🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_مرغ_و_سبزیجات
از:
Sumeyyeomer
Ben her yaptığımda malzemeyi bol kullanıp çok sayıda börekler elde eder, yumurta ve galetaya bulamadan saklama poşetine doldurup buzluğa atarım. Her misafirde istediğim adette çıkarıp pişiririm. Buzluk böreği diyebiliriz bu böreğe😊
6 adet yufka
1 kg kemiksiz tavuk pirzola (kuşbaşı doğranmış)
2 patates
3 kabak
4 havuç
1 paket mantar
Karabiber/Tuz
2 yumurta
Galeta unu
Hazırlanışı;
Tavukların suyunu çektirin. Hafif kızartıp çok az tuz ilave edin. Patates, kabak ve havucu rendeleyip her birini ayrı tavalarda suyunu salıp çekene dek çok az yağda kavurun. Mantarları kuşbaşı doğrayıp ayrı bir yerde onların da suyunu çektirin. Bu malzemelerin her birine azar azar tuz ilave edin. En son hepsini karıştırıp tuzuna bakın. Azsa tuz ve karabiberini ekleyip iyice karıştırın. Yufkalar için bir kasede sıvıyağ ve su karışımı yapın. 8'e bölüp ikişer kat olacak şekilde hazırlayıp iç harcından koyun. Video'daki gibi sarın. Çırpılmış yumurta ve galetaya bulayarak bol yağda kızartın. Dilerseniz yağda kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Çok daha hafif oluyor. Her iki türlü de tadı nefis. Kalan börekleri buzluğa atın. Afiyet şifa olsun..😊
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک مرغ و سبزیجات
میتوانید به مقدار زیاد آماده کنید و قبل از اینکه به تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید داخل کیسه های فریزر بذارید و در فریزر نگه دارید
مواد لازم:
💜6 عدد یوفکا
💜1 کیلو گوشت مرغ بدون استخوان(از قسمت ساق پای مرغ ریز خرد شده)
💜2 عدد سیب زمینی
💜3 عدد کدو
💜4 عدد هویج
💜1 پاکت قارچ
💜فلفل سیاه ، نمک
💜2 عدد تخم مرغ
💜آرد سوخاری طرز تهیه:
مرغ را شسته و خوب آبکش کنید کمی سرخ کنید و خیلی کم نمک اضافه کنید. سیب زمینی ، کدو و هویج را رنده کنید و هر کدام را داخل ماهیتابه جدا با کمی روغن تا وقتی که آب پس بدهد و سپس آبش خشک شود تفت بدید. قارچ را مربع خرد کنید و تا وقتی که آبش گرفته شود تفت بدید. به هر کدام از این مواد کمی نمک اضافه کنید. و در آخر همه را در ظرفی ریخته با هم مخلوط کنید مقدار نمک را تست کنید اگر کم بود کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای سس یوفکا داخل کاسه ای آب و روغن مایع بریزید. یوفکا را 8 قسمت کنید و دو یوفکای برش زده را روی هم بذارید و از مواد داخل در یک طرف یوفکا بذارید و مثل فیلم رول کنید. ابتدا در تخم مرغ زده شده بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن فراوان سرخ کنید. میتوانید داخل فر هم بپزید. طعم هر دو عالی است. بورک های باقیمانده را در فریزر بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بورک_مرغ_و_سبزیجات
از:
Sumeyyeomer
Ben her yaptığımda malzemeyi bol kullanıp çok sayıda börekler elde eder, yumurta ve galetaya bulamadan saklama poşetine doldurup buzluğa atarım. Her misafirde istediğim adette çıkarıp pişiririm. Buzluk böreği diyebiliriz bu böreğe😊
6 adet yufka
1 kg kemiksiz tavuk pirzola (kuşbaşı doğranmış)
2 patates
3 kabak
4 havuç
1 paket mantar
Karabiber/Tuz
2 yumurta
Galeta unu
Hazırlanışı;
Tavukların suyunu çektirin. Hafif kızartıp çok az tuz ilave edin. Patates, kabak ve havucu rendeleyip her birini ayrı tavalarda suyunu salıp çekene dek çok az yağda kavurun. Mantarları kuşbaşı doğrayıp ayrı bir yerde onların da suyunu çektirin. Bu malzemelerin her birine azar azar tuz ilave edin. En son hepsini karıştırıp tuzuna bakın. Azsa tuz ve karabiberini ekleyip iyice karıştırın. Yufkalar için bir kasede sıvıyağ ve su karışımı yapın. 8'e bölüp ikişer kat olacak şekilde hazırlayıp iç harcından koyun. Video'daki gibi sarın. Çırpılmış yumurta ve galetaya bulayarak bol yağda kızartın. Dilerseniz yağda kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Çok daha hafif oluyor. Her iki türlü de tadı nefis. Kalan börekleri buzluğa atın. Afiyet şifa olsun..😊
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک مرغ و سبزیجات
میتوانید به مقدار زیاد آماده کنید و قبل از اینکه به تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید داخل کیسه های فریزر بذارید و در فریزر نگه دارید
مواد لازم:
💜6 عدد یوفکا
💜1 کیلو گوشت مرغ بدون استخوان(از قسمت ساق پای مرغ ریز خرد شده)
💜2 عدد سیب زمینی
💜3 عدد کدو
💜4 عدد هویج
💜1 پاکت قارچ
💜فلفل سیاه ، نمک
💜2 عدد تخم مرغ
💜آرد سوخاری طرز تهیه:
مرغ را شسته و خوب آبکش کنید کمی سرخ کنید و خیلی کم نمک اضافه کنید. سیب زمینی ، کدو و هویج را رنده کنید و هر کدام را داخل ماهیتابه جدا با کمی روغن تا وقتی که آب پس بدهد و سپس آبش خشک شود تفت بدید. قارچ را مربع خرد کنید و تا وقتی که آبش گرفته شود تفت بدید. به هر کدام از این مواد کمی نمک اضافه کنید. و در آخر همه را در ظرفی ریخته با هم مخلوط کنید مقدار نمک را تست کنید اگر کم بود کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای سس یوفکا داخل کاسه ای آب و روغن مایع بریزید. یوفکا را 8 قسمت کنید و دو یوفکای برش زده را روی هم بذارید و از مواد داخل در یک طرف یوفکا بذارید و مثل فیلم رول کنید. ابتدا در تخم مرغ زده شده بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن فراوان سرخ کنید. میتوانید داخل فر هم بپزید. طعم هر دو عالی است. بورک های باقیمانده را در فریزر بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات