@turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_فنجانی_داخل_قابلمه

از:
mutfak_a_s_k
Görenlerden bir kalp rica ediyorum 🙏 ❤️ #tbt günüyse bu nefis kekleri hatırlatayım o zaman 😍
Tencerede nemli yumuşacık kekler yaptım. Bu ölçüden 7 tane kahve fincanı ve 3 tane de çay fincanı çıktı. Ama şunu söylemek istiyorum çay fincanında yaptıklarım şekil ve yapı olarak daha iyi oldu. Benden tavsiye kahve fincanı değilde biraz daha büyük fincanda yapın.
TENCEREDE FİNCAN KEK📌
❤️ 2 yumurta
❤️ Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
❤️ Yarım su bardağı süt
❤️ Yarım su bardağı sıvıyağ
❤️ 2 yemek kaşığı kakao
❤ 1 paket kabartma tozu
❤️ 1 paket vanilya
❤️ 1 su bardağı un
Çikolata sosu için👇
❤️ 100 ml krema(yarım kutu)
❤️ 1 paket çikolata (80gr)
Kremayı kaynatmadan ısıtın ve ocaktan alın. İçine çikolataları atıp pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğuyunca istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
YAPILIŞI 👇
Öncelikle yumurta ve şekeri rengi açılıp köpük köpük olana kadar iyice çırpın. İçine sıvı malzemeleri ilave edip karıştırın. Kuru malzemeleri karıştırıp eleyerek karışıma ekleyin.
Fincanları yağlayın. Kek karışımı fincanın yarısından az fazla olacak şekilde paylaştırın. Fincanları geniş bir tencereye yerleştirin. Fincanların yarısına gelecek şekilde kaynak su koyun. Tencerenin üzerine bir mutfak havlusu örtün ve kapağını kapatın. Orta ateşte 15-20 dk arada kürdan testi yaparak pişirin. Kekler soğuyunca kenarlarından hafifçe bıçakla kaldırıp ters çevirin. İsterseniz çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ❤️ ❤️ ❤️

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک فنجانی داخل قابلمه

با این اندازه ها 7 عدد فنجان قهوه و 3 عدد فنجان چایی بدست آمد. ولی میخوام بهتون بگم اونایی رو که داخل فنجان چایی درست کردم از لحاظ شکل و ظاهر بهتر شدند. من توصیه میکنم داخل فنجان قهوه نه، داخل فنجان کمی بزرگتر از آن درست کنید.

مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 از نصف لیوان به اندازه یک بند انگشت بیشتر شکر(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 نصف لیوان شیر
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 لیوان آرد

برای سس شکلاتی:
💜 100 میلی خامه صبحانه(نصف پاکت)
💜 1 پاکت شکلات(80 گرم)
خامه را بدون اینکه بجوشد گرم کنید و از روی اجاق بردارید. شکلات خرد شده را داخل خامه بریزید و تا وقتی یکدست شود هم بزنید و وقتی سرد شد میتوانید به صورت دلخواه مصرف کنید.

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را تا وقتی رنگش روشن شده کف کند خوب هم بزنید. مواد مایع را به تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید. مواد خشک را با هم مخلوط کرده و در حالیکه الک میکنید به مواد اضافه کنید.
فنجان ها را چرب کنید. مایه کیک را داخل فنجان ها بریزید و تا کمی بیشتر از نصف فنجان ها پر کنید. فنجان ها را داخل قابلمه بزرگی بذارید. داخل قابلمه آب جوش بریزید بطوریکه تا نصف فنجان ها برسد. روی قابلمه یک حوله آشپزخانه بکشید و در آن را ببندید. روی حرارت متوسط 15-20 دقیقه با خلال دندان تست کنید و بپزید. وقتی کیک ها سرد شدند با چاقو کناره های کیک را به آرامی از فنجان جدا کنید و برگردانید . درصورت دلخواه میتوانید با سس شکلاتی سرو کنید.
نوش جان ❤️ ❤️ ❤️

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک فنجانی داخل قابلمه از

Mutfak_a_s_k

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کرمدار

از:
Bitter.cikolataam
Bugün yine çok güzel bir kurabiye tarifi ile geldim. Hem görüntüsü hem lezzeti ile biz çok beğendik.

HAMURU İÇİN :

150 gr tereyağ yada margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Arasına sürmek için fındık kreması ve kakaolu fındık kreması

Margarin ve pudra şekeri mikserle krema kıvamı gelinceye kadar çırpılır.Daha sonra sıvıyağ ve yumurta eklenip karıştırılır.Vanilya ve unu koyarak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yapalım.Lütfen unun hepsini birden koymayın un miktarı değişebileceği için azar azar koyun.Daha sonra hamurumuzu ikiye bölüp hafif unlanmış bir zeminde yada iki yağlı kağıt arasında açalım.Yuvarlak bir kalıp yardımı ile keselim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diyelim. Biraz daha görsellik katmak için üzerlerine desen verici bir kalıpla hafif bastırıp görseldeki şekli verdim. Kurabiyeleri fırında pişirip iyice soğumalarını bekleyelim. Kurabiyelerin yarısana fındık kreması sürelim. Daha sonra buzdolabına koyup krema sertleşene bekleyelim böylece ikinci kremayı sürmek daha kolay oluyor. Buzdolabından çıkardığımız kurabiyelere diğer kremayıda sürüp üzerlerine kalan kurabiyelerimizi hafif bastırarak kapatalım.

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه کرم دار

مواد لازم برای خمیر:
💜150 گرم کره و یا مارگارین در دمای اتاق
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک 125 میلی ، 65 گرم)
💜نصف استکان پودر قند (32 گرم)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜3 لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، یک لیوان حدود 110 گرم است)
💜کرم فندق و کرم فندق کاکائویی برای وسط بیسکوییت

طرز تهیه:
مارگارین و پودر قند را با همزن برقی تا وقتیکه به قوام خامه برسد هم بزنید. سپس روغن مایع و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. وانیل و آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. لطفا تمام آرد را یکجا نریزید چون مقدار آرد میتواند تغییر کند کم کم بریزید. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و روی سطح کاری که کمی آرد پاشیده اید یا وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه خمیر را باز کنید(به ضخامت حدود نیم سانت). با قالب گرد برش بزنید. داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید. سپس برای تزیین با قالب طرح دار دیگری کمی روی خمیر فشار بدید تا شکل قالب را بگیرد. سپس در فر 180_175 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 20_15 دقیقه) بعد از پخت صبر کنید قرابیه ها کاملا سرد شود. روی نصف قرابیه ها کرم فندق بمالید. سپس در یخچال بذارید و صبر کنید کرم سفت شود به این صورت مالیدن کرم دوم راحت تر میشود. قرابیه ها را از یخچال بیرون آورید و کرم دیگر را هم بمالید و قرابیه های مانده را روی قرابیه های کرم دار بذارید و کمی فشار بدید به هم بچسبند.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه کرم دار از

Bitter.cikolataam

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_لحاف

از:
pacikanin_mutfagi Nedir bu tarifin adı dersiniz 🤗 ضyle güzel ki yapılacaklar listesinde baş sıraya alın derim ☺ Profilimdeki linke tıklayıp bu videonun tamamını sesli olarak izleyebilirsiniz. Detaylı şekilde çekip youtube kanalımda paylaştım kaçırmayın 💕 Youtube Paçika'nın Mutfağı kanalıma hemen abone olun detaylı tariflerimi kaçırmayın 💕
Kek kalıbım @tefalturkiye
Kalıp ِlçüsü 36-24 cm

YORGAN KEK

Kek için;
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
3 dolu yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Kreması için;
400 gr labne peyniri(peyniri bir süzgeçe koyup 15-20 dk bekletirseniz fazla suyunu eklememiş olursunuz daha iyi olur)
1 yumurta
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

کیک لحاف (کیک آلمانی)

مواد لازم برای کیک:
لیوان مورد استفاده 200 میلی لیتری
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر(لیوان 200 میلی ، لیوان دسته دار فرانسه به اندازه یک بند انگشت کمتر)
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
💜 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 3 لیوان آرد

برای مواد پنیری:
💜 400 گرم پنیر لبنه( پنیر را داخل صافی بذارید و 20_15 دقیقه نگه دارید ، اگر آب پنیر اضافه نشود خیلی بهتر میشود)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق غذاخوری سر پر نشاسته (ذرت)
💜 3 قاشق غذاخوری پر پودر قند

طرز تهیه:
ابتدا برای کیک تخم مرغ و شکر را حداقل 8_7 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.سپس آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید.تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده هم بزنید و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و آرام هم بزنید.مایه کیک را داخل ظرف پیرکس یا قالب کمربندی بریزید و صاف کنید.سپس کرم را آماده کنید. پنیر را که از قبل داخل صافی گذاشته بودید داخل ظرفی بریزیدو بقیه مواد را هم ریخته یکی دو دقیقه با همزن دستی هم بزنید. مواد را داخل قیف ریخته همانند ویدئو بصورت مورب روی کیک بریزید. در آخر کرم باقیمانده را در قسمتهایی که خطها نازک هستند بریزید.داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده 25 دقیقه بپزید. سپس دمای فر را به 150 درجه کاهش دهید و به این صورت هم 15 دقیقه بپزید. میتوانید با خلال دندان پختن کیک را تست کنید. بعد از اینکه کیک از فر خارج و سرد شد میتوانید سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک لحاف از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک لحاف از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کامل کیک لحاف با حجم زیاد از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@turkyemekler 💜

این کیک رو قبلا ترجمه کردم و داخل کانال گذاشتم خیلیا هم درست کردن و راضی بودن ولی بعضیا گفته بودن کرم روی کیک شل شده.
دلیل اینکه مجدد این دستور رو گذاشتم اینه که این پیج ترکی مجدد این کیک رو تو پیجش گذاشته و تعداد تخم مرغ کرم رو کم کره و آب پنیر رو کاملا گرفته که با این کار دیگه کرم شل نمیشه اگه خواستید درست کنید با این دستور امتحان کنید❤️

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاتمر_پوآچا

از:
Nerminyazilitas
Hayırlı pazarlar 🤗
Dün kahvaltıya yaptığım katmer poğaça
Katmer poğaca
Malzemeleri
2 bardak süt /300 ml bardak
Yarım bardak su
1 bardak sıvı yağ
2 yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 kg artı 1 bardak un kulandım
İçi için
Beyaz peynir
Maydonoz
Nutella
Üzerine sürmek için yumurta sarısı çok az süt
Arasına sürmek için
200 gram tereyağı
Katmer poğaça yapılışı karıştırma kabına
Süt sıvı yağ su yumurta akı maya tuzu şekeri
İyice karıştırın mayayı eritin yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğurun
1 saat mayalanmaya bırakın
Hamuru 30 eş parçaya bölerek beze alın
Un ile her birini tabak büyüklüğünde açın
Ve aralarına yumuşak tereyağı sürün üst üste 10 tane koyun üst üste koymuş olduğumuz hamuru 10-15 dakika üzerini kapatın dinlendirin hamurları fazla ezmeden 70-80 cm kadar açarak büyütün ve pizza dilimi gibi dilimleyerek kesin geniş kısmına ister peynir ister çikolata koyun ve sarın
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün 180 -190 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirin pişen hamurların üzerine nemli bez kapatarak yumuşamasını sağlayın afiyet olsun
Bu ölçülerden 3 tepsi çıkıyor küçük küçük katmer poğaça ben 1 tepsi çikolatalı 2 tepsi peynirli yaptım

کاتمر پوآچا
مواد لازم:
💜2 لیوان شیر ولرم/ لیوان 300 میلی (600 گرم شیر ، یک و یک پنجم پیمانه قنادی 300 میلی میشود)
💜نصف لیوان آب
💜1 لیوان روغن مایع
💜2 عدد سفیده تخم مرغ زرده های برای روی پوآچا
💜1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜2 قاشق مرباخوری نمک
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜1 کیلوگرم و 1 لیوان اضافی آرد استفاده کردم

برای داخل پوآچا:
💜پنیر صبحانه
💜جعفری
💜نوتلا

زرده تخم مرغ و خیلی کم شیر برای روی پوآچا(برای هر زرده 1 قاشق مربا خوری شیر)

200 گرم کره برای لایه های خمیر

طرز تهیه:
شیر ، آب ، سفیده تخم مرغ ، روغن مایع، خمیر مایه خرد شده ، نمک و شکر را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا خمیر مایه حل شود (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه را داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید (خمیر نرم باشد و به دست نچسبد اگر هم خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال نداره بافت نان نرم میشود) روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدید. خمیر را به 30 قسمت تقسیم کنید و شکل چانه آماده کنید . هر چانه را با کمک آرد به اندازه بشقاب باز کنید و روی خمیر کره نرم شده بمالید. خمیر های باز شده و چرب شده با کره را به شکل ده تا ده تا روی هم بذارید روی خمیر آخر کره نمالید. روی خمیرها را با سلفون بپوشانید و 15_10 دقیقه استراحت بدید (در دستورات مشابه داخل یخچال استراحت میدن طبق تجربه دوستان به نظرم بهتر است در یخچال استراحت بدید) سپس هر خمیر ده تایی را یکجا و با هم به قطر 80_70 سانتیمتر باز کنید و مثل برش های پیتزا ببرید در قسمت سر خمیر به دلخواه پنیر و جعفری و یا شکلات صبحانه بذارید و رول کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید سپس مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه و آرام روی پوآچا ها بمالید و در فر 190_180 درجه با حرارت بالا و پایین تاوقتی که زیر و روی پوآچا سرخ شود بپزید(فرهایی که این حالت را ندارند شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود) حدود 30_25 دقیقه. بعد از پخت وقتی از فر بیرون آوردید روی پوآچا ها دستمال تمیز و نمدار بندازید تا پوآچا ها نرم شوند. با این مقدار مواد 3 سینی پوآچای کوچک آماده شد. من 1 سینی شکلاتی و 2 سینی پنیری آماده کردم.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا کاتمر از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم پوآچا کاتمر از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

قبلا هم چند تا دستور کاتمر پوآچا داخل کانال گذاشته شده روی لینک های زیر بزنید و دستور هر کدام رو ببینید👇
https://t.me/turkyemekler/5853
https://t.me/turkyemekler/20671
https://t.me/turkyemekler/26059
https://t.me/turkyemekler/53164
https://t.me/turkyemekler/60263
https://t.me/turkyemekler/63600
https://t.me/turkyemekler/87745

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_گوجه_فرنگی_با_برنج

از:
nefisyemektarifleri
Pirinçli Domates Çorbası Tarifi 🍅👌🏻👉🏻👉🏻 @busraatalar 😘😘
Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
Yeterince tuz
Karabiber
Pul biber
2 litre su
1 çay bardağı pirinç
Hazırlanışı
İlk olarak tencerenin içerisine tereyağı ve sıvıyağı alalım.
Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekleyelim, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Unu kavurduktan sonra üzerine domates salçasını ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
Domateslerin kabuğunu soyarak rendeleyelim, tencereye ilave ederek karıştıralım.
Tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ekleyerek karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Çorbamız kaynadıktan sonra yıkadığımız 1 çay bardağı pirinci de ilave edelim, pirinçler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirelim. Pişen Pirinçli Domates Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

چوربا گوجه فرنگی با برنج

مواد لازم:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜5 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜نمک به مقدار لازم
💜فلفل سیاه
💜فلفل قرمز پرک شده (نوعی فلفل ترکیه به اسم پول بیبر pul biber که به شکل دانه های درشت است، اگر ندارید پودر فلفل معمولی بریزید)
💜2 لیتر آب
💜1 استکان برنج

طرز تهیه:
ابتدا کره و روغن مایع را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق کره را آب کنید سپس آرد را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود تفت بدید سپس رب را اضافه کنید و یک دو دقیقه دیگر تفت بدید. پوست گوجه فرنگی را بکنید و رنده کنید و داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. به مقدار کافی نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده و آب را بریزید و اجازه بدید بجوشد. وقتی جوشید برنج شسته شده را اضافه کنید و هز از گاهی هم بزنید و تا وقتی که برنج نرم شود بپزید. اگر قوام چوربا غلیظ بود میتوانید با اضافه کردن آب گرم قوام چوربا را تنظیم کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چوربا گوجه فرنگی با برنج از

Nefisyemektarifleri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک