🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_لینزر
از:
Ayse_mutfakta
Linzer Kurabiye ...: 250 gr tereyag(ben margarin kullandim)
1 su bardagi nisasta
1 su bardagi pudra sekeri
1 yumurta
Yarim paket kabartma tozu
4bucuk/5 su bardagi kadar un...
Yapilisii..: Un haric bütün mazemeleri yogurma kabina alin ve karistirin.. pesinden önce 3 su bardagi un ekleyin yogurun sonra yavas yavas geri kalan unuda ekleyin ele yapismayan kulak memesi kivaminda hamur yogurun..( unun hepsini birden eklemeyin hamur kivamina gelinca un eklemeyi birakin..) Hamurunuzu 3veya 4 de bölün bezeler yapin.. merdane ile yarim cm kalinliginda acin ve 1 ci tepsi icin istediginiz sekiller cikarip tepsiye dizin 10 dk kadar 165/170 derece firinda pisirin.. kizarmicak beyaz kalicak ama pismis olacak kurabiyemiz.. 7/8 dk sonra kontrol edin yanmasinlar .. o sirada diger bezeleride acalim ve ayni yaptigim kalip ile sekillerimizi cikartalim ve daha küccük bir kalip ile ortalarini acalim onuda tepsiye dizip bi 7/8/10 dk pisiriü firindan cikarin.. Kurabiyeler soguduktan sonra ortalari oyulmus kurabiyelerin üstüne pudra sekeri serpin.. düz kurabiyelerin ortasina bir cay kasigi recel dökün ve ortasi oyulmus üstüne pudra sekeri serpilmis kurabiyeyi recelli kurabiyenin üstüne koyun ve cok az bastirin birbirine yapissin.. bi 15/20 dk beklettikten sonra recel ve kurabiye iyice birbirine yapismis olacak .. sonra afiyetle yiyebilirsiniz..
ترجمه از:
@mina_alzs
قرابیه لینزر
مواد لازم:
💜250 گرم کره (من از مارگارین استفاده کردم)
💜1 لیوان پودر نشاسته(گندم و یا ذرت)
💜1 لیوان پودر قند
💜1عدد تخم مرغ
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 4.5 و یا5 لیوان آرد
طرز تهیه:
بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید سپس ابتدا 3 لیوان آرد را اضافه کنید هم بزنید بعد بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد و مثل نرمی گوش است به دست آورید (تمام آرد را یک دفعه اضافه نکنید بعد از اینکه به قوام خمیر رسید دیگه آرد اضافه نکنید)خمیر را به 3 و یا 4 چانه تقسیم کنید و برای سینی اول خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و به دلخواه شکل بدید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید حدود 10 دقیقه داخل فر 170 /165درجه بپزید طوری که سرخ نشود و سفید بماند. بعد از 7/8 دقیقه کنترل کنید نسوزد. در این فاصله چانه های دیگر را هم باز کنید و به همان شکل قالب بزنید و این وسط خمیر های قالب زده را با قالب خیلی کوچک قالب بزنید و داخل سینی بچینید بین 7/8/ 10 دقیقه بپزید بعد از اینکه قرابیه ها خنک شد روی قرابیه هایی که وسطش را قالب زدید پودر قند بپاشید و روی قرابیه های صاف مربا بمالید و و قرابیه ای که پودر قند پاشیدید را روی قرابیه مربایی بزارید و کمی فشار بدید تا به هم بچسبد. بعد از 15/20 مربا و قرابیه به هم خواهند چسبید . نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#قرابیه_لینزر
از:
Ayse_mutfakta
Linzer Kurabiye ...: 250 gr tereyag(ben margarin kullandim)
1 su bardagi nisasta
1 su bardagi pudra sekeri
1 yumurta
Yarim paket kabartma tozu
4bucuk/5 su bardagi kadar un...
Yapilisii..: Un haric bütün mazemeleri yogurma kabina alin ve karistirin.. pesinden önce 3 su bardagi un ekleyin yogurun sonra yavas yavas geri kalan unuda ekleyin ele yapismayan kulak memesi kivaminda hamur yogurun..( unun hepsini birden eklemeyin hamur kivamina gelinca un eklemeyi birakin..) Hamurunuzu 3veya 4 de bölün bezeler yapin.. merdane ile yarim cm kalinliginda acin ve 1 ci tepsi icin istediginiz sekiller cikarip tepsiye dizin 10 dk kadar 165/170 derece firinda pisirin.. kizarmicak beyaz kalicak ama pismis olacak kurabiyemiz.. 7/8 dk sonra kontrol edin yanmasinlar .. o sirada diger bezeleride acalim ve ayni yaptigim kalip ile sekillerimizi cikartalim ve daha küccük bir kalip ile ortalarini acalim onuda tepsiye dizip bi 7/8/10 dk pisiriü firindan cikarin.. Kurabiyeler soguduktan sonra ortalari oyulmus kurabiyelerin üstüne pudra sekeri serpin.. düz kurabiyelerin ortasina bir cay kasigi recel dökün ve ortasi oyulmus üstüne pudra sekeri serpilmis kurabiyeyi recelli kurabiyenin üstüne koyun ve cok az bastirin birbirine yapissin.. bi 15/20 dk beklettikten sonra recel ve kurabiye iyice birbirine yapismis olacak .. sonra afiyetle yiyebilirsiniz..
ترجمه از:
@mina_alzs
قرابیه لینزر
مواد لازم:
💜250 گرم کره (من از مارگارین استفاده کردم)
💜1 لیوان پودر نشاسته(گندم و یا ذرت)
💜1 لیوان پودر قند
💜1عدد تخم مرغ
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 4.5 و یا5 لیوان آرد
طرز تهیه:
بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید سپس ابتدا 3 لیوان آرد را اضافه کنید هم بزنید بعد بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد و مثل نرمی گوش است به دست آورید (تمام آرد را یک دفعه اضافه نکنید بعد از اینکه به قوام خمیر رسید دیگه آرد اضافه نکنید)خمیر را به 3 و یا 4 چانه تقسیم کنید و برای سینی اول خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و به دلخواه شکل بدید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید حدود 10 دقیقه داخل فر 170 /165درجه بپزید طوری که سرخ نشود و سفید بماند. بعد از 7/8 دقیقه کنترل کنید نسوزد. در این فاصله چانه های دیگر را هم باز کنید و به همان شکل قالب بزنید و این وسط خمیر های قالب زده را با قالب خیلی کوچک قالب بزنید و داخل سینی بچینید بین 7/8/ 10 دقیقه بپزید بعد از اینکه قرابیه ها خنک شد روی قرابیه هایی که وسطش را قالب زدید پودر قند بپاشید و روی قرابیه های صاف مربا بمالید و و قرابیه ای که پودر قند پاشیدید را روی قرابیه مربایی بزارید و کمی فشار بدید تا به هم بچسبد. بعد از 15/20 مربا و قرابیه به هم خواهند چسبید . نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_لینزر
از:
Sevdeyemek
İyi akşamlar 👋👋 Linzer kurabiye
200 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı süt
Dolgu
Portakal sosu
Üzeri için
Pudra şekeri
Tereyağı pudra şekeri yumurta ve unu bir kaba alın ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında 30 dakika bekletin hamuru buzdolabından alın hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın kurabiye kalıpları ile hamurdan şekiler Çıkarın şekllerin bir kısmına yumurta ve kako karışımı sürün üzerine çizikler atarak şekil verin bir kısmına fa istediğiniz kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif renk alana kadar pişirin afiyetle olsun
قرابیه لینزر
مواد لازم:
💜200 گرم کره
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پودر قند (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜2.5 لیوان آرد
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی قرابیه:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق چای خوری پودر کاکائو
💜1 قاشق مرباخوری شیر
💜برای داخل قرابیه سس پرتقالی آماده (یا میتونید مارمالاد بذارید)
💜پودر قند برای روی قرابیه ها (میتوانید روی قرابیه هایی که رومال پودر کاکائو نزدید پودر قند بپاشید)
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق ، پودر قند و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با دست یا با قاشق هم بزنید. وانیل و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و تا وقتی که خمیر نرمی شود ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(ممکن است کمتر یا بیشتر از مقداری که گفته شده آرد استفاده شود). روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس خمیر را از یخچال بیرون آورید و روی میزی که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. با قالبهای قرابیه خمیر را برش بزنید. زرده تخم مرغ ، پودر کاکائو و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با فرچه روی مقداری از خمیر ها بمالید و با چنگال روی خمیر خط بندازید. مقداری از خمیرها را هم با هر قالبی که دوست دارین برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کمی رنگش تغییر کند بپزید (زمان پخت قرابیه ها 20_15 دقیقه است) نوش جان
نکته:
دستور سس پرتقالی در دستور ترکی گفته نشده میتوانید برای سس پرتقال یک لیوان آب پرتقال(آب پرتقال آماده بهتر است تلخ نمیشود) ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم ، آرد هم میشه) و پوست رنده شده پرتقال را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا غلیظ شود سپس کنار بذارید سرد شود.برای قرابیه های با مغز سس پرتقالی مقداری از خمیر را با هر قالبی که دوست دارید برش بزنید بعد با قالب کوچکتر از آن وسط مقداری از خمیرها را تو خالی کنید بعد از پخت روی خمیر کامل سس پرتقال بمالید و خمیر تو خالی را روی سس پرتقال بذارید . میتوانید روی سس پرتقال فندق و یا هر چیزی که دوست دارید بپاشید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#قرابیه_لینزر
از:
Sevdeyemek
İyi akşamlar 👋👋 Linzer kurabiye
200 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı süt
Dolgu
Portakal sosu
Üzeri için
Pudra şekeri
Tereyağı pudra şekeri yumurta ve unu bir kaba alın ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında 30 dakika bekletin hamuru buzdolabından alın hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın kurabiye kalıpları ile hamurdan şekiler Çıkarın şekllerin bir kısmına yumurta ve kako karışımı sürün üzerine çizikler atarak şekil verin bir kısmına fa istediğiniz kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif renk alana kadar pişirin afiyetle olsun
قرابیه لینزر
مواد لازم:
💜200 گرم کره
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پودر قند (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜2.5 لیوان آرد
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی قرابیه:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق چای خوری پودر کاکائو
💜1 قاشق مرباخوری شیر
💜برای داخل قرابیه سس پرتقالی آماده (یا میتونید مارمالاد بذارید)
💜پودر قند برای روی قرابیه ها (میتوانید روی قرابیه هایی که رومال پودر کاکائو نزدید پودر قند بپاشید)
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق ، پودر قند و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با دست یا با قاشق هم بزنید. وانیل و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و تا وقتی که خمیر نرمی شود ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(ممکن است کمتر یا بیشتر از مقداری که گفته شده آرد استفاده شود). روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس خمیر را از یخچال بیرون آورید و روی میزی که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. با قالبهای قرابیه خمیر را برش بزنید. زرده تخم مرغ ، پودر کاکائو و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با فرچه روی مقداری از خمیر ها بمالید و با چنگال روی خمیر خط بندازید. مقداری از خمیرها را هم با هر قالبی که دوست دارین برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کمی رنگش تغییر کند بپزید (زمان پخت قرابیه ها 20_15 دقیقه است) نوش جان
نکته:
دستور سس پرتقالی در دستور ترکی گفته نشده میتوانید برای سس پرتقال یک لیوان آب پرتقال(آب پرتقال آماده بهتر است تلخ نمیشود) ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم ، آرد هم میشه) و پوست رنده شده پرتقال را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا غلیظ شود سپس کنار بذارید سرد شود.برای قرابیه های با مغز سس پرتقالی مقداری از خمیر را با هر قالبی که دوست دارید برش بزنید بعد با قالب کوچکتر از آن وسط مقداری از خمیرها را تو خالی کنید بعد از پخت روی خمیر کامل سس پرتقال بمالید و خمیر تو خالی را روی سس پرتقال بذارید . میتوانید روی سس پرتقال فندق و یا هر چیزی که دوست دارید بپاشید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات