🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چی بورک از

_bir.tutam.lezzet_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم چی بورک از

_bir.tutam.lezzet_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

#موسیقی


یاشاسین آذربایجان
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_صبحانه_پنیری

از:
nefisyemektarifleri Çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, yiyenlerin bir dilim daha isteyeceği muhteşem bir lezzet, karşınızda: Peynirli Kahvaltı Ekmeği 👌🏻😋 Keyif dolu sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, şimdiden afiyet olsun! 🤗💕 Tarif 👩🏻‍🍳: @esraatalarbirinci
Pratik Kahvaltı Ekmeği
Malzemeler
1 paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
50g tereyağı (oda ısısında)
1 su bardağı yarım yağlı beyaz peynir
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı
Ekmeğimizin hamuru için yoğurma kabımıza mayayı, şekeri ve ılık sütümüzü alalım, maya çözülene kadar karıştıralım. Dilerseniz yaş maya yerine 1 yemek kaşığı kuru mayada kullanabilirsiniz.
Yoğurma kabımızın üzerini streç film ile örterek 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini sağlayalım.
Daha sonra yumurta, tereyağı, beyaz peynir, doğradığımız maydanoz ve tuzu da ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
Yoğurduğumuz hamur biraz ele yapışan bir kıvamdadır. Hamurumuzu unladığımız tezgaha alarak toparlayalım.
Hamurumuzun üzerine elimizle bastırarak tepsi boyutunda açalım.
Sonrasında tepsimizin içerisine pişirme kağıdı yerleştirelim ve 32 cm çapındaki tepsimize açtığımız hamurumuzu yerleştirelim.
Hamurumuzun üzerine tekrar elimizle bastırarak tepsiye yerleşmesini sağlayalım.
Tepsimize güzelce yerleşen hamurumuzun üzerine temiz bir bez örterek 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Güzelce kabaran ekmeğimizi dilediğimiz şekilde dilimleyelim. Ben pizza dilimi şeklide dilimlemeyi tercih ettim ancak siz dilerseniz kare şeklinde de kesebilirsiniz.
Daha sonra yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde ekmeğimizin üzerine sürelim.
Bolca susam serpelim ve 170°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Kızaran Kahvaltı Ekmeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

نان صبحانه پنیری

مواد لازم:
💜 1 پاکت خمیر مایه خیس(42 گرم یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜 1 و نیم قاشق‌مرباخوری شکر
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 2 عدد تخم‌مرغ
💜 50 گرم کره(نرم شده در دمای اتاق)
💜 1 لیوان پنیر سفید نیم چرب
💜 جعفری خرد شده مقداری
💜 1 قاشق‌مرباخوری نمک
💜 4 و نیم لیوان آرد

برای روی آن:
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 کنجد

طرز تهیه:
خمیرمایه، شکر و شیر ولرم را داخل ظرفی بریزید،
تا وقتی خمیرمایه حل شود هم بزنید.
روی ظرف سلفون بکشید و 5 دقیقه منتظر شوید تا خمیرمایه فعال شود.
سپس تخم‌مرغ، کره، پنیر سفید خرد شده، جعفری خرد شده و نمک را اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید.
آرد را با کنترل اضافه کنید و به ورز دادن خمیر ادامه بدید.
قوام خمیر ورز داده شده کمی چسبناک می‌باشد و به دست می‌چسبد.
خمیر را روی میز که آرد پاشیده اید بذارید و آن را جمع کنید. با دست روی خمیر فشار داده و به اندازه سینی باز کنید.
سپس داخل سینی کاغذ روغنی انداخته و خمیر باز شده را داخل سینی حدود 32 سانتمیتری بذارید. دوباره با دست روی خمیر فشار بدید تا داخل سینی جای بگیرد.
روی خمیر یک پارچه تمیز بکشید و حدود 45 دقیقه استراحت بدید.
خمیر را که خوب پف کرده به شکل دلخواه برش بزنید.
سپس زرده تخم‌مرغ را به تمام قسمت‌های خمیر بمالید.
به مقدار زیاد کنجد بپاشید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده حدود 35 دقیقه بپزید.
نان صبحانه سرخ شده‌ برای سرو حاضر است. نوش جان.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان صبحانه پنیری از

Nefisyemektarifleri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان صبحانه پنیری از

Nefisyemektarifleri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پنکیک

از:
_bir.tutam.lezzet_ Günaydııın😍 geçen sabah kahvaltıya yaptığım içi dolgulu pamuk pancake tarifini hemen ekliyorum🤗 soranlar vardı çok pratik hafta sonu şip şak hazırlayabilirsiniz😍
———————
🍴PANCAKE🍴
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

İçi İçin;
Kahvaltılık çikolata

HAZIRLANIŞI;
Çırpma kabında yumurta ve şekeri mikser ile köpürtelim. Üzerine sütü ve yavaş yavaş unu, kabartma tozunu, vanilini ekleyerek spatula ile karıştıralım. Kek hamuru kıvamında olması gerekiyor.

Tavayı ısıtalım. Hamurdan biraz döküp hemen birer çay kaşığı kahvaltılık çikolata koyalım üzerine tekrar hamurdan döküp kapatalım. Ters çevirip diğer yüzününde pişmesini bekleyelim.

Fazla hızlı ateşte yapmamanızı tavsiye ederim içinin pişmesi açısından.

AFİYET OLSUN...

پنکیک

مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری شکر
1 لیوان شیر
یک و نیم لیوان آرد
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)

برای داخل پنکیک:
شکلات صبحانه

تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کف کند. شیر ، وانیل ، بکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. باید قوامش مثل مایه کیک شود .(با توجه به اندازه تخم مرغ ممکن است مقدار آرد کم یا زیاد شود)

ماهیتابه را گرم کنید(ماهیتابه را خیل کم با فرچه چرب کنید کافی هست). از مایه پنکیک کمی داخل ماهیتابه بریزید بلافاصله روی آن یک قاشق چای خوری شکلات صبحانه بذارید و باز روی آن را با مایه پنکیک پر کنید. برگردانید و طرف دیگر را هم بپزید.
برای اینکه داخل پنکیک هم بپزد توصیه میکنم با حرارت زیاد نپزید.
نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پنکیک از

_bir.tutam.lezzet_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پنکیک از

_bir.tutam.lezzet_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#یاغلاما_کایسری

از:
Nerminyazilitas
nerminyazilitas iyi akşamlar herkese 🤗
Bu akşamın menüsü Kayseri yağlaması oldu lezzeti zirve yöresel bir tarif 🥰
#kayseriyağlaması #yaglama #kayseri #yöreselyemekler #nerminyazılıtashamurişi
.
.
.

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
tarifi birazdan ekliyorum
.
.

Kayseri yağlaması
Malzemeleri:
Hamur için 1 kg un
1.5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
.
.
.

içi için :
700 gram kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
.
.
.

Yapılışı :
Karıştırma kabına ılık süt ılık su maya tuz şeker, ve sıvı yağ ilave edip karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur son olarak hamuru 2 kaşık sıvı yağ ile toparlayıp üzerini kapatarak 35-40 dakika mayalanmaya bırakın .
Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alın.
cevizde biraz büyük 33 tane bezeler haline getirin ve üzerini bir bezle kapatarak ilk bezeden başlayarak oklava yardımıyla hafif unlayarak bezeleri tek tek açın.
Yapışmayan bir tavayı ocağın üzerine alın ve iyice ısıtın.
ısınan tavaya açtığınız hamurları arkalı önlü pişirin.
Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
içi için:
Bir tavanın içine kıymaları alın hafifçe soteleyin. ardından içine tereyağ ve soğanları ilave edin. Kavurun. soğanlar kavrulunca kabuğu soyulmuş domates salcayı ilave edin. baharatlarıda ilave edip kavurmaya devam edin. Ardından suyu ilave edin bu şekilde 2-3 dakika daha pişirin sonra ocaktan alın.

یاغلاما کایسری

مواد لازم برای خمیر:
💜 1 کیلو آرد
💜 1و نیم لیوان شیر ولرم
💜 1 و نیم لیوان آب ولرم
💜 3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 و نیم قاشق غذاخوری نمک
💜 1 پاکت خمیر مایه خیس (24 گرم یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)

مواد داخل یاغلاما:
💜 700 گرم گوشت چرخ کرده
💜 2 عدد پیاز
💜 3 عدد گوجه فرنگی
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 2 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 لیوان آب گرم

طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم، خمیر مایه ، نمک ، شکر و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خیس نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) آرد را کم کم بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید.(مقدار آرد حدودی است به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود) در آخر 2 قاشق روغن مایع به خمیر اضافه کنید و خمیر را جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_35 دقیقه استراحت بدید. سپس خمیر را روی میز بذارید و به 33 چانه که کمی از گردو بزرگتر است تقسیم کنید روی چانه ها را با دستمال بپوشانید. روی میز کمی آرد بپاشید و از اولین چانه شروع کنید و با وردنه باز کنید. ماهیتابه نچسب را روی اجاق خوب گرم کنید.(بدون روغن) و خمیر های باز شده را داخل ماهیتابه پشت و رو بپزید. تمام خمیرها را به این شکل آماده کنید.
برای داخل یاغلاما گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه ای بریزید کمی تفت بدید. سپس کره و پیاز را اضافه کنید و تفت بدید. وقتی پیاز تفت داده شد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و رب را اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. آب را اضافه کنید و به این شکل 3_2 دقیقه دیگر بپزید. کمی جعفری اضافه کنید و از روی اجاق بردارید.
مثل فیلم کناره های نان را در مواد گوشتی بزنید داخل ظرف سرو بذارید و مقداری مواد گوشی روی نان بریزید و باز نان بذارید و از مواد گوشتی بریزید. به این ترتیب نان ها را روی هم بذارید. با ماست سیر دار سرو کنید نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 یاغلاما کایسری از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 یاغلاما کایسری از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_سیب_کرمدار

از:
tubasarkhome 
Nefis kremalı elmalı tart tarifi 👉🏻👉🏻👉🏻Malzemeler
Alt taban hamuru için:
🍎1 adet yumurta
🍎150 gram tereyağ
🍎100 gram toz şeker
🍎250 gram un
🍎Yarım paket kabartma tozu
🍎1 paket vanilya
Ortasına:
🍏5 -6 adet elma
🍏tarçın
Kreması için:
🥛600 ml sıvı krema
🥛1 paket vanilyalı puding
🥛1 paket vanilya
🥛3 yemek kaşığı toz şeker
Üstüne:
🍰file badem
Yapılışı 👇👇👇👇
1. İlk önce tartın hamurunu hazırlayalım. Oda ısısında tereyağı, şekeri, yumurta ve vanilyayı karıştıralım. Sonrasında un, kabartma tozu ekleyelim ve bütün malzemeleri iyice yoğuralım.
2. Kelepçeli yuvarlak kalıbın tabanına yağlı kağıt koyalım ve kenarlarını yağlayalım.
3. Hamurumuzu elimizle iyice bastırıp kenarlara da hafif çıkararak yerleştirelim.
4. Elmaları soyalım ve küp küp doğrayalım tarçın ekleyelim ve karıştıralım. Sonra hamurun üstüne yayalım elmaları. (Elmaların yumuşak olmasını istiyorsanız önce hafif kavurun ben diri sevdiğim için pişirmedim )
5. Kreması için, sıvı kremayı, toz pudingi, şekeri tenceremize koyup kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alalım ve elmaların üzerine dökelim ve spatula yardımı ile üstünü düzleyelim.
6. File bademleri serpelim ve 170 derecelik fırında 40-45 dk pişirelim. 
7. Afiyet olsun


تارت سیب کرمدار

مواد لازم برای پایه:
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 150 گرم کره
💜 100 گرم شکر
💜 250 گرم آرد
💜 نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

برای وسط آن:
💜 5-6 عدد سیب(سیب شیرین)
💜 دارچین

برای کرم:
💜 600 میلی لیتر خامه مایع(طرز تهیه خامه مایع در انتهای دستور)
💜 1 پاکت پودینگ وانیلی(125 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 3 قاشق غذاخوری شکر

برای روی آن:
💜 بادام پرک ‌شده

طرز تهیه:
1. ابتدا خمیر تارت را حاضر کنید. کره که به دمای اتاق رسیده، شکر، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید.(با دست یا همزن برقی هم بزنید) سپس آرد، بکینگ پودر را اضافه کرده و تمام مواد را با دست خوب ورز بدید.
2. کف قالب کمربندی گرد (سایز 28_24) کاغذ روغنی بذارید و کناره هایش را چرب کنید.
3. خمیر را کف قالب بذارید و با دست کاملا فشار بدید و پهن کنید و کمی هم در کناره های قالب بالا آورید.
4. سیبها را پوست بکنید و بصورت مکعبی خرد کنید. دارچین اضافه کنید و هم بزنید. سپس سیبها را روی خمیر پهن کنید. (اگر میخواهید که سیبها نرم باشند میتوانید کم کمی تفت بدید من چون تازه و زنده دوست دارم نپختم.)
5. برای کرم، خامه ، پودر پودینگ و شکر را داخل قابلمه ریخته روی اجاق تا وقتی بجوشد بصورت مداوم هم بزنید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد از روی اجاق بردارید و روی سیبها بریزید و به کمک لیسک روی آن را صاف کنید.
6. بادام پرک شده را بپاشید و داخل فر 170 درجه 40-45 دقیقه بپزید.
7. نوش جان.

طرز تهیه
#خامه_مایع_ترجمه_مینا
2 قاشق سوپ خوری آرد ، 1 عدد زرده تخم مرغ ، 3_4 قطره آبلیمو ، یک پنس نمک (مابین انگشت شصت و اشاره) را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی کمی هم بزنید. سپس 1 لیوان شیر پرچرب را کم کم داخل کاسه بریزید و ابتدا با دور کند و سپس با دور تند 10 دقیقه هم بزنید. 3 ساعت در یخچال نگه دارید و تا 2 روز مصرف کنید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تارت سیب کرمدار از

Tubasarkhome

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تارت سیب کرمدار از

Tubasarkhome

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک