🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#بورک_مرغ_با_آرد_سوخاری

از:
Lezzeti_ask
Galete unlu tavuklu börek

2 yufka
Yufkaları ıslatmak için:
1 yemek kasıgı tereyag eritelim içine 2-3 kasık sıvı yag ekleyelim.1 caybardagı suya karıstıralım..
İç harc için :
Tavuk gögsünü uzu uzun kesip az yag döktüğümüz tavada pişirelim..
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biberi ince dograyıp tavuklara katalım..
1 su bardagı kadar garnitur ekleyelim.tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatalım..
Besamel sos:
1 yemek k. Un
1 yemek kadıgı tereyag
1.5 su bardagı süt
Tuz
📌 tereyagını eritip unu ekleyelim..unu çok az kavurup süt ekleyelim.tuzunu katalım.surekli karıstıralım.. 2 yufka üst üste yapılıyor..aralarına yaglı sos sürüp yufkahı ister 8 yada 6 ya bölün..tavuklu harcdan ekleyip besamel sos dökelim.sosun üzerine kadar peyniri ekleyip saralım.. Bulamak için:
1 yumurtayı çırpalım
1 kasık yag ekleyelim
1 su bardagı su ekleyelim

Börekleri önce yumurtalı suya sonra galete ununa bulayalım..180 derecede pişirelim.Afiyet olsun..
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک مرغ با آرد سوخاری
مواد لازم:
💜2 عدد یوفکا
برای خیس کردن یوفکا:
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜3_2 قاشق روغن مایع
💜1 لیوان آب
کره را آب کنید روغن مایع را اضافه کنید و در 1 لیوان آب حل کنید
برای داخل بورک:
💜سینه مرغ باریک خرد شده را در کمی روغن بپزید
💜1 عدد فلفل قرمز
💜1 عدد فلفل چارلیستون ریز خرد شده(فلفل سبز)
💜حدود 1 لیوان گارنیتور(کنسرو سیب زمینی، هویج و نخود فرنگی آب پز شده که میتوانید خودتان آماده کنید)
💜نمک و ادویه های مورد دلخواه
برای سس بشامل:
💜1 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜1.5 لیوان شیر
💜نمک
برای غلتاندن بورک:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق روغن
💜1 لیوان آب

💜پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
سینه مرغ را با روغن بپزید فلفل ها را خرد کنید و به مرغ اضافه کنید گارنیتور ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید اجاق گاز را خاموش کنید.
برای سس بشامل کره را آب کنید و آرد را اضافه کنید و خیلی کم تفت بدید شیر را اضافه کنید نمک بریزید و مدام هم بزنید. یک عدد یوفکا را باز کنید از سس روی یوفکا بزنید و یوفکای دومی را روی یوفکای اول باز کنید و از سس بزنید یوفکا را به 8 و یا 6 قسمت برش بزنید. و از مواد مرغی در یک طرف یوفکا بریزید و سس بشامل بریزید و روی سس پنیر کاشار بذارید و رول کنید. بورک را ابتدا در آب و تخم مرغ و روغن که با هم مخلوط کردید بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و سپس در فر 180 درجه بپزید(تا زمانی که سرخ شود) . نوش جان

🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.

@Turkyemekler 💜

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_مرغ

از:
Zeynebin_mutfagiii
Hayırlı akşamlar 🤓 tavuk etiyle nefis bir börek hazırladım 😋 tadina bayılıcağınız bir lezzet 😍 kaydetmeyi unutmayin 😎
💕💕
TAVUKLU BÖREK
5 adet yufka
1 tavuk göğsü
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
Yarım ç.b sıvıyağ
Pulbiber
Karabiber
Tuz
💕💕
Sos için
2 subardağı süt
4yumurta
1çay b. Sıvıyağ
💕💕
Öncelikle göğüs etini haşliyoruz didip videodaki gibi soteliyoruz soğuduktan sonra videodaki gibi sırayla yufkalari soslayip boreklarimizi sariyoruz uzerlerine aynı sostan sürüp çörekotu susam serpip önceden ısıtılmış 180dc fırında nar gibi kizarana kadar pisiriyoruz 👍

ترجمه از:
@mina_alzs

بورک مرغ
مواد لازم:
💜5 عدد یوفکا
💜1 عدد سینه مرغ
💜2 عدد فلفل سبز
💜1 عدد فلفل قرمز
💜نصف استکان روغن مایع
💜فلفل قرمز پرک شده
💜فلفل سیاه
💜نمک
برای سس:
💜2 لیوان شیر
💜4 عدد تخم مرغ
💜1 استکان روغن مایع
طرز تهیه :
ابتدا سینه مرغ را بپزید و مثل فیلم فلفل های خرد شده را تفت بدید سپس مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید و تفت بدید نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و کنار بذارید خنک شود. مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید یک عدد یوفکا را باز کنید از سس روی یوفکا بریزید و با فرچه پخش کنید یوفکای دوم را روی یوفکای اول باز کنید و باز از سس بزنید و مثل فیلم برش بزنید و از مواد آماده شده در کنار یوفکا بذارید و رول کنید(یوفکاها را دوتا دو تا میذارید با این حساب 6 یوفکا لازم است . یوفکاهای ایرانی کوچک است تعداد بیشتری یوفکا لازم است) بورک ها را داخل سینی بذارید از سس روی یوفکاها بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________________

🎥 @food_clips 👈 کلیپ آشپزی

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_مرغ_و_سبزیجات

از:
Sumeyyeomer
Ben her yaptığımda malzemeyi bol kullanıp çok sayıda börekler elde eder, yumurta ve galetaya bulamadan saklama poşetine doldurup buzluğa atarım. Her misafirde istediğim adette çıkarıp pişiririm. Buzluk böreği diyebiliriz bu böreğe😊
6 adet yufka
1 kg kemiksiz tavuk pirzola (kuşbaşı doğranmış)
2 patates
3 kabak
4 havuç
1 paket mantar
Karabiber/Tuz
2 yumurta
Galeta unu
Hazırlanışı;
Tavukların suyunu çektirin. Hafif kızartıp çok az tuz ilave edin. Patates, kabak ve havucu rendeleyip her birini ayrı tavalarda suyunu salıp çekene dek çok az yağda kavurun. Mantarları kuşbaşı doğrayıp ayrı bir yerde onların da suyunu çektirin. Bu malzemelerin her birine azar azar tuz ilave edin. En son hepsini karıştırıp tuzuna bakın. Azsa tuz ve karabiberini ekleyip iyice karıştırın. Yufkalar için bir kasede sıvıyağ ve su karışımı yapın. 8'e bölüp ikişer kat olacak şekilde hazırlayıp iç harcından koyun. Video'daki gibi sarın. Çırpılmış yumurta ve galetaya bulayarak bol yağda kızartın. Dilerseniz yağda kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Çok daha hafif oluyor. Her iki türlü de tadı nefis. Kalan börekleri buzluğa atın. Afiyet şifa olsun..😊

ترجمه از:
@mina_alzs

بورک مرغ و سبزیجات
میتوانید به مقدار زیاد آماده کنید و قبل از اینکه به تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید داخل کیسه های فریزر بذارید و در فریزر نگه دارید
مواد لازم:
💜6 عدد یوفکا
💜1 کیلو گوشت مرغ بدون استخوان(از قسمت ساق پای مرغ ریز خرد شده)
💜2 عدد سیب زمینی
💜3 عدد کدو
💜4 عدد هویج
💜1 پاکت قارچ
💜فلفل سیاه ، نمک
💜2 عدد تخم مرغ
💜آرد سوخاری طرز تهیه:
مرغ را شسته و خوب آبکش کنید کمی سرخ کنید و خیلی کم نمک اضافه کنید. سیب زمینی ، کدو و هویج را رنده کنید و هر کدام را داخل ماهیتابه جدا با کمی روغن تا وقتی که آب پس بدهد و سپس آبش خشک شود تفت بدید. قارچ را مربع خرد کنید و تا وقتی که آبش گرفته شود تفت بدید. به هر کدام از این مواد کمی نمک اضافه کنید. و در آخر همه را در ظرفی ریخته با هم مخلوط کنید مقدار نمک را تست کنید اگر کم بود کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای سس یوفکا داخل کاسه ای آب و روغن مایع بریزید. یوفکا را 8 قسمت کنید و دو یوفکای برش زده را روی هم بذارید و از مواد داخل در یک طرف یوفکا بذارید و مثل فیلم رول کنید. ابتدا در تخم مرغ زده شده بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن فراوان سرخ کنید. میتوانید داخل فر هم بپزید. طعم هر دو عالی است. بورک های باقیمانده را در فریزر بذارید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_مرغ

از:
Sumeyyeomer
Yapılış aşamalarını bir önceki video'da izleyebilirsiniz! Enfes bir lezzet😍
Malzemeler;
2 adet yufka
4 parça kemiksiz tavuk pirzola
1 soğan
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı biber, karabiber, tuz
Hazırlanışı;
Öncelikle tavuğu düdüklüde haşlayıp didikleyin. Soğanı ay şeklinde doğrayıp zeytinyağında biber ile beraber kavurun. Daha sonra tavukları ve tereyağını ilave edip kavurmaya devam edin. En son baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıp ocaktan alın. Yufkaları 8 parçaya bölün. Harcı yayıp sigara böreği şeklinde yayın. Yufkanın içine ve üstüne hiçbir şey sürmeden fırına verin. İyice kızarana dek pişirin. Her bir böreği 3'e bölüp servis tabağına dizin. Üzerine haşlanmış tavuğun suyundan, sarmısaklı yoğurt ve tereyağını kırmızı biber ile kızdırarak gezdirin. En son kekik serpip servise sunabilirsiniz. (Arzuya göre daha çıtır sevenler tavuk suyunu üzerine gezdirmeyebilir.) afiyet şifa olsun..😊

ترجمه از:
@mina_alzs

بورک مرغ
مواد لازم:
💜2 عدد یوفکا
💜4 تکه مرغ(از قسمت ساق پای مرغ و یا ران مرغ)
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل سبز
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، نمک
طرز تهیه:
ابتدا مرغ را داخل زودپز بپزید و ریش ریش خرد کنید. پیاز را خلالی خرد کنید و با روغن زیتون همرا با فلفل تفت بدید. سپس مرغ ها و کره را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. در آخر ادویه ها و نمک را بریزید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. یوفکاها را مثل فیلم برش بزنید و از مواد مرغی داخل یوفکا بذارید و به شکل بورک سیگارتی رول کنید. داخل و روی یوفکا چیزی نزنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و داخل فر بذارید(180 درجه) و تا وقتی که سرخ شود بپزید. هر بورک را به 3 قسمت برش بزنید و داخل ظرف سرو بچینید. از آب مرغ آب پز شده روی بورک ها بریزید و ماست سیر دار و فلفل که در کره تفت دادید بریزید. در آخر آویشن بپاشید و سرو کنید.(اگر خیلی ترد دوست دارید میتوانید روی بورک ها آب مرغ نریزید) نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات