🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_یایلا
از:
mutfakcandir
🌼YAYLA ÇORBASI🌼
MALZEMELER
6 su bardağı su
1türk kahvesi fincanı pirinç
TERBİYESİ İÇİN
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yumurta sarısı
3çay kaşığı tuz
ÜZERİNE SOSU İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
HAZIRLANIŞI @mutfakcandir
Öncelikle yıkanmış pirinçleri 3su bardağı su ile tencerede haşlayalım
Yumuşayan pirinçlere tekrar
3 su bardağı soğuk su ilave edip ocaktan alalım ılımaya bırakalım.
Terbiyesi için
Yoğurdu yumurta sarısını unu ve 3 kepçe tencereden aldığımız su ile çırpalım .
Ilınan yoğurdu tekrar orta ateşe aldığımız tencerenin içine yavaş yavaş katalım
hızlıca çırparak karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayan çorbamıza ayrı bir tavada kızdırdığımız tereyağ ve naneyi dökelim bir iki dakika karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Sıcak sıcak servis yapalım
Afiyet olsun😍👍
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا یایلا
مواد لازم:
💜6 لیوان آب
💜1 فنجان قهوه خوری برنج
برای مزه دار کردن:
💜1.5 لیوان ماست
💜1 قاشق غذاخوری آرد (سر پر)
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜3 قاشق چای خوری نمک
برای روی چوربا:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 قاشق غذاخوری نعناع خشک
طرز تهیه:
ابتدا برنج شسته شده را با 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید. وقتی برنج نرم شد مجدد 3 لیوان آب سرد اضافه کنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید ولرم شود.
برای مزه دار کردن ماست ، زرده تخم مرغ ، آرد ، نمک و 3 ملاقه آب که از داخل قابلمه برداشته اید را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. قابلمه ای که برنج پخته دارد را مجدد روی اجاق بذارید و مخلوط ماستی را آرام آرام داخل قابلمه بریزید و همزمان سریع هم بزنید. تا زمانی که بجوشد مدام هم بزنید. در طرف دیگر کره و نعناع را داخل ماهیتابه ای گرم کنید و به چوربا که جوشیده اضافه کنید یک ، دو دقیقه هم بزنید سپس از روی اجاق بردارید.
گرم سرو کنید. نوش جان 😍👍
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چوربا_یایلا
از:
mutfakcandir
🌼YAYLA ÇORBASI🌼
MALZEMELER
6 su bardağı su
1türk kahvesi fincanı pirinç
TERBİYESİ İÇİN
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yumurta sarısı
3çay kaşığı tuz
ÜZERİNE SOSU İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
HAZIRLANIŞI @mutfakcandir
Öncelikle yıkanmış pirinçleri 3su bardağı su ile tencerede haşlayalım
Yumuşayan pirinçlere tekrar
3 su bardağı soğuk su ilave edip ocaktan alalım ılımaya bırakalım.
Terbiyesi için
Yoğurdu yumurta sarısını unu ve 3 kepçe tencereden aldığımız su ile çırpalım .
Ilınan yoğurdu tekrar orta ateşe aldığımız tencerenin içine yavaş yavaş katalım
hızlıca çırparak karıştırmaya devam edelim.
Kaynamaya başlayan çorbamıza ayrı bir tavada kızdırdığımız tereyağ ve naneyi dökelim bir iki dakika karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Sıcak sıcak servis yapalım
Afiyet olsun😍👍
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا یایلا
مواد لازم:
💜6 لیوان آب
💜1 فنجان قهوه خوری برنج
برای مزه دار کردن:
💜1.5 لیوان ماست
💜1 قاشق غذاخوری آرد (سر پر)
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜3 قاشق چای خوری نمک
برای روی چوربا:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 قاشق غذاخوری نعناع خشک
طرز تهیه:
ابتدا برنج شسته شده را با 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید. وقتی برنج نرم شد مجدد 3 لیوان آب سرد اضافه کنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید ولرم شود.
برای مزه دار کردن ماست ، زرده تخم مرغ ، آرد ، نمک و 3 ملاقه آب که از داخل قابلمه برداشته اید را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. قابلمه ای که برنج پخته دارد را مجدد روی اجاق بذارید و مخلوط ماستی را آرام آرام داخل قابلمه بریزید و همزمان سریع هم بزنید. تا زمانی که بجوشد مدام هم بزنید. در طرف دیگر کره و نعناع را داخل ماهیتابه ای گرم کنید و به چوربا که جوشیده اضافه کنید یک ، دو دقیقه هم بزنید سپس از روی اجاق بردارید.
گرم سرو کنید. نوش جان 😍👍
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_یایلا_با_مرغ
از:
cahide_sultan
Akşama hâlâ yemek yapmadıysanız tavuklu yayla çorbası yapabilirsiniz. Pişmesi çok uzun sürmüyor.
Bu çorbaya haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.
TAVUKLU YAYLA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
2.5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı helalsitesi
Biraz zeytinyağı
Yeteri kadar tavuk suyu
Haşlanmış yarım tavuk göğsü
Üzeri için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
HAZIRLANIŞI
Tavuk göğsünü üzerine çıkacak kadar suyla haşlayın. Tavuk etini didikleyin.
Tavuk suyuna yıkanmış pirinci ekleyip açılana kadar pişirin.
Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta çırpın. Tenceredeki sudan alarak ılıklaştırın ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
Çorbanın kıvamını kendiniz ayarlayın. Koyu olduysa biraz daha su ilave edin. Tavuk göğsünü ekleyin. Kaynamaya başlayınca tuzunu atıp altını kapatın.
Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp eritin. Kuru naneyi ekleyip köpürene kadar bekleyin ev ocaktan alın.
Kaselerin üzerine birer kaşık naneli yağdan gezdirin veya hepsini tencereye katıp karıştırın.
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا یایلا با مرغ
مواد لازم:
💜1 استکان برنج
💜2.5 لیوان ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜آب مرغ به مقدار کافی
💜نصف سینه مرغ آب پز شده
برای روی چوربا:
💜نصف استکان روغن زیتون
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜نعناع خشک
طرز تهیه:
مرغ را داخل قابلمه بذارید آب را به اندازه ای که روی مرغ بیاد بریزید و بپزید. سپس مرغ را ریش ریش خرد کنید. برنج شسته شده را داخل آب مرغ بریزید و تا وقتی که برنج وا برود بپزید.
ماست ، تخم مرغ و آرد را داخل ظرف دیگری بریزید و هم بزنید کمی از آب داخل قابلمه به مخلوط ماست اضافه کنید و هم بزنید تا ولرم شود. و در حالیکه چوربا را هم میزنید مخلوط ماستی را داخل چوربا بریزید. قوام چوربا را خودتان تنظیم کنید اگر غلیظ باشد کمی آب اضافه کنید. سینه مرغ را اضافه کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد نمک را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید.
کره و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و کره را آب کنید. نعناع خشک را اضافه کنید و تفت بدید و از روی اجاق بردارید. روی هر کاسه یک قاشق نعناع داغ بریزید و یا تمام نعناع داغ را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چوربا_یایلا_با_مرغ
از:
cahide_sultan
Akşama hâlâ yemek yapmadıysanız tavuklu yayla çorbası yapabilirsiniz. Pişmesi çok uzun sürmüyor.
Bu çorbaya haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.
TAVUKLU YAYLA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
2.5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı helalsitesi
Biraz zeytinyağı
Yeteri kadar tavuk suyu
Haşlanmış yarım tavuk göğsü
Üzeri için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
HAZIRLANIŞI
Tavuk göğsünü üzerine çıkacak kadar suyla haşlayın. Tavuk etini didikleyin.
Tavuk suyuna yıkanmış pirinci ekleyip açılana kadar pişirin.
Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta çırpın. Tenceredeki sudan alarak ılıklaştırın ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
Çorbanın kıvamını kendiniz ayarlayın. Koyu olduysa biraz daha su ilave edin. Tavuk göğsünü ekleyin. Kaynamaya başlayınca tuzunu atıp altını kapatın.
Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alıp eritin. Kuru naneyi ekleyip köpürene kadar bekleyin ev ocaktan alın.
Kaselerin üzerine birer kaşık naneli yağdan gezdirin veya hepsini tencereye katıp karıştırın.
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا یایلا با مرغ
مواد لازم:
💜1 استکان برنج
💜2.5 لیوان ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜آب مرغ به مقدار کافی
💜نصف سینه مرغ آب پز شده
برای روی چوربا:
💜نصف استکان روغن زیتون
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜نعناع خشک
طرز تهیه:
مرغ را داخل قابلمه بذارید آب را به اندازه ای که روی مرغ بیاد بریزید و بپزید. سپس مرغ را ریش ریش خرد کنید. برنج شسته شده را داخل آب مرغ بریزید و تا وقتی که برنج وا برود بپزید.
ماست ، تخم مرغ و آرد را داخل ظرف دیگری بریزید و هم بزنید کمی از آب داخل قابلمه به مخلوط ماست اضافه کنید و هم بزنید تا ولرم شود. و در حالیکه چوربا را هم میزنید مخلوط ماستی را داخل چوربا بریزید. قوام چوربا را خودتان تنظیم کنید اگر غلیظ باشد کمی آب اضافه کنید. سینه مرغ را اضافه کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد نمک را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید.
کره و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و کره را آب کنید. نعناع خشک را اضافه کنید و تفت بدید و از روی اجاق بردارید. روی هر کاسه یک قاشق نعناع داغ بریزید و یا تمام نعناع داغ را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_یایلا
از:
Yemekcom
İftar sofrasına en çok yoğurtlu çorbaları yakıştırıyorsanız tam kıvamında, nefis bir yayla çorbası tarifi tam burada sizi bekliyor.🤗Yapılış adımlarını tek tek gösterdiğimiz bu tarifi kaydedip en yakın zamanda denemeyi unutmayın. 😉 #ramazandayemekcom
#tarifiyemekcomdan: YAYLA ÇORBASI
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pul biber
6 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Püf Noktası: Terbiye karışımında kullanacağınız yoğurdun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.
Yapılışı:
Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın.
6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
Bu sırada ayrı bir tavada 2’şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün.
Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın.
Yayla çorbanız hazır, afiyet olsun!
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا یایلا
مواد لازم:
💜 2 لیوان ماست
💜 1.5 قاشق غذاخوری(سر پر) آرد
💜 2 قاشق چای خوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 6 لیوان آب
💜 1 استکان برنج(استکان کمرباریک ترک)
💜 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜 2 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک
نکته کلیدی:
در ترکیب مزه، چکیده بودن ماست مورد استفاده باعث رسیدن به قوام مورد نظر خواهد شد.
طرز تهیه:
2 لیوان ماست، 1.5 قاشق غذاخوری آرد، 2 قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را داخل قابلمه ای که میخواهید چوربا را بپزید بریزید و تا وقتی به قوام صاف و یکدستی برسد با همزن دستی هم بزنید.
سپس 1 عدد زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
6 لیوان آب سرد را هم اضافه کرده هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.
وقتی چوربا شروع به جوشیدن کرد، 1 استکان برنجی را که شسته و آبکش کرده اید را اضافه کنید و دوباره بذارید بجوشد.
در این حین روغن زیتون و کره از هر کدام 2 قاشق غذاخوری را داخل ماهیتابه ای بریزید و داغ کنید.
1 قاشق غذاخوری نعناع خشک را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
روغنی را که حاضر کرده اید را روی چوربا درحال جوش بریزید.
خوب هم بزنید و زیر اجاق را خاموش کنید.
چوربا یایلا حاضر است، میتوانید موقع سرو روی چوربا فلفل قرمز چرک شده و نعناع بپاشید. نوش جان!
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چوربا_یایلا
از:
Yemekcom
İftar sofrasına en çok yoğurtlu çorbaları yakıştırıyorsanız tam kıvamında, nefis bir yayla çorbası tarifi tam burada sizi bekliyor.🤗Yapılış adımlarını tek tek gösterdiğimiz bu tarifi kaydedip en yakın zamanda denemeyi unutmayın. 😉 #ramazandayemekcom
#tarifiyemekcomdan: YAYLA ÇORBASI
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pul biber
6 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Püf Noktası: Terbiye karışımında kullanacağınız yoğurdun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.
Yapılışı:
Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın.
6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
Bu sırada ayrı bir tavada 2’şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün.
Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın.
Yayla çorbanız hazır, afiyet olsun!
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا یایلا
مواد لازم:
💜 2 لیوان ماست
💜 1.5 قاشق غذاخوری(سر پر) آرد
💜 2 قاشق چای خوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 6 لیوان آب
💜 1 استکان برنج(استکان کمرباریک ترک)
💜 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜 2 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک
نکته کلیدی:
در ترکیب مزه، چکیده بودن ماست مورد استفاده باعث رسیدن به قوام مورد نظر خواهد شد.
طرز تهیه:
2 لیوان ماست، 1.5 قاشق غذاخوری آرد، 2 قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را داخل قابلمه ای که میخواهید چوربا را بپزید بریزید و تا وقتی به قوام صاف و یکدستی برسد با همزن دستی هم بزنید.
سپس 1 عدد زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
6 لیوان آب سرد را هم اضافه کرده هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.
وقتی چوربا شروع به جوشیدن کرد، 1 استکان برنجی را که شسته و آبکش کرده اید را اضافه کنید و دوباره بذارید بجوشد.
در این حین روغن زیتون و کره از هر کدام 2 قاشق غذاخوری را داخل ماهیتابه ای بریزید و داغ کنید.
1 قاشق غذاخوری نعناع خشک را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
روغنی را که حاضر کرده اید را روی چوربا درحال جوش بریزید.
خوب هم بزنید و زیر اجاق را خاموش کنید.
چوربا یایلا حاضر است، میتوانید موقع سرو روی چوربا فلفل قرمز چرک شده و نعناع بپاشید. نوش جان!
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_یایلا_با_سبزیجات
از:
Nefisyemektarifleri
Sebzeli Yayla Çorbası 👉🏻☺️ günün iftar çorbası @sv_atessacan ‘dan 😘😘😍
Malzemeler
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 litre kaynar su
Tavuk bulyon tablet veya tuz
Terbiyesi için:
7 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı Merhaba arkadaşlar, cümleten hayırlı ramazanlar ❤🤲 İftar sofralarımızın olmazsa olması Çorba'dır. Mideyi yumuşatmak için harika bir başlangıçtır. Midenizi yormayacak, lezzetiyle şaşırtacak harika bir tarifim var sizler için bugün. hemen yapılışına geçelim 😍😋.
Öncelikle kabak hariç sebzeler soyulur. Ardından hepsi rendenin büyük tarafıyla rendelenir.
Rendelenmiş patatesler süzgeçe alınır ve nişastasını almak için soğuk suyun altına tutulur ardından iyice süzülür, fazla suyu ellerinizle sıkın.
Tencere'ye sıvı yağ aktarılır içine sebzeler eklenir, orta ateşte solana kadar çevrilir. İyice küçülen sebzelerin üzerine kaynar su dökülür.
Tuz veya arzu ya bağlı tavuk bulyon tablet eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatılır✅.
Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için bir kaba yoğurt, yumurta sarısı ve un alınır.
Çırpma teli yardımıyla iyice çırpılır. Yoğurt soğuk olduğu için kesinlikle topaklanma olmayacaktır👍.
Terbiyeyi çorba ile buluşturmadan önce, bir kepçe çorba terbiyeye dökülür ve çırpılır.
Ardından bir kepçe daha dökülür tekrar devam çırpılır. İyice ılıyan terbiye çorbaya geri aktarılır ve bir taşım kaynattıktan sonra blender dan geçirilir.
Kıvamı isteye bağlı kaynar su ekleyerek ayarlanır. Bana belirttiğim su miktarı yeterli geldi😉.
Küçük bir tavaya tereyağ alınır erimeye yakın kuru nane eklenir. Bir iki defa çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökülür. Çorbamız servise hazır 🥣😍.
Afiyet olsun, Allah tuttuğumuz oruçları kabul eyler inşallah ❤🤲.
.
چوربا یایلا با سبزیجات
مواد لازم:
💜 1 عدد سیب زمینی متوسط
💜 1 عدد کدوی متوسط
💜 1 عدد هویج متوسط
💜 نصف استکان روغن مایع
💜 2 لیتر آب جوش
💜 عصاره مرغ یا نمک
💜 7 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری پر آرد
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی و هویج را بکنید و با قسمت درشت رنده ، رنده کنید. کدو را با پوست رنده کنید. سیب زمینی رنده شده را داخل آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا نشاسته سیب زمینی گرفته شود سپس با فشار دادن آب سیب زمینی را بگیرید .
روغن مایع را داخل قابلمه بریزید و سبزیجات رنده شده را داخل قابلمه بریزید و با حرارت متوسط تا وقتی که سبزیجات نرم شوند هم بزنید و تفت بدید. سپس آب جوش بریزید نمک و یا عصاره مرغ را اضافه کنید. تا وقتی که سبزیجات نرم شوند حدود ده دقیقه بجوشانید.
در ظرف دیگری ماست ، زرده تخم مرغ و آرد را بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. چون ماست سرد است گلوله گلوله نمیشود. یک ملاقه از مواد چوربا را داخل مخلوط ماست بریزید و هم بزنید باز یک ملاقه دیگر از مواد چوربا داخل ماست بریزید و مجدد هم بزنید. مخلوط ماست ولرم شده را به چوربا اضافه کنید و هچ بزنید و یک قل بجوشانید سپس با بلندر مواد را میکس کنید. قوام چوربا به خودتان بستگی دارد اگر غلیظ است میتوانید آب جوش بریزید برای من این مقدار آب کافی بود.
کره را داخل ماهیتابه کوچکی گذاشته روی اجاق بذارید نزدیک به آب شدن کامل کره نعناع خشک را اضافه کنید و یک دو بار هم بزنید و روی چوربا بریزید. چوربا برای سرو آماده است. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چوربا_یایلا_با_سبزیجات
از:
Nefisyemektarifleri
Sebzeli Yayla Çorbası 👉🏻☺️ günün iftar çorbası @sv_atessacan ‘dan 😘😘😍
Malzemeler
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 litre kaynar su
Tavuk bulyon tablet veya tuz
Terbiyesi için:
7 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı Merhaba arkadaşlar, cümleten hayırlı ramazanlar ❤🤲 İftar sofralarımızın olmazsa olması Çorba'dır. Mideyi yumuşatmak için harika bir başlangıçtır. Midenizi yormayacak, lezzetiyle şaşırtacak harika bir tarifim var sizler için bugün. hemen yapılışına geçelim 😍😋.
Öncelikle kabak hariç sebzeler soyulur. Ardından hepsi rendenin büyük tarafıyla rendelenir.
Rendelenmiş patatesler süzgeçe alınır ve nişastasını almak için soğuk suyun altına tutulur ardından iyice süzülür, fazla suyu ellerinizle sıkın.
Tencere'ye sıvı yağ aktarılır içine sebzeler eklenir, orta ateşte solana kadar çevrilir. İyice küçülen sebzelerin üzerine kaynar su dökülür.
Tuz veya arzu ya bağlı tavuk bulyon tablet eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatılır✅.
Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için bir kaba yoğurt, yumurta sarısı ve un alınır.
Çırpma teli yardımıyla iyice çırpılır. Yoğurt soğuk olduğu için kesinlikle topaklanma olmayacaktır👍.
Terbiyeyi çorba ile buluşturmadan önce, bir kepçe çorba terbiyeye dökülür ve çırpılır.
Ardından bir kepçe daha dökülür tekrar devam çırpılır. İyice ılıyan terbiye çorbaya geri aktarılır ve bir taşım kaynattıktan sonra blender dan geçirilir.
Kıvamı isteye bağlı kaynar su ekleyerek ayarlanır. Bana belirttiğim su miktarı yeterli geldi😉.
Küçük bir tavaya tereyağ alınır erimeye yakın kuru nane eklenir. Bir iki defa çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökülür. Çorbamız servise hazır 🥣😍.
Afiyet olsun, Allah tuttuğumuz oruçları kabul eyler inşallah ❤🤲.
.
چوربا یایلا با سبزیجات
مواد لازم:
💜 1 عدد سیب زمینی متوسط
💜 1 عدد کدوی متوسط
💜 1 عدد هویج متوسط
💜 نصف استکان روغن مایع
💜 2 لیتر آب جوش
💜 عصاره مرغ یا نمک
💜 7 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری پر آرد
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی و هویج را بکنید و با قسمت درشت رنده ، رنده کنید. کدو را با پوست رنده کنید. سیب زمینی رنده شده را داخل آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا نشاسته سیب زمینی گرفته شود سپس با فشار دادن آب سیب زمینی را بگیرید .
روغن مایع را داخل قابلمه بریزید و سبزیجات رنده شده را داخل قابلمه بریزید و با حرارت متوسط تا وقتی که سبزیجات نرم شوند هم بزنید و تفت بدید. سپس آب جوش بریزید نمک و یا عصاره مرغ را اضافه کنید. تا وقتی که سبزیجات نرم شوند حدود ده دقیقه بجوشانید.
در ظرف دیگری ماست ، زرده تخم مرغ و آرد را بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. چون ماست سرد است گلوله گلوله نمیشود. یک ملاقه از مواد چوربا را داخل مخلوط ماست بریزید و هم بزنید باز یک ملاقه دیگر از مواد چوربا داخل ماست بریزید و مجدد هم بزنید. مخلوط ماست ولرم شده را به چوربا اضافه کنید و هچ بزنید و یک قل بجوشانید سپس با بلندر مواد را میکس کنید. قوام چوربا به خودتان بستگی دارد اگر غلیظ است میتوانید آب جوش بریزید برای من این مقدار آب کافی بود.
کره را داخل ماهیتابه کوچکی گذاشته روی اجاق بذارید نزدیک به آب شدن کامل کره نعناع خشک را اضافه کنید و یک دو بار هم بزنید و روی چوربا بریزید. چوربا برای سرو آماده است. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات