🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_با_سس_بادمجان
از:
hatice.home Herkese hayırlı akşamlar🌺
Patlıcan soslu küçük köfteler, ben bu yemeği çok severim belki deneyecek olanlara bir fikir olabilir☺️
.
.
Malzemeler
. ....Köfteler için....
150-200 g kıyma
1 rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
.
.
....Patlıcanlı beşemel sos için....
2 yemek kaşığı tere yağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 kavonoz közlenmiş patlıcan (500-600g lık)
500 ml süt
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber .
.
Üzeri için biraz kaşar peyniri
.
Kıymanın tüm malzemelerini katıp iyice yoğuralım ve kızartıp kenara alalım. .
Beşemel soslu patlıcanın yapılışı
Tereyağında unu 4-5 dakika kadar kavuralım ardından patlıcanları ekleyip 5 dakika kadarda birlikte kavuralım. Daha sonra sütü ekleyip iyice kaynayana kadar pişirelim. .
.
Güveçlere sırasına göre dizdikten sonra fırın tepsisine alalım ve biraz su ekleyelim tepsinin içersine. .
Pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz. .
250 derece fırında peynirler iyice eriyene kadar pişirelim. . .
Afiyet olsun🌺
کوفته با سس بادمجان
مواد لازم برای کوفته:
💜200_150 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
مواد لازم برای سس بشامل بادمجانی:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜2 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1 شیشه بادمجان کبابی شده(600_500 گرم ، بادمجان را داخل فر یا روی اجاق کبابی کنید پوست بادمجان را جدا کنید و بادمجان را خرد کنید)
💜500 میلی شیر
💜نصف قاشق چای خوری نمک
💜کمی فلفل سیاه
💜کمی پنیر پیتزا برای روی خوراک
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. سپس تیکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید و کنار بذارید.
برای سس بشامل کره را داخل ماهیتابه بریزید و آب کنید آرد را اضافه کنید و 5_4 دقیقه تفت بدید بادمجان را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت بدید. سپس شیر را اضافه کنید و تا وقتی که خوب بجوشد بپزید نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. از سس بادمجان داخل ظرف های سفالی بریزید(یا هر ظرف دیگری که برای پخت داخل فر مناسب است استفاده کنید) و کوفته ها را روی آن بچینید و در آخر پنیر پیتزا بریزید و داخل سینی بچینید کمی آب داخل سینی بریزید و در فر 250 درجه تا وقتی که پنیر خوب آب شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_با_سس_بادمجان
از:
hatice.home Herkese hayırlı akşamlar🌺
Patlıcan soslu küçük köfteler, ben bu yemeği çok severim belki deneyecek olanlara bir fikir olabilir☺️
.
.
Malzemeler
. ....Köfteler için....
150-200 g kıyma
1 rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
.
.
....Patlıcanlı beşemel sos için....
2 yemek kaşığı tere yağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 kavonoz közlenmiş patlıcan (500-600g lık)
500 ml süt
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber .
.
Üzeri için biraz kaşar peyniri
.
Kıymanın tüm malzemelerini katıp iyice yoğuralım ve kızartıp kenara alalım. .
Beşemel soslu patlıcanın yapılışı
Tereyağında unu 4-5 dakika kadar kavuralım ardından patlıcanları ekleyip 5 dakika kadarda birlikte kavuralım. Daha sonra sütü ekleyip iyice kaynayana kadar pişirelim. .
.
Güveçlere sırasına göre dizdikten sonra fırın tepsisine alalım ve biraz su ekleyelim tepsinin içersine. .
Pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz. .
250 derece fırında peynirler iyice eriyene kadar pişirelim. . .
Afiyet olsun🌺
کوفته با سس بادمجان
مواد لازم برای کوفته:
💜200_150 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
مواد لازم برای سس بشامل بادمجانی:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜2 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1 شیشه بادمجان کبابی شده(600_500 گرم ، بادمجان را داخل فر یا روی اجاق کبابی کنید پوست بادمجان را جدا کنید و بادمجان را خرد کنید)
💜500 میلی شیر
💜نصف قاشق چای خوری نمک
💜کمی فلفل سیاه
💜کمی پنیر پیتزا برای روی خوراک
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. سپس تیکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید و کنار بذارید.
برای سس بشامل کره را داخل ماهیتابه بریزید و آب کنید آرد را اضافه کنید و 5_4 دقیقه تفت بدید بادمجان را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت بدید. سپس شیر را اضافه کنید و تا وقتی که خوب بجوشد بپزید نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. از سس بادمجان داخل ظرف های سفالی بریزید(یا هر ظرف دیگری که برای پخت داخل فر مناسب است استفاده کنید) و کوفته ها را روی آن بچینید و در آخر پنیر پیتزا بریزید و داخل سینی بچینید کمی آب داخل سینی بریزید و در فر 250 درجه تا وقتی که پنیر خوب آب شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات