🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#بورک_مرغ_با_آرد_سوخاری

از:
Lezzeti_ask
Galete unlu tavuklu börek

2 yufka
Yufkaları ıslatmak için:
1 yemek kasıgı tereyag eritelim içine 2-3 kasık sıvı yag ekleyelim.1 caybardagı suya karıstıralım..
İç harc için :
Tavuk gögsünü uzu uzun kesip az yag döktüğümüz tavada pişirelim..
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biberi ince dograyıp tavuklara katalım..
1 su bardagı kadar garnitur ekleyelim.tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatalım..
Besamel sos:
1 yemek k. Un
1 yemek kadıgı tereyag
1.5 su bardagı süt
Tuz
📌 tereyagını eritip unu ekleyelim..unu çok az kavurup süt ekleyelim.tuzunu katalım.surekli karıstıralım.. 2 yufka üst üste yapılıyor..aralarına yaglı sos sürüp yufkahı ister 8 yada 6 ya bölün..tavuklu harcdan ekleyip besamel sos dökelim.sosun üzerine kadar peyniri ekleyip saralım.. Bulamak için:
1 yumurtayı çırpalım
1 kasık yag ekleyelim
1 su bardagı su ekleyelim

Börekleri önce yumurtalı suya sonra galete ununa bulayalım..180 derecede pişirelim.Afiyet olsun..
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک مرغ با آرد سوخاری
مواد لازم:
💜2 عدد یوفکا
برای خیس کردن یوفکا:
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜3_2 قاشق روغن مایع
💜1 لیوان آب
کره را آب کنید روغن مایع را اضافه کنید و در 1 لیوان آب حل کنید
برای داخل بورک:
💜سینه مرغ باریک خرد شده را در کمی روغن بپزید
💜1 عدد فلفل قرمز
💜1 عدد فلفل چارلیستون ریز خرد شده(فلفل سبز)
💜حدود 1 لیوان گارنیتور(کنسرو سیب زمینی، هویج و نخود فرنگی آب پز شده که میتوانید خودتان آماده کنید)
💜نمک و ادویه های مورد دلخواه
برای سس بشامل:
💜1 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜1.5 لیوان شیر
💜نمک
برای غلتاندن بورک:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق روغن
💜1 لیوان آب

💜پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
سینه مرغ را با روغن بپزید فلفل ها را خرد کنید و به مرغ اضافه کنید گارنیتور ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید اجاق گاز را خاموش کنید.
برای سس بشامل کره را آب کنید و آرد را اضافه کنید و خیلی کم تفت بدید شیر را اضافه کنید نمک بریزید و مدام هم بزنید. یک عدد یوفکا را باز کنید از سس روی یوفکا بزنید و یوفکای دومی را روی یوفکای اول باز کنید و از سس بزنید یوفکا را به 8 و یا 6 قسمت برش بزنید. و از مواد مرغی در یک طرف یوفکا بریزید و سس بشامل بریزید و روی سس پنیر کاشار بذارید و رول کنید. بورک را ابتدا در آب و تخم مرغ و روغن که با هم مخلوط کردید بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و سپس در فر 180 درجه بپزید(تا زمانی که سرخ شود) . نوش جان

🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.

@Turkyemekler 💜

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺