی بذارید و روی ظرف سلفون بکشید و در یخچال بذارید)
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه ای آب کنید. خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و گرد کنید. چانه اول را آرد پاشی کنید و به شکل یوفکای کوچک باز کنید. روی خمیر را با مخلوط کره و روغن مایع چرب کنید و کنار بذارید. چانه دوم را به همان شکل باز کنید و باز چرب کنید و به شکل کاتمر یا مثل فیلم تا کنید ابتدا دو کناره خمیر را که روبروی هم هستند تا کنید و روی خمیر تا شده را چرب کنید سپس از طرف دیگر تا کنید مثل بقچه شود خمیر تا شده را در وسط خمیر اولی که باز کرده بودید بذارید و خمیر پایینی را تا کنید و باز چرب کنید سپس از طرف دیگر تا کنید. خمیر تا شده را کنار بذارید استراحت کند و 6 چانه باقیمانده را هم به همان شکل آماده کنید. در کل 4 عدد کاتمر میشود. اولین خمیر تا شده دو تایی را بردارید زیر و روی خمیر آرد بپاشید و با وردنه به بزرگی سینی باز کنید و خمیر را از طول دوباره تا کنید و برگردانید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بذارید و با چاقو روی خمیر خط بندازید. دو عدد کاتمر را داخل یک سینی بذارید و روی کاتمر زرده تخم مرغ زده شده بمالید و در فر 200 از قبل گرم شده بپزید.(حرارت فرها متفاوت است حدود 40_30 دقیقه ، اگر روی نان خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه آخر پخت گریل را روشن کنید)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🎀 کاتمر سیواس از
Nerminyazilitas
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🎀 کاتمر سیواس از
Nerminyazilitas
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🎀 فیلم کاتمر سیواس از
Nerminyazilitas
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🎀 فیلم کاتمر سیواس از
Nerminyazilitas
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
غذاهای ترکیه
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸 #کاتمر_سیواس ترجمه از: @mina_alzs چند نکته: ❣حتما کره را از قبل آب کنید و کنار بذارید خنک شود. ❣بعد از تا کردن کاتمر تا وقتی که کره لایه های کاتمر یخ بزند داخل یخچال استراحت بدید ❣شاید دوست داشته باشید کاتمرهای نازک آماده کنید برای اینکار مقدار…
↖️↖️↖️
یه دستور دیگه کاتمر سیواس
یه دستور دیگه کاتمر سیواس
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_لقمه_ای (#کیک_انگلیسی)
از:
pastaguvercini
Herkese merhaba 💕
(Değerli takipçilerim beğeni ve yorumlarınızla (nokta dahi olsa) bana destek olursanız çok sevinirim 😊)
Lokum gibi bir kek tarifi ile karşınızdayım, siz beğeni yaparken bende tarifi düzenleyip geliyorum.
⏩Detaylı anlatım için PASTAGÜVERCİNİ YOUTUBE kanalıma bakabilirsiniz 😊
💞💞💞💞
Lokum kek
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sos için
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
İsteğe bağlı 40 gr çikolata
YAPILIŞI
Kek malzemelerini sırası ile çırpın. Yağlanmış büyük boy borcam tepsiye dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Soğuyan keki 24 dilime ayırın.
Diğer tarafta sos malzemelerini 1-2 taşım kaynatıp soğutun. Dilimlediğiniz keklerin dört tarafını video da görüldüğü gibi önce sosa sonrasında da hindistan cevizine bulayarak servis yapın.
Afiyet olsun
کیک لقمه ای(کیک انگلیسی)
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده
💜1 لیوان شیر
💜1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 80 گرم)
💜2 لیوان آرد
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای سس:
💜1 لیوان شیر
💜نصف استکان شکر(35 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜40 گرم شکلات به دلخواه
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید در حین هم زدن تخم مرغ و شکر پوست پرتقال را هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید شیر و روغن مایع را اضافه کنید و با همزن خاموش هم بزنید(برا اینکه در این مرحله نیاز نیست خیلی هم بزنید در حد مخلوط شدن هم بزنید کافی است) سپس آرد ، بکینگ پودر و وانیل را در حالیکه الک میکنید به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید .ظرف پیرکس سایز بزرگ را با روغن مایع خوب چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس مایه کیک را داخل ظرف بریزید و صاف کنید. در فر 180درجه از قبل گرم شده حدود 25_20 دقیقه بپزید با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید. کیک سرد شده را به 24 قسمت تقسیم کنید.
در زمانی که کیک داخل فر میپزد سس را آماده کنید مواد سس را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید. یک دو قل بجوشانید و از روی اجاق بردارید به دلخواه میتوانید شکلات خرد شده اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. مثل فیلم هر چهار طرف کیک های برش داده شده را ابتدا به سس شکلاتی(سرد)بزنید سپس به پودر نارگیل آغشته کرده داخل ظرف سرو بذارید .
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_لقمه_ای (#کیک_انگلیسی)
از:
pastaguvercini
Herkese merhaba 💕
(Değerli takipçilerim beğeni ve yorumlarınızla (nokta dahi olsa) bana destek olursanız çok sevinirim 😊)
Lokum gibi bir kek tarifi ile karşınızdayım, siz beğeni yaparken bende tarifi düzenleyip geliyorum.
⏩Detaylı anlatım için PASTAGÜVERCİNİ YOUTUBE kanalıma bakabilirsiniz 😊
💞💞💞💞
Lokum kek
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sos için
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
İsteğe bağlı 40 gr çikolata
YAPILIŞI
Kek malzemelerini sırası ile çırpın. Yağlanmış büyük boy borcam tepsiye dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Soğuyan keki 24 dilime ayırın.
Diğer tarafta sos malzemelerini 1-2 taşım kaynatıp soğutun. Dilimlediğiniz keklerin dört tarafını video da görüldüğü gibi önce sosa sonrasında da hindistan cevizine bulayarak servis yapın.
Afiyet olsun
کیک لقمه ای(کیک انگلیسی)
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده
💜1 لیوان شیر
💜1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 80 گرم)
💜2 لیوان آرد
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای سس:
💜1 لیوان شیر
💜نصف استکان شکر(35 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜40 گرم شکلات به دلخواه
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید در حین هم زدن تخم مرغ و شکر پوست پرتقال را هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید شیر و روغن مایع را اضافه کنید و با همزن خاموش هم بزنید(برا اینکه در این مرحله نیاز نیست خیلی هم بزنید در حد مخلوط شدن هم بزنید کافی است) سپس آرد ، بکینگ پودر و وانیل را در حالیکه الک میکنید به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید .ظرف پیرکس سایز بزرگ را با روغن مایع خوب چرب کنید و کمی آرد بپاشید سپس مایه کیک را داخل ظرف بریزید و صاف کنید. در فر 180درجه از قبل گرم شده حدود 25_20 دقیقه بپزید با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید. کیک سرد شده را به 24 قسمت تقسیم کنید.
در زمانی که کیک داخل فر میپزد سس را آماده کنید مواد سس را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید. یک دو قل بجوشانید و از روی اجاق بردارید به دلخواه میتوانید شکلات خرد شده اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. مثل فیلم هر چهار طرف کیک های برش داده شده را ابتدا به سس شکلاتی(سرد)بزنید سپس به پودر نارگیل آغشته کرده داخل ظرف سرو بذارید .
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🎀 کیک لقمه ای (کیک_انگلیسی) از
Pastaguvercini
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🎀 کیک لقمه ای (کیک_انگلیسی) از
Pastaguvercini
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🎀 فیلم کیک لقمه ای (کیک_انگلیسی) با حجم کم از
Pastaguvercini
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🎀 فیلم کیک لقمه ای (کیک_انگلیسی) با حجم کم از
Pastaguvercini
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🎀 فیلم کیک لقمه ای (کیک_انگلیسی) با حجم زیاد از
Pastaguvercini
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🎀 فیلم کیک لقمه ای (کیک_انگلیسی) با حجم زیاد از
Pastaguvercini
http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_با_سس_بادمجان
از:
hatice.home Herkese hayırlı akşamlar🌺
Patlıcan soslu küçük köfteler, ben bu yemeği çok severim belki deneyecek olanlara bir fikir olabilir☺️
.
.
Malzemeler
. ....Köfteler için....
150-200 g kıyma
1 rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
.
.
....Patlıcanlı beşemel sos için....
2 yemek kaşığı tere yağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 kavonoz közlenmiş patlıcan (500-600g lık)
500 ml süt
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber .
.
Üzeri için biraz kaşar peyniri
.
Kıymanın tüm malzemelerini katıp iyice yoğuralım ve kızartıp kenara alalım. .
Beşemel soslu patlıcanın yapılışı
Tereyağında unu 4-5 dakika kadar kavuralım ardından patlıcanları ekleyip 5 dakika kadarda birlikte kavuralım. Daha sonra sütü ekleyip iyice kaynayana kadar pişirelim. .
.
Güveçlere sırasına göre dizdikten sonra fırın tepsisine alalım ve biraz su ekleyelim tepsinin içersine. .
Pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz. .
250 derece fırında peynirler iyice eriyene kadar pişirelim. . .
Afiyet olsun🌺
کوفته با سس بادمجان
مواد لازم برای کوفته:
💜200_150 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
مواد لازم برای سس بشامل بادمجانی:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜2 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1 شیشه بادمجان کبابی شده(600_500 گرم ، بادمجان را داخل فر یا روی اجاق کبابی کنید پوست بادمجان را جدا کنید و بادمجان را خرد کنید)
💜500 میلی شیر
💜نصف قاشق چای خوری نمک
💜کمی فلفل سیاه
💜کمی پنیر پیتزا برای روی خوراک
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. سپس تیکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید و کنار بذارید.
برای سس بشامل کره را داخل ماهیتابه بریزید و آب کنید آرد را اضافه کنید و 5_4 دقیقه تفت بدید بادمجان را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت بدید. سپس شیر را اضافه کنید و تا وقتی که خوب بجوشد بپزید نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. از سس بادمجان داخل ظرف های سفالی بریزید(یا هر ظرف دیگری که برای پخت داخل فر مناسب است استفاده کنید) و کوفته ها را روی آن بچینید و در آخر پنیر پیتزا بریزید و داخل سینی بچینید کمی آب داخل سینی بریزید و در فر 250 درجه تا وقتی که پنیر خوب آب شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_با_سس_بادمجان
از:
hatice.home Herkese hayırlı akşamlar🌺
Patlıcan soslu küçük köfteler, ben bu yemeği çok severim belki deneyecek olanlara bir fikir olabilir☺️
.
.
Malzemeler
. ....Köfteler için....
150-200 g kıyma
1 rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
.
.
....Patlıcanlı beşemel sos için....
2 yemek kaşığı tere yağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 kavonoz közlenmiş patlıcan (500-600g lık)
500 ml süt
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber .
.
Üzeri için biraz kaşar peyniri
.
Kıymanın tüm malzemelerini katıp iyice yoğuralım ve kızartıp kenara alalım. .
Beşemel soslu patlıcanın yapılışı
Tereyağında unu 4-5 dakika kadar kavuralım ardından patlıcanları ekleyip 5 dakika kadarda birlikte kavuralım. Daha sonra sütü ekleyip iyice kaynayana kadar pişirelim. .
.
Güveçlere sırasına göre dizdikten sonra fırın tepsisine alalım ve biraz su ekleyelim tepsinin içersine. .
Pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz. .
250 derece fırında peynirler iyice eriyene kadar pişirelim. . .
Afiyet olsun🌺
کوفته با سس بادمجان
مواد لازم برای کوفته:
💜200_150 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
مواد لازم برای سس بشامل بادمجانی:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜2 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1 شیشه بادمجان کبابی شده(600_500 گرم ، بادمجان را داخل فر یا روی اجاق کبابی کنید پوست بادمجان را جدا کنید و بادمجان را خرد کنید)
💜500 میلی شیر
💜نصف قاشق چای خوری نمک
💜کمی فلفل سیاه
💜کمی پنیر پیتزا برای روی خوراک
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. سپس تیکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید و کنار بذارید.
برای سس بشامل کره را داخل ماهیتابه بریزید و آب کنید آرد را اضافه کنید و 5_4 دقیقه تفت بدید بادمجان را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت بدید. سپس شیر را اضافه کنید و تا وقتی که خوب بجوشد بپزید نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. از سس بادمجان داخل ظرف های سفالی بریزید(یا هر ظرف دیگری که برای پخت داخل فر مناسب است استفاده کنید) و کوفته ها را روی آن بچینید و در آخر پنیر پیتزا بریزید و داخل سینی بچینید کمی آب داخل سینی بریزید و در فر 250 درجه تا وقتی که پنیر خوب آب شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات