🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان فلفلی در سینی از

Cahide_sultan

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم نان فلفلی در سینی از

Cahide_sultan

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیده_رمضان
#نان_پیده
#پیده

از:
zubeydemutfakta
Hoşgeldin en güzel ay🌹
Ramazanda ne yapayım diye az düşünmeniz için özel tarifler hazırladım. Inş hergun yeni tarifler gelecek. Ramazan pidesini evde yapmak isteyenler için bu tarif Garantidir ✅
Detaylı olarak Youtube kanalımda
BU ÖLCÜDEN 2 ADET PİDE ÇIKIYOR ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ➖➖➖ RAMAZAN PIDESI
(2 adet pide için)

1 çay bardağı ılık süt
1, 5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatli kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya(veya yarım pkt yasmaya)
5 su bardağı un(4 den sonra kontrollü ekleyin una göre değişebilir)

Üzeri için
1 tatlı kaşığı un
1 Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Susam , çörekotu
Alti icin; Galeta unu

ترجمه از:
@mina_alzs

پیده رمضان

مواد لازم :
با این مقدار مواد 2 عدد پیده آماده میشود.

💜1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
💜1.5 استکان آب (150 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری (و یا نصف پاکت (21 گرم)خمیر مایه خیس )
💜5 لیوان آرد (بعد از لیوان چهارم با کنترل اضافه کنید نسبت به نوع آرد مقدار میتواند تغییر کند)

برای روی نان:
💜1 قاشق مرباخوری آرد
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜کنجد ، سیاه دانه

💜آرد سوخاری برای کف پیده

طرز تهیه:
شیر ولرم، آب ولرم، خمیر مایه خشک فوری ، شکر ، نمک و روغن مایع را داخل کاسه ای بریزید و کمی هم بزنید. (اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکند خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید ابتدا با لیسک یا همزن دستی هم بزنید وقتی خمیر شروع به شکل گرفتن کرد با دست ورز بدید. آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود (اگر کمی به دست بچسبد اشکال ندارد بافت خمیر نرم میشود). روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت بدید. سپس با کاردک خمیر را داخل ظرف از کنار به سمت داخل تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود. روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید و به دو چانه تقسیم کنید.
برای روی پیده آرد ، زرده تخم مرغ و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
کف سینی را چرب کنید و 3_2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری کف سینی بپاشید (میتوانید آرد سوخاری نپاشید) یکی از خمیر ها را داخل سینی بذارید و با دست کمی باز کنید. نصف مخلوط زرده تخم مرغ را روی خمیر بریزید و با دست روی تمام قسمتهای خمیر بمالید سپس با نوک انگشتان به خمیر شکل بدید. روی خمیر کنجد و سیاه دانه بپاشید (میتوانید کنجد و سیاه دانه نپاشید) و 30 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. سپس در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی نان سرخ شود بپزید.(حدود 20 دقیقه ، اگر روی نان خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه آخر شعله بالای فر را روشن کنید)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان پیده رمضان از

Zubeydemutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم نان پیده رمضان با حجم کم از

Zubeydemutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کامل نان پیده رمضان با حجم زیاد از

Zubeydemutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_اتیمک_شکلاتی

از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı günler 🌸 Tarif isteyenler yoruma nokta dahi olsa yorum bırakırsanız sevinirim 💕 Bu videoyu detaylı olarak çektim. Profilimdeki linke tıklayıp hemen izleyebilirsiniz 🤗 Bütün tatlı çeşitlerini bir arada barından bu tarif gerçekten çok lezzetli oluyor 👌 Hem şerbetli hem sütlü hem de çikolatalı tatlı ☺ Düşünüldüğü gibi ağır olmuyor. İnce bir şerbetli katman üzerinde kalın bir sütlü tatlı olduğu için hafifletiyor. İsteyenler üzerine sadece hindistancevizi serpebilir ya da meyveli soslarla da hazırlayabilirsiniz. Tarifi yazacağım 🥰
ÇİKOLATALI MUHALLEBİLİ ETİMEK TATLISI

1 paket tuzsuz etimek

Karamelize şerbet için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Muhallebi için;
1 lt süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
2 dolu yemek kaşığı tereyağı

1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt

Çikolata sos için;
100 ml krema
80 gr sütlü-bitter çikolata

ترجمه از:
@mina_alzs

تاتلی اتیمک شکلاتی

مواد لازم:
💜1 پاکت نان سوخاری

برای شربت کاراملیزه:
💜2 لیوان شکر
💜2 لیوان آب

برای محلبی :
💜1 لیتر شیر
💜1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
💜2 استکان آرد (2 استکان کلا حدود 100 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری پر کره (حدود 100 گرم)

برای کرم:
💜1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
💜1 استکان شیر (100 گرم)

برای سس شکلاتی:
💜100 میلی خامه صبحانه
💜80 گرم مخلوط شکلات شیری_تلخ

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. شکر را داخل ماهیتابه تفلون بریزید و روی اجاق با شعله کم بذارید تا شکر آب شود و رنگش کاراملی شود(ابتدا با تکان دادن ماهیتابه شکر را هم بزنید وقتی شکر شروع به آب شدن کرد با لیسک هم بزنید) سپس آب را اضافه کنید در این مرحله شکر سفت میشود اما مهم نیست چون دوباره آب میشود. وقتی شکر کاملا آب شد اجاق را خاموش کنید. نان های سوخاری را داخل ظرف بچیند و تمام شربت گرم را روی نان ها بریزید . نان شربت را خوب جذب میکند و باید کاملا نرم شود.
حالا محلبی را آماده کنید. شیر ، شکر و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا بجوشد و قوام بگیرد. بعد از اینکه جوشید اجاق را خاموش کنید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود. محلبی را داخل بلندر یا مخلوط کن بریزید و حدود 5 دقیقه هم بزنید تا صاف و یکدست شود. اگر با همزن برقی هم میزنید حداقل 10 دقیقه هم بزنید. سپس روی نان های سوخاری بریزید و صاف کنید و در یخچال بذارید سرد شود. سپس کرم شانتی را آماده کنید پودر کرم شانتی و شیر سرد را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتی که فرم بگیرد هم بزنید (میتوانید از خامه قنادی هم استفاده کنید ، یا میتوانید بدوم کرم شانتی و فقط با محلبی آماده کنید) کرم شانتی را روی محلبی بریزید و صاف کنید و مجدد در یخچال بذارید. برای سس شکلاتی خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق بذارید وقتی که گرم شد و به نقطه جوش رسید (نجوشد) اجاق را خاموش کنید و شکلات را اضافه کنید من مخلوط شکلات شیری و تلخ ریختم به این شکل خوشمزه تر میشود. هم بزنید تا شکلات آب شود. وقتی سس شکلاتی به دمای اتاق رسید روی کرم شانتی بریزید و در یخچال بذارید تا کاملا سرد شود. سپس برش بزنید و سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم تاتلی اتیمک شکلاتی با حجم کم از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کامل تاتلی اتیمک شکلاتی با حجم زیاد از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#شکم_پاره_لقمه_ای
#شکم_پاره
#قارنی_یاریخ

از:
neslinin_mutfagi_
Karnıyarık sevenler🙋🏻‍♀️❤Kızartmadan karnıyarık yaptım🙊 lokum oldu sakın tarifi kaçırmayın 😍🤤 Lokum gibi parmak yedirten nesli usulü karnıyarık tarifim 😋😚👌 Kesinlikle deneyin 🤤👌🏻 Karşılığında 1 kırmızı kalp'inizi ❤ alırım 😚⬇️⬇️⬇️
•
•
🍆🍅 LOKUM KARNIYARIK TARİFİ 🍆🍅
•
Malzemeler
6 adet orta boy patlıcan
Sıvı yağ
1 fiske tuz

İç Harcı İçin;
250- 300gr kıyma
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım demet kadar kıyılmış maydanoz
.
.

Üzerine;
1 adet domates
2 adet biber
2 -3 su bardağı su
•
•
Hazırlanışı
Soğan yarım ay şeklinde şeklinde ince dilimlenip ince ince yemeklik doğranır.Küp yerine böyle ince jülyen şekilde yapıp dilimleyince daha güzel oluyor ;) Birde bol soğanlı olunca çok tatlı oluyor İsteğe bağlı 3 soğan da koyabilirsiniz ;)Tavaya soğan ve yağ alınıp kısık ateşte yumuşayıp kavrulur.Kıyma eklenip karıştırılıp ezilir ve kısık ateşte suyunu çekip kavrulmaya başlayınca salça eklenip karıştırılır.2 tur öyle de çevrildikten sonra altı kapatılır.Tuzu ve baharatları eklenip bolca kıyılmış maydanoz konulup karıştırılır ılınmaya bırakılır. Patlıcanlar alacalı soyulup tepsiye dizilir ve üzerine biraz sıvıyağ gezdirip elimizle ovalanip heryeri yağlanmış olur. Tepside dizili şekilde 200 -220° fırında yumuşayıp kızarana kadar fırında tutulur. Fırından alınır ılınınca karnı yarılır.
İç harç ile doldurulur.Üzerine domates ve biber dilimleri konulup suyu da eklenir. İç harcı yağlı ve salçalı olduğu için sadece su koyuyoruz, suyuna fazlasıyla veriyor zaten çok lezzetli oluyor yağlı ağır da olmuyor😍👍Hazır olan yemeğimiz önceden ısıtılmış 180-200 °fırında biraz suyunu çekip kızarana kadar pişirilir 😋
♨ AFİYET OLSUN ♨

ترجمه از:
@mina_alzs

شکم پاره لقمه ای

مواد لازم:
💜 6 عدد بادمجان سایز متوسط
💜 روغن مایع
💜 کمی نمک

برای مواد داخلی آن:
💜 250_300 گرم گوشت چرخ کرده
💜 4_5 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 2 عدد پیاز
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق چایخوری نمک
💜 نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 نصف قاشق چایخوری زیره
💜 نصف دسته جعفری خرد شده (حدود 15 ساقه)

برای روی آن:
💜 1 عدد گوجه فرنگی
💜 2 عدد فلفل
💜 2_3 لیوان آب(میتونید آب کمتری بریزید)

طرز تهیه:
پیاز را خلالی نازک خرد کنید. وقتی بجای مکعبی، به این شکل خلالی نازک خرد کنید زیباتر میشود ;) و اینکه وقتی پیازش زیاد باشد شیرین میشود به دلخواه میتوانید 3 عدد پیاز بریزید ;) پیاز و روغن را داخل ماهیتابه بریزید روی حرارت کم نرم شده سرخ میشود. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم زده له کنید و روی حرارت کم تفت بدید وقتی آب گوشت کشیده شد و سرخ شد رب اضافه کرده هم بزنید. بعد از اینکه 2 دور به همین شکل هم زدید اجاق را خاموش کنید. نمک و ادویه ها را اضافه کرده جعفری خرد شده به مقدار زیاد اضافه کنید هم بزنید و کنار بذارید ولرم شود.
بادمجان ها را به شکل راه راه پوست کنده روی سینی فر بچینید و روی آن کمی روغن مایع بریزید با دست ورز دهید همه جای آن روغنی شود و خیلی کم نمک روی بادمجان ها بپاشید .(میتوانید بعد از اینکه پوست بادمجان رو کندید نیم ساعت داخل آب نمک نگه دارید و سپس کاملا خشک کنید و چرب کرده در فر کبابی کنید)
بصورت چیده شده روی سینی داخل فر 200_220 درجه تا وقتی نرم شده سرخ شود نگه دارید. از فر خارج کنید وقتی ولرم شد شکم (وسط) آن را ببرید.
و با مواد داخلی پر کنید. روی آن برش های گوجه فرنگی و فلفل بذارید و آب آن را هم اضافه کنید. چون مواد داخلی چرب و ربی هست فقط آب میریزیم، به آب خودش به حد کافی طعم میدهد به هر حال خیلی لذیذ میشود زیاد چرب و سنگین هم نمیشود 👍😍 غذای حاضر شده را داخل فر 180_200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی کمی آبش را جذب کرده و سرخ شود بپزید 😋
♨️ نوش جان ♨️

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 شکم پاره لقمه ای از

neslinin_mutfagi_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چیز_کیک_توت_فرنگی

از:
Ilknurunpastablogu
🍓🍰ÇİLEKLİ CHEESECAKE 🍓🍰
Erişim engeli olmaması için beğeni ve yorumlarınızı esirgemeyin lütfen ! 😊🙏🏻
Malzemeler
Kreması için;
600 gram labne peyniri,
200 ml sıvı krema,
3 adet yumurta,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
Limon kabuğu rendesi

Tabanı için;
2 paket burçak bisküvi,
100 gram margarin veya tereyağı

Sosu için;
250 gram çilek,
1 çay bardağı su,
2 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı şeker.

YAPILIŞI;
Öncelikle merhaba arkadaşlar😊👋🏼
Tabağımın güzelliğine bakar mısınız @poncikpazar sayfasından aldim çok teşekkür ederim 😍👏🏻
Yuvarlak tepsinin tabanına yağlı kağıt koyalım ayarlanabilir çember kalıbımızı 22 cm çapında ayarlayalım ve tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim, önceden ısıttığımız tereyağını veya margarini bisküviye dökelim ve kaşıkla karıştırıp tabana yayalim, elimizle veya bir bardak yardımıyla bastıralım her yeri eşit olsun. Biraz soğuması için dolaba kaldıralım, dinlensin.
Kremasını yapmak için; bir kasenin içerisine labne peynirini ve sıvı kutu kremayı koyalım ve çırpalım ve sırayla diğer malzemelerini de koyalım dikkat !! ⚠ bu nokta önemli! ⚠ Yumurtalarını tek tek kırıp fazla çırpmayalım! önceden fırının altına geniş su dolu tepsi veya bir kap koyalım ki cheesecakemiz pişerken çatlamasın ve kırılmasın, daha sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında uzeri hafif kizarana kadar pişirelim 45-50 dk kadar ve fırının ağzını hiç açmayalım piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 20-25 dk daha fırının içinde bekletelim kreması sallanmıyorsa olmuş demektir
Sosunu yapmak için; orta boy bir tencereye çilekleri alalım, diğer malzemeleri de ekleyip, biraz pişirdikten sonra blendrla ezelim pürüzsüz olsun kaynana kadar pişirelim sonra da kremanın üzerine dökelim. Biraz kendi halinde soğuduktan sonra dolaba atalım 1 gece dolapta bekletelim daha güzel oluyor. Dileğinize göre süsleyip servis yapabilirsiniz cheesecakemiz hazır. Afiyet olsun. Kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet asla vazgeçemeyeceksiniz!👍🏻

ترجمه از:
@mina_alzs

چیزکیک توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه کرم:
💜 600 گرم پنیر لبنه
💜 200 میلی لیتر خامه مایع (یا خامه صبحانه)
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری آرد
💜 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜 1 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 پوست رنده شده لیمو

برای پایه چیز کیک:
💜 2 پاکت بیسکوییت سبوس دار گندم
💜 100 گرم مارگارین و یا کره

برای سس:
💜 250 گرم توت فرنگی
💜 1 استکان آب (استکان کمرباریک ترک ، 100 گرم)
💜 2 قاشق غذاخوری نشاسته
💜 2 قاشق غذاخوری شکر

طرز تهیه:
کف سینی گرد کاغذ روغنی بیندازید. قالب کمربندی قابل تنظیم را روی 22سانتیمتر تنظیم کنید و برای کف آن بیسکوییت ها را از آسیاب رد کنید، کره و یا مارگارین از قبل گرم شده را روی بیسکوییت بریزید و با قاشق هم بزنید کف آن پهن کنید. با دست و یا به کمک یک لیوان فشار دهید هر طرف آن یکسان باشد. برای اینکه کمی سرد شود داخل یخچال قرار دهید، استراحت کند.
برای درست کردن کرم، داخل کاسه ای پنیر لبنه و خامه پاکتی مایع را بریزید و هم بزنید و به ترتیب مواد دیگر آن را هم اضافه کنید.
توجه!! ⚠️ این نکته مهم است!⚠️
تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید زیاد هم نزنید!
از قبل قسمت پایین فر سینی بزرگ پر آب و یا ظرف دیگری بذارید تا چیزکیک موقع پخت ترک نخورد و نشکند. سپس داخل فر 160درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آن کمی سرخ شود بپزید حدود 45_50 دقیقه و در فر را اصلا باز نکنید. بعد از پخت در فر را باز کرده 20_25 دقیقه داخل فر نگه دارید. اگر کرم تکان نخورد یعنی حاضر است.
برای تهیه سس؛ داخل قابلمه سایز متوسطی توت فرنگی ها را بریزید، مواد دیگر را هم اضافه کرده، بعد از اینکه کمی پخت به کمک مخلوط کن له کنید تا یکدست شود. تا وقتی بجوشد بپزید. سپس روی کرم بریزید.
بعد از اینکه کمی به حال خودش ماند و سرد شد داخل یخچال قرار دهید. 1 شب داخل یخچال بماند خوشمزه تر میشود.
به دلخواه تزئین کرده سرو کنید. چیزکیکمان حاضر است. نوش جان.
حتما باید امتحان کنید هیچوقت ازش نخواهید گذشت! 👍🏻

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات